2014青年創業週末 - 異料之外：透過料理認識新移民

異料之外�FOREIGN CUISINE COOKING PACKAGE

PAKET MEMASAK CUISINE ASING แพคเกจการปรุงอาหารอาหารต่างประเทศ

MASAKAN ASING PAKEJ MEMASAK� 透過料理，認識新移民�

創業夥伴們�

曾川銘� 葉柏廷�

張麒威�

楊志鴻�

陳姿鈴�

鄭雅丹�

謝承潘�

張小均� 異料之外 แพคเกจการปรุงอาหารอาหารต่างประเทศ �

對於

新移民你的印象是？�

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關鍵評論網：17年後

25歲青年超過十分之一是新住民子女�


外配工作困難�


在求職方面主要遭遇的困難為 (財團法人中華民國勞工教育研究發展中心)�

「無身分證」占 30.7%

「語言溝通能力較弱」占 21.9%

「中文識字及書寫能力較弱」占 13.8%

「雇主以口音為理由不願僱用」占 12.8%

「家人不支持外出找工作」（9.9%）

「語言溝通能力較弱」（7.8%）「缺乏找工作的相關資訊」（7.4%）�

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新移民工作困難�

語言�

文化�

社群�


“ 新移民不是問題

我們怎麼看待新移民，才是問題 ” �

藍美雅教授：�


上週市調我們發現在台外地人對家鄉

充滿思念� 異料之外 แพคเกจการปรุงอาหารอาหารต่างประเทศ �

67%自己煮，或去餐廳吃�


86%外籍人士思念家鄉味�


上週市調我們發現台灣人對南洋料理

充滿好奇� 異料之外 แพคเกจการปรุงอาหารอาหารต่างประเทศ �

不敢進去新移民餐廳�


喜歡嘗鮮、外國食物�


如果有網站�

喜歡東南亞料理與自家口味的獨特感�

想嘗試不同口味的料理�

可以認識各國美食�

嚐鮮�


我們怎麼做？ HOW�


競爭對手�


http://fccp.strikingly.com/�

越南火腿(CHA)�

300元(1包) / 5人份� 異料之外 แพคเกจการปรุงอาหารอาหารต่างประเทศ �

異料之外

上菜!�



關鍵夥伴： 1.轉介失業新住民 2.產品推廣

產品新移民成長關懷協會南洋姐妹會外籍配偶勞工之聲台灣婦女發展協會台灣國際勞工協會工會部落客

物流

台灣宅配通(公益宅配) 團購

Groupon GOMAJI 夠麻吉

關鍵活動找媽媽/做料理包/出貨/平台維護/下單給媽媽

關鍵資源

網路平台(網購) 人力資源(弱勢族群)

核心價值品嘗美食，幫助弱勢解決外籍配偶工作問題現代人飲食需求

成本結構

低溫宅配(物流) 人事資源網路平台建構/維護

收益/現金流

募資料理包販售食材包販售

目標客群懷念家鄉食物外地人小家庭 30歲以上婦女/單身上班OL 在地人

顧客關係便利美食(三天送達、製作方便) 文化交流(異國節慶美食促銷) 饑餓行銷：媽媽只能做30個/天,一個月900個

家鄉味(多語言版本網頁) 愛心(媽媽故事) 食安(工作環境乾淨)

通路四方報實體文宣(公司行號) 婦女協會/外籍勞工協會網路平台物流團購網廣播(上班族)

多國語言媽媽故事�


便利快速食用安心

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文化交流�





物流




關鍵資源



成本結構


收益/現金流






運作方式� 預購� •  火腿

下單�

製作� •  整理訂單�

物流� •  7天到貨�


透明公開製作過程�


真空包製作(NTD2980)�





物流




關鍵資源



成本結構


收益/現金流






線上團購�


溫暖宅配到你手中�


節慶! 越南的端午節怎麼過？�


透過料理認識新移民

與其文化 � 異料之外 แพคเกจการปรุงอาหารอาหารต่างประเทศ �

合作夥伴�


閒置廚房 | 廢棄國小� 大豐國小礁坑國小崎內國小�





物流




關鍵資源



成本結構


收益/現金流






四方報 BÁO BỐN PHƯƠNG�


台南市疼厝邊協會 �


未來展望�


短期�

2000包/月 2種口味 12萬收入 2個外籍媽媽 2人營運異料之外 แพคเกจการปรุงอาหารอาหารต่างประเทศ �

中期 �

10個媽媽 25種口味 �


後期�

中央廚房公司全僱用外籍媽媽 50種口味� � 異料之外 แพคเกจการปรุงอาหารอาหารต่างประเทศ �


青創金牌！「異料之外」用美食促進新住民文化交流！�

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