烤海鮮

九月

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2011

人氣 NO.1 澎湖牡蠣 ( 澎湖鮮蚵 ) 少了它，烤肉就是減一味啦 !!!說明：澎湖的牡蠣是經過六個月以浮筒延繩垂掛 ( 十二米深 ) 的養殖方式，將牡蠣被置入深海中，蚵苗在優質海水中一層層分泌碳酸鈣，在自然生成的牡蠣外殼裡成長，強風吹襲使得澎湖牡蠣的體型不若本島養殖牡蠣那般壯碩，但因澎湖海水鹹度較台灣高，台灣的三倍，所以牡蠣的肉質更有彈性更 Q，不會像一般牡蠣吃起來水水的，而且澎湖天然純淨的水質，沒有工業廢水污染，所以菜園牡蠣吃起來沒有腥氣更為甘甜鮮美，也是老饕的最愛。

澎湖道地烤物 小卷一夜干小卷鮮甜味 在嘴裡滿滿圍繞

澎湖的小卷一夜干是把新鮮的小管洗淨剖開，取出內臟，一隻隻平鋪在曬網上，仔細地將小卷的每一部位都翻開做曝曬 !!!! 小卷干烤到捲起後可食用 。烤完之後香氣四溢，一定要人手一隻的啦，怕小包的不夠吃嗎 ? 沒關係花格海味推出家庭號一夜干，一包有 6 隻以上，如此方便又當季的食材，絕對是中秋節烤肉的最佳選擇啦 !!

傳統澎湖干物 魟魚干海中的燕子，特別的干物使用澎湖海域的野生魟魚，在捕獲上岸後，我們會取下魟魚兩旁最重要的翅膀，再依翅膀的大小，做不同的方式剖成扇形的薄片 , 以便容易曬乾也防止肉片太肉而在曬成乾的同時會容易發臭，經過三天的烈日曝曬 , 即可收取並真空包裝。烤肉時只需要把魟魚干烤得酥酥的，吃起來會越嚼越香，別有一番特別的風味喔 !!!

最簡單的美味 小卷好吃 Q 嫩有彈性9 月份最肥美、道地澎湖海域捕穫的活透抽回港後 , 迅速急速活凍將最新鮮的透抽包覆在 " 花格海味 " 的真空包裝裡 ! 適合碳烤剖開後，再碳烤 .. 刷上烤肉醬料，就是簡單又美味的海味烤物 !

野生大明蝦活鮮上岸後，包冰急速冷凍。解凍後灑鹽小火碳烤，最鮮甜的澎湖碳烤大明蝦就在你眼前。

澎湖野生大明蝦盒裝／ 1KG預購另加送瓦楞紙盒／送禮 誠意加分！

魚干 之王 象魚干內行人的最愛 ! 魚干之王 臭肚魚干最大風味特色在於「聞者臭 , 吃者香」馬公五十年老店協源魚行 ( 花格海味工廠 ) 從四十多年前開始製作，由第二代傳下來臭肚魚干製作技術，第三代特別加強冰溫保鮮處理步驟，使臭肚魚干的鮮度與品質穩定度大為提升，吸引許多中南部的餐廳和魚販向協源進貨。保鮮度佳的臭肚魚干，味道濃重但越吃越香。象魚干油脂豐富的魚肚，肉質飽滿有彈性，烤過之後鹹香中吃得出自然鮮甜，酥脆的魚鰭、魚骨、魚尾，全都可以入口，再來罐啤酒 !!哇 ~ 果然是非常對味非常下酒啊 !! 中秋節最下酒的魚干就屬這一味啦 !!!

周業周刊副刊 2009 ＜優生活＞特刊推薦

紮實口感 黑輪與一般黑輪不一樣 一定要試試澎湖黑輪不同於一般便利超商的黑輪粉嫩無口感，澎湖黑輪紮實度絕對是第一 !! 黑輪的料理有很多，可以碳烤，可以油炸，也可以放入湯裡一起煮，烤過後的金黃焦脆外皮，咬下去的紮實口感，是很道地的澎湖海鮮加工品喔 !!!你一定要試試看喔 !!!

滿額免運費＋送人氣商品中秋預購檔期，A．滿 3000 元享低溫宅配B．凡訂購花格低溫商品滿 3500 元，即贈澎湖黑輪一包，限量 30 包送完為止。以上活動僅限電話／ FAX ／ MAIL 訂購者使用。活動日期：2011 ／ 8 ／ 28 ﹣ 9 ／ 10