"hopecake" project. enactus tma

Проект «HopeCake»Команда Enactus TMA

Открыть пекарню и сеть магазинов, где будут работать выпускники детских

домов и колледжей(специаль

ности повар-кондитер).

Суть проекта

Цели1.Оказать помощь в

трудоустройстве выпускникам колледжей и детских домов;

2.Помочь выпускникам детских домов адаптироваться в современном обществе;

3.Создать конкурентно-способный бизнес, с

возможностью создания сети кондитерских магазинов;

4.Изготавливать продукцию под индивидуальный заказ;

5.Заключить договора о реализации нашей продукции

в ресторанах и кофейнях г.Алматы;

6.Получить прибыль.

Задачи

1. Прохождение курсов кондитерского мастерства – 300 000 (6 чел *50  000 тг)2. Здание(магазин+цех):    Аренда (70 кв.м*3500тг) – 245 000тг     Ремонт – 500 000тг    Свет – 200 000тг 3. Оборудование/мебель: Печи – 840 000 тг (3шт )  Тестомесильная машина – 160 000тг (1шт)  Расстоечный шкаф – 110 000тг (1 шт)  Стол для нарезки теста – 100 000тг (2 шт) Тестораскатыватель 70 000тг (1 шт) Мукопросеиватель – 50 000тг (1 шт) Тележка для выпечки  - 30 000тг (1 шт) Столы – 30 000тг (3 шт) Мелкое оборудование (миксер, блендер и т.д.) – 400 000тг  Холодильники – 200 000тг (2 шт)  Шкафы/полки – 400 000тг (2-3 шт) Витрины – 200 000тг (2шт) Кассовый аппарат – 30 000 тг (1 шт) Сейф для хранения наличности и документов – 45 000тг (1 шт)

Итого: 3 910 000 тг

Бюджет

Проблемы, которые решает наш проект

Трудоустройство и

возможность карьерного роста для

выпускников детских домов и молодых

специалистов

Выпечка доступная для всех

экономических слоев

населения

Улучшение качества

кондитерских изделий на рынке в

связи с увеличением конкуренции

Производство

эксклюзивных и

индивидуальных тортов

любой сложности на заказ

• Недостаток финансирования

• Подготовка помещения по требованиям СЭС (санитарно-эпидемиологическия служба)

• Получение разрешительной документации

Возможные проблемы с реализацией проекта