Українські страви / ukrainian cuisine · Салати / salads cалат з...

13
Українські страви / Ukrainian cuisine Український борщ з грінками, салом та часником 300/50/25/35 г 75 грн Ukrainian borsch with croutons, salo and garlic Грибна юшка 300 г 77 грн Mushroom soup Солянка Закарпатська 300/50 г 88 грн Solyanka Zakarpatska Бограч 300/50 г 92 грн Bograch Соління 290 г 59 грн Pickles Слабосолений оселедець з картоплею 150/100 г 85 грн Pickled herring with potatoes Копчене сало від Шеф-кухаря 180/30 г 85 грн Chef’s special smoked salo Сезонні свіжі овочі 250 г 55 грн Seasonal vegetables Вареники (власного приготування) Dumplings (homemade) - з капустою; 300/50 г 73 грн with cabbage - з картоплею; 300/50 г 73 грн with potatoes - з вишнею; 300/50 г 73 грн with cherries Пельмені гриль під грибним соусом 300 г 75 грн Grilled meat dumplings with mushroom sauce Банош в асортименті 250/30 г 68 грн Banusz Деруни зі сметаною 250/50 г 65 грн Potato pancakes with sour cream Картопля по-домашньому з грибами 200г 52 грн Home fries with mushrooms Картопля запечена з часником та зеленю 200г 45 грн Baked potatoes with garlic and herbs Холодні закуски / Gold Appetizers Колекція сирів 150/40 г 169 грн Cheese plate Класична брускета з томатами та базиліком 185 г 70 грн Bruschetta with chopped tomatoes and basil Брускета з лососем та крем-сиром 180 г 84 грн Smoked salmon cream cheese bruschetta Кростіні з пармою та пармезаном 160 г 76 грн Crostini with parma ham and parmesan Cheese М’ясне плато 150 г 179 грн Meat platter Спиртні напої до 1 літра – 300грн / Обслуговування в номері – 10% Alcoholic drinks up to 1 liter - 300 UAH / Room service - 10%

Upload: phamdiep

Post on 11-Jan-2019

218 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Українські страви / Ukrainian cuisine · Салати / Salads Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn

• Українські страви / Ukrainian cuisine

Український борщ з грінками, салом та часником 300/50/25/35 г 75 грн Ukrainian borsch with croutons, salo and garlic Грибна юшка 300 г 77 грн Mushroom soupСолянка Закарпатська 300/50 г 88 грн Solyanka Zakarpatska Бограч 300/50 г 92 грн BograchСоління 290 г 59 грн PicklesСлабосолений оселедець з картоплею 150/100 г 85 грн Pickled herring with potatoesКопчене сало від Шеф-кухаря 180/30 г 85 грн Chef ’s special smoked saloСезонні свіжі овочі 250 г 55 грн Seasonal vegetablesВареники (власного приготування) Dumplings (homemade)- з капустою; 300/50 г 73 грн with cabbage- з картоплею; 300/50 г 73 грн with potatoes- з вишнею; 300/50 г 73 грн with cherries Пельмені гриль під грибним соусом 300 г 75 грн Grilled meat dumplings with mushroom sauceБанош в асортименті 250/30 г 68 грн BanuszДеруни зі сметаною 250/50 г 65 грн Potato pancakes with sour creamКартопля по-домашньому з грибами 200г 52 грн Home fries with mushroomsКартопля запечена з часником та зеленю 200г 45 грн Baked potatoes with garlic and herbs

• Холодні закуски / Gold Appetizers

Колекція сирів 150/40 г 169 грн Cheese plateКласична брускета з томатами та базиліком 185 г 70 грн Bruschetta with chopped tomatoes and basilБрускета з лососем та крем-сиром 180 г 84 грн Smoked salmon cream cheese bruschettaКростіні з пармою та пармезаном 160 г 76 грн Crostini with parma ham and parmesan CheeseМ’ясне плато 150 г 179 грн Meat platter

Спиртні напої до 1 літра – 300грн / Обслуговування в номері – 10%Alcoholic drinks up to 1 liter - 300 UAH / Room service - 10%

Page 2: Українські страви / Ukrainian cuisine · Салати / Salads Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn

• Салати / Salads

Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn salad

Цезар з куркою гриль 230 г 138 грн Caesar salad with grilled chicken

Салат з італійською пармою , сиром дор-блю та грушею 220г 130 грн Salad with Italian parma, dor blue cheese and pear

Теплий салат з соусом песто, печеними овочами та сиром Фета 200 г 115 грн Warm salad with pesto sauce, Baked Vegetables and Feta Cheese

Cалат зі слабосоленим лососем та моцарелою 220г 147 грн Salmon and mozzarella salad

Салат з качиною грудкою, сиром брі під ягідним соусом 235 г 138 грн Duck salad with brie cheese and berry sauce

Теплий салат з телятиною та грибами 240 г 138 грн Veal and mushroom warm salad

Великий Грецький 240 г 105 грн Big Greek Salad

•Перші страви / Soups

Курячий суп з сирними галушками 270 г 73грн Chicken soup with cheese dumplings

Крем-суп Сен-Жермен (с тигровою креветкою та яйцем Пашот) 230/50 г 80 грн St.Germain soup(with tiger prawns and poached eggs)

Сирно-грибний суп 220 г 76 грн Cheese and mushroom soup

• Основні страви / Mains

Філе дорадо з сирним соусом Бер-Блан 200/50 г 196 грн Dorado fillet in Ber-Blanc sauce

Хачапурі по-мегрельські 270 г 81 грн Mingrelian khachapuri

Хачапурі по–аджарські 260 г 86 грн Adjarian khachapuri

Ніжка кролика зі шпинатно-морквяним пюре(су-від)* 100 г 186 грн Rabbit with spinach and carrot puree (sous vide)*

Качина грудка з карамелізованими яблуками 300/50 г 245 грн та ягідним соусом (су-від) Duck breast with caramelized apples with berry sauce (sous vide)

* Вагове блюдо, ціна вказана за 100 гр. / * Served by weight. Price per 100gr.

Спиртні напої до 1 літра – 300грн / Обслуговування в номері – 10%

Alcoholic drinks up to 1 liter - 300 UAH / Room service - 10%

Page 3: Українські страви / Ukrainian cuisine · Салати / Salads Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn

• Гарніри / Side Dishes

Вершкове картопляне пюре 200 г 60 грн Creamy mashed potatoes

Дикий рис з овочами 200 г 55 грн Rice with vegetables

Картопля Фрі 200 г 60 грн French fries

Кус-Кус 200 г 55 грн Couscous

• Гриль меню / Grills

Фірмовий бургер з котлетою з телятини 350/150/50 г 220 грн Signature Beef Burger

Стейк Рібай (подається з маринованою цибулею)* 100 г 107 грн Ribeye steak(with pickled onions) *

Філе Міньон з грибним соусом* 100 г 129 грн Filet Mignon in mushroom sauce*

Пеппер Стейк* 100 г 105 грн Pepper Steak*

Антрекот зі свинини* 100 г 80 грн Pork Entrecote*

Шашлик з курки* 100 г 57грн Chicken shish kebab*

Шашлик з телятини* 100 г 72грн Veal shish kebab*

Шашлик зі свинини* 100 г 62грн Pork shish kebab*

Райдужна форель* 100 г 79 грн Rainbow Trout*

Філе лосося під соусом теріякі 160 г 239 грн Teriyaki salmon

Овочі гриль 200 г 83 грн Grilled vegetables

* Вагове блюдо, ціна вказана за 100 гр. / * Served by weight. Price per 100gr.

• Соуси в асортименті / Sauces

Шашличний, грибний, барбекю, тар-тар, сирний, домашня аджика 50 г 25 грн Barbeque sauce , mushroom, barbecue, tar-tar, cheesy, homemade Adzhika

Спиртні напої до 1 літра – 300грн / Обслуговування в номері – 10%

Alcoholic drinks up to 1 liter - 300 UAH / Room service - 10%

Page 4: Українські страви / Ukrainian cuisine · Салати / Salads Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn

• Пасти / Pasta

Паста з базіліком, томатами та тигровими креветками 220 г 149 грн Pasta with basil, tomatoes and shrimpsТальятелле з лососем у сирно-вершковому соусі 250 г 139 грн Tagliatelle with salmon,cheese and cream sauceСпагетті Карбонара 250 г 98 грн CarbonaraТальятелле з куркою та грибами 250 г 102 грн Tagliatelle with chicken and mushrooms

• Піца / Pizza

Фірмова піца 5 Камінів ø25/32 95/152 грн (курка, шинка, сир, гриби, салямі, томати, кукурудза, оливки) Signature pizza 5 Fireplaces (chicken, ham, cheese, mushrooms, salami, tomatoes, corn, olives)Маргарита (сир, томати, соус томатний) ø25/32 65/104 грн Margarita (cheese, tomatoes, sauce)Салямі (салямі, шинка, томати, сир, соус) ø25/32 79/127 грн Salami (salami, ham, tomatoes, cheese, sauce) Гавайська (курка, томати, ананаси, кукурудза, соус) ø25/32 79/127 грн Hawaiian (chicken, tomato, pineapple, corn, sauce) Дует Гавайська та Салямі (дві хіт-піци в одній) ø25/32 85/136 грн Hawaiian and Salami (all in one)Піца пісна ø25/32 70/112 грн (сир, томати, перець болгарський, печериці, цибуля, оливки соус) Vegetable pizza(cheese, tomatoes, Bulgarian bell peppers, champignons, onions, olives, sauce) Чотири сира (моцарела, пармезан, дор-блю, фета) ø25/32 95 /152 грн Four cheese pizza (mozzarella, parmesan, dorblu, gouda, feta)

• Хліб / Bread

Хлібна корзина 200 г 42 грн Bread basket

• Десерти / Desserts

Морозиво в асортименті 50 г 36 грн Ice creamНаполеон 150 г 75 грн NapoleonКласичний шоколадний фондан (Подається с морозивом) 150/50 г 104 грн Chocolate fondantЧізкейк класичний 150 г 87 грн CheesecakeТірамісу 150 г 80 грн Tiramisy

Спиртні напої до 1 літра – 300грн / Обслуговування в номері – 10%Alcoholic drinks up to 1 liter - 300 UAH / Room service - 10%

Page 5: Українські страви / Ukrainian cuisine · Салати / Salads Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn

• БАР / BAR

• Ігристі вина / Sparkling wine

Мартіні Асті 750 мл 680 грн Martini Asti

Сізаріні Ламбруско 750 мл 340 грн Sizarini Lambrusco

Фраголіно Фіореллі (в асортименті) 750 мл 270 грн Fragolino Fiorelli ( rosso, pesco, bianco…)

• Білі вина / White wine

Гаві ді Гаві, Італія, сухе 150 мл 147 грн Gavi di Gavi, Italy, dry

Піно Гріджіо, Італія, сухе 150 мл 90 грн Pinot Grigio, Italy, dry

Ле Жарден Дю Руа,Франція, сухе 150 мл 70 грн Le Jardin du Roi, France, dry

Ле Жарден Дю Руа, Франція, напівсолодке 150 мл 70 грн Le Jardin du Roi, France, semi-sweet

Вілла Крім Портофіно, напівсолодке 150 мл 48 грн Villa Krim Portofino, semi-sweet

• Червоні вина / Red wine

Кіндзмараулі, Грузія, напівсолодке 150 мл 170 грн Kindzmarauli, Georgia, semi-sweet

Піросмані, Грузія, напівсухе 150 мл 170 грн Pirosmani, Georgia, semi-dry

Ле Жарден Дю Руа, Франція, сухе 150 мл 93 грн Le Jardin du Roi, France, dry

Ле Жарден Дю Руа, Франція, напівсолодке 150 мл 93 грн Le Jardin du Roi, France, semi-sweet

Вілла Крім Мускат Рівера, напівсолодке 150 мл 54 грн Villa Krim Muscat Riviera, semi-sweet

Спиртні напої до 1 літра – 300грн / Обслуговування в номері – 10%Alcoholic drinks up to 1 liter - 300 UAH / Room service - 10%

Page 6: Українські страви / Ukrainian cuisine · Салати / Salads Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn

• Вермути та лікери / Vermouth and Liqueur

Мартіні Бьянко 50 мл 28 грн Martini Bianco

Апероль Біттер 50 мл 35 грн Aperol Bitter

Бейліз 50 мл 90 грн Baileys

Самбука Молінарі 50 мл 80 грн Molinari Sambuca

• Настоянки / Spirits

Бехеровка 50 мл 39 грн Becherovka

Егермайстер 50 мл 53 грн Jägermeister

Абсент Ксента 50 мл 80 грн Absent Xenta

Кампарі 50 мл 40 грн Campari

• Фірмові настоянки 5 Камінів /

Homemade nastoika by 5 Fireplaces (власного приготування)

Хріновуха 50 мл 40 грн Hrinovuha

Калганівка 50 мл 40 грн Kalhanivka

Журавлина 50 мл 40 грн Cranberry

Лімончелло 50 мл 40 грн Limoncello

Медовуха 50 мл 40 грн Medovukha

Обліпихова 50 мл 40 грн Sea-buckthorn nastoika

Спиртні напої до 1 літра – 300грн / Обслуговування в номері – 10%Alcoholic drinks up to 1 liter - 300 UAH / Room service - 10%

Page 7: Українські страви / Ukrainian cuisine · Салати / Salads Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn

• Горілка / Vodka

Абсолют 50 мл 64 грн Absolut vodka

Львівська 50 мл 43 грн Lvivska

Немірофф Лекс 50 мл 57 грн Lex Nemiroff

Фінляндія 50 мл 54 грн Finlandia

Хортица Преміум 50 мл 35 грн Khortytsa Premium

Козацька Рада 50 мл 30 грн Kozatska Rada

Самогон 50 мл 30 грн Samohon (home-distilled vodka)

• Коньяк та Бренді / Cognac and Brandy

Хеннессі 50 мл 152 грн Hennessy

Ремі Мартін 50 мл 142 грн Remy Martin

Старий Кахеті 50 мл 73 грн Stariy Kakheti Закарпатський 50 мл 57 грн Zakarpatskiy

• Віскі та Ром / Whiskey and Rum

Макаллан 12 Років 50 мл 190 грн Macallan 12 Year Old

Чівас Рігал 12 Років 50 мл 155 грн Chivas Regal 12 Year Old

Джеймсон 50 мл 91 грн Jameson

Джек Деніелс 50 мл 87 грн Jack Daniels

Бушмілс 50 мл 77 грн Bushmills

Джим Бім 50 мл 59 грн Jim Beam Ред Лейбл 50 мл 75 грн Red Label

Ром Капітан Морган Голд 50 мл 65 грн Captain Morgan Gold Rum

Ром Бакарді Суперіор 50 мл 68 грн Bacardi Superior Rum

Page 8: Українські страви / Ukrainian cuisine · Салати / Salads Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn

•Текіла та Джин / Tequila and Gin

Текіла Ольмеко Бланко 50 мл 80 грн Olmeca Blanco Tequila Джин Гордонс 50 мл 65 грн Gordon’S Gin

• Пиво / Beers

Будвайзер світле 500 мл 70 грн Budweiser LagerКрушовиця 500 мл 70 грн Krusovice Стелла Артуа 500 мл 48 грн Stella ArtoisСтелла Артуа б/а 500 мл 55 грн Stella Artois n/aЛьвівське 1715 500 мл 35 грн Lvivske 1715Корона Екстра 330 мл 52 грн Corona Extra Леффе 330 мл 66 грн Leffe

• Кавова карта та гарячі алкогольні напої /

Coffee and hot alcoholic drinks Глінтвейн Класичний 220 мл 88 грн Mulled Wine ClassicГлінтвейн Закарпатський 220 мл 94 грн Mulled Wine ZakarpatskiyГлінтвейн Білий 220 мл 88 грн Mulled Wine White Глінтвейн Безалкогольний 220 мл 69 грн Non-alcoholic Mulled WineРістретто 15 мл 25 грн RistrettoЕспресо 30 мл 25 грн EspressoАмерікано 110 мл 25 грн Americano Амерікано з молоком 110 мл 30 грн Americano with milkГлясе 250 мл 65 грн Iced coffeeЛатте 250 мл 65 грн LatteКапучіно 180 мл 45 грн Cappuccino

Page 9: Українські страви / Ukrainian cuisine · Салати / Salads Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn

• Чайна карта / Tea

Чай заварний (в асортименті) 1000 мл 120 грн Loose tea

Чай Карпатський 1000 мл 170 грн Carpathian tea

Чай Лісова ягода 1000 мл 198 грн Berry tea

Чай Обліпиховий 220 мл 35 грн Sea-buckthorn tea

Чай Журавлиний 220 мл 35 грн Cranberry Tea

Чай Імбирний 220 мл 35 грн Ginger tea

Чай фірмовий 5 Камінів(малиново-мятний) 220 мл 35 грн Speciality Tea(raspberry-mint)

• Безалкогольні напої / Soft drinks

Сік в асортименті 300 мл 36 грн Juice

Моршинська негазована 750/500/330 мл 45/36/28 грн Morshinska still water

Моршинська слабогазована 750/500/330 мл 45/36/28 грн Morshinska sparkling water

Боржомі 500/330 мл 45/36 грн Borjomi

Спрайт, кока-кола, фанта 250 мл 30 грн Sprite, Coca-Cola,Fanta

Морс Журавлиний/Узвар 250 мл 38 грн Cranberry Morse fruit-drink/Uzvar (stewed fruit and berries)

• Фреш / Fresh juice

Апельсиновий фреш 250 мл 85 грн Fresh Orange Juice

Грейпфрутовий фреш 250 мл 85 грн Fresh Grapefruit Juice

Лимонний фреш 250 мл 85 грн Fresh lemon juice

Яблучний фреш 250 мл 55 грн Fresh Apple Juice

Морквяний фреш 250 мл 55 грн Fresh Carrot Juice

Page 10: Українські страви / Ukrainian cuisine · Салати / Salads Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn

Класичний скрамбл з лососем 250 118 грн

Зелені млинці під грибним соусом 130/50 65 грн

Фріттата з креветками та пармезаном 200 145 грн

Англійський сніданок 225 125 грн (яєчня з 2-х яєць, ковбаски, помідори, гриби, квасоля і тости з вершковим маслом)

Яйця Бенедикт з беконом 200 115 грн під соусом голандез

Вівсяна каша зі шпинатом, 210 75 грн чебрецем та сиром фета

Млинці-роли з лососем 180 105 грн та вершковим сиром

Ванільні сирники 150/30/30 76 грн з медом та сметаною

•Сніданки

UA

Page 11: Українські страви / Ukrainian cuisine · Салати / Salads Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn

Classic scramble with salmon 250 118 uah

Green pancakes with mushroom sauce 130/50 65 uah

Frittata with shrimps and parmesan 200 145 uah

English breakfast 225 125 uah (2 eggs, sausages, tomatoes, mushrooms, beans and toast with butter)

Benedict eggs with bacon 200 115 uah with Dutchland sauce

Oatmeal with spinach, 210 75 uah thyme and feta cheese

Pancakes-rolls with salmon 180 105 uah and cream cheese

Vanilla cheese pancakes 150/30/30 76 uah with honey and cream

•Breakfast

ENG

Page 12: Українські страви / Ukrainian cuisine · Салати / Salads Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn
Page 13: Українські страви / Ukrainian cuisine · Салати / Salads Cалат з тигровими креветками та томатами 200 г 149 грн Tiger prawn

СУПИSOUPSКурячий бульйон з зірочками 200 г 53 грн(філе куряче, цибуля, морква, локшина, перепелині яйця)Chicken and stars soup (chicken fillet, onion, carrots, noodles, quail eggs)

Суп з фрикадельками 200 г 58 грн(фрикадельки курячі, цибуля, морква, картопля, зелень)Meatballs soup (chicken meatballs, onions, carrots, potatoes,greens)

ГАРНІРИSIDE DISHES Картопляне пюре (картопля, масло вершкове, молоко) 100 г 30 грнMashed potatoes (potatoes, butter, milk)

Рис відварний (рис, масло вершкове) 100 г 32 грн Boiled rice (rice, butter)

Фарфале (метелики) (макаронні вироби, масло вершкове) 100 г 25 грнFarfalle pasta (pasta, butter)

Картопля фрі (картопля, кетчуп) 100 г 32 грн French fries (potatoes, ketchup)

ДЕСЕРТИDESSERTSСирники зі сметаною та ягідним соусом 150 г 71 грнCottage cheese pancakes with cream and berry sauce

Млинці з горіховою пастою 150 г 65 грнCrepes with peanut butter

Млинці з яблуками та медом 150 г 65 грнCrepes with apples and honey

Млинці з солодким сиром 150 г 65 грнCrepes with sweet cheese

НАПОЇ DRINKSСік в асортименті 200 г 24 грнJuice (apple, cherry, mango)

Молочний коктейль (банановий, полуничний, шоколадний) 250 г 55 грнMilkshake (banana, strawberry, chocolate)

Какао 250 г 65 грнCocoa

СНІДАНКИBREAKFAST MENUВівсяна каша (на молоці або воді) 150 г 35 грнOatmeal (milk or water)

Манна каша (на молоці або воді) 150 г 35 грнSemolina (milk or water)

Гречана каша (на молоці або воді) 150 г 35 грнBuckwheat porridge (milk or water)

САЛАТИ SALADSОвочевий салатик 150 г 57 грн(перець солодкий, огірок, томати, мікс салата, оливкова олія)Vegetable salad(bell peppers , cucumber, tomatoes, salad mix, olive oil)

Салат курячий 150 г 65 грн(куряче філе, огірок, перець солодкий, томати, яйця перепелині, крутони, сметана)Chicken salad(chicken fillet, cucumber, bell peppers, tomatoes, quail eggs, croutons, sour cream)

ОСНОВНІ СТРАВИMAIN COURSESКотлетка куряча 100 г 59 грн(курча, цибуля, хліб, молоко) Chicken patties (chicken, onions, bread, milk)

Котлетка з індички 100 г 68 грн(індичка, цибуля, зелень, хліб, молоко)Turkey patties(turkey, onions, greens, bread, milk)

Ніжне куряче філе (су-від) 100 г 45 грнSous Vide Chicken Breast

Міні бургер з куркою 150 г 71 грн(булочка, куряче філе, помідор, мариновані огірки, цибуля, салат, сирний соус)Mini chicken burger (chicken, tomatoes, pickled cucumbers, onions, lettuce, cheese sauce)

Млинці з куркою та сиром 150 г 71 грн(млинці, куряче філе, сир, вершки)Pancakes with chicken and cheese(pancakes, chicken fillet, cheese, cream)