Da li biste pili razreivae, antifriz i vetake boje? Upravo to jedete kada konzumirate sladoled... Kada ovo proitate, zauvek ete se reiti elje da se ikada vie sladite industrijskim sladoledima (iz prodavnica, ili kod privatnih proizvoaa, koji koriste iste ove hemikalije u proizvodnji sladoleda koje kupujete u kornetima)! Mina Dobi vas savetuje: Znate li koliko je tetan sladoled po zdravlje?

U kornetu i otrov za vake!!!Istraivai iz SAD su utvrdili da su vetaki aditivi, boje i emulgatori za sladoled pravljeni od tetnih hemijskih sastojaka koji mogu da ugroze jetru, bubrege i srce, a umesto ukusa vanile, na primer, koriste peperonal, hemikaliju koja ubija vai!? Sezona sladoleda je u jeku, a ova poslastica je dugo bila omiljeni dezerat u Americi. No, jeste li nekad primetili da se mrlje od sladoleda stvrdnu i ne mogu da se operu vodom? Moda je u pitanju neki ne ba naivni sastojak u sladoledu. Proizvoai sladoleda nisu obavezni da na proizvodima istaknu aditive koji se koriste. Zbog toga su mnogi sladoledi u celosti napravljeni od vetakih sastojaka. Proizvoai sladoleda nam nude proizvode raznih ukusnih aroma, ali da li su oni dobri za jelo? Donald J. Braun, iz Saveta za prirodna istraivanja u Sijetlu, dravi vaington, utvrdio je koje se hemikalije koriste u proizvodnji sladoleda kao zamena za prirodne arome, kao i boje i emulgatori. Bilo ih je vie od sto. Ne postoji ni jedan ukus sladoleda koji nema hemijsku zamenu. Neke od vetakih aroma su dovoljno jake da izazovu oteenja jetre, bubrega i srca! Benzil acetat je sintetika hemikalija koja je eo arome jagode. Ova supstanca moe da izazove povraanje i proliv, i ona je takoe rastvara nitrata. Etil acetat koriste mnogi proizvoai za dobijanje arome ananasa. Ova supstanca moe da izazove oteenja jetre, bubrega i srca. Peperonal se koristi umesto vanile i ova hemikalija se koristi za ubijanje vai. Vanilin je hemikalija koja se takoe koristi u dobijanju arome vanile, a proizvodi se od puple drveta i nema veze sa plodom vanile. Amil butirat zamenjuje prirodnu aromu vanile i takoe se koristi kao rastvara za uljane boje. Aldehid C17 koristi se za dobijanje arome vinje i to je zapaljiva tenost koja se koristi u anilinu (bozbojnoj, otrovnoj uljanoj tenosti koja je derivat benzena), bojama, plastici i gumi. Butiraldehid se koristi u sladoledu sa ukusom lenika i jedan je od sastojaka gumenog cementa.

Dietil glikol je ista hemikalija koja se koristi u antifrizima i razreivaima farbe i poto je jeftina, koristi se u sladoledu kao emulgator umesto jaja. Dovoljno je otrovna da prouzrokuje oteenja jetre i bubrega. to se tie vetakih boja, proizvoai sladoleda mogu da upotrebljavaju bilo koju od onih na listi FD&C. Poslednjih godina veliki broj boja je zavranjen, jer su laboratorijski testovi pokazali da prouzrokuju rak. Moda je prisustvo otrovnih sastojaka od malog znaaja u proizvodnji razreivaa za farbe, ali je veoma bitno kad se nalaze u hrani. Antifriz kao poslastica Prosean Amerikanac pojede 24 kg sladoleda godinje, prema istraivaima Univerziteta Dordtaun u Vaingtonu. Sledei put kad poelite primamljivi banana split, setite se meavine rastvaraa ulja i nitrata, antifriza i insekticida za vai i nee vam izgledati toliko ukusan. Imate izbora: da kupite sladoled koji je napravljen bez vetakih aditiva (napomena prireivaa ovog teksta za internet: takvih nema u Srbiji!), ili da ga sami napravite. asopis Zdrav ivot broj 80/81, od jula/avgusta 2011. godine