دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

95
وﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ اﻷﺳﻤﺎكM>qאj& אM>qאj& אg א٢٠٠٥/ ٠٢٨٧ . اﻟﻤﻌﻠﺐ اﻟﺴﺮدﻳﻦ٢٠٠٦/ ٠٢٨٨ اﻟﻤﺪﺧﻨﺔ اﻷﺱﻤﺎك٢٠٠٥/ ٠١-٠٤١٤ . اﻟﻤﻌﻠﺐ اﻟﺠﻤﺒﺮى: ١ ج اﻟﻤﻌﻠﺒﺔ واﻟﻜﺎﺏﻮرﻳﺎ اﻟﻤﻌﻠﺐ اﻟﺠﻤﺒﺮى٢٠٠٥/ ٠٢-٠٤١٤ . اﻟﻤﻌﻠﺒﺔ اﻟﻜﺎﺏﻮرﻳﺎ: ٢ ج اﻟﻤﻌﻠﺒﺔ واﻟﻜﺎﺏﻮرﻳﺎ اﻟﻤﻌﻠﺐ اﻟﺠﻤﺒﺮى٢٠٠٥/ ٠٥١٦ . اﻟﻤﺠﻤﺪ اﻟﺠﻤﺒﺮى٢٠٠٧/ ٠٥٤٦ . اﻟﻤﺠﻔﻒ اﻟﺠﻤﺒﺮى٢٠٠٥/ ٠٨٠٤ . اﻟﻤﻌﻠﺒﺔ اﻟﺒﻮﻥﻴﺘﻮ و اﻟﺘﻮﻥﺔ أﺱﻤﺎك٢٠٠٥/ ٠٨٠٨ . اﻟﻤﻌﺒﺄة اﻷﻥﺸﻮﺝﺔ٢٠٠٩/ ٠١-٠٨٨٩ . اﻟﻜﺎﻡﻠﺔ اﻟﺰﻋﻨﻔﻴﺔ اﻷﺱﻤﺎك:١ ج اﻟﻤﺠﻤﺪة اﻷﺱﻤﺎك٢٠٠٩/ ٠٢-٠٨٨٩ . اﻟﻄﻮﻳﻠﺔ اﻟﺸﺮﺋﺢ:٢ ج اﻟﻤﺠﻤﺪة اﻷﺱﻤﺎك٢٠٠٩/ ٠٣-٠٨٨٩ اﻟﻌﺮﺿﻴﺔ اﻟﺸﺮﺋﺢ: ٣ ج اﻟﻤﺠﻤﺪة اﻷﺱﻤﺎك٢٠٠٥/ ١٤٧٢ . اﻟﻤﻌﻠﺐ اﻟﺴﺎﻟﻤﻮن ﺱﻤﻚ٢٠٠٥/ ١٥٢١ . اﻟﻤﻌﻠﺒﺔ اﻟﺰﻋﻨﻔﻴﺔ اﻷﺱﻤﺎك٢٠٠٥/ ٠١-١٧٢٥ . اﻟﻔﺴﻴﺦ:١ ج اﻟﻤﻤﻠﺤﺔ اﻷﺱﻤﺎك٢٠٠٥/ ٠٢-١٧٢٥ . اﻟﻤﻤﻠﺢ اﻟﺴﺮدﻳﻦ:٢ ج اﻟﻤﻤﻠﺤﺔ اﻷﺱﻤﺎك٢٠٠٥/ ٠٣-١٧٢٥ . اﻟﻤﻠﻮﺡﺔ:٣ ج اﻟﻤﻤﻠﺤﺔ اﻷﺱﻤﺎك٢٠٠٦/ ٠١-٢٧٦٠ . اﻟﻤﺠﻤﺪة اﻷﺱﻤﺎك١ ج وﻡﻨﺘﺠﺎﺕﻬﺎ اﻷﺱﻤﺎك ﻹﺧﺘﺒﺎر واﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﻄﺮق٩٥ ﻣﻦ١ ﺻﻔﺤﺔ

Upload: mohamed-adam

Post on 28-Jul-2015

1.462 views

Category:

Documents


10 download

TRANSCRIPT

Page 1: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األسماك ومنتجاتها

א אא א א

السردين المعلب .٠٢٨٧ /٢٠٠٥

األسماك المدخنة٠٢٨٨ /٢٠٠٦

الجمبرى المعلب والكابوريا المعلبة ج١ : الجمبرى المعلب.٠٤١٤-٠١ /٢٠٠٥

الجمبرى المعلب والكابوريا المعلبة ج٢ : الكابوريا المعلبة.٠٤١٤-٠٢ /٢٠٠٥

الجمبرى المجمد.٠٥١٦ /٢٠٠٥

الجمبرى المجفف.٠٥٤٦ /٢٠٠٧

أسماك التونة و البونيتو المعلبة.٠٨٠٤ /٢٠٠٥

األنشوجة المعبأة.٠٨٠٨ /٢٠٠٥

األسماك المجمدة ج١: األسماك الزعنفية الكاملة.٠٨٨٩-٠١ /٢٠٠٩

األسماك المجمدة ج٢: الشرئح الطويلة .٠٨٨٩-٠٢ /٢٠٠٩

األسماك المجمدة ج٣ : الشرئح العرضية٠٨٨٩-٠٣ /٢٠٠٩

سمك السالمون المعلب.١٤٧٢ /٢٠٠٥

األسماك الزعنفية المعلبة .١٥٢١ /٢٠٠٥

األسماك المملحة ج١: الفسيخ.١٧٢٥-٠١ /٢٠٠٥

األسماك المملحة ج٢: السردين المملح.١٧٢٥-٠٢ /٢٠٠٥

األسماك المملحة ج٣: الملوحة.١٧٢٥-٠٣ /٢٠٠٥

الطرق الطبيعية والكيميائية إلختبار األسماك ومنتجاتها ج١ األسماك المجمدة.٢٧٦٠-٠١ /٢٠٠٦

صفحة ١ من ٩٥

Page 2: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األسماك ومنتجاتها

א אא א א

الطرق الطبيعية والكيمائية إلختبار األسماك ومنتجاتها ج٢ : األسماك المعلبة.٢٧٦٠-٠٢ /٢٠٠٦

الطرق الطبيعية والكيمائية إلختبار األسماك ومنتجاتها ج٣ األسماك المدخنة.٢٧٦٠-٠٣ /٢٠٠٧

الطرق الطبيعية والكيمائية إلختبار األسماك ومنتجاتها ج٤ : األسماك المملحة.٢٧٦٠-٠٤ /٢٠٠٧

الطرق الطبيعية والكيميائية إلختبار األسماك ومنتجاتها ج٥ : القشريات والرخويات.٢٧٦٠-٠٥ /٢٠٠٨

الطرق الطبيعية والكيميائية إلختبار األسماك ومنتجاتها ج٦ : " البطارخ والكافيار"٢٧٦٠-٠٦ /٢٠٠٧

الحبار "السبيط" المجمد.٢٨٠٠ /٢٠٠٦

البطارخ والكافيار.٣٠١٨ /٢٠٠٧

األسماك المبردة .٣٤٩٤ /٢٠٠٥

منتجات األسماك المغطاة بطبقة عجينية أو بقسماط والمجمدة.٣٤٩٥ /٢٠٠٥

الجمبري المبرد.٥٠٢١ /٢٠٠٥

اإلستاآوزا(اللوبستر) المجمدة سريعا.٥٠٢٢ /٢٠٠٥

األسماك المملحة المجففة من عائلة الجاددي٥٤٧١ /٢٠٠٦

خطط و معايير أخذ العينات لألغذية المعبأة.٦١٨٨ /٢٠٠٧

زعانف أسماك القرش المجففة٦٦٣٠ /٢٠٠٨

حلوى الربسوس٦٩٤١ /٢٠٠٩

صفحة ٢ من ٩٥

Page 3: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

اإلشتراطات الصحية

א אא א א

تقدير عدد البكتريا والخمائر والفطريات فى الحبوب والبقول ومشتقاتهما المباشرة.١٧٩٣ /٢٠٠٥

ميكروبيولوجى األغذية و مواد العلف - العد االفتراضى للباسيلس سيريس - طريقة عد المستعمرات٢٢٣٢ /٢٠٠٦عند٣٠° س

ميكروبيولوجيا األغذية- الطريقة المرجعية للكشف عن السالمونيال.٢٢٣٣ /٢٠٠٥

اإلرشادات العامة للكشف عن الفبريوباراهيموليتكس.٢٢٣٤ /٢٠٠٦

الكشف عن بكتريا انتيروبكتيرياسيا.٢٢٣٥ /٢٠٠٧

ميكروبيلوجي األغذية واألعالف - طريقة الكشف وعد البكتيريا المعوية ( عائلة االنتيروباآترييسى)٢٢٣٥-٠١ /٢٠٠٧ج١ : الكشف والعد بطريقة العدد االآثر احتماال

ميكروبيولوجيى األغذية واألعالف - طريقة الكشف وعد البكتريا المعوية (عائلة االنتيروباآترييسى)٢٢٣٥-٠٢ /٢٠٠٧ج٢ : طريقة عد المستعمرات

ميكروبيولوجيا االغذية واالعالف- طريقة عد الكلوسترديوم بيرفرنجنس-طريقة عد المستعمرات٢٢٣٦ /٢٠٠٨

ميكروبيولوجي - اإلرشادات العامة لعد بكتريا الكوليفورم - طريقة العد األآثر إحتماال٢٢٤٨ /٢٠٠٧

٢٧١٩ /٢٠٠٥.(pH) األغذية المعاملة حراريا في عبوات محكمة القفل - تقدير األس االيدروجينى

ميكروبيولوجيا األغذية واألعالف-طريقة الكشف عن بكتريا اليرسينيا انتروآوليتيكا المفترض أنها٢٧٢١ /٢٠٠٧ممرضة.

ميكروبيولوجى االغذية واالعالف طريقة الكشف والعد للبكتريا المحتمل انها ايشيريشيا آوالى - طريقة٢٧٦١ /٢٠٠٨العدد االآثر احتماال .

طريقة عد مستعمرات بكتيريا البروآوثريكس ثرموسفاآتا فى اللحوم ومنتجاتها٣٢٠٦ /٢٠٠٧

تقدير عدد بكتريا حمض الالآتيك الهوائية فى اللحوم ومنتجاتها - طريقة الملوق.٣٢٧١ /٢٠٠٧

ميكروبيولوجيا االغذية واالعالف - طريقة آشف وعد سالالت الكامبيلوباآتر ج١: طريقة٣٣٣٢-٠١ /٢٠٠٨الكشف

ميكروبيولوجيا األغذية واألعالف - طريقة الكشف وعد سالالت الكامبيلوباآترج٢: طريقة عد٣٣٣٢-٠٢ /٢٠٠٨المستعمرات ( تلغى وتحل محل ٣٣٣٢ / ٢٠٠٧ )

اإلشتراطات الصحية لمنشأة المنتجات الغذائية.٣٣٩٣ /٢٠٠٥

صفحة ٣ من ٩٥

Page 4: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

اإلشتراطات الصحية

א אא א א

دستور الممارسات الصحية لمياه الشرب الطبيعية المعبأة.٣٦١٢ /٢٠٠٥

ميكروبيولوجي االغذية ومواد علف الحيوان - إعداد عينات اإلختبار والمعلق االولي والتخفيفات العشرية٣٦٣٨-٠١ /٢٠٠٦للفحص الميكروبيولوجي ج١ : القواعد العامة إلعداد المعلق االولي والتخفيفات العشرية

نظام تحليل مصادر الخطر ونقاط التحكم الحرجة (هاسب) ومنهج تطبيقه.٣٧٧٨ /٢٠٠٥

: E.Coli فى األغذية واألعالف.٣٧٧٩ /٢٠٠٥ طريقة الكشف عن 0157

الدستور المصرى لممارسات صحة وسالمة الغذاء األساسيات العامة لصحة الغذاء.٣٨٥٦ /٢٠٠٦

أساسيات وارشادات تقييم المخاطر الميكروبيولوجية فى االغذية.٣٨٥٧ /٢٠٠٥

الممارسات الصحية لنقل األغذية غير المعبأة وشبه المعبأة.٤٣٣٥ /٢٠٠٨

الممارسات الصحية لسالمة البيض ومنتجاته.٤٣٣٧ /٢٠٠٨

إختبار األلفا - أميليز آمعيار لكفاءة المعاملة الحرارية لمحتويات البيض الكامل (إصدار ٢٠٠٤).٤٤٠٨ /٢٠٠٥

طرق قياس درجة حرارة تخزين األغذية المجمدة أثناء النقل والتخزين.٤٤٦٦ /٢٠٠٨

نظم إدارة سالمة األغذية - متطلبات أى منشأة فى سلسلة الغذاء.٤٨٨٤ /٢٠٠٨

تقدير المكورات المعوية (االنتيروآوآاى) فى األغذية.٤٩١٤ /٢٠٠٥

ميكروبيولوجيا األغذية - طريقة الكشف عن سالالت الشيجال.٤٩١٥ /٢٠٠٥

ميكروبيولوجى االغذية ومواد العلف - عد بكتريا حمض الالآتيك المحبة للحرارة المتوسطة - طريقة عد٥١٠١ /٢٠٠٦المستعمرات عند ٠ْ٣س.

دستور الممارسات الصحية لالغذية المبردة المعبأة ممتدة فترة الصالحية.٥١٠٢ /٢٠٠٦

أساسيات وضع وتطبيق المعايير الميكروبيولوجية لالغذية.٥١٠٣ /٢٠٠٦

عد البكتريا الهوائية المحبة للحـرارة المتوسطة فى منتجات البيض.٥١٠٤ /٢٠٠٦

صفحة ٤ من ٩٥

Page 5: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

اإلشتراطات الصحية

א אא א א

ميكروبيولوجيا االغذية واالعالف - طريقـة الكشف عن ميكروب الليستريا مونو سيتوجينس.٥١٠٥ /٢٠٠٦

دستور الممارسات الصحية لالغذية المعلبة منخفضة الحموضة والمحمضة.٥١١٩ /٢٠٠٦

الممارسات الصحية لألغذية المعلبة منخفضة الحموضة والمحمضة ج١ : التجهيز والتصنيع٥٤٦٦-٠١ /٢٠٠٦

دستور الممارسات الصحية لالغذية المعلبة منخفضة الحموضة والمحمضة ج٢ : الطرق التحليلية٥٤٦٦-٠٢ /٢٠٠٦لقياس االس الهيدروجيني

الممارسات الصحية لألغذية المعلبة منخفضة الحموضة والمحمضة ج٤ : إرشادات لمعالجة األغذية٥٤٦٦-٠٤ /٢٠٠٦المعلبة التى تعرضت لظروف غير مناسبة

دستور الممارسات الصحية لألغذية المعلبة منخفضة الحموضة والمحمضة ج٥ : طرق ارشادية٥٤٦٦-٠٥ /٢٠٠٧لتحديد مسببات الفساد الميكروبيولوجى.

القواعد العامة للفحوصات الميكروبيولوجيــــة لالغذية واالعالف٥٤٦٧ /٢٠٠٦

جودة المياه - االرشادات العامة لعد الكائنات الدقيقة بطريقة الزرع٥٦٤٦ /٢٠٠٦

ميكروبيولوجيا االغذية ومواد العلف - طريقـة عد مستعمرات بكتريا القولون٥٦٤٧ /٢٠٠٦

جودة المياة - إرشادات عامة لطرق عد الكائنات الحية الدقيقة ج١: معايير اختيار الطريقة٥٧٣٠-٠١ /٢٠٠٦

ميكروبيولوجيا االغذية ومواد علف الحيوان - طريقة عد البكتريا الكروية العنقودية الموجبة النزيم٦٠٥٧-٠١ /٢٠٠٧التجلط آواجيوليز ستافيلوآوآس اوريوس وانواع اخرى ج١: طريقة استخدام مستنبت اجار بيرد

- بارآر (تلغى وتحل محل ٢٣٦٤-٠١ /٢٠٠٢)

ميكروبيولوجيا األغذية واألعالف - )طريقة عد االستافيلوآوآس أوريس واألنواع األخرى ) الموجبة٦٠٥٧-٠٢ /٢٠٠٨ألنزيم التجلط ج٢ : طريقة استخدام مستنبت أجار فبرينوجين بالزما األرنب

ميكروبيولوجيا األغذية واألعالف - )طريقة عد االستافيلوآوآس أوريس واألنواع األخرى ) الموجبة٦٠٥٧-٠٣ /٢٠٠٨ألنزيم التجلط ج٣: طريقة الكشف والعدد األآثر احتماال لألعداد الصغيرة

ميكروبيولوجيا األغذية واألعالف - طريقة عد البكتريا المختزلة للكبريتيت والتى تنمو تحت الظروف٦١٩١ /٢٠٠٧الالهوائية.

ميكروبيولوجىاألغذية واألعالف - طريقة عد الكائنات الحية الدقيقة طريقة عد المستعمرات الميكروبية٦٤٥٤ /٢٠٠٧عند ٣٠ْ س

صفحة ٥ من ٩٥

Page 6: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األعالف الحيوانية

א אא א א

األعالف المصنعة ومواد العلف الخام ج١: القواعد العامة المنظمة ألسس تطبيق المواصفات٠٠٠٣-٠١ /٢٠٠٥القياسية الخاصة بالحبوب الداخلة فى صناعة األعالف.

األعالف المصنعة ومواد العلف الخام ج٢: حبوب الشوفان الداخلة فى صناعة األعالف.٠٠٠٣-٠٢ /٢٠٠٥

األعالف المصنعة ومواد العلف الخام ج٣ : حبوب الراي (الشيلم) الداخلة في صناعة األعالف.٠٠٠٣-٠٣ /٢٠٠٥

األعالف المصنعة ومواد العلف الخام ج٤ : حبوب االذرة الداخلة في صناعة األعالف.٠٠٠٣-٠٤ /٢٠٠٥

األعالف المصنعة ومواد العلف الخام ج٥ : حبوب الشعير الداخلة في صناعة األعالف.٠٠٠٣-٠٥ /٢٠٠٥

األعالف المصنعة ومواد العلف الخام ج٦ : حبوب السورجم الداخلة في صناعة األعالف.٠٠٠٣-٠٦ /٢٠٠٥

األعالف المصنعة ومواد العلف الخام ج٧ : حبوب األرز ومشتقاتها الداخلة فى صناعة٠٠٠٣-٠٧ /٢٠٠٦األعالف.

األعالف ج٨ : أخذ العينات٠٠٠٣-٠٨ /٢٠٠٥

األعالف ج١٠: المنتجات الثانوية للصناعات الغذائية الداخلة فى صناعة االعالف (تصويبات).٠٠٠٣-١٠ /٢٠٠٦

األعالف المصنعة ومواد العلف الخام ج١١: مصادر البروتين الحيوانى الداخلة فى صناعة األعالف.٠٠٠٣-١١ /٢٠٠٥

األعالف ج١٢ : األعالف المصنعة .٠٠٠٣-١٢ /٢٠٠٦

األعالف المصنعة ومواد العلف الخام ج ١٣: االعالف الجاهزة للطيور الداجنة.٠٠٠٣-١٣ /٢٠٠٥

األعالف المصنعة و مواد العلف الخام ج ١٤: األعالف الخشنة والمحسنة .٠٠٠٣-١٤ /٢٠٠٦

األعالف المصنعة ومواد العلف الخام ج١٥: مواد العلف الخضراء والخشنة ( تلغى وتحل محل٠٠٠٣-١٥ /٢٠٠٥( ٠٠٠٣ / ١٩٧٨

آلوريد صوديوم ج١ : ملح الطعام.٠٢٧٣-٠١ /٢٠٠٥

بديالت اللبن المستخدم لتغذية صغار المجترات.٢٨٣٢ /٢٠٠٦

األعالف المصنعة الجاهزة للخيول.٣٤٥٠ /٢٠٠٥

صفحة ٦ من ٩٥

Page 7: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األعالف الحيوانية

א אא א א

تقدير إرتباط دليل الكريزول األحمر بمنتجات فول الصويا ( اصدار ٢٠٠٠ ).٣٤٥١ /٢٠٠٨

األعالف المصنعة الجاهزة لألرانب.٣٤٦٣ /٢٠٠٥

الممارسات الجيدة لتغذية الحيوان٣٦٢٣ /٢٠٠٦

تجهيز عينات إختبار مواد علف الحيوان.٣٧٠٧ /٢٠٠٥

تقدير قيمة الطاقة الكلية فى مواد علف الحيوان والمنتجات الحيوانية وروث أو بول الحيوان باستعمال٣٧٥٥ /٢٠٠٥المسعر الحرارى.

مسحوق السمك الداخل فى صناعة األعالف.٣٧٨٠ /٢٠٠٥

عالئق االسماك.٣٩٥٧ /٢٠٠٥

متبقيات البذور الزيتية - تقدير الرماد الغير ذائب فى حمض الهيدروآلوريد.٤٠٥٦ /٢٠٠٨

متبقيات البذور الزيتية - تقدير محتوى الرماد الكلى.٤٠٥٧ /٢٠٠٨

عالئق الجمبرى ( اصدار ٢٠٠٣ ).٤٠٨٩ /٢٠٠٨

األعالف ومواد العلف - تقدير محتوى اليوريا.٤٠٩٠ /٢٠٠٥

المرآزات البروتينية ألعالف الدواجن.٤٠٩١ /٢٠٠٥

تقدير محتوى الفوسفور الكلى فى األعالف ومكوناتها (طريقة قياس الطيف الضوئى).٤١٨٥ /٢٠٠٥

منتجات الخضر - تقدير محتوى الكلوريد.٤٤٨٠ /٢٠٠٦

تقدير محتوى الكلوريدات القابلة للذوبان فى الماء فى األعالف ومكوناتها.٤٥٩١ /٢٠٠٥

تقدير نشاط انزيم اليورييز فى منتجات فول الصويا.٤٥٩٢ /٢٠٠٥

الزيوت الداخلة فى صناعة األعالف٤٧٦٤ /٢٠٠٥

صفحة ٧ من ٩٥

Page 8: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األعالف الحيوانية

א אא א א

دهون الدواجن الداخلة فى صناعة األعالف.٤٧٦٥ /٢٠٠٥

تقدير محتوى الزيرالينون فى مكونات علف الحيوان .٤٧٦٦ /٢٠٠٥

مواد علف الحيوان - تقدير الليسين المتاح.٥١٠٦ /٢٠٠٦

أغذية القطط والكالب ج١: االغذية الجافة المصنعة.٥١٢٣-٠١ /٢٠٠٦

أغذية القطط والكالب ج٢: مخاليط الفيتامينات واالمالح المعدنية النادرة.٥١٢٣-٠٢ /٢٠٠٦

األعالف تقدير محتوى الدهون٥٣٩٦ /٢٠٠٦

األعالف - تقدير محتوى األلياف الخام - طريقة الترشيح٥٣٩٧ /٢٠٠٦

مخلوط االمالح المعدنية النادرة لالبقار الحالبة٥٣٩٨ /٢٠٠٦

األعالف - تقدير محتوي الرطوبة والمواد الطيارة االخرى٥٤٦٢ /٢٠٠٦

األعالف - تقدير الرماد غير الذائب في حمض الهيدروآلوريك٥٤٦٣ /٢٠٠٦

األعالف - تقدير الرماد الخام٥٤٦٤ /٢٠٠٦

األعالف - تقدير محتوي النيتروجين وحساب محتوي البروتين الخام ج١ : طريقة آلداهل٥٤٦٥-٠١ /٢٠٠٦

األعالف - تقدير محتوي الكالسيوم ج١: طريقة التحليل بالمعايرة٥٦٤٥-٠١ /٢٠٠٦

األعالف - تقدير محتوى االفالتوآسين ب١ لمخاليط االعالف باستخدام الكروماتوجراف السائل عالى االداء٥٧٢٨ /٢٠٠٦

األعالف - تقدير الجوسيبول الكلى والحر٥٧٢٩ /٢٠٠٦

األعالف - التقدير شبه الكمى لألفالتوآسين ب١ - طرق الكروماتوجرافى ذو الطبقة الرقيقة٥٧٤٧ /٢٠٠٦

األعالف - تقدير محتوى البوتاسيوم والصوديوم باستخدام طيف انبعاث اللهب٥٨٦٠ /٢٠٠٧

صفحة ٨ من ٩٥

Page 9: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األعالف الحيوانية

א אא א א

األعالف - تقدير محتوى الكالسيوم والنحاس والحديد والماغنسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم والصوديوم٥٨٦١ /٢٠٠٧والزنك باستخدام طريقة امتصاص الطيف الذري

األعالف - تقدير محتوى فيتامين ( أ ) باستخدام جهاز الكروماتوجراف السائل عالى األداء٥٨٦٢ /٢٠٠٧

علف متكامل االغنام٥٨٧١ /٢٠٠٧

علف متكامل الماعز٥٨٧٢ /٢٠٠٧

األعالف - تقدير محتوى النشا بطريقة االستقطاب٦٠٦٠ /٢٠٠٧

األعالف - تقدير نشاط مثبط انزيم التربسين فى منتجات الصويا٦٠٦١ /٢٠٠٧

األعالف - تقدير قشور بذور زيت الخروع - طريقة المجهر ( الميكروسكوب )٦٠٦٢ /٢٠٠٧

األعالف تقدير األحماض الدهنية ج١ : تحضير استرات الميثيل .٦١٨٩-٠١ /٢٠٠٧

األعالف - تقدير محتوى االحماض الدهنية ج٢ : طريقة الكروماتوجراف الغازى٦١٨٩-٠٢ /٢٠٠٧

األعالف - تقدير محتوى فيتامين (هـ ) باستخدام جهاز الكروماتوجراف السائل عالى األداء.٦١٩٠ /٢٠٠٧

األعالف - تقدير متبقيات مبيدات الكلورو عضوية-طريقة الكرماتوجراف الغازى٦٤٥٣ /٢٠٠٧

السيالج٦٤٥٥ /٢٠٠٧

نسب التجاوز المسموح بها فى تحليل عينات األعالف وخاماتها ومرآزاتها٦٤٥٧ /٢٠٠٧

أعالف الدواجن - االحماض األمينية المحددة٦٤٥٨ /٢٠٠٧

تقدير األلياف الحامضية فى األعالف وخاماتها٦٤٩٨ /٢٠٠٨

متبقيات البذور الزيتية - تقدير محتوى الرطوبة والمواد المتطايرة٦٤٩٩ /٢٠٠٨

متبقيات البذور الزيتية - تجهيزعينات اإلختبار٦٥٤٩ /٢٠٠٨

صفحة ٩ من ٩٥

Page 10: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األعالف الحيوانية

א אא א א

متبقيات البذور الزيتية - تقدير متبقيات الهكسان الكلية٦٦٣٧ /٢٠٠٨

أعالف األسماك - مخاليط األمالح المعدنية الصغري٦٦٤٢ /٢٠٠٨

األعالف - مصادر الفسفور المستخدمة فى االعالف٦٨٦٥ /٢٠٠٨

األعالف - تقدير محتوى الفيورازوليدون باستخدام الكروماتوجراف السائل عالى االداء٦٨٦٦ /٢٠٠٨

األعالف – نواتج التقطير المجففة بعد أستخالص االيثانول من الذرة (دي – دى – جى )٦٩٤٦ /٢٠٠٩

صفحة ١٠ من ٩٥

Page 11: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األغذية الخاصة

א אא א א

الخبز ألغراض التغذية الخاصة.١٤٣٢ /٢٠٠٨

المربى مخفضة السعرات١٤٣٣ /٢٠٠٨

الشيكوالته مخفضه السعرات١٦٦٧ /٢٠٠٨

األغذية ذات االستعمال الخاص - المشروبات منخفضة السعرات.١٨٥٣ /٢٠٠٥

األغذية ذات اإلستعمال الخاص "األغذية خالية الجلوتين".١٩٢٧ /٢٠٠٥

األغذية ذات اإلستعمال الخاص "األغذية منخفضة الصوديوم وبدائل الملح منخفض الصوديوم".١٩٢٨ /٢٠٠٥

أغذية الرضع.٢٠٧٢ /٢٠٠٦

اإلشتراطات الصحية الواجب توافرها إلنتاج األغذية الخاصة بالرضع واألطفال (حتى سن ثالث سنوات).٢٠٨٢ /٢٠٠٧

المكرونة منخفضة السعرات.٢١٠٨ /٢٠٠٥

األغذية منخفضة السعرات المستخدمة فى الحفاظ على الوزن.٢١١١ /٢٠٠٦

األغذية المنخفضة جدًا فى السعرات والمستخدمة فى الحفاظ على الوزن.٢١١٢ /٢٠٠٧

إرشادات األغذية التكميلية للرضع واألطفال.٢٢٤٠ /٢٠٠٧

بطاقة بيانات االغذية المستخدمة فى االغراض الطبية.٢٢٤٧ /٢٠٠٥

البيانات واإليضاحات لألغذية الخاصة المعبأة.٢٧٢٩ /٢٠٠٦

األغذية التكميلية الغنية بالبروتين.٢٧٣٠ /٢٠٠٧

ملح الطعام المدعم باليود ( تلغى وتحل محل ٢٧٣٢ /١٩٩٦)٢٧٣٢-٠١ /٢٠٠٧

ملح الطعام المدعم باليود وطرق الفحص واإلختبار ج٢: طريقة أخذ العينة.٢٧٣٢-٠٢ /٢٠٠٥

صفحة ١١ من ٩٥

Page 12: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األغذية الخاصة

א אא א א

ملح الطعام المدعم باليود وطرق الفحص واإلختبار ج٣: طريقة تقدير الرطوبة.٢٧٣٢-٠٣ /٢٠٠٥

ملح الطعام المدعم باليود وطرق الفحص واإلختبار ج٤: تقدير الكلوريد.٢٧٣٢-٠٤ /٢٠٠٥

ملح الطعام المدعم باليود وطرق الفحص واإلختبار ج٥: تقدير الكبريتات.٢٧٣٢-٠٥ /٢٠٠٥

ملح الطعام المدعم باليود وطرق الفحص واإلختبار ج٦: تقدير المواد غير القابلة للذوبان في الماء.٢٧٣٢-٠٦ /٢٠٠٥

ملح الطعام المدعم باليود وطرق الفحص واإلختبار ج٧ : تقدير الكالسيوم والماغنسيوم٢٧٣٢-٠٧ /٢٠٠٦

ملح الطعام المدعم باليود وطرق الفحص واإلختبار ج٨ : طريقة تقدير ايودات البوتاسيوم.٢٧٣٢-٠٨ /٢٠٠٥

ملح الطعام المدعم باليود - طرق الفحص واإلختبار ج٩ : تقدير المعادن الثقيلة٢٧٣٢-٠٩ /٢٠٠٦

ملح الطعام اليودى منخفض الصوديوم.٢٧٣٥ /٢٠٠٦

اإلشتراطات العامة ألغذية الرياضيين.٢٩١٣ /٢٠٠٨

قواعد أسترشادية لتدوين العناصر الغذائية ببطاقة بيانات األغذية٣١٢٠ /٢٠٠٨

قوائم الفيتامينات المستخدمة فى أغذية الرضع واألطفال.٣١٨٥ /٢٠٠٥

قوائم األمالح المعدنية المستخدمة فى أغذية الرضع واألطفال.٣١٨٦ /٢٠٠٥

أغذية األطفال المصنعة أساسا من الحبوب .( تلغى وتحل محل ١٨٠٥ /١٩٩٠)٣٢٨٤ /٢٠٠٥

طريقة تجهيز العينة فى أغذية األطفال٣٣٩٤ /٢٠٠٨

تقدير فيتامين "ج" فى الغذاء بإستخدام الطريقة الفلوروميتريه ( اصدار ٢٠٠٠ )..٣٤٥٢ /٢٠٠٨

تقدير فيتامين ب٢ (الريبوفالفين) فى األغذية ( اصدار ٢٠٠١ ).٣٦١٤ /٢٠٠٨

األغذية المستخدمة فى مرحلة الفطام ( اصدار ٢٠٠٤ )..٤٤٠٦ /٢٠٠٨

صفحة ١٢ من ٩٥

Page 13: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األغذية الخاصة

א אא א א

بسكويت المدارس.٥١١٧ /٢٠٠٨

القواعد العامة إلضافة المغذيات الضرورية لألغذية.٥١١٨ /٢٠٠٦

أغذية األطفال المعلبة (تلغى وتحل محل م ق م ٢١٠٩ / ٩٢ ، م ق م ٢٩٦٦ / ٩٦ ، م ق م ٢١١٠ /٥٤٨٤ /٢٠٠٦٩٢، م ق م ٢٩١٥ / ٩٥ )

األغذية المنتجة عضويًا - التعاريف .٥٧٣٣ /٢٠٠٦

األغذية المنتجة عضويا (حيويا) - قواعد اإلنتاج والتجهيز للحيوانات والمنتجات الحيوانية..٥٧٣٤ /٢٠٠٦

األغذية المنتجة عضويا (حيويا) - قواعد اإلنتاج والتجهيز لعسل النحل .٥٧٣٥ /٢٠٠٦

األغذية المنتجة عضويًا ( حيويًا ) - قواعد اإلنتاج والتجهيز للحاصالت الزراعية٥٧٣٦ /٢٠٠٦

األغذية المنتجة عضويًا ( حيويًا ) - البيانات واالدعاءات٥٧٣٧ /٢٠٠٦

األغذية المنتجة عضويًا ( حيويًا ) - متطلبات التفتيش واصدار الشهادات٥٧٣٨ /٢٠٠٦

ملح الطعام المدعم بالمغذيات ( العناصر ) الضرورية ( تلغى وتحل محل ٢٧٣١ /١٩٩٤ ، ٢٧٣٣ /٥٨٦٣ /٢٠٠٧(١٩٩٤، ٢٧٣٤ /١٩٩٤

اإلشتراطات العامة النتاج وتداول لالغذية ذات االستخدامات الخاصة(تلغى وتحل محل م.ق.م ٢٩١٢ /٦٤٦١ /٢٠٠٧١٩٩٥، م.ق.م ٢٣٤٤ /١٩٩٢)

صفحة ١٣ من ٩٥

Page 14: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األلبان ومنتجاتها

א אא א א

األلبان ومنتجاتها .٠١٥٤ /٢٠٠٦

األلبان ومنتجاتها ج١: اللبن الخام.٠١٥٤-٠١ /٢٠٠٥

األلبان ومنتجاتها ج٢: القشدة الطبيعية السائلة .٠١٥٤-٠٢ /٢٠٠٥

األلبان ومنتجاتها ج٣: القشدة الطبيعية المجففة (مسحوق القشدة) .٠١٥٤-٠٣ /٢٠٠٥

األلبان ومنتجاتها ج٤: القشدة الطبيعية المخفوقة .٠١٥٤-٠٤ /٢٠٠٥

األلبان ومنتجاتها ج٥:الزبد البقرى الطبيعى٠١٥٤-٠٥ /٢٠٠٥

األلبان ومنتجاتها ج٦: الزبد الجاموسي الطبيعي المحلي .٠١٥٤-٠٦ /٢٠٠٥

األلبان و منتجاتها ج٧: منتجات دهن اللبن البقرى٠١٥٤-٠٧ /٢٠٠٥

األلبان ومنتجاتها ج٨: المسلي الجاموسي الطبيعي المحلي.٠١٥٤-٠٨ /٢٠٠٥

الطرق الطبيعية والكيميائية إلختبار األلبان ومنتجاتها ج١: طرق تجهيز العينات للفحص ( تلغى٠١٥٥-٠١ /٢٠٠٥وتحل محل ٠١٥٥/ ١٩٧٤).

الطرق الطبيعية والكيميائية إلختبار االلبان ومنتجاتها ج٢: تقدير الدهن فى االلبان السائلة بالطريقة٠١٥٥-٠٢ /٢٠٠٨الوزنية .

الطرق الطبيعية والكيميائية إلختبار االلبان ومنتجاتها ج٣ : تقدير الدهن فى اللبن المبخر واللبن٠١٥٥-٠٣ /٢٠٠٨المكثف المحلى بالطريقة الوزنية .

الطرق الطبيعية والكيميائية إلختبار االلبان ومنتجاتها ج٤: تقدير الدهن فى القشدة بالطريقة الوزنية٠١٥٥-٠٤ /٢٠٠٨

الطرق الطبيعية والكيمائية إلختبار االلبان ومنتجاتها ج٥ : تقدير الدهن فى الجبن و الجبن المطبوخ٠١٥٥-٠٥ /٢٠٠٨ومنتجاتها بالطريقة الوزنية

الطرق الطبيعية و الكيميائية القياسية إلختبار األلبان و منتجاتها ج٦ : تقدير معامل عدم الذوبان فى٠١٥٥-٠٦ /٢٠٠٦اللبن المجفف و منتجات اللبن المجفف

الطرق الطبيعية و الكيميائية القياسية إلختبار األلبان و منتجاتها ج٧: تقدير رقم البيروآسيد فى دهن٠١٥٥-٠٧ /٢٠٠٦اللبن

الطرق الطبيعية والكيميائية إلختبار األلبان ومنتجاتها ج٨ : تقدير الدهن فى جبن الشرش بالطريقة٠١٥٥-٠٨ /٢٠٠٨الوزنية .

صفحة ١٤ من ٩٥

Page 15: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األلبان ومنتجاتها

א אא א א

الطرق الطبيعية والكيميائية القياسية إلختبار االلبان ومنتجاتها ج٩ : الكشف عن المواد المضافة فىاللبن٠١٥٥-٠٩ /٢٠٠٨الخام

الطرق الطبيعية والكيميائية ألختبار األلبان ومنتجاتها ج١٠ : تقدير الدهن فى المثلوجات اللبنية٠١٥٥-١٠ /٢٠٠٨ومخاليط المثلوجات بالطريقة الوزنية

الطرق الطبيعية والكيميائية إلختبار االلبان ومنتجاتها ج١١: تقدير الدهن فى اللبن المجفف ومنتجات٠١٥٥-١١ /٢٠٠٨اللبن المجفف بالطريقة الوزنية

الجبن المطبوخ ومعجون الجبن المطبوخ ج١ الجبن المطبوخ.٠٩٩٩-٠١ /٢٠٠٥

الجبن المطبوخ ومعجون الجبن المطبوخ ج٢ معجون الجبن المطبوخ٠٩٩٩-٠٢ /٢٠٠٥

اللبن الزبادى.١٠٠٠ /٢٠٠٥

الجبن الجاف ج١: المواصفات العامة للجبن الجاف.١٠٠٧-٠١ /٢٠٠٥

الجبن الجاف ج٢: الجبن الشيدر.١٠٠٧-٠٢ /٢٠٠٥

الجبن الجاف ج٣: جبن األمنتال.١٠٠٧-٠٣ /٢٠٠٥

الجبن الجاف ج٤: الجبن الرومى.١٠٠٧-٠٤ /٢٠٠٥

الجبن الجاف ج٥: الجبن الراس.١٠٠٧-٠٥ /٢٠٠٥

الجبن الجاف ج٦: جبن الجريير١٠٠٧-٠٦ /٢٠٠٨

الجبن الطرى ج١: المواصفات العامة للجبن الطرى .١٠٠٨-٠١ /٢٠٠٥

الجبن الطرى ج٢: جبن الكريمة (دوبل آريم) .١٠٠٨-٠٢ /٢٠٠٥

الجبن الطرى ج٣: الجبن الدمياطى.١٠٠٨-٠٣ /٢٠٠٥

الجبن الطرى ج٤: جبن القريش.١٠٠٨-٠٤ /٢٠٠٥

الجبن الطرى ج٥: جبن الثالجة.١٠٠٨-٠٥ /٢٠٠٥

صفحة ١٥ من ٩٥

Page 16: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األلبان ومنتجاتها

א אא א א

الجبن الطرى ج٦: جبن الكوتاج بالكريمة وجبن الكوارك بالكريمة.١٠٠٨-٠٦ /٢٠٠٥

الجبن الطرى ج٧: جبن الكوتاج والكوارك والبيكرز الطازجة.١٠٠٨-٠٧ /٢٠٠٥

الجبن الطرى ج٨ : جبن المبيرجر.١٠٠٨-٠٨ /٢٠٠٥

الجبن الطرى ج٩ : جبن البيترآيزى.١٠٠٨-٠٩ /٢٠٠٥

الجبن الطرى ج١٠: جبن آلوميير (آلوميه).١٠٠٨-١٠ /٢٠٠٥

الجبن الطرى ج١١: جبن الهارزر (مينزى).١٠٠٨-١١ /٢٠٠٥

الجبن الطرى ج١٢: جبن الفيتا.١٠٠٨-١٢ /٢٠٠٥

الجبن الطرى ج١٣: جبن الرومادور.١٠٠٨-١٣ /٢٠٠٥

الجبن الطرى ج١٤: جبن الموزاريال.١٠٠٨-١٤ /٢٠٠٥

الجبن المطبوخ ومعجون الجبن المطبوخ المحتوى على زيوت ودهون نباتية ج١ : الجبن١١٣٢-٠١ /٢٠٠٥المطبوخ المحتوى على زيوت ودهون نباتية.

الجبن المطبوخ ومعجون الجبن المطبوخ المحتوى على زيوت ودهون نباتية ج٢ : معجون الجبن١١٣٢-٠٢ /٢٠٠٥المطبوخ المحتوى على زيوت ودهون نباتية .

الجبن نصف الجاف .١١٨٣ /٢٠٠٥

الجبن نصف الجاف ج١ : جبن الجودا.١١٨٣-٠١ /٢٠٠٥

الجبن نصف الجاف ج٢ : الجبن األزرق المسوى بالفطر.١١٨٣-٠٢ /٢٠٠٥

الجبن نصف الجاف ج٣ : جبن اإليدام .١١٨٣-٠٣ /٢٠٠٥

المثلوجات اللبنية والمائية (اآليس آريم) ج١ : المثلوجات اللبنية.١١٨٥-٠١ /٢٠٠٥

المثلوجات اللبنية والمائية (اآليس آريم) ج٢ : المثلوجات المائية.١١٨٥-٠٢ /٢٠٠٥

صفحة ١٦ من ٩٥

Page 17: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األلبان ومنتجاتها

א אא א א

المثلوجات اللبنية والمائية (اآليس آريم) ج٣ : المثلوجات نباتية الدهن١١٨٥-٠٣ /٢٠٠٥.

طرق تحديد وأخذ عينات األلبان ومنتجاتها لإلختبار ج١: اإلشتراطات الخاصة بطريقة أخذ وحفظ١٢٦٧-٠١ /٢٠٠٥وتخزين ونقل العينات واألجهزة واألدوات المستخدمة (تلغى وتحل محل ١٢٦٧ /١٩٧٥).

طرق تحديد وأخذ عينات األلبان ومنتجاتها ج٣: االلبان ومنتجات األلبان السائلة.١٢٦٧-٠٣ /٢٠٠٦

طرق تحديد وأخذ عينات االلبان ومنتجاتها ج٤: االلبان المبخرة واأللبان المكثفة المحالة ومرآزات١٢٦٧-٠٤ /٢٠٠٦االلبان والمنتجات المشابهة.

طرق تحديد وأخذ عينات االلبان ومنتجاتها ج٥ : منتجات األلبان الصلبة و نصف الصلبة فيما عدا الزبد١٢٦٧-٠٥ /٢٠٠٦و الجبن

طرق تحديد وأخذ عينات االلبان ومنتجاتها ج٦: المثلوجات والمثلوجات المعدة للتصنيع النهائى١٢٦٧-٠٦ /٢٠٠٦ومنتجات االلبان المجمدة األخرى.

طرق تحديد وأخذ عينات االلبان ومنتجاتها ج٧ : اللبن المجفف ومنتجات االلبان المجففة.١٢٦٧-٠٧ /٢٠٠٦

منتجات سريعة التحضير - مخلوط المثلوجات اللبنية المجفف - مخلوط المثلوجات المائية المجفف.١٤١٤ /٢٠٠٥

مسحوق الكريمة نباتية الدهن المعدة للخفق.١٥٩٩ /٢٠٠٥

الكريمة السائلة نباتية الدهن المعدة للخفق.١٦٠٠ /٢٠٠٥

األلبان المبسترة (تعديل جزئى) .١٦١٦ /٢٠٠٨

اللبن المعقم طويل العمر (تعديل جزئى).١٦٢٣ /٢٠٠٨

مشروبات األلبان المتخمرة والمعقمة بالطريقة اللحظية. (تعديل جزئى)١٦٣٣ /٢٠٠٨

اللبن المطعم المحلى المعقم بالطريقة اللحظية.١٦٤١ /٢٠٠٥

األلبان المجففة.١٦٤٨ /٢٠٠٥

اللبن الزبادى المطعم .١٦٥٠ /٢٠٠٥

اللبن المجفف نباتى الدهن.١٧٦٨ /٢٠٠٥

صفحة ١٧ من ٩٥

Page 18: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

األلبان ومنتجاتها

א אא א א

األلبان المرآزة ج١: األلبان المبخرة والمرآزة غير المحاله.١٨٣٠-٠١ /٢٠٠٥

األلبان المرآزة ج٢: األلبان المكثفة والمرآزة المحالة.١٨٣٠-٠٢ /٢٠٠٥

الجبن الطرى نباتى الدهن.١٨٦٧ /٢٠٠٥

منتجات دهن اللبن القابلة للفرد٢٩٨٧ /٢٠٠٧

اللبنة٣١٥٧ /٢٠٠٦

الكشف عن الزيوت و الدهون النباتية فى دهن اللبن بالتحليل الكروماتوجرافى لالستيروالت(طريقة٣٨٢٥ /٢٠٠٧مرجعية)

منتجات الشرش المجفف ج١: الشرش المجفف والشرش الحمضى المجفف.٤١٣٥-٠١ /٢٠٠٥

منتجات الشرش المجفف ج٢:الشرش المجفف منخفض الالآتوز.٤١٣٥-٠٢ /٢٠٠٥

منتجات الشرش المجفف ج٣:الشرش المجفف منخفض األمالح.٤١٣٥-٠٣ /٢٠٠٥

منتجات الشرش المجفف ج٤: مرآزات بروتينات الشرش المجفف.٤١٣٥-٠٤ /٢٠٠٥

األلبان ومنتجاتها - المش.٤٣٤٢ /٢٠٠٨

األلبان المبسترة المطعمة٤٦٦٢ /٢٠٠٨

األلبان المتخمرة المعامله حراريا بعد التخمر٥٨٦٩ /٢٠٠٧

جبن الشرش٦٢٠٩ /٢٠٠٧

صفحة ١٨ من ٩٥

Page 19: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

التعبئة والتغليف وبطاقات المواد الغذائية

א אא א א

العبوات الورقية للمواد الغذائية ج١ : ورق اللف لألآياس والحقائب والعبوات المصنوعة من الورق.٠٣٤٠-٠١ /٢٠٠٧

العبوات الورقية للمواد الغذائية ج٢ : الصناديق المصنوعة من الكرتون.٠٣٤٠-٠٢ /٢٠٠٧

العبوات الورقية للمواد الغذائية ج٣: طرق الفحص واإلختبار.٠٣٤٠-٠٣ /٢٠٠٧

العبوات الزجاجية للمشروبات الغازية غير الكحولية.٠٥٥٨ /٢٠٠٥

السدادات واالقراص الفلينية للمنتجات الغذائية ( إصدار ١٩٦٦).٠٨١٣ /٢٠٠٨

بيانات بطاقات منتجات المواد الغذائية المعبأة (تعديل جزئى ١٩٨٩).١٥٤٦ /٢٠٠٧

عبوات وطرق أخذ عينات المواد الغذائية للتحليل ( اصدار ٢٠٠٣ )..١٥٥٩ /٢٠٠٨

طريقة قياس " نفاذية بخار الماء لخامات األفرخ المرنة المستخدمة فى تعبئة المواد الغذائية "٢٣٣٩ /٢٠٠٧

رقائق األلومنيوم ( المكسية ) المستخدمة في تعبئة الجبن المطبوخ٢٣٤٠ /٢٠٠٦

العبوات صعبة الفتح على األطفال - المتطلبات و طرق اإلختبار.٢٣٤٢ /٢٠٠٦

الكرتون أو الورق المقوى المشمع المستخدم فى تعبئة اآليس آريم والحلويات المثلجة.٢٣٤٥ /٢٠٠٦

األآياس البالستيك المستخدمة فى تعبئة األلبان.٢٤٧٩ /٢٠٠٦

فترات صالحية المنتجات الغذائية ج١: اإلشتراطات العامة .٢٦١٣-٠١ /٢٠٠٨

فترات صالحية المنتجات الغذائية ج٢: فترات الصالحية٢٦١٣-٠٢ /٢٠٠٨

عبوات البولى ايثلين ترفثالت المستخدمة في تعبئة المواد الغذائية.٢٨٥٥ /٢٠٠٦

االآواب والعبوات البالستيك المستخدمة مرة واحدة لتعبئة المنتجات الغذائية٣٠١٩ /٢٠٠٧

اإلرشادات العامة لتصميم مقاييس التحكم فى األغذية المباعة فى الشارع.٣٦١٣ /٢٠٠٨

صفحة ١٩ من ٩٥

Page 20: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

التعبئة والتغليف وبطاقات المواد الغذائية

א אא א א

بطاقة بيانات المواد المضافة لألغذية.٣٩٥٢ /٢٠٠٦

طريقة تقدير مدى مقاومة أحبار الطباعة لإلزالة من أغلفة وعبوات المواد الغذائية ( اصدار ٢٠٠٣ )..٤٢٤٥ /٢٠٠٨

المتطلبات العامة وإشتراطات تدوين عبارة حالل ببطاقة بيانات األغذية.٤٢٤٩ /٢٠٠٨

تقنية المعلومات والتقاط البيانات - مواصفات التعبيرالرمزي للتشفير العمودى ( النظام العالمي للترقيم ) (٥٤٧٩ /٢٠٠٦( UPC- EAN

اإلشتراطات العامة للعبوات واالغلفة المستخدمة للمنتجات الغذائية . (تلغى وتحل محل ٢١٤٣ /١٩٩٢ ،٦٠٥٠ /٢٠٠٧(٢١٤٤ /١٩٩٢ ، ٢١٤٥ /١٩٩٢ ، ٢١٤٦ /١٩٩٢

األغطية المستخدمة فى عبوات المنتجات الغذائية (تلغى وتحل محل م.ق.م ٥٥٧، ١٦٩٨)٦٣٤٧ /٢٠٠٧

طرق فحص وإختبار العبوات الصفيح المصنعة لتعبئة المواد الغذائية٦٤٥٦ /٢٠٠٧

العبوات المعدنية المستخدمة فى تعبئة المشروبات والعصائر٦٤٦٠ /٢٠٠٧

األوعية الزجاجية المستخدمة فى تعبئة المواد الغذائية (تلغى وتحل محل م.ق.م ٤١٨ /٢٠٠٥، م.ق.م٦٤٦٢ /٢٠٠٧(٢٣٤٤ /١٩٩٢

صفحة ٢٠ من ٩٥

Page 21: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

التوابل

א אא א א

المستردة ج١ : بذور ومسحوق المستردة.٠٢٨٤-٠١ /٢٠٠٦

المستردة ج٢ :عجينة المستردة٠٢٨٤-٠٢ /٢٠٠٥

المستردة ج٣ : صلصة المستردة٠٢٨٤-٠٣ /٢٠٠٣

الفلفل الكامل أو المطحون ج١ : الفلفل األسود٠٣٨٥-٠١ /٢٠٠٩

الفلفل الكامل أو المطحون ج٢: الفلفل األبيض٠٣٨٥-٠٢ /٢٠٠٩

مسحوق الكارى.٠٨٠٢ /٢٠٠٧

الشطة.٠٩٦٠ /٢٠٠٥

طرق فحص وإختبار الشطة (إصدار ١٩٨٥).١٦٧٥ /٢٠٠٥

المصطكة (المستكة).١٦٨٠ /٢٠٠٨

الحبهان.١٦٨٤ /٢٠٠٣

الحبهان ج١:الكابسوالت الكاملة.١٦٨٤-٠١ /٢٠٠٨

الحبهان ج٢:البذور١٦٨٤-٠٢ /٢٠٠٨

القرفة.١٦٩٣ /٢٠٠٨

القرنفل.١٦٩٥ /٢٠٠٨

مرآز الفلفل األحمر الحريف ( الصلصة الحريفة ).١٧٢٤ /٢٠٠٥

الكرآديه.١٧٧٨ /٢٠٠٦

العرقسوس.١٧٨٣ /٢٠٠٦

صفحة ٢١ من ٩٥

Page 22: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

التوابل

א אא א א

طرق فحص وإختبار التوابل (حلت محل بند رقم ٤ بمواصفة رقم ٤٢٦٩)١٨٦٨ /٢٠٠٧

طرق فحص وإختبار التوابل والبهارات ج١ : أخذ العينات١٨٦٨-٠١ /٢٠٠٧

طرق فحص وإختبار التوابل والبهارات ج٢ : الفحص المجهرى١٨٦٨-٠٢ /٢٠٠٨

طرق فحص وإختبار التوابل والبهارات ج٣: تقدير المحتوى من المواد الغربية١٨٦٨-٠٣ /٢٠٠٨

طرق فحص وإختبار التوابل والبهارات ج٤: تقدير المستخلص بالماء البارد والمستخلص الكحولى١٨٦٨-٠٤ /٢٠٠٧

طرق فحص وإختبار التوابل والبهارات ج٥ : تقدير الرطوبة والرماد الكلى والرماد غير الذائب١٨٦٨-٠٥ /٢٠٠٨فى الحمض

طرق فحص وإختبار التوابل والبهارات ج:٦ تقدير محتوى الزيت الطيار ( طريقة التقطير المائى)١٨٦٨-٠٦ /٢٠٠٨

طرق فحص وإختبار التوابل والبهارات ج٧ : تقدير القاذورات (المواد المعدنية والمخلفات الحيوانية ) (١٨٦٨-٠٧ /٢٠٠٨تلغى وتحل محل م .ق.م ٤٢٦٨)

طرق فحص وإختبار التوابل والبهارات الجزء : الثامن تقدير النشا واأللياف الخام١٨٦٨-٠٨ /٢٠٠٨

الكراوية.١٩٣١ /٢٠٠٨

اليانسون.١٩٣٢ /٢٠٠٨

الكزبرة.٢٠٩٥ /٢٠٠٥

الزعفران.٢٠٩٦ /٢٠٠٥

الزعتر الجاف٢١٠٥ /٢٠٠٦

أوراق الالورا٢١٠٧ /٢٠٠٨

المايونيز والصوصات األخرى٢٣٦٦ /٢٠٠٧

النعناع المجفف (البلدى).٢٣٦٧ /٢٠٠٦

صفحة ٢٢ من ٩٥

Page 23: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

التوابل

א אא א א

الكرآم.٢٨٣٠ /٢٠٠٦

بذور الشمر٢٨٣١ /٢٠٠٦

بذور حبة البرآة (الحبة السوداء)٢٨٥٠ /٢٠٠٨

فلفل الجاميكا ( الفلفل الحلو )٢٩٨٥ /٢٠٠٨

الزنجبيل.٢٩٨٦ /٢٠٠٦

الحلبة الكاملة أو المطحونة (مسحوق).٣٢٠٧ /٢٠٠٦

البردقوش.٣٢٢١ /٢٠٠٨

بذور الكرفس.٣٤١٠ /٢٠٠٨

الريحان الحلو المجفف .٤٠٣٤ /٢٠٠٣

السحلب المجفف .٤٠٣٥ /٢٠٠٨

النعناع الفلفلى المجفف.٤١٧٤ /٢٠٠٨

طرق فحص وإختبار التوابل والبهارات - تقدير المستخلص االيثرى غير الطيار٤٢٦٢ /٢٠٠٣

طرق فحص وإختبار التوبل والبهارات - تجهيز مسحوق العينة للتحليل (ترجمة متبناه - حلت محل بتد رقم٤٢٦٩ /٢٠٠٧٤ فى مواصفة ١٨٦٨/٢٠٠٠)

حصى البان المجفف.٤٨٧٨ /٢٠٠٥

زعتر البر ج١ : زعتر البر الشتوى٥٤٧٢-٠١ /٢٠٠٦

زعتر البر ج٢ : زعتر البر الصيفى٥٤٧٢-٠٢ /٢٠٠٦

جوزة الطيب٥٨٦٨ /٢٠٠٧

صفحة ٢٣ من ٩٥

Page 24: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

التوابل

א אא א א

الكرآم - تقدير القوة اللونية - الطريقة االسبكتروفوتومترية٦٥٠١ /٢٠٠٨

مطحون (مسحوق) البابريكا٦٧٢٢ /٢٠٠٨

الفلفل األخضر المجفف٦٧٢٣ /٢٠٠٨

الطرجون المجفف٦٧٢٤ /٢٠٠٨

اليانسون النجمى٦٧٧٥ /٢٠٠٨

صفحة ٢٤ من ٩٥

Page 25: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الحبوب والبقول ومنتجاتها

א אא א א

المكرونة وطرق الفحص واإلختبار ج١: المكرونة.٠٢٨٦-٠١ /٢٠٠٥

المكرونة وطرق الفحص واإلختبار ج٢ : طرق الفحص واإلختبار.٠٢٨٦-٠٢ /٢٠٠٦

نشا الطعام.٠٣٥٧ /٢٠٠٥

الحالوة الطحينية ( تعديل جزئى ٢٠٠٦ ).٠٣٨٤،٠٩٩٢،١٣٣٢ /

العدس المجهز المعبأ.٠٤١٣ /٢٠٠٦

البسكويت وطرق الفحص واإلختبار ج١: البسكويت.٠٤١٦-٠١ /٢٠٠٥

البسكويت وطرق الفحص واإلختبار ج٢: طرق الفحص واإلختبار ( اصدار ٢٠٠٣ )٠٤١٦-٠٢ /٢٠٠٨

البن ومنتجاته ج١ : منتجات البن.٠٥١٧،١٤٧٤-٠١ /٠٥

البن ومنتجاته ج٢ : حبوب البن األخضر.٠٥١٧،١٤٧٤-٠٢ /٠٥

الشـــاى وطرق الفحص واإلختبار ج١ : الشـــاى.٠٥٥٩-٠١ /٢٠٠٥

الشــاى وطرق الفحص واإلختبار ج٢ :طرق فحص واإلختبار.٠٥٥٩-٠٢ /٢٠٠٥

الحمص المطبوخ المعلب ( اصدار ٢٠٠٤ )٠٨٠٦ /٢٠٠٨

الطحينة .٠٩٤١ /٢٠٠٦

الدقيق المخلوط بمسحوق الخبيز.٠٩٤٢ /٢٠٠٦

المولت ج١: مولت الشعير ودقيق المولت .٠٩٦١-٠١ /٢٠٠٦

المولت ج٢ : الشعير المستخدم لصناعة المولت (تعديل جزئى).٠٩٦١-٠٢ /٢٠٠٨

دقيق القمح باستخراجاته المختلفة وطرق الفحص واإلختبار ج١: دقيق القمح باستخراجاته المختلفة .١٢٥١-٠١ /٢٠٠٥(تلغى وتحل محل ١٢٥١ /١٩٩١)

صفحة ٢٥ من ٩٥

Page 26: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الحبوب والبقول ومنتجاتها

א אא א א

دقيق القمح باستخراجاته المختلفة وطرق الفحص واإلختبار ج٢: طرق الفحص واإلختبار - أخذ العينات.١٢٥١-٠٢ /٢٠٠٥

دقيق القمح باستخراجاته المختلفة وطرق الفحص واإلختبار ج٣: طرق الفحص و اإلختبار - تقدير١٢٥١-٠٣ /٢٠٠٥الرطوبة (طريقة مرجعية).

دقيق القمح بإستخراجاته المختلفة وطرق الفحص واإلختبار ج٤: طرق الفحص واإلختبار - تقدير١٢٥١-٠٤ /٢٠٠٥محتوى الرطوبة - الطريقة الروتينية.

دقيق القمح باستخراجاته المختلفة وطرق الفحص واإلختبار ج٥: طرق الفحص واإلختبار - تقدير١٢٥١-٠٥ /٢٠٠٥الرماد الكلى.

جرمة األرز (جنين األرز) (إصدار ١٩٧٦).١٣١١ /٢٠٠٨

طرق الفحص واإلختبار للخضر والبقول المعلبة.١٣١٧ /٢٠٠٦

الخبز بأنواعه.١٤١٩ /٢٠٠٦

منتجات ذرة الفشار.١٥٢٥ /٢٠٠٥

حبوب القمح .١٦٠١ /٢٠٠٥

سيمولينا قمح الديورم ودقيق قمح الديورم.١٦٤٩ /٢٠٠٦

مسحوق البسبوسة المجهز (تعديل جزئى).١٦٦٨ /٢٠٠٨

األذرة (األذرة الشامية).١٦٨٣ /٢٠٠٥

منتجات الفول السودانى المحمص المعبأ١٧٤٥ /٢٠٠٧

بذور السمسم.١٧٦٤ /٢٠٠٦

طرق فحص وإختبار الحبوب والبقول الجافة ج١: أخذ العينات.١٨٦٦-٠١ /٢٠٠٥

طرق فحص وإختبار الحبوب والبقول الجافة ج٢: تقدير الرطوبة ( فى حبوب الذرة الكاملة والمطحونة)١٨٦٦-٠٢ /٢٠٠٦

طرق فحص وإختبار الحبوب والبقول الجافة ج٣ : تقدير محتوى األلياف الخام١٨٦٦-٠٣ /٢٠٠٦

صفحة ٢٦ من ٩٥

Page 27: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الحبوب والبقول ومنتجاتها

א אא א א

طرق فحص وإختبار الحبوب والبقول الجافة ج٤: البقوليات - تقدير الشوائب ، الحجم ، الروائح الغربية١٨٦٦-٠٤ /٢٠٠٦، الحشرات ، والصنف والنوع

الكسكسى المجهز المعبأ ج١: آسكسى سيمولينا قمح الديورم. (تلغى وتحل محل ٢١٤٠ /١٩٩٢)٢١٤٠-٠١ /٢٠٠٥

الكسكسى المجهز المعبأ ج٢: آسكسى دقيق القمح.٢١٤٠-٠٢ /٢٠٠٥

األرز .٢٢٤٤ /٢٠٠٦

الفول السودانى.٢٢٤٥ /٢٠٠٦

دقيق القمح المستخدم فى صناعة البسكويت وعجائن الحلوى.٢٣٧٨ /٢٠٠٥

العجائن المجمدة.٢٤٧١ /٢٠٠٥

دقيق الذرة ج١: دقيق ذرة آامل. (تلغى وتحل محل ٢٧٢٣ /١٩٩٤)٢٧٢٣-٠١ /٢٠٠٥

دقيق الذرة ج٢: دقيق ومجروش الذرة منزوعة الجنين.٢٧٢٣-٠٢ /٢٠٠٥

الشوفان.٢٧٢٤ /٢٠٠٦

بذور فول الصويا.٢٧٢٥ /٢٠٠٥

بذور عباد الشمس(دوار الشمس)٢٧٢٦ /٢٠٠٧

بذور الكتان.٢٧٢٧ /٢٠٠٧

منتجات القمح البروتينية.٢٨٢٩ /٢٠٠٥

حبوب الترتيكال.٢٨٥٢ /٢٠٠٧

دقيق الكاسافا.٢٨٥٣ /٢٠٠٥

حبوب الذرة الرفيعة (حبوب السورجم).٢٩٠٩ /٢٠٠٥

صفحة ٢٧ من ٩٥

Page 28: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الحبوب والبقول ومنتجاتها

א אא א א

حالوة الفول السودانى .٢٩٦٧ /٢٠٠٦

عجينة الفول السودانى .٢٩٦٨ /٢٠٠٦

أغلفة حبوب القمح (نخالة القمح).٣٠٢٨ /٢٠٠٦

رقائق الذرة (آورن فليكس).٣٢٥٧ /٢٠٠٥

زبدة الفول السودانى.٣٢٥٨ /٢٠٠٥

الذرة السكرية المعلبة.٣٢٧٢ /٢٠٠٥

الدقيق األبيض إلنتاج المكرونة.٣٤١٨ /٢٠٠٦

منتجات الصويا البروتينية.٣٦٤٠ /٢٠٠٥

البذور الزيتية - طريقة اخذ العينات٣٨٢٨ /٢٠٠٧

البذور الزيتية - تقدير حموضة الزيت٣٨٣٠ /٢٠٠٧

النشا - تقدير محتوى الرطوبة بطريقة فرن التجفيف٣٨٣١ /٢٠٠٨

الحبوب والبقول - تقدير االصابة الحشرية المختفية ج٣: طريقة مرجعية٣٨٣٢-٠٣ /٢٠٠٨

الشاى سريع الذوبان فى الصورة الصلبة -مواصفات .٣٨٣٣ /٢٠٠٨

الخبز المصنع من الدقيق المخلوط ( اصدار ٢٠٠٣ )٣٩٥٣ /٢٠٠٨

حبوب القمح المقشور ( اصدار ٢٠٠٣ ) .٣٩٥٨ /٢٠٠٨

الشاى – تصنيف الدرجات عن طريق تحليل حجم الجزيئات٣٩٧٣ /٢٠٠٩

البن االخضر المعبا فى اآياس - دليل ارشادي للتخزين والنقل .٣٩٧٤ /٢٠٠٨

صفحة ٢٨ من ٩٥

Page 29: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الحبوب والبقول ومنتجاتها

א אא א א

البذور الزيتية - تقدير محتوى الشوائب .٣٩٧٥ /٢٠٠٧

المنتجات الزراعية الغذائية - تقدير محتوى االلياف الخام - طريقة سكرر المعدلة.٣٩٨٥ /٢٠٠٥

دقيق الذرة الرفيعة (دقيق السورجم).٤٠٣٦ /٢٠٠٥

الكيك٤٠٣٧ /٢٠٠٦

المنتجات الزراعية الغذائية - توجيهات عامة لتقدير النيتروجين بطريقة آلداهل.٤٠٤٩ /٢٠٠٥

البذور الزيتية - تقدير محتوى الزيت (طريقة مرجعية)٤٠٥٠ /٢٠٠٥

البذور الزيتية - تقدير محتوى الرطوبة والمواد المتطايرة٤٠٥١ /٢٠٠٧

الحبوب - تقدير الوزن النوعى الكتلة (الوزن)/هكتوليتر ج١ : طريقة مرجعية.٤٠٥٢-٠١ /٢٠٠٦

البقوليات - تقدير حمض الهيدروسيانيك الجليكوسيدى٤٠٥٣ /٢٠٠٧

المنتجات البروتينية النباتية.٤١٣٦ /٢٠٠٥

دقيق الدخن.٤١٣٧ /٢٠٠٥

األغذية الخفيفة (مقرمشات).٤١٣٨ /٢٠٠٥

اإلشتراطات العامة للمخبوزات.٤١٧٠ /٢٠٠٨

الحبوب ومنتجات طحن الحبوب - تقدير لزوجة الدقيق باستخدام جهاز االميلوجراف .٤٢٥٣ /٢٠٠٨

دقيق القمح – الخواص الطبيعية للعجائن ج١ : تقدير أمتصاص الماء والخواص الريولوجية٤٢٥٧-٠١ /٢٠٠٩بأستخدام جهاز الفارينوجراف.

دقيق القمح - الخصائص الفيزيقية للعجائن ج٢: تقدير الخواص الريولوجية بإستخدام جهاز٤٢٥٧-٠٢ /٢٠٠٨اآستنسوجراف.

دقيق قمح الديورم السيمولينا - تقدير محتوى الصبغة الصفراء.٤٢٥٨ /٢٠٠٨

صفحة ٢٩ من ٩٥

Page 30: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الحبوب والبقول ومنتجاتها

א אא א א

األرز - تقييم وقت جلتنة الحبة أثناء الطهى.٤٢٥٩ /٢٠٠٨

األرز - تقدير التصافى الناتج من ضرب ارز الشعير واالرز المقشور٤٢٦٠ /٢٠٠٨

أغذية االفطار المصنوعة أساسًا من الحبوب ( اصدار ٢٠٠٤ ).٤٤٦١ /٢٠٠٨

حب البطيخ ( اللب االسمر ) ( اصدار ٢٠٠٤ ).٤٤٦٢ /٢٠٠٨

جنين القمح ( اصدار ٢٠٠٤ )..٤٤٦٣ /٢٠٠٨

الحبوب ومنتجاتها - السميد ( اصدار ٢٠٠٤ )..٤٤٦٤ /٢٠٠٨

سنون القمح ( اصدار ٢٠٠٤ )..٤٥٩٣ /٢٠٠٨

دقيق قمح نمرة (٢) ( اصدار ٢٠٠٤ )..٤٥٩٤ /٢٠٠٨

القمح ، الشليم ودقيق ودقيق آل منهما وقمح الديورم وسيمولينا قمح الديوريم - تقدير رقم السقوط طبقَا٤٧٢٨ /٢٠٠٧لطريقة هامبورج - برتين.

تخزين الحبوب والبقول ج١: توصيات عامة للمحافظة على الحبوب٤٧٢٩-٠١ /٢٠٠٧

تخزين الحبوب والبقول - ج٢ : توصيات التطبيق٤٧٢٩-٠٢ /٢٠٠٧

تخزين الحبوب والبقول ج٣ : مقاومة المهاجمة باآلفات٤٧٢٩-٠٣ /٢٠٠٧

منتجات طحن الحبوب - تقدير حموضة الدهن .٤٧٣٢ /٢٠٠٧

السورجم - تقدير محتوى التانيين.٤٧٣٣ /٢٠٠٧

الشعرية ( النودلز ) سريعة التحضير.تبنى(٢٠٠٤)٤٧٦٧ /٢٠٠٥

الحبوب ومنتجاتها - البرغل٤٧٦٨ /٢٠٠٨

البقوليات غير الزيتية الجافة ( تلغى وتحل محل ٢٧٢٨ /٢٠٠١، ١٩٨٨/١٦٨٢ ، ٢٣٧٣ /١٩٩٣ ).٤٨٨٣ /٢٠٠٥

صفحة ٣٠ من ٩٥

Page 31: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الحبوب والبقول ومنتجاتها

א אא א א

النشا- تقدير الرماد.٥٠٢٣ /٢٠٠٥

النشا والمنتجات المشتقة -تقدير محتوى الفوسفور الكلى -طريقة المقياس الطيفى ( االسيكتروفوتوميتر)٥٠٢٤ /٢٠٠٧

النشا الطبيعى أو المحور -تقديرمحتوى الدهن الكلى.٥٠٢٥ /٢٠٠٧

منتجات التحلل المائي للنشا - تقدير اختزال الطاقة ومكافئ الدآستروز- طريقة لين واينون الحجمية.٥٠٢٦ /٢٠٠٨

النشا والمنتجات المشتقة - تقدير محتوى النيتروجين بطريقة آلداهل - طريقة االسبكتروفوتوميتر٥٠٢٧ /٢٠٠٧

النشا والمنتجات المشتقة - تقدير الرماد المكبرت.٥٠٣٠ /٢٠٠٧

النشا والمنتجات المشتقة -تقدير محتوى الكلوريد - طريقة قياس فرق الجهد.٥٠٣١ /٢٠٠٧

النشا الطبيعى - تقدير محتوى النشا - طريقة ايورز لقياس القطبية٥٠٣٢ /٢٠٠٨

النشا المحور (درجة غذائية).٥١١٠ /٢٠٠٦

حبوب أذرة الفشار.٥١١١ /٢٠٠٦

حبوب الشعير.٥١١٢ /٢٠٠٦

اللب األبيض.٥١١٣ /٢٠٠٦

الحالوة الشعر.٥١١٤ /٢٠٠٦

الحالوة الطحينية المضاف اليها جنين القمح.٥١١٥ /٢٠٠٦

النشا المحور - تقدير المحتوى من االستيل الطريقة اإلنزيمية٥١٩٧ /٢٠٠٨

النشا المحور - تقدير المحتوى من مجموعة الكربوآسيل فى النشا المؤآسد٥١٩٨ /٢٠٠٧

النشا المحور- تقدير محتوي حمض األديبك في اديبات النشا الثنائي المؤستل – طريقة الكروماتوجراف٥١٩٩ /٢٠٠٨الغازي

صفحة ٣١ من ٩٥

Page 32: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الحبوب والبقول ومنتجاتها

א אא א א

النشا المحور - تقدير محتوى الهيدروآسي بروبيل باستخدام طريقة التقدير الطيفى المعروفة بالرنين٥٢٠١ /٢٠٠٨(NMR) المغناطيسى لبروتون النواة

الطحينة بالتوابل .٥٤٥٦ /٢٠٠٦

دقيق القمح وسيمولينا قمح الديورم - تقدير محتوي الشوائب من أصل حيواني٥٤٦٨ /٢٠٠٦

الحبوب ومنتجات الحبوب - تقدير محتوي الدهن الكلي٥٤٧٠ /٢٠٠٦

البن االخضر في أآياس - سحب العينات٥٦٣٩ /٢٠٠٦

البن االخضر - تقدير الفقد في الكتلة ( الوزن) عند ١٠٥˚س٥٦٤٠ /٢٠٠٦

البن المحمص المطحون - تقدير محتوي الرطوبة - طريقة تقدير الفقد في الكتلة ( الوزن ) عند ١٠٣˚ س٥٦٤١ /٢٠٠٦( طريقة روتينية )

البن سريع الذوبان - طريقة سحب العينات للوحدات ذات الطبقات العازلة٥٦٤٢ /٢٠٠٦

البن سريع الذوبان - تقدير الفقد في الكتلة ( الوزن ) عند ٧٠˚س تحت ضغط منخفض٥٦٤٣ /٢٠٠٦

البن- تقدير محتوى الكافيين ( طريقة مرجعية )٥٧٢٣ /٢٠٠٦

البن- تقدير محتوي الكافيين - بإستخدام طريقة التحليل الكروماتوجراف السائل ذو الفصل عالى الكفاءة٥٨٥٨ /٢٠٠٧

البن المحمص - الفحص الميكروسكوبى٥٨٥٩ /٢٠٠٧

البذور الزيتية - إختزال عينة معملية إلى عينة إختبار٦٠٤٨ /٢٠٠٧

حبوب الذرة الكاملة المجمدة سريعا٦٠٤٩ /٢٠٠٧

البن االخضر - تقدير محتوي الماء - طريقة أساسية مرجعية٦٢١٠ /٢٠٠٧

الكاسافا الحلوة٦٢١١ /٢٠٠٧

الحبوب والبقول - تقدير الوزن أللف حبة٦٢١٢ /٢٠٠٧

صفحة ٣٢ من ٩٥

Page 33: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الحبوب والبقول ومنتجاتها

א אא א א

آيزان االذرة الشامية السكرية المجمدة سريعا٦٢١٣ /٢٠٠٧

البن المحمص والبن سريع الذوبان- تقدير الرماد الكلى ، الرماد غير الذائب فى الحمض ، قلوية الرماد٦٣٤٢ /٢٠٠٧وتقدير الخالصة المائية الساخنة والباردة

البن المحمص - تقدير محتوى الدهن٦٣٤٣ /٢٠٠٧

الحبوب ومنتجاتها - الفريك٦٤٥١ /٢٠٠٧

الغـارى٦٥٠٤ /٢٠٠٨

حبوب الدخن الكاملة والمقشورة٦٥٠٥ /٢٠٠٨

دقيق القمح ودقيق الشيلم - ارشادات عامة على إختبارات تصنيع الخبز٦٥٥٠ /٢٠٠٨

البن االخضر - تقدير نسبة الحبوب التالفة بفعل الحشرات٦٥٥١ /٢٠٠٨

آيزان الذرة اللبنية٦٦٢٦ /٢٠٠٨

دقيق الشعير٦٦٣٩ /٢٠٠٨

القمح ودقيق القمح - المحتوى الجلوتينى ج٢ : تقدير الجلوتين الرطب بالوسائل الميكانيكية٦٨٥٩-٠٢ /٢٠٠٨( تلغى م ق م ٤٢٥٢، م ق م ٥٤٦٩)

صفحة ٣٣ من ٩٥

Page 34: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الخضر والفاآهة

א אא א א

منتجات الفاآهة المحفوظة .٠١٢٩ /٢٠٠٥

منتجات الفاآهة المحفوظة ج١: عصائر الفاآهة العامة المحفوظة بالطرق الطبيعية.٠١٢٩-٠١ /٢٠٠٥

منتجات الفاآهة المحفوظة ج٢: المربى وجيلى المربى .٠١٢٩-٠٢ /٢٠٠٥

الطرق القياسية لفحص منتجات الفاآهة.٠١٣٠ /٢٠٠٧

البصل المجفف.٠١٣١ /٢٠٠٥

منتجات الطماطم المحفوظة .٠١٣٢ /٢٠٠٥

منتجات الطماطم المحفوظة ج١: مرآزات الطماطم.٠١٣٢-٠١ /٢٠٠٥

منتجات الطماطم المحفوظة ج٢: الطماطم المعبأة.٠١٣٢-٠٢ /٢٠٠٥

منتجات الطماطم المحفوظة ج٣: صلصة الطماطم بالتوابل (الكاتشب)٠١٣٢-٠٣ /٢٠٠٥

منتجات الطماطم المحفوظة ج٤: الطماطم المجففة.٠١٣٢-٠٤ /٢٠٠٥

منتجات الطماطم المحفوظة ج٥: عصير الطماطم الطبيعى .٠١٣٢-٠٥ /٢٠٠٥

الثوم المجفف.٠١٧٢ /٢٠٠٥

البطاطس المجففة٠١٧٣ /٢٠٠٧

العنب المجفف (الزبيب) ( تعديل جزئى )٠٢٨٥ /٢٠٠٨

الفول المدمس المعلب.٠٣٣٥ /٢٠٠٨

الخضر الطازجة المعلبة ج١ : البسلة الخضراء المعلبة .٠٣٦٠-٠١ /٢٠٠٧

الخضر الطازجة المعلبة ج٢: الباميا المعلبة ( اصدار ٢٠٠٣ )..٠٣٦٠-٠٢ /٢٠٠٨

صفحة ٣٤ من ٩٥

Page 35: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الخضر والفاآهة

א אא א א

الخضر الطازجة المعلبة ج٣ : الخرشوف المعلب ( اصدار ٢٠٠٣ )..٠٣٦٠-٠٣ /٢٠٠٨

الخضر الطازجة المعلبة ج٤ : الفاصوليا الخضراء المعلبة ( اصدار ٢٠٠٣ )..٠٣٦٠-٠٤ /٢٠٠٨

الخضر الطازجة المعلبة ج٥ : السبانخ المعلبة ( اصدار ٢٠٠٣ )..٠٣٦٠-٠٥ /٢٠٠٨

البلح المجفف المعبأ .٠٣٧٥ /٢٠٠٥

اللوبيا الجافة المطبوخة المعلبة٠٤١٥ /٢٠٠٧

اللوبيا الجافة المطبوخة المعلبة والفاصوليا المطبوخة المعلبة ج١ : اللوبيا الجافة المعلبة٠٤١٥-٠١ /٢٠٠٧

اللوبيا الجافة المطبوخة المعلبة والفاصوليا المطبوخة المعلبة ج٢ : الفاصوليا الجافة المطبوخة لمعلبة٠٤١٥-٠٢ /٢٠٠٧

المخلالت المعبأة.٠٤٥٢ /٢٠٠٦

الكمثرى والتفاح المعلب ج١ : الكمثرى المعلبة .٠٥٤٤-٠١ /٢٠٠٥

الكمثرى والتفاح المعلب ج٢: التفاح المعلب.٠٥٤٤-٠٢ /٢٠٠٥

البلح المعلب.٠٥٤٥ /٢٠٠٥

الفاصوليا الخضراء المجففة.٠٦٤٦ /٢٠٠٧

طرق الفحص واإلختبار لعصائر الفاآهة.٠٦٨٣ /٢٠٠٧

عصير المانجو الطبيعى.٠٦٨٥ /٢٠٠٥

عصائر البرتقال المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج١: عصير البرتقال٠٦٨٦-٠١ /٢٠٠٥

عصائر البرتقال المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج٢: عصير البرتقال المرآز المجمد .٠٦٨٦-٠٢ /٢٠٠٥

عصائر الجوافة المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج١: عصير الجوافة الطبيعى.٠٦٨٧-٠١ /٢٠٠٥

صفحة ٣٥ من ٩٥

Page 36: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الخضر والفاآهة

א אא א א

البسلة الجافة المطبوخة المعلبة.٠٧١٩ /٢٠٠٥

مسحوق الطعمية.٠٨٠١ /٢٠٠٧

ورق العنب المحفوظ(معلب او معبأ فى عبوات زجاجية).٠٨٠٥ /٢٠٠٧

الخضروات المتنوعة المعلبة.٠٨٠٧ /٢٠٠٥

الجزر األصفر المجفف.٠٨٦٥ /٢٠٠٥

طرق فحص وإختبارالخضرالمجمدة.٠٩٩١ /٢٠٠٨

عصائر المشمش المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج١: عصير المشمش الطبيعى .١٠١٢-٠١ /٢٠٠٥

عصائر المشمش المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج٢: عصير المشمش المرآز .١٠١٢-٠٢ /٢٠٠٥

عصير الجريب فروت الطبيعى المحفوظ بالوسائل الطبيعية ..١٠٢٩ /٢٠٠٥

عدد العينات التى تؤخذ لألختبار من منتجات الفاآهة والخضر والمشروبات الكحولية وغير الكحولية١٢١٦ /٢٠٠٨(إصدار ١٩٧٤).

المانجو المعلب .١٢٤٢ /٢٠٠٥

الخوخ المعلب.١٢٤٣ /٢٠٠٥

حبوب البقول المطبوخة باللحم المعلبة (إصدار ١٩٧٨).١٤٣٥ /٢٠٠٨

الخضر المطبوخة باللحم المعلبة (إصدار ١٩٧٨).١٤٣٦ /٢٠٠٨

المكرونه باللحم المعلبة (إصدار ١٩٧٩).١٤٤٦ /٢٠٠٨

جوز الهند المجفف المبشور١٥١١ /٢٠٠٧

عصائر اليوسفىالمحفوظة بالوسائل الطبيعية ج١: عصير اليوسفى الطبيعى .١٥٥٠-٠١ /٢٠٠٥

صفحة ٣٦ من ٩٥

Page 37: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الخضر والفاآهة

א אא א א

عصائر اليوسفىالمحفوظة بالوسائل الطبيعية ج٢: عصير اليوسفى المرآز .١٥٥٠-٠٢ /٢٠٠٥

مهروس الزيتون األسود .١٥٥٤ /٢٠٠٥

عصائر الخوخ المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج١: عصير الخوخ الطبيعى (تلغى وتحل محل ١٥٥٨ /١٥٥٨-٠١ /٢٠٠٥(١٩٨٥

عصائر الخوخ المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج٢: عصير الخوخ المرآز والمرآز المجمد١٥٥٨-٠٢ /٢٠٠٥

عصائر العنب المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج١: عصير العنب الطبيعى .١٥٧٨-٠١ /٢٠٠٥

عصائر العنب المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج٢: عصير العنب المرآز والمرآز المجمد .١٥٧٨-٠٢ /٢٠٠٥

عصائر الفراولة المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج١: عصير الفراولة الطبيعى١٥٧٩-٠١ /٢٠٠٥

عصائر الفراولة المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج٢: عصير الفراولة المرآز ، عصير الفراولة المرآز١٥٧٩-٠٢ /٢٠٠٥المجمد .

عصائر األناناس المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج١: عصير األناناس الطبيعى .١٥٨٠-٠١ /٢٠٠٥

عصائر األناناس المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج٢: عصير األناناس المرآز والمرآز المجمد .١٥٨٠-٠٢ /٢٠٠٥

عصائر التفاح المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج١: عصير التفاح الطبيعى .١٥٨١-٠١ /٢٠٠٥

عصائر التفاح المحفوظة بالوسائل الطبيعية ج٢: عصير التفاح المرآز ، وعصير التفاح المرآز١٥٨١-٠٢ /٢٠٠٥المجمد.

لفائف المشمش المجفف المحالة (لفائف قمر الدين المحالة)١٥٨٢ /٢٠٠٧

المشروبات المحالة غير الغازية ج١: نكتارالفاآهة. (تلغى وتحل محل ١٦٠٢ /١٩٩٥)١٦٠٢-٠١ /٢٠٠٥

المشروبات المحالة غير الغازية ج٢: مشروبات الفاآهة والمشروبات الصناعية.١٦٠٢-٠٢ /٢٠٠٥

البطاطس المعلبة.١٦١٠ /٢٠٠٧

شرائح البطاطس المقالة (شيبس).١٦٢٩ /٢٠٠٥

صفحة ٣٧ من ٩٥

Page 38: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الخضر والفاآهة

א אא א א

طرق فحص وإختبار المخلالت١٦٣٥ /٢٠٠٨

زيتون المائدة (تعديل جزئى ٢٠٠٠).١٦٣٦ /٢٠٠٧

الخضر المشكلة المجمدة.١٦٧٦ /٢٠٠٥

الملوخية الخضراء المجمدة.١٦٨١ /٢٠٠٥

ثمار العنب الطازجة١٦٨٩ /٢٠٠٧

ثمار الموز الطازج١٦٩٠ /٢٠٠٧

ثمار المانجوالطازجة١٦٩١ /٢٠٠٧

ثمار الليمون البنزهير.١٦٩٢ /٢٠٠٦

الباميا الطازجة المجمدة.١٧٠٢ /٢٠٠٥

البطيخ .١٧٠٣ /٢٠٠٦

ثمار الفراولة الطازجة .١٧٠٤ /٢٠٠٦

البرقوق المعد للتسويق المحلى.١٧٠٧ /٢٠٠٧

البسلة الخضراء الطازجة.١٧٠٨ /٢٠٠٦

الخوخ المعد للتسويق المحلى.١٧٠٩ /٢٠٠٧

ثمار المشمش المعد للتسويق المحلى.١٧١٠ /٢٠٠٧

ثمارالبرتقال المعدة لإلستهالك الطازج.١٧١١ /٢٠٠٥

البطاطس المعدة للتسويق المحلى.١٧١٢ /٢٠٠٦

صفحة ٣٨ من ٩٥

Page 39: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الخضر والفاآهة

א אא א א

ثمار الكمثرى الليكونت الطازجة١٧٢٠ /٢٠٠٧

الفاصوليا الخضراء الطازجة واللوبيا الخضراء الطازجة .١٧٢١ /٢٠٠٦

الخيار الطازج .١٧٢٢ /٢٠٠٦

الجزر االصفر الطازج١٧٢٣ /٢٠٠٧

الفلفل الحلو غير الحريف الطازج .١٧٢٩ /٢٠٠٦

ثمار البلح ( الزغلول والسمانى ) الطازجة.١٧٣٠ /٢٠٠٧

الجوافة المعدة للتسويق المحلى.١٧٣١ /٢٠٠٧

الفاصوليا الخضراء المجمدة.١٧٤٣ /٢٠٠٥

الخرشوف المجمد .١٧٤٦ /٢٠٠٥

عصير الطماطم المجمد١٧٤٧ /٢٠٠٧

البسله الخضراء المجمدة.١٧٤٨ /٢٠٠٥

السبانخ الخضراء المجمدة.١٧٤٩ /٢٠٠٥

ورق العنب المجمد .١٧٦٦ /٢٠٠٥

البامية الجافة (إصدار ١٩٨٩).١٧٦٧ /٢٠٠٨

ثماراليوسفى المعد لإلستهالك الطازج.١٧٩٤ /٢٠٠٥

الطماطم المعده للتسويق المحلى.١٧٩٥ /٢٠٠٧

الخرشوف الطازج١٨٢١ /٢٠٠٧

صفحة ٣٩ من ٩٥

Page 40: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الخضر والفاآهة

א אא א א

ثمار اللفت الطازج١٨٢٢ /٢٠٠٧

ثمار الكوسة الطازجة١٨٢٣ /٢٠٠٧

الخس الطازج١٨٢٤ /٢٠٠٧

البصل الطازج ج١ : البصل الطازج الكامل النضج١٨٢٥-٠١ /٢٠٠٧

البصل الطازج ج٢ : البصل الطازج االخضر١٨٢٥-٠٢ /٢٠٠٧

البنجر الطازج١٨٢٦ /٢٠٠٧

الثوم الطازج١٨٢٧ /٢٠٠٧

الباذنجان الطازج١٨٢٨ /٢٠٠٧

السبانخ الطازج١٨٢٩ /٢٠٠٧

عصير الليمون المحفوظ بالطرق الطبيعية.٢٢٢٠ /٢٠٠٦

عيش الغراب المعلب (المشروم).٢٢٣٧ /٢٠٠٥

البطاطس المقالة المجمدة.٢٣٦٥ /٢٠٠٧

الفراولة المجمدة تجميدا سريعا.٢٣٦٨ /٢٠٠٨

الفراولة المعلبة.٢٣٦٩ /٢٠٠٦

اليوسفى المعلب.٢٣٧٠ /٢٠٠٦

الجزر األصفر المجمد.٢٤٧٢ /٢٠٠٧

عجينة الطعمية المجمدة.٢٤٧٣ /٢٠٠٧

صفحة ٤٠ من ٩٥

Page 41: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الخضر والفاآهة

א אא א א

الفول األخضر المجمد.٢٤٧٥ /٢٠٠٧

القلقاس المجمد.٢٧٢٢ /٢٠٠٧

التين المجفف.٢٨٠١ /٢٠٠٧

الباذنجان المجمد.٢٨٢٧ /٢٠٠٧

البطاطس المجمدة.٢٨٥١ /٢٠٠٧

صلصة وعجينة الطماطم المجمدة.٢٩٠٨ /٢٠٠٧

األناناس المعلب.٣١٨٤ /٢٠٠٦

الثوم المجمد .٣٢٧٣ /٢٠٠٧

الثوم المهروس المعبأ .٣٢٧٤ /٢٠٠٧

الفستق المقشور٣٧٥٤ /٢٠٠٨

التوت المعلب.٣٨٠٢ /٢٠٠٨

الخوخ المجمد تجميدا سريعا.٣٨٥٨ /٢٠٠٨

اإلشتراطات الالزمة عند تعبئة الفاآهة الطازجة ( اصدار ٢٠٠٣ ).٣٩٥١ /٢٠٠٨

البرقوق المعلب.٤١٦٩ /٢٠٠٥

منتجات الخضر والفاآهة - تقدير محتوى االيثانول.٤٢٦١ /٢٠٠٧

آوآتيل الفاآهة المعلب.٤٣٣٩ /٢٠٠٥

المشمش المعلب.٤٤٠٧ /٢٠٠٤

صفحة ٤١ من ٩٥

Page 42: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الخضر والفاآهة

א אא א א

مرمالد الموالح.٤٤٧٥ /٢٠٠٥

طرق فحص وإختبار البصل المجفف والثوم المجفف - تقدير الرماد الكلى.٤٩١٦ /٢٠٠٥

طرق فحص وإختبار البصل المجفف والثوم المجفف - تقدير الرماد غير الذائب بالحمض.٤٩١٧ /٢٠٠٥

طرق فحص وإختبار البصل المجفف والثوم المجفف - تقدير المستخلص بالماء البارد.٤٩١٨ /٢٠٠٥

طرق فحص وإختبار البصل المجفف والثوم المجفف- طريقة االسترجاع إلجراء التقييم المعيارى الحسى.٥٠١٥ /٢٠٠٥

التفاح الطازج.٥١٢٢ /٢٠٠٦

طرق فحص وأختبار البصل والثوم المجفف- تقدير الرطوبة٥٣٨٨ /٢٠٠٦

ثمار الجوز (عين الجمل )٥٧٤٨ /٢٠٠٦

ثمار الجريب فروت الطازجة٥٨٦٤ /٢٠٠٧

ثمار االناناس الطازجة٦٢٠٤ /٢٠٠٧

ثمار الباباى الطازجة٦٢٠٥ /٢٠٠٧

طرق إختبار الفاآهة ومنتجاتها ج١ - اإلختبارات الطبيعية - تقدير الوزن الصافى تقدير المواد٦٢٠٦-٠١ /٢٠٠٧الغريبة والثمار المعيبة والمصفى تقدير اللزوجة الظاهرية - تقدير الفراغ القمى

القنبيط المجمد تجميدا سريعا٦٩٣٣ /٢٠٠٩

صفحة ٤٢ من ٩٥

Page 43: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الزيوت العطرية

א אא א א

المياه العطرية الطبيعية والصناعية.٠٤١٧ /٢٠٠٧

أخذ عينات الزيوت العطرية والعجائن٠٥٦٨ /٢٠٠٧

زيت العتر٠٥٩٥ /٢٠٠٧

الطرق العامة لفحص وإختبار الزيوت العطرية والعجائن ج١: تجهيز العينات لإلختبار٠٦٨٨-٠١ /٢٠٠٧

الطرق العامة لفحص وإختبار الزيوت العطرية والعجائن ج٢ : تقدير الوزن النوعى عند٠٦٨٨-٠٢ /٢٠٠٧درجة ٢٠ْ س

الطرق العامة لفحص وإختبار الزيوت العطرية والعجائن ج٣ : تقدير درجة الدوران٠٦٨٨-٠٣ /٢٠٠٧الضوئى

الطرق العامة لفحص وإختبار الزيوت العطرية والعجائن ج٤ : تقدير معامل االنكسار٠٦٨٨-٠٤ /٢٠٠٧

الطرق العامة لفحص وإختبار الزيوت العطرية والعجائن ج٥ : تقدير المتبقى بعد التبخير٠٦٨٨-٠٥ /٢٠٠٧

زيوت الموالح ج١ : زيت ليمون األضاليا.٠٦٨٩-٠١ /٢٠٠٦

زيوت الموالح ج٢ : زيت الليمون البلدى ( البنزهير)المستخرج بالتقطير بالبخار٠٦٨٩-٠٢ /٢٠٠٦

زيوت الموالح ج٣: زيت قشر البرتقال٠٦٨٩-٠٣ /٢٠٠٦

زيوت الموالح ج٤: زيت البرجموت.٠٦٨٩-٠٤ /٢٠٠٦

زيوت الموالح ج٥ : زيت زهر النارنج (النيرولى).٠٦٨٩-٠٥ /٢٠٠٦

زيوت الموالح ج٦ : زيت لبلوب النارنج.٠٦٨٩-٠٦ /٢٠٠٦

زيوت الموالح ج٧ : زيت اليوسفى.٠٦٨٩-٠٧ /٢٠٠٦

زيوت الموالح ج٨ : زيت الليمون البلدى (البنزهير) المستخرج بالضغط على البارد.٠٦٨٩-٠٨ /٢٠٠٦

عجينة الورد١٣١٣ /٢٠٠٧

صفحة ٤٣ من ٩٥

Page 44: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الزيوت العطرية

א אא א א

زيت الورد الحر١٣١٤ /٢٠٠٧

عجينة الياسمين.١٣١٥ /٢٠٠٧

زيت الياسمين الحر المصرى.١٣١٦ /٢٠٠٧

زيت النعناع البلدى.١٣٥٨ /٢٠٠٦

زيت الريحان١٣٥٩ /٢٠٠٧

زيت البابونج١٣٦٠ /٢٠٠٧

زيت البردقوش.١٣٦١ /٢٠٠٧

زيت الثوم.١٣٨٣ /٢٠٠٨

زيت البصل.١٣٨٤ /٢٠٠٣

عجينة الفتنة.١٥٣٠ /٢٠٠٧

عجينة البنفسج.١٥٣١ /٢٠٠٧

عجينة القرنفل.١٥٣٢ /٢٠٠٧

عجينة العتر١٥٣٣ /٢٠٠٧

عجينة الزنبق.١٥٣٤ /٢٠٠٧

الكمون.١٩٣٠ /٢٠٠٨

زيت الحبهان٢٠٢٢ /٢٠٠٧

زيت اوراق الفلفل الحلو.٢٠٢٣ /٢٠٠٧

صفحة ٤٤ من ٩٥

Page 45: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الزيوت العطرية

א אא א א

زيت الفلفل األسود.٢٠٢٤ /٢٠٠٥

زيت براعم القرنفل.٢٠٢٥ /٢٠٠٧

زيت البتشول .٢٠٢٧ /٢٠٠٧

زيت حشيشة الليمون (نوع الفلكسس).٢٠٢٨ /٢٠٠٧

زيت حشيشة الليمون (نوع الستراتس).٢٠٢٩ /٢٠٠٧

زيت الساسفرس البرازيلى .٢٠٣٠ /٢٠٠٦

زيت ليتسا آوبيا٢٠٣١ /٢٠٠٧

زيت الكانانجا٢٠٣٢ /٢٠٠٧

زيت شجر الغار.٢٠٣٣ /٢٠٠٥

زيت الكمون.٢٠٣٤ /٢٠٠٧

زيت بذر الكرفس.٢٠٣٥ /٢٠٠٧

زيت الكراوية٢٠٣٦ /٢٠٠٧

زيت ثمارالكزبرة.٢٠٣٧ /٢٠٠٧

زيت العرعر.٢٣٧٤ /٢٠٠٧

زيت الطرخون.٢٣٧٥ /٢٠٠٧

زيت لبلوب الليمون.٢٣٧٦ /٢٠٠٧

زيت أوراق القرفة.٢٣٧٧ /٢٠٠٧

صفحة ٤٥ من ٩٥

Page 46: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الزيوت العطرية

א אא א א

زيت لبلوب البرجموت.٢٧٥٣ /٢٠٠٧

زيت االنجيل " الفتيفير ".٢٧٥٤ /٢٠٠٧

زيت حصا لبان.٢٧٥٥ /٢٠٠٦

زيت الميالليوآا.٢٧٥٦ /٢٠٠٧

زيت الكافور العطرى.٣١٤١ /٢٠٠٧

زيت بذور نبات حبة البرآة الطيار٣١٤٢ /٢٠٠٧

زيت البقدونس العطرى.٣١٤٣ /٢٠٠٧

زيت الجزر العطرى.٣١٤٤ /٢٠٠٧

زيت الشبت العطرى.٣١٤٥ /٢٠٠٧

زيت الزعتر العطري٣٢٨٢ /٢٠٠٧

زيت التربنتين العطرى.٣٢٨٥ /٢٠٠٧

زيت اللوفاج العطرى.٣٢٨٦ /٢٠٠٧

القواعد العامة لتعبئة وتعتيق وتخزين الزيوت العطرية.٣٢٨٧ /٢٠٠٦

تقدير المحتوى المائى فى الزيوت العطرية " طريقة آارل فيشر ".٣٢٨٨ /٢٠٠٧

زيت الينسون النجمى العطرى(النوع الصينى).٣٦٢٤ /٢٠٠٨

زيت الجريب فروت العطرى٣٦٢٥ /٢٠٠٨

زيت السترونيال العطرى (نوع جافا).٣٦٢٦ /٢٠٠٨

صفحة ٤٦ من ٩٥

Page 47: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الزيوت العطرية

א אא א א

زيت الألفندين العطرى (جروسو).٣٦٢٧ /٢٠٠٨

زيت خشب السدر العطرى.٤١٧١ /٢٠٠٨

زيت الورد العطرى.٤١٧٢ /٢٠٠٨

زيت الالفندر العطرى.٤١٧٣ /٢٠٠٨

زيت الكاسيا الصينى العطرى.٤١٧٥ /٢٠٠٨

زيت البردقوش األسبانى البرى العطرى.٤١٧٦ /٢٠٠٨

زيت األسبيك الفندر العطرى.٤٥٩٥ /٢٠٠٨

زيت الجالبانم العطرى.٤٥٩٦ /٢٠٠٨

زيت األلمى العطرى.٤٥٩٧ /٢٠٠٨

زيت المرمرية٥٧٤٥ /٢٠٠٦

زيت خشب الورد٥٧٤٦ /٢٠٠٦

زيت خشب الصندل ( تلغى وتحل محل م ق م ٢٠٢٦ ، م ق م ٢٧٥٧ )٥٨٧٠ /٢٠٠٧

زيت الينسون العطرى٦٥٠٨ /٢٠٠٨

زيت الهيسوب العطرى٦٥٠٩ /٢٠٠٨

زيت الشمر المر الطيار٦٥١٠ /٢٠٠٨

زيت الوينترجرين الصينى الطيار٦٥١١ /٢٠٠٨

مطحون(مسحوق) البابريكا- الفحص الميكروسكوبى٦٧٧٢ /٢٠٠٨

صفحة ٤٧ من ٩٥

Page 48: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الزيوت العطرية

א אא א א

مطحون(مسحوق) البابريكا- تقدير محتوى المواد الملونةالطبيعية الكلية٦٧٧٣ /٢٠٠٨

صفحة ٤٨ من ٩٥

Page 49: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الزيوت والدهون ومنتجاتها

א אא א א

الزيوت النباتية المعدة للطعام ج١: زيت السمسم .٠٠٤٩-٠١ /٢٠٠٥

الزيوت النباتية المعدة للطعام ج٢: زيوت الزيتون وزيوت تفل الزيتون.٠٠٤٩-٠٢ /٢٠٠٥

الزيوت النباتية المعدة للطعام ج٣: زيت جنين الذرة.٠٠٤٩-٠٣ /٢٠٠٥

الزيوت النباتية المعدة للطعام ج٤: زيت بذر الكتان.٠٠٤٩-٠٤ /٢٠٠٥

الزيوت النباتية المعدة للطعام ج٥: زيت الفول السوداني .٠٠٤٩-٠٥ /٢٠٠٥

الزيوت النباتية المعدة للطعام ج٦: زيت فول الصويا.٠٠٤٩-٠٦ /٢٠٠٥

الزيوت النباتية المعدة للطعام ج٧: زيت عباد الشمس .٠٠٤٩-٠٧ /٢٠٠٥

الزيوت النباتية المعدة للطعام ج٨ : زيت بذرة القطن المعد للطعام.٠٠٤٩-٠٨ /٢٠٠٥

الزيوت المهدرجة و مخاليطها و المرجرين ج١: المنتجات الدهنية النباتية.٠٠٥٠-٠١ /٢٠٠٥

الزيوت المهدرجة و مخاليطها و المرجرين ج٢: الزيوت النباتية المهدرجة.٠٠٥٠-٠٢ /٢٠٠٥

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-٠١ /٢٠٠٨ ج١: إختبار التبريد ( اصدار ٢٠٠٣ )..

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-٠٢ /٢٠٠٥ ج٢: تقدير رقم البيروآسيد فى الزيوت والدهون.

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-٠٣ /٢٠٠٥ ج٣: تقدير الرقم الحمضى والحموضة فى الزيوت والدهون.

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-٠٤ /٢٠٠٥ ج٤: تقدير الرقم اليودى فى الزيوت والدهون.

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-٠٥ /٢٠٠٥ ج٥: تقدير رقم التصبن فى الزيوت والدهون.

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-٠٦ /٢٠٠٥ ج٦: الزيوت والدهون النباتية والحيوانية تقدير المواد غير القابلة للتصبن (طريقة اإلستخالص

بالهكسان).

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-٠٧ /٢٠٠٦ ج٧: تقدير درجة تصلب االحماض الدهنية ( التيتر )

صفحة ٤٩ من ٩٥

Page 50: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الزيوت والدهون ومنتجاتها

א אא א א

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-٠٨ /٢٠٠٦ ج٨ : تقدير المحتوى من النحاس والحديد والنيكل فى الزيوت والدهون النباتية والحيوانية - طريقة

قياس االمتصاص الذرى بالفرن الجرافيتى.

طرق الفحص والتحليل الكيميائي للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها٠٠٥١-٠٩ /٢٠٠٦والمرجرين ج٩ : تقدير محتوي الشوائب غير الذائبة - في الزيوت والدهون النباتية والحيوانية

طرق الفحص والتحليل الكيميائي للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها٠٠٥١-١٠ /٢٠٠٦والمرجرين ج١٠ : تقدير معامل االنكسار- في الزيوت والدهون النباتية والحيوانية

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-١١ /٢٠٠٧ ج١١ : تقدير رقم آريزمر فى الزيوت والدهون النباتية والحيوانية

طرق الفحص والتحليل الكيميائي للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها٠٠٥١-١٢ /٢٠٠٦والمرجرين ج١٢ : تقدير رقم االنيسيدين - في الزيوت والدهون النباتية والحيوانية

طرق الفحص والتحليل الكيميائي للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخالطيها٠٠٥١-١٣-٠١ /٢٠٠٧والمرجرين ج١/١٣ : تحضير استرات الميثيل لألحماض الدهنية

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-١٣-٠٢ /٢٠٠٧ ج٢/١٣: تحليل استرات ميثيل األحماض الدهنيه بواسطة الغاز آروماتجرافى فى الزيوت والدهون

النباتية والحيوانية

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-١٤ /٢٠٠٦ ج١٤ : إختبار آرايس للكشف عن التزنخ االبتدائي

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-١٥ /٢٠٠٦ ج ١٥: إختبار هالفن للكشف عن زيت بذرة القطن

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-١٦ /٢٠٠٧ ج١٦: الكشف عن الزيوت المعدنية فى الزيوت والدهون النباتية والحيوانية

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام و الزيوت المهدرجة ومخاليطها و٠٠٥١-١٧ /٢٠٠٧المرحرين ج١٧ : تقدير محتوى بقايا الهكسان التجارى فى الزيوت والدهون النباتية والحيوانية

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-١٨ /٢٠٠٧ ج١٨ : الكشف عن زيت السمسم فى الزيوت والدهون النباتية والحيوانية

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-١٩ /٢٠٠٧ ج١٩ : تقدير الكثافة فى الزيوت والدهون النباتية والحيوانية

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-٢٠ /٢٠٠٧ ج ٢٠ : تقدير الصابون الذائب فى الزيوت والدهون النباتية والحيوانية

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-٢١ /٢٠٠٧ ج٢١ : الكشف عن زيت بذور الشاى فى زيت الزيتون

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-٢٢ /٢٠٠٧ ج٢٢ : إختبار بليير للكشف عن زيت الفول السودانى

صفحة ٥٠ من ٩٥

Page 51: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الزيوت والدهون ومنتجاتها

א אא א א

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام و الزيوت المهدرجة ومخاليطها و٠٠٥١-٢٣ /٢٠٠٧المرجرين ج٢٣ : إختبار الهكسابروميد للكشف عن زيت بذر الكتان فى الزيوت والدهون

النباتية والحيوانية

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام و الزيوت المهدرجة ومخاليطها و٠٠٥١-٢٤ /٢٠٠٧المرحرين ج٢٤ : التميز بين آل من شحم الخنزير والشحم البقرى والزيوت النباتية المهدرجة

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-٢٥ /٢٠٠٨ ج٢٥: آشف وتحديد نوع مضادات األآسدة- طريقة آروموتوجرافيا الطبقة الرقيقة

طرق الفحص والتحليل الكيميائى للزيوت النباتية المعدة للطعام والزيوت المهدرجة ومخاليطها والمرجرين٠٠٥١-٢٦ /٢٠٠٨ ج٢٦ : تقدير هيدروآسى األنيسول البيوتيلى وهيدروآسى التولوين البيوتيلى بطريقة

آروماتوجرافيا الغاز- السائل ( تلغى وتحل محل ٠٠٥١ / ١٩٨٥ )

طرق فحص وإختبار اللحوم ومنتجاتها ج١: طريقة أخذ العينة ( اصدار ٢٠٠١ ).٠٠٦٣-٠١ /٢٠٠٨

طرق فحص و إختبار اللحوم و منتجاتها ج٢: طريقة تجهيز العينة للتحليل الكيميائى و تقدير السائل٠٠٦٣-٠٢ /٢٠٠٦المنفصل.

طرق فحص وإختبار اللحوم ومنتجاتها ج٣ : طرق تقدير الرطوبة٠٠٦٣-٠٣ /٢٠٠٦

طرق فحص وإختبار اللحوم ومنتجاتها ج٤ : تقدير المحتوى من الدهن الحر٠٠٦٣-٠٤ /٢٠٠٦

طرق فحص وإختبار اللحوم ومنتجاتها ج٥ : تقدير الرماد الكلى٠٠٦٣-٠٥ /٢٠٠٦

طرق فحص وإختبار اللحوم ومنتجاتها ج٦ : تقدير محتوى الكلوريد ( بطريقة فولهرد)٠٠٦٣-٠٦ /٢٠٠٦

طرق فحص وإختبار اللحوم ومنتجاتها ج٧: تقدير محتوى النيتريت (طريقة مرجعية)٠٠٦٣-٠٧ /٢٠٠٦

طرق فحص وإختبار اللحوم ومنتجاتها ج٨: تقدير البروتين الخام (طريقة آلداهل)٠٠٦٣-٠٨ /٢٠٠٦

طرق فحص وإختبار اللحوم ومنتجاتها ج٩ : تقدير آمية المرآبات النيتروجينية الطيارة٠٠٦٣-٠٩ /٢٠٠٦

زيت رجيع الكون الخام المستخدم فى األغراض الصناعية.١١٨٤ /٢٠٠٧

الزيوت والدهون النباتية والحيوانية - أخذ العينات ( اصدار ٢٠٠٤ )..١٢٥٠ /٢٠٠٨

زيت جرمة األرز (جنين االرز) المستخدم فى األغراض الصناعية.١٣١٢ /٢٠٠٧

الشحوم الحيوانية الغذائية المستخدمة في الصناعات الغذائية.١٤٧١ /٢٠٠٥

صفحة ٥١ من ٩٥

Page 52: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الزيوت والدهون ومنتجاتها

א אא א א

زيت النخيل.١٥٢٠ /٢٠٠٥

زيت جوز الهند.١٦١٥ /٢٠٠٥

زيت نوى النخيل.١٦٣٢ /٢٠٠٥

زيت بذرة القطن درجة ثانية (تعديل جزئى ١٩٩٧).١٦٧٢ /٢٠٠٧

زيت بذر اللفت منخفض المحتوى من حمض األيروسيك والمعد لإلستهالك اآلدمى.١٦٨٥ /٢٠٠٥

أولين زيت النخيل.١٧٠٦ /٢٠٠٥

زيت بذرة القطن نصف المكرر.١٨٣٧ /٢٠٠٥

زيت بذر العنب المعد للطعام .٢٠٩٨ /٢٠٠٦

زيت القرطم المعد للطعام.٢٠٩٩ /٢٠٠٥

زيت بذر الخردل المعد للطعام.٢١٠٠ /٢٠٠٥

زيت الباباسو المعد للطعام .٢١٠١ /٢٠٠٦

زيت الطعام ألغراض القلى والتحمير .٢١٤٢ /٢٠٠٥

استيارين النخيل الغذائى .٢٢٤٩ /٢٠٠٥

زيت السالطة.٢٧٥٨ /٢٠٠٥

القواعد العامة لتخزين ونقل الزيوت والدهون الغذائية الصب " السائبة".٣٣٨٦ /٢٠٠٨

استيارين النخيل الخام ( اصدار ٢٠٠١ ).٣٥٩٩ /٢٠٠٨

زيت نوى النخيل الخام ( اصدار ٢٠٠٢ ).٣٧٥١ /٢٠٠٨

صفحة ٥٢ من ٩٥

Page 53: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الزيوت والدهون ومنتجاتها

א אא א א

زيت بذرة القطن الخام ( اصدار ٢٠٠٢ ) .٣٧٥٢ /٢٠٠٨

زيت النخيل الخام .( اصدار ٢٠٠٢ )٣٧٥٣ /٢٠٠٨

زيت عباد الشمس الخام ( اصدار ٢٠٠٢ ).٣٧٩٨ /٢٠٠٨

زيت فول الصويا الخام ( اصدار ٢٠٠٢ ).٣٧٩٩ /٢٠٠٨

زيت جوز الهندالخام ( اصدار ٢٠٠٢ ).٣٨٠٠ /٢٠٠٨

زيت جنين الذرة الخام ( اصدار ٢٠٠٢ ).٣٨٠١ /٢٠٠٨

الزيوت والدهون - تعيين نقاط التدخين والوميض واالحتراق باستخدام جهاز آليفيالند ذي الكأس المفتوح٤٠٣٨ /٢٠٠٨( اصدار ٢٠٠٣ ).

الزيت النباتى السائل المنكه ( اصدار ٢٠٠٣ )..٤١٤١ /٢٠٠٨

زيت عباد الشمس المرتفع المحتوى من حمض األولييك.٥١٠٧ /٢٠٠٦

زيت القرطم (المعصفر) المرتفع المحتوى من حمض االولييك.٥١٠٨ /٢٠٠٦

أولين زيت النخيل الممتاز.٥١٠٩ /٢٠٠٦

الدهون القابلة للفرد والدهون الخليط القابلة للفرد (تلغى وتحل محل م ق م ٥٠ ج٣ /٢٠٠٥، م ق م٦٣٧٤ /٢٠٠٧(٢٧٥٩ /١٩٩٤

الكشف عن زيت السمك والزيوت البحرية فى الزيوت والدهون النباتية٦٨٦٠ /٢٠٠٨

تقدير حامض البيوتريك فى الدهون المحتوية على دهن اللبن بطريقة الكرماتوجراف الغازى٦٨٦١/٢٠٠٨

الزيوت والدهون النباتية والحيوانية تقدير نقطة االنزالق فى االنابيب الشعرية المفتوحة٦٨٦٢/٢٠٠٨

تقدير الجليسريدات االحادية فى الزيوت والدهون النباتية والحيوانية٦٨٦٧ /٢٠٠٨

الطريقة المباشرة لتقدير الرصاص فى الزيوت والدهون الغذائية بجهاز األمتصاص الذرى٦٩٣٥ /٢٠٠٩األسبكتروفوتوميترى ذو الفرن الجرافيتى

صفحة ٥٣ من ٩٥

Page 54: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

الزيوت والدهون ومنتجاتها

א אא א א

خليط الزيوت والدهون النباتية مع دهن اللبن٦٩٣٧ /٢٠٠٩

زيت جنين القمح المعد للطعام٦٩٣٨ /٢٠٠٩

زيت بذور القرع العسلى المعد للطعام٦٩٣٩ /٢٠٠٩

زيت الحبة السوداء المعد للطعام٦٩٤٠ /٢٠٠٩

صفحة ٥٤ من ٩٥

Page 55: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

السجائر والتبوغ

א אא א א

التبغ المعسل .٠٤٨٣ /٢٠٠٥

التبغ المخلوط للغليون .٠٦١١ /٢٠٠٥

التبغ المخلوط للسجائر ( تعديل جزئى ٢٠٠٦ ).٠٦١٢،٠٧١٨ /٢٠٠٦

إختبارات التبغ ومنتجاته - تقدير الرطوبة.٠٦٥٤ /٢٠٠٥

إختبار التبغ ومنتجاته - تقدير الرماد غير الذائب فى الحمض (الرمل)٠٦٥٥ /٢٠٠٧

إختبار التبغ ومنتجاته - تقدير السكر .٠٦٥٦ /٢٠٠٧

إختبار التبغ ومنتجاته - تقدير الرماد الكلى٠٦٥٧ /٢٠٠٧

إختبارات التبغ ومنتجاته - أخذ العينة من التبغ الخام ومنتجاته .٠٦٧١ /٢٠٠٦

نشوق التبغ .٠٦٨٤ /٢٠٠٦

التبغ غير المخلوط للسجائر .٠٧٤٣ /٢٠٠٨

السيجار والسيجار التوسكانى .٠٨٦٤ /٢٠٠٦

التبغ ومنتجاته - السيجاريتوس .١١٣٩ /٢٠٠٥

طرق فحص وإختبار التبغ ومنتجاته - تقدير الجلسرين (إصدار ١٩٧٤).١٢١٧ /٢٠٠٨

العسل المحول المستخدم فى صناعة الدخان١٤٣٤ /٢٠٠٨

رقائق مخلفات تصنيع منتجات التبوغ (التبغ المجنس).١٤٦٤ /٢٠٠٨

تبغ المضغة .١٨٧٧ /٢٠٠٥

التبغ ومنتجاته- السجائر - تقدير معدل االحتراق الحر للسجائر.٢٠٣٨ /٢٠٠٥

صفحة ٥٥ من ٩٥

Page 56: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

السجائر والتبوغ

א אא א א

التبغ ومنتجاته- السجائر - تقدير الفقد من أطراف السجائر ج٢: باستخدام جهاز صندوق االهتزاز.٢٠٣٩-٠٢ /٢٠٠٥(تلغى وتحل محل ٢٠٣٩ /١٩٩١)

تبغ المعسل المطعم برائحة الفواآة٢٠٦٣ /٢٠٠٥

السجائر - تقدير القلويدات (النيكوتين)فى السجائر المصنعة آليا - طريقة اإلسبكتروفوتوميتر٢١٤١ /٢٠٠٦

تقدير الكلى والجزئي للنيكوتين الجاف الحر لدخان السجائر باستخدام ماآينه التدخين التحليلية.٤٨٧٩ /٢٠٠٥

تقدير بنزوات الصوديوم فى منتجات التبغ.٤٩٢٠ /٢٠٠٥

فول الصويا آامل الدهن الداخل فى صناعة األعالف٦٩٤٥ /٢٠٠٩

صفحة ٥٦ من ٩٥

Page 57: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

السكاآر والحلوى والكاآاو ومنتجاته

א אא א א

عسل النحل وطرق الفحص واإلختبار ج١: عسل النحل.٠٣٥٥-٠١ /٢٠٠٥

عسل النحل وطرق الفحص واإلختبار ج٢ : طرق فحص وإختبار عسل النحل.٠٣٥٥-٠٢ /٢٠٠٥

العسل األسود .٠٣٥٦ /٢٠٠٦

السكر المكرر واألبيض وطرق الفحص واإلختبار ج١: السكر المكرر واألبيض.٠٣٥٨-٠١ /٢٠٠٥

السكر المكرر واالبيض وطرق الفحص واإلختبار ج٢: طرق فحص وإختبار السكر المكرر٠٣٥٨-٠٢ /٢٠٠٦واالبيض.

شراب الجلوآوز وطرق الفحص واإلختبار ج١ : شراب الجلوآوز٠٣٥٩-٠١ /٢٠٠٥

شراب الجلوآوز وطرق الفحص واإلختبار ج٢ : طرق فحص وإختبار شراب الجلوآوز.٠٣٥٩-٠٢ /٢٠٠٦

حلوى السكر٠٤٦٤ /١٩٩٣

حلوى السكر وطرق الفحص واإلختبار ج١: حلوى السكر.٠٤٦٤-٠١ /٢٠٠٥

حلوى السكر وطرق الفحص واإلختبار ج٢: طرق فحص وإختبار حلوى السكر.٠٤٦٤-٠٢ /٢٠٠٦

الكاآاو ومنتجاته ج١ : عجينة الكاآاو.٠٤٦٥-٠١ /٢٠٠٥

الكاآاو ومنتجاته ج٢ : زبدة الكاآاو.٠٤٦٥-٠٢ /٢٠٠٥

الكاآاو ومنتجاته ج٣ : الشيكوالتة.٠٤٦٥-٠٣ /٢٠٠٥

الكاآاو ومنتاجاته ج٤ : الشيكوالته ببدائل زبده الكاآاو٠٤٦٥-٠٤ /٢٠٠٧

الكاآاو ومنتجاته ج ٥ : طرق فحص واإلختبار٠٤٦٥-٠٥ /٢٠٠٧

الكاآاو ومنتجاته ج ٦: مساحيق الكاآاو.٠٤٦٥-٠٦ /٢٠٠٥

الكاآاو ومنتجاته ج ٧ : الشيكوالته البيضاء٠٤٦٥-٠٧ /٢٠٠٧

صفحة ٥٧ من ٩٥

Page 58: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

السكاآر والحلوى والكاآاو ومنتجاته

א אא א א

مسحوق الكاسترد.٠٧٩٩ /٢٠٠٥

مسحوق الجيلى٠٨٠٠ /٢٠٠٧

الموالس وطرق الفحص واإلختبار ج١ : الموالس٠٩٨٩-٠١ /٢٠٠٦

الموالس وطرق الفحص واإلختبار ج٢ : طرق الفحص واإلختبار الموالس٠٩٨٩-٠٢ /٢٠٠٦

مسحوق البودنج سريع التحضير١٤١٥ /٢٠٠٧

بدائل زبدة الكاآاو.١٤٩٩ /٢٠٠٧

شراب الفرآتوز ٤٢ % ، ٥٥%.١٥٨٧ /٢٠٠٥

خام أساس اللبان.١٧٨٦ /٢٠٠٦

سكر بودرة فائق النعومة .١٩٠٣ /٢٠٠٥

سكر الالآتوز .١٩٠٤ /٢٠٠٥

الدآستروز الالمائى.٢١٠٢ /٢٠٠٦

الدآستروز أحادى ماء التبلور.٢١٠٣ /٢٠٠٥

مسحوق دآستروز الحلوى (جلوآوز بودرة فائق النعومة).٢١٠٤ /٢٠٠٥

سكر الفرآتوز (ليفيولوز).٢٨٢٨ /٢٠٠٥

غذاء ملكات النحل.٢٩١٤ /٢٠٠٥

الشراب الذهبى.٣٠٧٣ /٢٠٠٦

دبس التمر أو عسل التمر٣٠٧٤ /٢٠٠٦

صفحة ٥٨ من ٩٥

Page 59: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

السكاآر والحلوى والكاآاو ومنتجاته

א אא א א

شراب الجلوآوز الجاف.٣٠٧٥ /٢٠٠٥

مسحوق الكريم آاراميل.٣٤١٩ /٢٠٠٦

السكر البنى.٣٨٥٥ /٢٠٠٦

منتجات النحل - الخاصة بشمع النحل.٤٧٦٩ /٢٠٠٥

منتجات النحل - صمغ النحل.٤٧٧٠ /٢٠٠٥

منتجات النحل - حبوب اللقاح.٤٧٧١ /٢٠٠٥

السكر الخام. ( الغت وحلت محل ٢٣٦٣ )٥١٢٠ /٢٠٠٦

الدآستروز - طريقة تقديرالوزن بالتجفيف - تحت تفريغ٦٥٠٠ /٢٠٠٨

حلوى المارشملو٦٥٥٢ /٢٠٠٨

سكر النبات٦٧٢٥ /٢٠٠٨

حلوى المرزابان٦٩٤٢ /٢٠٠٩

الكشف عن دهن الخنزير في اللحوم (الطازجة – المبردة – المجمدة)٦٩٤٣ /٢٠٠٩

صفحة ٥٩ من ٩٥

Page 60: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

السالمة فى التصنيع الغذائى

א אא א א

ماآينات التصنيع الغذائى - المفاهيم األساسية ج:٢ المتطلبات الصحية٦٨٦٤-٠٢ /٢٠٠٨

صفحة ٦٠ من ٩٥

Page 61: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

العقاقير البيطرية

א אא א א

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية٣٦٨٤ /٢٠٠٨" البندازول"

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية٣٦٨٥ /٢٠٠٨" بنزيل بنسللين/ بروآاين بنزيل بنسللين "

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية٣٦٨٧ /٢٠٠٨" آلوزانتيل "

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية٣٦٨٨ /٢٠٠٨" استراديول-١٧بيتا "

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية٣٦٨٩ /٢٠٠٨" فلوبندازول "

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية٣٦٩٠ /٢٠٠٨"ايزوميتاميديم"

الحدود القصوى لبقايا العقاقير البيطرية فى األغذية (افيرميكتين).٣٦٩١ /٢٠٠٨

الحدود القصوى لبقايا العقاقير البيطرية فى األغذية. اوآسى تتراسيكلين/آلورتتراسيكلين.٣٦٩٢ /٢٠٠٨

الحدود القصوى لبقايا العقاقير البيطرية فى األغذية (بروجستيرون).٣٦٩٣ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية " سلفا ديميدين "٣٦٩٤ /٢٠٠٨

الحدود القصوى لبقايا العقاقير البيطرية فى األغذية (تستوسستيرون).٣٦٩٥ /٢٠٠٨

الحدود القصوى لبقايا العقاقير البيطرية فى األغذية (ثيابندازول).٣٦٩٦ /٢٠٠٨

الحدود القصوى لبقايا العقاقير البيطرية فى األغذية (خالت ترنبولون).٣٦٩٧ /٢٠٠٨

الحدود القصوى لبقايا العقاقير البيطرية فى األغذية (زيرانول).٣٦٩٨ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية - ابامكتين٦١٧٨ /٢٠٠٧

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية "فلوميكوين"٦١٧٩ /٢٠٠٧

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية "دانوفلوآزاسين"٦١٨٠ /٢٠٠٧

صفحة ٦١ من ٩٥

Page 62: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

العقاقير البيطرية

א אא א א

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية " دلتا ميثرين"٦١٨١ /٢٠٠٧

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية " فوآسيم٦١٨٢ /٢٠٠٧

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية "سيهالوثرين"٦١٨٣ /٢٠٠٧

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية "ايميدوآارب"٦١٨٤ /٢٠٠٧

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية " داى آالزوريل"٦١٨٥ /٢٠٠٧

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية "داى سيكالنيل"٦١٨٦ /٢٠٠٧

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية " نيومايسين"٦١٨٧ /٢٠٠٧

صفحة ٦٢ من ٩٥

Page 63: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

اللحوم ومنتجاتها

א אא א א

طرق فحص وإختبار اللحوم ومنتجاتها ج١٠: تقدير حمض الثيوباربتيوريك٠٠٦٣-١٠ /٢٠٠٦

طرق فحص وإختبار اللحوم ومنتجاتها ج١١: تقدير الرقم الهيدروجينى٠٠٦٣-١١ /٢٠٠٦

طرق فحص وإختبار اللحوم ومنتجاتها ج١٢ : الكشف عن لحم الخيول او الخليط من انواع اللحوم٠٠٦٣-١٢ /٢٠٠٧االخرى .

طرق فحص وإختبار اللحوم ومنتجاتها ج١٣ : تقدير محتوى الكالسيوم فى اللحوم ولحم الدواجن٠٠٦٣-١٣ /٢٠٠٧المنزوع ميكانيكيا .

البسطرمة .١٠٤٢ /٢٠٠٥

الطيور الداجنة واألرانب المجمدة (تعديل جزئى ٢٠٠٨).١٠٩٠ /٢٠٠٥

النشون اللحم .١١١٤ /٢٠٠٥

الكبد المجمد.١٤٧٣ /٢٠٠٧

اللحوم المجمدة. (تعديل جزئى ٢٠٠٦)١٥٢٢ /٢٠٠٥

البيض المجفف ( آامًال - بياض - صفار ).١٥٢٣ /٢٠٠٧

لحوم البقر والضأن "الكورنيد المعلب " .١٥٦٣ /٢٠٠٥

الطيور الداجنة واألرانب المبردة.١٦٥١ /٢٠٠٥

بيرجر اللحم المجمد.١٦٨٨ /٢٠٠٥

مفروم اللحم الصافى .١٦٩٤ /٢٠٠٥

النشون لحم الدواجن١٦٩٦ /٢٠٠٥

مرقة اللحوم والدجاج المجففة١٨١٩ /٢٠٠٣

مرقة اللحوم ومرقة الدجاج وطرق الفحص واإلختبار ج ١ : مرقة اللحوم ومرقة الدجاج١٨١٩-٠١ /٢٠٠٧

صفحة ٦٣ من ٩٥

Page 64: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

اللحوم ومنتجاتها

א אא א א

مرقة اللحوم ومرقة الدجاج وطرق الفحص واإلختبار ج ٢: طرق فحص وإختبار مرقة اللحوم١٨١٩-٠٢ /٢٠٠٨ومرقة الدجاج

السجق المعلب .١٩٧١ /٢٠٠٥

السجق المجمد .١٩٧٢ /٢٠٠٥

الكفتة المجمدة.١٩٧٣ /٢٠٠٥

الكشف عن دهن الخنزير فى اللحوم المصنعة والطازجة.٢٠٦١ /٢٠٠٧

الكالوى والقلوب والطحال والمخ والبنكرياس واللسان المجمدة٢٠٦٢ /٢٠٠٥

اللحم المفروم المخلوط ببروتين فول الصويا .٢٠٩٧ /٢٠٠٥

منتجات لحم الدجاج والدجاج الرومى - آفتة الدجاج والدجاج الرومى المجمدة - آبة الدجاج والدجاج٢٩١٠ /٢٠٠٥الرومى والكفتة المضافة إليها أرز المجمدة - بيرجر الدجاج والدجاج الرومى المجمد.

سجق الدواجن المجمد.٢٩١١ /٢٠٠٥

بيض الدجاج الطازج " بيض المائدة ".٣١٦٩ /٢٠٠٧

لحم البقر المعلب (الكاندبيف).٣٤٩١ /٢٠٠٥

الفرانكفورتر والهوت دوج والسوسيس.٣٤٩٢ /٢٠٠٥

منتجات لحم الطيور الداجنة المعاملة حراريا.٣٤٩٣ /٢٠٠٥

اللحوم المبردة٣٦٠٢ /٢٠٠٨

لحوم النعاميات المبردة والمجمدة.٣٧٠٨ /٢٠٠٨

اللحوم ومنتجاتها (السالمى).٤١٧٧ /٢٠٠٥

مفروم لحم الدواجن الصافى المنزوع ميكانيكيا.٤١٧٨ /٢٠٠٥

صفحة ٦٤ من ٩٥

Page 65: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

اللحوم ومنتجاتها

א אא א א

اللحوم ومنتجاتها - تقدير محتوى الفوسفور الكلى (طريقة مرجعية).٤١٩٥ /٢٠٠٨

مفروم لحم الدواجن المنزوع ميكانيكيا والمضاف إليه مكونات نباتية ( اصدار ٢٠٠٣ )٤٢٤٦ /٢٠٠٨

اللحوم الطازجة.٤٣٣٤ /٢٠٠٨

اللحوم ومنتجاتها - التقدير الكلى لمحتوى الفسفور - بطريقة اإلسبكتروفوتوميتر(الطيف الضوئى)٤٤٨٥ /٢٠٠٨

البيض المبستر ( المبرد - المجمد )٥٨٧٣ /٢٠٠٧

طرق فحص وإختبار البيض المبستر المبرد والمجمد والمجفف٦٥٥٣ /٢٠٠٨

تقدير النيكوتين في التبغ ومنتجاته (طريقة آيماوية)٦٩٤٤ /٢٠٠٩

صفحة ٦٥ من ٩٥

Page 66: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

المشروبات والمشروبات الكحولية

א אא א א

المشروبات الكحولية .٠١٨٩ /٢٠٠٦

المشروبات الغازية غير الكحولية ج١:عام .٠٣٣٦-٠١ /٢٠٠٨

المشروبات الغازية غير الكحولية ج٢:طرق الفحص اإلختبار .٠٣٣٦-٠٢ /٢٠٠٥

الشراب (الشربات) المنكه.٠٣٧٤ /٢٠٠٥

طرق الفحص واإلختبار للمساحيق الغذائية ( إصدار ١٩٦٦) .٠٨٧٥ /٢٠٠٧

مرآزات المشروبات الغازية.١٢٣١ /٢٠٠٥

شراب الشعير الخالى من الكحول . ( تعديل جزئى ٢٠٠٧ )١٧٦٥ /٢٠٠٥

مشروب الشعير الغازى بطعم الفواآه١٧٩٧ /٢٠٠٥

مرآز التمر هندى.٢١٠٦ /٢٠٠٦

الشاى المثلج (آيس تى).٣٩٥٤ /٢٠٠٥

الشاى المنكهه (المعطر).٣٩٥٥ /٢٠٠٥

المشروبات غير الكحولية الغنية بالطاقة.٤٢٤٤ /٢٠٠٨

منتجات أساسها البن.٤٤٦٥ /٢٠٠٨

مساحيق المشروبات المنكهة غير الغازية.٥١٢١ /٢٠٠٦

مستخلص المولت السائل٥٤٨٠ /٢٠٠٦

الخروب٥٦٤٤ /٢٠٠٦

المشروبات الكحولية المنكهة٥٧٤٩ /٢٠٠٦

صفحة ٦٦ من ٩٥

Page 67: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

المشروبات والمشروبات الكحولية

א אא א א

شراب الخروب - التمر هندى- الكرآدية - الدوم٥٧٥٠ /٢٠٠٦

مجروش الخروب٦٢٢٠ /٢٠٠٧

مشروب الخروب - التمر هندى - الكرآدية - الدوم٦٤٥٩ /٢٠٠٧

المشروبات الكحولية - تقدير الوزن النوعى والدرجة الكحولية٦٥٥٤ /٢٠٠٨

المشروبات الكحولية - الكشف عن الكحول الميثيلى٦٥٥٥ /٢٠٠٨

المشروبات الكحولية - تقدير اللون واللزوجة والعكارة٦٥٥٦ /٢٠٠٨

المشروبات الكحولية - تقدير الحموضة الكلية ، الطيارة ، الثابته والرقم الهيدروجينى (الغت وحلت محل٦٥٥٧ /٢٠٠٨( ٢٢٤ / ٢٠٠١ ، ٢٩٢ / ٢٠٠١ ، ٣٦٤ / ٢٠٠١

المشروبات الكحولية - تقدير السكر٦٥٥٨ /٢٠٠٨

المشروبات الكحولية - تقدير ثانى اآسيد الكبريت الكلي والحر٦٦٣١ /٢٠٠٨

المشروبات الكحولية - تقدير الرماد والمستخلص٦٦٣٢ /٢٠٠٨

المشروبات الكحولية - تقدير االيثانول ( حلت محل ٠٢٩٢ / ٢٠٠١ ، ٠٢٢٤ / ٢٠٠١ ، ٠٣٦٤ /٦٦٣٣ /٢٠٠٨( ٢٠٠١

المشروبات الكحولية - تقدير ثانى أآسيد الكربون٦٦٣٤ /٢٠٠٨

المشروبات الكحولية - تقدير االسترات وااللدهيدات٦٦٤٠ /٢٠٠٨

المشروبات الكحولية - تقدير الكحوليات العليا والفورفورال٦٦٤١ /٢٠٠٨

المشروبات الكحولية الكشف عن السكارين وتقديره.٦٧٧١ /٢٠٠٨

المشروبات الكحولية - الكشف عن المواد الضارة والمواد الملونة.٦٧٧٦ /٢٠٠٨

صفحة ٦٧ من ٩٥

Page 68: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

المياه

א אא א א

مياه الشرب والثلج والطرق القياسية لفحصهما وتحليلهما ج١ : مياه الشرب.٠١٩٠-٠١ /٢٠٠٧

مياه الشرب والثلج وطرق الفحص واإلختبار ج٢ : الثلج.٠١٩٠-٠٢ /٢٠٠٥

المياه المعدنية الطبيعية المعبأة والمعدة للشرب .١٥٨٨ /٢٠٠٥

المواصفات العامة لمياه الشرب المعبأة ( غير المياه المعدنية الطبيعية )١٥٨٩ /٢٠٠٧

طرق فحص وإختبار مياه الشرب المعبأة- تقدير بقايا المنظفات الصناعية والمرآبات ذات النشاط السطحى١٦٧٤-٠١ /٢٠٠٥ ج١: تقدير المنظفات الصناعية ذات الترآيب االنيونى (السالبة الشحنة) بقياس معامل أزرق الميثيلين

(MBAS) ( تلغى وتحل محل ١٦٧٤ /١٩٨٨)

طرق فحص وإختبار مياه الشرب المعبأة - تقدير الفينول والسيانيد ج١: تقدير المرآبات الفينولية١٧٥٠-٠١ /٢٠٠٥أحادية التكافؤ - طريقة االشتقاق و التحليل الكروماتوجرافى الغازى

طرق فحص وإختبار مياة الشرب المعبأة - تقدير الفينول والسيانيد ج٢: تقدير السيانيد الكلى١٧٥٠-٠٢ /٢٠٠٦

طرق فحص وإختبار مياه الشرب المعبأة - تقدير الكربون العضوى الكلى.١٧٦٣ /٢٠٠٥

جودة المياه - ج١ : فحص وتقدير اللون١٨٤٢-٠١ /٢٠٠٧

١٨٤٢-٠٢ /٢٠٠٧pH جودة المياه تقدير الرقم الهيدروجينى

طرق فحص وإختبار مياه الشرب المعبأه - تقدير الكبريتات والكبريتيد ج١ : تقدير الكبريتات (تلغى١٨٤٦-٠١ /٢٠٠٦وتحل محل ١٨٤٦ /١٩٩٠)

طرق فحص وإختبار مياه الشرب المعبأه - تقدير الكبريتات والكبريتيد ج٢ : تقدير الكبريتيد١٨٤٦-٠٢ /٢٠٠٦

طرق فحص و إختبار مياه الشرب المعبأة - تقدير البورات والكلوريدات ج١ : تقدير الكلوريدات١٨٤٧-٠١ /٢٠٠٦

جودة المياه- طرق أخذ العينات - ارشادات حفظ وتداول عينات المياه .١٩٣٣ /٢٠٠٦

تقدير مرآبات الميثان الهالوجينية فى المياه.٣٣٣٣ /٢٠٠٧

تعيين آلوريد السيانوجين فى المياه ( اصدار ٢٠٠٢ )..٣٨٥٤ /٢٠٠٨

تقدير التحلل الحيوي الهوائي للمرآبات العضوية في وسط مائي (اإلختبار االستاتيكى) ( اصدار ٢٠٠٣ )..٣٩٥٦ /٢٠٠٨

صفحة ٦٨ من ٩٥

Page 69: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

المياه

א אא א א

جودة المياة - قياس نشاط ألفا االجمالى في الماء غير المالح - طريقة المصدر الكثيف٤٨٧٠ /٢٠٠٥

جودة المياة - طريقة قياس الكالسيوم والماغنسيوم - القياس الطيفي لالمتصاص الذرى.٤٨٧١ /٢٠٠٥

جودة المياة - تقدير الفلوريدات ج١: طريقة المجس الكهروآيميائية للمياه الصالحة للشرب والمياه٤٨٧٢-٠١ /٢٠٠٥القليلة التلوث.

جودة المياه - تقدير العناصـر الثقيلـة بقيـاس إمتصـاص الطيف الـذرى بواسطـة الفـرن الجرافيتـى.٤٩٢٤ /٢٠٠٥

قياس نشاط بيتا االجمالى فى الماء غير المالح.٥٠٩٩ /٢٠٠٦

جودة المياه - تقدير الهيدروآربونات عديدة االنوية سداسية الحلقة ج١: طريقة آروماتوجرافيا الطبقة٥١٠٠-٠١ /٢٠٠٦الرقيقة.

جودة المياه - الكشف عن بكتريا االيشيرشيا آوالى والكوليفورم ج١: طريقة الترشيح الغشائى٦١٩٢-٠١ /٢٠٠٧

جودة المياه - تقدير الكلور الكلى فى المياه بطريقة المعايرة اليودومتيريه٦٧٧٠ /٢٠٠٨

صفحة ٦٩ من ٩٥

Page 70: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

تحاليل حسية لألغذية

א אא א א

الشاى - إعداد المستخلص المائى لإلختبارات الحسية.٤٤٠٩ /٢٠٠٥

البن االخضر - تحضير العينات بغرض استخدامها فى التحاليل الحسية٤٤١٠ /٢٠٠٥

التحاليل الحسية- مصطلحات.٤٨٧٣ /٢٠٠٥

اإلرشادات العامة لتجهيز العينات غير المالئمة إلجراء التحاليل الحسية مباشرة عليها.٤٨٧٤ /٢٠٠٥

التحاليل الحسية ( اإلختبار الثنائي الثالثي).٤٨٧٥ /٢٠٠٥

التطبيق القياسي للتقييم الحسي للزيوت والدهون المعدة لالستهالك الغذائى.٤٨٧٦ /٢٠٠٥

التحاليل الحسية - مواد التعبئة والتغليف - الورق والكرتون المعد للتالمس مع المواد الغذائية ج١ :٥٣٩٥-٠١ /٢٠٠٦الرائحة

التحاليل الحسية - مواد التعبئة والتغليف - الورق والكرتون المعد للتالمس مع المواد الغذائية ج٢ :٥٣٩٥-٠٢ /٢٠٠٦النكهة غير المرغوبة

التحاليل الحسية - البن األخضر - الفحص بالشم و النظر و تقدير المواد الغريبة و العيوب٥٧٢٦ /٢٠٠٦

التحاليل الحسية اإلرشادات العامة لتصميم حجرات اإلختبار٥٧٢٧ /٢٠٠٦

التحاليل الحسية - طرق أختبار وصف النكهة٥٧٤٢ /٢٠٠٦

تقدير تأثير مواد التعبئة والتغليف علي االغذية والمشروبات أثناء التخزين٥٧٤٣ /٢٠٠٦

سحب وتداول وتجهيز عينات الزيوت النباتية المعدة لالستهالك الغذائي للتقييم الحسي٥٧٤٤ /٢٠٠٦

التحاليل الحسية - األجهزة والزجاجيات المستخدمة في إختبار التذوق لزيت الزيتون٦٠٥٨ /٢٠٠٧

التحاليل الحسية طريقة إختبار تمييز العينة ( أ ) من غيرها٦٠٥٩ /٢٠٠٧

التحاليل الحسية - الدليل االسترشادى للتقييم الحسي للمنتجات عن طريق األطفال٦٠٦٣ /٢٠٠٧

التقييم الحسي للفاآهة الطازجة٦٢٠٧ /٢٠٠٧

صفحة ٧٠ من ٩٥

Page 71: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

تحاليل حسية لألغذية

א אא א א

التحاليل الحسية - طريقة اجراء التحليل المتتابع٦٢٠٨ /٢٠٠٧

التحاليل الحسية طريقة التحقق من حساسية المقيم للطعم٦٣٤٤ /٢٠٠٧

صفحة ٧١ من ٩٥

Page 72: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

جودة التربة

א אא א א

جودة التربة - المصطلحات والتعاريف المتعلقة بحماية التربة وتلوثها٥٣٨٩ /٢٠٠٦

جودة التربة - قياس التوصيل الكهربائي٥٣٩٠ /٢٠٠٦

جودة التربة - تقدير الكربون العضوي والكلي بالحرق الجاف .٥٣٩١ /٢٠٠٦

جودة التربة - تقدير األس الهيدروجينى٥٣٩٢ /٢٠٠٦

جودة التربة - تقدير النيتروجين الكلي - طريقة آلداهل المعدلة٥٣٩٣ /٢٠٠٦

جودة التربة - تحضير عينات التربة للتحليالت الطبيعية والكيميائية٥٣٩٤ /٢٠٠٦

جودة التربة - صياغة وتسجيل المعلومات الخاصة بالتربة والموقع.٥٤٥٨ /٢٠٠٦

جودة التربة - تقدير الكثافة الظاهرية.٥٤٥٩ /٢٠٠٦

جودة التربة - تقدير الكربونات بطريقة حجمية.٥٤٦٠ /٢٠٠٦

جودة التربة - تقدير الكادميوم و الكروميـــوم والكوبالت والنحاس والرصاص والمنجنيز والنيكل٥٤٦١ /٢٠٠٦والزنك فى مستخلصات التربة بالمــــاء الملكى - طرق قياس طيف االمتصاص الذرى للعناصر بإستخدام

اللهب أو التسخين الكهربائى الحرارى

جودة التربة - تقدير الكربون العضوى باألآسدة بواسطة حمض السلفوآروميك٥٧٢٥ /٢٠٠٦

جودة التربة - تقدير النتريت ، والنترات، و األمونيوم فى تربة الحقل الرطبة باالستخالص بمحلول آلوريد٦٠٥١ /٢٠٠٧البوتاسيوم

جودة التربة - تقدير المحتوى الرطوبى فى الطبقة غير المشبعة طريقة مجس العمق النيوترونى٦٠٥٢ /٢٠٠٧

جودة التربة- تقدير النتروجين النتراتى ، والنتروجين األمونيومى والنتروجين الكلى الذائب فى األراضى٦٠٥٣ /٢٠٠٧الجافه هوائيًا باالستخالص بمحلول آلوريد الكالسيوم

جودة التربة - تاثير الملوثات على ديدان االرض ج١: تقدير درجة السمية الحادة باستخدام االرض٦٠٥٤-٠١ /٢٠٠٧الصناعية

جودة التربة- تأثير الملوثات على ديدان األرض (Eisenia fetida) ج٢ :٦٠٥٤-٠٢ /٢٠٠٧تقدير التأثيرات على التكاثر

صفحة ٧٢ من ٩٥

Page 73: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

جودة التربة

א אא א א

جودة التربة- تأثير الملوثات على ديدان األرض٦٠٥٤-٠٣ /٢٠٠٧(Eisenia fetida)

الجزء :الثالثدليل لتقدير التأثيرات فى األماآن الحقلية

جودة التربة - تقدير المحتوى الرطوبى بالتربة آنسبة حجمية بإستخدام العلب المعدنية - الطريقة الوزنية٦٠٥٥ /٢٠٠٧

جودة التربه - إستخالص العناصر النادرة الذائبة فى الماء الملكى٦٠٥٦ /٢٠٠٧

جودة التربة- تقدير المحتوى الكلى للعنصر باإلذابة ج١: اإلذابة باستخدام أحماض٦١٩٣-٠١ /٢٠٠٧الهيدروفلوريك والبيرآلوريك

جودة التربة- تقدير المحتوى الكلى للعنصر باإلذابةج٢:اإلذابة باالنصهار القلوى٦١٩٣-٠٢ /٢٠٠٨

جودة التربة- تقدير سعة التبادل الكاتيونية الفعالة ودرجة التشبع بالقواعد باستخدام محلول آلوريد٦١٩٤ /٢٠٠٧الباريوم

جودة التربة - ماء التربة والنطاق غير المشبع - التعريفات والرموز والنظرية٦١٩٥ /٢٠٠٧

جودة التربة - تقدير ضغط ماء المسام - طريقة التنشيوميتر٦١٩٦ /٢٠٠٧

جودة التربه - وصف مبسط للتربة٦١٩٧ /٢٠٠٧

جودة التربة- تقدير الكثافة الحقيقية٦١٩٨ /٢٠٠٧

جودة التربة -استخالص العناصر النادرة باستخدام محلولDTPA المنظم٦١٩٩ /٢٠٠٧

جودة التربة تقدير الكبريت الكلى بالحرق الجاف٦٣٤٥ /٢٠٠٧

جودة التربة - تقدير النتروجين الكلى بالحرق الجاف ( تحليل العناصر )٦٣٤٦ /٢٠٠٧

جودة التربه تقدير التوزيع الحجمى للحبيبات فى مادة تربه معدنية - طريقة النخل والترسيب٦٥٠٦ /٢٠٠٨

جودة التربة - أخذ العينات ج١ : ارشادات عن تصميم برامج أخذ العينات٦٥٠٧-٠١ /٢٠٠٨

جودة التربه - تقدير الكبريتات الذائبة فى الماء والذائبة فى الحامض٦٦٣٨ /٢٠٠٨

جودة التربة - المعاملة االولية للعينات لتقدير الملوثات العضوية٦٧٧٤ /٢٠٠٨

صفحة ٧٣ من ٩٥

Page 74: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

جودة التربة

א אא א א

جودة التربة – تقدير خاصية أحتفاظ التربة بالماء – الطرق المعملية٦٩٣٦ /٢٠٠٩

صفحة ٧٤ من ٩٥

Page 75: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

متبقيات المبيدات الحشرية وبقايا العقاقير البيطرية

א אא א א

طرق اخذ عينات المواد الغذائية لتقدير بقايا المبيدات فى األغذية١٤٦٥ /٢٠٠٧

طرق فحص و تقدير بقايا مبيدات االفات الزراعية في االغذية (المبيدات الكلورينية والفوسفورية) -١٤٦٦ /٢٠٠٦(إصدار ١٩٧٩).

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (داى آويت) فى األغذية واألعالف.١٩٥٢ /٢٠٠٥

الحد األقصى العرضي المسموح به لبقايا مبيد اندرين فى األغذية واالعالف١٩٥٤ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (إيثوآسى آوين) فى األغذية واألعالف.١٩٥٥ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (فنتين) فى األغذية.١٩٥٧ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (٢ ، ٤دى ) فى األغذية واألعالف.١٩٥٩ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد آلوربيروفوس فى األغذية واالعالف١٩٦٠ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (فينثيون) فى األغذية واألعالف.١٩٦١ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (داى فينيل أمين) فى األغذية و األعالف.١٩٦٣ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (فنيتروثيون) فى األغذية واالعالف.١٩٦٤ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (داى ميثويت) في األغذية واألعالف١٩٦٥ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (ليندان) في األغذية واألعالف١٩٦٦ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (داى آلوروفوس) فى األغذية واالعالف.١٩٦٧ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا (مبيد ديازينون) فى األغذية واألعالف.١٩٦٨ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (فولبيت) فى األغذية.١٩٦٩ /٢٠٠٧

التعاريف المستخدمة فى مجال تقدير متبقيات المبيدات.٢٠١٣ /٢٠٠٧

صفحة ٧٥ من ٩٥

Page 76: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

متبقيات المبيدات الحشرية وبقايا العقاقير البيطرية

א אא א א

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (آلورفينوس) فى األغذية.٢٠١٤ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (آلورميكوات) فى األغذية واألعالف.٢٠١٥ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (اندوسلفان) فى األغذية و االعالف٢٠١٦ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (ايثيون) في األغذية٢٠١٧ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (آلوردان) فى األغذية و االعالف.٢٠١٩ /٢٠٠٦

الحدود القصوى لمتبقيات المبيدات فى التوابل والبهارات٢٠٢٠ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (آبتان) فى األغذية.٢٠٢١ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (ازينفوس-ميثايل) في األغذية واألعالف٢٠٧٣ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (فوسفيد الهيدروجين ) فى األغذية.٢٠٧٦ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد آارباريل في األغذية واألعالف٢٠٧٨ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (الدرين ودايلدرين) فى األغذية.٢٠٧٩ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (دى.دى.تى) فى األغذية.٢٠٨١ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (ماالثيون) فى األغذية واألعالف.٢٢٢٢ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (ميثيداثيون) فى األغذية واألعالف٢٢٢٣ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (مونوآروتوفوس) فى األغذية.٢٢٢٤ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد ٢ - فينيل فينول فى األغذية واالعالف٢٢٢٦ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (باراآويت) فى األغذية و األعالف.٢٢٢٧ /٢٠٠٦

صفحة ٧٦ من ٩٥

Page 77: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

متبقيات المبيدات الحشرية وبقايا العقاقير البيطرية

א אא א א

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (فوزالون) فى األغذية و األعالف.٢٢٢٨ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (فوسفاميدون) فى األغذية.٢٢٢٩ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (ببرونيل بيوتوآسيد) فى األغذية.٢٢٣٠ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (بيرثرين) فى األغذية واألعالف.٢٢٣١ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (آلوربيريفوس - ميثايل) فى األغذية واالعالف.٢٦٨٤ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (اسفات) فى األغذية و األعالف.٢٦٨٥ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (آاربوفيوران) فى األغذية واالعالف.٢٦٨٦ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد آارتاب فى األغذية واالعالف٢٦٨٧ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (ميثاميدوفوس) فى األغذية واالعالف.٢٦٨٩ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (ماليك هيدرازيد) فى األغذية .٢٦٩٠ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (بيريميكارب) فى األغذية و األعالف.٢٦٩١ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (فوزمت) فى األغذية.٢٦٩٢ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد داى ثيوآاربامات فى األغذية واالعالف٢٦٩٣ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد فنبيوتاتين أوآسيد في األغذية واألعالف٢٦٩٥ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد ديكوفول فى األغذية و األعالف٢٦٩٧ /٢٠٠٦

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد هتباآلور فى االغذية واالعالف٢٦٩٨ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (مفينفوس) فى األغذية.٢٦٩٩ /٢٠٠٧

صفحة ٧٧ من ٩٥

Page 78: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

متبقيات المبيدات الحشرية وبقايا العقاقير البيطرية

א אא א א

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (باراثيون) فى األغذية.٢٧٠٠ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (بارثيون-ميثيل) فى األغذية.٢٧٠١ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (آونتوزين) فى األغذية واألعالف.٢٧٠٢ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (البروميد) فى األغذية و األعالف.٢٧٠٣ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (ثيابندازول) فى األغذية واألعالف.٢٧٠٤ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد تراى آلورفون فى األغذية واالعالف٢٧٠٥ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (سيهكساتين) فى األغذية.٢٧٠٦ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (بروموبروبيالت) فى األغذية.٢٧٠٧ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (داى سولفوتون) فى األغذية واألعالف.٢٧٠٨ /٢٠٠٥

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد بروبوآسور فى األغذية واألعالف٢٧٠٩ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد ثيوميتون فى األغذية واألعالف٢٧١٠ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد ثيوفانات - ميثيل فى األغذية واألعالف٢٧١١ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد فاميدوثيون فى األغذية واالعالف٢٧١٢ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد آينوميثيونات فى األغذية واالعالف٢٧١٣ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد آلوروثالونيل فى األغذية واألعالف٢٧١٤ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (داى آلوران) فى األغذية واألعالف.٢٧١٥ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (دودين) فى األغذية.٢٧١٦ /٢٠٠٦

صفحة ٧٨ من ٩٥

Page 79: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

متبقيات المبيدات الحشرية وبقايا العقاقير البيطرية

א אא א א

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (فيناميفوس) فى األغذية و األعالف.٢٧١٧ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (بريميفوس - ميثايل) فى األغذية واالعالف.٢٧١٨ /٢٠٠٦

طرق أخذ العينات لتقدير متبقيات العقاقير البيطرية فى األغذية ج ١ : فى منتجات اللحوم والدواجن٢٧٣٦-٠١ /٢٠٠٧

طرق أخذ العينات لتقدير متبقيات العقاقير البيطرية فى األغذية ج٢ : فى منتجات األسماك واأللبان٢٧٣٦-٠٢ /٢٠٠٧والبيض

طرق أخذ العينات لتقدير متبقيات العقاقير البيطرية فى األغذيةطرق أخذ لعينات لتقدير متبقيات العقاقير٢٧٣٦-٠٣ /٢٠٠٧البيطرية فى األغذيةالجزء الثالث :فى عسل النحل

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد داى آلوفلوانيد في االغذية.٢٧٣٧ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (إيمازاليل) فى األغذية.٢٨٧٦ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد فورات فى األغذية واالعالف٢٨٧٧ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (اميتراز) فى األغذية.٢٨٧٨ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد ايتريمفوس فى األغذية واالعالف .٢٨٧٩ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد ميكربام فى األغذية واالعالف٢٨٨٠ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد ميثاآريفوس فى األغذية واالعالف٢٨٨١ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (أوآساميل) فى األغذية و األعالف.٢٨٨٢ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد فنيوثرين فى األغذية واالعالف٢٨٨٣ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد فينثوات فى األغذية واالعالف٢٨٨٤ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد آزوسيكلوتين في األغذية واالعالف٢٨٨٥ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (داى فلوبنــزيرون) فى األغذية و األعالف.٢٨٨٦ /٢٠٠٦

صفحة ٧٩ من ٩٥

Page 80: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

متبقيات المبيدات الحشرية وبقايا العقاقير البيطرية

א אא א א

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد فنفاريالت في األغذية واالعالف٢٩٣٦ /٢٠٠٧

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد بيرميثرين فى األغذية واألعالف٢٩٣٧ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد ايبرودايون في األغذية واالعالف٣٠٠٢ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد جوازاتين فى األغذية واالعالف٣٠٠٣ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (جوازاتين) فى األغذية.٣٠٠٤ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (تكنازين) فى األغذية.٣٠٠٥ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (ترايفورين) فى األغذية.٣٠٠٦ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (الدآارب) فى األغذية.٣٠٠٧ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد سيبرميثرين في األغذية واالعالف٣٠٠٨ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد دلتاميثرين في األغذية واألعالف٣٤٨٦ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد بروسيميدون في األغذية واألعالف٣٤٨٧ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد تراي أديميفون في األغذية واألعالف٣٤٨٨ /٢٠٠٧

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (فوآسيم) فى األغذية ( اصدار ٢٠٠٠ ).٣٤٨٩ /٢٠٠٨

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد تراى أزوفوس فى األغذية و األعالف.٣٤٩٠ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد ميتا الآسيل فى األغذية واألعالف.٤١٧٩ /٢٠٠٣

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد ميتاالآسيل فى االغذية واالعالف٤١٧٩ /٢٠٠٨

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد بروآلوراز فى األغذية واألعالف.٤١٨٠ /٢٠٠٥

صفحة ٨٠ من ٩٥

Page 81: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

متبقيات المبيدات الحشرية وبقايا العقاقير البيطرية

א אא א א

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد سيهالوثرين فى األغذية.٤١٨١ /٢٠٠٥

الحد األقصى به لبقايا مبيد داى ميثبين فى األغذية و األعالف.٤١٨٢ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد فلوسيثرينات فى األغذية واألعالف ( اصدار ٢٠٠٣ ).٤١٨٣ /٢٠٠٨

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد بيرازوفوس فى األغذية واألعالف ( اصدار ٢٠٠٣ ).٤١٨٤ /٢٠٠٨

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (بروبيكونازول) فى األغذية واألعالف (إصدار ٢٠٠٤).٤٤٦٧ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (فنبروباثرين) فى األغذية واألعالف.٤٤٦٨ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (بروفينوفوس) فى األغذية واألعالف (إصدار ٢٠٠٤).٤٤٦٩ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (بنكونازول) فى األغذية واألعالف.٤٤٧٠ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (بيورسمثرين) فى األغذية واألعالف (إصدار ٢٠٠٤).٤٤٧١ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (بيناالآسيل) فى األغذية واألعالف (إصدار ٢٠٠٤).٤٤٧٢ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (تولكلوفوس ميثايل) فى األغذية واألعالف (إصدار ٢٠٠٤).٤٤٧٣ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (هكساآونازول) فى األغذية واألعالف(إصدار ٢٠٠٤) .٤٤٧٤ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد آاربندازيم فى األغذية واألعالف.٤٨٧٧ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (أباميكتين) في األغذية واألعالف.٤٨٨٠ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (سيفلوثرين) في األغذية واألعالف.٤٨٨١ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد (آاديوسافوس) فى األغذية واألعالف.٤٨٨٢ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد اثيفون فى األغذية واإلعالف.٤٩٢١ /٢٠٠٥

صفحة ٨١ من ٩٥

Page 82: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

متبقيات المبيدات الحشرية وبقايا العقاقير البيطرية

א אא א א

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد فيناريمول فى األغذية واألعالف.٤٩٢٢ /٢٠٠٥

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد ميثوآارب فى األغذية و األعالف.٤٩٢٣ /٢٠٠٥

الحد االقصي المسـموح به لبقايا مبيـد (ايثوبروفوس) في األغذية واألعالف.٥٠١٦ /٢٠٠٥

الحد االقصي المسموح به لبقايا مبيد (تراي ادمينول) في األغذية واألعالف.٥٠١٧ /٢٠٠٥

الحد االقصي المسموح به لبقايا مبيد (فنكلوزولين) في األغذية واألعالف.٥٠١٨ /٢٠٠٥

الحد االقصي المسموح به لبقايا مبيد (تبيوآونازول) في األغذية واألعالف.٥٠١٩ /٢٠٠٥

الحد االقصي المسموح به لبقايا مبيد (ميثوميل) في األغذية واألعالف.٥٠٢٠ /٢٠٠٥

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد (فيبرونيل) في االغذية واالعالف٥٤٨١ /٢٠٠٦

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد (ببروفيزين) في االغذية٥٤٨٢ /٢٠٠٦

الحد االقصي المسموح به لبقايا مبيد (آلوفينتزين) في االغذية٥٤٨٣ /٢٠٠٦

الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيد بينتازون في األغذية واألعالف٦٢١٤ /٢٠٠٧

واألعالف الحد األقصى المسموح به لبقايا مبيدميثوبرين في األغذية٦٢١٥ /٢٠٠٧

الحد االقصىالمسموح به لبقايا مبيد فلوسيالزول في االغذية واالعالف٦٢١٦ /٢٠٠٧

الحد االقصىالمسموح به لبقايا مبيد جليفوسات في االغذية واالعالف٦٢١٧ /٢٠٠٧

الحد االقصىالمسموح به لبقايا مبيد تربيوفوس في االغذية واألعالف٦٢١٨ /٢٠٠٧

الحد االقصىالمسموح به به لبقايا مبيد بيترتانول في االغذية واألعالف٦٢١٩ /٢٠٠٧

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية "ابرينوميكتين"٦٥٣٩ /٢٠٠٨

صفحة ٨٢ من ٩٥

Page 83: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

متبقيات المبيدات الحشرية وبقايا العقاقير البيطرية

א אא א א

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية " بيرليميسين "٦٥٤٠ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية " داى مينازين "٦٥٤١ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية " سفتيوفور "٦٥٤٢ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية " سيفلوثرين "٦٥٤٣ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية " ازابيرون "٦٥٤٤ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية "تراى آلورفون"٦٥٤٥ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية "دوراميكتين٦٥٤٦ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية "سيبرميثرين والفا - سيبرميثرين"٦٥٤٧ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لمتبقيات العقاقير البيطرية فى االغذية "آارازولول "٦٥٤٨ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد بايفينازات فى االغذية واالعالف.٦٨٤٧ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد سيرومازين فى االغذية واالعالف.٦٨٤٨ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد انيالزين فى االغذية واالعالف.٦٨٤٩ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد بنديوآارب فى االغذية واألعالف٦٨٥٠ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد سيكلوآسيديم فى االغذية واالعالف٦٨٥١ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد ايزوفنفوس فى االغذية واألعالف٦٨٥٢ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد تراى فلوآسى ستروبين فى األغذية واألعالف٦٨٥٣ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد جلوفيسينات - أمونيوم فى األغذية واألعالف٦٨٥٤ /٢٠٠٨

صفحة ٨٣ من ٩٥

Page 84: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

متبقيات المبيدات الحشرية وبقايا العقاقير البيطرية

א אא א א

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد داى ثيانون فى األغذية واألعالف٦٨٥٥ /٢٠٠٨

الحد االقصى المسموح به لبقايا مبيد فلوداى اوآسونيل فى االغذية واالعالف٦٨٥٦ /٢٠٠٨

صفحة ٨٤ من ٩٥

Page 85: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

ملوثات

א אא א א

التقدير الكمى لالنتيمون في األغذية.١٤٤٧ /٢٠٠٧

التقدير الكمى للنحاس فى األغذية١٤٤٨ /٢٠٠٧باستخدام الطريقة اللونية ( داى ايثيل داى ثيوآربامات)

تقدير القصدير فى االغذية المعلبة باستخدام طريقة طيف االمتصاص الذري .١٤٤٩ /٢٠٠٨

تقدير الزرنيخ فى المنتجات الغذائية ( اصدار ٢٠٠٣ ).١٤٦٠ /٢٠٠٨

تقدير الزنك في األغذية .١٤٦١ /٢٠٠٨

الكشف عن األمينات السامة وطرق تقديرها فى األغذية١٧٩٦ /٢٠٠٧

طرق التقدير الكمى للزئبق فى المنتجات الغذائية.١٨٠٦ /٢٠٠٧

التقدير الكمى للرصاص في المواد الغذائية.١٨٦٥-٠١ /٢٠٠٧

التقدير الكمى للرصاص فى المواد الغذائية١٨٦٥-٠٢ /٢٠٠٧ج ٢:

طريقة القياس الطيفى لالمتصاص الذرى الاللهبى

التقدير الكمى للرصاص في المواد الغذائية ج٣ : طريقة األمتصاص الذري الطيفى١٨٦٥-٠٣ /٢٠٠٩

الحدود القصوى للسموم الفطرية - الميكوتوآسينات فى األغذية ج١ : األفالتوآسينات .١٨٧٥-٠١ /٢٠٠٧

الحدود القصوى لمرآبات ثنائى الفينيل عديدة الكلور (بي٠سي٠بي) في األغذية.٢٣٥٩ /٢٠٠٧

الحدود القصوى للمعادن ( نحاس- حديد-زنك) فى األغذية.٢٣٦٠ /٢٠٠٨

الحدود القصوى للمعادن الثقيلة ج١ : الحدود القصوى للرصاص فى االغذية .٢٣٦٠-٠١ /٢٠٠٧

الحدود القصوى للمعادن الثقيلة ج٢ : الحدود القصوى للكادميوم في األغذية الحدود القصوى٢٣٦٠-٠٢ /٢٠٠٧للمعادن الثقيلة

الحدود القصوى للمعادن الثقيلة ج٣: الحدود القصوى للزئبق وميثيل الزئبق في األغذية٢٣٦٠-٠٣ /٢٠٠٧

الحدود القصوى للمعادن الثقيلة. ج٤: الحدود القصوى للقصدير فى األغذية٢٣٦٠-٠٤ /٢٠٠٧

صفحة ٨٥ من ٩٥

Page 86: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

ملوثات

א אא א א

الحدود القصوي للزرنيخ في االغذية . ج٤: الحدود القصوي للمعادن الثقيلة٢٣٦٠-٠٥ /٢٠٠٧

إختبار حد المعادن الثقيلة فى المواد المضافة ( اصدار ٢٠٠٢ )..٣٧٨١ /٢٠٠٨

تقدير اوآراتوآسينA فىالحبوب ومنتجاتها. ج١: طريقة التحليل الكروماتوجرافى السائل٤٧٣٠-٠١ /٢٠٠٨عالى الكفاءة باستخدام السليكا جيل للتنقية

المواد الغذائية - تقدير االفالتوآسين B1 ومجموع االفالتوآسينات B 2,B 1 G 2,G1، فى الحبوب ،٥٧٢٤ /٢٠٠٦المكسرات ومنتجاتها باستعمال جهاز التحليل الكروماتوجرافى ذو الفصل عالى الكفاءة

تقدير محتوى الزنك فى الخضر والفاآهة ومنتجاتهما٦٣٤٠-٠١ /٢٠٠٧الجزء : األول

التقدير بطريقة البوالر وجرافيك

تقدير محتوى الزنك فى الخضر والفاآهة ومنتجاتهما بطريقة اإلمتصاص الذرى االسبكتروفوتوميترى٦٣٤٠-٠٢ /٢٠٠٧

تقدير االفالتوآسينات فى الذرة والفول السودانى بطريقة التحليل الكروماتوجرافى ذو الطبقة الرقيقة٦٥٠٢ /٢٠٠٨

الكشف عن االفالتوآسينات فى االغذية واالعالف بطريقة رومر للعمود الصغير٦٥٠٣ /٢٠٠٨

تقدير الرصاص والكادميوم والزنك والنحاس والحديد فى األغذية بطريقة طيف اإلمتصاص الذرى بعد٦٦٣٥ /٢٠٠٨الهضم بالميكروويف

تقدير الرصاص والكادميوم والزنك والنحاس والحديد فى األغذية بطريقة طيف اإلمتصاص الذرى بعد٦٦٣٦ /٢٠٠٨الترميد الجاف

تقدير الهستامين فى االغذية البحرية بطريقة الفلورة(الوميض)٦٨٦٣ /٢٠٠٨

تحضير المحاليل القياسية المستخدمة فى تقدير األفالتوآسينات بطريقة آروماتوجراف الطبقة الرقيقة٦٩٣٤ /٢٠٠٩

صفحة ٨٦ من ٩٥

Page 87: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

مواد مضافة

א אא א א

الخميرة وطرق الفحص واإلختبار ج١ : الخميرة.٠١٩١-٠١ /٢٠٠٥

الخميرة ج٢:طرق الفحص وإختبار الخميرة ( اصدار ٢٠٠٠ ).٠١٩١-٠٢ /٢٠٠٨

حمض السوربيك وأمالحه المستخدم فى حفظ المنتجات الغذائية ج١ : حمض السوربيك.٠٣٣٧-٠١ /٢٠٠٦

حمض السوربيك وأمالحه المستخدم فى حفظ المنتجات الغذائية ج٢: سوربات البوتاسيوم.٠٣٣٧-٠٢ /٢٠٠٥

حمض البنـزويك وبنـزوات الصوديوم المستخدمة فى حفظ المنتجات الغذائية٠٣٣٨-٠١ /٢٠٠٥ج١ :حمض البنـزويك.

حمض البنـزويك وبنـزوات الصوديوم المستخدمة فى حفظ المنتجات الغذائية ج٢: بنـزوات الصوديوم.٠٣٣٨-٠٢ /٢٠٠٥

غاز ثانى أآسيد الكبريت وأمالح حمض الكبريتوز المستخدم فى حفظ المنتجات الغذائية ج١ : غاز٠٣٣٩-٠١ /٢٠٠٧ثانى أآسيد الكبريت المستخدم فى حفظ المنتجات الغذائية.

غاز ثانى أآسيد الكبريت وأمالح حمض الكبريتوز المستخدم فى حفظ المنتجات الغذائية ج٢ : أمالح٠٣٣٩-٠٢ /٢٠٠٧حمض الكبريتوز المستخدم فى حفظ المنتجات الغذائية.

الخل الطبيعى .٠٣٨٣ /٢٠٠٥

حمض البروبيونيك وأمالحه المستخدم فى المنتجات الغذائية ج١: حمض البروبيونيك.٠٧٤٠-٠١ /٢٠٠٥

مواد التحلية غير الكربوهيدراتية المستخدمة فى المنتجات الغذائية ج٢ : سكارين الصوديوم٠٧٤٠-٠٢ /٢٠٠٥المستخدم فى المنتجات الغذائية

حمض البروبيونيك وأمالحه المستخدمة فى حفظ المنتجات الغذائية ج٣ بروبيونات الكالسيوم.٠٧٤٠-٠٣ /٢٠٠٥

مواد التحلية غير الكربوهيدراتية المستخدمة فى المنتجات الغذائية ج١: السكارين المستخدم فى٠٧٤١-٠١ /٢٠٠٧المنتجات الغذائية

مواد التحلية غير الكربوهيدراتية المستخدمة فى المنتجات الغذائية ج٢ : سكارين الصوديوم٠٧٤١-٠٢ /٢٠٠٧المستخدم فى المنتجات الغذائية

مواد التحلية غير الكربوهيدراتية المستخدمة فى المنتجات الغذائية ج٣ : سكارين البوتاسيوم٠٧٤١-٠٣ /٢٠٠٧المستخدم فى المنتجات الغذائية

مسحوق الخبيز ( اصدار ٢٠٠٢ ).٠٨٠٣ /٢٠٠٨

المواد الملونة الصناعية المستخدمة فى تلوين المواد الغذائية - بونسو ٤ أر.٠٨٥٢ /٢٠٠٦

صفحة ٨٧ من ٩٥

Page 88: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

مواد مضافة

א אא א א

المواد الملونة المستخدمة فى تلوين المنتجات الغذائية - أصفر غروب الشمس.٠٨٥٣ /٢٠٠٥

المواد الملونة الصناعية المستخدمة فى تلوين المنتجات الغذائية - آارموزين.٠٨٥٦ /٢٠٠٥

الفانيليا ومستخلصاتها والفانيلين وايثايل الفانيلين ج١: الفانيليا من نبات فانيال فراجرانس .٠٨٩٠-٠١ /٢٠٠٥

الفانيليا ومستخلصاتها والفانيلين وايثايل الفانيلين ج٢: مستخلص الفانيليا٠٨٩٠-٠٢ /٢٠٠٥

الفانيليا ومستخلصاتها والفانيلين وايثايل الفانيلين ج٣: الفانيلين .٠٨٩٠-٠٣ /٢٠٠٥

الفانيليا ومستخلصاتها والفانيلين وايثايل الفانيلين ج٤: ايثايل الفانيليا .٠٨٩٠-٠٤ /٢٠٠٥

طرق فحص وإختبار المواد الملونة المستخدمة فى تلوين المنتجات الغذائية.٠٨٩٤ /٢٠٠٥

اآلجار المستخدم فى الصناعات الغذائية.١١٣١ /٢٠٠٨

مضادات األآسدة المستخدمة فى المسلى النباتى.١١٩٦ /٢٠٠٦

الجيالتين المستخدم فى األغراض الغذائية (تعديل جزئى ١٩٩٧).١٢٣٣ /٢٠٠٧

الطرطرازين.١٢٥٥ /٢٠٠٥

مضادات األآسدة فى الزيوت النباتية المعدة للطعام١٢٦٢ /٢٠٠٦

الصمغ العربى المستخدم فى المنتجات الغذائية.١٣٧٨ /٢٠٠٦

البكتينات المستخدمة فى المنتجات الغذائية.١٣٨٥ /٢٠٠٦

١٣٩٦ /٢٠٠٥.(FCF) المواد الملونة المستخدمة فى تلوين المنتجات الغذائية - األخضر الثابت

١٣٩٧ /٢٠٠٥.(PN) المواد الملونة المستخدمة فى تلوين المنتجات الغذائية - األسود الالمع

المواد الملونة المستخدمة فى تلوين المنتجات الغذائية - االنديجوتين.١٤٢٠ /٢٠٠٥

صفحة ٨٨ من ٩٥

Page 89: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

مواد مضافة

א אא א א

المواد الملونة المستخدمة فى تلوين المنتجات الغذائية األسود الالمع.١٤٢١ /٢٠٠٥

المواد الملونة المستخدمة في تلوين المنتجات الغذائية- ثاني أآسيد التيتانيوم١٤٢٢ /٢٠٠٦

المواد الملونة المستخدمة فى تلوين المنتجات الغذائية - االزوجرانين.١٥٧٠ /٢٠٠٥

المواد الملونة المستخدمة فى تلوين المنتجات الغذائية البيتا آاروتين المصنعة.١٦٢٤ /٢٠٠٥

المواد الملونة المستخدمة فى تلوين المنتجات الغذائية - استر األيثيل لحمض الكاروتيونيك بيتا-أبو١٦٢٥.٨ /٢٠٠٥

المواد الملونة المستخدمة فى تلوين المواد الغذائية - بيتا-أبو٨ آاروتينال.١٦٢٦ /٢٠٠٥

تختص هذه المواصفة بخصائص حمض االسكوربيك ( فيتامين ج ) المستخدم فى المنتجات الغذائية١٦٤٢ /٢٠٠٨(فيتامين - جـ) المستخدم فى الصناعات الغذائية.

الراتنجات والمواد المصاحبة لها المستخدمة فى صناعة المادة اللدنة االساسية لللبان١٦٥٢ /٢٠٠٧

المواد الملونة المستخدمة فى تلوين المواد الغذائية "الكرامل".١٦٧٠ /٢٠٠٥

مستخلصات االناتو المستخدمة في تلوين المنتجات الغذائية ج١: البيكسين المعامل بالزيت. (تلغى وتحل١٦٧١-٠١ /٢٠٠٦محل ١٦٧١ /١٩٨٨)

مستخلصات االناتو المستخدمة في تلوين المنتجات الغذائية ج٢: البيكسين المعامل بالماء.١٦٧١-٠٢ /٢٠٠٦

مستخلصات االناتو المستخدمة في تلوين المنتجات الغذائية ج٣: البيكسين المستخلص بالمذيب.١٦٧١-٠٣ /٢٠٠٦

مستخلصات االناتو المستخدمة في تلوين المنتجات الغذائية ج٤: النوربيكسين مستخلص بالمذيبات١٦٧١-٠٤ /٢٠٠٦

مستخلصات االناتو المستخدمة في تلوين المنتجات الغذائية ج٥ : النوربيكسين المعامل بالقلوي١٦٧١-٠٥ /٢٠٠٦وغير المرسب بالحامض

مستخلصات االناتو المستخدمة في تلوين المنتجات الغذائية ج٦ : النوربيكسين المعامل بالقلوي١٦٧١-٠٦ /٢٠٠٦

طرق فحص وإختبار الفانيليا.١٦٩٧ /٢٠٠٦

اإلشتراطات العامة للمواد الملونة المستخدمة فى تلوين المنتجات الغذائية.١٧٣٢ /٢٠٠٦

صفحة ٨٩ من ٩٥

Page 90: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

مواد مضافة

א אא א א

المواد الملونة المستخدمة فى تلوين المنتجات الغذائية - لون الكروآورمين.١٧٣٣ /٢٠٠٥

المواد المكسبة للقوام المستخدمة فى المنتجات الغذائية - الملح الصوديوم الكربوآسى ميثيل سيليلوز .١٨٣١ /٢٠٠٦

حمض الستريك المستخدم فى المواد الغذائية.١٨٥٤ /٢٠٠٥

مواد التحلية غير الكربوهيدراتية المستخدمة فى تحلية المنتجات الغذائية - اسيسلفام البوتاسيوم.١٨٧٣ /٢٠٠٥

مضادات االآسدة المستخدمة فى المنتجات الغذائية - دل - ألفا - توآوفيرول .١٨٧٤ /٢٠٠٦

المواد المضافة المسموح بها - مضادات األآسدة المسموح باضافتها للمواد الغذائية.١٩٢٩ /٢٠٠٧

مواد التحلية غير الكربوهيدراتية المستخدمة فى المنتجات الغذائية - األسبرتام.٢٢١٩ /٢٠٠٧

هيدروآس انيسول بيوتيلى.٢٢٤١ /٢٠٠٦

هيدروآس تولوين بيوتيلى.٢٢٤٢ /٢٠٠٦

المانيتول المستخدم فى المنتجات الغذائية.٢٣٦١ /٢٠٠٥

السوربيتول المستخدم في المنتجات الغذائية٢٣٦٢ /٢٠٠٦

ل - جلوتومات أحادى الصوديوم المستخدمة فى المنتجات الغذائية٢٣٧١ /٢٠٠٦

المحليات المستخدمة فى المواد الغذائية - السكر الوز .٢٣٧٢ /٢٠٠٦

المواد المضافة المسموح بها - المواد الحافظة المسموح بإستخدامها فى المنتجات المختلفة.٢٤٣١ /٢٠٠٧

الزيلتول المستخدم فى المنتجات الغذائية .٢٤٧٦ /٢٠٠٦

ل - جلوتامات احادى األمونيوم المستخدمة فى النتجات الغذائية٢٤٧٧ /٢٠٠٦

ل - جلوتامات أحادى البوتاسيوم المستخدمة فى المنتجات الغذائية٢٤٧٨ /٢٠٠٦

صفحة ٩٠ من ٩٥

Page 91: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

مواد مضافة

א אא א א

المواد الملونة الطبيعية المستخدمة فى تلوين المنتجات الغذائية -احمر البنجر .٢٤٨٠ /٢٠٠٧

مضادات األآسدة المستخدمة فى المنتجات الغذائية خليط التوآوفيروالت المرآزة.٢٤٨١ /٢٠٠٦

مضادات األآسدة المستخدمة فى المنتجات الغذائية - األلفا-توآوفيرول اليمينى المرآز.٢٤٨٢ /٢٠٠٦

آربونات الكالسيوم المستخدمة فى المنتجات الغذائية.٢٩٥٦ /٢٠٠٦

الليسيثين المستخدم فى المنتجات الغذائية .٢٩٥٧ /٢٠٠٦

٢٩٥٨ /٢٠٠٦(EDTA) إيثيلين ثنائى أمين رباعى الخالت ثنائى الصوديوم

جاالت البروبيل المستخدمة في المنتجات الغذائية.٢٩٥٩ /٢٠٠٦

جاالت االوآتيل المستخدمة في المنتجات الغذائية.٢٩٦٠ /٢٠٠٦

جاالت الدوديسيل المستخدمة في المنتجات الغذائية.٢٩٦١ /٢٠٠٦

طرق فحص وإختبار الخل الطبيعى٣١٩١ /٢٠٠٧

صمغ بذور الخروب المستخدم فى المنتجات الغذائية٣٣٥٥ /٢٠٠٦

نترات الصوديوم المستخدم فى المنتجات الغذائية.٣٥٩٧ /٢٠٠٥

نتريت الصوديوم المستخدم فى المنتجات الغذائية.٣٥٩٨ /٢٠٠٥

المواد الملونة الطبيعية المستخدمة فى تلوين المواد الغذائية - الكاروتينات النباتية .٣٦٣٩ /٢٠٠٨

المواد الملونة الطبيعية المستخدمة فى تلوين المواد الغذائية مستخلص الكوشنيل٣٧٠٦ /٢٠٠٨

األلوان المسموح بها غذائيا فى تلوين المنتجات الغذائية بنى T.H الشيكوالته.٣٧٤٠ /٢٠٠٨

طرق تقدير المحليات المستخدمة فى تحلية المنتجات الغذائية تقدير السوربيتول فى االغذية باستخدام٤٠٣٣ /٢٠٠٨جهاز التحلية الكروماتوجرافى الغازى ( اصدار ٢٠٠٣ ) .

صفحة ٩١ من ٩٥

Page 92: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

مواد مضافة

א אא א א

تقدير الباتيولين فى عصير التفاح باستخدام طريقة الفصل الكروماتوجرافى ذى الطبقة الرقيقة ( اصدار٤١٣٩ /٢٠٠٨.( ٢٠٠٣

األلوان الطبيعية المستخدمة فى تلوين المواد الغذائية "الكارمينات".٤١٤٠ /٢٠٠٨

األلوان المستخدمة فى تلوين المواد الغذائية (الكلوروفيالت) ( اصدار ٢٠٠٣ ).٤١٨٦ /٢٠٠٨

إشتراطات محسنات الخبيز ( اصدار ٢٠٠٣ ).٤٢٤٧ /٢٠٠٨

األلوان المستخدمة في تلوين المنتجات الغذائية - أحمر االليورا ( اصدار ٢٠٠٣ )٤٢٤٨ /٢٠٠٨

صمغ الزانثان المستخدم فى المنتجات الغذائية ( اصدار ٢٠٠٤ ).٤٣٣٨ /٢٠٠٨

سترات ثالثى البوتاسيوم المستخدمة فى المنتجات الغذائية ( اصدار ٢٠٠٤ ).٤٣٤٠ /٢٠٠٨

سترات ثالثى الصوديوم المستخدمة فى المنتجات الغذائية ( اصدار٢٠٠٤ ).٤٣٤١ /٢٠٠٨

طرق فحص وإختبار الكراميل المستخدم فى تلوين المنتجات الغذائية.٤٩١٩ /٢٠٠٥

الكارجينان المستخدم في المنتجات الغذائية.٥١١٦ /٢٠٠٦

شراب السوربيتول المستخدم في المنتجات الغذائية٥٤٥٧ /٢٠٠٦

التراي أستين المستخدم في المنتجات الغذائية٥٤٧٣ /٢٠٠٦

جلوآونو- دلتا- الآتون المستخدم فى المنتجات الغذائية٥٤٧٤ /٢٠٠٦

حمض الفوسفوريك المستخدم في المنتجات الغذائية٥٤٧٥ /٢٠٠٦

صوديوم ميتا باى سلفيت (ميتا بيكبريتيت الصوديوم ) المستخدم فى المنتجات الغذائية٥٤٧٦ /٢٠٠٦

صوديوم داي أسيتات (ثنائي خالت الصوديوم ) المستخدم فى المنتجات الغذائية٥٤٧٧ /٢٠٠٦

سترات الكالسيوم المستخدم في المنتجات الغذائية٥٤٧٨ /٢٠٠٦

صفحة ٩٢ من ٩٥

Page 93: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

مواد مضافة

א אא א א

٥٦٣٨ /٢٠٠٦TBHQ مضادات االآسدة المستخدمة في المنتجات الغذائية- هيدروآينون البيوتيل الرباعي

جلوآونات الصوديوم المستخدمة فى المنتجات الغذائية.٥٧٣١ /٢٠٠٦

جلوآونات البوتاسيوم المستخدمة في المنتجات الغذائية.٥٧٣٢ /٢٠٠٦

صمغ الجوار المستخدم في المنتجات الغذائية.٥٧٣٩ /٢٠٠٦

النيسين المستخدم في المنتجات الغذائية٥٧٤٠ /٢٠٠٦

الجلسريدات االحادية والثنائية .٥٧٤١ /٢٠٠٦

نتريت البوتاسيوم المستخدمة فى المنتجات الغذائية٥٨٦٥ /٢٠٠٧

جلوآونات ماغنسيوم المستخدمة فى المنتجات الغذائية٥٨٦٦ /٢٠٠٧

الليسيثين المحلل جزئيا المستخدم فى المنتجات الغذائية٥٨٦٧ /٢٠٠٧

الجينات الصوديوم المستخدم فى المنتجات الغذائية٥٨٧٤ /٢٠٠٧

الجينات البروبلين جليكول المستخدم فى المنتجات الغذائية٥٨٧٥ /٢٠٠٧

البروبيلين جيلكول المستخدم فى المنتجات الغذائية تبنى(٢٠٠٦)٥٨٧٦ /٢٠٠٧

ميثايل بارا - هيدروآسى بنزوات المستخدم فى المنتجات الغذائية .٦٠٤٥ /٢٠٠٧

إيثايل - بارا- هيدروآسى بــنزوات المستخـدم فى المنتجات الغذائية٦٠٤٦ /٢٠٠٧

بروبايل - بارا- هيدروآسى بنزوات المستخدم فى المنتجات الغذائية ٦٠٤٧٠ /٢٠٠٧

بالميتات االسكوربيل المستخدمة فى المنتجات الغذائية٦٢٠٠ /٢٠٠٧

إستيارات االسكوربيل المستخدمة فى المنتجات الغذائية٦٢٠١ /٢٠٠٧

صفحة ٩٣ من ٩٥

Page 94: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

مواد مضافة

א אא א א

إسكوربات الصوديوم المستخدمة فى المنتجات الغذائية٦٢٠٢ /٢٠٠٧

إسكوربات الكالسيوم المستخدمة فى المنتجات الغذائية٦٢٠٣ /٢٠٠٧

اإلشتراطات العامة لمكسبات الطعم والرائحة (النكهة) فى االغذية.(تلغى وتحل محل م ق م ١٢٣٢،م ق م٦٣٤١ /٢٠٠٧١٢١٨،م ق م ١١٨١)

مواد التحلية غير الكربوهيدراتية المستخدمة فى المنتجات الغذائية سكارين الكالسيوم المستخدم فى٦٤٥٢ /٢٠٠٧المنتجات الغذائية

الجليسرول المستخدم فى المنتجات الغذائية٦٦٢٧ /٢٠٠٨

أسترات الجليسرول لحمض الستريك و الحمض الدهنى المستخدم فى المنتجات الغذائية٦٦٢٨ /٢٠٠٨

طرق فحص وإختبار المواد المضافة إختبارات المكونات غير العضوية ج١: إختبار حد الحديد٦٦٢٩-٠١ /٢٠٠٨

طرق فحص وإختبارالمواد المضافة إختبارات المكونات غير العضوية ج٢ : إختبار حد الكروم٦٦٢٩-٠٢ /٢٠٠٨

طرق فحص وإختبار المواد المضافة إختبارات المكونات غير العضوية ج٣ : إختبار حد الكلوريدات٦٦٢٩-٠٣ /٢٠٠٨

بيروفوسفات رباعى الصوديوم المستخدمة فى المنتجات الغذائية٦٧١٧ /٢٠٠٨

بيروفوسفات ثنائى الصوديوم المستخدمة فى المنتجات الغذائية٦٧١٨ /٢٠٠٨

فوسفات الصوديوم ثنائى الهيدروجين (فوسفات أحادى الصوديوم) المستخدمة فى المنتجات الغذائية٦٧١٩ /٢٠٠٨

األلوان المسموح بها غذائيًا فى تلوين المنتجات الغذائية الليوتين٦٧٢٠ /٢٠٠٨

بنزوات الكالسيوم المستخدمة في حفظ المنتجات الغذائية٦٧٢١ /٢٠٠٨

فوسفات ثنائى الصوديوم الهيدروجينية المستخدمة فى المنتجات الغذائية٦٨٥٧ /٢٠٠٨

ثالثى فوسفات خماسى الصوديوم(بنتا صوديوم تراى فوسفات) المستخدمة فى المنتجات الغذائية٦٨٥٨ /٢٠٠٨

األلوان المسموح بها غذائيًا فى تلوين المنتجات الغذائية - الليكوبين المصنع٦٩٣١ /٢٠٠٩

صفحة ٩٤ من ٩٥

Page 95: دليل مواصفات الصناعات الغذائية المصرية

مواد مضافة

א אא א א

االلوان المسموح بها غذائيًا فى تلوين المنتجات الغذائية - الليكوبين المنتج من بالآيسليا تربزبورا٦٩٣٢ /٢٠٠٩

صفحة ٩٥ من ٩٥