为 师张 叶

! ! ! !师者! 作为教人读书的

读书人! 五官通常是让人看

了舒服的! 但这不取决于他

们长得多么好看! 而是为人

师者的气质" 相由心生! 正

如林清玄在书中所说# $一个人的职

业% 习气% 心念% 环境都会塑造他的长

相和表情&! 师相百态! 细观之乃呈现

出别有洞天的精神世界'

上世纪 !" 年代初期! 清华大学

(当时叫燕京大学) 国文系教授郑振铎!

人称 $西谛先生&! 在学生眼里 $和蔼

可亲! 平易近人! 风光霁月! 菩萨慈

眉&! $在他身上! 看不到半点儿教授

架子* 也没有一点儿论资排辈的恶习&'

而郑先生又绝非一个毫无棱角的 $好好

先生&! 当涉及原则性问题! 他认为某

人思想+ 立场有误时! 会

$怒气冲冲 ! 声震屋瓦

,,嫉恶如仇! 横眉冷对!

疾风迅雷! 金刚怒目-&

陈寅恪先生学识渊

博! 与梁启超等被誉称为

.清华四导师&- 但陈先生

平时 .身着长袍! 朴素无

华! 肘下夹着一个布包!

里面装满了讲课时用的书

籍和资料,,不认识他的人! 绝不会知

道! 他就是名扬海内外的大学者-& 陈

先生特别尊重学生! 季羡林曾这样描述

他# .对青年学人! 只谈优点! 一片爱

护青年学者的热忱&! 并说他可以和

.从来不攻击年轻人& 的鲁迅媲美-

胡适之先生作为北大校长! 则是

.什么时候见他! 都是满面笑容! 从来

不摆教授架子! 不摆校长架子! 而且对

什么人都是这样,,& 可以想见! 胡适

之身旁围满了学生! 他的幽默常常将他

们逗得开怀大笑-

师相如垂挂于蓝天的圣洁云朵! 映

照出历史与昨天! 让我们无比钦佩与怀

念- 他们的微笑充斥着和善+ 淡泊+ 沉

稳! 眉宇间流溢着正气+ 志气+ 骨气与

书卷香- 清气满校园! 书声震乾坤-

七夕会

雅 玩

责任编辑∶杨晓晖

新民网：www.xinmin.cn 24小时读者热线：962555 编辑邮箱：yxh@xmwb.com.cn 读者来信：dzlx@xmwb.com.cn202017年9月10日 星期日/

郑辛遥

有拖延症的人!截止日方是起始日"

巧姐与七夕

戴萦袅

! ! ! !王熙凤的女儿巧姐生于七月七日。在当时，撇开牛郎织女的浪漫传说和女孩们“乞巧”的有趣游戏，七夕也是个惬意的日子。严夏的酷热已散，金秋的气息渐浓，京城的时令鲜果还挺丰富：西瓜、李子、红菱、鸡头米、葡萄、枣儿、梨子、石榴…… 古人心中的七夕之夜，很是美好。然而，刘姥姥进大观园时，女强人凤姐却对她诉

苦，说女儿的生日不好，所以从小多灾多病。这种说法，很可能和古代的“七七”丧俗有关，即每七日要祭奠一次死者，直到七七四十九天为止。

《红楼梦》第十三回，秦可卿死后，凤姐到宁国府主理盛大的丧仪，“推准停灵七七四十九日”，“这四十九日，单请一百单八众禅僧在大厅上拜大悲忏……另设一坛于天香楼上，是九十九位全真道士，打四十九日解冤洗业醮……灵前另有五十众高僧、五十众高道，对坛按七作好事”。“七七”丧俗的渊源，古今学者争论不休。明朝

的田艺衡认为，这和人的“三魂七魄”有关。人死后，魂会离开肉身，而每七日，才有一魄散去，共需四十九天，七魄才会泯灭。而《红楼梦》时代的王棠则认为，源头是春秋末期，本来只有诸侯才能享有的“七虞”（即下葬后七次虞祭，为期七天）被大夫僭越了，后人又误用，发展成了逢七必祭的习俗。

故而，在当时人看来，七夕亦是阴气极重的日子，刘姥姥便为女孩取名“巧哥儿”，保佑她遇难成祥，逢凶化吉。贾府一败涂地后，巧姐被狠舅奸兄算计，流落到了烟花巷，幸而又被刘姥姥所救，嫁给了刘姥姥的外孙板儿。有人认为板儿的名字颇有深意，和生于七月初七的巧姐合在一起，正好构成“七巧板”。

其实，七巧板在 《红楼梦》 中并没有出现，它直到晚清才开始流行，时人称之为“七巧图”。咸丰年间的《冷庐杂识》称：“近又有七巧图，其式五，其数七，其变化之式多至千余。体物肖形，随手变幻，盖游戏之具，足以排闷破寂，故世俗皆喜为之”。

清代宫词中亦有七巧图的痕迹：“蕙质兰心并世无!垂髫曾记住姑苏。谱成六合同春字!绝胜璇玑织锦图”，传说咸丰皇帝的母亲孝全皇后幼年曾住在苏州，她从姑苏流行的七巧图中汲取灵感，设计木片，排成“六合同春”的字样，精妙异常，成为了紫禁城内外流行的新年玩具。

而 《红楼梦》中人喜爱的益智游戏，则是九连环，比如第七回中，宝玉和黛玉就在解九连环玩。直到深受《红楼梦》影响的晚清小说《一层楼》中，七巧图才得以和九连环平分秋色。“白富美”巧姐，曾经是母亲的掌上明珠，最后

在农家找到归宿，成了名副其实的织女，很难再有上一辈才女，如宝钗、黛玉、探春等结社吟诗的闲情逸致。当时的《西青散记》曾记载了一位才貌双全的农妇词人贺双卿，她买不起纸笔，只得在芦叶、芍药叶、秋海棠叶背后，粉书自己的情怀和感伤。唐朝王建的《当窗织》，写底层妇女纺织的辛苦，

其中一句“当窗却羡青楼倡，十指不动衣盈箱”，触目惊心。但是对诗书名门出生的巧姐而言，在秦楼楚馆享清福，会辱没门庭、毁坏名节，远不如艰苦地自力更生，哪怕她的纤纤十指，因为劳作，变得像贺双卿一般，“玉腕近看如茧”。

明清时期，家道中落，以纺绩针黹为生的女子，未必有巧姐那么艰辛。明代进士顾名世，在上海建造“露香园”，家中女眷刺绣精湛，人称“顾绣”。顾家衰败后，露香园里的女眷便招募女工，以绣艺为生，顾绣从私密的休闲消遣，转变为商品化的“私房绣”，就像今日老洋房里的“私房菜”那样，一度成为热门。《阅世编》称其“海内驰名，不特翎毛、花卉，巧若生成，而山水、人物，无不逼肖活现”“更有空绣，只以丝绵外围如墨描状，而著色雅淡者”，价格高昂。《红楼梦》中还提到一种“慧纹”，是姑苏一个书香官宦之家的女子慧娘的刺绣。她精于书画，“仿的是唐、宋、元、明各名家的折枝花卉，故其格式配色皆从雅，本来非一味浓艳匠工可比”。惠娘早逝，慧纹也成了奇货，贾母爱如珍宝。可惜贾府这些聪慧的女子，死的死，散的散，留

得巧姐一人在乡间，隐姓埋名，虽无法用昔日名媛的身份，换取今日的富贵，但也能踏踏实实度日。

斗室春秋李 佳

! ! ! !不足十平方；陈设只是几把木质桌椅，因为在一层，采光不好；冬冷夏凉。这间上海老式小区里的斗室，并非住宅，而是画室。平日里，著名画家戴敦邦先生

在这里作画。他每天早早从田林的家中出来，步行于此，一画就是一整天。这个习惯，戴先生保持了几十年，如今年近八旬的他，眼疾日益严重，一只眼几乎盲了，许多事情都不得不放下，唯独难舍作画。先生喜欢把宣纸铺满墙，人立着，一点点描画；这个过程，他斟酌得紧，快则月余，慢则经年。待收笔时，满墙皆是故事。还有一件难舍事，是昆曲；先

生也爱了几十年。最爱 《长生殿·弹词》，犹喜“一枝花”和“七转”。听说先生曾经在病中，难以起身，无法作画，亦不能看书，他就在病榻上把两支曲反反复复低声吟唱，每唱一遍都觉神清气爽，纵然病着，也有了乐事。

上世纪 "#年代，先生和沪上昆曲名旦张洵澎等一众曲友发起

“田笙曲社”，名字由先生所命，取“田园深处笙歌响”之意，至今已二十有二年了。这间画室，也是曲叙之所。每隔一周的周六下午，这里即笛声流动、清曲婉转。田园深处，兰韵悠长、“笙笙”不息。

作为“田笙”的晚辈曲友，对这间斗室，我再熟悉不过、也再亲切不过。斗室的里屋门外贴着一张宣纸，尺寸不大，已有些泛黄了，上面以毛笔记录着“工尺谱”，工工整整的，据说是先生亲笔。“工尺谱”是中国传统记谱法，昆曲历史上也采用此法，“一板三眼”之说即来源于此。然而建国后，随着五线谱和简谱的推广，“工尺谱”逐渐式微，昆曲的原汁原味也开始流逝。许多热爱昆曲者见之、叹之、虑之；先生便是其中之一。想来“工尺谱”于他，不仅是记

谱之术，更是传承之道；他将此谱悬于斗室，亦不仅为参照，更为敬畏，提醒每位后来者，习曲当持庄重、严谨心，不忘传统才能发扬光大。

在这张“工尺谱”下，一段段古曲常唱常新。《牡丹亭》、《玉簪记》、《长生殿》、《琵琶记》……昆曲出于书房，又回归画室；雅音在每位曲友心中流转、口中共鸣，妙不可言。传承外，自少不了创新和发扬；艺术的精髓是玩味，“玩”得恰到好处，则妙趣横生。$#%&年，在先生的倡议下，曲社发起“唐宋诗词、田笙新曲”活动，由资深笛师王迺洪先生将经典诗词谱上昆腔，交曲友们传唱。诗词之美与昆曲之美，水乳交融，相得益彰；唱者、听者皆兴味盎然。时至今日，“田笙新曲”已逾廿首，不仅常唱响于斗室，也曾唱响于海盐，甚至漂洋过海、唱响于大洋彼岸的法兰西。一间斗室，几度春秋；而笛声依旧，兰韵长馨。

#安全印戳$陈钰鹏

! ! ! !美国佛罗里达州的迈阿密是一个很有特色的城市，$''(年被 《福布斯》杂志评为“美国最干净的城市”，$''"年又被瑞士联合银行评为“美国最富裕的城市”。在迈阿密有一个特别的高级专科学校，专门培养有创意的高管人才以及智慧型营销和广告宣传人员。有一天，一位讲师在课堂上讲授“酒精饮料的推

销和广告设计”，下课前，讲师布置了一道家庭作业题：避开交通事故，推销酒精饮料———设计一种产品或设想一个办法。众所周知，来这所学校深造的通常都是一些营销精英或精通技术和商务的智囊型人物。有两位学生于是经常在一起讨论和研究这一课题，他们心里都很清楚，酒驾是各种交通事故中的重要元凶之一。终于，凭借他们的金点子大脑和创意思维 ，想出了一个方案：开发一种粘贴式图案文身，可黏在手背上，如果佩戴这种文身者饮酒时酒精浓度超标，文身图案会发出蓝色荧光，一种严正警告：今晚就别再坐到驾驶座上去了，要么将车留下，要么请人代驾。两人将这一方案称为“安全印戳”，只要按手背上的提示去做，就能确保安全，避免交通事故，而且这一文身图案第二天就很容易去除。校方对两位学生的创意方案十分支持，鼓励他们先从理论上申说并申请专利。两人便开始写可行性报告。此专利有两点值得注意：一是对交通安全意义重

大，二是实施技术尚待进一步研发，因为这种文身图案是贴在手背上的，根据手背上的汗液测定酒精浓度。可喜的是，专利局分析了当今的世界技术水平，已 经 颁 发 了 专 利 号 。 此 专 利 将 由 荷 兰 喜 力（)*+,*-*,）啤酒酿造公司负责出资研发和试制，喜力同时还以公司的名义授予了两位学生发明奖。啤酒酿造公司关心交通安全问题是非常合乎情理

的事情，他们希望消费者既能多饮啤酒，又不会因酒驾而造成交通事故。再说，啤酒销售代理商经常会派出推销员进驻酒店、饭馆、酒吧、迪斯科舞厅等地请客人品尝品牌啤酒或新产品啤酒 （有时甚至是免费

的），如果有了“安全印戳”，就能及时注意自身的酒精浓度。高新技术理应用在有利于人们的健康和安全等方面，而不是一味地为了赚钱而无节制地开发和升级供人没日没夜地陷入痴迷和带来其他副作用的游戏。

刘禹锡的格局冯海鹏

! ! !“永贞革新”失败后，刘禹锡被革职，并被贬往和州。但他毕竟曾是中央大员，如今即使遭贬来地方任副职，按规定也应住在州衙门里，该拥有三间三厦的房子。可惜，在和州受管的策知事是个势利小人，对刘禹锡甚是藐视，且百般刁难。先让他居茅屋三间，但刘禹锡非但没半点抱怨，反而诗兴大发，撰写了一副对联贴在门上：“面对大江观白帆，

身在和州思争辩。”策知事见状，遂将刘禹锡从城南门外搬迁到城北郊野，住房由原来的三间减为一间半，刘禹锡很是满足，又撰写了一副

对联贴在门上：“杨柳青青河水平，人在和州心在京。”策知事得知后，气更不打一处来。于是，他又把刘禹锡折腾到一处更荒凉的地方，住房也缩减到了一小间，刘禹锡研墨挥毫，提笔写下了《陋室铭》。

烧菜的“偏见”蓝 山

! ! ! !本来约好的二男四女，他临时家里有事了，我只好一个男的买单又陪坐了，没想到，听听讲讲居然被开了一点脑洞。

四个女人，讲着讲着就讲到了烧菜。

天冷一只热乎乎的汤是一定要的，简单的，做几只虾圆肉圆，放一点黄芽菜黑木耳笋片，最后撒把葱，端上桌子还冒着热气，又好看又好吃。

天热吃不多。少烧两只，但营养要保证的，一只菜里可以多两样品种丰富点，比如，土豆片、茄子、青椒炒个“地三鲜”，稍微放点酱油上上颜色吊吊口味，起锅前最后撒把葱。

最后都要撒把葱？有人问。不是的，伊讲：是需要绿颜色点缀的菜。“葱姜少许”的菜谱

里是不会有这一条的。葱姜本来是去腥杀菌用的，最后撒把葱，有啥用呢？我正想着的时候，伊又讲了：菜与菜的精神就不一样了。仔细想想，还真是的。

番茄蛋汤里，最后一把葱漂在红的番茄黄的蛋花上头，绿颜色一下子就让汤精神抖擞起来了。一碗浓油赤酱的红烧肉百叶结，一把青

葱点缀其间，感觉焖焖又闷闷的肉也灵秀起来了，好像是山里的几棵树，有点层峦耸翠的味道。“最后撒把葱”又

讲，考察女干部要多问一句：会得烧菜 ？既然朝我看一眼，我本来也想问：为啥？

烧菜和工作是一样的啊，能力主要是思路啊。无非是轻重缓急的先后顺序安排，要准备

充分，要统筹安排，过程中要穿插进行，提高效率，人员还要相互搭配，扬长避短，色香味齐全就是保质保量完成任务嘛。

几个人听得津津有味，“葱”又讲：一桌菜有一桌菜的思路，几只菜是几只菜的思路，就算一只菜也是的呀。比如讲“地三鲜”，土豆是黄的，茄子是紫的，青椒是绿的，三样东西是不好一道下锅的，先要煸炒最硬的土豆，再下茄子，盖锅焖几分钟时下青椒，保证三样东西都是最佳状态，熟的软的和绿的。因为放了

酱油，最后撒一把葱。好看，青翠欲滴的好看。

有人讲，太忙了没空烧哪能办？会不会烧是关键，不一定要自己烧，但是一定要会得烧，会得烧才会得安排呀。嗯，有点道理的。

还有人补充讲：更加主要的是，还关系到责任心的问题。有这么严重？再听：不关心一家门吃啥，不关心自己吃啥的人，不太可以相信会关心工作做了啥做到啥。特别是，最后撒把葱，更加是一个审美问题，是追求完美问题。看来，有的女人

真是天生有“治大国如烹小鲜”的本事的。还是“实践出真知”？

我终于忍不住问了：那么，为啥是女干部呢？

因为男人大多数有理性思维的，女人比较感性，烧菜需要理性思维，是培养理性思维的。最后一把葱是感性式

的，雌雄同体的就是大厨大师级别的啦。

一顿饭，四个女人，从一把葱讲到了干部讲到了家教。虽然，到现在我也没有直接问过女干部的烧菜问题。但是，确实，她们讲的，好像是有点道理的。还有，有的菜，最后是要撒把葱的。