1

PROAVEL S.A.C.

2015PANADERIA LALO’S

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

SISTEMA DE SOPORTE A LAS DECISIONES

BALANCE SCORE CARD - PROAVEL SAC.

ALCANTARA SANCHEZ, Raul

BAQUERIZO BAQUERIZO, Diego

CUYA PEÑA, Saúl

HUANCAYO-PERÚ

2015

2

CAPÍTULO I

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA1. Reseña histórica

Lo que se inició hace 30 años como una pequeña jugueria en la tercera

cuadra de la Avenida Giráldez, en Huancayo, logró con esfuerzo y

dedicación, convertirse en una importante industria de alimentos.

En diciembre del 1994, la empresa fue constituida en la ciudad de

Huancayo, mediante escritura pública, con la convicción de dedicarse en las

siguientes actividades:

Industrialización en el rubro de la panadería y la pastelería, así como la

elaboración de productos similares y conexos.

Distribución y comercialización de productos alimenticios en general.

Servicios de restaurant en la especialidad de pizzería y actividades

conexas.

Servicios de hospedaje.

Ya en el año 2005, y por su dedicación en tal rubro, se convierte en una

importante industria de alimentos. Hoy Procesadora de Alimentos Velásquez

SAC y su principal marca LALO´S, ampliamente reconocida por su calidad.

Su pasión por el trabajo y dedicación les asegurarán clientes que solicitan un

servicio serio, al igual que un producto delicioso. Y de esta manera buscan

seguir siendo parte de los hogares de sus clientes y conseguir la confianza

de nuevos consumidores.

2. Direccionamiento estratégico

2.1. Visión:

“Ser una empresa competitiva y líder en la industria de la panificación

en la región centro del país, siempre a la vanguardia de nuevos

acontecimientos, contando con estándares de calidad.”

3

2.2. Misión:

“Somos una empresa con experiencia, enfocada en nuestros

clientes, caracterizados por brindar productos saludables y de

calidad, comprometidos con el desarrollo de nuestros

colaboradores y la sociedad.”.

2.3. Matiz Axiológica

Grupo de

referencia

Principios

socied

ad

El

estad

o

La

familia

Los

clientes

Los

proveedores

Los

colaboradore

s

Los

accionistas

Responsa

bilidad x x x x x x x

Higiene x x x x

Respeto x x x x x x x

Trabajo en

equipo x x x x x x

Responsabilidad, la empresa considera importante este valor,

debido a que la producción debe salir en el tiempo, momento y

de forma adecuada.

Higiene, presente en cada uno de los procesos de los

productos que realiza la empresa.

Respeto, practica el trato de los colaboradores dentro de la

organización y hacia cada cliente.

Trabajo en Equipo, este valor es sumamente importante,

debido a que la empresa puede trabajar de forma adecuada y

eficaz.

4

2.4. Política de calidad

La empresa PROCESADORA DE ALIMENTOS

VELASQUEZ SAC. Dedicada a la elaboración y

comercialización de productos alimenticios principalmente

panes industriales, catering y tortas está comprometida a

satisfacer en todos sus ámbitos las necesidades de sus

clientes, necesidades que considera prioridades.

Para ello ofrece productos de alta calidad que superan

los requisitos establecidos, desde la solicitud de materia prima

hasta el producto consumido por nuestro cliente. Creemos

firmemente que la mejora continua, la capacitación constante

de nuestros colaboradores y las buenas prácticas de

manufactura y gestión nos permitirán alcanzar nuestros

objetivos de calidad.

2.5. Filosofía:

LALO´S S.A. cree en llevar a cabo las actividades

productivas con creatividad, innovación y calidad. A razón de la

capacitación constante de nuestros colaboradores y hacia la fina

convicción del respeto a la salud humana.

2.6. Objetivos: Mejorar y reducir actividades en el proceso de

producción. Mejorar el sistema contable y financiero. Mejorar la

cultura y clima organizacional. Mejorar el posicionamiento de la

empresa en el mercado

2.7. Organización (estructura orgánica)

La empresa no cuenta con una estructura orgánica formal

establecida, aunque es posible realizar una representación

aproximativa a través de un organigrama tentativo, a fin de ilustrar

la forma organizativa que ha seguido la empresa.

5

6

CAPÍTULO II

ANÁLISIS DE LA EMPRESA

1. ANÁLISIS EXTERNO PERFIL DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS ENE

LE MEDIO (POAM)

2. PERFIL DE CAPACIDAD INTERNA DE LA COMPAÑÍA (PCI)

PCI: PERFIL DE COMPETENCIAS INTERNAS

Dentro de PROAVEL se analizara cinco categorías, a saber:

1. La capacidad directiva

2. La capacidad competitiva

3. La capacidad financiera

4. La capacidad tecnológica

5. La capacidad del talento humano

El perfil de fortalezas y debilidades se representa gráficamente mediante la

calificación con relación a su grado (AMB) para luego ser valorada con respecto a

su impacto en la escala (AMB)

7

Capacidad FINANCIERA

Fortaleza Debilidad Impacto

Alto

Medio Bajo

Alto Medio

Bajo Alto

Medio Bajo

1. Limitaciones de capital

X

X

X

X

X X

X

X

X

X

2. Capacidad de inversión

3. rentabilidad, retorno de la inversión

4. Liquidez, disponibilidad de fondos internos

5. Estabilidad de costos

Capacidad tecnológica

Fortaleza Debilidad Impacto

Alto

Medio

Bajo

Alto

Medio

Bajo

Alto

Medio

Bajo

1. Habilidad técnica.

X

X

X X

X

X

2. Capacidad de innovación

3. La empresa cuenta con tecnología en el área de producción.

4. Alta capacidad de

8

producción X

X

X

X

X

X

X

X

5. Costes de producción

6. Valor agregado del producto

7. Aplicación de tecnologías de INFORMACION

8. Local propio y ubicación del local.

X X

9. Planta con estándares de calidad

X X

Capacidad De Talento Humano

Fortaleza Debilidad Impacto

Alto Medio Bajo Alto

Medio Bajo Alto Medio Bajo

1.Personal Calificado

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

2. Estabilidad

3. Rotación interna

4. Ausentismo

5.Motivacion

6. Nivel de remuneración

9

X

X X

X

7. Accidentalidad

Capacidad directiva

Fortaleza Debilidad Impacto

Alto

Medio

Bajo

Alto

Medio

Bajo

Alto

Medio

Bajo

1. Imagen corporativa. Responsabilidad social.

2. Uso de planes estratégicos. Análisis estratégico.

3. Evaluación y pronostico del medio

4. Velocidad de respuesta a condiciones cambiantes.

5. Centralización de la toma de decisiones

6. Comunicación y control gerencial.

7. Habilidad para responder a la tecnología cambiante.

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

10

Capacidad Competitiva

Fortaleza Debilidad Impacto

Alto

Medio

Bajo

Alto

Medio

Bajo

Alto

Medio

Bajo

1. Diferenciación del producto, tiempo de vida de los productos es corto.

2. Conocimiento de la Participación del mercado.

3. Bajos costos de distribución y ventas.

4. Posicionamiento de la marca

5. Promoción y Publicidad

6. Identificación de necesidades del cliente

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

11

3. MATRIZ FODA

Se tomara en cuenta el PCI y el POAM, solo se tomara aquellos factores de alto

impacto para la empresa

FORTALEZAS DEBILIDADES

1. Local propio y ubicación del local.2. Única planta de valle del Mantaro que cuenta con estándares de calidad.3. Diferenciación del producto, tiempo de vida de los productos es corto.4. La empresa cuenta con tecnología en el área de producción.5. Personal calificado que le permite alta capacidad de producción.6. La empresa posee capacidad de inversión y una actitud de innovación y proyección.7. Posicionamiento de la marca.

1. Limitaciones en el capital. 2. La empresa no ha identificado claramente la necesidad de satisfacer sus clientes.3. Altos costes de producción.4. Falta de promoción en la empresa.5. La empresa PROAVEL SAC. desconoce qué porcentaje de participación tienen en el mercado.6. La empresa no hace estudios de mercado.7. Mucha centralización en la toma de decisiones.

OPORTUNIDADES AMENAZAS1. Falta de competencia de calidad.2. Creciente demanda y gran acogida de nuevos mercados.3. Desarrollo de nuevas tecnologías.4. Ingreso de nuevos supermercados al mercado Huancaíno.5. Buena aceptación del producto en el mercado6. Crecimiento en ventas.7. La industria panificadora es la parte más activa del mercado.

1. Diversidad de productos nuevos, que LALO’S no es capaz de producir. 2. La competencia copie los productos de la empresa.3. Alza de los costos de la materia prima para la fabricación.4. Demanda excesiva de productos en el mercado.5. Ingreso de nuevos competidores en el mercado.6. Cambio de hábitos de consumo.7. Capacidad de inversión de la competencia directa e indirecta.

12

FO DO

F1, 7-O2, 3, 7: Diversificar ofreciendo productos diferenciados a los de otras empresas, (pan ecológico y diferentes productos).

F2, 3,8-O3, 5, 7: Tratar de captar y

fidelizar la mayor cantidad de clientes

posible, basándose en la excelente

innovación y calidad en los servicios.

D2- O2, 4, 7: Determinar claramente los segmentos al cual nos dirigimos o los nichos de mercado.

D2, 7- O2, 3, 5, 6: Idear una

estrategia de RR. HH. Adecuada para

que todo el personal contribuya en el

éxito de la empresa.

FA DA

F3, 4, 5-A2, 5,6: Desarrollar nuevos servicios y perfeccionar las existentes.

F2, 7-A1, 7: Aprovechar al máximo

nuestra marca, y trabajar de forma

eficiente para dirigirnos más rápido al

cliente.

D1, 3, 4, 6-A2, 5: Utilizar promociones para diversificar hacia productos heterogéneos y fidelizar a los clientes.

D2, 6, 7- A1, 6: Establecer los

instrumentos de organización en la

empresa y designar funciones a las

diversas áreas que conforman la

empresa.

4. CRUZ DE PORTER

a) Competidores

NOMBRE PRINCIPALES PRODUCTOS

UNION Pan molde blancoPan integralChancayQueques

BIMBO Pan molde blancoQuequesTostadas

13

DELICIAS KaramandukasPan molde blancoPan integralPan chancay

PYC Pan integralDulces

b) Nuevos ingresantes

c) Lista de proveedores

EMPRESA PROVEEDORA MATERIA PRIMA

Manteca. Aceite. Harina.

Levadura. Aditivos. Pre mezclas.

Esencias. Aditivos.

14

Azúcares. Chocolates.

Ajonjolís. Anís.

PLÁSTICOS BALDEÓN

Envases de todos los productos.

d) Productos Sustitutos

Esta Industria se define como un grupo de compañías de oferentes

de productos o servicios que son iguales y presentan gran variedad de

sustitutos cercanos entre sí. Los sustitutos cercanos son, galletas, pan de

quinua, pan de papa, pan de maíz, pan de trigo.

e) Clientes

Dentro de nuestros consumidores están Plaza Vea, Casa Sueldo, Feria

13, bodegas de Huancayo, Tarma, La Oroya y Huancavelica.

5. CADENA DE VALOR

15

16

MARGEN

MARGEN

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA

PROAVEL SAC. No cuenta con los departamentos Finanzas, Sistemas de información y recursos humanos.

SERVICIO POSTVENTA

Fidelización de clientes a través

de tarjetas y programas.

Seguimiento de incidencias y

quejas.

Análisis de resultados de

CRM.

MARKETING Y VENTAS

Prospección de nuevos puntos de

ventaControl de las

ventasEstudio de las

necesidades del cliente

PublicidadGestión de la

satisfacción del cliente.

LOGÍSTICA EXTERNA

Almacenamiento

Empaquetado

Distribución

OPERACIONES

Pesado de la materia prima,

mezclado, amasado, corte,

horneado, enfriado,

Control de producto final.

LOGÍSTICA INTERNA

Ingreso de los insumos

Almacenamiento de materias

primas

Recepción y control de calidad de materia prima

Programación de la producción

DESARROLLO TECNOLÓGICO

Cuenta con un desarrollo tecnológico que le permite producir 30 coches diariamente. Cuenta con software para el control del personal.

ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS

Se capacita a los trabajadores de forma periódica en el manejo de los hornos, mas no reciben motivación ni incentivos Se convoca y recluta empíricamente nuevos trabajadores mensualmente debido a la escasez de fuerza laboral, competitiva

ABASTECIMIENTO

Se compra los materiales: Harina, manteca, levadura, aceite, azúcar, sal, Etc. (proveedor) La compra de materiales se realiza de acuerdo al requerimiento de la producción.

CAPITULO III:

DISEÑO Y MODELAMIENTO DE UN SISTEMA DE SOPORTE A LAS DECISIONES BASADOS EN EL BALANCED SCORE CARD

1. PLAN ESTRATEGICO

VISIÓN AL 2020

Ser una empresa competitiva y líder en la industria de la panificación en

la región centro del país, siempre a la vanguardia de nuevos

acontecimientos, contando con estándares de calidad.

MISIÓN

Somos una empresa con experiencia, enfocada en nuestros clientes,

caracterizados por brindar productos saludables y de calidad,

comprometidos con el desarrollo de nuestros colaboradores y la

sociedad.

VALORES

Responsabilidad, la empresa considera importante este valor, debido

a que la producción debe salir en el tiempo, momento y de forma

adecuada.

Higiene, presente en cada uno de los procesos de los productos que

realiza la empresa.

Respeto, practica el trato de los colaboradores dentro de la

organización y hacia cada cliente.

Trabajo en Equipo, este valor es sumamente importante, debido a

que la empresa puede trabajar de forma adecuada y eficaz.

PRINCIPIOS

Realizar nuestras operaciones teniendo como eje fundamental el

desarrollo profesional de nuestros colaboradores.

Ética y responsabilidad social en el trabajo.

17

Realizar nuestras operaciones y funciones manteniendo un respeto

por la dignidad humana.

POLÍTICAS

La calidad de los insumos y los productos se mide en cada uno de

los procesos productivos para obtener una calidad total.

Un cliente es la persona más importante en la organización, no

podemos dejarlo ir por un problema de abastecimiento

Mantener en la empresa un sistema de información sobre los

trabajos realizados en cumplimiento de sus funciones, proyectos y

planes operativos.

Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la

empresa, para lo cual deberán conocer los procedimientos a fin de

orientarlos.

FILOSOFÍA

PROAVEL SAC. Tiene como filósofos brindar un producto “RICO” que se diferencie de la competencia, capacitar constantemente a nuestros colaboradores y garantizar la salud humana.

2. OBJETIVOS GENERALES

1. Mejorar y reducir actividades en el proceso de producción.

2. Mejorar el sistema contable y financiero.

3. Mejorar la cultura y clima organizacional.

4. Mejorar el posicionamiento de la empresa en el mercado

3. ESTRATÉGIAS GENERICAS:

E1: Estrategia de Crecimiento, Expandir nuestros productos a nuevos

mercados, a través de ofertas ajustadas al requerimiento de los clientes y

en base al posicionamiento actual.

E2: Estrategia de rentabilidad, Obtener los productos y servicios a menor

precio que la competencia (procesos eficientes) con el propósito de ofrecer

18

promociones y ofertas a los clientes sin perjudicar los ingresos para la

empresa.

E3: Estrategia de Diferenciación, Lograr la distinción en el mercado en

base a la propuesta de innovación y mejora continua de nuestros procesos

productivos.

4. PASOS PARA LA CREACION DEL BSC

PASO 1 DESCOMPOSICION DE LAS ESTRATEGIAS EN OBJETIVOS ESTRATÉGICOS (OBJETIVOS ESPECÍFICOS):

O1: Lograr mayor posicionamiento de nuestra marca y productos en el mercado

regional.

O2: Incrementar las ventas y la rentabilidad de manera paulatina, progresiva y

sostenida.

O3: Incrementar la calidad de los productos e servicios de la empresa

19

PASO 2 SISTEMATIZACION DE LAS ESTRATEGIAS ESPECÍFICAS:

MATRIZ DOFA

FORTALEZAS DEBILIDADES

F1,Experiencia en el sectorF2Variedad en productosF3recurso humano capacitadoF4calidad en productos y servicios F5 prestigio ganado nivel de mype certificacciones

D1 Limitada capacidad de producciónD2 Renovación de tecnologías para la producciónD3 carecimiento de un plan de expansión y estudio de mercado.

OPORTUNIDADES FO DO

O1Incremento de la demanda de productos del sector con valor agregado en el mercado localO2Facilidades en el acceso a mercados regionales O3 la panificación como una de las principales actividades económicas en la región

F4,O1,O2 Ofrecer productos y servicios que satisfagan las exigencias y requerimientos de los consumidores finalesF1,F4,F5/O1,O2 Cubrir el mercado en base al prestigio y posicionamiento actual alcanzado.F3/O1, Innovar constantemente en productos.

D2/O2,O3,Diseñar procesos orientados a mejorar la capacidad de producciónD3/O1,O2, Elaborar un plan de marketing con fines expansivoD1/O1 Incrementar el nivel de ventas de forma sostenida.

AMENAZAS FA DA

A1Ingreso de nuevos competidoresA2Vulnerabildad frente a factores económicos que reduzcan la demanda de productos panificados.A3, encarecimiento de insumos para la producción de la industria.

F1,F3/A1 Implementar políticas que nos permitan tener siempre el recurso humano capacitado.F5,F4/A1Mantener nuestra propuesta de calidad identificando los aspectos valorados por el clienteF2/A2,A3 Seleccionar nuevos nichos de mercado.

D2/A1, Mejorar la capacidad instalada que nos permita ahorra recurso para competir ene l mercadoD3/A2,A3, Diseñar un plan contingencial para afrontar situaciones de inestabilidad.

O1: Lograr mayor posicionamiento de nuestra marca y productos en el mercado regional

O2: Incrementar las ventas y la rentabilidad de manera paulatina, progresiva y sostenida.

20

MATRIZ DOFA

FORTALEZASDEBILIDADES

F1,Conocimeinto técnico a lo largo del proceso de producción F2 Especialización por productos y procesosF3Recurso humano flexible y capacitado

D1 Renovación de tecnologías para la producciónD2Control concurrente en la producciónD3Crecimiento de un programa o plan de comunicación al clienteD4 errores en la producción

D5, Demasiado consumo de energía

OPORTUNIDADES FO DO

O1Nuevas tendencias en tecnologías alimentarias.O2 Proveedores como aliados estratégicosO3 Cliente más informado y exigente

F1,F3/O1,Desarrollar el talento humano a partir de capacitaciones permanentes y procesos de feedback (programa de reclutamiento, selección capacitación, etc)F2/O3 Diseñar procesos operativos por productos (flujo gramas ) para el conocimiento del publico

D1,D5/O3 Implementar estándares de calidad que guíen todos nuestros procesosD1,D4,D5/O1 Adquirir nuevas tecnologías para disminuir actividades innecesarias y fallidasD4,D5/O3Adoptar un programa de responsabilidad ambiental.

AMENAZASFA DA

A1Encarecimiento de los insumos para la producciónA2 Ingresos de nuevos competidores regionales.A3 Importación de productos alimenticios.

F1/A2,A3 Mejorar las capacidades gerenciales sumándolas a las técnicas para generar ventajas en el mercadoF2/A1Identificar productos sostenibles.

D3/A2,A3, Implementar un plan de marketingD1/A1, Disminuir los costos de ´producción generando rentabilidad para la empresa y socios.

21

O3: Incrementar la calidad de los productos e servicios de la empresa

MATRIZ DOFA

FORTALEZAS DEBILIDADES

F1 Productos y servicios de calidadF2Recurso humano capacitado a nivel técnicoF3 Innovación en tecnología de productos

D1 Falta de Uniformización de procesos de calidad en todas nuestras actividadesD2 Falta de Interiorización de la filosofía de calidad en nuestros trabajadoresD3 Baja Capacidad gerencial

OPORTUNIDADES FO DO

O1Prestigio ya ganado a nivel de MYPESO2Cliente mas informado y exigenteO3Nuevas tendencias de mercado

F1, F2 / O2, O3 Operar bajo estándares de calidad en todos nuestros procesos de manera permanente.

F3/ O3 Elaborar propuestas de valor al cliente basados en la calidad, innovación y responsabilidad social.

D1/O3, Elaborar un plan operativo que incluya el diseño de productos y procesos claramente definidos.D2, D3 /O3 Mejorar la capacidad gerencial para mejorar ventajas competitivas sostenibles.

AMENAZAS FA DA

A1Existencia e ingresos de nuevos competidores al mercadoA2 Globalización que exigen cambios en el sector

F3/A1A2, Buscar aliados estratégicos regionales y nacionales para la implementación de nuevas tecnologías en el sector.F1/A2, Elaborar nuevas ´propuestas de valor adicionales.

D1, A2, Seguir las tendencias del mercado nacional para la ampliación de nuestra línea a de productos.D3/A1, Diseñar programas para el fortalecimiento de capacidades del personal en todos los niveles, desde su ingreso a la empresa.

22

PASO 3 RELACIÓN DE ESTRATEGIAS ESPECÍFICAS SEGÚN MATRIZ FODA

Estrategias FO

F4,O1,O2 Ofrecer productos y servicios que satisfagan las exigencias

y requerimientos de los consumidores finales

F1,F4,F5/O1,O2 Cubrir el mercado en base al prestigio y

posicionamiento actual alcanzado.

F3/O1, Innovar constantemente en productos.

F1,F3/O1,Desarrollar el talento humano a partir de capacitaciones

permanentes y procesos de feedback (programa de reclutamiento,

selección capacitación, etc)

F2/O3 Diseñar procesos operativos por productos (flujo gramas ) para

el conocimiento del publico

F1, F2 / O2, O3 Operar bajo estándares de calidad en todos nuestros

procesos de manera permanente.

F3/ O3 Elaborar propuestas de valor al cliente basados en la calidad,

innovación y responsabilidad social.

Estrategias DO

D1/O1 Incrementar el nivel de ventas de forma sostenida.

D2/O2, O3,Diseñar procesos orientados a mejorar la capacidad de

producción

D3/O1,O2, Elaborar un plan de marketing con fines expansivo

D1,D5/O3 Implementar estándares de calidad que guíen todos

nuestros procesos

D1,D4,D5/O1 Adquirir nuevas tecnologías para disminuir actividades

innecesarias y fallidas

D4,D5/O3Adoptar un programa de responsabilidad ambiental.

D1/O3, Elaborar un plan operativo que incluya el diseño de productos

y procesos claramente definidos.

23

D2, D3 /O3 Mejorar la capacidad gerencial para mejorar ventajas

competitivas sostenibles.

Estrategias FA

F2/A2,A3 Seleccionar nuevos nichos de mercado.

F1,F3/A1 Implementar políticas que nos permitan tener siempre el

recurso humano capacitado.

F5,F4/A1Mantener nuestra propuesta de calidad identificando los

aspectos valorados por el cliente

F1/A2,A3 Mejorar las capacidades gerenciales sumándolas a las

técnicas para generar ventajas en el mercado

F2/A1Identificar productos sostenibles.

F3/A1A2, Buscar aliados estratégicos regionales y nacionales para la

implementación de nuevas tecnologías en el sector.

F1/A2, Elaborar nuevas ´propuestas de valor adicionales.

Estrategias DA

D3/A2,A3, Diseñar un plan contingencial para afrontar situaciones de

inestabilidad.

D2/A1, Mejorar la capacidad instalada que nos permita ahorra recurso

para competir en el mercado

D3/A2,A3, Implementar un plan de marketing

D1/A1, Disminuir los costos de ´producción generando rentabilidad

para la empresa y socios.

D1, A2, Seguir las tendencias del mercado nacional para la ampliación

de nuestra línea a de productos.

D3/A1, Diseñar programas para el fortalecimiento de capacidades del

personal en todos los niveles, desde su ingreso a la empresa.

PASO 4: EVALUACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE ESTRATEGIAS ESPECÍFICAS POR ÁREAS O PERSPECTIVAS

FINANCIERO

24

D1/A1, Disminuir los costos de producción generando rentabilidad para la empresa y

socios.

D1/O1 Incrementar el nivel de ventas de forma sostenida.

CLIENTE F1/A2, Elaborar nuevas propuestas de valor adicionales

D1, A2, Seguir las tendencias del mercado nacional para la ampliación de nuestra

línea a de productos.

F3/ O3 Elaborar propuestas de valor al cliente basados en la calidad, innovación y

responsabilidad social.

F5, F4/A1Mantener nuestra propuesta de calidad identificando los aspectos

valorados por el cliente.

F1,F4,F5/O1,O2 Cubrir el mercado en base al prestigio y posicionamiento actual

alcanzado, implementando nuevas formas de distribución

F4,O1,O2 Ofrecer productos y servicios que satisfagan las exigencias y

requerimientos de los consumidores finales

F2/A2,A3 Seleccionar nuevos nichos de mercados.

MEDIO AMBIENTE

D4, D5/O3Adoptar un programa de responsabilidad ambiental.

D1, D4, D5/O1 Adquirir nuevas tecnologías para disminuir actividades innecesarias y de impacto perjudicial al medio.

PROCESOS

F2/O3 Diseñar procesos operativos por productos (flujo gramas ) para el

conocimiento del publico

D1,D5/O3 Implementar estándares de calidad que guíen todos nuestros procesos

D3/A2,A3, Implementar un plan de marketing

F3/A1A2, Buscar aliados estratégicos internacionales para la implementación de

25

nuevas tecnologías en el sector.

F2/A1Identificar productos sostenibles.

D1/O3, Elaborar un plan operativo que incluya el diseño de productos y procesos

claramente definidos.

F1, F2/ O2, O3 Operar bajo estándares de calidad en todos nuestros procesos de

manera permanente.

Mejorar la capacidad instalada que nos permita ahorra recurso para competir en el

mercado

D3/A2, A3, Diseñar un plan contingencial para afrontar situaciones de inestabilidad.

D2/O2,O3, Diseñar procesos orientados a mejorar la capacidad de producción

D3/O1,O2 Elaborar un plan de marketing con fines expansivos

F3/O1 Innovar constantemente en los productos

APRENDIZAJE

F1, F3/O1, Desarrollar el talento humano a partir de capacitaciones permanentes y

procesos de feed back (programa de reclutamiento, selección capacitación, etc.)

D3/A1, A3, Diseñar programas para el fortalecimiento de capacidades del personal

en todos los niveles, desde su ingreso a la empresa.

Implementar políticas que nos permitan tener siempre el recurso humano capacitad

D2, D3/O3 Mejorar la capacidad gerencial para mejorar ventajas competitivas

sostenibles.

PASO 5 DIVIDIR O FUSIONAR LAS EE SEGÚN SU COMPLEJIDAD O SU DUPLICIDADFINANCIERO

Incrementar la rentabilidad para los socios.

Incrementar del nivel de ventas de forma sostenida.

26

CLIENTE Seguir las tendencias del mercado local y nacional para la ampliación de nuestra línea

a de productos.

Elaborar propuestas de valor al cliente basado en la calidad, innovación y

responsabilidad social, para incrementar el número de clientes.

Atender segmentos de mercado aun no explorados, implementando nuevos canales

de distribución.

Mantener nuestra propuesta de calidad identificando los aspectos valorados por el

cliente.

MEDIO AMBIENTE

Acoger un programa y certificados de responsabilidad ambiental.

Adquirir nuevas tecnologías para disminuir actividades innecesarias y de impacto perjudicial al medio.

PROCESOS

Buscar aliados estratégicos regionales para la implementación de nuevas tecnologías

en nuestros procesos productivos.

Operar bajo estándares de calidad en todos nuestros procesos de manera

permanente.

Elaborar y Diseñar procesos operativos por especialización para mejorar la capacidad

de producción

Innovar constantemente en los productos (capacidad instalada y productos).

APRENDIZAJE

Desarrollar el talento humano a partir de capacitaciones permanentes y procesos de

feed back (programa de reclutamiento, selección capacitación, etc.)

Mejorar las capacidades gerenciales sumándolas a las técnicas para generar ventajas

en el mercado.

27

Implementar programas de reclutamiento y selección adecuados

PASO 6 RELACIONES CAUSA Y EFECTO DE LAS EE POR ÁREAS O PERSPECTIVAS

Perspectiva financiera:

Perspectiva cliente:

Perspectiva medio ambiente:

28

Incrementar el nivel de ventas de forma sostenida

Incrementar la rentabilidad para los socios

EfectoCausa

Retener a nuestros clientes bajo un enfoque relacional

Atender segmentos de mercado aun no explorados,

implementando nuevos canales de distribución.

Seguir las tendencias del mercado local y nacional para la ampliación de nuestra línea a de productos, orientados a satisfacer nuevos mercados.

Implementar un plan de marketing, que recoja nuestra propuesta de

valor para incrementar el número de clientes

Causa Efecto

Causa

Perspectiva procesos:

Perspectiva Aprendizaje:

29

Efecto

Adquirir nuevas tecnologías para disminuir actividades innecesarias y de impacto

perjudicial al medio.

Acoger un programa y certificados de responsabilidad

ambiental

Diseñar procesos operativos por especialización para mejorar la capacidad de

producción

Innovar constantemente en los productos (capacidad instalada y productos).

Buscar aliados estratégicos regionales para la

implementación de nuevas tecnologías en nuestros procesos productivos.

Implementar políticas de calidad a lo largo de todos nuestros

procesos

Causa Efecto

Causa

5. Mapa estratégico

30

Implementar programas de reclutamiento y selección

adecuados

Mejorar las capacidades gerenciales sumándolas a las técnicas para generar ventajas en el mercado

Desarrollar el talento humano a partir de capacitaciones

permanentes y procesos de feedback

Efecto

Estrategia de Diferenciación

Estrategia de rentabilidad Estrategia de Crecimiento

Lograr la distinción en el mercado en base a la

propuesta de innovación y mejora continua de nuestros

procesos productivos.

Obtener los productos y servicios a menor precio que la competencia (procesos eficientes) con el

propósito de ofrecer

Expandir nuestros productos a nuevos mercados, a través de ofertas

ajustadas al requerimiento de los clientes y en base al posicionamiento

actual.

FIN

AN

CIE

RO

CL

IEN

TE

ME

DIO

AM

BIE

NT

EP

RO

CE

SO

SA

PR

EN

DIZ

AJE

31

Implementar programas de reclutamiento y

selección adecuadosMejorar las capacidades gerenciales sumándolas a las técnicas para generar ventajas en el mercado

Desarrollar el talento humano a partir de capacitaciones

permanentes y procesos de feedback

Implementar políticas de calidad a lo largo de todos nuestros procesos

Diseñar procesos operativos por especialización para mejorar la capacidad de producción

Buscar aliados estratégicos internacionales para

transferencia tecnológica y desarrollo de capacitacionesInnovar constantemente en

los productos (capacidad instalada y productos).

Adquirir nuevas tecnologías para disminuir actividades innecesarias y de impacto

perjudicial al medio.

Incrementar el nivel de ventas de forma

sostenida

Implementar un plan de marketing, que recoja nuestra propuesta de valor para

incrementar el número de clientesSeguir las tendencias del mercado regional para la

ampliación de nuestra línea a de productos, orientados a

satisfacer nuevos mercados.

6. Indicadores

ESTRATÉGIAS ESPECIFICAS MEDIDAS ESTRATÉGICAS

Objetivos estratégicos a CP Indicadores de avance situacional

Indicadores estratégicos

FIN

AN

CIE

RO

FI. Incrementar la rentabilidad para los socios

EVA % de crecimiento anual

F2. Incrementar el nivel de ventas de forma sostenida

TASA DE CRECIMIENTO DE VENTAS

CLI

EN

TE

C1. Implementar un plan de marketing, que recoja nuestra propuesta de valor para incrementar el número de clientes

NIVEL DE IMPLEMENTACION DEL PLAN DE MKT

Participación en el mercado

C2. Retener a nuestros clientes bajo un enfoque relacional

FRECUENCIA DE COMPRAS POR EL MISMO CLIENTE

C3. Atender el mercado de las medianas y grandes empresas implementando nuevos canales de distribución.

NIVEL DE CAPTACIÓN DE NUEVOS CLIENTES

C4. Seguir las tendencias del mercado nacional y local para la ampliación de nuestra línea a de productos, orientados a satisfacer nuevos mercados.

PORCENTAJE DE ADOPCION DE TENDECIAS

ME

DIO

A

MB

IEN

TE

M 1. Adoptar un programa de responsabilidad ambiental

NIVEL DE IMPLEMENTACIÓN POR AREAS

Grado de implementación de

políticas medio ambientalesM 2. Adquirir nuevas tecnologías para

disminuir actividades innecesarias y de impacto perjudicial al medio.

NIVEL DE IMPLEMENTACION DE TECNOLOGIA EFICIENTE

PR

OC

ES

OS

P1. Implementar políticas de calidad a lo largo de todos nuestros procesos

HORAS POR PROCESO

Nivel de efectividad operativa alcanzado

P2. Implementar políticas de calidad a lo largo de todos nuestros procesos

NUMERO DE CAPACITACIONES

P3. Diseñar procesos operativos por especialización para mejorar la capacidad de producción

NUMERO DE PROCESOS DISEÑADOS

32

P4. Innovar constantemente en los productos (capacidad instalada y productos).

GRADO DE RENOVACION DE ACTIVOS% DE AMPLIACION DE NUEVOS PRODUCTOS (CARTERA)

APR

EN

DIZ

AJE

A1. Implementar programas de reclutamiento y selección adecuados

NIVEL DE GESTIÓN DEL PERSONAL INGRESANTE

Grado de desarrollo del talento humano

A2. Mejorar las capacidades gerenciales sumándolas a las técnicas para generar ventajas en el mercado

CANTIDAD DE RECONOCIMIENTOS Y LOGROS ALCANZADOS

A3. Desarrollar el talento humano a partir de capacitaciones permanentes y procesos de feedback

NIVEL DE EFICIENCIA Y EFICACIA ALCANZADA

33