Champagne& mousserende

Moët & Chandon NectarNéctar Impérial er en fuldendt, generøs og dynamisk champagne, der er tro mod Moët & Chandons stil.

Drue: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierPasser til: Velkomst, apéritifSmagsretning: Frugtrig og elegantAlkohol: 12% 755,-75Cl.

Frankrig

Caprice de Lune Rosé, BeaujolaisFrisk, frugtagtig og mousserende rosévin med en let behagelig sødme.

Drue: GamayPasser til: VelkomstSmagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 7,5% 275,-75Cl.

Frankrig

Hvidvine

Riesling, Tradition Hugel & FilsFrisk og ungdommelig bouquet af grønne æbler, citrus og grapefrugt. Umiskendelig Riesling med en behagelig tør smag.

Drue: RieslingPasser til: Forret, lyst fjerkræ, sushi, mager fiskSmagsretning: Let og elegantAlkohol: 13,5% 295,-75Cl.

Frankrig

Sensas Chardonnay Vin de Pays d’OcFyldig, let fadlagret vin med abrikos og fersken smagsnuancer.

Drue: ChardonnayPasser til: Aperitif, ost, fjerkræ, mager fiskSmagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 13% 225,-75Cl.

Frankrig

Raimat Chardonnay BrutRaimat Brut Chardonnay er Raimat’s prestige cava. Vinen består af 95% Chardonnay og 5% Pinot Noir druer udelukkende fra egne marker.

Drue: Chardonnay, Pinot NoirPasser til: Apéritif Smagsretning: Tør og elegantAlkohol: 12% 360,-75Cl.

Spanien

Vegaval Plata VerdejoAromatisk vin med lime, kiwi og grønne æbler i smagen.

Drue: MerlotPasser til: Stærk krydret mad, skaldyr, mager fiskSmagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 12% 198,-75Cl.

Spanien

Wooly Sheep, Marlborough Sauvignon BlancTør, fyldig vin med smag af eksotiske frugter.

Drue: Sauvignon BlancPasser til: Stærk krydret mad, skaldyr, mager fiskSmagsretning: Let og elegantAlkohol: 12,5% 255,-75Cl.

New Zealand

Vigneto le Rosse, Pinot Grigio TommasiSmagen er fyldig med en ren, frisk og sprød eftersmag. Serveres ved ca. 11 gr. og kan ledsage appetizers, fiskeretter eller delikate supper.

Drue: Pinot GrigioPasser til: Stærk krydret mad, lyst fjerkræSmagsretning: Let og elegant Alkohol: 12% 243,-75Cl.

Italien

Louis Jadot, Chablis Cellier de la SablièreMineralsk, klar, en smule skarp og meget frisk hvidvin til østers og salte oste.

Drue: ChardonnayPasser til: Velkomst, forretter og lyst fjerkræSmagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 12,5% 335,-75Cl.

Frankrig

Sancerre, Domaine La Moussière, Alphonse MellotEn meget elegant tør vin med fersken og hyldeblomst i smagen. Frembragt på biodynamisk dyrkede druer.Denne vin frembragt på biodynamisk dyrkede druer.

Drue: Sauvignon BlancPasser til: Aperitif, fisk, stærk krydret mad, lyst fjerkræSmagsretning: Let og elegantAlkohol: 13% 415,-75Cl.

Frankrig

Pinot Gris, Tradition Hugel & FilsFrisk og elegant tør smag af meget modne frugter, såsom abrikos og blommer.

Drue: Pinot GrisPasser til: Velkomst, fed fisk, lyst fjerkræ, skaldyrSmagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 14% 345,-75Cl.

Frankrig

Rosévine

Stone Barn Rosé ZinfandelForfriskende og diskret aroma af jordbær, kirsebær og vandmelon, afrundes af en let frugtsyre.

Drue: ZinfandelPasser til: Velkomst, grill og barbecueSmagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 10,5% 245,-75Cl.

USA

Sancerre, La Mousssiere, Rosé Alphonse MellotTør, mineralisk med toner af hindbær og jordbær.

Drue: Pinot NoirPasser til: Aperitif, lyst fjerkræSmagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 13% 345,-75Cl.

Frankrig

Clay Station Viognier, LodiDelikat aroma og smag af stenfrugter, så som lyse ferskner og friske abrikoser.

Drue: ViognierPasser til: Fed fisk, lyst fjerkræSmagsretning: Kraftig og intensAlkohol: 13,5% 275,-75Cl.

USA

Sensas Cabernet Sauvignon/Syrah Vin de Pays d’OcFyldig, blød vin med brombær og vanilje i smagen.

Drue: Cabenet Sauvignon, SyrahPasser til: Lam, steaks, vildt, okse og grill Smagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 13% 225,-75Cl.

Château Beaulieu Lalande de Pomerol, BordeauxElegant, medium fyldig vin med toner af sveske og chokolade.

Drue: 80% Merlot, 20 %Cabernet FrancPasser til: Kalv, okse, grill og barbecue Smagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 13% 315,-75Cl.

Rødvine

Frankrig

Frankrig

Olivares Rosado JumillaBlomsteragtig bouquet med noter af røde friske frugter. Behagelig tør og frugtagtig fylde.

Drue: 70% Mourvèdre, 30% SyrahPasser til: Lyst fjerkræ, skaldyrSmagsretning: Let og elegantAlkohol: 13% 265,-75Cl.

Spanien

Louis Jadot Bourgogne Rouge Couvent des JacobinsMeget typisk Pinot Noir i stilen masser af rød frugt som hindbær, jordbær og ribs.

Drue: Pinot NoirPasser til: Kalv, vildt, okse og steaksSmagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 12,5% 275,-75Cl.

Frankrig

Gigondas, M. Chapoutier Gigondas, RhôneElegant og kraftfuld bouquet. Krydret smag med saft og kraft af fadlagringen.

Drue: 65% Grenache, Cinsault, Syrah, MourvèdrePasser til: Steaks, kalv, vildt, okse Smagsretning: Kraftig og intensAlkohol: 14,5% 415,-75Cl.

Frankrig

Moma Rubicone, igt Umberto CesariEn vin med en behagelig international fremtoning og et strejf af den typiske italienske smag af Sangiovese druen.

Drue: Sangiovese, Merlot og Cabernet SauvignonPasser til: Steaks, okse, kalv & barbeque Smagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 13% 295,-75Cl.

Italien

FrankrigZisola, Mazzei Koncentreret, fadlagret vin fra en topproducent.

Drue: Nero D´AvolaPasser til: Steaks, kalv, vildt, okse Smagsretning: Kraftig og intensAlkohol: 14% 365,-75Cl.

Italien

Yemula, igt Sangiovese/Merlot Umberto Cesari 70% Sangiovese og 30% Merlot, fadlagret. Best in Class ved international vinkonkurrence i London 2009.

Drue: 70% Sangiovese og 30% MerlotPasser til: Lam, steaks, kalv Smagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 13,5% 375,-75Cl.

Italien

Ripasso , Valpolicella Classico Superiore, Tommasi Halvtør, fyldig vin - lagret 18 måneder på fad.

Drue: 70% Corvina, 25% Rondinella og 5 % MolinaraPasser til: Lam, steaks, kalv Smagsretning: Kraftig og intensAlkohol: 13% 345,-75Cl.

Italien

Amarone della Valpolicella Classico, Tommasi Tør og kraftig Amarone med en blød og let behagelig bitter eftersmag.

Drue: Veronese, Rondinella, Corvione og MolinaraPasser til: Steak, okse Smagsretning: Kraftig og intensAlkohol: 15% 595,-75Cl.

Italien

Valent Tempranillo/Shiraz Frugtagtig, let krydret vin.

Drue: 90% Tempranillo, 10% ShirazPasser til: Steaks, grill og barbecueSmagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 13,5% 198,-75Cl.

Colomé Estate Malbec Upper Calchaqui ValleyHer har vi en fuldblods argentinsk vin. Malbec druen er god til at skabe harmoni med muskuløs struktur og klassisk elegance.

Drue: MalbecPasser til: Steaks og okse Smagsretning: Kraftig og intensAlkohol: 14,5% 325,-75Cl.

Argentina

Chono CarmènéreEnkeltmarksvin lavet på ren Carménère, hvor vinmarkerne er klassificeret som Andes.

Drue: CarménèrePasser til: Grill og barbecue Smagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 14% 285,-75Cl.

Chile

Peter Lehmann Clancy’s RedBouquet af blommer og mørke frugter samt en fyldig og velstruktureret smag efterfulgt af en lang eftersmag.

Drue: Shiraz, Cabernet Sauvignon Passer til: Steaks, okse, grill og barbecue Smagsretning: Kraftig og intensAlkohol: 14,5% 295,-75Cl.

Australien

Red Diamond Cabernet SauvignonEn tydelig aroma af solbær og lakrids. Den har en fløjlsblød smag af syltetøj og en sødlig lidt ristet smag fra lagringen på egetræ samt en lang eftersmag.

Drue: Cabernet SauvignonPasser til: Vildt, Okse, Grill og barbecue Smagsretning: Kraftig og intensAlkohol: 13,5% 325,-75Cl.

USA

Spanien

Paradyskloof Pinotage, Stellenbosch Herlig moden vin fremstillet på Sydafrika’s nationaldrue, Pinotage. Minder om en moden, fyldig bourgogne.

Drue: PinotagePasser til: Steaks, kalv, vildt, okse Smagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 14% 295,-75Cl.

Syd Afrika

Stone Peak Zinfandel Blød og fyldig rødvin med nuancer af anis, brombær og peber.

Drue: ZinfandelPasser til: Steaks, grill og barbecue Smagsretning: Frugtrig og fyldigAlkohol: 14% 265,-75Cl.

USA

Aperitif & dessertvine

Beerenauslese Terrassen Domäne WachauDenne specialitet fra Domäne Wachau kommer fra udvalgte vinmarker og druerne plukkes først sidst i november måned, når botrytis har angrebet druerne.

Drue: Grüner Veltliner, Riesling, Rivaner, Chardonnay og Pinot Blanc

Passer til: Chokolade, dessert Alkohol: 9%

Østrig

295,-35Cl.

Warre’s Otima 10 year Tawny Gyldenbrun og god duft af tørret frugt og valnødder. Smagen er nærmest cremet, blød med nuancer af nødder & puddersukker

Drue: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão

Passer til: Chokolade, dessert, ost Alkohol: 20%

Portugal

48,-5Cl.

Leopold Gourmel Age des Fleurs, 15 CaratsSilkeblød eftersmag med høj kompleksitet af nellike, ingefær og karamel. En favorit for Cognac aficionados. Helt fantastisk eftersmag.

Passer til: Kaffe, chokolade, dessert Alkohol: 40%

Leopold Gourmel Bio AttitudeLeopold Gourmel er den lille producent i Cognac, der bliver ved med at skabe kvalitetsprodukter.

Passer til: Kaffe, chokolade, dessert Alkohol: 40%

Grappa Di Amarone Tommasi, VenetoGrappa di Amarone Tommasi er fremstillet af kvas fra produktionen af enkeltmarks-Amaronen “Ca Florian”.

Passer til: Kaffe, chokolade, dessert Alkohol: 43%

Charles De Granville Fine CalvadosRigtig lækker efter maden eller til en god cigar

Passer til: Kaffe, chokolade, dessert Alkohol: 40%

Frankrig

Frankrig

Frankrig Italien

46,-2Cl.

72,-2Cl.

45,-2Cl. 48,-2Cl.