경영전략 casestudy - a 우수(6팀)

살색은 없어요 CRAYON 카페

서강대학교 Jr.MBA 6팀

목차

1. 다문화 이주여성을 위한 사회적 기업 아이디어 1) 다문화 이주 여성을 고른 이유 2) Crayon 카페 사업 2. 분석 및 전략 1) SWOT 분석 2) PEST 분석 3) 운영 전략 수립 3. 결론 1) 성과 예상 2) 보완할 점

1) 다문화 이주 여성을 고른 이유 (1)우리나라의 빠른 다문화

1) 다문화 이주 여성을 고른 이유 (2)어려움을 겪는 이주 여성

45.3%

13.8% 12.7%

28.2%

언어습득

경제적 곤란

문화 적응

기타

다문화 이주여성들을 위한 사회적 기업

CRAYON 카페

VISION: 커피와 다문화 모두의 향기가 나는 일석이조 카페

목표 : 이주여성들에게 일자리 제공

다문화 교육 실시


왜 카페를 골랐어?

1. 커피 수요의 꾸준한 증가

2. 문화 교류의 장소로 적합함

(한국의 사랑방 카페 문화)


대상 소비자층은 누구? 어디서?

아이 교육에 관심이 많은 학생들

주부

위치: 거주지역


운영은 어떻게? 생활 협동조합) 서로 협력, 경제적 지위를 향상시켜 상호복리를 도모할 목적으로 공동출자에 의해 형성된 기업 사례:


조직 구조)

식료품 운영부 프로그램 구성부

마케팅 전략부 기획 회계부


수익의 활용 방안)

1. 다문화 가정 인식 개선 캠페인 지원

2. 다문화 가정 한국 문화 교육 지원

3. 경제 주체로서 지역 사회의 소외 계층 지원

다문화 이주여성들을 위한 사회적기업

PEST분석

Political: Economic: 새 정부의 출범, 커피시장의 확대 복지국가 개념의 불경기 확대

PEST Social: 다문화 사회, Technology: 세계화, 스마트폰의 보급

사회적 기업의 대두 SNS확대


SWOT분석

Strength 1. 단골 손님 유치에 유리 2. 다양한 의견 수렴 가능 3. 가격 경쟁력

Weakness 1.인지도 부족 2.경영 미숙

Opportunity 1. 다문화 교류 장소의 부족 2. 사회적 기업 인식의 증가 3. 다양한 체험을 원하는 학

부모의 욕구

Threat 1.대기업 프랜차이즈 2.문화적 충돌


마케팅 전략

1. 지역의 입소문과 SNS를 적극적으로 활용, 광고비를 줄여 가격 경쟁력 강화

2. 경영 미숙, 초기 투자금 문제는 협동조합에 전문인을 참여시켜 해결 3. 문화적 충돌 가능성은 협동 조합 구성 시 조 건을 문화 상대주의적 인물로 제한하여 방지 4. 단골 손님 유치를 위해 포인트제, 쿠폰제 등 을 활용

Four Characteristics of Crayon CAFE 다문화 이주 여성들을 위한 사회적 기업

• Cooperation

-우리 카페는 모두가 협동하는 협동조합

• Culturalism

-다문화 프로그램 진행

• Commitment

-엄격한 위생관리 약속

• Communication

-블로그와 SNS를 통한 소통

재무적 성과

• 매출총액:

7000만원

• 매출원가:

3000만워

매출이익:

4000만원

• 광고비: 35만원

• 연구개발: 55만원

• 영업비용: 70만원

영업이익: 3840만원

•인건비: 1000만원

•임대료: 500만원

•영업 외 수익: 15만원

세전이익: 2355만원

• 법인세:235만

2천원

순이익:2119만 5천원


결론

느낀점: 1. 마케팅 다양화의 어려움 2. 사회적 약자가 경제적 주체로 성장하는 다양한 방법에 대 해 생각해 보는 계기 3. 창업에 대한 리스크

4. 초기 투자금 유치에 어려움

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