禮儀測試

1.當你和重要的人物用餐的時候，有人致電你 的手機，你會： a.兩聲鈴聲內接聽，並盡快結束通話。 b.不接聽，假裝是別人的手機在響。 c.向一起用餐的人表示歉意，並把手機設置成

靜音模式，優先考慮眼前一起用餐的人。 d.向一起用餐的人表示歉意，離開座位，到洗

手間接聽

c

2.當你在餐館用餐的時候，不小心把餐叉掉在 地上，你會： a.撿起來，擦幹凈，繼續用。 b.撿起來，交給服務員，讓服務員換把餐叉。 c.不管餐叉在地上，直接讓服務員拿另外一 把餐叉過來。 d.不管餐叉在地上，當鄰桌不注意的時候， 把鄰桌的餐叉拿過來使用。

c

3.赴宴時，你發現你旁邊的人吃了你面包盤子裏的面 包，你會： a.告訴他他拿錯了，把面包要回來。 b.什麽也不說，從你另外一側的人的盤子裏拿面包。 c.什麽也不說，說服自己是不需要那個面包的。 d.讓服務員再拿一個面包放在你的盤子的另一側。

D or c

4.如果你拿著一個小手提包，你會放在什 麽位置： a ．桌子上。 b ．椅背上。 c ．餐館的餐桌上。 d ．上述都不是。 e ．上述任意一種。

d

5.午餐時，你發現你身邊的陌生人牙齒上有菠菜，你 會： a ．什麽也不說，微笑，直接注視她的眼睛。 b ．告訴她，希望不會讓她難堪。 c ．做一些暗示行為，讓她知道牙齒上有菠菜。 d ．用餐巾擦自己的牙齒，希望她能明白暗示，擦掉

菠菜。

a

6.如果有些食物殘留在牙齒裏，你想清除出來， 你會：

a.當沒人注意的時候，用餐刀盡快清除食物殘 留物。 b.用餐巾遮蓋著嘴，用糖包或者名片清除掉食 物殘留物。 c.有禮貌地跟服務員索要牙簽。 d.找個借口離開餐桌，到洗手間把殘留物清除 出來。

d

7.當你咬下一塊肉，發現很有韌性，很難咀嚼 的時候，你會： a.假裝擦嘴，把肉吐在餐巾紙裏。 b.沒人注意的時候，小心地用兩個手指把肉拿 出來，放在盤子的邊緣，或者放在芹菜下面。 c.咽下去，祈禱別噎到自己。

b

8.當你吃了一口辛辣的食物，感覺到鼻涕流了出 來，你會： a.拿出手帕，輕輕擦掉鼻涕。 b.抱怨食物太辣了，用餐巾紙擤鼻涕。 c.離開餐桌，去洗手間。

b

9.在其他國家旅行的時候，被邀請到當地人家裏 吃飯。主人用當地的特產款待你，但是你在自 己的國家從沒想過會吃這種食物，你會： a.有禮貌地拒絕，“不，謝謝了，”要求換一些 其他的食物。 b.吃下當地特產，並多喝一些酒。 c.嘗試一下，盡量吃。 d.吃下食物，但是告訴主人你這麽做是為了讓他 高興。

c

20.當你去參加宴會，主人向你敬酒的時候： a.拿起酒杯，乾杯 ( 或淺嘗─視情況）以表示對主人

的感謝。 b.不拿酒杯，也不喝酒。 c.不喝酒，因為你不喜歡廉價的香檳。 d.感到尷尬不安，告訴主人你不該受到這樣的禮遇。

a

21.當你用完餐，餐巾應該如何擺放： a.隨意折疊起來，放在盤子的右側。 b.隨意折疊起來，放在盤子的左側。 c.隨意折疊起來，放在盤子中間。 d.疊成鴿子或者海盜帽子的形狀，放在椅 子上。

b