с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія
DESCRIPTION
село Загір*я Галицька ЦБС на Обласний конкурс-презентація "Творчі таланти бібліотекарів Івано-Франківщини" Переглядаємо!!!! Голосуємо!!!TRANSCRIPT
![Page 1: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/1.jpg)
Обласний конкурс-презентація «Творчі таланти бібліотекарів Івано-Франківщини» Бібліотекар
БроняковськаМаріяМихайлівна
- бібліотеки філіалу.с Загір’ - я Кукільницьке
Галицького району 36 Стажроботи років
![Page 2: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/2.jpg)
Поряд з своєю професією я цікавлюся кулінарією і
. випічкою В бібліотеці розгорнута книжкова
« виставка Смачне» дозвілля за такими
: розділами
![Page 3: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/7.jpg)
Виготовлено фотоальбом моїх страв та тортів, із назвою «Секрети моєї майстерності». При бібліотеці створено
« ». гурток Кухарочка Там я ділюся своїми секретами з
, приготування простих але . дуже смачних страв В
приготуванні використовую
найрізноманітніші : продукти харчування
, , , овочі рибу продукти моря, , яловичину свинину
, .птицю фрукти і ягоди
![Page 8: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/8.jpg)
Вживаю багато різноманітних . натуральних приправ і спецій
Віддаю перевагу тушкуванню , страв у власному соку або додаю
, , , оливкову олію масло вино щоб якнайкраще передати аромат і
.смак того чи іншого продукту
![Page 9: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/9.jpg)
При випічці віддаю перевагу , натуральним продуктам не
використовую барвників і , готових інгредієнтів такі як
, , . пудинги киселі зефір Ці продукти перенасичені
. , консервантами Вважаю що , , , наші горіхимак вишні
, , , чорнослив родзинки сир . прекрасні доповнювані А тісто
, смачне якщо воно замішене на , якісному борошні домашніх
, , . яйцях сметані маслі З наших садів і городів можна
. приготовити смачні шедеври До своєї кулінарної справи я
стараюсь привити любов своїм .дітям і внукам
![Page 10: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/10.jpg)
Вмоїй бібліотеці дуже мало книг . по кулінарії А чи потрібна
кулінарна книжка сучасному ? , читачеві Безумовно вона, . потрібна як повітря Але те
, кулінарне надбання яке ми маємо вже не може вповні
, задовольнити потреб читача а – причина відсутність . фінансування культури Тому я
особисто передплачую . періодичні видання З них ми, ' дізнаємося яке м ясо вибрати
, для тої чи іншої страви як його смажити в духовці щоб було
, , сочним як смажити птицю, , рибу що треба знати щоб
, скоріше білки збивалися а цвітна капуста зберегла при
, , варінні білий колір що робити . щоб смак варення був кращим
?
![Page 11: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/11.jpg)
. Всі ми причетні до мистецтва кулінарії Для одних , , це справажиття для когось хобі для інших’ . , , зобов язання Одня люблять готувати другі їсти
, але ніхто не залишається байдужим і має свої . секрети та перемоги Я своїх секретів не приховую
– - запрошую додому всіх охочих на майстер клас з , . випікання та декорування приготовлення страв
– , , Кухня для мене це хобі готую із задоволенням , утоми майже не відчуваю це місце де можна . творити дива Мої перші кулінарні експерименти
10 . розпочалися в років Перша моя випічка були . , горішки і грибочки Рецепти збираю давно деякі з
. них удосконалюю і багато рецептів придумую сама . Спілкуюся з кулінарними однодумцями Не
« одноразово брала участь у конкурсі Мій фірмовий» « ». рецепт який проводитьжурнал Кухня Ставала
, , переможницею в приз получала міксер, .кавомолку скатертину
![Page 12: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/12.jpg)
Ось хочу представити вам декілька мої х страв:
1 перець червоний1 перецьжовтий200 г сиру твердого потерти100 г масла
Часник Нафарширувати частинки
. перцю Листочок сиру насалити на зубочистку і наколоти в кожну
, .частину перцю прикрасити
1 головку цвітної капусти відварити . в підсоленій воді Коли остигне
( нафарширувати фаршем фарш ), приготував як на пельмені
, змастити майонезом запікати в . духовці одну годину Коли остигне
. порізати по діагоналі Перед подачею посипати тертим сиром і 15 . підігріти в духовці хв
.Прикрасити
![Page 13: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/13.jpg)
1 . (700-800 .)шт риби г , З риби знятишкіру філезмолоти200 г фаршу свинного100 г сухої меленої булки3 яйця
, , Цибуля тушена і сира сіль перець до смаку
1 . Запікати в духовці год Із , фаршу яким начиняємо рибу . печемо очерет Холодну рибу
.порізати і оформити
, , , яйці зварити розрізати , .вибратижовтки розтерти
Дожовтків додати любі гриби , мелені і підсмажені на олії . тушена цибуля Наповнити
, половинку яйця зверху зрізати, , вушка з перця зробити очі з
. . моркви ніс Прикрасити Шапку на гриб варити у . заварці чаю або кави
![Page 14: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: с.загір’я кукільницьке галич броняковська марія](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061213/54985a7db479596e678b4626/html5/thumbnails/16.jpg)
Запрошують мене приготовити весілля, день народження, чи будь які інші визначні дати. Моя робота дарує людям приємні емоції та смачне задоволення.