ПОШИРЕННЯ СОЛЕЙ У ПРИРОДІ

ТА ЇХ ПРАКТИЧНЕ ЗНАЧЕННЯ

Урок хімії 8 клас

Учитель: Раточка М.В.

МЕТА- формувати уявлення про поширення солей у

природі, значення солей у житті людини;

- повторити матеріал про солі, їх

склад, назви, властивості, виявити рівень знань по даній

темі;- вдосконалювати навички по складанню формул

солей, розвивати хімічну мову;

- звернути увагу учнів на солі, які найчастіше

застосовуються у побуті;

- Розвивати логічне

мислення, спостережливість, розширювати кругозір

ХІД УРОКУ

І. Організаційний етап

ІІ. Актуалізація опорних знаньФронтальне опитування

1. Які класи неорганічних сполук ви знаєте ?

2. Дайте визначення кислотам

3. Дайте визначення солям

4. Як визначити валентність кислотного залишку ?

5. Як утворюється назва солі ?

ХІМІЧНИЙ ДИКТАНТВставте пропущені слова

1. СОЛІ – ЙОННІ СПОЛУКИ, ТОМУ ЗА ЗВИЧАЙНИХ УМОВ Є

3. СОЛІ МАЮТЬ ___________ КОЛІР.

4. ЗА РОЗЧИННІСТЮ У ВОДІ СОЛІ ПОДІЛЯЮТЬ НА РОЗЧИННІ

____________ ТА НЕРОЗЧИННІ .

5. СОЛІ НАТРІЮ І ____________ ДОБРЕ РОЗЧИНЯЮТЬСЯ У ВОДІ.

6. НЕРОЗЧИННИМ У ВОДІ СУЛЬФАТОМ Є ______________ .

7. КАЛЬЦІЙ КАРБОНАТ Є _____________ У ВОДІ.

2. У БІЛЬШОСТІ СОЛЕЙ ___________ ТЕМПЕРАТУРИ ПЛАВЛЕННЯ .

КОНКУРС „ ТРЕТІЙ ЗАЙВИЙ”Яка формула зайва? Чому?

HCl HNO3 HBr

Сu(ОН)2 КОН NaOH

SО2 Р 2О 5 АL2О3

КОНКУРС „ХІМІЧНИЙ МАРАФОН” За три хвилини скласти як найбільше формул з таких хімічних

елементів: Nа, Н, О, К, S, Р. Сполуки класифікувати за класами.

Оксиди:

Основи:

Кислоти:

Солі:

ХТО БІЛЬШЕ

СКЛАСТИ ФОРМУЛИ СОЛЕЙ, НАЗВАТИ ЇХ

КОНКУРС „ХТО ШВИДШЕ?”

Розв’язування задач

1 . Дано:

m(BaO) = 306г

H2O

Знайти

m(Ва(ОН)2)?

2. Дано:

m(Mg)=4,8г

O2

Знайти:

m (MgO) ?

1 . Дано:

m(BaO) = 306г

H2O

Знайти

m(Ва(ОН)2)?

ВИВЧЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ

Поширення солей у природі та їх практичне значення

Сьогодні ми здійснимо туристичну подорож до країни

Соляндії. Ми побуваємо у деяких містах цієї

країни, познайомимося з традиціями, населенням.

Історію цієї речовини можна порівняти з історією нафти та

золота. До першої половини XIX ст. вона вважалась рідкісним

продуктом нерівномірно розподіленим між народами земної кулі .

В середні віки ціна міцного робітника в Африці = шматку цієї

речовини розміром з його ступню. В деяких країнах цю речовину

використовували як гроші. У багатьох країнах збереглася традиція

ставити перед гостями цю речовину як символ дружби та

гостинності. Існує давня традиція зустрічати дорогих гостей хлібом

та ______ . Отже, ви знаєте про яку речовину йдеться, це натрій

хлорид або звичайна кухонна сіль.

ПРЕЗЕНТАЦІЇ УЧНІВ

СКЛАД СОЛЕЙ

СОЛІ –ЦЕ СКЛАДНІ РЕЧОВИНИ, ДО СКЛАДУ ЯКИХ ВХОДЯТЬ АТОМИ МЕТАЛУ Й

КИСЛОТНІ ЗАЛИШКИ.

СТРУКТУРА МОЛЕКУЛИ СОЛІ

СІЛЬ ЗВИЧАЙНА КРИСТАЛІЧНА СІЛЬ

У тілі дорослої людиниміститься більше200 г

натрій хлориду, з яких45г розчинено в крові

Нестача солі в їжізгубно впливає

на здоров'я.

NaCl

Забезпечує постійнийтиск крові

Бере участь у

скороченні м’язів

Потрібна для існування

червоних кров’яних тілець–еритроцитів

в шлунку утворюєсоляну кислоту

НА ПОДЯКУ КОШТОВНОМУ МІНЕРАЛУ НАРОД СКЛАВ ЧИМАЛО ПРИСЛІВ’ЇВ:

- ХЛІБ-СІЛЬ ЇЖ ТА ПРАВДУ РІЖ.

- ПОГАНЕ СЛОВО – СІЛЬ НА РАНУ.

- БЕЗ СОЛІ НАЙБАГАТША СТРАВА – ГОЛОДНА.

- СІЛЬ – НЕ ЗОЛОТО, АЛЕ ЗОЛОТОМ БОРЩ НЕ ПОСОЛИШ.

- БЕЗ СОЛІ І ХЛІБ НЕ ДО СМАКУ.

- БЕЗ СОЛІ НЕ ПРОЖИВЕШ.

- ЩОБ ЛЮДИНУ ПІЗНАТИ, ТРЕБА З НЕЮ ПУД СОЛІ З’ЇСТИ.

ЗА РІК ЛЮДИНА З’ЇДАЄ 3 - 5 КГ СОЛІ, А В ПУДІ МІСТИТЬСЯ ЇЇ 16 КГ

ВИЯВЛЯЄТЬСЯ, ЩОБ ДОБРЕ ПІЗНАТИ ЛЮДИНУ,ТРЕБА З НЕЮ ПОСПІЛКУВАТИСЬ

3 – 4 РОКИ.

Отже,

НІТРАТИ

У всіх країнах широко застосовуються різні хімічні та

природні сполуки з метою подовження строку зберігання

продуктів, прискорення технології виробництва та

поліпшення якості продуктів харчування. Ці сполуки

називаються харчовими добавками. Нітрити та нітрати входять до складу харчових добавок.

НІТРАТИ— БЕЗБАРВНІ КРИСТАЛІЧНІ РЕЧОВИНИ, СОЛІ І ЕФІРИ

АЗОТНОЇ КИСЛОТИ HNO3. ВОНИ УТВОРЮЮТЬСЯ ПРИ

ВЗАЄМОДІЇ НІТРАТНОЇ КИСЛОТИ З ВІДПОВІДНИМИ

МЕТАЛАМИ, АБО ЇХ ОКСИДАМИ ТА ГІДРОКСИДАМИ. НІТРАТИ

ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ В ЯКОСТІ МІНЕРАЛЬНИХ АЗОТНИХ

ДОБРИВ. ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ ТАКОЖ ВИКОРИСТОВУЄ

НІТРАТИ ТА НІТРИТИ ЯК КОНСЕРВАНТИ І ПІДСИЛЮВАЧІ

КОЛЬОРУ.

ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ МІСТЯТЬ ВЕЛИКУ КІЛЬКІСТЬ

БІОЛОГІЧНО-АКТИВНИХ РЕЧОВИН, ЯКІ ХАРАКТЕРИЗУЮТЬ

ХАРЧОВУ ЦІННІСТЬ ПРОДУКТІВ (БІЛКІВ, ЖИРІВ, ВУГЛЕВОДІВ).

80 % НІТРАТІВ НАДХОДЯТЬ ДО ОРГАНІЗМУ ЛЮДИНИ З

ХАРЧОВИМИ ПРОДУКТАМИ, В ОСНОВНОМУ З РОСЛИННИМИ.

САМІ ПО СОБІ НІТРАТИ В РОСЛИНАХ ПРИСУТНІ

ЗАВЖДИ, ТОМУ ЩО ВОНИ ПРЕДСТАВЛЯЮТЬ

СОБОЮ ПРИРОДНЕ ДЖЕРЕЛО АЗОТУ В БУДЬ-

ЯКОМУ РОСЛИННОМУ ОРГАНІЗМІ.

ДЛЯ ЛЮДИНИ ДОСИТЬ БЕЗПЕЧНОЮ ДОБОВОЮ

ДОЗОЮ НІТРАТІВ Є 150-200 МГ. ДЛЯ ДОРОСЛОЇ

ЛЮДИНИ КРАЙНЯ ДОБОВА ДОЗА СТАНОВИТЬ 500

МГ, А 600 МГ - Є ТОКСИЧНОЮ ДОЗОЮ.

НІТРИТИ ПОВ'ЯЗУЮТЬ ГЕМОГЛОБІН КРОВІ, В РЕЗУЛЬТАТІ ЧОГО

ЕРИТРОЦИТИ ВТРАЧАЮТЬ ЗДАТНІСТЬ ПЕРЕНОСИТИ КИСЕНЬ. ЦЕ

ПОРУШУЄ ОБМІН РЕЧОВИН, ДЕСТАБІЛІЗУЄ НЕРВОВУ

СИСТЕМУ, ПОСЛАБЛЮЄ ЗАХИСНІ ЗДІБНОСТІ ОРГАНІЗМУ. ПРИ

РЕГУЛЯРНОМУ ЇХ НАДХОДЖЕННІ ОРГАНІЗМ ВТРАЧАЄ ЙОД.

ПРИ ПІДВИЩЕНОМУ РІВНІ НІТРАТІВ ЗНИЖУЄТЬСЯ ВМІСТ

ВІТАМІНІВ В ЇЖІ, ЩО ТАКОЖ НЕГАТИВНО ВПЛИВАЄ НА ОБМІН

РЕЧОВИН. НІТРИТІВ У СВІЖИХ ПРОДУКТАХ УТРИМУЄТЬСЯ НЕ

ДУЖЕ БАГАТО.

КАРБОНАТИ

середні-карбонати:

СаСО3, Na2

CO3,

K2СО3

кислі -гідрогенкарбонати:

Са(НСО3)2, NaНСО3

• NаНСО3 (НАТРІЙ ГІДРОГЕН КАРБОНАТ) - ЦЕ ПИТНА

СОДА, ЗАСТОСОВУЄТЬСЯ В МЕДИЦИНІ

(ІНГАЛЯЦІЇ, ПОЛОСКАННЯ), ПОБУТІ, ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ;

• Nа2 CO3 — КАЛЬЦИНОВАНА СОДА — ЗАСТОСОВУЄТЬСЯ У

ВИРОБНИЦТВІ СКЛА, МИЛА, БАРВНИКІВ, МИЙНИХ ЗАСОБІВ.

В природі відбувається процес взаємоперетвореннякарбонатів і гідрокарбонатів.

Як наслідок –в печерах утворюються нарости сталактитів і сталагмітів.

У вигляді карбонатів

СаСО3

Крейда Мармур Вап

няк

КАЛЬЦІЙ КАРБОНАТ САСО3 СТАНОВИТЬ ОСНОВУ ЧЕРЕПАШОК

, КОРАЛІВ.

Сульфати. Найважливіші природні

сульфати. Застосування сульфатів

Сульфатна кислота утворює солі, загальна назва яких —сульфати.

Більшість сульфатів розчиняється у воді.

При випарюванні їх розчинів часто виділяються

кристалогідрати, наприклад CuSO4•5H2O, FeSO4•7H2O, Al2(SO4)3•18H2O.

Малорозчинними є солі CaSO4 і Ag2SO4, а практично нерозчинними — BaSO4 і PbSO4.

Утворення осаду барій сульфату використовують як якіснуреакцію на йони SO4²ˉ.

- Гіпс СаSO4·2Н2О;

- глауберова сіль Na2SO4·10H2О;

- гірка сіль MgSO4·7H2О.

ВИКОРИСТАННЯ ГІПСУ

Глауберову сіль Na2SO4·10H2О застосовують у

виробництві скла, соди, фарб, у медицині.

Гірку сіль MgSO4·7H2О використовують в обробці

тканин, дубінні шкіри, виготовленні медичних

препаратів.

Купрум (ІІ) сульфат, пентагідрат, або мідний купорос

CuSO4•5H2O, застосовують у сільському господарстві

як засіб проти хвороб і шкідників рослин.

Охорона навколишнього середовища полягаєнасамперед у зменшенні викидів, а отже, у модернізаціївиробництва, запровадженні технології замкненогоциклу, коли гази, що є відходами названихвиробництв, використовують як сировину для іншихвиробництв. Користь від цього подвійна — не забруднюється навколишнє середовище, а вироблена з гідроген сульфідних відходів нафтопереробноїпромисловості сульфатна кислота має найменшу вартість.

СУЛЬФАТИ

CaSO4×2Н2О Na2SO4×10Н2О

гіпс, алебастр Мірабіліт

(глауберова сіль)

Використання:

В МЕДИЦИНІ

БУДІВНИЦТВІ ВИРОБНИЦТВО

В МОНУМЕНТАЛЬНОМУ СКЛА

МИСТЕЦТВІ

IV. ПІДБИТТЯ ПІДСУМКІВ УРОКУ

1. ЯКЕ ЗНАЧЕНЯ СОЛЕЙ В ЖИТТІ ЛЮДИНИ

2. ЧИ МОЖУТЬ БУТИ СОЛІ ШКІДЛИВІ ДЛЯ ЛЮДИНИ

3. ДЕ СОЛІ ЗУСТРІЧАЮТЬСЯ В ПРИРОДІ

4. НАВЕДІТЬ ПРИКЛА ПОШИРЕНИХ У ВОДІ І ЖИВИХ ОРГАНІЗМАХ, ГІРСЬКИХ ПОРОДАХ

V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ : §14, КАЗКА ПРО СІЛЬ