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Fertilización, Nutrición y las Deficiencias Nutricionales

Alex BolquesFlorida A&M UniversityUniversity of Florida/IFAS ExtensionGadsden County, FL

¿Por qué Fertilizamos el Paisaje?

- Aumentar el crecimiento

- El establecimiento de las plantas recién instalado

- La mejora de la apariencia

- Corregir o prevenir deficiencias de nutrientes

Resultados de fertilización excesiva

-El exceso de crecimiento

-Plagas

- Pérdida de tiempo, trabajo, dinero

-La contaminación del medio ambiente

Fertilización puede no ser necesario si:

-Si apariencia de la planta se ve saludable

-Si las plantas se han establecido

-Si las plantas tienen la floración y fructificación adecuada

-Para los árboles, a menos que las deficiencias de nutrientes existía

¿Qué es un fertilizante?¿Cómo nombramos un fertilizante?

Son compuestos de origen natural o sintético (artificial), que proveen a las plantas uno o más nutrientes necesarios para su desarrollo, crecimiento, reproducción u otros procesos.

Se expresa primero el % deNitrógeno (N), Fósforo (P2O5) y Potasio (K2O)

N – P – K 5 – 10 – 5

Esto significa que este fertilizante tiene:

5% de Nitrógeno10% de Fósforo 5% de Potasio

Los nutrientes que pueden traslocarse en la planta…(móviles)– NitrNitróógeno,geno, NN– FFóósforo,sforo, PP– Potasio,Potasio, KK– Magnesio,Magnesio, MgMg– Molibdeno,Molibdeno, MoMo

Movimiento interno de Nutrientes

Los nutrientes que no son fácilmente traslocarse en la planta…(inmóviles)– Azufre,Azufre, SS– Calcio,Calcio, CaCa– Hierro,Hierro, FeFe– Cobre,Cobre, CuCu– Manganeso,Manganeso, MnMn– Zinc,Zinc, ZnZn– Boro,Boro, BB

• Nutrientes móviles:

• Los síntomas se muestran en las hojas más viejas (ya que la planta trasloca los nutrientes hacia las zonas de nuevo crecimiento)

• Nutrientes inmóviles:

• Los síntomas se muestran en las hojas más nuevas (ya que la planta no puede mover dichos nutrientes)

Deficiencias de Nutrientes

N, P, K, Mg, Mo……. S, Fe, Mn, Cu……….

:K, Mo …………N, P, Mg

:Fe, Mn

:S, Cu

: Mg

: N

Síntomas de deficiencia en el Tomate

Wade Berry, UCLA, http://4e.plantphys.net/printer.php?ch=5&id=289

Terminos que describen las deficiencias de nutrientes en plantas

• Chlorosis – amarillamiento de las hojas

• Interveinal chlorosis – hoja de tejido entre las venas se vuelven amarillas mientras que las venas permanecen verdes

• Necrosis – muerte del tejido

• Retraso en el crecimiento – acortamiento de los entrenudos

• Coloracion anormal – colores rojo, violeta, morron, causados por los pigmentos

• Marginal – refiriendose al borde de la hoja

• Manchas – zona de una superficie que tiene n color diferente al del resto

Función de los nutrientes principales y síntomas de deficiencia, NitrNitróógenogeno

Funciones: • Acidos nucleicos / nucleótidos• Clorofila• Aminoácidos / proteínas• Coenzimas

Sintomas: Hojas de más edad desarrollar un color amarillo pálido

Plantas se atrofian mostrando poco crecimiento y vigor

Nitrogen Deficiency inAzalea (Rhododendron sp.)

Función de los nutrientes principales y síntomas de deficiencia, FFóósforosforo

Funciones:• Acidos nucleicos (código genético)• Azúcares• ATP (energia)• Fosfolípidos• Coenzimas

Sinotmas: Acumulación de pigmentos púrpura (antocianinas) en hojas de más edad

Retraso en el crecimiento y la planta se atrofian

Deficiencia severa puede resultar en manchas necróticas en las hojas

Función de los nutrientes principales y síntomas de deficiencia, PotasioPotasio

Funciones:• Regulación de la presión osmótica y los sistemas enzimaticos• Colabora en la fotosíntesis y en su translocación• Regula la apertura de los estomas y el uso del agua• Promueve la absorción de N y la síntesis de proteínas

Sinotmas:

Necrosis marginal apareciendo primero en las hojas de más viejas, puede ser estrés hídrico

Puede lavarse en suelos arenosos

Potassium Deficiency inAzalea (Rhododendron sp.)

Función de los nutrientes principales y síntomas de deficiencia, AzufreAzufre

Funciones:• En proteínas y en la formación de clorofila

Sintomas: Clorosis de las hojas jóvenes

Uniforme clorosis de hojas nuevas y, eventualmente, de toda la planta

No es muy común

Reduction in growth, branching and leaf size and general paling of leaves on S-deficient plant (right) (J. O'Sullivan,

University of Queensland).

Función de los nutrientes principales y síntomas de deficiencia, CalcioCalcio

Funciones:• Paredes celulares y membranas

Sintomas:Yema de color amarillo

Hojas enrolladas, seguida por la necrosis en las puntas y bordes de las hojas

Extrema deficiencia conduce a la muerte de la yema terminales

Calcium Deficiency in Viburnum suspensum

Función de los nutrientes principales y síntomas de deficiencia, MagnesioMagnesio

Funciones:• Atomo central de la clorofila• Cofactor enzimático

Sintomas:Clorosis en las zonas interveinal, aparecen primero en las hojas de más edad

Clorosis empieza en las puntas y los márgenes y avanza hacia la base y centro, dejando una ‘V’ invertida

Clorosis entre las nervaduras en las hojas viejas

Requiere en grandes cantidades

Magnesium Deficiency in Pittosporum tobira

Magnesium Deficiency in Ilex x attenuata 'East Palatka'

Función de los nutrientes principales y síntomas de deficiencia, HierroHierro

Funciones:• Síntesis de clorofila y de proteinas• Factor coenzimatico

Sintomas: Clorosis clara de color amarillento en las hojas jóvenes, avanza de la clorosis general y, por último, hoja blanqueada con manchas necróticas

Función de los nutrientes principales y síntomas de deficiencia, ManganesoManganeso

Funciones:• Cofactor de enzimas

Sintomas:Clorosis entre las nervaduras en las hojas viejasPuntitos pequeños en hojas viejas

Retraso en el crecimiento y hojas cloróticas

Con manchas necróticas en el tejido interveinal

Manganese Deficiency in Gardenia jasminoides

Manganese deficiency in Jasminum sp.

Función de los nutrientes principales y síntomas de deficiencia, ZincZinc

Funciones:• Cofactor de enzimas

Sintomas:Crecimiento atrofiado con internodos cortos

Apariencia de roseta de la planta

Apariencia moteada, debido a la clorosis entre las nervaduras

Intensa interveinal necrosis en etapas avanzadas

Zinc Deficiency in Pyrus sp.

Zinc Deficiency in Cornus florida

Función de los nutrientes principales y síntomas de deficiencia, BoroBoro

Funciones:• Traslocación de carbohidratos• Germinacion del polen

Sintomas:Deficiencia no es muy común, pero puede ocurrir con pH sobre 6.2

Las hojas pueden ser en forma de copa

Mostrando quemaduras marginal de la hojas y las zonas de tejido muerto se extendiendose hacia el interior de las márgenes entre las venas principales Boron toxicity on Viburnum suspensum

Función de los nutrientes principales y síntomas de deficiencia, CobreCobre

Funciones:• Cofactor de enzimas

Sintomas:Hojas recurvandose con pecíolos doblandose hacia abajo

En los árboles, rosetón forma de crecimiento con unas hojas muestran manchas necróticas

Copper Deficiency in Rosa sp.

Deficiencia de cobre (A) y normal (B) plantas de 'Formosa' Azalea. Planta (A) muestra síntomas típicos de deficiencia de cobre - clorosis, hojas terminales pequeñas, punta quemada, y enanismo

Copper Deficiency in Rhododendron sp.

Función de los nutrientes principales y síntomas de deficiencia, MolibdenoMolibdeno

Funciones:• Constituyente de la nitrato reductasa

Sintomas:Hojas viejas mostrar manchas interveinal cloróticas

Se convierten en forma de copa, engrosada y retorcido

Clorosis se mueve hacia arriba hacia las hojas más jóvenes a medida que la deficiencia progresa Molybdenum Deficiency in Hibiscus rosa-sinensis

 Acid - Neutral Alkali -

  4  4.5 5   5.5 6   6.5 7   7.5 8   8.5 9   9.5 10

nitrogen, N      

phosphorus, P        

potassium, K        

calcium, Ca      

magnesium, Mg      

sulfur, S    

iron, Fe    

manganese, Mn      

boron, B      

copper, Cu      

zinc, Zn      

molybdenum, Mo    

pH del Suelo y Disponibilidad de Nutrientes

Conclusión

• Adecuada nutrición de las plantas es una preocupación importante en el paisaje

• Diagnóstico de las deficiencias de nutrientes por síntomas visuales solo puede ser difícil

• Análisis de tejidos, junto con síntomas visuales

puedan ser necesarios para diagnóstico adecuado de las deficiencias de nutrientes

Natmosférico

N de fertilizantes sintéticos

N en la materia orgánica del suelo

Amonio ammonification

Nitrato

Desechos animales

Residuos de la planta

Volatilización

Desnitrificación

Infiltración de aguas subterráneas

Absorcón

Escurrimiento Fijación de nitrógeno

Componente

Pérdida

Entrada

Ciclo del Nitrógeno (N)

Function of primary nutrients and the deficiency symptoms

• Nitrogen: necessary part of all proteins, other than water, most important, determines rate of growth– Deficiency: slow growth, yellowing of older leaves

• Phosphorous: needed most during germination and during fruit/seed formation– Deficiency: stunted growth, purple color in older leaves

• Potassium: Mostly regulatory, essential for starch formation, movement of sugar in the plants– Deficiency: stunted growth, mottled leaves, older leaves may wilt,

unlike P, leaches fairly readily, especially under heavy rainfall

Function of secondary nutrients and the deficiency symptoms

• Sulfur: ingredient for several amino acids, proteins and chlorophyll formation, flavor compound of some vegetables (cabbage and onions)– Deficiency: yellowing of young leaves and weak stem

• Calcium: Maintain plant cell walls and cell division– Deficiency: inhabit bud growth, death of root tips

• Magnesium: central atom of the chlorophyll molecule, aids in P uptake– Deficiency: older leaves turn yellow at the edge and between the veins

Function of micronutrients and the deficiency symptoms

• Iron: essential for enzyme reactions and chlorophyll production– Deficiency: leaf yellowing while leaf veins stay green (young leaves

first)

• Zinc: an enzyme activator, chlorophyll production– Deficiency: yellowing between the veins of new leaves, small leaves

and shortened internodes

• Manganese: crucial in chlorophyll synthesis, phosphorylation, activation of enzymes, carbohydrate metabolism– Deficiency: yellowing between the veins of young leaves (not as

distinct as with Fe), brown spotting or patches on leaves