飛飛攝影手札–印度人文篇
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–背景音樂:童丽 天竺少女。
印度斯坦族: 46.3% 泰魯固族: 8.6% 孟加拉族: 7.7% 泰米爾族: 7.4%
族繁不及備載
官方語言:印度語、英語及另外 22 種語言。 超過 1600 種的方言。
印度有十一億人口,居世界第二。男比女多10% 。 2007 年國民所得約 941 美元,世界排第128 名。
一樣米飼百樣人
鐵路鐵路 150150 年的滄年的滄桑歷史桑歷史
牛,在軌道裡尋找垃圾食物。病了,又傳染給人,惡性循環。牛,在軌道裡尋找垃圾食物。病了,又傳染給人,惡性循環。火車誤點嚴重,從一兩個小時到一兩天,內行人知道帶毯子睡車站。
車站大門洞開,入站沒收票,出站也不驗票,不知印度人誠實購票還是政府閉一隻眼的社會福利?
公路 各種車、各種人各種車、各種人
、各種獸均可上路。印度尚未建有、各種獸均可上路。印度尚未建有 Free WayFree Way ,卻有,卻有 Free Road.Free Road.
牛最大,擁有絕對路權。
大貨物及大車擁有次於聖牛的路權。
沒有規則,只有習慣: (1 ) 經 常並有效地使用喇叭。
(2 ) 不把自己侷限於一條行車道內。
[ 行車建議 ] 假設你駕駛小汽車,不必理會任何方向行駛而來的—摩托車、自行車和人力黃包車 它們必須為你讓路。若機會來了。
加快油門!猛按喇叭!閃車燈並祈禱!通常你可以在被公共汽車撞到前達陣成功 。 ( 建議來自: http://chinese.people.com.cn/ )
印度地廣人稠,
農業生產的人口約佔印度人口的 60% 。 年增長 2% ,一直處於低迷的狀態。佔 GNP25% 。
靠天吃飯的局面很難在短期內得到解決。
印度地廣人稠,熱帶雨季型氣候。工業革命使農村相對落後。
沒有輪子
窮農村趕不上金磚的步調,窮農村趕不上金磚的步調,教育問題更讓政府頭大,全國識字率教育問題更讓政府頭大,全國識字率61%61% ,農村更慘。,農村更慘。
水水水污染嚴重。水污染嚴重。外來旅人一不留意,外來旅人一不留意,即易成為腹瀉之旅。即易成為腹瀉之旅。
德里地區衛生環境不佳,地下水污染,居民大量汲取食用,導致霍亂、痢疾及腹瀉等疾病。
邂逅邂逅這個小女孩,邀請我到她家坐坐。這個小女孩,邀請我到她家坐坐。
…我一時也忘了不能單獨離開隊伍的行前警告…我一時也忘了不能單獨離開隊伍的行前警告
…由於沒有留下地址,她成為我的海角七號
Welcome to my home ..陽光正好灑在她家人的臉上。這是廚房,她媽媽為我特調了一杯印度奶茶。一杯甜入心坎的神水,是蓉蓉泡給楚留香喝的那種味道。
這是她爸爸、媽媽、姊姊和弟弟。牆上是她祖父的遺照,她們給他圍上跟獻給濕婆神一樣的花圈。鄰居也跑來湊熱鬧。
另一家似乎算得上有錢的農家,二個兄弟住在一起。
濕婆神像
這是主臥房。
還有一間自己蓋在穀倉後面的濕婆神廟。
垂涎三尺
印度家鄉味 Indian Cuisine
印度拉茶 Tehtarik “ ”兩個杯子把茶拉來拉去以製造出泡沫。 拉 有助於完美地混合煉乳於茶中,從而帶出濃郁的茶香。
印度抛餅 Roti Prata 用用
“ ”類似 攤桌布 的手法旋轉着向上抛,使餅皮變大變薄。“ ”類似 攤桌布 的手法旋轉着向上抛,使餅皮變大變薄。
印度烤餅
由婦女分三組從和麵粉至預煎定型,最由婦女分三組從和麵粉至預煎定型,最後放在炭火上烤,沾醬料吃。後放在炭火上烤,沾醬料吃。
印度啪餅 烤爐有點像是胡椒餅的爐,麵粉團像比薩般拍開,「啪」一聲貼在爐內,出爐後用手撕開沾咖哩醬吃。
印度手工披薩
在煎盤轉出一層薄餅,再覆以餡料。
印度醬
據飲食指南說,不能直接用食物沾醬,而是以醬就食物才合禮儀。
這富人家的結婚喜宴,除了露天的大排檔,還穿插民俗遊藝表演。
種姓 Caste
Born to be a Dalites 天生的不平等印度人除名字( first name)外,其姓氏即為其代表之階級。即使現今印度憲法賦予人民平等權,種性歧視的殘跡仍存在於社會中。歧視的殘跡仍存在於社會中。
婆羅門 Brahman 僧侶 4%
剎帝利 Chhetri 帝王將相
吠舍 Vaisya 平民, ( 農民、手工業者和商人 ) 。
首陀羅 Sudra 出身卑微、靠勞力
為生者。 賤民 Dalites 戰
俘,及不遵守種姓 制度而出生的人。
16%
路邊的廟宇供奉著梵天大神,火燭朵朵開,照亮了滿室的暈黃與氳紅。
堂上是我祖父,堂右是家父。我是世襲祭司。
傳統的小吃店,葫蘆裡賣什麼鄉親都知道,不須掛招牌,把牆壁出租增加收入。
後面站的是家父,我已在繼承他的衣缽!
城市的邊緣人,先天的不平等加上後天失調,翻身相當困難。
我們都討厭跟爸爸同姓!
輸在起跑點 貧富差距大, 10% 的人擁有全國 33% 的財富。 放牛的孩子
含金湯匙出生
Pipe Dre am of Ne xt Life 來世迷夢
印度教徒奉恒河為聖河。 印度教徒奉恒河為聖河。 認為浸在恒河中能把一個人的罪惡洗去; 認為浸在恒河中能把一個人的罪惡洗去;
火葬後的骨灰撒入河中能得到更好的來 火葬後的骨灰撒入河中能得到更好的來世。世。
與神接觸的所在 River Ganges 恒河 , the ultimate pilgrimage spot for Hindus。
與神接觸的所在 RRiver Ganges iver Ganges 恆河恆河 , the ultimate pilgrimage spot for Hindus, the ultimate pilgrimage spot for Hindus。。
背景音樂:印度手鼓演奏
聖河傳說 印度教徒用恆河水冲刷掉罪孽,實現死後到天國永生的願望。
毛塞頓開 笑開天下古今事,了卻人間幾多愁。
Fatalism 宿命 今生重
幾兩?只不過幾根木材加上裹身的香料包! 付完對價,就可以放下一切靜待今世的結束了。
Manikarnika Ghat
…屍體在恆河邊火化,骨灰撒入河中
先祖的記號先祖的記號
Time changed
Tradition not
參考資料
• 維基百科 http://zh.wikipedia.org• 中華民國外交部領事事務局
http://www.boca.gov.tw• 印度文化 http://www.indianandworldmusic.net/• 奇摩知識 http://tw.knowledge.yahoo.com/
• 我見我聞
請指教!