こんにちはるいーにです。

（来年も在学します。よろしくお願いいたします。）

突然ですが

Aizu.LT×るいーにといえば何です？

ありがとうございます＞＜；

そうですね！

「唐揚げ」ですよね！

おいしい唐揚げつくろうぜ !FINAL～唐揚げは永遠に不滅です～

Presented by @1ouis

これまでの唐揚げ LT

#1　揚げ物ってカンタン！#2　るいーに流　唐揚げの作り方#3　フライドチキンも唐揚げだ！#4　揚げない唐揚げとは#5　もっと美味しくする調味料#6　よりケンタに近づけよう#7　丸亀製麺かしわ天　やって TRY

本日のおしながき

カンタンに揚げ物をするコツ

揚げ物はパターンだ？

るいーに流唐揚げレシピ　まとめ

カンタンな揚げ物のコツ

フライパンで“焼き上げ”

揚げ鍋いらない

少ない油で OK

“ オイルポット”でエコ

よく揚げ物をするなら

数回繰り返し使おう

右に油、左に紙

揚げ上がりをカンタンに移動

揚げ物はパターンだ !?

衣は小麦粉・片栗粉（またはその溶液）

唐揚げ、竜田揚げ、天ぷら等

衣はパン粉フライドチキン、カキフライ、トンカツ、エビフライ、等

唐揚げ系 フライ系

るいーに調べ

片栗粉多め

小麦粉多め

すぐ食べる

時間経過

唐揚げマトリックス

竜田揚

るいーに流唐揚げレシピまとめ

も、もう一度お願いします……

LOUI’S

かに 17永遠の

おはようございます。この春から一人暮らしをはじめるのですが、今まで料理をしたことがなく、友人からも心配されています。こんな自分でも作れるカンタンでおいしい、毎日食べても飽きない料理を教えて下さい_(:3 ∠｣ )_

唐揚げ基本レシピ

鶏肉を下味に漬け込む

衣をつける

油で揚げる

下味レシピ醤油料理酒

肉 200gに対して各大さじ１（ 15ml ）

しょうがチューブお好みでたくさん

にんにくチューブ山椒

あれば少量

まとめてビニール袋に入れておくと楽

衣レシピ小麦粉片栗粉

唐揚げマトリックス参照でお好み俺は４：６くらいがいいなっ

さっきのビニ袋にそのまま入れるといいよ

洗い物削減

揚げレシピ

１５０度くらいの油で適当に

きつね色になるまで揚げたら

完成

え？二度揚げしたほうが

いいんじゃないかって？

　 

（意訳：めんどくさい）

レシピはこちら！www.slideshare.net/1ouis/presentations

以上。ご清聴ありがとうございまし

たｍ（＿ ＿）ｍ