Η αγορά Εμφιαλωμένου νερού στην Ισπανία

Dra. Amelia DíazDr. Miquel SalgotΠανεπιστήμιο της Βαρκελώνης

Η Ισπανία έχει μια μακρά ιστορία σχετικά με την εκμετάλλευση και τη χρήση των μεταλλικών-ιαματικών νερών, όπως αποκαλύπτει και ο επίσημος καταγεγραμένος αριθμός των φυσικών SPA που έχουν καταγραφεί από τις αρχές του 19ου αιώνα.

Αρκετές επιχειρήσεις βρήκαν μια επιπλέον ευκαιρία για δραστηριοποίηση στην εμφιάλωση του νερού από τις εγκαταστάσεις τους.

Η αύξηση της αγοραστικής δύναμης και η έκρηξη του καλοκαιρινού τουρισμού, μετά τη δεκαετία του '60 άλλαξε τις συνήθειες κατανάλωσης.

Το εμφιαλωμένο νερό μετατράπηκε από ένα θεραπευτικό εργαλείο σε ένα σύμβολο υγειινής ζωής.

Η επιχειρηματική διάρθρωση του τομέα παρέμεινε χωρισμένη σε μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις, εξαπλώνοντας τη δράση τους σε όλη την επικράτεια που καταλαμβάνει η περιφερειακή αγορά.

Οι βασικές πτυχές της ευρωπαϊκής ανάπτυξης δεν εφαρμόστηκαν στην Ισπανία μέχρι τη δεκαετία του ‘80, όταν η χώρα εντάχθηκε στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Στη συνέχεια, νέες μονάδες εμφιάλωσης άρχισαν να δραστηριοποιούνται επαγγελματικά και πολυεθνικές εταιρείες εισήλθαν στην Ισπανική αγορά.

Κυρίως γαλλικές και ελβετικές μεγάλες εταιρείες εισήλθαν στην Ισπανική αγορά, τη δεκαετία του '70 και αργότερα εμφανίστηκαν Ιταλικές και Αμερικανικές εταιρείες από τις ΗΠΑ.

Σε λίγα χρόνια η Danone, η Nestle, η Coca-Cola και η San Benedetto είχαν φτάσει σε ηγετικές θέσεις στην Ισπανική αγορά.

Νέα εργοστάσια και νέες πηγές άρχισαν να πωλούνται και να αγοράζονται.

Τα Κυριότερα Εργοστάσια Εμφιαλωμένου Νερού στην Ισπανία (1)

Τα Κυριότερα Εργοστάσια Εμφιαλωμένου Νερού στην Ισπανία (2)

Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 25 ετών, ο τομέας του εμφιαλωμένου νερού στην Ισπανία προχώρησε εξαιρετικά και τείνει προς το Ευρωπαϊκό πρότυπο των επιχειρήσεων.

Η παραγωγή του εμφιαλωμένου νερού στην Ισπανία δεκαπλασιάστηκε μεταξύ 1975 και 2010.

Παραγωγή Εμφ. Νερού στην Ισπανία, 1975-2010 (σε εκατομ. L)

Η κρίση επηρέασε και αυτόν τον κλάδο, ο οποίος το 2013 για 7η χρονιά σημείωσε μείωση των πωλήσεων έως περίπου 4.600 εκατομμύρια €, σε παρόμοιο επιπέδο με 10 χρόνια πριν.

Το σύνολο των επιχειρήσεων αναγκάστηκε να αναθερωρήσει και να αλλάξει στρατηγική. Σκοπός ήταν πλέον να ελαχιστοποιηθεί η επιχειρηματική δραστηριότητα και η βελτίωση των κερδών και ζημιών.

Εκτός των άλλων κλάδων των επιχειρήσεων τροφίμων, η εξαγωγή δεν βοήθησε τις εταιρείες. Είναι δύσκολο να εξάγεις μεταλλικό νερό λόγω του υψηλού κόστους μεταφοράς.

10 μεγάλοι όμιλοι επιχειρήσεων κατέχουν το μερίδιο της ισπανικής αγοράς

Η κυρίαρχη είναι η Danone, ακολουθούμενη από τη Grupo Leche Pascual και τη Vichy Catalán.

Άλλοι σημαντικοί όμιλοι είναι οι Nestlé Waters, San Benedetto, Coca-Cola, Grupo Damm, Solán de Cabras, Grupo Firgas και Aguas de Teror

Διάρθρωση των επιχειρήσεων

Ο κύκλος εργασιών στις σημαντικότερες εταιρείες στον τομέα Εμφιάλωσης νερού

Top 10 στην Ισπανία (με βάση τις Πωλήσεις 2013)

Font Vella

Lanjarón

Ετικέττες (ονομασίες νερού) ανά group

Bezoya

Vichy Catalán

Mondariz

Font d’or

Font del Regás

Les Creus

Malavella

Acquarel

Nestlé Pure Life

Viladrau

San Pellegrino

Perrier

FuentePrimavera

Fuencisla

Font Natura

S. Benedetto

Solan de Cabras

Aquabona

Firgas

San Anton

Vitalia

Fuenteror

Veri

Liviana

Κατανάλωση εμφ.νερού και δαπάνη ανα κάτοικο και έτος

Οικιακή Κατανάλωση Εμφιαλωμένου Νερού και δαπάνη στην Ισπανία, το 2013