2018年9月1日 2018月9月1日

31 赤口30 大安29 仏滅

9 赤口8 大安 13 赤口 14 先勝12 先負11 友引10 先勝

27 友引 28 先負26 先勝25 赤口24 大安23 仏滅22 先負

15 友引 16 先負 20 先勝 21 友引19 赤口18 大安17 仏滅

6 先負 7 仏滅5 友引4 先勝3 赤口2 大安1 仏滅

『レンパイ』九一四話

　　

このところ連敗を続けているあるプロ

野球チームの選手が、馴染みの喫茶店へ

やってきて、愚痴を零し始めた。

「二週間前のカードで三戦連敗。これが

三つ続いたんで九連敗。相手チームに

「『勝たしてくださいよ』って三拝九拝

（三敗九敗）したいよ、まったく」

これを聞いたコーヒー好きのある野球フ

アンが苦笑いしながら言った。

「あたしはコーヒーを食前、食中、食後

に一杯ずつやってます」

「好きなんですね、コーヒーが」

「一食に三杯。日に三食ですから、三杯、

三杯、三杯で九杯やってます」

「コーヒーを食事しながらいれてんです

か？」

「いいや、自分ではいれませんよ。女房

に…」

「コーヒーを三度三度、奥さんにいれさ

せてんですか？」

「ええ、『いれてください』って三拝九

拝（三杯九杯）していますよ」

Vol.468発行日/毎月１回１日発行　　　　/2018年7月1日通常　第468号発行所/富士コーヒー株式会社・総合企画室

HP/http://www.fujicoffee.co.jp

名古屋市中川区舟戸町6-18

TEL（052）362-1161　FAX（052）362-1801

珈琲小咄今月のTOPICS

──

14

─　　　珈琲元年通信vol.23 ─

キユーピーレシピ　超簡単☆アレンジメニュー―マンスリーコーヒーインフォメーション ―

　

2334

編集後記

梅雨の季節なのに、今年はお洗濯日和な日々が多いと思いながら日々を過ごしております。最近の悩みは、洗濯物がわずかに日焼けしていることです、、、。洗濯物を取り込んだ時、どこにバカンスに行ってきたんだい？と聞きたくなります。すぐに乾いてしまうほどの日差しの強さが感じられます。水分補給は十分にお取りください。ｍ（＿ ＿）ｍ（M.H）

『再会』九一五話

　

太郎君は花子さんの噂を耳にして無性

に会いたくなった。

　

高校卒業後、早々に結婚をした花子さ

んだが、すぐに破局になってしまい、そ

れ以後三十年、独りで過ごしているとい

う。

　

友人から住所を教えてもらって、花子

さんへ手紙を出した。

　

そして、会うことになった。

　

太郎君はなにかプレゼントをと考えて、

あの頃、二人で喫茶店に入ってコーヒー

を飲みながら話し合ったことを思い出し

て、コーヒーの豆を、それも最上級の豆

を奮発して買って、デートの喫茶店に胸

をドキドキさせながら向かった。

　

着いた。

　

花子さんは先に来て着席していた。

　

花子さんにコーヒーの豆が入った袋を

渡すと、花子さんからも同じような袋を

渡された。

　

二人は無言だったが、胸の内では独り

言が高鳴っていた。

太郎「煎った豆では新たな芽は…」

花子「あの頃、薄いアメリカンばかり飲

んでたわ…。これから二人で濃いのを飲

みたい…」

太郎「コーヒーが恋（コーヒー）になる

といいなぁ」

シリーズシリーズSERIESSERIES

月号2018

Vol.468

7

【営業日カレンダー　７月】

休業日

フレッシュジュースを楽しもう‼

ホームページ　ｈｔｔｐ://www.fujicoffee.co.jp富士コーヒー社員の本音が垣間見える（？）社員ブログも随時更新中！

上記HP「お知らせ」タブか右のQRコードからご覧下さい！！

マンスリーコーヒーインフォメーション vol.153

コーヒーの花とカエル、農園主、農園内風景（上３枚）

乾燥させたコーヒーチェリー、農園主とスタッフ、農園内風景（下３枚）

〈株式会社ＮＴＴドコモ調べ〉　携帯会社で有名なＮＴＴドコモより今回「スマートフォン検索から流行を先読み～スイーツ検索編～」というビジネスレポートが発表されていました。その中で注目したのは“2017年の流行語大賞「インスタ映え」から読み解くスイーツの関心”と“検索動向から流行を読み解く”という見出しの記事がありましたのでご紹介いたします。　　　　　　　　　

■2017年の流行語大賞「インスタ映え」から見みるスイーツの関心　2017年ユーキャン新語・流行語大賞を受賞した「インスタ映え」とは、若い女性を中心に流行している写真共有サービス・ＳＮＳの「Ｉｎｓｔａｇｒａｍ」（インスタグラム）に写真をアップロードして公開した際に、ひときわ映える、見栄えが良い、という意味で用いられます。文字よりも写真や動画がメインのため、どれだけ良い写真を撮影し投票するかを「インスタ映え」として表現します。

「インスタ映え」と検索の特長　ドコモのｄメニュー検索では「インスタ映え」と併せて「地名」が45％以上検索されているそうです。理由としては、出かけたその場で、フォトジェニックな写真が撮れる場所などを探している傾向があるからだそうです。特にスイーツの流行がうまれる、原宿、表参道は多く検索されているそうです。

「インスタ映え」と検索複合ワードのジャンル　ドコモのｄメニュー検索で「インスタ映え」を検索する人の42％がスイーツに関することを調べています。　流行語大賞が発表されてから意味を調べる人が増えましたが、それ以上に「インスタ映え」するスイーツを探している傾向があります。そのため、若い女性ユーザーが多い“Ｉｎｓｔａｇｒａｍ”の中で「いいね」をもらったり、フォロワーを増やすため、「インスタ映え」しやすい、スイーツを被写体にするユーザーが多いといえます。

■検索動向から流行を読み解く　ドコモのdメニュー検索では、昨年、流行した「かき氷」の検索数をグラフにて紹介していました。そこでは、気温の上昇につれて検索数が上がっていくことと、テレビで商品が紹介されると検索数が急上昇する傾向があると記載されていました。また、流行スイーツの兆しとして、年明けから検索数がじわじわと上がっていく特徴があることが紹介されていました。流行がうまれるグラフ曲線は、年明けから少しずつと検索が上がり、途中テレビなどのメディアによる取り上げで検索数が集中することも。その後も、さらに検索数が増えていくことでトレンドに乗っていくそうです。　上記の2017年に流行したスイーツの検索データから、2018年の流行するスイーツと予想されているのが「ロールアイス」です。 「ロールアイス」とは、タイの屋台で生まれたスイーツで、アイスをコールドプレート(鉄板)の上でクレープ上に薄くのばし、ヘラで巻きとって作ります。いまでは、ニューヨークやロサンゼルス等で流行し昨年、日本に専門店が上陸しました。　ドコモのビジネスレポートでは「カラフルでインスタ映えする“ロールアイス”は今年注目のアイスです。」と紹介されていました。

■流行対策をしてみる今後の流行や、お客様のニーズ傾向は「インスタ映え」を狙ったフォトジェニック向けのお洒落なスイーツを提供するのがカギになるかもしれません。カラフルな冷凍フルーツやソースを使って見栄えの良いメニューを提供してみてはいかがでしょうか？

今月の

TOPICS今月の

TOPICS　『インスタ映えと夏の流行スイーツとは？』

Burundi ～ Buzira Bourbon Natural ～　　　　　　　　　　　ブルンジ ～ブジラ ブルボン・ナチュラル～

ＭＯＮＴＨＬＹ　ＣＯＦＦＥＥ　ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ

海の日

七夕

盆の入り 盂蘭盆会

盆の明け

焙煎士からの

おすすめポイント!!

【焙煎度合】　■■■■■□□□（シティロースト　中深煎り）

《ブルンジ～ブジラ ブルボン・ナチュラル～概要》：カヤンザ県：1,900ｍ～2,000ｍ：AA：ナチュラル/アフリカンベット　　　　　　　　　　　　　　：ブルボン種

地 域標 高格 付精選/乾燥栽培品種

・柔らかな口当たり・しっかりとした酸味

（レッドワイン、あんず、アメリカンチェリー、ラムレーズン）

・滑らかな質感・ロングアフターテイストが特徴のコーヒーです。

　ブルンジはアフリカ中央部に位置する小さな国で、近年COEの開催に伴い、スペシャルティコーヒーの生産が盛んになってきている国です。コーヒー栽培の中心は、ルワンダと国境に近いカヤンザ県やンゴジ県の標高2,000ｍ前後の高原地帯で、栽培が行われています。ブジラCWS（コーヒーウォッシングステーション）では、周辺約3,000農家が、収穫した果実を持ち込み、精選処理をしています。こうして農家と協力しながら品質向上に取り組んでいます。　　　　　　　　　　　　　　今回、ご紹介する『ブジラ ブルボン・ナチュラル』は、ブルンジでは、とても珍しいナチュラル精製をしており、エチオピアや中南米のナチュラルコーヒーとは違った、独特で魅力的な風味に仕上がっています。　こうした、スペシャルティコーヒーへの取り組みの中で、新たなブルンジナチュラルコーヒーが誕生しました。

ブジラCWS(コーヒーウォッシングステーション)2010年にラマダン・サラム⽒が開設したコーヒー精選処理場です。

ＴＩＯＮ

フレッシュジュースを楽しもう‼フレッシュジュースを楽しもう‼通信

vol.23

ごまの香りがたまらない！！かぼちゃの薄切りとから揚げのコンビに「ＱＰ　焙煎胡麻ドレッシング」はベストマッチ☆

ごまの香りがたまらない！！かぼちゃの薄切りとから揚げのコンビに「ＱＰ　焙煎胡麻ドレッシング」はベストマッチ☆

ごまの香りがたまらない！！かぼちゃの薄切りとから揚げのコンビに「ＱＰ　焙煎胡麻ドレッシング」はベストマッチ☆

いつもお使いのハンバーグに「ＱＰ　すりおろしオニオンドレッシング」をソース代わりに使えばステーキ風のアレンジレシピに？！

いつもお使いのハンバーグに「ＱＰ　すりおろしオニオンドレッシング」をソース代わりに使えばステーキ風のアレンジレシピに？！

いつもお使いのハンバーグに「ＱＰ　すりおろしオニオンドレッシング」をソース代わりに使えばステーキ風のアレンジレシピに？！

超簡単☆アレンジメニュー超簡単☆アレンジメニュー超簡単☆アレンジメニュー超簡単☆アレンジメニュー

2018年7月1日2018年7月1日

　　　　　　　　　　　こんにちは。珈琲元年清須店です。

　　　　　　　　　　　梅雨明けが待ち遠しい毎日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

少しずつ暑さも増し、夏本番に差し掛かろうとしていますね。　　　　　　　　　　　夏に差し掛かると欲しくなるのは冷たい食べ物。ざるそばやそうめん、 デザートですとアイスクリーム...そして定番のかき氷！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当店では、暑い夏にイチオシのかき氷メニューをはじめました！味は、つぶつぶとした食感が売りの『いちご』と、国産の茶葉を使用した濃厚な『宇治抹茶』の２種類です。毎年定番のメニューとなっており、今年も開始直後から大好評をいただいております。是非ご賞味くださいね。

　　　　　　　　　　　

フルーツや野菜を中心に、素材をそのまま閉じ込めたフレッシュジュースを提供してみませんか？

キユーピー

キユーピー

キユーピー

キユーピーレシピレシピレシピ

いつもお使いのマヨネーズとドレッシングでおなじみの≪キユーピー≫より、ハンバーグや鶏から揚げのバラエティ豊富なアレンジメニューをご紹介致します。

１．ハンバーグを焼く。

２．【A】の野菜を大きめにカットし揚げる。

３．【B】の野菜をカットし合わせ、添え物のサラダにする。

４. 器に盛り付け、ドレッシングを掛ける。

１．ハンバーグを焼く。

２．【A】の野菜を大きめにカットし揚げる。

３．【B】の野菜をカットし合わせ、添え物のサラダにする。

４. 器に盛り付け、ドレッシングを掛ける。

１．ハンバーグを焼く。

２．【A】の野菜を大きめにカットし揚げる。

３．【B】の野菜をカットし合わせ、添え物のサラダにする。

４. 器に盛り付け、ドレッシングを掛ける。

▷調理方法▷調理方法▷調理方法

◎ＱＰ　すりおろしオニオンドレッシング…30ｇ・お使いのハンバーグ…1個・なす【A】…30ｇ・赤パプリカ【A】…30ｇ・ししとう【A】…20ｇ・水菜【B】…10ｇ・大根【B】…10ｇ・人参【B】…3ｇ・赤パプリカ【B】…2ｇ・黄パプリカ【B】…2ｇ・ベビーリーフ【B】…5ｇ

◎ＱＰ　すりおろしオニオンドレッシング…30ｇ・お使いのハンバーグ…1個・なす【A】…30ｇ・赤パプリカ【A】…30ｇ・ししとう【A】…20ｇ・水菜【B】…10ｇ・大根【B】…10ｇ・人参【B】…3ｇ・赤パプリカ【B】…2ｇ・黄パプリカ【B】…2ｇ・ベビーリーフ【B】…5ｇ

◎ＱＰ　すりおろしオニオンドレッシング…30ｇ・お使いのハンバーグ…1個・なす【A】…30ｇ・赤パプリカ【A】…30ｇ・ししとう【A】…20ｇ・水菜【B】…10ｇ・大根【B】…10ｇ・人参【B】…3ｇ・赤パプリカ【B】…2ｇ・黄パプリカ【B】…2ｇ・ベビーリーフ【B】…5ｇ

▶使用食材▶使用食材▶使用食材

▷調理方法▷調理方法▷調理方法

１．乱切りにしたなすを揚げて油分を切っておく。

２．（1）と揚げたてのから揚げを熱いうちにボールに入れ

　　ドレッシングで和える。

３．器に（2）を盛りつけ（A）をトッピングする。

１．乱切りにしたなすを揚げて油分を切っておく。

２．（1）と揚げたてのから揚げを熱いうちにボールに入れ

　　ドレッシングで和える。

３．器に（2）を盛りつけ（A）をトッピングする。

１．乱切りにしたなすを揚げて油分を切っておく。

２．（1）と揚げたてのから揚げを熱いうちにボールに入れ

　　ドレッシングで和える。

３．器に（2）を盛りつけ（A）をトッピングする。

▶使用食材▶使用食材◎ＱＰ　ノンオイルドレッシング香味和風…50ｇ・お使いのから揚げ…200ｇ・なす（乱切り）…100ｇ・水菜…40ｇ・長ねぎ　白髪ねぎ【A】…30ｇ・糸唐辛子【A】…0.3ｇ・万能ねぎ　小口切り【A】…2ｇ・白ごま　煎り【A】…0.5ｇ

◎ＱＰ　ノンオイルドレッシング香味和風…50ｇ・お使いのから揚げ…200ｇ・なす（乱切り）…100ｇ・水菜…40ｇ・長ねぎ　白髪ねぎ【A】…30ｇ・糸唐辛子【A】…0.3ｇ・万能ねぎ　小口切り【A】…2ｇ・白ごま　煎り【A】…0.5ｇ

◎ＱＰ　ノンオイルドレッシング香味和風…50ｇ・お使いのから揚げ…200ｇ・なす（乱切り）…100ｇ・水菜…40ｇ・長ねぎ　白髪ねぎ【A】…30ｇ・糸唐辛子【A】…0.3ｇ・万能ねぎ　小口切り【A】…2ｇ・白ごま　煎り【A】…0.5ｇ

▷調理方法▷調理方法▷調理方法1．から揚げ、ブロッコリー、野菜を揚げる。

２. （1）を容器に盛り付け、パセリを振る。

３. 最後にドレッシングを掛ける。

1．から揚げ、ブロッコリー、野菜を揚げる。

２. （1）を容器に盛り付け、パセリを振る。

３. 最後にドレッシングを掛ける。

1．から揚げ、ブロッコリー、野菜を揚げる。

２. （1）を容器に盛り付け、パセリを振る。

３. 最後にドレッシングを掛ける。

▶使用食材▶使用食材▶使用食材◎ＱＰ　コブサラダドレッシング…30ｇ・お使いのから揚げ…70ｇ・ブロッコリー…100ｇ・お好みの野菜（なす、人参、ヤングコーン、玉ねぎ等）…60ｇ・ドライパセリ…0.1ｇ

◎ＱＰ　コブサラダドレッシング…30ｇ・お使いのから揚げ…70ｇ・ブロッコリー…100ｇ・お好みの野菜（なす、人参、ヤングコーン、玉ねぎ等）…60ｇ・ドライパセリ…0.1ｇ

◎ＱＰ　コブサラダドレッシング…30ｇ・お使いのから揚げ…70ｇ・ブロッコリー…100ｇ・お好みの野菜（なす、人参、ヤングコーン、玉ねぎ等）…60ｇ・ドライパセリ…0.1ｇ

▷調理方法▷調理方法▷調理方法１．かぼちゃは4mm幅程にスライスし、素揚げしておく。

２. 器に（1）とから揚げを盛りつけ、ドレッシングを掛けて（A）をト

ッピングする。

１．かぼちゃは4mm幅程にスライスし、素揚げしておく。

２. 器に（1）とから揚げを盛りつけ、ドレッシングを掛けて（A）をト

ッピングする。

１．かぼちゃは4mm幅程にスライスし、素揚げしておく。

２. 器に（1）とから揚げを盛りつけ、ドレッシングを掛けて（A）をト

ッピングする。

▶使用食材▶使用食材▶使用食材◎ＱＰ　焙煎胡麻ドレッシング…15ｇ・お使いのから揚げ…100ｇ・かぼちゃ　生…15ｇ・みつば　生　【A】…3ｇ※お好みで薄切りにしたレンコンやごぼうの素揚げを加えると見栄えが良くなります。

◎ＱＰ　焙煎胡麻ドレッシング…15ｇ・お使いのから揚げ…100ｇ・かぼちゃ　生…15ｇ・みつば　生　【A】…3ｇ※お好みで薄切りにしたレンコンやごぼうの素揚げを加えると見栄えが良くなります。

◎ＱＰ　焙煎胡麻ドレッシング…15ｇ・お使いのから揚げ…100ｇ・かぼちゃ　生…15ｇ・みつば　生　【A】…3ｇ※お好みで薄切りにしたレンコンやごぼうの素揚げを加えると見栄えが良くなります。

１杯分のお手軽パックも新規取扱♪♬１杯分のお手軽パックも新規取扱♪♬１杯分のお手軽パックも新規取扱♪♬１杯分のお手軽パックも新規取扱♪♬

〈作り方〉　冷凍フルーツ各45g×2種とガムシロップ10㏄、水100㏄を入れてミキサーにかける。　お好みでバナナや水の代わりに牛乳や豆乳等を加えても美味しいジュースになります。　※マンゴーチャンクとパインチャンク等は４等分に切るとミキサーが回りやすくなります。　※お砂糖やシロップの代わりに、はちみつを使用するとフレッシュ感がＵＰします。

〈作り方〉　流水で解凍または半解凍してから開封し、食材をミキサーの中に入れ、10㏄のシロップ　と100㏄～120㏄の水を入れてミキサーにかける。　※ミキサーに食材を入れる時は出来るだけほぐして入れてください。　※水ではなく牛乳を使用する時、シロップの量は20㏄だと美味しく頂けます。

〈取扱商品〉〈取扱商品〉〈取扱商品〉

揚げ

材材材材材材材材材材材材材材材

から揚げとなすの乱切りを一緒に揚げて

和えれば食欲そそる油淋鶏に早変わり♪

から揚げとなすの乱切りを一緒に揚げて

和えれば食欲そそる油淋鶏に早変わり♪

から揚げとなすの乱切りを一緒に揚げて

和えれば食欲そそる油淋鶏に早変わり♪

「ＱＰ　コブサラダドレッシング」を上からかければスパイシーで食べ応えある1品に！！かければスパイシーで食べ応えある1品に！！「ＱＰ　コブサラダドレッシング」を上からかければスパイシーで食べ応えある1品に！！

冷凍パックなので、仕込みなし、作業の手間なしロスなし簡単オペレーションでご提供できます！冷凍パックなので、仕込みなし、作業の手間なしロスなし簡単オペレーションでご提供できます！冷凍パックなので、仕込みなし、作業の手間なしロスなし簡単オペレーションでご提供できます！※商品詳細につきましては弊社営業担当者まで。

暑い日が続きますが、熱中症やクーラー病などの体調管理にはお気をつけくださいませ。暑い夏を冷たい食べ物でひんやりと乗り切りましょう！

ハンバーグハンバーグハンバーグから揚げから揚げから揚げ

から揚げから揚げから揚げ から揚げから揚げから揚げ

みかんマンゴーみかんマンゴー

マンゴーチャンク×

ひとくちむかん

マンゴーストロベリーマンゴーストロベリー

マンゴーチャンク×

ストロベリー

ベリーズパインベリーズパイン

ミックスベリー×

パイナップルチャンク

パインオレンジパインオレンジ

パイナップルチャンク×

ひとくちむかん

ミックスベリー豆乳ミックスベリー豆乳

ミックスベリー×豆乳

マンゴーパインマンゴーパイン

マンゴーチャンク×

パイナップルチャンク

ベリーベリーミルクベリーベリーミルク

ミックスベリー×

ストロベリー×牛乳

王道ドリンク☆

外国で人気♡

オリジナルフレッシュジュースを

作っちゃおう‼

オリジナルフレッシュジュースを

作っちゃおう‼

オリジナルフレッシュジュースを

作っちゃおう‼

オリジナルフレッシュジュースを

作っちゃおう‼

ジュースミキサーに入れて

スイッチ・オン☆

ジュースミキサーに入れて

スイッチ・オン☆

ジュースミキサーに入れて

スイッチ・オン☆

ジュースミキサーに入れて

スイッチ・オン☆

Ｎｅｗ！Ｎｅｗ！Ｎｅｗ！Ｎｅｗ！Ｎｅｗ！Ｎｅｗ！ Ｎｅｗ！Ｎｅｗ！Ｎｅｗ！

￥1,940（1255852）

パープルベジフル （ぶどう、大葉、にんじん、ブルーベリー）

80g10個入

￥1,800（1255850）

南国気分 （パイン・マンゴー・バナナ）

80g10個入

￥1,940（1255851）

ラズベリーうるうるコラーゲン （イチゴ・ぶどう・ラズベリー）

80g10個入

　 　 　 　 　　

￥525（1255600）500ｇ/袋

トロピカルマリア

マンゴーチャンクトロピカルマリア

マンゴーチャンクトロピカルマリア

マンゴーチャンク

￥550（1255612）500ｇ/袋

トロピカルマリア

パイナップルチャンクトロピカルマリア

パイナップルチャンクトロピカルマリア

パイナップルチャンク

￥740（1255620）500ｇ/袋

トロピカルマリア

ミックスベリートロピカルマリア

ミックスベリートロピカルマリア

ミックスベリー

￥598（1255610）500ｇ/袋

トロピカルマリア

ストロベリートロピカルマリア

ストロベリートロピカルマリア

ストロベリー

￥600（1255801）500ｇ/袋

八ちゃん堂

ひとくちむかん八ちゃん堂

ひとくちむかん八ちゃん堂

ひとくちむかん

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