MSunshine recept 11.09.2013.

Akcije

PethisZlatne kuglice od krumpira punjene bijelim lukom i kokosom. Indijska kuhinja u punoj snazi okusa, mirisa i boja!!! Recept sam vidjela u emisiji Gordona Ramseya, a recept je djelo restorana Prashad i Kaushy Patel.  

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/1634009/

Sastojci  ulje

MASALA  4-8zelenih chilli paprichica

 2cmkorjen djumbira

 3-6 cesnjacesnjaka

 sol

PUNJENJE  150gkokosa (suhi ili svjezi)

 korijandar

 1 1/2 zlicicasoli

 3 zlicicesecera

 malokurkuma

 150gslanutka

 5 zlicicalimunovog soka

 50ggrozdjica

OMOTACH

 3krompira

 75gbrasna

 25gkukuruznog brasna

 1/2 zlicicesoli

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Za MASALU u blenderu izmiksate chili, bijeli luk, sol i djumbir dok ne dobijete finu pastu.

 

 

2. 2Dodajte sve sastojke za PUNJENJE u zdjelu, dodajte i masala pastu te sve dobro izmjesajte prstima.

3. 3Skuhajte krompir i napravite pire od njega.

Dodajte ostale sastojke za OMOTACH u krumpir.

4. 4Tijesto je poprilicno ljepljivo pa bi mozda bilo zgodno da tu navuchete rukavice i dalje radite s njima.

 

5. 5Dobiveno tijesto tj. omotach vadimo na dlan i napravimo pogachicu velicine dlana oko 5mm tanko.

Unutar nje stavimo kuglicu dobivenog punjenja i sve lijepo zamotamo u kuglicu tako da je punjenej u sredini

kuglice.

6. 6Zagrijemo dublje ulje i stavljamo kuglicu po kuglicu unutra. Nemojte prekrcati. Okrecite ih drvenom kuhacom.

Przite ih oko 5 minuta dok ne dobiju prekrasnu zlatnu boju.

 Izvadite ih na papirnati ruznik da se ocjede od ulja.

7. 7Dobar tek!