i

USAHA INDUSTRI SLONDOK DI DESA BANJARHARJO

KECAMATAN KALIBAWANG KABUPATEN KULON PROGO

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Ilmu Sosial

Universitas Negeri Yogyakarta

untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

guna Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan

Disusun Oleh

Isti Mandira

09405241011

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN GEOGRAFI

FAKULTAS ILMU SOSIAL

UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA

2014

ii

iii

iv

v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

Allah tidak hendak menyulitkan kamu, tetapi Dia hendak membersihkan kamu dan

menyempurnakan nikmat-Nya bagimu, supaya kamu bersyukur.

(QS. Al-Ma’idah: 6)

Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Maka apabila engkau telah selesai (dari

sesuatu urusan), tetaplah bekerja keras (untuk urusan yang lain).

(QS : Al-Insyiroh: 6-7)

Teriring doa dan penuh rasa syukur Alhamdulillah kepada Allah SWT, kupersembahkan

karya ini untuk:

Bapak Djuwandi dan Ibu Tugini (alm), orangtuaku tercinta yang selalu mendoakan

& mendukung disetiap langkahku. Terima kasih atas segala dukungannya baik

materi maupun rohani.

Mas Chahya Fandi Prasetya dan Mas Fajar Ruwantanto, kakak sekaligus orangtua

keduaku di rumah, terima kasih atas segala bantuan, nasihat dan motivasinya selama

ini.

Sahabat-sahabatku tersayang Dede Setyowati, Rian Armita, Hermawan

Kuswantoko, Wahyu Widiyatmoko, Ratih Nirmalasari, dan Sentot Catur

Pamungkas yang senantiasa menemani dan membantuku selama ini.

Paulardo Arizona, terimakasih atas segala bantuan dan motivasinya selama ini.

Keluarga besar Pendidikan Geografi Reguler 2009.

vi

USAHA INDUSTRI SLONDOK DI DESA BANJARHARJO

KECAMATAN KALIBAWANG KABUPATEN KULON PROGO

Oleh

Isti Mandira

09405241011

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) Karakteristik faktor-faktor

produksi pada usaha industri slondok; 2) Hambatan yang dihadapi pengusaha dan

upaya yang dilakukan pengusaha untuk mengatasi hambatan tersebut.

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Populasi dalam penelitian

ini adalah semua pengusaha industri slondok di Desa Banjarharjo Kecamatan

Kalibawang Kabupaten Kulon Progo berjumlah 117 pengusaha. Besarnya sampel

ditentukan dengan menggunakan Metode Slovin dengan taraf kesalahan sebesar

10% sehingga diperoleh jumlah sampel sebanyak 54 responden. Teknik

pengambilan sampel menggunakan Random Sampling. Metode pengumpulan data

menggunakan observasi, wawancara dan dokumentasi. Teknik pengolahan data

yang dilakukan yaitu editing, coding dan tabulasi. Teknik analisis data yang

digunakan adalah analisis kuantitatif.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Karakteristik faktor-faktor

produksi pada usaha industri slondok meliputi a) Bahan Baku: Jenis bahan baku

adalah ketela pohon; Asal bahan baku dari Magelang (59,26%) dan daerah lokal

(40,74%), b) Tenaga Kerja: Jenis tenaga kerja merupakan tenaga kerja keluarga

(74,65%) dan luar keluarga (23,35%); Asal tenaga kerja adalah berasal dari satu

dusun dengan pengusaha (88,73%), c) Modal: Pengusaha industri slondok

menggunakan modal sendiri (81,48%) dan modal pinjaman (18,52%), d)

Pemasaran: Pengusaha industri slondok menjual hasil produksi melalui tengkulak

(70,34%), e) Transportasi: Pengusaha industri slondok menggunakan alat

transportasi motor untuk mendatangkan bahan baku (11,11%) dan untuk

memasarkan hasil produksi (25,93%), dan f) Sumber Energi: Pengusaha industri

slondok menggunakan bahan bakar kayu (100%). 2) Hambatan yang dihadapi

pengusaha industri slondok yaitu a) Kualitas bahan baku tidak selalu baik

(44,44%), b) Keterbatasan modal (77,78%), dan c) Pemasaran hasil produksi

mengalami kesulitan (59,26%), d) Kondisi cuaca yang tidak menentu (33,33%),

dan e) Peralatan produksi masih sederhana (22,22%); Upaya pengusaha mengatasi

hambatan tersebut meliputi: a) Mendirikan organisasi kelompok usaha, b)

Mempertahankan kualitas produk yang dihasilkan, c) Memperluas jaringan

pemasaran, d) Mengembangkan inovasi produk, dan e) Memanfaatkan bantuan

dari pemerintah semaksimal mungkin.

Kata kunci: Usaha, Industri, Slondok

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas rahmat, nikmat

dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir skripsi

dengan judul “Strategi Pengembangan Industri Slondok di Desa Banjarharjo

Kecamatan Kalibawang Kabupaten Kulon Progo”. Penulisan ini dimaksudkan

guna memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh gelar sarjana pada Program

Studi Pendidikan Geografi Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Negeri Yogyakarta.

Penulis menyadari bahwa penulisan ini tidak dapat selesai tanpa bantuan

dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih atas

segala bantuan, bimbingan, dukungan serta saran-saran dalam penyusunan tugas

akhir ini, kepada Yth.:

1. Rektor Universitas Negeri Yogyakarta beserta jajarannya yang telah

memberikan kebijakan sehingga penulis dapat menyelesaikan studi.

2. Dekan Fakultas Ilmu Sosial Universitas Negeri Yogyakarta yang telah

memberikan izin penelitian.

3. Ketua Jurusan Pendidikan Geografi FIS UNY yang telah memberikan izin

penelitian tugas akhir skripsi ini.

4. Ibu Sriadi Setyawati, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah

memberikan arahan dan bimbingan penulisan tugas akhir skripsi ini.

5. Ibu Dr Hastuti, M.Si selaku dosen narasumber yang telah memberikan

arahan, saran, dan masukan dalam penyelesaian tugas akhir skripsi ini.

viii

ix

DAFTAR ISI

halaman

ABSTRAK ..................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ................................................................................... vii

DAFTAR ISI .................................................................................................. ix

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ..................................................................... 1

B. Identifikasi Masalah ........................................................................... 5

C. Pembatasan Masalah .......................................................................... 6

D. Rumusan Masalah .............................................................................. 6

E. Tujuan Penelitian................................................................................ 6

F. Manfaat Penelitian.............................................................................. 7

BAB II KAJIAN TEORI

A. Deskripsi Teori ................................................................................... 8

1. Kajian Geografi ............................................................................ 8

a. Pengertian Geografi ............................................................... 8

b. Pendekatan Geografi .............................................................. 8

c. Konsep Geografi .................................................................... 9

2. Kajian Tentang Geografi Industri ................................................ 11

3. Kajian Tentang Industri................................................................ 12

a. Pengertian Industri ................................................................. 12

b. Faktor-Faktor Produksi .......................................................... 13

c. Klasifikasi Industri ................................................................. 16

d. Industri Kecil .......................................................................... 17

e. Karakteristik Industri Kecil .................................................... 17

f. Peranan Industri Kecil ............................................................ 18

g. Hambatan Industri Kecil ........................................................ 18

B. Penelitian yang Relevan ..................................................................... 19

C. Kerangka Berpikir .............................................................................. 20

BAB III METODE PENELITIAN A. Desain Penelitian ................................................................................ 22

B. Variabel Penelitian ............................................................................. 23

C. Definisi Operasional Variabel ............................................................ 23

D. Populasi dan Sampel .......................................................................... 25

E. Lokasi dan Waktu Penelitian .............................................................. 26

F. Teknik Pengumpulan Data ................................................................. 26

G. Teknik Pengolahan Data .................................................................... 28

H. Teknik Analilis Data .......................................................................... 28

x

BAB IV PEMBAHASAN A. Deskripsi Daerah Penelitian ............................................................... 29

1. Kondisi Fisik ................................................................................ 29

2. Kondisi Demografis ..................................................................... 36

3. Kondisi Sosial Ekonomi ............................................................... 38

B. Karakteristik Responden .................................................................... 39

1. Umur Responden .......................................................................... 40

2. Jenis Kelamin Responden ............................................................ 40

3. Tingkat Pendidikan Responden.................................................... 41

C. Pembahasan Hasil Penelitian ............................................................. 41

1. Karakteristik Faktor-Faktor Produksi pada Usaha Industri

Slondok di Desa Banjarharjo ....................................................... 41

2. Hambatan Pengusaha Industri Slondok dan Upaya Pengusaha

Mengatasi Hambatan .................................................................... 56

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ........................................................................................ 64

B. Saran ................................................................................................... 66

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 68

LAMPIRAN ................................................................................................... 70

xi

DAFTAR TABEL

Tabel halaman

1. Jumlah Pengusaha Industri slondok ................................................... 3

2. Penelitian yang Relevan ..................................................................... 19

3. Klasifikasi Iklim Menurut Schmidt dan Fergusson ........................... 33

4. Data Curah Hujan Desa Banjarharjo Tahun 2004-2013 .................... 34

5. Penggunaan Lahan Desa Banjarharjo ................................................ 36

6. Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan .......................... 38

7. Mata Pencaharian Penduduk Desa Banjarharjo ................................. 39

8. Komposisi Umur Responden ............................................................. 41

9. Tingkat Pendidikan Responden.......................................................... 45

10. Jumlah Bahan Baku yang Dibutuhkan Pengusaha Industri

Slondok dalam Satu Bulan ................................................................. 46

11. Usia Tenaga Kerja .............................................................................. 47

12. Tingkat Pendidikan Tenaga Kerja ...................................................... 48

13. Asal Tenaga Kerja .............................................................................. 49

14. Jumlah Modal Awal Pengusaha Industri Slondok ............................. 51

15. Pemasaran Industri Slondok ............................................................... 52

16. Jumlah Hasil Produksi ....................................................................... 54

17. Hambatan Pengusaha Industri Slondok ............................................. 57

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar halaman

1. Skema Kerangka Berpikir .................................................................. 21

2. Peta Administratif Desa Banjarharjo.................................................. 30

3. Grafik Tipe Iklim Schmidt dan Fergusson ......................................... 35

4. Bahan Baku Ketela Pohon.................................................................. 42

5. Penyuplai Mengantarkan Bahan Baku Ketela Pohon ........................ 43

6. Peta Daerah Asal Bahan Baku ........................................................... 45

7. Kayu Bakar ......................................................................................... 56

8. Proses Penjemuran Slondok ............................................................... 58

9. Alat Penumbuk ................................................................................... 59

10. Alat Penggiling ................................................................................... 60

11. Proses Pembentukan Slondok ............................................................ 60

12. Alat Penjemur Slondok ...................................................................... 60

13. Proses Penggorengan Slondok ........................................................... 61

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran halaman

1. Kisi-Kisi Instrumen Wawancara .................................................. 71

2. Pedoman Wawancara ................................................................... 74

3. Pedoman Penskoran ..................................................................... 82

4. Hasil Koding ................................................................................ 87

5. Surat Ijin Penelitian ...................................................................... 93