（毎月5日・15日・25日発行）　　　第1485号（1）　　　平成28年7月5日（火）　　　　　（昭和49年11月25日第三種郵便物認可）

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　お台場、舞浜、港北︱︱当

時のグローバルダイニング

（ＧＤ）は２０００年の上場

前、大型プロジェクト案件を

複数抱えていた。大手建築会

社をまとめつつ、プロジェク

ト全体をディレクションする

長谷川耕造社長直轄の部署で

ある企画開発室に、ＧＤの下

請け業者として設備関係の仕

事をしていた濱野浩一さんは

１９９９年10月に入社した。

それから10年間、「企画部長

という名の『耕造氏の運転

手』」を務めた経歴を持つ。

　10年５月１日、東京・渋谷

の「富ヶ谷テラス」、恵比寿

の「cafe&bar EBISUBASHI

（カ

フェ＆バー

エビスバシ」を

２店同時開店。独立１号店を

２店同時オープンするという

前代未聞のスタートを切り、

関係者を驚かせた。

　その後、繊維問屋街の日本

橋馬喰町で「Bakuro COMMON

（バクロウ

コモン）」をオー

プン（14年２月20日）。その

頃、奈良の物件がひょんな縁

で回ってきた。奈良市の指定

文化財で築１６０年。その物

件を見たときに｢

自分が外国

人だったら絶対に行きたい宿

になる。ここの宿泊は絶対に

『世界向き』だと思った｣

と

いう。

　資金は、観光マザーファン

ドなどから計１億２０００万

円を借り入れた。足かけ２年、

さまざまな障害を乗り越え

て、蔵を活用した宿泊棟やレ

ストラン棟に分けてリノベー

ション。

　こうして、「NARAMACHI

HOSTEL&RESTRANT

」は16年

２月20日に開業。レストラン

では大和野菜をはじめとする

奈良の地のものを提供する。

蔵を改装した宿泊棟は五つの

個室以外ドミトリースタイル

だ。

　「２時間という時間でお客

さんを満足させる飲食業から

24時間に時間が延びたに過ぎ

ず、全く違うことをやってい

るわけではない」と濱野さん

はこう続ける。

　「せっかく奈良と縁ができ

た。奈良をもっとＰＲして地

域を活性化させたい。そのた

めには奈良でこの施設が認知

され、評価されることが第一

歩。新たな経済連合を奈良で

つくり、奈良を変える」

築１６０年の指定文化財で旅館業

この宿泊施設を起点に奈良発信へ

築１６０年の指定文化財で旅館業

この宿泊施設を起点に奈良発信へ

easygoing（イージー・ゴーイング）代表取締役

濱野 浩一 氏はまの こういち

●主な記事●

【オープン】Estaji GRILL＆BEER／鯛之鯛・梅田店／肉バルドドンパ2949／URBAN BBQ cafe／日比谷BAR WHISKY-S Ⅲ／チッチ ファンタスティコ

2……「俺ハン」こと《俺のハンバーグ山本》　あの有名店が突然街から消えた!?ファンＦの18店目は初の隠れ家鴨料理店せたが屋が吉野家傘下で国内外の発展加速へ

「細巻き」あてのカウンター割烹 東京・立川に

居酒屋大サーカスin新潟　会場で見つけた「こんなご当地新名物」第一興商が郊外型喫茶業態に参入

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