Põld-sojaoa kasutamise ja väärindamise võimalused

8. detsember 2016

Kaido Väljaots

Klastri nimi; MTÜ Eesti Põllukultuuride Innovatsiooniklaster

Äriregistri kood: 80391658

MTÜ juhatuse esimees: Marje Viir

Klastri projektijuht: Kaido Väljaots

Telefon, e-post: +372 55 686 414, taimeoli@hot.ee

Aadress: Oru küla Kose vald Harju maakond, Oru küla, Kose vald, Harju maakond, 75103

Klastri partnerite arv: 4 / 7

Klastri liikmete arv : 11

https://www.facebook.com/EestiP6llukultuurideInnovatsiooniklaster/ epik.ee

Sisukord

1. Ajalugu ja tulevik

2. Sojaoa kasutusvõimalused

3. Kogemused Eestis 2016

4. Klastri lühitutvustus

5. Kile all kasvatamine

6. Küsimused

1/15/2016 2 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster

Ajalugu ja lähitulevik

• 2006-2015 aretati Eesti klimaatilistesse tingimustesse sobiv sojaoa sort „Laulema“

• 2016-2017 seemne paljundamine

• 2018 algab põld-sojaoa kasvatamine Eestis

8/12/2016 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster 3

Tööstuste plaanid => nõudluse tekkimine

• Bon Soya OÜ – 2017 plaan töödelda 60 tonni aastas

• Oru Taimeõlitööstuse OÜ – 2018 plaan töödelda 33 000 tonni aastas – Võrdluseks. Painkülas asuv Scanola Baltic AS’ile kuuluv õlitehas kasutab tooret

140 000 tonni aastas

• => 33 060t / 2,1 t/ha => 16 000 ha => 160 km2

– Võrdluseks. Võrtsjärve pindala 270 km2, Muhu saare pindala 198 km2, Vormsi saare pindala 93 km2

– Täna on kaunviljade all 545 km2

Unistus ja visioon Asendada täna imporditav kogus ca 40 000t aastas GMO soja Eestis

kasvatatud GMO vaba soja vastu välja. Anda tänu GMO vabale loomasöödale konkurentsieelis meie linnu- ja

loomakasvatajatele.

8/12/2016 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster 4

Trendid

• ... 8/12/2016 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster 5

Pioneerid

• FIE Andres Kurgpõld – Saaremaa põllumees

• Rannu seemnekeskus, Madis Ajaots – aasta põllumees 2010. Põllumeeste ühistu KEVILI nõukogu liige.

8/12/2016 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster 6

Jõusööda valmistamine

Sojaõli valmistamine

Biokütuse valmistamine

Sojapiima- tooted

Tekstureeritud sojatööstus

Sojapulbri valmistamine

Bioplasti valmistamine

Sojaoa kasutusvõimalused

Veevaba seep -soja baasil Mark Mudel SOY PUNCH

• Eemaldab rasva, pigi, süsiniku ja tindiplekid

• 100% biolagunev • Kanda seep kätele,

hõõruda ja pühkida kuivaks võib ka veega loputada

• Hind 14.- €/l

Tofu, võided, pastad, piim

Kontsentraat, isolaat

Sojaõli, letsitiin, sojakook

Looma- kasvatus

Farmaatsia- tööstus

Biokütuse tarbijad

Kodumaja- pidamised

Kosmeetika- tööstus

Toiduainete- tööstus

Plasti- tööstus

Sojaoa tarbijad

Sojaoa kasvatamise kogemused aastal 2016

Põld-sojaoa sort „Laulema“ aretaja Eesti Taimekasvatuse Instituut seemne kategooria SE seemnepartii nr.EE15-04815 seemnekogus 1000 kg.

Külviaeg 16.05.2016 külvinorm 80 kg/ha Seemneks põldtunnustatud pind 11.82 ha. Koristusaeg 26.09.2016 saak 2,1 tn/ha Proteiin 34,63 %, Õli 20,9 % Kevili Rõngu labor. Miks kasvatada sojauba. Sojauba on üheaastane valgurikas liblikõieline kaunvili. Juured seovad õhulämmastikku mügarbakterite

abil rikastades mulda lämmastikuga. Liblikõielise kultuurina katkestab teravilja külvikorra. Keemilist taimekaitset on vaja teha ainult umbrohu tõrjeks. Sügava juurestiku tõttu talub hästi suvist põuda. Võrreldes rapsi, herne ja põldoa kasvuaegse taimekaitsega on sojaoa kasvatus keskkonnasõbralik. Eesti põldudel uue kultuurina puuduvad sojaoal putukkahjurid, taimehaigused ja juure haigused kapsanuutri näol. Sobib hästi teravilja kasvatuse masintehnoloogiasse - hiline külviaeg ja koristus. Võrreldes herne ja põldoa koristusega on sojauba hästi koristatav ja koristuskaod minimaalsed.

Sojaubade maailma turuhind oli 31.10.2016 337 €/tn GMO vaba toodangu hinnale lisandub +100 €/tn Eestis väikepakendis müüdav Kanada sojaoa hind 3000 €/tn Sertifitseeritud seemne hind 1500 €/tn Soja kasvatamise tasuvus tänu vähesele taimekaitsele kasvuajal on parem kui hernel ja põldoal. Rannu Seeme OÜ plaanib 2017 aasta kevadel külvata seemne kasvatamise eesmärgil 100 hektarit sojauba

„Laulema“. 5/06/2016 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster 9

Tasuvusanalüüs

5/06/2016 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster 10

Tulud Hind, € Kokku €

Vili + 100 €/tn GMO vaba eest 2,00 t/ha 437,00 874,00

ÜPT toetus 78,85

KK toetus 35,84

TULUD KOKKU 988,69

Kulud

Seeme 80 kg/ha 1,58 126,08 MgSO 15-20 (Lihtväetis) Hind, €/t 225,00 0,07 kg/ha 0,00

Mg toimaine% 15 0 kg/ha 0,00 15,75 NPK 10-26-26 (Kompleksväetis) Hind, €/t 295,00 400 kg/ha

Lämmastik (N) toimaine% 10 40 kg/ha 0,69 27,60

Fosfor (P) toimaine% 26 46 kg/ha 0,69 31,74

Kaalium (K) toimaine% 26 86 kg/ha 0,69 59,34

Hind, €/l; €/kg 4,95

Glyfos (Taimekaitse) norm/ha 3 1 kord 14,85 14,85

Hind, €/l; €/kg 28,53

Basagran 25.06.16 norm/ha 2,0 1 kord 57,06 57,06

Hind, €/l; €/kg 6,75

UBP mikroväetis norm/ha 0,15 1 kord 1,01 6,75

Muutuvkulud KOKKU 339,17

Mulla harimine 70,00

Libistamine 7,00

Min.väetise ja seemne vedu 6,00

Külvamine 26,00

Taimekaitsetööd 28,00

Kombainkoristus 70,00

Vilja vedu kuivatisse 24,00

Eelkuivatus ventileerimisega 23,00

Vilja kuivatamine 55,00

Vilja hoiustamine jm.tööd 10,00

Masinatööd KOKKU 319,00

PUHASTULU 330,52

Tootmiskulud 1 kg soja tootmiseks 0,329

Äriplaan

Saagikus

EL/EE 2,1 t/ha (1,7-3)

Hind GMO vaba 437 €/t

(GMOga 337€/t)

Tulud 989€/ha

Kulud 658€/ha

Tulu 331 €/ha

Seeme 1580€/t => 12,5 ha (80

kg/ha)

8/12/2016 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster 11

16.10.2015-14.03.2016 Klaster

Taotluste arv

Taotletud toetuse summa

Aiandussaaduste tootmine ja töötlemine 1 800 000 Liha tootmine ja töötlemine 2 1 598 700 Mahepõllumajandussaaduste tootmine ja töötlemine 2 1 596 640 Piima tootmine ja töötlemine 1 800 000 Põllukultuuride tootmine ja töötlemine 3 2 095 410 Muu 1 616 000 Taotlusvoor kokku 10 7 506 750

5/06/2016 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster 12

Alameede 16.1 - Innovatsiooniklastri toetus

Klastri nimi Tegevuskava kogusumma

MTÜ EESTI PÕLLUKULTUURIDE INNOVATSIOONIKLASTER

799 440 € / 3,233p

PIIMAKLASTER MTÜ 800 000 € / 2,726p

Taotlusvoor kokku: 1 599 440 €

Klastri liikmed – tootjad, töötlejad, turustajad

Liige Tootja, töötleja, turustaja Peamine tegevusala

Oru Taimeõlitööstus OÜ Töötleja, turustaja Taimeõlide tootmine, Sojaliidu eesvedamine

Bon Soya OÜ Töötleja, turustaja Sojatoodete valmistamine ja müük, Sojaliidu eestvedamine

Andres Kurgpõllu Jaagu talu FIE

Tootja Põllukultuuride kasvatamine, seemnekasvatus (sh sojaoa paljundamine)

Monika Hain FIE Tootja Põllukultuuride kasvatamine

Eestimaa Lihaveis OÜ Tootja Lihaveiste ja põllukultuuride söödaks kasvatamine

Janika Mirka FIE Tootja Lambakasvatus, Eesti Tõulammaste Aretusühingu eestvedaja

Linnu Talu OÜ Tootja Linnukasvatus, munade tootmine (põhiline), söötade kasutamine

Linaagro OÜ Tootja Linakasvatus, linakasvatuse eestvedaja Eestis Kalju Paalman. Aastal 2015 anti talle elutöö preemia, pojal ettevõte Eco Oil OÜ – töötleb linaõli puiduviimistluseks

Välja Talu OÜ Tootja Kartulite kasvatamine

Merl OÜ Tootja Kartulite kasvatamine

Kalle Hamburgi Talu FIE Tootja Kartulite kasvatamine MTÜ Eesti Kartul juhatuse esimees

1/15/2016 13 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster

Klastri partnerid

Partner Eestvedajad Innovatsioonitegevuse nimi

1. Eesti Taimekasvatuse Instituut Mati Koppel Eesti Taimekasvatuse Instituudi direktor

Innovatiivse kilemultši parimate rakendusvõimaluste uurimine põllukultuuride kasvatamisel.

2. Tallinna Tehnikaülikool: - Innovatsiooni- ja ettevõtluskeskus Mektory - TTÜ Toiduainete Instituut

prof Raivo Vokk toiduteaduse õppetooli juhataja

Taimeõlide väärindamiseks parimate töötlemisvõimaluste leidmine.

3.1. Eesti Maaülikool Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut: -Söötmise osakond 3.2. Tervisliku Piima Biotehnoloogiate Arenduskeskus OÜ

prof Meelis Ots Söötmise osakonna juhataja Ene Tammsaar juhataja

Lahenduste otsimine kaunvilja kultuuride parimaks kasutamiseks loomasöödana.

4. Eesti Maaülikool, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut: - Toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond

Hannes Mootse Toiduainete tehnoloogia laboratooriumi juhataja

Kartuli kasvatamises ja töötlemises uute innovatiivsete võtete kasutamine.

5. Tallinna Tehnikaülikool: - Innovatsiooni- ja ettevõtluskeskus Mektory - TTÜ Polümeermaterjalide Instituut

Anti Viikna Emeriitprofessor

Linajäätmete väärindamine ja innovatiivsete kattelooride kasutuselevõtu uurimine põllukultuuride kasvatamisel.

6. Tallinna Tehnikaülikool: - Innovatsiooni- ja ettevõtluskeskus Mektory - TTÜ Toiduainete Instituut

prof Raivo Vokk toiduteaduse õppetooli juhataja

Jahude innovatiivne väärindamine.

1/15/2016 14 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster

Tööplaan Algus Lõpp Innovatsioonitegevuse nimi

Mai 2016 Mai 2020 1. Innovatiivse kilemultši parimate

rakendusvõimaluste uurimine põllukultuuride

kasvatamisel.

Mai 2016 Juuni 2018 2. Taimeõlide väärindamiseks parimate

töötlemisvõimaluste leidmine.

Mai 2016 Veebruar 2020 3. Lahenduste otsimine kaunvilja kultuuride parimaks

kasutamiseks loomasöödana.

Mai 2016 Mai 2020 4. Kartuli kasvatamises ja töötlemises uute

innovatiivsete võtete kasutamine.

Mai 2016 Detsember 2018 5. Linajäätmete väärindamine ja innovatiivsete

kattelooride kasutuselevõtu uurimine põllukultuuride

kasvatamisel.

Mai 2016 September 2019 6. Jahude innovatiivne väärindamine.

5/06/2016 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster 15

Klastri tegevuste seos väärtusahelaga

Kasvatamine Esmane töötlemine Väärindamine ja tootearendus

Turustamine

I Soja (mais, põlduba,

päevalill, …)

efektiivsem kasvatamine

1/15/2016 16 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster

Linakasvatus

I Kilemultši kasutamine

Soja pressimine

1. Õli pudeldamiseks Toiduaine- ja farmaatsiatööstus

II 2. Oomega rasv-hapete ja tokoferooli

eraldamine

III 3. Kook (sh kaunviljad)

loomasöödaks

4. Kook toiduks

Õli energiatootmiseks

Õli ehituskeemiaks

Seemnete pressimine

Kiu tootmine 1. Õli pudeldamiseks

2. Oomega rasv-hapete eraldamine

3. Kook loomasöödaks

4. Linajahu toiduks

Toiduaine- ja farmaatsiatööstus

Õli energiatootmiseks

Õli ehituskeemiaks

V Katteloori valmistamine

IV Kartuli kasvatamises ja töötlemises uute innovatiivsete võtete kasutamine

VI Jahude väärindamine

Probleem väärtusahelas lahendatakse innovatsiooni abil!

Tegevuskavas planeeritud innovatsioonitegevused ja nende eesmärgid (1)

Klastri liikmed soovivad teaduspartnerite abil saada selgust sellest, kuidas kasutada kilemultši ja katteloori põllukultuuride kasvatamisel. See loob võimalused kiirendada põllukultuuride kasvu, vähendada mürkide ja taimekaitsevahendite kasutamist ning selle abil säästa loodust ja vähendada kulusid. Võtta praktikasse uute ja võimalusel ka tulukamate põllukultuuride kasvatamine. Samuti saame vähendada lindude poolt tehtavaid kahjusid põldudele. Tahame saada selgust selles, kas Eestis kasvatatava lina jäätmed ja vill sobivad katteloori tootmiseks. Käesolevas taotluses veel ei uurita, kuid mõttena ei mata ka maha, oma kodumaise tärklise kasutamisvõimalusi biolaguneva kile tootmiseks.

Tegevuse 1 eesmärgid - innovatiivse kilemultši parimate rakendusvõimaluste uurimine põllukultuuride

kasvatamisel. 1.Hinnata kilemultši kasutamise potentsiaali põllukultuuride kasutamiseks Eestis. 1.1. Kilemultši kasutamise tehnoloogiliste ja agronoomiliste aspektide (mõju saagikusele ja kvaliteedile,

efekt umbrohutõrjel) ning majandusliku tasuvuse väljaselgitamine sojaoa näitel. 1.2. Erinevat tüüpi multšikilede ning erinevate tootjate kilemarkide n. Biomax TPS, Biopar, Paragon,

BiosafeTM, Eastar BioTM, Eco-Flex®, Ingeo® , Mater-Bi® võrdlus. 1.3. Eesti tingimustes kasutamiseks sobiva kile laotamise ja külvitehnoloogia (n. Samco System, Iirimaa;

Hiina tootjad) väljaselgitamine ja katsetamine. 1.4. Kilemultši kasutamise agronoomiliste ja majanduslike aspektide selgitamine teistel kultuuridel (mais,

põlduba, päevalill). UUS LÄHENEMINE PÕHJAMAADES JA EUROOPAS!

https://www.youtube.com/watch?v=PG6xWzZdjkk 1/15/2016 17 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster

Tegevuskavas planeeritud innovatsioonitegevused

Tegevuse 1 kirjeldused I aasta. Selgitatakse välja Eesti tingimustes kasutatava biolaguneva kilemultši saadavus.

Hangitakse kile põldkatsete läbiviimiseks. Jõgeval (ETKI) teostatakse põldkatsed kilemultši kasutamise agronoomilise ja majandusliku efektiivsuse hindamiseks sojaoa, maisi, päevalille ja põldoaga. Katsetes hinnatakse kilemultši kasutamise mõju saagile ja selle kvaliteedile.

II aasta. Selgitatakse välja kilemultši laotamise- ja külvitehnoloogia saadavus ning renditakse katsemasin Jõgeval (ETKI) põldkatsete läbiviimiseks sojaoa, maisi, päevalille ja põldoaga. Katsetes hinnatakse kilemultši kasutamise mõju saagile ja selle kvaliteedile. Selgitatakse kilemultši kasutamise majanduslik efekt.

III aasta. Korraldatakse katsed põllumajandustootjate põldudel sojaoa ja maisiga Eesti kolmes eri piirkonnas. Hinnatakse kilemultši tehnoloogia kasutamise agronoomilist ja majanduslikku kasumlikkust. Jõgeval alustatakse põldkatseid linakiu baasil valmistatud multšiloori kasutatavuse hindamiseks. Katsetes hinnatakse mõju saagile ja saagi kvaliteedile.

IV aasta. Korraldatakse tootmiskatsed põllumajandustootjate põldudel linakiu baasil valmistatud multšiloori kasutatavuse hindamiseks. Katsetes hinnatakse mõju saagile ja saagi kvaliteedile ning multšiloori kasutamise majanduslikku kasumlikkust.

1/15/2016 18 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster

Kile all kasvamine annab parema saagi

8/12/2016 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster 19

Kileta Kile all Allikas: ETKI Jõgeva alevik, 3. juuni 2016

https://vimeo.com/166351367?utm_source=email&utm_medium=vimeo-cliptranscode-201504&utm_campaign=28749

Kile all kasvamine annab parema saagi

Kile all Kileta Allikas: Canada Quebec, 2014

5/06/2016 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster 20

Tulemuste levitamine Tulemusi tutvustatakse põllupäevadel ning taimekasvatuse alastel infopäevadel.

Klaster plaanib korraldada ca 22 infopäeva ja ühe suurema konverentsi klastri innovatsioonisaavutustest.

Klastriga seotud uus teave esitletakse maainfo.ee kodulehel ja klastri Facebooki leheküljel.

1/15/2016 21 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster

Infopäeva või konverentsi nimetus/pealkiri Kavandatav

osalejate arv

Infopäev. Erinevate kilemultšide kasutusvõimaluste tutvustamine (2 korda) 40

Infopäev. Sojaoa ja põldoa kasvatamine kilemultši abil (2 korda) 30

Infopäev. Maisi ja päevalille kasvatamine kilemultši abil (2 korda) 20

Infopäev. Kilemultši laotamise- ja külvitehnoloogia tutvustamine (2 korda) 40

Infopäev. Taimeõlide väärindamisvõimaluste tutvustamine (2 korda) 20

Infopäev. Kaunviljade kasutamine veiste söödaratsioonis (2 korda) 25

Infopäev. Kaunviljade kasutamine sigade söödaratsioonis (2 korda) 25

Infopäev. Kartuli kasvatamise innovaatilised tehnoloogiad (2 korda) 30

Infopäev. Kartuli töötlemise innovaatilised tehnoloogiad (2 korda) 30

Infopäev. Linaloori kasutamine põllukultuuride kasvatamisel (2 korda) 20

Infopäev. Jahude väärindamisvõimaluste tutvustamine (2 korda) 20

Kokkuvõttev konverents: põllukultuuride innovatsioonisaavutuste tutvustamine ja

äriliste võimaluste selgitamine tootjatele- ning töötlejatele 100

Suured tänud Klaster on avatud – tere tulemast!

Kaido Väljaots

5280270

Kaido.Valjaots@heival.ee https://www.facebook.com/EestiP6llukultuurideInnovatsiooniklaster/

www.epik.ee

8/12/2016 Eesti põllukultuuride innovatsiooniklaster 22