Զատկական ճաշատեսակներ

ԶատկիփլավԱնհրաժեշտ է - 4 բրինձ թեյի բաժակ, 400 չամիչ գրամ,

100 ծիրանի չիր գրամ, սալորի 100 չիր գրամ,յուղ 5 ճաշիգդալ և ա :ղ

բաղադրատոմս , : Բրինձը թրջել աղաջրում թողնել գիշերը

, , : Չիրն ու չամիչը գոլ ջրով լվանալ քամել չորացնել Յուղը , , , հալեցնել չամիչը գցել յուղի մեջ բովել ավելացնել : , : չիրը Երբ յուղը ներծծվի կրակն անջատել Կաթսայի տակ

, : լցնել բրնձի մի մասը ավելացնել չրեղենը Կրկին լցնել , , բրնձի մնացած մասը դնել յուղը չրեղենի ու չամիչի մնաց

: , ած մասը ևս ավելացնել Եփել այնքան մինչև բրինձը եփվի և :գունագեղ փլավը պատրաստ է

ԿԱՊՈՒՅՏ ԶԱՏԻԿԻ ՁՎԵՐ ԱՌԱՆՑ ՔԻՄԻԿԱՏՆԵՐԻ

Ա նհրաժեշտ է-ձո ,ւ կարմիր կաղամբ300 գրամև քացախ :

բաղադրատոմս Եփեք կարմիր կաղամբը քացախի հետ։

10-Այնուհետև դրեք ջրի մեջ ձուն և եփեք ևս20 րոպե։

ԿուլիչԱ նհրաժեշտ է-կաթ 0,5 լ, 11 խմորիչ գրամ, 1 ալյուր կգ,

6 ձու հատ, 200 կարագ գրամ, 300 շաքարավազ գրամ, 300 չամիչգրամ, 1 վանիլային շաքար թեյի գդալ, 2 աղ պտղունձ:

բաղադրատոմս Կաթը եռացնել, , 500 ապա լցնել խմորիչը ավելացնել : գրամ ալյուր Դնել տաք վայրում և այն սրբիչով

, : ծածկել խմորը պետք է կրկնակի մեծանա Ձվի դեղնուցը շաքարավազով և վանիլային շաքարով հարել:

: Սպիտակուցը մեկ պտղունց աղով հարել Ապա ձվի : դեղնուցն ու սպիտակուցը խառնել Լցնել մնացած

: 50-60ալյուրը Այս խմորը նույնպես դնել տաք վայրում : : րոպե Չամիչը տաք ջրով թրջել Երկու խմորները

: խառնել իրար և լցնել չամիչը Թավան կարագով պատել : 180C 35 :և լցնել խմորը Դնել ջեռոցի մեջ րոպե

ՍՈԽԻ ԿՃԵՊՈՎ ՆԵՐԿՎԱԾՁՈՒԱ նհրաժեշտ է- ձու և սոխ:

բաղադրատոմս , , Ձուն լվանալ փաթաթել կարմիր սոխի կճեպի մեջ հետո

: , : տոպրակի մեջ և տոպրակը կապել Գցել ջրի մեջ եփել Տոպրակը չոփով մի քանի տեղից : ծակծկել Ձվերի վրա

, , ափսե շուռ տալ որ դուրս չլողան կափարիչը փակել և : 12 , , եփել Եռալուց սկսած րոպե եփել ջուրը թափել տաք

: , , ջուր լցնել Մի քիչ թողնել հետո տոպրակները հանել : ձվերը գցել սառը ջրի մեջ

ԶԱՏԻԿԻ ԴՈՆԴՈՂՈՎ ՁՎԵՐԱ նհրաժեշտ է- 10 ձու հատ,ժելատին 20 գ., հավի արգանակ2 թեյի բաժակ, 200 ապուխտ գրամ, պահածոյացված կանաչ

250 ոլոռ գրամ, 2 պղպեղ հատ,մաղադանոս:

բաղադրատոմս , , Հավի արգանակ եփել սառեցնել ժելատինը թրջել նրա

: - , մեջ Մեկ երկու ժամից ժելատինը դնել կրակին տաքացնել առանց եռացնելու: , Խառնել մինչև

: , :ժելատինը լրիվ լուծվի Ձվերը լավ լվանալ չորացնել , , : Ձվի տափակ ծայրից կտրել դատարկել լավ լվանալ

: , Չորացնելուց հետո կճեպները պատրաստ են Ապուխտը : : պղպեղը կտրատել Ոլոռը կամ եգիպտացորենը քամել

, Կճեպի մեջ դնել կանաչու տերևներ հերթով լցնել, , : , ապուխտը եգիպտացորենը պղպեղը Երբ կճեպը լցվի

: բաղադրիչների վրա լցնել ժելատինը Դնել սառնարանի : :մեջ Մատուցելուց առաջ կճեպը հեռացնել

Զ ատիկի թխվածքաբլիթԱնհրաժեշտ է - 200 ալյուր գրա , մ 150 կարագ գրամ,

130 շաքարավազ գրամ, 20 կակաո գրամ, 3 դեղնուց հատ:գլազուր - կիտրոնի հյութ, շաքարի փոշի:

բաղադրատոմս : Դեղնուցները շաքարավազի հետ հարել Ալյուրը մաղել

, , , կակաոյի հետ ավելացնել կարագը հարել լցնել: : դեղնուցը Ստացվում է էլաստիկ խմոր Գունդ անել

, : խմորը դնել սառնարանի մեջ մոտ կես ժամ Սառած խմորը 0,5 , բացել սմ հաստությամբ ձվի նման կտրատել

: 180 շաբլոնով կամ դանակի օգնությամբ Թխել աստիճան 15 : , ջեռոցում մոտ րոպե Գլազուր անել շաքարի փոշին

, , խառնել կիտրոնի հյութին լցնել տոպրակի մեջ ծայրը , :կտրել զարդարել ձվիկները

ՀՈՒՆԱԿԱՆ ԿԱՐԿԱՆԴԱԿԱ նհրաժեշտ է- 1 կաթ թեյի բաժակ, 25 խմորիչ գրամ,

100 շաքարավազ գրամ, 1 ալյուր կգ, 1 աղ պտղունց,նարինջ1 հատ, 200 քունջութի սերմեր գրամ, 5 ձու հատ, 1 դեղնուցհատ:բաղադրատոմս

, , Խմորիչը խառնել գոլ կաթին շաքարավազին թողնել : տաք տեղում Ավելացնել կես բաժակ ալյուր և թողնել

: , տաք տեղում մի քանի ժամ Տապակը յուղել առատ քունջութ շաղ տալ: Թթխմորը խառնել մնացած, , , ալյուրին ավելացնել աղը քերած նարնջի կեղևը

: ջուր և հունցել Խմորի երկու երրորդին գլանի ձև, : տալ դնել տապակի վրա Մնացած խմորը երկու մասի

, բաժանել քունջութի մեջ մտցնել և հաստ խմորի ` : , կողքերից ամրացնել հյուսքի ձև տալով Խաշած

: ներկած ձվերը շարել մեջտեղում Խմորին դեղնուց 200 : քսել և դնել աստիճան տաք ջեռոցի մեջ Թխել տաք

50 :ջեռոցում մոտ րոպե

Միջին դպրոց6-4 դասարան

Աննա Ղազարյան