การวางแผนจดนาเทยวผศ.ฉนทช วรรณถนอม

สปดาหท 1ความรเบองตนเกยวกบธรกจนาเทยว

และการวางแผนจดรายการนาเทยว

ธรกจจดนาเทยว

การดาเนนงานของธรกจจดนาเทยวแบงเปน 3 ประเภท คอ

• ธรกจจดนาเทยวทบรการจดนาเทยวใหนกทองเทยวทมาจากตางประเทศ

• ธรกจจดนาเทยวทจดนาเทยวคนในประเทศไปตางประเทศ

• ธรกจจดนาเทยวทจดนาเทยวใหคนในประเทศเทยวภายในประเทศ

บรษทนาเทยวทดาเนนงานเกยวกบการจดนาเทยวประเภทใดประเภทหนง หรอทง 3 ประเภทดงกลาว จะมหนาทความรบผดชอบ โดยสรปไดดงน

1.จดโปรแกรมนาเทยวขายโดยตรงใหกบลกคาทวไป

2.จดโปรแกรมนาเทยวแลวขายผานบรษทตวแทนทองเทยว

3.จดโปรแกรมนาเทยวผานทางบรษทตวแทนนาเทยวในตางประเทศ

4.จดโปรแกรมนาเทยวตามความตองการของหนวยงานหรอองคกรตางๆ

ธรกจตวแทนทองเทยวการดาเนนงานของธรกจตวแทนทองเทยว หรอบรษทตวแทนจาหนายสนคาบรการดานการทองเทยว เปรยบเสมอนเปนตวกลางรบ

ซอขายระหวางลกคาหรอนกทองเทยวกบผประกอบการ ธรกจผลตสนคาบรการทองเทยว เชน สายการบน บรษทเดนเรอ โรงแรม หรอบรษทนาเทยวขนาดใหญ ซงธรกจตวแทนทองเทยวจะมลกษณะการดาเนนงานตางๆ ดงน

1.เปนตวแทนจาหนายสนคาบรการการทองเทยว(Travel Agency)2.เปนผจดนาเทยวใหกบลกคาโดยตรง(Tour Operator)

ความสมพนธระหวางธรกจจดนาเทยว(Tour Operator) กบธรกจตวแทนจาหนายสนคาบรการการทองเทยว(Travel Agency)• บรษทจดนาเทยวหรอผประกอบการนาเทยว(Tour Operator)• บรษทตวแทนทองเทยว(Travel Agency)

Travel Agency

- ขายสนคาบรการโดยตรงกบ

นกทองเทยวแทนผผลต โดยไดรบ

คาตอบแทนในรปของคานายหนา

- ไมตองรบผดชอบในสนคาบรการนนๆ

หรออาจรบผดชอบในเบองตน

ความรบผดชอบหลกอยท Tour

Operation

- ถอวาเปนผคาปลก

- ขายสนคาแทนผผลตหรอบรษท

จดนาเทยวไดหลายๆ ราย

Tour Operator

- ซอสวนตางๆ ของสนคาจากผผลต

ทเกยวของในราคาทลดแลวนามา

ขายตอทากาไร

- รบผดชอบในสนคาทจดทาหรอผลตขน

- ถอวาเปนผผลต

- ตดตอโดยตรงกบผบรโภคนอยกวา

Travel Agency (นอกจากเปด กจการคา

ปลกเอง) โดยมากจะอาศย Travel

Agency ชวยในการขายและการตลาด

เปรยบเทยบความแตกตาง

ขนาดและการดาเนนงานของบรษทนาเทยว

บรษทนาเทยวอาจมเพยงเคานเตอรทวรเพยงเคานเตอรเดยว ตงอยในโรงแรมหรออยหนาราน หรอเปนบท(Booth) ตามถนนสายทมนกทองเทยวผานไปมา หรอเปนตกแถวคหาเดยว ไปจนกระทงเปนบรษททมกจการใหญโต มตกสงหลายชน มสาขาอยทวโลกกได แตสวนใหญบรษทนาเทยวในประเทศไทยมกเปนบรษทเลกๆ จดทะเบยนประกอบการในรปของบรษท แตจรงๆ แลวอาจมบคคลเพยงคนหรอ 2 คนเปนเจาของ ดาเนนการกนเองภายในครอบครว เจาของเปนผจดการและอาจจางพนกงานทมประสบการณ 2-3 คน ไมมการแบงหนาทการทางานออกเปนแผนกตางๆ การดาเนนงานเปนไปอยางงายๆ ไมซบซอน สวนใหญจะบรการในเรองของการจองตวเดนทางและจองทพกแรม เปนตวแทนขาย รวมถงสามารถจดโปรแกรมนาเทยวอยางงายทไมยงยากซบซอนใหกบนกทองเทยวได

โครงสรางการบรหารงานของบรษทนาเทยว

1.ความสาคญในการจดโครงสรางของธรกจนาเทยว

2.แผนกงานตางๆ ในบรษทนาเทยว บางบรษทอาจจดใหมแผนกในบรษทของตนเพยง 2 หรอ 3 แผนก โดยอาจเลอกใหมการจดการในแผนกใดแผนกหนงตามลกษณะของกจการของตนดงน

แผนกบคคลและมคคเทศก(Personnel and Guide) แผนกจดนาเทยวอสระ(Foreign Individual Traveler)แผนกจดนาเทยวเปนกลมและเพอเปนรางวล(Group and Incentive) แผนกจดรายการนาเทยว(Tour Operation) แผนกจดนาเทยวเขาประเทศ(Inbound Tour)แผนกจดนาเทยวไปตางประเทศ(Outbound Tour) แผนกจดนาเทยวในประเทศ(Domestic Tour) แผนกบรหาร(Management) แผนกขายและการตลาด(Sale and Marketing) แผนกปฏบตการและจดนาเทยว(Operation) แผนกการเงนและบญช(Finance and Accounting) แผนกยานพาหนะ(Transportation) แผนกธรการหรอเอกสาร(Support Staff and Documentation) แผนกรบจองและขาย(Reservation and Sales)

แผนก Services & Tour Co-Ordinatorแผนกแลกเปลยนเงนตราตางประเทศ(Currency Exchange)

3. รปแบบโครงสรางของบรษทนาเทยว จากโครงสรางหนวยงานและแผนกตางๆ มากมายทมอยในบรษทนาเทยว เราสามารถจาแนกรปแบบโครงสรางออกไดเปน 3 ลกษณะดงน

3.1 โครงสรางแบบแนวตง คอโครงสรางทเนนบคคลคนเดยวใหสามารถทาหนาททกอยางตงแตตนจนจบ

รายละเอยดโครงสรางการดาเนนงานของบรษทนาเทยวแบบแนวตง

- พบกบบคคล องคกรหรอผ เกยวของเพอตดตามผลปรบปรงบรการสาหรบปตอไป

- ประเมนผลการจดนาเทยวจากการวเคราะหขอมลทไดจากแบบสอบถามของลกคา

- ประเมนผลกาไรขาดทนหลงการสนสดการเดนทาง

- จดหามคคเทศกพรอมเดนทางไปกบกลมในฐานะผ นาเทยว

- เตรยมเอกสารตางๆ และคาแนะนาสาหรบลกคา

- ยนยน การเพมเตม การเปลยนแปลงจานวนสนคาหรอจานวนแขก วนเวลากบ

ผประกอบธรกจผลตสนคาบรการทองเทยวตางๆ ทเกยวของ

- ตดตอผประกอบธรกจผลตสนคาบรการทางการทองเทยว เกยวกบเอกสาร

ขอตกลงตางๆ ยนยน วนเวลา จานวนการเขาใชบรการ และวางมดจา

- ใหขอมลรายละเอยดแกผ ทสนใจสอบถาม ทาการรบจองและขายสนคาทองเทยว

- ทาการตลาด ประชาสมพนธ และสงเสรมการขาย

- จดทาเอกสารนาเทยวพรอมรายการทเปนจรง และวางแผนทาการตลาด

- เปรยบเทยบทางเลอกและเลอกทางเลอกเพอตดสนใจไดอยางถกตองเหมาะสมทนเวลา

- คดราคาตนทน กาไร เพอกาหนดราคาขาย และกาหนดงบประมาณทตองใชกอนลวงหนา

- ตดตอจองโรงแรม ตวเครองบน รถโคช ภตตาคาร รานอาหาร และสถานททองเทยว

สถานททเกยวของตางๆ

- วางตวผ ทางาน ผ รบผดชอบในแตละเรอง กระจายงานใหฝายทเกยวของ

- เขยนรายการนาเทยว กาหนดตารางเวลา ตารางระยะทาง และกจกรรม

- สารวจเสนทาง - ขอเขา Inspect สถานทตางๆ ในการจดนาเทยว

- วางแผนการจดนาเทยววาจะไปในเสนทางใดบาง

3.2 โครงสรางแบบแนวนอน เปนการจดโครงสรางตามการบรหารงานในหนาทความรบผดชอบ การทางานรปแบบน จะจดดาเนนการในบรษทนาเทยวขนาดใหญทมบคลากรมากแตละแผนกจะรบผดชอบเฉพาะงานของตน เชน แผนกหนงจะรบผดชอบวางแผนโปรแกรมทองเทยวทกโปรแกรม อกแผนกมหนาทตดตอในการจองทงหมด ไดแก โรงแรม สายการบน หรอสถานประกอบการตางๆ ซงถาเปนบรษทใหญมาก อาจแยกหนาทแผนกดงกลาวใหยอยลงไปเปนสวนทตดตอเฉพาะกบโรงแรม เฉพาะสายการบน หรอเฉพาะรถเชา เปนตน สวนอกแผนกหนงจะเปนแผนกขาย ซงอาจมฝายการตลาดและฝายการโฆษณาประชาสมพนธ หรอมฝายจดนาเทยวใหแกชาวตางชาตเปนสวนบคคล (Foreign Individual Traveler หรอ F.I.T.) หรอ ฝายกรปเหมา ซงในการจดโครงสรางแบบนมทงผลดและผลเสย ผลเสยคอผ ททางานจะมความรความสามารถในงานของตนเทานน เชน พนกงานขายจะไมไดทาอะไร นอกจากทางานการขายอยางเดยว คนทมหนาทจองโรงแรมกจะมความรเฉพาะเรองทตนม จะไมมใครทสามารถรงานไดทงหมด ผ ทจะประสานงานกบทกแผนกได จะไดแกผจดการทวไปทเปนผ ทาหนาทตรวจสอบใหงานของทกแผนกดาเนนไปดวยด แตขอดของโครงสรางแบบนคอการทไดทางานเฉพาะดานจะทาใหงานมประสทธภาพ และกอใหเกดความสมพนธอนดกบเพอนรวมงานเพราะตองทางานรวมกนเปนทม

ตวอยางลกษณะโครงสรางแบบแนวนอนมดงน

ตวอยางลกษณะโครงสรางแบบแนวนอนมดงน

3.3 โครงสรางแบบผสม บรษทนาเทยวบางบรษทอาจบรหารโดยรวมโครงสรางแบบแนวตงและแนวนอนไวดวยกน โดยจดใหมแผนกนอยลง แตละแผนกมหนาทมากขน กลาวคอใหบคคลหนงหรอแผนกหนงทาหนาทดานการจดโปรแกรมทองเทยว ตดตอสารองสนคาบรการทองเทยวอนๆ ทเกยวของ คดราคาและจดพมพเอกสารนาเทยว สวนอกแผนกจะทาหนาทสงเสรมการขาย จดการเรองการขาย การรบจองจากลกคา รวมถงการยนยนการเดนทางกบผประกอบการตางๆ โครงสรางแบบผสมนจะแบงการดาเนนงานเปนสองสวนใหญๆ คอ ฝายวางแผน และฝายปฏบตการ ขอดสาหรบโครงสรางน คอ ไมทาใหพนกงานคนเดยวทางานจนลนมอ ในแตละวนจะมคนชวยแบงเบาภาระงาน บอยครงทผจดโปรแกรมนาเทยวจะทมเทเวลาใหกบการจดนาเทยวของปน จนไมมเวลาคดถงการวางแนวทางในการพฒนาการจดนาเทยวทนาสนใจในปหนา โครงสรางแบบนจงมใหเหนอยมากเพราะเปนการจดโครงสรางแบบกลาง ๆ มความยดหยนในการบรหารงาน (Souto, M. 1993)

ตวอยางลกษณะโครงสรางมดงน

ความหมายของการวางแผนจดนาเทยว

การวางแผน หมายถง กระบวนการดาเนนงานทกาหนดขนโดยองคกรหรอหนวยงานเพอปฏบตภารกจใดๆ ทกาหนดไวใหบรรลผลไดในอนาคตอยางมประสทธภาพ เกดประโยชนสงสด การวางแผนเปนภารกจทมบทบาทสาคญยงของผบรหารองคกร ทจะแสดงออกถงวจารณญาณ วสยทศน(Vision) และอจฉรยภาพแหงความเปนผ นา การวางแผนเปนทงศาสตร(Science) และศลป(Art) ในการจดการองคกรทจะนาไปสความสาเรจ หรอความลมเหลวของกระบวนการจดการ การกาหนดความหมายของคาวา “การวางแผน” นน จงครอบคลมถงการคาดการณเหตการณความเปลยนแปลงทจะเกดขนในอนาคต รวมทงการกาหนดกจกรรมรองรบการเปลยนแปลงเพอมงหวงผลแหงกจกรรมใหเปนไปตามวตถประสงค เปาหมายและนโยบายทกาหนดขนไวลวงหนา โดยมการเตรยมการเกยวกบปจจยตางๆ เพอสนบสนนการดาเนนกจกรรม ทงนการวางแผนยงเปนกระบวนการขนหนง ในการบรหารงานใหสาเรจลลวงตามวตถประสงคและนโยบายทกาหนดไว

การวางแผนทองเทยวสาหรบผ ทเดนทางทองเทยวดวยตวเอง

โดยมากแลวการวางแผนทองเทยว สาหรบนกทองเทยวทตองการเดนทางทองเทยวเองเปนการสวนตว ไมวาจะเทยวตวคนเดยว หรอเทยวกบครอบครวเพอนสนทคนใกลชด จะมความแตกตางกนไปในพฤตกรรมของนกทองเทยวแตละภมภาค ถาเปนนกทองเทยวจากฝงทวปอเมรกาหรอยโรปโดยมากจะมการวางแผนทองเทยวมาอยางด แตถาเปนนกทองเทยวแถบเอเชยจะไมคอยใสใจตอการวางแผนทองเทยวมากนก จะเหนไดจากนกทองเทยวทมาจากฝงทวปอเมรกากบยโรปจะมคณภาพกวานกทองเทยวจากเอเชย โดยดไดจากการเตรยมความพรอม การใหความสาคญในการเดนทาง การเตรยมเอกสารทจาเปนสาหรบการทองเทยว ระยะเวลาในการพกทยาวนานกวา ไมมาเทยวแบบฉาบฉวย เปนตน

การวางแผนทองเทยวในเชงธรกจ

การวางแผนทองเทยวในเชงธรกจ คอการวางแผนจดนาเทยวซงจะทาโดยบรษทจดนาเทยว โดยทวไปจะมหลกการวางแผนคลายกบการวางแผนทองเทยวสาหรบคนทวไปทจดการเดนทางทองเทยวดวยตวเอง จะตางกนตรงทถาเปนการจดนาเทยวในเชงธรกจ กจะตองมการแสวงหาผลกาไร ผประกอบธรกจตองมความรประสบการณในการเดนทางทองเทยว รเกยวกบสถานประกอบการตางๆ ทเกยวของในการจดนาเทยว จากนนจะตองมรปแบบกระบวนการในเรองการเตรยมความพรอมเพอรองรบการทองเทยวมาเปนอยางด มการประสานกบสถานประกอบการทเกยวของเพอขอใชบรการ ใหความสาคญในเรองความปลอดภย มการจดทาเปนโปรแกรมทนาสนใจ นาเชอถอ ราคาเหมาะกบความเปนจรง ตองมกระบวนการทางการตลาดเพอสอใหเขาถงกลมเปาหมาย ฯลฯ สงเหลานจะตองมความชดเจนเพอสรางความเชอมนใหเกดขนตอลกคาทจะมาใชบรการ ตองสามารถทาการจดนาเทยวใหเปนเชงธรกจสนคาบรการทสามารถสรางความประทบใจ ไมใชนกจะทาอะไรกไดตามใจฉน ฉะนนการเรยนรถงความสาคญของการวางแผนจดนาเทยวในเชงธรกจจงเปนสงจาเปนสาหรบผ ทเกยวของกบการจดนาเทยว โดยตอไปนจะกลาวถง ประโยชนและความสาคญของการวางแผนจดนาเทยว ปจจยดานลบและดานบวกทจะสงผลกระทบตอการวางแผนจดนาเทยว เพอเปนแนวทางความรเบองตนสาหรบงานการวางแผนจดนาเทยว

สปดาหท 2ประเภทของการจดนาเทยว

การจดนาเทยวโดยทวไป

การจดนาเทยวโดยทวไปสามารถจาแนกไดเปน 2 ลกษณะใหญๆ คอจดนาเทยวตามความตองการของนกทองเทยวและจดตามรายการนาเทยวทไดเตรยมไวแลว

1. การจดนาเทยวตามความตองการของนกทองเทยว การนาเทยวแบบนจะกาหนดงบประมาณรายการตางๆ ใหสนองตอบตรงความตองการของกลมนกทองเทยวใหมากทสด ตองสามารถสรางความประทบใจ โดยจดใหมกจกรรมสอดคลองกบวตถประสงคของกลมนกทองเทยว บางครงเราเรยกการจดนาเทยวแบบนวากรปเหมา หากเปนการจดนาเทยวททางหนวยงานของลกคาใหจดนาเทยวเพอเปนการเทยวพกผอนประจาปหรอการเทยวเพอใหรางวลแกพนกงาน แบบนจะเรยกวา Incentive Tour โดยทลกคาหรอนกทองเทยวจะเปนผ มสวนรวมในการกาหนดความตองการในบางเรองหรออาจทกเรอง เชน สถานททองเทยว วนเวลาเดนทาง โรงแรมทพก รานอาหาร ฯลฯ โดยทบรษทนาเทยวจะเปนผ ดาเนนการจดลงรายการตางๆ ใหเหมาะสมกบความตองการ เวลา และงบประมาณทลกคาม การจดนาเทยวแบบน โดยมากนกทองเทยวมกใหผจดนาเทยวจดหากจกรรมระหวางการเดนทางดวยเชน จดใหมกจกรรมวอลค แรลล(Walk Rally) จดใหมงานรนเรง รองเพลงคาราโอเกะ จดใหมกจกรรมมอบรางวลใหแกพนกงาน เปนตน

2. การจดนาเทยวตามรายการนาเทยวทเตรยมไวแลว คอ การจดนาเทยวทบรษทนาเทยวเปนผ กาหนดรายการนาเทยวทงหมดเปนแบบเหมาจาย(Package Tour) โดยมกาหนดวนเวลาเดนทาง มการจดเตรยมยานพาหนะ โรงแรมทพก รานอาหาร สถานททองเทยว ตลอดจนเสนทางการเดนทาง และแจงราคาขาย แลวโฆษณาประชาสมพนธใหลกคาทสนใจเลอกซอ รายการจดนาเทยวแบบนอาจเรยกวารายการนาเทยวสาหรบขายหนาราน(ทวรหนาราน) มกเปนทวร ไปเชาเยนกลบ ทวรชมเมอง หรอทวรยอดนยมทจดไปเทยวไดทกวน เทยวหรอเนนจดนาเทยวและขายชวงเทศกาล

การจดนาเทยวทเปนสากล

แบงออกได 3 ประเภท คอ

1. การจดนาเทยวในประเทศ(Domestic Tour) เปนการจดนาเทยวทใหนกทองเทยวในประเทศและนกทองเทยวตางประเทศทมถนพานกอยในประเทศ ไดทองเทยวตามแหลงทองเทยวตางๆ ภายในประเทศ โดยบรษทนาเทยวจะเปนผจดการทองเทยวทงหมด นบตงแตการจดรายการนาเทยว ตดตอทพก รานอาหาร และยานพาหนะ ตลอดจนจดหามคคเทศก

2. การจดนาเทยวเขาประเทศ(Inbound Tour) เปนการจดนาเทยวใหชาวตางประเทศเดนทางเขามาทองเทยวในประเทศ โดยบรษทนาเทยวในตางประเทศ จะตดตอผานสาขาหรอตวแทนจดจาหนายทองถน(Local Agent หรอ Land Operation) ประจาประเทศไทย ตวแทนจาหนายทองถนกจะทาหนาทเปนตวแทนจดการทองเทยวภาคพนดน(Land Arrangement)ใหกบบรษทนาเทยวจากตางประเทศ การจดนาเทยวนสามารถทาได 2 วธ คอ

2.1 จดตามความตองการของบรษทนาเทยวตางประเทศ

2.2 บรษทนาเทยวในประเทศจดเสนอขายบรการหรอรายการทองเทยวตางๆ ไปยงบรษทนาเทยวตางประเทศ

3. การจดนาเทยวไปตางประเทศ(Outbound Tour) เปนการจดนาเทยวทนา นกทองเทยวในประเทศออกไปทองเทยวยงตางประเทศ โดยบรษทนาเทยวในประเทศจะตดตอผานบรษทนาเทยวในตางประเทศ(Local Agent) ซงเปรยบเสมอนเปนตวแทนทางการทองเทยวในตางประเทศ(Land Arrangement) ใหกบบรษทนาเทยวในประเทศ และจะเปนผ รบผดชอบในการจดนาเทยวใหกบนกทองเทยวขณะททองเทยวอยในตางประเทศ เชน นกทองเทยวชาวไทยไปเทยวประเทศสหรฐอเมรกาหรอประเทศอตาล กจะมตวแทนของบรษทนาเทยวประเทศนนๆ คอยตอนรบและนาเทยวในขณะทอยในประเทศนนๆ ตวอยางอกลกษณะหนง เชน บรษทนาเทยว A ในไทย ใหบรษทนาเทยว B ในประเทศองกฤษเปนตวแทนจดนาเทยวไปยงประเทศสเปน หรอโปรตเกสซงเปนประเทศทสาม แบบนกสามารถเรยกไดวา เปนการจดนาเทยวแบบ Outbound Tour ไดเชนกน การจดนาเทยวประเภทน บรษทนาเทยวไทยจะเปนผ รบผดชอบในดานการทาการตลาด การสงเสรมการขาย สวนการจดการทองเทยวในประเทศทเปนจดหมายปลายทางนน บรษทตวแทนในตางประเทศจะเปนผจดการทงหมด(พวงบหงา ภมพานช, 2539)

การจดนาเทยวโดยแบงตามขนาด

แบงออกไดเปน 2 ประเภท ไดแก

1.Foreign Independent Tour or Free Independent Travelers (F.I.T.) เปนการจดนาเทยวสวนบคคล หรอครอบครว เปนการจดนาเทยวสาหรบผ ทตองการเดนทางทองเทยวตามลาพง ไปยงจดหมายปลายทางทตนตองการและมอสระในการเดนทาง โดยมากเปนการจด นาเทยวใหกบลกคาตางประเทศ

2.Group Inclusive Tour (G.I.T.) คอการจดนาเทยวเปนกลมใหกบนกทองเทยวทตองการเดนทางกบบรษทนาเทยว โดยการจดนาเทยวแบบนอาจแยกไดเปน 2 ประเภท คอกรปจด หรอทวรจด และกรปเหมาหรอทวรเหมา

การจดนาเทยวตามวธการ

สามารถแบงไดเปน 4 ประเภท ไดแก

1. การจดนาเทยวแบบเหมาจาย(Package Tour) 2. การจดนาเทยวแบบเบดเสรจ(Inclusive Tour) 3. การจดนาเทยวเพอเปนรางวล(Incentive Tour)4. การจดนาเทยวแบบเชาเหมาลา(Charter Tour)

การจดนาเทยวตามวตถประสงค

จะมลกษณะคลายกบการจดนาเทยวโดยทวไป คอ สามารถแบงไดเปน 2 ลกษณะ ไดแก การจดนาเทยวตามวตถประสงคของบรษท กบการจดนาเทยวตามวตถประสงคของนกทองเทยว ซงระยะเวลา 4-5 ปหลงทผานมา บรษทนาเทยวมกใหความสาคญในการจดนาเทยวตามวตถประสงคเพมมากขน เนองจากปจจบนความหลากหลายทางการทองเทยวมมาก นกทองเทยวแตละคนแตละกลมมความชอบทไมเหมอนกนจงเปนการเสยงทบรษทจะจดนาเทยวตามวตถประสงคของบรษทอยเรอยไป โดยทไมใสใจตอวตถประสงคหรอความตองการของกลมลกคา

การจดนาเทยวตามลกษณะชวงเวลา

การจดนาเทยวลกษณะนจะนยมจดโดยคานงถงสถานทจดหมายปลายทางทจะไปและเวลาทมสาหรบการทองเทยว ไดแก

1. การจดนาเทยวครงวน(Half Day Tour) เปนการจดนาเทยวทมชวงเวลาในการทองเทยวสนเพยง 5-7 ชวโมง เชน อาจออกจากทพก 08.00 น. เพอไปทองเทยว และกลบถงทพก 14.00 น. เปนการจดนาเทยวในแหลงทองเทยวหรอสถานทใกลๆ ทสาคญซงอาจอยใกลทพกของนกทองเทยว การจดนาเทยวลกษณะนนยมขายหรอจดใหกบนกทองเทยวทมาทองเทยวดวยตวเองซงอาจเลอกซอรายการนาเทยวครงวนนเมอเหนวาตนมเวลาวางและสนใจทจะไปเทยวยงสถานทนนๆ

2. การจดนาเทยวเตมวน (One Day Tour) เปนการจดนาเทยวทมชวงเวลาในการจดทองเทยวตงแตเชาจรดเยนคอประมาณ 10-12 ชวโมง เชน อาจออกจากทพก 07.00 น. เพอไปทองเทยวและกลบถงทพก 17.00 น. เปนการจดนาเทยวในแหลงทองเทยวหรอสถานทใกลๆ หรอไมไกลจากทพกของนกทองเทยวมากนก การจดนาเทยวลกษณะนนยมขายหรอจดใหกบนกทองเทยวทมาทองเทยวดวยตวเองเชนเดยวกบการจดนาเทยวครงวน บางครงมนกทองเทยวเพยง 1-2 คนบรษทกสามารถจดนาเทยวไดแลว

3. การจดนาเทยวมากกวา 1 วน(Tour Around) เปนการจดนาเทยวทมชวงเวลาในการทองเทยวมากกวา 1 วน คอตองมการคางคนระหวางการเดนทางทองเทยว อยางนอย 1 คน เปนการจดนาเทยวในแหลงทองเทยวหรอสถานทคอนขางมระยะทางไกลตองใชเวลาในการเดนทางนานจงตองมการคางคน เชน รายการ Around North Thailand Tour(3 Night 4 Day) คอการจดนาเทยวภาคเหนอ 3 คน 4 วน เปนตน

การจดนาเทยวแตละครงไมวาจะจดโดยวธใดกตาม ควรคานงถง การจดใหไดทองเทยวในลกษณะตอไปนดวย เนองจากเปนการทองเทยวพนฐานทนกทองเทยวคาดหวงวาจะไดรบ ไดแก

1. เทยวชมเมอง(City Tour) ไดแก การเทยวชมสภาพแวดลอมภายในตวเมอง เยยมชมสถานทสาคญๆ ของเมอง เชน พพธภณฑ อนสาวรย วด โบสถ วง เปนตน การจดนาเทยวลกษณะนจะมมคคเทศกทองถน เปนผบรรยายภายในรถ เพอใหทราบประวตความเปนมาของสงดงกลาวและสภาพสองขางทางทรถผานไมวาจะเปนอาคาร รานคายานสาคญๆ โบราณสถานทสาคญของตวเมอง การจดนาเทยวลกษณะนจะใชเวลาระยะสน อาจเปนชวงเชาหรอชวงบาย กรณทจดเปนกลม เมอถงเมองตามรายการจะมการเทยวในเมอง อาจใหลกคาไดนงอยบนรถ ทาใหทราบวาเมองนนมสถานทสาคญอะไรบาง รปรางหนาตาเปนอยางไร ศนยการคา และแหลงซอของ โบสถ ทสาคญมอะไร ลกษณะสถาปตยกรรมของอาคารสถานท

2. เทยวทศนศกษาแบบเชาไปเยนกลบ(Sightseeing Tour หรอ Excursion Tour) ไดแก การเทยวชมสถานทหรอภมทศนทมจดเดนทางการทองเทยวตามธรรมชาต หรอทมนษยสรางขนทอยในเมองหรอเขตรอบนอกตวเมอง เชน ภเขา ชายหาด เมองเกา พระราชวง ปราสาทโบราณหรอหมบานชาวเขา รวมถงการทองเทยวอนๆ เชน ไปชมการแขงขนกฬา ไปทองเทยวซอของหรอชมการแสดง เปนตน ซงในขณะเดนทางไปตามแหลงทองเทยว นกทองเทยวจะมโอกาสเพลดเพลนกบทวทศนสองขางทางทผาน บางประเทศจดนาเทยวลกษณะนมกเนนขายใหกบนกทองเทยวทเดนทางมาตามลาพง ซงจะรวมกจกรรมเทยวชมเมองดวย และอาจจดไปยงเมองทใกลเคยงโดยใชเวลาสาหรบการทองเทยวแบบเชาไปเยนกลบคอใชเวลาทงวนสาหรบการทองเทยว แต Sightseeing Tour จะเนนทวรครงวน ไมครงวนเชากครงวนบาย สวน Excursion Tour จะใชกบทวรเตมวน

3. เทยวแหลงบนเทงยามราตร(Night Tour) ไดแก การเทยวชมความงามของแสงสยามราตรและทองเทยวกลางคนตามสถานบนเทงเรงรมยตางๆ เชน การรบประทานอาหารคาพรอมชมการแสดง ชมละคร ชมการแสดงโชวตางๆ เชน การแสดงโชว ภเกตแฟนตาซ หรอทสยามนรมต หรอฟงคอนเสรต เทยวไนตคลบ ดสโกเธค ชมการแสดงทางวฒนธรรม หรอเขารวมงานเทศกาลประเพณทจดในยามคาคน เปนตน เปนการใชชวตในยามราตรหาความสนกสนาน และบางครงกอาจไดรบความรความเพลดเพลนไปในเวลาเดยวกน

4. เทยวซอของ(Shopping Tour) หรอทรจกกนวาชอปปงทวร ไดแก การจดนาเทยวเพอไปยงจดหมายปลายทางทเนนการซอของตามเมองหรอแหลงซอของทสาคญๆ เชน ฮองกง สงคโปร ไมวาจะเปนของใช อปโภค บรโภค หรอของทระลก และของฝาก ทาใหนกทองเทยวไดมโอกาสศกษาถงวธการทาการผลตสนคาพนเมอง งานศลปหตถกรรมของทองถนนน นกทองเทยวกจะไดรบความรในกระบวนการผลตควบคกบการไดสนคาทถกใจ สาหรบนกทองเทยวไทยการไดซอของถอวาเปนกจกรรมสาคญทขาดไมได เพราะนสยคนไทยเปนคนโอบออมอาร เออเฟอเผอแผ เมอเดนทางทองเทยว ยอมตองมของฝากสาหรบญาตมตรเพอนฝง ดวยเหตนบรษทนาเทยวไทยจะมรายการใหนกทองเทยวไดมโอกาสซอของเปนระยะๆ ตามเมองหรอยานการคาทมชอ เชน ปารส ลอนดอน(พวงบหงา ภมพานช, 2539) ถาเปนประเทศไทยในเขตกรงเทพฯ ยานซอสนคาทระลก ไดแก สวนจตจกร ตลาดโบเบ รานจลเวอร(Jewelry) ตางๆ แถวถนนศรอยธยาหรอถนนสขมวท สวนในยานตางจงหวด เชน ตลาดไนทบาซาร ถนนคนเดน จงหวดเชยงใหม CO-OP จงหวดสราษฎรธาน เปนตน

สปดาหท 3องคประกอบในการจดนาเทยว

องคประกอบของการจดรายการนาเทยว

องคประกอบในการวางแผนจดรายการนาเทยว หมายถง สวนประกอบสาคญทเกยวของกบการจดรายการนาเทยว ซงผจดนาเทยวตองศกษาหาขอมลลวงหนาเพอนามาวางแผนจดรายการนาเทยวทสาคญ ไดแก

1. พาหนะทใชในการนาเทยว(Transportation) ยานพาหนะนบเปนองคประกอบสาคญในธรกจจดนาเทยว เพราะเปนเครองอานวยความสะดวกในการนานกทองเทยว ใหเดนทางไปตามแหลงทองเทยวตางๆ ถามยานพาหนะดมคณภาพ นกทองเทยวกจะชมวาบรษทนาเทยวนนดตามไปดวยทงๆ ทยานพาหนะนนอาจไมไดเปนของบรษท แตเปนการเชามาจากทอน ดงนนการเลอกยานพาหนะจงตองมความละเอยดรอบคอบโดยคานงถงความสะดวกสบายทลกคาจะไดรบ โดยยานพาหนะทนยมใชในธรกจจดนาเทยวมหลายประเภท ทงรถ เรอ เครองบน ดงภาพ

2. โรงแรมหรอทพกแรม(Hotel or Lodging) การเดนทางทองเทยวของนกทองเทยว นอกจากยานพาหนะแลว ทพกแรมนบเปนองคประกอบทสาคญสาหรบการจดนาเทยวดวยเชนกน ทวรบางประเภทบางรายการอาจใหความสาคญกบการใหเวลาอยในทพก มากกวาการอยในแหลงทองเทยวดวยซา ทพกแรมทบรษทนาเทยวจะเลอกใชบรการอาจแบงไดหลายประเภทตามลกษณะกลมเปาหมายในเชงการตลาดดงน(อนพนธ กจพนธพานช, 2538)

2.1 โรงแรมประเภทธรกจ(Commercial Hotels) 2.2 โรงแรมประจาทาอากาศยาน(Airport Hotels)2.3 โรงแรมประเภทหองชด(Suite Hotels)2.4 โรงแรมประเภทพกอาศย(Residential Hotels)2.5 โรงแรมเพอการพกผอน (Resort Hotels) 2.6 โรงแรมประเภทใหทพกและอาหารเชา(Bed and Breakfast Hotels)

2.7 โรงแรมประเภทแบงเวลาและประเภทคอนโดมเนยม(Time Share Hotels and Condominium Hotels)

2.8 โรงแรมแบบคอนโดมเนยม(Condominium Hotels) 2.9 โรงแรมกาสโน(Casino Hotels)2.10 โรงแรมเพอการประชม(Convention Hotels) 2.11 โรงแรมบตค (Boutique Hotels) 2.12 ทพกประเภทอนๆ นอกจากประเภททพกตางๆ ขางตน ยงมทพกแบบอนๆ ซงเปนทพกทเกดจากการเรยกรองของ

นกทองเทยว แตอาจไมไดเรยกวาโรงแรมตามทกลาวมาขางตน เนองจากอาจมการบรการไมสมบรณแบบเทาโรงแรม คอมความสะดวกสบายนอยกวา แตความตองการในทพกเหลานกลบมมากไมนอยไปกวาโรงแรม เนองจากราคาคาเชาถก หรออาจเนองจากอยใกลธรรมชาตมากกวา

3. ภตตาคารหรอรานอาหาร(Restaurant or Food Shop) อาหารนบวาเปนสงสาคญทนกทองเทยวคาดหวงวาจะไดรบการบรการอยางดจากการจดการเดนทางทองเทยวของบรษทนาเทยว อยางนอยควรดกวาทเขาไดกนอยดวยตวเองทบาน การจดนาเทยวในแตละวนจงตองมอาหาร 3 มอ บรษทนาเทยวตองคานงถงคณภาพความสะอาด ความปลอดภยในการบรโภค ตลอดจนรสชาตและปรมาณของอาหารใหเพยงพอกบนกทองเทยว ตองเลอกรานทมโตะหรออาณาบรเวณ มพนกงานบรการมากพอทจะสามารถรองรบกลมทวรไดดวย และตอไปนเปนประเภทของภตตาคารรานอาหารทบรษทนาเทยวนยมนานกทองเทยวมาใชบรการ

3.1 ภตตาคารหรอรานอาหารของทองถน ทจดอาหารประจาชาต หรออาหารพนเมอง

3.2 ภตตาคารรานอาหารทจดการแสดงใหแขกชมหลงอาหาร หรอชมระหวางรบประทานอาหาร

3.3 ภตตาคารรานอาหารทจดแบบบฟเฟต

3.4 ภตตาคารรานอาหารทจดรายการอาหารแบบเซทรายการมาให

3.5 ภตตาคารอาหารจานดวน

4. สงดงดดใจทางการทองเทยว (Attractions) สถานททองเทยวเปนองคประกอบสาคญประการแรกทจะดงดดนกทองเทยวใหไปเยอน นกทองเทยวจะเลอกไปยงแหลงทองเทยวใดขนอยกบวา บรษทนาเทยวสามารถจดรายการนาเทยวโดยมแหลงทองเทยวทนาสนใจไดมากนอยเพยงใด นอกจากนในแหลงทองเทยวควรมสงอานวยความสะดวกทจาเปน ไดแก รานอาหาร ทจอดรถ รานคา โครงสรางพนฐาน สภาพถนนหนทางการเขาถง

การเขาถงแหลงทองเทยวนบวาเปนปจจยสาคญยง ของการจดนาทองเทยว การเดนทางไปยงสถานททองเทยวตองไมลาบาก ไมควรใชเวลานานนก ระยะทางในการเดนทางจงเปนสงจาเปนทตองนามาพจารณา เพราะถายงไกลจะยงเปนอปสรรคตอการเดนทาง เนองจากตองเสยคาใชจายในการจดนาเทยวมาก และเสยเวลามากดวย โดยทวไปเราสามารถแบงประเภทของสงดงดดใจทางการทองเทยวไดตามลกษณะของสถานททองเทยวสาคญทนาสนใจ(Site Attraction) ไดแก สถานททองเทยวทมความโดดเดนทางภมประเทศ วฒนธรรม ประวตศาสตร หรออาจแบงสงดงดดใจทางการทองเทยวไดตามเหตการณตางๆ ทเกดขน(Event Attraction) อาจเปนนทรรศการ งานรนเรง เทศกาลประจาป งานแสดงแสงสเสยงสะพานขามแมนาแคว เปนตน อยางไรกตามหากจะแบงสงดงดดใจทางการทองเทยวใหมความหลากหลายชดเจนขนกสามารถแบงประเภทของสงดงดดใจทางการทองเทยวไดเปน 3ประเภท ดงน

4.1 ประเภทธรรมชาต เปนแหลงทองเทยวทมความสวยงามทเกดขนเองตามธรรมชาต ไดแก ภเขา ทะเล ชายหาด นาตก นาพรอน ถา อทยานแหงชาต เกาะแกง ทะเลสาบ เปนตน

4.2 ประเภทประวตศาสตร โบราณสถานโบราณวตถ

4.3 ประเภทศลปวฒนธรรม กจกรรม เทศกาล งานประเพณ

5. บรการนาเทยวจากหวหนาทวรและมคคเทศก(Tour Leader and Guide Service) ผ นาเทยวหรอมคคเทศกเปนองคประกอบทสาคญมากอกปจจยหนง เนองจากเปนผ ทคอยชวยเหลออานวยความสะดวกแกนกทองเทยวในทกๆ เรอง ผ ทจะมาทาหนาทนบรษทนาเทยวควรเลอกสรรกลนกรองมาอยางด เพอใหการจดนาเทยวในครงนนๆ เกดความประทบใจ บางครงตลอดการเดนทางสถานททองเทยวอาจไมเปนใจ ไมมความสวยงามอยางทคาดคด แตถาบรษทจดหาผ นาเทยวทเกงๆ มความสามารถมานาเทยว การนาเทยวครงนนกจะเตมไปดวยรอยยมความสนกสนานมความอบอนในการเดนทางของลกคา ผ นาเทยวจงเปนองคประกอบทบรษทควรใหความสาคญ ไมควรขอเพยงแคหาคนทพอทางานนไดมาทาหนาทตรงนเพราะจะกอใหเกดความเสยหายตามมาอกมากมาย แมบางครงบรษทไดทาการตดตอวางแผนจดนาเทยวมาอยางด แตถาไดมคคเทศกทขาดคณภาพ ดอยประสบการณถงใหมการเตรยมการวางแผนนาเทยวมาอยางดแคไหน นกทองเทยวกจะไมประทบใจ ซงตอไปนคอมคคเทศกประเภทตางๆ (การทองเทยวแหงประเทศไทย, 2547)

5.1 มคคเทศกทวไป(ตางประเทศ) บตรสบรอนซเงน

5.2 มคคเทศกทวไป(ไทย) บตรสบรอนซทอง

5.3 มคคเทศกเฉพาะ(ตางประเทศ-เฉพาะพนท) บตรสชมพ

5.4 มคคเทศกเฉพาะ(ไทย-เฉพาะพนท) บตรสฟา

5.5 มคคเทศกเฉพาะ(เดนปา) บตรสเขยว

5.6 มคคเทศกเฉพาะ(ศลปวฒนธรรม) บตรสแดง

5.7 มคคเทศกเฉพาะ(ทางทะเล) บตรสสม

5.8 มคคเทศกเฉพาะ(ทางทะเลชายฝง) บตรสเหลอง

5.9 มคคเทศกเฉพาะ(แหลงทองเทยวธรรมชาต) บตรสมวง

5.10 มคคเทศกเฉพาะ(วฒนธรรมทองถน)

สปดาหท 4-5คณสมบต จรรยาบรรณของผวางแผนจดนาเทยว

การสารวจเสนทาง แนวคดในการวางแผนจดนาเทยว ขอควรพจารณาในการจดนาเทยว

คณสมบตและจรรยาบรรณของผวางแผนจดนาเทยว

ซงตอไปนคอคณสมบตทผวางแผนจดนาเทยว ควรม ไดแก

1.ตองซอสตย ไมแสวงหาผลประโยชนจากสถานประกอบการ หรอจากมคคเทศก

2.วางตวเปนกลางไมเอนเอยงเลอกทรกมกทชงตอลกนองหรอเพอนรวมงาน หรอตอสถานประกอบการทเกยวของ

3.มประสบการณรจกตวแทน-ฝายขายในสถานประกอบการ

4.ตองจดงานตามความสามารถของมคคเทศก ของทมงาน ใหเกยรตเพอนรวมงาน

5.ตองมความสามารถในการเสนอทางเลอกสนคาบรการไดหลากหลายใหแกผมาใชบรการหรอลกคา

6.สามารถประสานงานไดดกบผ เกยวของ ทงรถ มคคเทศก โรงแรมทพก รานอาหาร สถานททองเทยวตางๆ

7. มความอดทนแตกเปนชวงๆ แลวแต Peak Season เสยสละ เพอใหงานสาเรจ

8. ภาษาองกฤษในการเขยน อาน พด แบบสอสารได(โดยเฉพาะการจดนาเทยวระหวางประเทศ)

9. ทางานภายใตแรงกดดนไดด

0. รกงานบรการ

11. เปนนกเจรจาและเปนนกตอรองเกง

12. ละเอยดรอบคอบ

ในสวนของจรรยาบรรณ อนไดแกความประพฤตโดยรวมของผวางแผนจดนาเทยวทควรมประกอบดวย

1.ควรจดทวรตามรายการไมตดทอน หรอเปลยนแปลงจากขอตกลงตามใจชอบหรอจดรายการเพอใหตนไดประโยชน

2.ไมจดทวรผดกฎหมาย หรอศลธรรม เชน เซกสทวร ทวรเปบพสดาร แมกระทงทวรศนยเหรยญ หรอซอหวทวรมาจดนาเทยว(Kick Back Tour) เปนตน

3.มสามญสานกในการจดงาน เวลาจะมอบหมายงานอะไรใหกบใครควรใหเวลาแกผปฏบตนนตามสมควร และมอบหมายงานตามความสามารถทแทจรงของผปฏบต

4. ไมวจารณการทางานของมคคเทศกหรอเพอนรวมงานคนหนงใหอกคนหนงฟง

5.ตองมความสามารถในการเสนอทางเลอกสนคาบรการไดหลากหลายใหแกผมาใชบรการหรอลกคา ใหคาแนะนาลกคาตามสมควรถงแมเขาจะไมใชบรการของเรา

6. แสดงความจรงใจ และรบผดชอบแกไขปญหาในการทางานของตนเมอเกดความผดพลาดในการจดนาเทยว

7. ไมเลอกใชบรการเฉพาะจากสถานบรการทเกยวของในการจดรายการนาเทยว ทเหนวาตนไดประโยชนสวนตว จนไมคานงถงความเหมาะสมถกตอง แตควรทางานเพอรกษาผลประโยชนของลกคา และของบรษทนาเทยวเปนสาคญ

8. ใหจดรายการนาเทยวโดยคานงถงความพงพอใจของลกคาเปนทตงไมเอารดเอาเปรยบหมกเมดเลนคาเพอหลอกลวงลกคาหนาใหม ใหเขาหลงเชอตายใจมาใชบรการ

9. รจกวางแผนการทางาน ตามงาน ตดตามงาน วางแผนปองกนแกไขปญหา ประสานงานฝายตางๆ ใหลลวง ไมทงงาน ควรยนยนงานใหเปนปจจบน

การสารวจเสนทางเพอการจดนาเทยว

การสารวจเสนทาง คอ เดนทางไปยงเสนทางแหลงทองเทยวทคดไววาจะนามาจดเปนรายการนาเทยว โดยในเบองตนจะสารวจสภาพภมศาสตรและภมประเทศของแหลงทองเทยวและบรเวณใกลเคยง สงสาคญทผสารวจเสนทางจะนามาพจารณาในการวางแผนทสาคญมหลายเรอง ไดแกเรองแหลงทองเทยว จดแวะชม ตองสารวจเสนทางและหาขอมลใหไดวาการทองเทยวจะตองแวะเทยวจดไหนกอนหลง จากนนใหสารวจดการเขาถงแหลงทองเทยวในแตละจดวายากงายอยางไร ตองใชพาหนะอนเปลยนถายหรอไม จากนนตองสารวจบรเวณทางผานใกลเคยงวามรานอาหารทสามารถนากรปทวรมาใชบรการไดหรอไม สารวจวามทพกตวเลอกใกลเคยงเหมาะสมทใดบาง ตลอดจนสารวจทางกลบวามรานขายของทระลกใหนกทองเทยวไดแวะซอเลอกชมอยางไรหรอไม การนาขอมลเรองเสนทางเดนทาง แหลงทองเทยว และสถานประกอบการตางๆ ดงกลาว มาคดพจารณาลาดบความเปนไปไดกอนหลง และเลอกสรรในสงทคดวาเหมาะสมกบความสามารถทผจดสามารถทาได หรอเพอใหตอบสนองตามความตองการของลกคามากทสดนนเปนสงจาเปนมาก ทงนตองมความเปนไปไดเรองของเวลาระหวางจดตอจด คาใชจายทเหมาะสม และสามารถจดไปไดตามชวงเวลาฤดกาลของแหลงทองเทยวในแตละท โดยการสารวจเสนทาง อาจมลกษณะตางๆ ตามแกเหตผลความจาเปน ดงน

1. การสารวจเสนทางเดม

2. การสารวจเสนทางใหม

3. การสารวจเสนทางเพอเปนตวแทนขาย(หรอเสนทางตวอยาง)

4. การสารวจเสนทางเมอตองมการจดนาเทยวในลกษณะเฉพาะ/พเศษ

แนวคดเรองรปแบบการเดนทางเพอการจดนาเทยว

กอนการวางแผนงานการจดนาเทยว จะขอกลาวถงรปแบบของการเดนทางสาหรบการจดนาเทยว เพอเปนแนวคดสาหรบผ ทจะจดนาเทยวดงตอไปน

การวางแผนจดรายการนาเทยว

เมอผจดรายการไดเสนทางและรปแบบการเดนทางทแนชดจากการสารวจเสนทาง ขนตอไปกตองตดตอกลมผประกอบการผลตสนคาทเกยวของกบการจดรายการนาเทยว เชน โรงแรม รานอาหาร บรษทนาเทยวทองถน รถเชา แหลงเขาชม ฯลฯ แลวจงจดทารายการนาเทยวในรปแบบของเอกสารนาเทยว ไมวาจะเปน แผนพบ แผนปลว โบรชวร(Brochure) หรอจดทาหนาเวปไซตใหนาเขาเยยมชม ฯลฯ เพอเสนอใหแผนกขายและการตลาดไดจดเผยแพร โฆษณาสงเสรมการขายแกผสนใจ ตอจากนนแผนกปฏบตการกตองจดอปกรณ เอกสาร จดการเดนทางตามรายการทกาหนดไว และจดหามคคเทศกเพอมอบหมายงานนาเทยว

ทงนถาบรษททเนนการจดนาเทยวเขาประเทศ(Inbound Tour) ผจดตองใสใจในเรองของสถานการณโลกใหมาก รพฤตกรรมในการเดนทางเขามาเทยวของกลมตลาดชาวตางชาตวาเขามาในชวงใด พฤตกรรมการทองเทยวรวมถงแนวโนมความชนชอบสถานท-กจกรรมตางๆสวนบรษททเนนการจดนาเทยวในประเทศ(Domestic Tour) และจดนาเทยวไปตางประเทศ (Outbound Tour) นอกเหนอจากสถานการณโลกและพฤตกรรมของนกทองเทยวแลว ผจดมกใหความสาคญตอปฏทนประจาปนนๆ ดวยเนองจากปฏทนจะบงบอกถงจานวนนกทองเทยวไดอยางด ถาปใดมวนหยดตอเนองมากกเปนทคาดหวงวาจะมนกทองเทยวมาใชบรการจากบรษทนาเทยวมากตามไปดวย ยกตวอยางถาวนสงกรานต(13 เมษายน) ตรงกบวนจนทรหรอวนศกร กจะเปนแนวโนมทดตอผประกอบการจดนาเทยว เพราะนกทองเทยวจะไดทองเทยวยาวอยางนอย 3 ถง 4 วน แตถาไปตรงกบวนพธกจะทาใหเกดการทองเทยวลดนอยลงไป

การวางแผนกอนการนาเทยว และการจดทารายการนาเทยว(Itinerary) เปนการผลตสนคาออกมาเปนรายการนาเทยว โดยกอนทจะจดทารายการนาเทยว ผจดตองมขอมลการเตรยมการตางๆ ทรดกม โดยนาประสบการณและการสารวจเสนทางตลอดจนการตดสนใจในการเลอกสถานประกอบการทดทสดทเกยวของในการจดนาเทยว เชน การวางแผนเลอกทพกแรม ทด เลอกแหลงทองเทยวทนาสนใจ เลอกรานอาหารทมอาหารรสชาตด เลอกยานพาหนะทพรอม เลอกแหลงซอของทมคณภาพ ฯลฯ การเลอกสงเหลานจะตองคานงถงความเหมาะสมในเรองของราคา ทาเลทตง การเขาถงไดสะดวก ความพงพอใจของนกทองเทยว ความเปนไปไดในเรองของการบรหารเวลา มการสารวจตลาด หาขอมลตางๆ ในทกๆ ดานเพอเปนการปองกนขอผดพลาดทอาจเกดขนพรอมๆ ไปในคราวเดยวกน ตอไปนจะเปนการวางแผนในลกษณะตางๆ เพอเตรยมความพรอมในการจดนาเทยว(พวงบหงา ภมพานช, 2539)

1.การวางแผนระยะยาว

2.การวางแผนระยะสน

การวางแผนเพอความสาเรจ

บรษทนาเทยวทกบรษทควรมการวางแผนทางธรกจ เพราะการวางแผนงานเปรยบ เสมอนการมแผนททจะนาทางใหบรษทกาวเดนไปในทศทางทกาหนดไว เนองจากการวางแผนเปนการกาหนดแนวทางปฏบต ซงจะทาใหผปฏบตไดรถงขอด ขอดอย และโอกาสความเสยงตางๆ ทอาจเกดขน นอกจากนการวางแผนยงชวยใหบรษทไดทราบวา ในแตละปบรษทมงานทามากทานอยเพยงใด เพอจะไดเตรยมดาเนนการทกอยางตามแผนทกาหนด นบตงแตการจดโปรแกรมนาเทยว การตดตอธรกจผลตสนคาบรการทองเทยวอนๆ ทเกยวของ อนงในการจดทาแผนการตลาด และการสงเสรมการขาย ยงตองอาศยแผนหลกททางบรษทวางไวดวย ทงนแมวาบรษทนาเทยวจะมความรอบคอบในการวางแผนอยางมากแลวกตาม แตบางครงธรกจนาเทยวนนอาจประสบปญหาไดเชนกนจากการมปจจยภายนอกตางๆ ทเขามาเกยวของ เชน การเกดสงคราม เกดโรคระบาด เชน โรคซารส วกฤตการณคาเงนลอยตว เปนตน

ขอควรพจารณาในการวางแผนจดรายการนาเทยว

การวางแผนนาเทยวในแตละครง ผวางแผนควรตระหนกในเรองตางๆ ดงตอไปนดวย(พวงบหงา ภมพานช, 2539)

1.วตถประสงค

2.เสนทางและระยะทางในการเดนทาง

3.ลกคาเปาหมาย

4.ราคาบรการทองเทยว

5.ความตองการหรอกระแสนยมของลกคาทมตอตลาดเปาหมาย

6.ยานพาหนะในการเดนทาง

7.อาหาร

8.ระยะเวลา

9.แหลงทองเทยว

10.การตงชอ

11.ความปลอดภย

12.ไมขดตอขนบธรรมเนยม ประเพณ วฒนธรรม และสงแวดลอม

13.ไมผดกฎหมายหรอความมนคงของประเทศชาต

14.ขอมลจากบคคลทมประสบการณนาเทยว-จดนาเทยว

15.สอทจะใชในการโฆษณาใหเขาถงกลมเปาหมาย

16.ฤดกาลในการจดนาเทยว

17.สภาพเศรษฐกจ และกาลงซอจากลกคา

สปดาหท 6-7การเขยนรายการเพอการจดนาเทยว

เครองมอทชวยในการเขยนรายการนาเทยว

การเขยนรายการนาเทยวใหนาสนใจกอนทาการแจกจาย หรอทาการโฆษณาประชาสมพนธทางการตลาดไปยงนกทองเทยวนน ตองอาศยความชานาญในการใชภาษา ยงถาผ เขยนรายการนาเทยวมประสบการณเดนทาง ผานงาน Tour Operation มาแลว กจะสามารถทาใหการเขยนรายการนาเทยวงายและเหนภาพมากขน แตสาหรบมอใหมนนจาเปนอยางยงทตองอาศยเครองมอหรอเอกสารเขามามสวนชวยในการเขยนรายการนาเทยว โดยการไดดรายการนาเทยวเกาๆ ทผานมากจะเปนประโยชนและชวยใหการเขยนรายการนาเทยวไหลลนยงขน

เครองมอเอกสารทสามารถนามาประกอบการเขยนรายการนาเทยวนอาจแบงไดเปน 2 ประเภทคอเครองมอทเปนเอกสาร และเครองมออนๆ ทไมใชเอกสาร

1.เครองมอทเปนเอกสาร เพอใชประกอบการเขยนรายการนาเทยว ไดแก

1.1หนงสอทเกยวของตางๆ

1.2 วารสารทเกยวของ

1.3แผนพบ, โบรชวร(Folder, Brochure) 1.4ตารางบอกเวลาเดนทาง(Time Table) 1.5ตารางหรอใบเสนอราคา(Table or Tabular Form)1.6แผนท หรอแผนผง(Map or Chart)1.7เอกสารอนๆ(Other Documents)

2.เครองมออนๆ นอกเหนอจากเอกสารทมสวนชวยในการเขยนรายการนาเทยวดงกลาวขางตนแลว ผ เขยนอาจอาศยขอมลจากแหลงตางๆ หรอขอมลจากบคคลทเกยวของดงน

2.1จากหนวยงานภาครฐทเกยวของ เชน การทองเทยวแหงประเทศไทย หองสมดการทองเทยวแหงประเทศไทย สถานททองเทยวทอยในความดแลของรฐบาล เชน วด พพธภณฑสถานแหงชาต อทยานแหงชาต

2.2จากหนวยงานภาคเอกชนทเกยวของ เชน สถานททองเทยวของเอกชน

2.3จากผ มประสบการณในการเดนทางทองเทยวมาแลว เชน จากมคคเทศก ผวางแผนจดนาเทยวในบรษททวรตางๆ หรอผ ทอยในวงการทองเทยว

2.4จากสถานประกอบการทเกยวของในการจดนาเทยว เชน โรงแรม บรษท นาเทยว รานขายของทระลก บรษทนาเทยวทองถน เปนตน

2.5จากอนเตอรเนต โดยจะไดขอมลแทบทกประเภท ไดแก ขอมลเกยวกบสถานททองเทยว ราคาคาบรการ การเดนทาง ตางรางเวลา สนคาบรการของคแขงขน รปภาพตางๆ ฯลฯ

คณสมบตของผ เขยนรายการนาเทยว

การเขยนรายการนาเทยวถอวาเปนกระบวนการสาคญ เพราะจะมสวนชวยในการนาเสนอขายสนคาของบรษทนาเทยว ผ เขยนตองมความรความสามารถในการเขยนเปนอยางด นอกเหนอจากจะมศลปะในการเขยนพรรณนาใหผอานเกดความสนใจแลว ยงตองมความสามารถในการจดรายการนาเทยวใหไดสมพนธกนระหวาง กจกรรม ระยะเวลา และระยะทาง ตลอดจนความตองการของลกคา เพอใหการเดนทางสามารถดาเนนไปไดดวยด โดยใหมอปสรรคนอยทสด สาหรบบรษทนาเทยวทดาเนนงานมานานจะมรายการนาเทยวคลายกนทกป อาจมการแกไขในบางรายการทเหนวามขอบกพรองลาสมย ในขณะเดยวกนกตองพยายามหารายการใหมมาจดนาเทยว เชน ในชวงทมเหตการณพเศษ หรอจดนาเทยวตามกระแสนยม จากนนกเปนหนาทของผ เขยนรายการนาเทยวของบรษททจะตองนารายการนาเทยวทงเกาและใหมมารวบรวมเรยบเรยงใชภาษาใหมใหเกดความนาสนใจ

การเขยนตารางระยะทาง

การเขยนตารางระยะทาง หมายถง การคดคานวณระยะทางจากสถานทตางๆ ในรายการนาเทยวจากจดหนงไปยงอกจดหนง แลวนามาคดคานวณเปนเวลาทตองใชในการเดนทาง รวมถงคดเวลาทตองใชในการทากจกรรมทองเทยวในแตละชวง โดยคดคานวณจานวนระยะทางกบเวลาทตองใชระหวางจดตอจดอยางนตลอดไปใหครบตามรายการทกาหนด โดยการเขยนตารางระยะทางจะมประโยชนตอการเขยนรายการนาเทยว เพราะจะทาใหผ เขยนมความชดเจนในเรองวนเวลาและกจกรรมระหวางการทองเทยว และเมอไดตารางระยะทางแลว ผ เขยนกสามารถนาตารางนนมาเพอพจารณาประกอบการเขยนสานวนลงในรายการนาเทยวไดอยางแมนยาและใกลเคยงความเปนจรงมากทสด

หลกการเขยนรายการนาเทยว

หลงจากทไดตารางระยะทางแลว กอนเขยนรายการนาเทยว ควรศกษาสถานท หรอเมองทจะจดนาเทยวอยางละเอยด ตองรเสนทางตารางการบนของสายการบนทางเลอกตางๆ ทวโลกโดยเฉพาะเสนทางทจดไปนาเทยว รวมไปถงตารางรถไฟ เรอโดยสาร ตองพจารณาสถานทพกในแตละคน ตองรวนเวลาเทศกาลวนหยดตางๆ ของในประเทศและตางประเทศ ตองทราบวนเวลาเปดปดของสถานทเขาชม สาคญๆ เชน พพธภณฑ ปราสาท ตลอดจนรานคาตางๆ การแวะใหเยยมชมสถานททองเทยวแตละแหงตองกาหนดเวลาใหเหมาะสมลาดบความสาคญของแตละสถานทวาจะใหเวลามากนอยแคไหน

การเตรยมการจดทารายการนาเทยว

นอกเหนอจากการเขยนรายการนาเทยว โดยเรมจากการเขยนตารางระยะทางดงกลาวขางตน การเขยนหรอจดทารายการนาเทยว อาจมขนตอนตงแตการเตรยมความพรอมในเรองเสนทางและการประสานการจองการใชบรการกบผประกอบการตาง ๆ จนถงการเตรยมการเพอเสนอรายการนาเทยวเพอขายใหแกลกคา ดงน (พวงบหงา ภมพานช, 2539)

1. ขนเตรยมเสนทาง

2. ขนเตรยมรายการ

3. ขนทากาหนดการ

4. ขนเสนอรายการนาเทยวแกลกคา

การเขยนรายการจดนาเทยวไปตางประเทศ การเขยนรายการจดนาเทยวเขาประเทศ การเขยนรายการจดนาเทยวภายในประเทศ

1.การเตรยมขอมลประกอบการเขยน

2.ขนตอนการเขยนรายการนาเทยว

3.ภาษาการนาเสนอ

สปดาหท 8สอบกลางภาค

ตงใจทาขอสอบกนนะ...

สปดาหท 9กลยทธในการจดนาเทยว

รปแบบการจดนาเทยวในปจจบนจะมความแตกตางจากอดตเปนอยางมาก การมคานยมในการเดนทางทเปลยนไปของนกทองเทยว อนเนองมาจากความกาวหนาทางเทคโนโลย การมระบบขอมลขาวสารการคมนาคมทสะดวก ประกอบกบผผลตสนคาบรการทเกยวของมความสามารถผลตสนคาบรการ รายการนาเทยวไดนาดงดดใจ มความสวยงาม สะดวกสบาย รวมไปถงการทรฐบาลใหการสนบสนนในการลงทนเรองของโครงสรางพนฐาน สงตางๆ เหลานทาใหรปแบบการทองเทยวนบวนจะยงมความสาคญและเปลยนแปลงไปในลกษณะตางๆ ทแปลกใหมเพอเปน จดขายทนาดงดดใจมากขน ซงกลวธการจดนาเทยวของแตละบรษท จะมความแตกตางกนตามนโยบายแนวปฏบต ตามกาลงความสามารถและตามวตถประสงคของแตละบรษท บางบรษทกพยายามเนนขายจดขายเดม บางบรษทกพยายามบกเบกเสนทางรายการนาเทยวใหมอยตลอดเวลา บางบรษทกเปลยนเปาหมายเปลยนจดขายหรอกลยทธ โดยเนนกระแสการทองเทยวทไดรบความนยม อนเนองมาจากการเลงเหนอนาคตทดกวา โดยตอไปนจะกลาวถงกลยทธในภาพรวมของการจดนาเทยว 3 ประเภทหลกๆ ไดแก กลยทธการจดนาเทยวในประเทศ กลยทธการจดนาเทยวเขาประเทศ และกลยทธการจดนาเทยวไปตางประเทศ ดงน

กลยทธการจดนาเทยวในประเทศ(Strategy of Domestic Tour)บรษทนาเทยวทจะดาเนนการจดนาเทยวโดยนานกทองเทยวไทย และชาวตางประเทศทมถนพานกในประเทศไทยเดนทางทองเทยว

ในประเทศไทย ผจดควรคานงถงขอมลในการประกอบการพจารณาการจดนาเทยว(ไกรสห ชาญณรงค, 2534) ดงตอไปน

1. วตถประสงคของบรษท

2. กลมเปาหมาย

3. การเลอกจดหมายปลายทาง

4. การวางแผนจดนาเทยวในประเทศไทย

5. การดาเนนการจดนาเทยว

6. การตดตอธรกจผลตสนคาบรการทองเทยว

กลยทธการจดนาเทยวเขาประเทศ (Strategy of Inbound Tour)การวางแผนจดการนาเทยวในลกษณะจดนาเทยวประเภทเขาประเทศ(Inbound Tour)นน เปนการจดนาเทยวทเกยวของ

กบนกทองเทยวชาวตางชาตทมาจากทวทกมมโลก การจดรายการนาเทยวจงมความยากลาบากในการทจะสนองตอบความตองการของนกทองเทยวไดเหมอนกนทงหมด บรษทนาเทยวสวนใหญจงใชวธการเจาะตลาดเฉพาะประเทศทตนมศกยภาพในการทาการตลาดและสามารถจดนาเทยวใหกบนกทองเทยวชาตนนๆ ได ซงบรษทนาเทยวจะตองศกษาขอมลรายละเอยดตางๆ ทเกยวของกบการจดนาเทยว เพอเปนแนวทางในการจดรายการนาเทยวใหเหมาะสม และตรงตามความตองการของตลาด ทงนรายการนาเทยวเขาประเทศ(Inbound Tour) สวนใหญ มกเปนลกษณะของการจดนาเทยวทมกมรายการทองเทยวชมเมอง(City Tour) หรอไมกเทยวชมสถานททมจดเดนในตวเมองหรอรอบๆ เมอง อาจเปนแบบเชาไปเยนกลบ(Sightseeing Tour) อยดวยเพราะโดยมากบรษทนาเทยวมกจดรายการใหนกทองเทยวทองเทยวไปในจดสาคญๆ ของประเทศนนๆ กอน เชนเดยวกบทวรไทยทไปตางประเทศกมกจดนาเทยวในลกษณะดงกลาว เนองจากจดงาย อยใกลสงอานวยความสะดวก มโครงสรางพนฐานตางๆ พรอม มสถานประกอบการและแหลงทองเทยวใหเลอกมากมาย ซงตอไปนคอสงทบรษทจดนาเทยวเขาประเทศ(Inbound Tour)

กลยทธการจดนาเทยวไปตางประเทศ (Strategy of Outbound Tour)การจดนาเทยวไปตางประเทศเกดขนเนองจากการมกระแสและทศทางของนกทองเทยวไทยทใหความนยมเดนทางทองเทยวไป

ตางประเทศมากขน อาจเนองมาจากเหตผลหลายประการ ไดแก นกทองเทยวตองการเปลยนบรรยากาศการทองเทยว การไดเดนทางไปตางประเทศจะใหความรสกทแตกตางไปจากการทองเทยวภายในประเทศ บางคนตองการไปสมผสกบสงมหศจรรยของโลก บางคนตองการไปสมผสอากาศทหนาวเยน สมผสวฒนธรรมประเพณ ตลอดจนแหลงทองเทยว หรอความศวไลซตางๆ ในตางประเทศ ทประเทศไทยไมม ประกอบกบสภาพเศรษฐกจชวตความเปนอยทดขนของคนไทยบางคนบางกลม การมเทศกาลวนหยดทเอออานวย ตลอดจนการไดรบการบอกกลาวถงความสวยงามจากผ ทเคยเดนทาง การถกกระตนเชญชวนประชาสมพนธจากบรษทนาเทยวทเสนอขายรายการนาเทยวทนาสนใจ และสาเหตอนๆ อกมากมาย สาเหตเหลานเปนเหตของการเลอกไปทองเทยวยงตางประเทศของคนไทยซงนบวนจะมแนวโนมมากขนตามลาดบ โดยบรษทนาเทยวทมการจดนาเทยวประเภทน ควรมการวางแผนระยะยาว และมการวางแผนประจาปลวงหนาอยางนอย 1 ป เพอความสะดวกในการเตรยมการควรไดมการศกษาขอมลตางๆ ประกอบการพจารณาจดโปรแกรมนาเทยวในแตละป

สปดาหท 10-11การคดราคาขาย และการลดตนทนจดนาเทยว

การตลาดและการขายในการจดนาเทยว

การคดราคาขาย เปนกระบวนการพจารณาตนทนและหาผลกาไรเพอกาหนดราคาขาย (Pricing) เปนสงสาคญประการแรกๆ ของการจดนาเทยว โดยบรษทจะคดคาใชจายทกอยางทใชในการจดนาเทยวแตละครง จากจานวนลกคาทบรษทตงเปาหมายไว ตงเปนราคาทน พรอมทงบวกเปอรเซนต หรอจานวนเงนทตองการเพอเปนกาไร กลาวไดวาการคดราคาขายแทบจะเปนสวนสาคญทสดของการวางแผนจดนาเทยว เพราะนนหมายถงการอยรอดของบรษท ถาขาดความระมดระวงรอบคอบในการคดอาจเกดความผดพลาด ทาใหราคาขายอาจแพงเกนไปจนไมสามารถขายได หรอราคาถกเกนไปจนทาใหขาดทน ราคาตนทนจงเปนสงทผวางแผนตองคดเปนอนดบแรก จากนนจงคอยคดวาจะขายราคาเทาไร โดยคานงถงศกยภาพของลกคา คแขงขน และสถานการณจากปจจยตางๆ ประกอบ

สาหรบการคดราคาคาใชจายในการจดนาเทยว ผวางแผนจดรายการตองคดทกอยางทงคาใชจายทางตรงและทางออม คาใชจายททางตรง ไดแก คายานพาหนะ ภาษสนามบน คาทพก คาอาหาร คาเขาชม สวนคาใชจายทางออม ไดแก เอกสารนาเทยว แผนพบใบปลว คาสงไปรษณย คาการโฆษณาและสงเสรมการขายรวมถงการขนลงของอตราการเปลยนแปลงเงนตราตางประเทศ เปนตน คาใชจายในการบรหารงานนนมคอนขางมาก เจาของจงมความคาดหวงในการจดนาเทยวแตละครง ผจดรายการนาเทยวจงตองมสวนชวยบรษทในการประมาณการจานวนลกคาทจะเขามาซอบรการใหใกลเคยงกบความเปนจรงทสด เพราะถาสมมตบรษทคดราคาคาใชจายจากลกคา 40 คน แตมลกคาซอบรการจรงๆ เพยง 25 คน บรษทกจะไดผลกาไรนอยหรออาจตองขาดทนไปเลยกได เนองจากการทาธรกจทวรมความจาเปนตองใชตนทนในการสารองจายคามดจาสถานประกอบการตางๆ ไปกอนทลกคาจะวางมดจาเสมอ โดยเฉพาะชวงเทศกาล

สวนการลดตนทนในการจดนาเทยวคอ การลดหรอตดทอนราคาคาใชจายจากองคประกอบตางๆ ในการจดนาเทยว เพอใหบรษทจดนาเทยวไดตนทนในราคาทตาลง ทาใหมผลกาไรมากขน หรอเปนการลดหรอตดทอนราคาใหไดราคาตนทนทตาลง เพอประโยชนในการตงราคาขายทถกลงตามไปดวย ตอไปนจะกลาวถงคาใชจายประเภทตางๆ

ประเภทของคาใชจาย

คาใชจายในการจดนาเทยวสามารถแบงออกไดเปน 4 ประเภท คอ

1. คาใชจายคงท(Fixed Cost) 2. คาใชจายผนแปร(Variable Cost) 3. คาใชจายกงผนแปร(Semi Variable Cost)4. คาใชจายพเศษ (Specific Variable Cost)

รายละเอยดคาใชจายในการจดนาเทยว

ตอไปนจะเปนการแยกยอยประเภทคาใชจายทจาเปนตองใชในการจดนาเทยวออกมาเปนรายละเอยดตางๆ อนไดแก

1.คาอาหาร

2.คายานพาหนะเดนทาง

3.คาทพกแรม

4.คาธรรมเนยมเขาชม

5.คาทป

6.คาภาษ

7.คาขนสมภาระกระเปาเดนทาง

8.คาวซา

9.คาการตลาด

10.คาเบยเลยง

11.คาใชจายอนๆ หรอคาเบดเตลด

การคดราคาขาย

การคดราคาขายโดยมากคานงหลกการคด 2 แบบ คอคดราคาขายกรณขายทวรหนาราน สวนอกแบบคอคดราคาขายตามกาลงซอของคณะนกทองเทยว กรณนจะคดราคาขายตามความตองการและกาลงซอของกลมลกคา โดยการคดราคาจะตองทราบรายการนาเทยววาจะเทยวกวน เทยวทไหน อยางไร อาหารกมออยางไร มมคคเทศกทองถนหรอมหวหนาทวรหรอไม รถบสระดบไหน โรงแรมระดบกดาว คณะทวรมกคน เปนตน โดยบรษทนาเทยวจะขอราคาจากสถานประกอบการตางๆ ทเกยวของ และจะเปนผซอบรการตามแตจะตกลงกนวาจะใหราคากนอยางไร เชนหากมาเปนกลมคณะ 15 คน

การพจารณาตงราคาขาย อาจคดตามวธการได 2 แบบ ดงน

1. คดราคาขายตามวธของแมนซน(Mancini, M.1990)คอการคดคานวณคาใชจายสมมตคดจากจานวน 35 คน(ในกรณใชรถโคช) ซงเปนจานวนลกคาเปาหมายทเหมาะสม เมอคด

คาใชจายทงหมดตอคนไดแลว กนามาคานวณราคาขายโดยคดกาไรอยในชวง 20-30%

2. คดราคาขายตามวธของ โซโต (Souto, M.1993)คอการคดโดยเมอคดคาใชจายตนทนตอคนไดแลว กใหคดหากาไร การคดกาไรถอวาเปนสวนสาคญ ถาคดกาไรตาเกนไปบรษทก

จะไดกาไรนอย ถาคดกาไรสงไปกจะไมมการตอบสนองจากลกคา การคดกาไรในชวงทนยมควรคดอยางนอยทสด 10% และอยางมากสด 40% (ไมเปนทแนนอนตายตว) แตสวนทเปนทนยมและเพยงพอสาหรบใหบรษทพอมกาไรและในขณะเดยวกนกยตธรรมกบลกคาดวยคอ 25% โดยวธคดของ Souto นจะใหความสาคญตอตนทน โดยดจากจานวนลกคาเปนหลก ฉะนน ถาจะคดวธขายตามวธนกตองเลอกยานพาหนะใหเหมาะสมกบจานวนลกคาทมดวย

การคดคาใชจายแยกตามประเภทของการจดนาเทยว

ตอไปนเปนคาใชจายทตองมในการจดนาเทยวแตละประเภท ดงน

1.การจดนาเทยวเขาประเทศ(Inbound Tour) จะมการคดราคาคาใชจายตางๆ เฉพาะคาใชจายภายในประเทศ

2.การจดนาเทยวไปตางประเทศ(Outbound Tour) การคดราคาคาใชจายสวนใหญหมดไปกบคาพาหนะเดนทาง คาดาเนนการของบรษทตวแทนในตางประเทศ(Land Arrangement Cost) คาดาเนนการดานเอกสารในการไปตางประเทศ และคาอนๆ

3.การจดนาเทยวในประเทศ(Domestic Tour) จะมการคดราคาคาใชจายตางๆ เฉพาะคาใชจายภายในประเทศ

การลดตนทนในการจดนาเทยว

การลดตนทนในการจดนาเทยวคอ การลดหรอตดทอนราคาจากองคประกอบตางๆ ในการจดนาเทยว เพอใหบรษทจดนาเทยวไดราคาตนทนทตาลง ทาใหมผลกาไรมากขน หรอเปนการลดตดทอนราคาใหไดราคาตนทนทตาลง เพอประโยชนในการตงราคาขายทถกลงตามไปดวย ซงจะสงผลใหสามารถไดจานวนลกคาเพมมากขน การลดตนทนหรอตดทอนราคามขนตอนกระบวนการ คอ เมอคดราคาขายไดแลว ปรากฏวาราคาสงกวาคแขง หรอราคาไมเปนทพอใจของลกคา(กรณจดเปนกรปเหมาหรอทวรเหมาลกคามงบประมาณจากด) ลกคาอยากใหลดราคาลงมาอก ผจดหรอผ คดคาใชจาย จาเปนตองตดทอนราคาใหตาลดลงมาอก (ถาอยากไดลกคากลมน) ซงโดยมากแลว การตดราคาใหตาลงนนทาไดไมยาก สาคญทเมอตดหรอลดราคาลงแลวสถานประกอบการทเกยวของ จะสามารถใหราคาพเศษตามทผจดนาเทยวรองขอไดหรอไม ศลปะการตอรองราคาจากสถานประกอบการตางๆ จงเปนสงจาเปนอยางมากสาหรบผวางแผนจดนาเทยว แตทงนทงนน บรษทนาเทยวทดกไมควรลดตนทน หรอตดทอนราคา จนมผลกระทบตอคณภาพของรายการนาเทยว โดยเทคนคการลดตนทนหรอตดทอนราคา

1.การลดตนทนหรอตดทอนราคาดานอาหาร

2.การลดตนทนหรอตดทอนราคาดานทพก

3.การลดตนทนหรอตดทอนราคาดานยานพาหนะ

4.การลดตนทนหรอตดทอนราคาดานแหลงเขาชม

5.การลดตนทนคาใชจายกรณจดนาเทยวระหวางประเทศ

6.การลดตนทนหรอตดทอนราคาดานจปาถะอนๆ

การตลาดและการขายในธรกจนาเทยว

นกวชาการและนกการตลาดไดใหความหมายของการตลาดการทองเทยว(Marketing of Tourism) ไวดงน

วนจ วรยางกร(2532, หนา 83) ไดใหความหมายการตลาดทองเทยววาหมายถง “ปรชญาทางการจดการทมงเนนนาไปสความตองการของนกทองเทยวโดยอาศยการวจยตลาด การพยากรณ การคดเลอกทรพยากรการทองเทยวทกาลงอยในความตองการ เพอใหธรกจไดรบประโยชนสงสดในการเสนอบรการแกนกทองเทยวตามเปาหมายทกาหนดไว”

บญเลศ จตตงวฒนา(2543, หนา 22) ไดใหความหมายการตลาดทองเทยววาหมายถง “เปนการดาเนนกจกรรมเพอวเคราะหใหทราบวานกทองเทยวกลมเปาหมายตองการสนคา และบรการทางการทองเทยวอะไรและเมอไร แลวจะใชสวนผสมทางการตลาดทองเทยว ในการตอบสนองความตองการของนกทองเทยวกลมนนใหไดรบความพอใจ และบรรลวตถประสงคขององคกร ทสาคญมอย 3 ประการ คอ เพอสรางลกคา เพอรกษาลกคาและตองสรางรายไดหรอกาไรใหกบองคกรหรอธรกจทองเทยว”

ๆ ธรรมนญ ประจวบเหมาะ(2529, หนา 4-5) ไดใหความหมายการตลาดทองเทยววาหมายถง “เปนการศกษาองคประกอบ(การผลตและการบรโภคสนคาและบรการ) ทางการทองเทยว เพอใชกาหนดลทางในการพฒนาสนคาทางการทองเทยวและสงเสรมใหเกดนกทองเทยว โดยมองคประกอบสาคญคอ อปสงคทางการทองเทยว(Tourism Demand) และอปทานทางการทองเทยว(Tourism Supply)”

องคการทองเทยวแหงโลก(World Tourism Organization) ไดใหความหมายการตลาดทองเทยววาหมายถง “ปรชญาของการจดการเพอใหตรงกบความตองการของนกทองเทยว โดยมการวจย การพยากรณ และการเลอกสรรผลตภณฑการทองเทยวทเหมาะสมกบตลาด โดยบรรลวตถประสงคและใหไดผลประโยชนสงสดแกองคกร”(Coltman, M. 1989, P. 11)

Middleton V. (1990, p 11) ไดใหความหมายการตลาดทองเทยววาหมายถง “เปนการ ศกษาความตองการของนกทองเทยว(อปสงคทางการทองเทยว) และการจดองคประกอบทสาคญของสวนประสมการตลาด(Marketing Mix) เพอใหเปนเครองมอในการเชอมโยงใหเหมาะสมสอดคลองกน”

การดาเนนการดานการตลาดในธรกจนาเทยวเปนสงสาคญมาก เชน เดยวกบการดาเนนการตลาดในหลายๆ ธรกจ เนองจากนกการตลาดของธรกจนาเทยวจะตองสามารถวเคราะหเจาะลกถงตลาดกลมเปาหมายตางๆ ทมความตองการทละเอยดออน มความออนไหวและไมมนใจทจะซอสนคาบรการดานการทองเทยวไดโดยงายไมเหมอนซอสนคาอปโภคบรโภคโดยทวไป นกการตลาดจงตองมจตวทยาสามารถศกษาและเขาใจถงความสนใจของนกทองเทยวในแตละชวงเวลา โดยเฉพาะความนยมชมชอบ(Trend) ของลกคากลมเปาหมายและนามาปรบใหทนตามสมย ตองนกเสมอวาผลตภณฑทางการทองเทยวเปนสงทไมสามารถจบตองหรอหยบยกไปใหลกคาดในทนททนใด การทลกคาจะไววางใจในผลตภณฑจะตองใชเวลา และตองเกดการซอในครงแรกกอน จงจะตอบไดวาสนคาบรการนาเทยวดหรอไมอยางไร ดงนนการสรางความประทบใจในครงแรกสาหรบลกคาจงเปนสงสาคญ บรษทจดนาเทยวจงตองรจกตวเองและตองรใจลกคา จงจะสามารถครองสวนแบงตลาด(Market Segment) ได

สวนประกอบของการตลาดทองเทยว

การตลาดทองเทยวจะเกดขนไดอยางสมบรณตองมสวนประกอบการตลาด ดงตอไปน

1.ผ ซอ หมายถง ลกคาหรอผใชบรการจากบรษทนาเทยวหรอนกทองเทยวนนเอง ผ ซอสามารถแบงออกไดเปน 2 กลม คอ

1.1กลมผบรโภคสวนบคคล

1.2กลมผบรโภคองคกร

2.สนคา ไดแก โปรแกรมหรอรายการนาเทยวตางๆ ทบรษทนาเทยวจดทาขนเพอขายใหแกลกคา หรอจดรายการนาเทยวตามความตองการของลกคา หรอจดในลกษณะเฉพาะพเศษตามวตถประสงค เชน การจดนาเทยวเพอสขภาพ ดงานสมมนา หรอจดนาเทยวเชงอนรกษ โดยสนคาทเปนโปรแกรมหรอรายการนาเทยวน เปนสนคาทแตกตางจากสนคาอนตรงทเปนสนคาทนาองคประกอบทเปนผลผลต ของผประกอบการธรกจผลตสนคาบรการทองเทยวตางๆ มาจดรวมกนเปนแบบเหมาจาย(Package Tour) โดยสนคาบรการทางการทองเทยวหรอรายการนาเทยวมกประกอบไปดวย

3.ผผลต ในทนหมายถง ผประกอบธรกจนาเทยว หรอผจดรายการนาเทยวนนเอง โดยบรษทนาเทยวจะเปนผรวบรวมองคประกอบของสนคาทเปนการบรการตางๆ จากผผลต เชน โรงแรม รานอาหาร ยานพาหนะ แหลงทองเทยว ฯลฯ และนามารวบรวมทาเปนรายการนาเทยวเพอเสนอขายแกผซอ โดยผจดรายการจะตองพจารณาถงคณภาพของการบรการจากสถานประกอบการตางๆ โดยเอาใจเขามาใสใจเรา นนคอเลอกรานอาหารทมรสชาตด เลอกแหลงทองเทยวทสรางความประทบใจ เลอกทพกทมความสะดวกสบาย เลอกรานขายสนคาทระลกทมคณคาทางจตใจ ทงหลายทงปวงคอควรเลอกผผลตสนคาทคดวาดทสดแลวนามารวบรวมเปนรายการนาเทยว การเลอกผผลตทดมคณภาพกจะชวยเสรมใหรายการนาเทยวหรอการจดนาเทยวในครงนน ประสบความสาเรจไปแลวกวาชวงตวหนง

ตลาดเปาหมาย

การกาหนดตลาดเปาหมายเปนสงจาเปน เพอใหการดาเนนการดานการตลาดเปนไปอยางเหมาะสม ตรงตามตลาดเปาหมายทวางไว ทาใหไมสนเปลองงบประมาณ บรษทนาเทยวจาเปนตองกาหนดนโยบายดานการตลาดในสวนทเกยวของกบตลาดเปาหมายวา ตองการเปาหมายกลมตลาดใดเพอใหเหมาะสมกบประเภท และความสามารถของบรษท เชน ถาบรษทดาเนนการจดนาเทยวเขาประเทศ(Inbound Tour) และตองการตลาดเปาหมายเปนกลมผ เขาประชมสมมนา การจดการดานการตลาดกจะมงเปาไปทกลมผ เขาประชมจากตางประเทศ เปนตน

การดาเนนการดานการตลาด

หลงจากทไดกาหนดกลมเปาหมายไวชดเจนแลวบรษทนาเทยวจะตองดาเนนการดานการตลาดเพอใหสามารถเขาถงตลาดเปาหมายโดยการนากลยทธทางการตลาดหรอ Marketing Mix (4 Ps) มาใช ผวางแผนตองตระหนกเสมอวาผลตภณฑดานตลาดทองเทยวมลกษณะเฉพาะ ดงนนสงทผ ทาการตลาดในธรกจนาเทยวตองคานงกอนการดาเนนงานดานการตลาด ไดแก

1.สนคา(Product) สนคาทางการทองเทยวมกเปนผลตภณฑทไมสามารถจบตองได ไมสามารถนาไปใหทดลองเปนตวอยาง เปนผลตภณฑทเปนนามธรรม เนนการบรการใหเกดความพงพอใจ สรางความประทบใจ ดงนนถาสนคาเปนรายการนาเทยวแบบเหมาจาย(Package Tour) รายการนาเทยวนนจะตองมจดขายเดนทนาสนใจ เพอสรางความพงพอใจแกลกคาใหไดในเบองตน ผจดจงตองคดเสมอวารายการนาเทยวของตนจะสรางจดเดนในเรองใด และจะสามารถแขงขนกบบรษทอนไดอยางไร

2.ราคา(Price) ราคาตองจงใจ และสามารถสนองตอบความตองการของคนหลายกลม ราคาตองไมสงหรอตากวาคแขงจนเกนไป สามารถแขงขนกบคแขงระดบเดยวกนในตลาดได

3.ชองทางการจดจาหนาย(Places) คอชองทางการจดจาหนายสนคาหรอรายการนาเทยวทผผลตรายการจะไปเสนอขายแกผบรโภค หรอนกทองเทยวในเวลาและสถานททเหมาะสม อาจไดแก การออกราน เพอใหลกคาไดมโอกาสไดรบรถงรายการนาเทยวแบบเหมาจาย (Package Tour) ตางๆ เชน การจดบท(Booth) ตามงานไทยเทยวไทยในโอกาสตางๆ รายการนาเทยวกจะถกขายผานตวแทนหรอสามารถขายตรงใหกบนกทองเทยว อกทงการเขารวมเปนสมาชกในสมาคมหนงสมาคมใดดานการทองเทยวทเกยวของ เพอมงหวงใหบรษทและรายการนาเทยวของตนเปนทรจกในหมสมาชกกจะชวยเปนชองทางในการจดจาหนายรวมกนได

4. การโฆษณาประชาสมพนธ(Promotion) เปนการกระตนใหเกดการสงเสรมการซอผลตภณฑทางการทองเทยว ผจดรายการหรอบรษทตองมกระบวนการทจะนาวธการโฆษณาประชาสมพนธแบบผสมผสาน(Promotion Mix) เขามาใชเพอจงใจใหลกคาเกดความสนใจ ซงสาระสาคญคอทาอยางไรทจะใหลกคาหรอนกทองเทยวรจกและสนใจสนคารายการนาเทยวของตนมากทสด

การดาเนนการดานการตลาด แบบ 4 Ps

1.การจดการดานสนคาหรองานบรการ(Product) การจดการดานสนคานบวาเปนสงสาคญ เพราะการทจะขายสนคา หรอขายรายการนาเทยวไดมากหรอนอยนน ขนอยกบการจดรายการ

ทองเทยวไดสอดคลอง หรอตรงตามความตองการของนกทองเทยวไดมากทสด ถาการจดโปรแกรมนาเทยวเปนไปตามความปรารถนาของนกทองเทยว กถอวาสามารถดาเนนการดานการตลาดประสบความสาเรจไปครงคอนตวแลว ดงนนการจดการดานสนคา โดยศกษาวารายการนาเทยวใดเหมาะสมหรอเปนท จงใจสาหรบลกคา และในแตละปมรายการนาเทยวเดมทจดอยแลวเหมาะสมกบลกคาหรอไมมากนอยเพยงใด ควรปรบปรงโปรแกรมใดใหดขนบาง ตลอดจนพจารณาวาผประกอบธรกจผลตสนคาบรการทางการทองเทยวตางๆ ทใชบรการอย ตองมการปรบเปลยน แกไขหรอไม สาหรบโปรแกรมนาเทยวใหมๆ ทจดขน ควรนาเสนอขายทงลกคาเกาและตองวางแผนหาลกคาใหมดวย

2.การจดการดานราคา(Price)การจดการเรองราคานน บรษทนาเทยวไมสามารถกาหนดราคาทองเทยวไดโดยตนเองแตเพยงผ เดยว การกาหนดราคาจะขนอยกบ

ผประกอบการผลตสนคาทเกยวของอนดวย ซงบรษทนาเทยวอาจจะเปนผตอรองราคา เพอใหไดราคาถกลง อยางไรกตามอานาจในการตอรองราคากบผประกอบการตางๆ ขนอยกบศกยภาพของบรษทนาเทยววา เปนบรษททนาเชอถอหรอไม เคยมการตดตอรวมงานใชบรการกนมากอนหรอไม ถาเปนบรษททเพงขอเขาใชบรการ หรอเปนบรษททยงมเครดตไมมากพอกจะมอานาจตอรองไดนอย

3. การจดการดานชองทางการจดจาหนาย(Places)ชองทางการจดจาหนาย คอกลไก กระบวนการหรอชองทาง วธการทจะทาใหสนคาหรอรายการนาเทยวเคลอนยายเปลยนมอ เปลยนความ

เปนเจาของจากผผลตทเปนสถาบนการคาสงในทนคอบรษทจดนาเทยว และสถาบนการคาปลกหรอพอคาคนกลางในทนคอตวแทนจาหนายสนคาบรการดานการทองเทยวไปสลกคา หรอนกทองเทยวไดอยางสะดวกรวดเรว ประหยด และปลอดภย ทาใหผประกอบการสามารถบรรลเปาหมายทางการขายไดอยางด ตอไปนคอชองทางการจดจาหนายสนคา(Channel of Distribution) โดยขอยกตวอยางสนคาบรการทเปนรายการนาเทยว

4.การจดการดานการสงเสรมการขาย(Promotion)การขายบรการนาเทยวจะไมประสบผลสาเรจหากไมมการโฆษณาผานสอตางๆ การสงเสรมการขายโดยวธการตางๆ จงเปนสง

สาคญ เปนเรองของการทผจดรายการนาเทยวหรอบรษทนาเทยวตองสอสารกบผบรโภค โดยขาวสารทผผลตแจงไปยงผบรโภคนน จะเปนเรองเกยวกบขอมลของสนคาหรอรายการนาเทยว ขอมลเรองราคา และสถานทจดจาหนาย เพอใหผบรโภคนาไปประกอบการตดสนใจซอ การสงเสรมการขายน นบวาเปนองคประกอบสาคญประการหนงของการดาเนนงานดานการตลาด เพราะถงแมวาสนคาจะมคณภาพดราคาไมแพง แตถาขาดการบอกกลาวหรอประชาสมพนธรายการนาเทยวหรอสนคาของตน กเปนการยากทจะทาใหเกดการซอได ดงนนการสงเสรมการขายจงมความสาคญตอธรกจจดนาเทยว การสงเสรมการขายทดควรสอใหเขาถงลกคาใหไดอยางตอเนอง เพอใหเปนทจดจาและรจกอยางรวดเรว จะตองมการสงเสรมการขายในรปแบบตางๆ

การดาเนนงานดานการขาย

การขายในธรกจนาเทยวเปนการขายสนคาทผ ซอไมมโอกาสไดเหน หรอจบตองตวสนคากอนการตดสนใจซอ จนกวาจะถงวนเวลาทไดออกเดนทางทองเทยวตามกาหนดเวลาในรายการนาเทยว การขายรายการนาเทยวจงเปนลกษณะของการขายทเนนจนตนาการหรอการขายฝน ซงผ ซอจะไดรบเพยงขอมลจากผ นาเสนอขาย หรอจากเอกสารรายการนาเทยว ดงนนพนกงานทจะนาเสนอรายการไดดจงตองมขอมลชดเจน ตอบปญหาขอสงสยของลกคาไดสามารถโนมนาวลกคาใหคลอยตามจนสามารถปดการขายได จงเปนอนเสรจสนขนตอนกระบวนการขายทสมบรณ

1. ขนตอนการดาเนนงานในการขายของธรกจนาเทยว

2. การกาหนดคณสมบตพนกงานขาย

3. เทคนคในการขาย

4. วธการกระตนพนกงานขาย

5. ขอคดในการขายสาหรบงานธรกจนาเทยว

อนเตอรเนตกบงานจองและงานขาย

ปจจบนอนเตอรเนตเขามามบทบาททสาคญในธรกจอตสาหกรรมทองเทยว และมบทบาทในการขยายตลาด จากวธการสอสารโดยจดหมายอเลกทรอนคส การโฆษณา ลกคาสมพนธ การใหขอมลและการขาย โดยการคนหาทกขอมลทางอนเตอรเนตทาใหชองทางการดาเนนธรกจตาง ๆ มความรวดเรว ผประกอบการนาเทยวสามารถใชเปนชองทางลดในการจองผานระบบออนไลน(Online) เพอจองสถานประกอบการทเกยวของกบการจดนาเทยว อกวธการหนงทเปนทนยมอยางมากคอการจดตงเวบไซต(Web Site) ขนมาโดยเจาของธรกจจดนาเทยว การใชอนเตอรเนตในการทาการตลาดมประสทธภาพเทากบการขายทางโทรศพทโดยพนกงานกบการขายทางการสงขอมลขาวสารทางจดหมายรวมกน อนเตอรเนตสามารถตอบสนองตอลกคาไดตลอด 24 ชวโมง ไมมวนหยด ไมวาจะอยทใดในโลกกสามารถใชได ลกคาสวนใหญใชอนเตอรเนตสาหรบการคนหาขอมล ลกคาจะเลอกขอมลจากทตางๆ มาเปรยบเทยบกน ใชสาหรบการวางแผนการทองเทยว และการจองรายการนาเทยว ในอนาคตอนใกลอนเตอรเนตจะเปนปจจยสาคญหลกในการขาย ลกคาปจจบนมทางเลอกหลายทางในการเลอกซอรายการนาเทยว เนองจากมบรษทนาเทยวอยมากมาย ตลอดจนวธการสงซอกมหลายชองทาง เชน ซอผานโทรศพท ซอผานบตรเครดต แตหนงในทางเลอกทสาคญในปจจบนและจะมความสาคญยงในอนาคตคอการซอผานอนเตอรเนต เนองจากเครอขายอนเตอรเนตเปนเครอขายทผประกอบการสามารถเพมขอบเขตในการคนหาลกคา ใหโอกาสลกคาไดเขามาใชทางเลอกและจบจายใชสอยทางอนเตอรเนต ซงการซอขายสามารถสอสารหรอตกลงกนไดในระยะเวลาสน จากความสามารถและประสบการณของตวแทนจาหนายจะชวยใหลกคาประหยดเวลา ไดขอมลครอบคลมทงในเรองของราคาและบรการ เพราะวาตวแทนจาหนายจะสามารถตอบคาถามลกคาไดจากการเชคขอมลหนาจอ รวมถงวธการแกปญหาไดอยางรวดเรวจากการคลกขอมล ผประกอบการสามารถตรวจเชคราคาของคแขงแลวมากาหนดราคาของตนเอง ทงนการตงชอเวบไซต กควรคานงถงความงายตอการจดจา มความโดดเดนไมเยนเยอเพอความสะดวกในการคนหา ตองตดห ตดตา เวลาคนหาขอมลทางอนเตอรเนตใหคานงวาขอมลของบรษทควรเปนขอมลแรกๆ ทจะปรากฏออกมาจากการคนหาของลกคา จากทกลาวมาจะเหนไดวาอนเตอรเนตเปนแหลงใหขอมลทดมคณคามหาศาล แตอยางไรกตามกไมควรมองขามความสาคญในการใหขอมลจากพนกงานดวย เนองจากจะกอใหเกดความอบอน มความใกลชดสนทสนม ความเอออาทรตอกนและสามารถตดตามการใหบรการหลงการขายไดดกวา (Charles, R.G. & Brent, R. 2006)