601中队综合实践活动小结

饮食陷阱：饮食陷阱：食面埋伏食面埋伏 !!

食品卫生无小事，百姓健康是大事。 近年来，隐藏在食品卫生中的不安全问

题触目惊心，令人发怵。 产生食品安全问题的原因是多方面的，既包括不法商贩的非法加工，也包括化学、农药等污染引起的中毒，还包括某些食物本身的毒性或细菌污染引起的中毒。食品生产与加工中任何环节的操作失误，均能导致食物安全问题的发生。

为了发现在我们周围存在的各种食品安全隐患，我们 601 中

队在行动… …

我们中队分成了 8 组，对各个地区进行了专访调查。

接下来，让我们来看一看其中几个小组的活动计划吧！

我们的活动计划

活动主题 “ 食”面埋伏

活动时间 2011 年 11 月 13 日星期日上午

活动地点 新大路等

活动成员 胡萱、孙逸阳、施慧俊、顾李娜、郑禾

活动分工 胡萱： 调查、汇总孙逸阳：调查、制作问卷调查表施慧俊：调查、分发问卷调查顾李娜：调查、拍照郑禾：调查、汇总

活动计划活动计划小组成员及分工小组成员及分工：：吴嘉晟，陈锐，王照清，张士超：

进行调查（吴嘉晟负责拍照） .张士超 : 负责查找各种资料 .陈锐：总结 .王照清 : 制作 ppt.NO.1 ：确定分工NO.2 ：制定活动计划NO.3 ：活动（ 1 、调查九峰小学附近小吃店 2 、

上网查资料）NO.4 ：总结和制作 PPT

活动方案：活动方案：活动时间：星期六下午活动人员：王士元、汪涵、

李哲祺、张新辰等活动计划： NO.1 确定主题和目标 NO.2 于横河路至嵩山路

一带调查并拍照，询问路人对食品安全的了解

NO.3 上网查资料 NO.4 对本次活动进行总

结，并制作 PPT.

☆ 小吃店的阴谋☆ 缤纷下的奸笑☆ 黑色中的邪恶☆ 中毒后的惨剧

活动记录活动记录

进入 KFC ，一股诱人的香味扑鼻而来，看到顾客们正大快朵颐着喷香松脆的鸡翅、鸡腿。这些鸡翅鸡腿到底来自哪里，我们找服务员了解情况，可回答我们的总是不知道这三个字。而且我们总是看到厨房间的门口贴着“闲人免进”这几个字。这鸡腿背后究竟隐藏着多少不为人知的惊天秘密呢？——经过我们的调查终于发现了这背后的一幕幕……

我们首先调查了国内知名餐厅 KFC

这是专门做鸡翅鸡腿的鸡！！！

大家吃的鸡翅之流都是用这样的鸡做成的。想必大家都吃过肯德基吧！但又有谁会想到这是用这种鸡做出来的呢？香嫩酥脆的鸡翅，鲜血淋淋的变异鸡，这是能吃的吗？ 这是一个网友的评论：那种鸡是使用激素和别的对人体有害的生长素催成大鸡的，有的甚至长出很多翅膀或腿，属于基因突变。多吃的话会得癌症等恶性疾病，如果忍不住诱惑，必须在吃肯德基等洋快餐时，多吃一些富含维生素、矿物质及纤维素的新鲜蔬菜及水果才可以。但最好是别吃！

看完了鼎鼎大名的国内知名的连锁餐厅，我们再来看一看灯红酒绿街头大排挡吧！

你是否为这些美食垂涎呢？下面我们拍到的图片……

将令你呕吐！！

厨房放东西的地上满是秽物，平时看似光鲜的东西真的如表面这般美好吗？

小吃摊中已然焦黑乌臭的锅，当你兴冲冲吃着这些看似美味的早餐时，是否想过这些美味的背后是什么呢？

与扫把、垃圾一起卖的肉，污秽不堪的取水处，肮脏破烂的海鲜水桶，人们口中的合格背后到底是什么？

菜场边的餐馆，光看外形，很难判定这是什么地方，汽油味、脚臭味、臭鸡蛋味… ...混成一股怪味，令我们不禁奇怪：“这里的菜能吃吗？”

美味的食物和肮脏的环境呈鲜明的对比

缤纷下的奸笑缤纷下的奸笑我国食品添加剂目录中有 1960 多种添加剂，共有 22类。按照《中华人民共和国食品安全法》第九十九条，中国对

食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

邪恶的塑化剂邪恶的塑化剂 增塑剂原本是被用于混凝土里的，但是它为什么要被添加进食物里呢 ? 不看不知道，看了吓一跳。原来在食品添加剂里有一种叫做起云剂，它是一种经过严密论证的、对人无害的、合法的食品添加剂。起的作用是增加食物的口感以及观感，而作为工业添加剂的增塑剂，它添加到食品里可以达到和使用起云剂同样的效果，但对人体却是有害的。由于增塑剂的成本低，在利益的驱动下，有些商家就违法的用增塑剂来代替起云剂 。若长期食用可能引起身体系统异常、甚至造成癌症的危险。塑化剂对我们的伤害可真不少，让我们远离这些危险的东西吧。

俗话说得好，“民以食为天”，若我们连吃饭温饱问题都解决不了，还有什么理由活下去呢。不法商家们！你们不要再受利益驱动而不顾人民群众生命安全私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。别让食面埋伏成为现状！

地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。　　

看着这幅恶心的画，大家都想要吐吧，可是，必须得面对的是，我们多多少少都会摄入一些这样的地沟油。一些黑心商家便以此钻法律的漏洞，大收“昧心钱” 。

地沟油的案例地沟油的案例　菜地中的炼油点　 隔水洋村地处宁海县城郊，在一排排新式的农村新居身后，还保留着村民

的耕地。　　 这片菜地中，一个简易的工棚依两棵树而搭，工棚外是一只架在火灶之

上的大铁桶，铁桶旁放着一口大缸。几个物件的组合在菜地中有些异类，然而，这里正是地沟油走上餐桌的发端地之一。

　 来自安徽宿州的峁长国夫妇是工棚的主人，他们每天晚上在宁海县城收集餐厨垃圾、煎炸废油和地沟污水倒在铁桶中，然后撇去油中的垃圾杂物，每隔 5天对油集中加热烧熬。

　　 混合着泔水的地沟油在经历了简单的掏捞、粗炼操作后，被灌装成桶。这样的油，每月大概能卖 10桶。

　　 今年 3 月，宁海县公安局开展“大走访”开门评警活动中，听到居民反映，有人收地沟油炼油。进而，民警在隔水洋村发现了峁长国夫妇的加工点，空气中飘散的阵阵臭味让民警推断，他找到的应该是一个地沟油加工点。

　 当月 28 日至 30 日，公安机关采取行动，抓获峁长国夫妇等 6名犯罪嫌疑人，查扣地沟油约 8吨。

　　

虽然大家都知道地沟油的恶心，可地沟油依然会在街头也出现，左边是一位市民做的统计。

地沟油不仅层出不穷，还会给人类造成巨大的伤害，一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。

如若照此下去，我们的生活也将变成漫画上的样子！！！

这些，都是因为食品中毒所致，看看吧，这真是惨不忍睹！

中毒后的惨剧中毒后的惨剧

正确认识正确认识（ 1 ）地沟油 据专家介绍，地沟油加入反应罐后，通过一种特殊技

术，可以成功将地沟油改变成为可食用的健康生物柴油，降低了成本。原来地沟油也是有用的啊！

（ 2 ） 食品添加剂 合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。只有正确认识食品添加剂，才能解除食品误区，安全使用添加剂。

（ 3 ）中毒 感到身体不适后应及时通告父母，作安全检查 ，不应以各种客观理由隐瞒、伪告身体状况，生命财产永远放在第一位！

1.消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打 ___ 全国消费者申诉举报统一电话。

A 、 315 B 、 12348 C 、 12315 D 、 99148　 2.《散装食品卫生管理规范》明确规定，销售人员在销售散装食品时必须持有效 _____证明，操作时须戴 _____ 。

A 、健康、口罩、手套 B 、健康、帽子 C 、健康、 口罩、手套、帽子 D 、身份、口罩、手套、帽子　

3. 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识： _______ A 、英文 B 、中文 C 、本国文字 D 、其他文字　

4. 食品标签上必需标注的内容是： _______ 。 A 、保质期 B 、生产日期 C 、详细的厂址及企业名称 D 、以上都必须具有　

5.《预包装食品标签通则》 GB7718-2004 是食品标签系列国家标准之一，适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。其中规定产品配料表中必须标明 _______ 的具体名称。

A 、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂 B 、防腐剂、甜味剂、着色剂 C 、甜味剂、着色剂、抗氧化剂 D 、抗氧化剂、防腐剂、着色剂　

你做对了吗？

总结总结 经过本次活动，我们通过实地调查、

上网查询、访问父母等方式，知道了许多不可思议且鲜为人知的秘密，此次活动令我们受益匪浅。

但在同时，大家的心中都涌起一丝悲哀，每个人都不断思考：“中国的食品业到底怎么了？”

同志们， 为了我们的安全，请不要为了牟取暴利而干出一些非人的事情！

俺们土匪都不下馆子， 请慎重！

再 见