split, 18.-19.5.2018. katalog sajma o fjera 2018e · matični sok od aronije, čaj i pekmez od...

KATALOG SAJMA

EKO FJERA 2018

FEŠTA ISTINSKE PRIRODESPLIT, 18 .-19.5 .2018.

FEŠTA ISTINSKE PRIRODE

EKO FJERA 2018

FEŠTA ISTINSKE PRIRODE

Gianna Krstičević 6A, OŠ ‘Dobri’, 2015

FEŠTA ISTINSKE PRIRODE

S POLJA NA PJAT

Uje oil bar, Pikulece i Paradox, u subotu, 19.5. od 11 do 14 sati udružit će snage na cooking showu na Prokurativama na kojem će prikupljati donacije za djecu Maestrala. Posjetitelji će moći uživati u jedinstvenom, interaktivnom kulinarskom događaju, a chefovi će im pripremati dalmatinske delicije. Ova tri restorana su pioniri moderne restoranske scene u Splitu. Uje oil bar, od otvaranja 2013. kuha isključivo tradicionalna, autohtona dalmatinska jela i čuva recepte otočkih nona od zaborava, dok su Pikulece prvi dalmatinski tapas bar u kojem je naglasak na interaktivnom kuhanju u otvorenoj kuhinji i druženju uz domaće, skladne okuse malih, sezonskih bokuna – „pikuleca“ po kojima su i dobili ime. Paradox, od 2012, pokreće nove trendove u kulturi ispijanja vina, a svojim gostima nudi probrane etikete bogate vinske karte. Vina su uglavnom iz Dalmacije, s posebnim naglaskom na male proizvođače i na autohtone sorte. Pored vina, u ponudi su i probrani sirevi, kao i marinirane, sušene i dimljene delicije kako mesnih tako i morskih plodova, proizvođača od Dalmacije i Istre do Slavonije. Brojne vinske večeri, gostovanja vinara i sirara, kao i mnogobrojne aktivnosti u cilju promocije autohtonih proizvoda učinili su Paradox nezaobilaznom adresom na eno-gastro mapi Splita i Dalmacije.Ono što ih povezuje je i podrška malim, lokalnim proizvođačima od kojih nabavljaju namirnice. Kako bi bili sigurni u kvalitetu jela, izbor namirnica je iznimno važan. Stoga, sva tri restorana surađuju s lokalnim poljoprivrednicima od kojih svakodnevno nabavljaju svježe sezonsko voće i povrće, ali i sireve i pršute. Može se reći da jelovnici ovise o uspjehu uroda dobavljača, pa tako često nastaju nove, neobične kombinacije. Uje oil bar i Pikulece imaju jelovnike koncipirane na način dnevne karte koja se mijenja ovisno o tome što se nabavilo taj dan. Nema sumnje da će i u subotu chefovi pokazati svo umijeće kombinirajući tradiciju i moderno kulinarstvo s ekološkim namirnicama.

P O W E R E D B Y

SUBOTA, 19.5. • PROKURATIVE • 11:00 - 14:00

Bioplan d.o.o. K.P. Krešimira 38, 21214 Kaštel KambelovacAntonija Gomezelj021 585 397antonija.gomezelj@bioplan.hr

Sezonsko povrće, jagode

Bioritam d.o.o.Svačićeva 7, 21000 SplitRahela Jurčević099 195 0402info@bioritam.hr

Cvijet soli (Ninska solana), soljenke

Ekološko imanje ZogeterraPut Sv. Jakova 15, 21423 Nerežišća, o. BračVesna Rožić Šibić095 825 5496vesna2103@gmail.com

Sadnice povrća, džemovi od smokava, čajevi, začini, sapuni, macerati, kreme

Jurin dvor d.o.o.Donji Vukušići 1, 21250 ŠestanovacBožo Vukušić021 721 083, 098 264 993jure.vukusic@st.t-com.hr

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, namaz od crne masline i ljutike, namaz od zelene masline i ljutike, konzervirane crne masline, konzervirane zelene masline, čaj od lista masline, čaj od kadulje, čaj od lavande

OPG Benčić Zvonimir Basulinka 20, 2148 0 Vis, o. VisZvonimir Benčić099 2421 291zvonimir.bencic@gmail.com

Džemovi (gorka naranča, limun, grejp)

OPG Burić ZlatkoDomovinskog rata 77,21430 Maslinica, o. ŠoltaZlatko Burić, 098 965 9011zlatko.buric@st.t-com.hr

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, konzervirane masline, umak od smokava, džem od smokava

OPG Elez Ivica DraganTežački put 23, 21214 Kaštel KambelovacIvica Dragan Elez091 9215 433ivodraganelez@yahoo.com

Eko med medun, eko med cvjetni, eko med kesten, eko cvjetni prah (polen), eko propolis

OPG Filipović Dermit ZrinkaDobrilina 12, 21000 SplitZrinka Filipović Dermit098 966 9916zrinka.dermit@gmail.com

Cjelovito raženo brašno

OPG JakšićPut Gustirne Luke 13, 21400 Supetar, o. BračIvan Jakšić098 321 630knjigovodadoo1@net.hr

Ekstra djevičansko maslinovo ulje Neola

OPG Kalebić Jakupčević KatijaŠime Ljubića 19, 21000 SplitKatija Kalebić Jakupčević099 214 2029katijakalebic@net.hr

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, crno vino Dobričić

OPG Karaman TomislavSrijane 122a, 21205 SrijaneTomislav Karaman091 250 8607

Sezonsko povrće i sadnice

SPLITSKO-DALMATINSKA ŽUPANIJA

1

2

3

4

7

5

8

10

6

9

11

FEŠTA ISTINSKE PRIRODE

1

1112

17915

216

BRAČ

HVAR

ŠOLTA

VIS

SPLIT

27

4

13

148

2310

19

18

16

522

320

OPG Mihanović IvanMosorska 4, 21251 ŽrnovnicaIvan Mihanović098 326 960nenamihanovic017@gmail.com

Ekstra djevičansko maslinovo ulje

OPG MoroGala 141, 21238 Otok DalmatinskiFrano Moro ( Jelena)098 962 1967frano.moro@gmail.com

Hladno prešano konopljino ulje, proteinski prah konoplje, čaj od konoplje, medenjaci od konoplje, balzam i krema

OPG Pezelj VedranPoljičke Republike 24, 21240 TriljVedran Pezelj095 397 3007vpezelj463@gmail.com

E kološka gnojiva, humus

OPG Sinčić AnkaPrilaz pomoraca 1, 21400 Supetar, o. BračBožo Sinčić098 259 764

Ekstra djevičansko maslinovo ulje

OPG Sirotković IrenaArapova 24, 21000 SplitIrena Sirotković098 911 1861opg.sirotkovic@gmail.com

Varenik od plavca malog

OPG Šantić PeroGlavica 33, 21410 Postira, o. BračPero Šantić097 649 9402pero.broc@gmail.com

Ekstra djevičansko maslinovo ulje

OPG Tudor Weiss DavidMilna 47, 21450 Milna, o. HvarDavid Tudor Weiss091 784 7550davidtudor.we@hotmail.com

Vino: “Bili potok”, 0.75

OPG Zaninović NikšaPut Police 31, 21465 Sveta Nedjelja, o. HvarNikša Zaninović091 784 2498niksa.zdravka@net.hr

Vino: plavac Bartul

12 20

15 23

13 21

16

18

14 22

17

19

OPG ŽuvićDračevica 81, 21423 Nerežišća, o. BračMartina Žuvić091 787 0672, 091 585 9310martina.zuvic@gmail.com

ekstra djevičansko maslinovo ulje, kantarionovo ulje; džemovi: smokva, višnja, trešnja, miješana marmelada (jabuka, kruška, šljiva); rakije: travarica, smokovača, suhe smokve

PZ SupetarM. Vodanović 4, 21400 Supetar, o. BračTija Mlinac021 630 173pzsupetar@gmail.com

Ekstra djevičansko maslinovo ulje

ROKI’s d.o.o.Plisko polje 17, 21480 Vis, o. VisMonika Roki Radišić098 328 627rokis.web@gmail.com

Vina: Plavac mali, Rukatac, Bugava, Muškardin

Vina Kairos (Vinski dvori d.o.o.) Smiljanićeva 2, 21000 SplitLjubomir Jelavić098 201 550vinakairos@gmail.com

Vino: Kairos Rose od plavca malog

FEŠTA ISTINSKE PRIRODE

ŠIBENSKO-KNINSKA ŽUPANIJA

OPG Aralica BrankaBranitelja Domovinskog rata 8, 22000 ŠibenikBranka Aralica, 091 54 52 999aralicaopg@yahoo.com

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, prženi bademi; džemovi: višnja maraska, crna smokva, crna smokva s orasima; rakije travarica i smokva, rakija od maslina

OPG Šimpraga ZdenkaModrinići 6, Radučić, 22300 KninZdenka Šimpraga022 643 290, 091 4320 034opg.simpraga@gmail.com

Polutvrdi i tvrdi kravlji sir

OPG Županović RadoslavKruševo 2, 22202 PrimoštenRadoslav Županović091 126 5219rade.zupanovic@gmail.com

Ekstra djevičansko maslinovo ulje - amfora (ukrasno pakiranje)

1

2

3

1

2

3

ŠIBENIK

PRIMOŠTEN

KNIN

FEŠTA ISTINSKE PRIRODE

ZADARSKA ŽUPANIJA

OPG Babac SandraPoljica 161, 23235 VrsiSandra Babac098 9550 642sandra.babac@zg.t-com.hr alan.damjanic@zg.t-com.hr

Džemovi (“Šinjorina smokva” i “Šinjorina dunja”)

OPG Žampera NikicaŽman 142, 23282 Žman, o. Dugi otokNikica Žampera091 8920 750nikicazampera@gmail.com

Mladi, polutvrdi i tvrdi kozji sir

1

2

ZADAR

DUGI OTOK

2

1

FEŠTA ISTINSKE PRIRODE

5

PAZIN

RIJEKA

SENJ

PULA

4

13

2

ISTRA I PRIMORJE

OPG SiljanPremanturska 192, 52100 PulaDorian Siljan099 699 2177dorian.siljan@gmail.com

Sezonsko povrće, začinsko bilje, sadnice

Kampanjola d.o.o.Svet Vinčenat 3, 52342Dorian Siljan099 699 2177dorian.siljan@gmail.com

Prvo hrvatsko ekološko craft pivo: American Pale Ale i Porter

OPG Lorena StipančićOlge Ban 6, 52000 PulaLorena Stipančić098 580 934, 098 255 257natasa.kirin@pu.t-com.hr

Lavanda i proizvodi od lavande, ekstra djevičansko maslinovo ulje

OPG PekicaPekici 1, 52342 SvetvičenatDarko Pekica098 438 437darko.pekica@inet.hr

Kravlja skuta, polutvrdi kravlji sir

Pčelarski obrt DelminiumVišala 29, 53270 SenjBariša Vila098 935 4546delminium@gs.t-com.hr

Ekološki velebitski i podvelebitski med: kadulja, vrijesak (velebitska šuma - medljikovac, planinska livada)

1

2

3

4

5

DUBROVAČKO-NERETVANSKA ŽUPANIJA

OPG Jelčić LukaSplitska 82, Krvavac II , 20341 Metković (Kula Norinska)Luka Jelčić091 474 0028luka.jelcic2010@gmail.com

Sok od aronije, džem od aronije, čaj od aronije

OPG KrstičevićSplitska 63, Krvavac II, 20350 MetkovićKlaudia Krstičević098 441 724klaudiakrsticevic@gmail.com

Mandarine: sok, korica, marmelada, namaz

OPG Ostojić TomoSkakala 16, 20340 Peračko Blato, PločeTomo Ostojić098 196 3478smokva.ostojic@gmail.com

Suhe smokve, smokvenjak voćni, smokvenjak pikant, energetske pločice na bazi smokve (biovega)

1

2

3

DUBROVNIK

1 23

KARLOVAC

VARAŽDIN

ZAGREB

SISAK

5

2

VIROVITICA53 8

9

76

1

4

FEŠTA ISTINSKE PRIRODE

KONTINENTALNA HRVATSKA

1

2

OPG Andreja PetrovićZagrebačka 238, 42000 VaraždinAndreja Petrović098 130 5945andreja@eko-petrovic.hr

Bučino ulje, bučine sjemenke, bučin namaz, bučino brašno, pirovo brašno, mekinje i zrno

OPG Borojević MilanKneza Trpimira 3, 44000 SisakMilan Borojević091 915 8544opg.borojevic@gmail.com

Hladno prešano ulje lješnjaka, lješnjak, hladno prešano laneno ulje, sjemenke lana, brašno lana, proizvodi od heljde i konoplje

3

5

4

6

7

8

9

OPG BrolichJasmina 46b, 10000 ZagrebSven Brolich091 448 8224aronija.promet@gmail.com

Proizvodi od aronije

OPG JakopovićPaka 26, Novi MarofMladen Jakopović042 612 067snjezana@opg-jakopovic.hr

Certificirana ekološka kozmetika, paleta proizvoda za njegu lica tijela i kose na bazi vlastitog ljekovitog bilja

OPG Lenac LovroTomulićeva 10, 44430 Hrvatska KostajnicaLovro Lenac, 099 512 7643opglovrolenac@gmail.com

Rezanaci od sušene buče, brašno od kestena, brašno heljda, pir; proizvodi od pira: mekinje, griz, pahuljice, zrno

RAD-KOM (Vitarona)Bukovačka cesta 125, 10000 ZagrebDino Bandalo098 276 341rad-kom@zg.t-com.hr

Aronija: matični sok, džem, čaj, prah aronije, žele, voćni sirup

OPG Rakošević PetarRezovački put 33, 33000 ViroviticaPetar Rakošević098 921 7060prakosevic@gmail.com

Matični sok od aronije, čaj i pekmez od aronije

SMID d.o.o.Tome Matića 1, 10000 ZagrebMirjana Strancarić01 299 3729, 091 401 1994smid@zg.t-com.hr

Jabučni ocat, namaz: od slanutka s maslinovim uljem, od slanutka s bučinim uljem, od slanutka s čilijem; Hrenada, Jabučni chutney, Senf s kurkumom, Pikantni senf, Paprike u senfu, Džem jabuka - cimet, Džem jabuka - lavanda

OPG SokićPožeška 76, 35404 CernikZdravko Sokić099 242 8140zdravko.sokic@gmail.com

Ručno rađena tjestenina s vrganjima, medvjeđim lukom, koprivom, ljutom paprikom, mrkim trubicama, konopljom; ocat od divljeg šipka, ukiseljene tikvice, začinske soli s medvjeđim lukom, borovim iglicama i divljim origanom

Sadržaj kataloga isključiva je odgovornost Javne ustanove RERA SD

Organizatori

Domovinskog rata 221 000 Splitwww.rera.hr info@rera.hr

www.dalmacijaeko.hrudrugaepd@gmail.com

UDRUGA EKOLOŠKIH PROIZVOĐAČA DALMACIJE

Partneri

Pokrovitelji

Sponzori

Medijski pokrovitelji

FEŠTA ISTINSKE PRIRODE

SAKRAMENSKA

IZ SAVIČENTEEKO BIRA

Promocija prvog hrvatskog

ekološkogcraft piva

PETAK19. 5. 2018.

19:00 h

Ekološka poljoprivreda je cjeloviti sustav upravljanja poljoprivrednom proizvod-njom koji održava zdravlje zemljišta, ekosustava i ljudi, a zasniva na ekološkim procesima, bioraznolikosti i proizvodnim ciklusima koji su prilagođeni lokalnim uvjetima, umjesto upotrebe inputa s neželjenim utjecajima. Ekološka poljoprivre-da kombinira tradicionalne metode, inovacije i najnovija znanstvena istraživanja u zajedničke životne sredine te promiče poštene odnose i dobru kvalitetu života svih onih koji su uključeni u nju. IFOAM, 2005.

Kupovinom lokalno proizvedenih ekoloških proizvoda doprinosite ostanku mladih ljudi u ruralnim područjima, očuvanju agro-bioraznolikosti i plodnosti tla Dalmaci-je, a dobivate visoko vrijedan i kontroliran proizvod.