2015 - log clase 1 - presentación materia
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Gestión Logística
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Gestión Logística
Introducción a la materia
Ing. Martín E. [email protected]
http://gestionlogistica -upe.blogspot. com.ar
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Fundamentos de la cadena de Suministros
Gestión Logística
Gestión de Almacenes
Gestión Logística 2
Logística Internacional
Investigación Operativa
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Esta asignatura tiene como objetivo capacitar al futuro Licenciado en Logística de forma tal de que sea capaz de participar en el diseño , la gestión y la decisión de cuestiones de la Logística Organizacional.
Tanto en lo referido al planeamiento , como así también en la dirección y el control de las operaciones logísticas.
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Gestión Logística:
� Extensión cuatrimestral� Duración de 14 clases� Dos exámenes� Trabajo Práctico*� Régimen Promocional
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Condiciones de regularidad de la cursada
� Asistencia mínima del 80% de las clases dictadas*
� Ambas evaluaciones parciales aprobadas con un mínimo de 4 puntos.
�Trabajo práctico Aprobado (4)
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Condiciones de promoción de la cursada
� Asistencia mínima del 80% de las clases dictadas*
� Ambas * evaluaciones parciales aprobadas con un mínimo de 7 puntos.
�Trabajo práctico promocionado (7)
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Instancia de Examen Final
� Alguno de los parciales con puntaje inferior a 7 puntos, o aprobado en instancia de recuperación (sin importar la calificación obtenida en esta instancia).
� El examen final constará de dos instancias: una escrita y una defensa oral.
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Firma de la materia
� La regularidad de la materia y de los trabajos prácticos tendrá una vigencia de dos años y caducará si en ese período el alumno reprueba el examen final en tres instancias. O no se presenta en ninguna de ellas.
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Trabajo Práctico
No se podrá regularizar la materia sin la correspondientes aprobación del Trabajo Práctico Integrador.
Grupos conformados entre 6 y 8 Integrantes * (Preparar grupos para Clase Siguiente)
Las consignas del trabajo práctico, así como la fecha de entrega máxima serán publicadas antes del inicio de la clase 2.
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Gestión Logística
Los contenidos serán organizados a lo largo de cuatro ejes principales , dentro de los cuales se plantearán las distintas unidades temáticas a desarrollar.
Eje 1: Logística y estrategia general de las empresas.
Eje 2: Sistemas de Información Logística y Decisiones de Transporte
Eje 3: Pronóstico de Servicios Logísticos.
Eje 4: Políticas de Inventario y de Suministro.
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Eje 1: Logística y estrategia general de las empresas.
Unidad 1: La logística del negocio y la cadena de suministros.• Cadena de valor Logística• Fordismo, Toyotismo, Modelo Sueco• Logística de distribución y procesos. Estrategias.• Logística de abastecimientos.
Unidad 2: Estrategia, planeación y producto de la logística y de la cadena de suministro.• Formas de planificación estratégica. • Tableros de comando, planificación general de la
empresa, Hoshing Kanri.
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Eje 2: Sistemas de Información Logística y Decisiones de Transporte
Unidad 3: Procesamiento de pedidos y sistemas de información.• Requerimientos técnicos de los pedidos. Confección
de pedidos. Gestión de materiales. • Sistemas de información. Códigos de barras.
Unidad 4: Fundamentos y decisiones sobre la transportación.• Alcance, conceptos, modos o tipos y selección del
transporte.• Planificación del transporte. Programación. Rutas de
reparto.• Métodos y principios para una correcta programación
y ruteo.
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Eje 3: Pronóstico de Servicios Logísticos.
Unidad 5: Pronósticos de los requerimientos de la cadena de suministros.
• Distintos métodos de cálculo de pronósticos de servicios logísticos.
• La importancia de los pronósticos dentro de la planificación de requerimientos de materiales o Sistemas MRPI y MRPII.
• Pronósticos en el contexto de tablero de comandos logísticos.
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Eje 4: Políticas de Inventario y de Suministro.
Unidad 6: Decisiones sobre políticas de inventario.• Políticas de inventarios, objetivos y funciones. • Sistemas push – pull. • Costos de la gestión de inventarios.
Unidad 7: Decisiones sobre la compra y la programación de suministros.• Tiempos de reposición. Cálculos de lotes óptimos de
pedidos. Stocks de seguridad. Punto de pedido.• Decisiones de compra en el marco de las
proyecciones de la demanda
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Eje 4: Políticas de Inventario y de Suministro.
Unidad 8: El sistema y las decisiones sobre almacenamiento y manejo.
• Objetivos y necesidad del almacenamiento, principios y funciones de los almacenes. Tipos de almacenes. Zonas del almacén.
• Almacenamiento y manejo de materiales, tipos de existencias.
• Recepción de mercaderías. Control de entradas. Criterios de salidas.
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Bibliografía
Ballou Ronald (2004): Logística – Administración de l a Cadena de Suministro, Pearson Educación, México.
Ballou Ronald (1991): Logística Empresarial – Control y Planificación, Ediciones Díaz de Santos, Madrid.
Carransa O. (2004): Logística – Mejores Prácticas en Latinoamérica, Editorial Thompson, México.
Clementi L.(2005): Logística en Mercosur – Infraestructura Básica, Editorial del Centro de Estudiantes de Ingeniería Tecnológica UTN-FRBA, Buenos Aires.
Companys Pascual, R. y Corominas Subias, A. (1998): Dirección de Operaciones - Gestión de Stocks, vol 3. Universidad Politécnica de Cataluña, Barcelona.