callwey buchvorschau herbst 2013
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Wohnen, Architektur, Garten sind unsere traditionellen Themen und unsere Leidenschaft zugleich. Aber seit einiger Zeit schon hatten wir das Gefühl, dass uns ein Teil fehlt. Wohnen, leben, wohlfühlen, genießen – da gehört das Thema Kochen einfach dazu. Denn leidenschaftliche Gärtner sind meistens auch exzellente Köche.TRANSCRIPT
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Gesamtverzeichnis
mit
Stilvolles Planen & Gestalten rund ums Haus
Herbst2013
wohnen & Leben | Kochen | garten | architeKtur | Fachbücher
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2013Unsere Novitäten
im Herbst
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Wohnen, Architektur, Garten sind unsere traditionellen Themen und unsere Leidenschaft zugleich. Aber seit einiger Zeit schon hatten wir das Gefühl, dass uns ein Teil fehlt. Wohnen, leben, wohlfühlen, genießen – da gehört das Thema Kochen einfach dazu. Denn leidenschaftliche Gärtner sind meistens auch exzellente Köche.
Nach unserem großartigen Einstandserfolg mit Fräulein Klein arbeiten wir nun am zweiten Buch. Besonders freuen wir uns über Carolyn Robb, jahrelang Leibköchin von Prinz Charles und Prinzessin Diana. Sie hat uns auserwählt, ihr Buch über die Jahre im Kreis der königlichen Familie, die vielen Geschichten und die Lieblingsgerichte der englischen Royals, zu verlegen.
Natürlich stehen unsere Wohn-, Garten- und Architekturbücher diesen Titeln in nichts nach, ob sie die Porträts herausragender Frauen zeigen oder es um die Frage geht, wie es „mit Goethe im Garten“ sein mag. Die Autorin Renate Hücking porträtiert wie immer kenntnisreich und feinsin-nig eine besondere Seite des Dichterfürsten, der Veilchensamen in seinen Taschen trug, um sie bei seinen Spaziergängen auszusähen.
„Schauplatz Tatort“ erkundet die Schauplätze der Kultserie: die Archi-tektur, die Räume und Städte. Tatort-Kommissar und Architekturkritiker Udo Wachtveitl geht auf Spurensuche.
Ich freue mich auf einen fulminanten Herbst und wünsche Ihnen bis
dahin einen erfolgreichen und gleichzeitig erholsamen Sommer.
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stilprägende Frauen& wie sie wohnen
20
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Mit persönlichen stilgeheiMnissen U. A. von…
KAren Boros Kunstsamm lerin Dorothee schUMAcher Modedesignerin KAtrin henKel-Bellinger galeristin und sammlerin alte Meister gesA hAnsen designerin ellen piper-QUittenBAUM Kunsthändlerin, senior Chefin Quittenbaum auktionen ivAnA Jeissing segré schriftstellerin clAUDiA horneMAnn pr-profi und Fundraiserin DeliA Fischer gründerin von westwing Michelle elie Meiré schmuckdesignerin MichAelA De pUrY auktionatorin in london JessicA Weiss Modeblog gerin gloriA von thUrn UnD tAxis unternehmerin Ute leMper sängerin
clAUDiA horneMAnnpr-profi und Fundraiserin
„BeiM anKauF der Kunst sind Mein Mann und iCh uns stets einig, BeiM uMhängen nie.“
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„das geFühl, an dieseM ort Könnte die welt in ordnung sein, ist Mir sChon sehr wiChtig.“
ivAnA Jeissing segréschriftstellerin
Dorothee schUMAcherModedesignerin
Frauen üBer die Man spriCht
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Ralf Eibl / Wolfgang StahrSTILIKONEN UNSERER ZEITWohn- und Lebensgeschichten besonderer Frauen
· 192 Seiten
· ca. 220 Farbfotos
· 21,5 x 28 cm
· gebunden mit Schutzumschlag
· € [D] 39,95 / € [A] 41,10 / sFr. 53.90
· Auslieferung: September 2013
· ISBN 978-3-7667-2000-9
„stiliKonen Unserer Zeit“ portrÄtiert FAsZinierenDe FrAUen, Die stilprÄgenD FÜr Unsere Zeit sinD. Persönliche Reportagen von Ralf Eibl und exklusive Aufnahmen des renommierten Fotografen Wolfgang Stahr zeigen ihre Häuser, Wohnungen und Ein blicke in ihr Leben. Es sind einmalige Porträts entstanden u.a. von Dorothee Schumacher, Karen Boros, Karin Henkel-Bellinger, Gesa Hansen, Ellen Piper-Quittenbaum, Ute Lemper und Gloria von Thurn und Taxis. Mit persönlicher Klasse, natürlichem Ehrgeiz und unbestechlichem Stilemp-fi nden gehen die Protagonistinnen erfolgreich ihren Weg. Dieses Buch verrät ihre persönlichen Stilgeheimnisse und ihre Lebensphilosophie.
EINZIGARTIG
· 20 persönliche Reportagen über inspirierende Frauen unserer Zeit
· Ungesehene Einblicke in die Häuser, Wohnungen und das Leben der Stilikonen
· Geschrieben von Ralf Eibl und exklusiv fotografi ert von Wolfgang Stahr
,!7ID7G6-hcaaaj!ISBN 978-3-7667-2000-9
DER AUTOR Ralf Eibl war Editor at Large und Features Director bei AD Architectural Digest, Reporter bei Max, Redakteur bei DIE WELT. Er lebt in Potsdam und München. Er schreibt u.a. für Welt am Sonntag, Luft hansa Exclusive, Landluft. Seine Arbeiten wurden mehrfach ausgezeichnet. DER FOTOGRAFDer Berliner Fotograf Wolfgang Stahr gehört zu den renommiertesten Porträt- und Interiorfotografen. Neben unzähligen Werbeaufträgen arbeitet Stahr für Magazine wie AD Architectural Digest, Zeit Magazin und Monopol. Seine Arbeiten wurden in zahlreichen Galerien gezeigt und mehrfach prämiert.
Außergewöhnliche
PORTRÄTS
STILPRÄGENDER
FRAUEN
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· Werbeschwerpunkt
· Aktionspaket: 5 Exemplare
· Und ein gratis Ansichts exemplar für Sie
· Streifenplakat
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MIEPS MIMI BALOU FRAU KRUPP ANTON NINA
WOHNEN mit KatzenMIT KATZENGEHEIMNISSEN VON …
Rosina Wachtmeister, Künstlerin · Via Lewandowsky, Künstler · Zoe Beck, Schriftstellerin · Anna Lüpertz, Galeristin · Svantje Henke, Schauspielerin · Barbara Dickmann, Moderatorin · Dédé Moser, Katzen-Künstlerin · Federica de Cesco, Schriftstellerin
Beate Teresa Hanika, Schriftstellerin · Markus Knüfken, Schauspieler · Gudrun Wurlitzer, Architektin und Kunstsammlerin · u.v.m.
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7
vom Glück mit katzen
zu wohnen
www.callwey.de
KNAPP 10.000 VERKAUFTEBÜCHER
Maike Grunwald / Anja HölperVOM GLÜCK MIT KATZEN ZU WOHNEN20 besondere Katzenfreunde und ihre Wohnungen
· 176 Seiten
· ca. 250 Farbfotos
· 21,5 x 28 cm
· gebunden mit Schutzumschlag
· € [D] 29,95 / € [A] 30,80 / sFr. 40.90
· Auslieferung: September 2013
· ISBN 978-3-7667-1996-6
KATZEN SIND EIGENSTÄNDIG, EIGENSINNIG, EINGEBILDET, EINFACH ANDERS. Deshalb werden sie geliebt. Doch wie lebe ich als Katzenfreund stilvoll und besonders, gleichzeitig praktisch und komfortabel? Wie passen scharfe Krallen und herumfl iegende Katzenhaare zu edlen Holzmöbeln und schönen Teppichen? In diesem Buch gewähren 20 prominente und leidenschaftliche Katzenbesitzer Einblicke in ihr Leben mit Katze und verraten ihre Geheimnisse.
EINZIGARTIG
· Über das Zusammenleben von Menschen und Katzen
· Private Einblicke in Wohnungen bekannter Katzenliebhaber u.a. Zoe Beck, Anna Lüpertz, Barbara Dickmann, Cora Stephan
· Kleine Geheimnisse sowie Tipps & Tricks von Katzenliebhabern
,!7ID7G6-hbjjgg!ISBN 978-3-7667-1996-6
DIE AUTORIN Maike Grunwald lebt mit Ehemann und zwei Katzen als freie Journalistin und Autorin in Berlin und Hamburg. Nach ihrem Studium war sie knapp zehn Jahre als BUNTE-Redakteurin tätig.
DIE FOTOGRAFINAnja Hölper arbeitet seit 2000 als freie Fotografi n im Bereich People, Hausporträts und Reportagen.
MARKETING
· Werbeschwerpunkt
· Aktionspaket: 5 Exemplare
· Und ein gratis Ansichtsexemplar für Sie
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CINDERELLA JACK RITA
KatzenfreundeEIN
MUSS FÜR
MIT STIL &
STYLE
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die angesagtesten wohnblogger:über 1.200.000 besucher/Monat
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9
Petra HarmsWOHNIDEEN AUS DEM WAHREN LEBENInspirationen der besten Wohnblogger
· 240 Seiten
· ca. 400 Farbfotos
· 21 x 25 cm
· Broschur
· € [D] 29,95 / € [A] 30,80 / sFr. 40.90
· Auslieferung: September 2013
· ISBN 978-3-7667-2069-6
WohnideenRAUM FÜR
RAUM
TRENDSCOUT, TRENDSETTER, BLOGSTAR. Seit einigen Jahren sind Blogger auf dem Vormarsch. Sie berichten über Trends und werden so zu Trendsettern. Gerade auch Blogs über Interior Design, Wohnen und Kochen fi nden großen Zuspruch. So wurde die Designbloggerin Holly Becker bereits zum Blogstar und zur Bestsellerautorin („Lust auf Woh-nen“ und „Holly Beckers wunderbare Wohnideen“). Nichts ist daher naheliegender, als die besten Wohnblogger in einem großen Buch zu versammeln, um die Experten nach ihren persönlichen Tipps und Tricks zu fragen. Das Buch stellt sie und ihre Lieblingswohnfotos mit Hunderten von Ideen und Inspirationen vor. Es geht dabei ums Einrich-ten und Gestalten mit spannenden Raum-für-Raum-Rundgängen, Inter-views, persönlichen Zitaten und kurzen Erläuterungen.
EINZIGARTIG
· Die besten Wohnblogger verraten ihre persönlichen Style-Tipps und Interior-Tricks
· Mit vielen Inspirationen und tollen praktischen Ideen
· Persönliche Wohnporträts kombiniert mit kreativem Ratgeber
,!7ID7G6-hcagjg!ISBN 978-3-7667-2069-6
DIE AUTORIN Petra Harms ist freie Autorin und schreibt u.a. für die Zeitschriften Myself, Glamour, Neon, InStyle und Cosmopolitan. Ihr Buch „Augenschmaus“ ist 2008 im Callwey Verlag erschienen. Sie lebt und arbeitet in München.
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Lust auf WohnenPaket A: 2 x Paket B: 3 xISBN 978-3-7667-1906-5€ 29,95
Frauen & ihre RefugienPaket A: 2 x Paket B: 3 xISBN 978-3-7667-1828-0€ 29,95
WohlfühlenPaket A: 2 x Paket B: 3 xISBN 978-3-7667-1897-6€ 24,95
Wohnen mit HundPaket A: 2 x Paket B: 2 xISBN 978-3-7667-1882-2€ 29,95
Mein WohnbuchPaket A: 2 x Paket B: 3 xISBN 978-3-7667-1971-3 € 29,95
Stilikonen unserer ZeitPaket A: 3 x Paket B: 5 xISBN 978-3-7667-2000-9€ 39,95
Vom Glück mit Katzen zu wohnenPaket A: 3 x Paket B: 5 xISBN 978-3-7667-1996-6€ 29,95
Wohnideen aus dem wahren LebenPaket A: 3 x Paket B: 5 xISBN 978-3-7667-2069-6€ 29,95
AKTION WohnenWohnen
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Home SWEETHome
8 Wohnbücher in einer Aktion!
Paket A
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· 90 Tage Valuta
· Netto-Warenwert: 315 €
· Aktionsnummer: 83100
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· 90 Tage Valuta
· Netto-Warenwert: 462 €
· Aktionsnummer: 83200
Im Dekopaket sind enthalten:
· 1 Laterne Tahiti, Weiß, Diagonale: 27 cm, Höhe: 33,5 cm, Warenwert: ca. 60 Euro
· 2 Deko-Plakate Home Sweet Home (DIN A2)
· Auslieferung September 2013 · Bitte sprechen Sie mit unserem Außendienst
Im Dekopaket sind enthalten:
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Die Köchin der Könige …
![Page 15: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/15.jpg)
Die Köchin der Könige …
![Page 16: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/16.jpg)
24
SCHOKOLADEN-BISQUITKUCHEN
„Als Prinz Harry und Prinz William Kinder waren, habe ich dieses Rezept für den
Schokoladenkuchen verwendet und es ist das Rezept, welches sich Prinz William für seine Hochzeitstorte gewünscht hat. Das Originalrezept stammt von meiner Mutter. Über die Jahre habe ich es ver-
ändert und ich denke, dass man es nicht noch besser machen kann!“
… und ihre Rezepte & Geheimnisse
CAROLY N ROBB war 11 Jahre lang die persönliche Küchenchefi n der Königsfamilie.
FISCHKÜCHLEIN AUS STREMEL-LACHS MIT BUTTERPORREE
UND SPARGELPESTO„Die Zubereitung von Lachs lässt in mir
unweigerlich viele glückliche Tage mit dem Prince of Wales auf Schloss Balmoral in
Schottland wieder aufl eben. Waren wir wäh-rend der Lachs-Angelsaison zwischen Februar und September dort, setzte ich gerne Lachs als Option auf den Speiseplan. Seine Königliche Hoheit wählte ihn häufi g, schrieb aber immer
dahinter „nur wenn ich einen fange!“
![Page 17: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/17.jpg)
25
Spitzentitel
MARKETING
· Werbeschwerpunkt
· Aktionspaket: 5 Exemplare6/511/10
· Und jeweils ein gratis Ansichtsexemplar für Sie
MITATTRAKTIVEM
AKTIONSPAKET
KÖNIGLICHund
KÖSTLICHR E Z E P T E
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G E S C H I C H T E N A U S D E M
B R I T I S C H E N K O N I G S H A U S
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Carolyn RobbKÖNIGLICH UND KÖSTLICHRezepte und Geschichten aus dem Britischen Königshaus
· 192 Seiten
· ca. 200 Farbfotos
· 21,5 x 28 cm
· gebunden mit Schutzumschlag, Leseband
· € [D] 39,95 / € [A] 41,10 / sFr. 53.90
· Auslieferung: September 2013
· ISBN 978-3-7667-2044-3
LieblingsrezepteAUS DEM
BRIT. KÖNIGSHAUS
ZUM NACHKOCHEN
ESSEN UND FEIERN WIE DIE WINDSORS! Dieses Buch eröffnet einen exklusiven Einblick in die Rezepte und Geheimnisse der Britischen Königs küche. Sortiert nach verschiedenen Themen und Anlässen werden ca. 100 besondere Rezepte vorgestellt, einige von ihnen ergänzt mit wunder-vollen und ebenfalls der Palastküche entstammenden Tipps und Ideen für die perfekte Blumen-Deko zum Menü. Alle Rezepte waren Teil oder gar Zentrum fröhlicher, ereignisreicher oder festlicher Familienzusammen-künfte und nehmen den Leser mit an die Palasttafel. Persönliche Briefe und Notizen von Prinz Charles oder Lady Diana gewähren dem Leser einen einzigartigen und persönlichen Blick hinter die Kulissen. Dieses Buch ist ein wahres Genussbuch, das köstliche Rezepte mit spannenden Insider-Geschichten des Palastlebens vereint.
EINZIGARTIG
· Exklusive Einblicke in die kulinarischen und persönlichen Geschichten aus dem englischen Palast
· 100 authentische Rezepte – einfach nachzukochen – und die schönsten Tisch-Dekorationen der Palasttafel
· Professionell fotografi ert, mit Fotos von Simon Brown
,!7ID7G6-hcaeed!ISBN 978-3-7667-2044-3
DIE AUTORINNEN Die Spitzen-Köchin Carolyn Robb war 11 Jahre lang die persönliche Küchenchefi n von Königlicher Hoheit Prinz Charles und Prinzessin Diana und liefert neben ihren köstlichen Rezepten ganz persönliche Geschichten und Einblicke in das Familienleben am Hof.
Sarah Champier war verantwortliche Floristin am Hof und ergänzt das Buch mit wundervollen Blumen-Deko-Ideen zu einzelnen Gerichten und Anlässen.
![Page 18: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/18.jpg)
26
2.000AUTHENTISCHE
REZEPTE
EINZIGARTIG
· Über 2.000 authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens
· Sortiert nach Art der Gerichte sowie nach Regionen
· Übersichtlich, praktisch – und italienisch lecker!
Accademia Italiana della Cucina (Hrsg.)LA CUCINA – DIE ORIGINALE KÜCHE ITALIENS Das einzigartige Kochbuch mit 2.000 Rezepten aus allen Regionen
· ca. 960 Seiten
· 17,3 x 24,7 cm
· gebunden mit 3 Lesebändern
· € [D] 39,95 / € [A] 41,10 / sFr. 53.90
· Auslieferung: September 2013
· ISBN 978-3-7667-2036-8
,!7ID7G6-hcadgi!ISBN 978-3-7667-2036-8
ZU
M V
ER
SCH
EN
KE
N
Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die
20 regionalen Küchen Italiens, denn es versam-
melt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Lan-
desteil hat seine typischen Gerichte und man
erfährt, dass bekannte Pasta Gerichte im Norden
völlig anders zubereitet werden als im Süden. Das
Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden
Italienliebhaber. Komplettiert wird das knapp tau-
send Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinfor-
mationen, woher genau die Gerichte stammen,
wann sie in Italien üblicherweise serviert werden
und wozu sie am besten passen.
DIE WAHRE UND ECHTE ITALIENISCHE KÜCHE!
ITALIEN PUR!
![Page 19: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/19.jpg)
2727
DIE HERAUSGEBER Die Accademia Italiana della Cucina wurde im Jahr 1953 gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gastronomische Erbe Italiens zu bewahren.
![Page 20: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/20.jpg)
28
REZEPTE & DEKO-
IDEENFÜR JEDEN
ANLASS
Ostern Karneval Valentinstag
WILLKOMMEN!
![Page 21: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/21.jpg)
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Wohnen & Garten (Hrsg.)FESTE UND GÄSTEMit den schönsten Rezepten und Deko-Ideen durchs Jahr
· 160 Seiten
· ca. 250 Farbfotos
· 21,5 x 28 cm
· gebunden mit Schutzumschlag, Leseband
· € [D] 29,95 / € [A] 30,80 / sFr. 40.90
· Auslieferung: September 2013
· ISBN 978-3-7667-2045-0
DAS
IDEALE BUCH
ZUM
Festefeiern
FESTE UND FEIERN SIND EINE FREUDE! Dieses Buch bietet zu den unterschiedlichsten Anlässen rund ums Jahr zahlreiche Rezepte und wunderbare Dekoideen – von Valentinstag über Ostern bis Weihnach-ten, von der Geburtstagsfeier im Freien bis zur Apfelernte im Spät-sommer. Das Buch ist der ideale Begleiter vor, während und nach den Feierlichkeiten. Hier kann sich die Gastgeberin Ideen holen und sich ins-pirieren lassen. Die ausführlichen Rezepttexte sowie die übersichtlichen Zutatenlisten erleichtern zudem den Einkauf und helfen bei der Planung und den Vorbereitungen. „Feste und Gäste“ ist Inspirationsquelle und praktischer Ratgeber zugleich.
EINZIGARTIG
· Unterschiedlichste Ideen für Feste und Anlässe rund ums Jahr
· 140 Rezepte von schnell bis festlich
· Originelle Ideen, die einfach umzusetzen sind
,!7ID7G6-hcaefa!ISBN 978-3-7667-2045-0
DIE HERAUSGEBER Wohnen & Garten ist eine der führenden deutschen Wohnzeitschriften. Gemein-sam mit Callwey sind bereits die Bücher „Verführ er ische Rezepte aus dem Garten“ und „Es weihnachtet sehr …“ erschienen.
![Page 22: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/22.jpg)
‚Das größte Geschenk für die Menschen ist, dass wir Einfühlungsvermögen besitzen.‘
Meryl Streep
GraupensalatDieses Rezept stellte ich nach einem Salat zusammen, den ich bei Grocer On Elgin
in London gegessen hatte. Ich wählte ihn jeden Tag zu Mittag, während wir den
Film Mamma Mia drehten, im regnerischsten Sommer, den London seit Langem
erlebt hatte. Mit dem sonnigen, leichten Geschmack erinnert er an Griechenland
und ruft ein Lächeln auf alle Gesichter. Genießen Sie ihn!
Vorbereitung 10 Minuten | Kochzeit 45 Minuten | Portionen 4–6 als Beilage
1 Graupen nach Packungsanweisung kochen. Beiseite stellen und vollständig ausküh-
len lassen, dann in eine Schüssel geben.
2 Pepperonicini oder eingelegte grüne Pfefferschoten, Frühlingszwiebeln und
Olivenöl unter die Graupen rühren.
3 Minze, Granatapfelkerne und den Käse dazugeben und alles vermischen. Nach
Geschmack salzen und pfeffern. Entweder zimmerwarm oder gekühlt servieren.
Orangen-Kresse-Kürbiskern-Salat(Bild Seite 203)
Vorbereitung 10 Minuten | Portionen 8
1 Kresse mit Orangen- oder Grapefruitspalten und Avocados in eine Schüssel
geben.
2 Öl mit Senf, Zucker und 1 EL Orangen- oder Grapefruitsaft verrühren und
abschmecken. Salat mit der Zitrusmarinade abmachen, mit den gerösteten Kernen
bestreuen und servieren.
175 g Graupen
4–6 Pepperoncini oder ein-
gelegte grüne Pfefferschoten
4–5 Frühlingszwiebeln, nur die
grünen Teile, fein geschnitten
2 EL natives Olivenöl extra
25 g Minze, gehackt
110 g Granatapfelkörner
100 g Fetakäse, gewürfelt
Salz und Pfeffer aus der Mühle
200 g Kresse
2 Orangen oder rosa Grapefruits,
geschält und in Spalten,
Saft aufgefangen
2 reife Avocados, geschält, ent-
kernt und in Stücke geschnitten
2 EL Rapsöl
2 TL Dijon-Senf
1 TL Zucker
100 g Kürbiskerne, geröstet
Salz und Pfeffer aus der Mühle
MIT LIEBLINGSREZEPTEN VON…Meryl Streep Peter Gabriel Annie Lennox Sir Paul McCartney Nelson Mandela Aung San Suu Kyi Mia Farrow Emma Thompson Dame Judi Dench Jamie Oliver Sir Richard Branson Alek Wek Ashley Judd Erz bischof Desmond Tutu Lauren Bush Lauren u.v.m.
100 g Kürbiskerne, geröstet100 g Kürbiskerne, geröstet
Salz und Pfeffer aus der Mühle Salz und Pfeffer aus der Mühle
Gemeinschaft 183
WfWI-Produkt Obst
‚Jede einzelne deiner Bemühungen macht einen Unterschied.‘
Jamie Oliver
Gedeckter Apfel-Beeren-Kuchen
Obwohl der gedeckte Apfelkuchen eigentlich aus Großbritannien stammt, hat
ihn Amerika so sehr ins Herz geschlossen, dass er nun als typisch amerikanische
Nachspeise gilt. Mit der Idee des Streusels als Topping habe ich lange gespielt, ich
glaube, das macht ihn einmalig. Man kann den Kuchen mit frischen oder gefrore-
nen Blaubeeren zubereiten, beide liefern ein köstliches Resultat.
Vorbereitung 30 Minuten, plus Zeit zum Ruhen | Kochzeit 1 Stunde 5 Minuten |
Portionen 10–12
1 Man kann den Teig mit der Hand zubereiten, oder einfach alle Zutaten in einer
Küchenmaschine vermengen. Wenn man mit der Hand arbeitet, Mehl, Puderzucker
und Salz in eine Schüssel sieben. Zwischen den Fingerspitzen die Butterwürfel
vorsichtig mit Mehl und Zucker zu Streuseln verkrümeln, ein wenig davon zur
Seite stellen. 2 Eier und Milch in die restliche Mehl-Butter-Mischung geben und
vorsichtig untermischen. Nicht zu lange kneten – der Teig soll krümelig und mürbe
bleiben. Mit wenig Mehl bestäuben, in Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde im Kühl-
schrank ruhen lassen.
2 Inzwischen die Fülle vorbereiten. Äpfel mit der Schale und dem Saft einer
Orange, einem Spritzer Wasser und 5 EL Zucker in einen großen Topf geben.
Zu decken und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich
sind, aber nicht zerfallen. Vom Herd ziehen und auskühlen lassen. Eine Handvoll
Beeren in einer Schüssel mit dem restlichen Zucker und der Schale und dem Saft
der zweiten Orange zerdrücken. Restliche Beeren zugeben. Die ausgekühlten Äpfel
mit dem Saft in einer Schüssel mit den Beeren und dem Mehl vermischen, zur Seite
stellen.
3 Backofen auf 180 °C vorheizen. Kuchenform mit 28 cm Durchmesser bereit-
stellen. Eine saubere Fläche und ein Nudelholz bemehlen. Drei Viertel des Teiges
abschneiden und zu einem 0,5 cm dicken Kreis ausrollen, zwischendurch mit Mehl
bestäuben. Den Kreis auf dem Nudelholz aufrollen und vorsichtig in die Kuchenform
gleiten lassen. An den Rändern festdrücken, den überschüssigen Teig über den
Rand hängen lassen. Fruchtfülle darauf verteilen. Das restliche Ei verschlagen und
die Teigränder damit bestreichen. Die kleinere Teigkugel etwa 5 cm dick ausrollen
und mithilfe des Nudelholzes auf die Früchte legen. Mit geschlagenem Ei bestrei-
chen, etwas davon aufheben. Mit den zur Seite gestellten Streuseln und Roh-Rohr-
zucker bestreuen.
4 Überhängende Teigränder über den Kuchen schlagen, durch Eindrehen gut
abdichten und mit geschlagenem Ei bestreichen. Auf der untersten Schiene im Ofen
45–55 Minuten goldbraun backen. Mit Eiscreme, Sahne oder Quark servieren.
Für den Teig
500 g Mehl (Type 550), plus Mehl
zum Bestäuben
100 g Puderzucker
1 Prise Meersalz
250 g Butter, gekühlt und
gewürfelt
3 große Freilandeier
ein paar Tropfen Milch
1 kleine Handvoll Roh-Rohrzucker
Für die Fülle
10 Granny-Smith-Äpfel, geschält,
entkernt und halbiert, 3 davon in
Scheiben geschnitten
abgeriebene Schale und Saft von
2 unbehandelten Orangen
7 gehäufte EL Zucker
400 g Blaubeeren
1 gehäufter EL Mehl (Type 550)
‚Das größte Geschenk für die Menschen ist, dass wir Einfühlungsvermögen besitzen.‘‚Das größte Geschenk für die Menschen ist, dass wir Einfühlungsvermögen besitzen.‘
GraupensalatGraupensalatDDieses Rezept stellte ich nach einem Salat zusammen, den ich bei Grocer On Elgin
ieses Rezept stellte ich nach einem Salat zusammen, den ich bei Grocer On Elgin
in London gegessen hatte. Ich wählte ihn jeden Tag zu Mittag, während wir den in London gegessen hatte. Ich wählte ihn jeden Tag zu Mittag, während wir den
Film Film
erlebt hatte. Mit dem sonnigen, leichten Geschmack erinnert er an Griechenland erlebt hatte. Mit dem sonnigen, leichten Geschmack erinnert er an Griechenland
und ruft ein Lächeln auf alle Gesichter. Genießen Sie ihn!und ruft ein Lächeln auf alle Gesichter. Genießen Sie ihn!
Vorbereitung Vorbereitung
11 Graupen nach Packungsanweisung kochen. Beiseite stellen und vollständig auskühGraupen nach Packungsanweisung kochen. Beiseite stellen und vollständig ausküh
len lassen, dann in eine Schüssel geben.len lassen, dann in eine Schüssel geben.
22 Pepperonicini oder eingelegte grüne Pfefferschoten, Frühlingszwiebeln und Pepperonicini oder eingelegte grüne Pfefferschoten, Frühlingszwiebeln und
Olivenöl unter die Graupen rühren. Olivenöl unter die Graupen rühren.
33 Minze, Granatapfelkerne und den Käse dazugeben und alles vermischen. Nach Minze, Granatapfelkerne und den Käse dazugeben und alles vermischen. Nach
Geschmack salzen und pfeffern. Entweder zimmerwarm oder gekühlt servieren.Geschmack salzen und pfeffern. Entweder zimmerwarm oder gekühlt servieren.
Orangen-Kresse-Kürbiskern-SalatOrangen-Kresse-Kürbiskern-Salat(Bild Seite 203)(Bild Seite 203)
Vorbereitung Vorbereitung
11 Kresse mit Orangen- oder Grapefruitspalten und Avocados in eine Schüssel Kresse mit Orangen- oder Grapefruitspalten und Avocados in eine Schüssel
geben.geben.
22 Öl mit Senf, Zucker und 1 EL Orangen- oder Grapefruitsaft verrühren und Öl mit Senf, Zucker und 1 EL Orangen- oder Grapefruitsaft verrühren und
abschmecken. Salat mit der Zitrusmarinade abmachen, mit den gerösteten Kernen abschmecken. Salat mit der Zitrusmarinade abmachen, mit den gerösteten Kernen
bestreuen und servieren.bestreuen und servieren.
175 g Graupen175 g Graupen
4–6 Pepperoncini oder ein-4–6 Pepperoncini oder ein-
gelegte grüne Pfefferschotengelegte grüne Pfefferschoten
4–5 Frühlingszwiebeln, nur die 4–5 Frühlingszwiebeln, nur die
grünen Teile, fein geschnittengrünen Teile, fein geschnitten
2 EL natives Olivenöl extra2 EL natives Olivenöl extra
25 g Minze, gehackt25 g Minze, gehackt
110 g Granatapfelkörner110 g Granatapfelkörner
100 g Fetakäse, gewürfelt100 g Fetakäse, gewürfelt
Salz und Pfeffer aus der MühleSalz und Pfeffer aus der Mühle
200 g Kresse200 g Kresse
2 Orangen oder rosa Grapefruits, 2 Orangen oder rosa Grapefruits,
geschält und in Spalten, geschält und in Spalten,
Saft aufgefangenSaft aufgefangen
2 reife Avocados, geschält, ent2 reife Avocados, geschält, ent--
kernt und in Stücke geschnitten kernt und in Stücke geschnitten
2 EL Rapsöl2 EL Rapsöl
Jamie OliverLieblingsrezept
von
GEDECKTER APFEL-BEEREN-
KUCHEN
Meryl Streep
Lieblingsrezept von
SOMMER-SALAT
![Page 23: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/23.jpg)
31
Tracy Craighead / Lauri Pastrone Vorwort von Meryl StreepUNSERE LIEBLINGSREZEPTE FÜR DIE WELT
· 256 Seiten
· ca. 300 Farbfotos
· 22 x 27,5 cm
· gebunden mit Schutzumschlag,Leseband
· € [D] 29,95 / € [A] 30,80 /sFr. 40.90
· Auslieferung: September 2013
· ISBN 978-3-7667-2049-8
„UNSERE LIEBLINGSREZEPTE FÜR DIE WELT“ HILFT UND MACHT FREUDE! Bekannte Persönlichkeiten aus aller Welt haben ihre Lieblings-rezepte für dieses besondere Kochbuch beigesteuert. Herausgekommen ist eine bunte und vielfältige Rezeptsammlung voller Lebensfreude mit ein-fach nachzukochenden Gerichten rund um den Tag. Ob Pancakes von Mia Farrow, ein Salat von Paul McCartney oder ein burmesisches Fischcurry von Aung San Suu Kyi – insgesamt werden ca. 120 Rezepte vorgestellt, die mit persönlichen Zitaten, Tipps und Tricks angereichert sind.
EINZIGARTIG
· Die Lieblingsrezepte von Persönlichkeiten wie Meryl Streep, Paul McCartney, Nelson Mandela, Emma Thompson, Mia Farrow, Alice Waters, Richard Branson
· Authentische, traditionelle Gerichte aus aller Welt
· Ein Buch, das Freude bereitet und gleichzeitig benachteiligten Frauen hilft
,!7ID7G6-hcaeji!ISBN 978-3-7667-2049-8
DIE ORGANISATION Women for Women International ist eine Hilfsorganisation, die sich für Frauen in kriegs- und krisengebeutelten Ländern einsetzt. WfWI widmet sich vor allem der lokalen Landwirtschaft sowie Ernährung und unterstützt Mikro-Finanzierungen in Afghanistan, Bosnien Herzegowina, der Demokrati-schen Republik Kongo, Irak, Nigeria, Ruanda, Sudan und im Kosovo. Ein Teil des Bucherlöses kommt der Stiftung zu Gute.
der StarsLIEBLINGS-
REZEPTE
![Page 24: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/24.jpg)
Stars, wie Clark Gable, machten den
Caesar Salad bekannt.
CAESARSALAD
ist international sehr beliebt und besteht üblicherweise aus Römersalat, einer speziellen
Vinaigrette, Croûtons und Parmesan.
Anna Pawlowa war die erste Ballerina, die ein internationaler Superstar wurde. Nach ihr wurde das bekannte Dessert benannt.
PAWLOWAist ein Dessert, das aus
einer Baisermasse besteht und mit Sahne gefüllt wird.
Garniert wird diese leckere Nachspeise mit reichlich
frischen Früchten.
GERICHTE
MIT GESCHICHTE
![Page 25: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/25.jpg)
33
James WinterWIE DIE HELENE ZUR BIRNE KAM50 Rezeptklassiker und ihre Geschichte
· 192 Seiten
· ca. 200 Farbfotos
· 20 x 26,5 cm
· gebunden mit Schutzumschlag, Leseband
· € [D] 29,95 / € [A] 30,80 / sFr. 40.90
· Auslieferung: September 2013
· ISBN 978-3-7667-2041-2
50 Rezept-Klassiker
UND IHRE
HISTORIE
WIE ENTSTAND DER NACHTISCHKLASSIKER „BIRNE HELENE“? Woher kommt eigentlich der klassische Caesar Salad? Und wer verlieh dem Rezeptklassiker Tarte Tatin seinen berühmten Namen?Dieses Buch stellt 50 weltbekannte Gerichte, darunter 10 Cocktailklassiker mit verlässlichen Rezepten vor und erzählt die oftmals überraschende Geschichte dahinter, wie das Gericht entstanden ist. Ein Geschenkbuch für alle Hobbyköche und Geschichtsinteressierten, die ihre Gäste gern mit köstlichen Gerichten und überraschenden Hintergrundgeschichten erfreuen wollen.
Übrigens: Das Dessert „Birne Helene“ (franz. Poire belle Hélène) wurde anlässlich der Premiere der Jaques-Offenbach-Operette „Die schöne Helene“ in Paris 1864 kreiert.
EINZIGARTIG
· 50 berühmte Rezept-Klassiker und ihre spannenden Hintergrund-geschichten
· Koch- und Lesebuch in einem
· Liebevoll gestaltet und einfach nachzukochen
,!7ID7G6-hcaebc!ISBN 978-3-7667-2041-2
DER AUTOR James Winter ist britischer Autor und Produzent der Serie Saturday Kitchen der BBC, einer Talentkochshow, die schon einige erfolgreiche Köche hervor brachte. In der britischen Kochszene gilt er als einer der einfl uss reichsten Köpfe.
![Page 26: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/26.jpg)
34
![Page 27: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/27.jpg)
35
Yvonne BauerWeihnachten mit Fräulein KleinBackzauber und Dekolust für die schönste Zeit im Jahr
· 176 Seiten
· ca. 250 Farbfotos
· 23 x 24 cm
· gebunden mit Schutzumschlag, Leseband
· € [D] 24,95 / € [a] 25,70 / sFr. 35.50
· Auslieferung: September 2013
· ISBN 978-3-7667-2042-9
Backzauber &Dekolust
für Weihnachten
Mit Fräulein Klein durch die schönste Zeit iM Jahr: Von Advent bis Silvester begleitet die bekannte Bloggerin Yvonne Bauer alias Fräulein Klein die Leserin mit zauberhaften Deko-Ideen und ihren schönsten Rezepten rund um das Thema Weihnachten. Ob ein wärmen-der Punsch zum Einstieg in die kalte Jahreszeit, ein selbst gebastelter Adventskalender, liebevolle Ideen aus der Weihnachtsbäckerei zum Verschenken oder das perfekte Weihnachtsmenü – Fräulein Klein begeis-tert mit ihren individuellen Rezepten, ihren liebevollen Ideen und der atmosphärischen Fotografie. Mit ihrem besonderen Gespür für Farben und Kombinationen zaubert sie aus den kleinsten Dingen etwas Anspre-chendes fürs Auge und macht die schönste Zeit im Jahr noch schöner!
einZigartig
· Köstliche Rezepte für Advent bis Silvester
· Liebevolle Deko-Ideen für die schönste Zeit im Jahr
· Exklusiv zusammengestellt von der Autorin des beliebten Blogs Fräulein Klein
,!7ID7G6-hcaecj!ISBN 978-3-7667-2042-9
Die autorin Yvonne Bauer ist eine sehr erfolgreiche deutsche Bloggerin. Sie betreibt seit einigen Jahren den Blog Fräulein Klein (fraeulein-klein.blogspot.com), in dem es hauptsächlich um den Sinn für das Schöne geht – sei es beim Kochen, Backen, Basteln oder Dekorieren. Bei Callwey ist bereits ihr Erfolgstitel „Die wunderbare Welt von Fräulein Klein“ erschienen.
![Page 28: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/28.jpg)
36
Unsere Lieblingsrezepte für die Welt2 x ISBN 978-3-7667-2049-8€ 29,95
Feste und Gäste2 x ISBN 978-3-7667-2045-0€ 29,95
Wie die Helene zur Birne kam2 xISBN 978-3-7667-2041-2€ 29,95
Königlich und köstlich4 x ISBN 978-3-7667-2044-3€ 39,95
La Cucina3 x ISBN 978-3-7667-2036-8€ 39,95
Weihnachten mit Fräulein Klein2 x ISBN 978-3-7667-2042-9€ 24,95
Die wunderbare Welt von Fräulein Klein2 x ISBN 978-3-7667-1981-2€ 19,95
KOCHAKTION
![Page 29: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/29.jpg)
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7 Kochbücher in einer Aktion!· Aktionsrabatt 42,5 %, volles RR
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Im Dekopaket sind enthalten:· 1 Waage aus Edelstahl, Höhe: 28 cm,
Warenwert: 60 Euro
· 2 Deko-Plakate Köstlich & Raffi niert (DIN A2)· Auslieferung September 2013 · Bitte sprechen Sie mit unserem Außendienst
![Page 30: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/30.jpg)
38
BESTSELLER
DAS UMFASSENDE WEIHNACHTSBUCH
Wohnen & Garten (Hrsg.)Es weihnachtet sehr …
· 2012. 160 Seiten, ca. 250 Farbfotos.
· € [D] 29,95 / € [A] 30,80 / sFr. 40.90 · ISBN 978-3-7667-1983-6
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BRIEFSET „WEIHNACHTEN“
· 1 Box
· 16 Briefkarten mit Umschlägen
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· [D] € 12,95
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38
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![Page 31: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/31.jpg)
Goethe war selbst als Gartengestalter aktiv, die Ergebnisse können bis zum heutigen Tag in Weimar bewundert werden.
als leidenschaftlicherGÄRTNERDER DICHTERFÜRST
![Page 32: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/32.jpg)
41
Renate HückingMIT GOETHE IM GARTENInspiration und grünes Wissen aus den Gärten der Goethezeit
· 160 Seiten
· ca. 200 Farbfotos
· 25 x 28 cm
· gebunden mit Schutzumschlag
· € [D] 39,95 / € [A] 41,10 / sFr. 53.90
· Auslieferung: September 2013
· ISBN 978-3-7667-2040-5
GeschenkbuchFÜR GARTEN-
LIEBHABER
DAS
GOETHE WAR NICHT NUR EIN HERVORRAGENDER DICHTER, sondern auch begeisterter Naturwissenschaftler und Gartenliebhaber. In diesem Buch werden die Gärten von Goethe und seinen Weimarer Zeitgenossen, zum Beispiel Schiller, von einer neuen Seite betrachtet. Der Ansatz ist dabei sehr praktisch, jeder Garten wird mit seinem Auf-bau sowie den jeweiligen Besonderheiten skizziert. Daneben spielt aber auch altes Gärtnerwissen eine Rolle, neben den Pfl anzplänen werden auch zahlreiche alte Blumen und Gemüsesorten vorgestellt. Ergänzt wird das Buch durch persönliche Notizen, Briefe sowie Gedichte von Johann Wolfgang von Goethe. Ein Geschenkbuch für jeden Gartenlieb-haber und Literaturinteressierten.
EINZIGARTIG
· Goethes berühmte Gärten und ihre Besonderheiten
· Altes Gärtnerwissen neu entdeckt: Mit Pfl anzplänen für den eigenen Garten
· Mit Adressen und Öffnungszeiten der Gärten sowie einer Liste der Gärtnereien, in denen die Lieblings -pfl anzen von Goethe und seinen Zeitgenossen erhältlich sind
,!7ID7G6-hcaeaf!ISBN 978-3-7667-2040-5
DIE AUTORIN Renate Hücking ist promovierte Literaturwissen-schaftlerin und hat mehr als 20 Jahre als Fernsehjour-nalistin gearbeitet, u.a. als Redakteurin bei Tagesschau und Tagesthemen. Seit 2000 arbeitet sie freiberufl ich als Autorin zu den Themen Garten, Gartengeschichte und -kultur und schreibt über Menschen und ihre Garten- bzw. Pfl anzenlust und ist selbst leidenschaftliche Gärtnerin. Bei Callwey ist im September 2012 „Blumenmalerinnen“ erschienen.
„Die ganze Natur ist eine
Melodie, in der eine tiefe
Harmonie verborgen ist.“
Johann Wolfgang von Goethe
![Page 33: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/33.jpg)
42
30realisierte
Projekte
Die schönsten Pools
![Page 34: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/34.jpg)
43
Ute Wanschura Bundesverband Schwimmbad & Wellness (Hrsg.)POOLS IM GARTENInspiration, Gestaltung, Pfl ege
· 176 Seiten
· ca. 250 Farbfotos und Zeichnungen
· 25 x 28 cm
· gebunden mit Schutzumschlag
· € [D] 49,95 / € [A] 51,40 / sFr. 66.90
· Auslieferung: September 2013
· ISBN 978-3-7667-2047-4
InspirationenFÜR
BAUHERREN UND
PLANER
DER TRAUM VOM EIGENEN POOL IST WEIT VERBREITET. Das ist nicht verwunderlich, bietet er doch die herrlichen Vorzüge einer erfrischend-sportlichen Abkühlung im Sommer. Dieses Buch zeigt die ganze Bandbreite, was gestalterisch möglich ist. Es setzt sich aus zwei Teilen zusammen: Einem anschaulichen Inspirationsteil mit 30 reali-sierten Beispielen sowie einem kompetenten Fachteil. Hier werden die wichtigsten Informationen rund um den Bau eines Swimmingpools wie Pumpentechnik, Abdeckungen, Anlage, Beleuchtung etc. sowie die As-pekte Pfl ege und Instandhaltung beschrieben. Für jeden Geschmack und jeden Garten ist in diesem Buch etwas Passendes dabei.
EINZIGARTIG
· Die schönsten realisierten Pools für den eigenen Garten
· Eine große Bandbreite verschiedener Stile
· Alles Wissenswerte zur Planung, Gestaltung und Pfl ege
,!7ID7G6-hcaehe!ISBN 978-3-7667-2047-4
DIE HERAUSGEBER Der bsw (Bundesverband Schwimmbad & Wellness e.V.) ist das Netzwerk der Schwimmbad- und Wellness-branche in Deutschland sowie Europa und vertritt ca. 250 Unternehmen.
Die schönsten Pools
![Page 35: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/35.jpg)
44
Englands Gärten &ihrE GEschichtE
![Page 36: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/36.jpg)
45
George Plumptre (Hrsg.)EINE REISE DURCH ENGLANDS GARTENSCHÄTZE
· 224 Seiten
· ca. 200 Farbfotos
· 22,4 x 28 cm
· gebunden mit Schutzumschlag
· € [D] 49,95 / € [A] 51,40 / sFr. 66.90
· Auslieferung: September 2013
· ISBN 978-3-7667-2048-1
50 Gärten & ParksDIE MAN
GESEHEN HABEN
SOLLTE
EINE WUNDERBARE REISE DURCH ENGLANDS BERÜHMTE UND GEHEIME GÄRTEN. Dieses Buch präsentiert die 50 schönsten und be-deutendsten Gärten der englischen Organisation National Gardens Scheme. Neben bekannten Gärten wie Sissinghurst oder dem Beth-Chatto-Garten widmet sich der Bildband auch zahlreichen Anlagen, die bislang noch als Geheimtipp gelten, die aber für die Geschichte der Englischen Gär-ten von hoher Bedeutung sind. Die einzelnen Gärten werden ausführ-lich anhand atemberaubend schöner Fotografi en sowie aussagekräftiger Texte vorgestellt, die auch den jeweiligen geschichtlichen Kontext be-rücksichtigen, in dem der Garten seine Gestalt erhielt. Ein unverzichtbares Buch für Gartenliebhaber und all jene, die an der Geschichte der Gärten Englands interessiert sind.
EINZIGARTIG
· Die 50 schönsten Gärten des National Gardens Scheme
· Prachtvoll fotografi ert und umfassend erläutert
· Berühmte öffentliche Gärten und private Geheimtipps
,!7ID7G6-hcaeib!ISBN 978-3-7667-2048-1
DER HERAUSGEBER George Plumptre ist Geschäftsführer der Organisation National Gardens Scheme und Autor zahlreicher Bücher über Gartengestaltung und -geschichte.
AUTOR DER EINLEITUNGJoe Swift ist Präsident der Organisation National Gardens Scheme, Garten-Designer, Fernsehmoderator und Journalist.
MIT EINEM VORWORT VON
SKH PRINZ CHARLES
![Page 37: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/37.jpg)
Der wichtigste einfamilienhaus WettbeWerb
Die JurY (von links nach rechts) Jórunn Ragnarsdóttir LRO Lederer Ragnarsdóttir Oei Architekten · Hubertus Adam Direktor SAM · Prof. Daniele Marques Architekt, Preisträger „Häuser des Jahres“ 2012 · Peter Cachola Schmal Direktor DAM · Thomas Kaczmarek Geschäftsführer Informations Zentrum Beton · Dr.-Ing. Wolfgang Bachmann Heraus geber Baumeister
Die Partner
![Page 38: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/38.jpg)
Der wichtigste einfamilienhaus WettbeWerb Die häuser Des Jahres 2013 aus DeutschlanD,
Österreich, Der schWeiz unD süDtirol
Die Jurysitzung Die Preisverleihung im Deutschen Architekturmuseum, Frankfurt
![Page 39: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/39.jpg)
b
a
c
23 Studio Eltern 24 Schlafkoje Kind Dachgeschoss
23 24 25
25 Schlafkoje Kind
a
bc
3 2 1 4
5
8
10
11
1Eingangsbereich 2 Diele 3 Büro 4 WC 5 Wohnen 6 Essen 7 KücheErdgeschoss8 Speisekammer 9 Nebeneingang 10 Garage 11 Freisitz 12 Geräte
126 7
9
+0,15
+0,15 0,00
0,00b
a
c
17
18
13 Abstellraum 14 Arbeiten 15 Ankleide 16 Bad 17 Eltern
22 Musikzimmer Obergeschoss18 Duschbad 19 Kind 20 Kind 21 WC
19 20
21
22
14 13
1516
Haus G Grundrisse _ M 1:200
c
a
b
27
Untergeschoss27 Weinkeller 28-30 Lager 31 Hausanschluss 32 Waschküche26 Flur
26
282930
31
32
die besten
einfamilienhäuser 2013
![Page 40: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/40.jpg)
55
Hubertus Adam / Wolfgang Bachmannhäuser Des JahresDie besten 50 einfamilienhäuser 2013
· 272 seiten
· ca. 500 Farbfotos und Pläne
· 23 x 30 cm
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· € [D] 59,95 / € [a] 61,70 / sfr. 79.00
· Auslieferung: september 2013
· isbn 978-3-7667-2037-5
Die BestenDER BESTEN
DIE BESTEN EINFAMILIENHÄUSER DES JAHRES! Der jährlich statt-fi ndende Architektenwettbewerb Häuser des Jahres prämiert das beste Einfamilienhaus aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Gesucht werden zeitgemäße kreative und architektonisch interessante Lösungen. Das vorliegende Buch präsentiert die besten 50 Häuser, die es in die End-runde geschafft haben. Dies garantiert, dass das Buch die Besten der Besten eines Jahrgangs präsentiert. Eine verlässliche Informationsquelle für jeden Architekten und Bauherren.
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· die 50 besten einfamilienhäuser aus dem Wettbewerb Häuser des Jahres – ausgewählt von einer anerkannten Jury
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Die auTOren hubertus adam war Redakteur bei unterschiedli-chen Architekturzeitschriften. er ist als freier Architekturkri-tiker und Autor tätig und leitet seit 2013 das Schweizerische Architekturmuseum S AM in basel. Wolfgang Bachmann, ist Her ausgeber der Zeitschrift Baumeister und einer der renommiertesten deutschen Architekturkritiker.
die besten
einfamilienhäuser 2013
Spitzentitel
![Page 41: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/41.jpg)
56
Das coolste Architekturbuch des JAhres!
![Page 42: Callwey Buchvorschau Herbst 2013](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042616/568bda221a28ab2034a9a6ca/html5/thumbnails/42.jpg)
57
Andreas K. VetterHaUs & aUtoInternationale Projekte
· 176 seiten
· ca. 180 Farbfotos und Grafi ken
· 25 x 28 cm
· gebunden mit schutzumschlag
· € [D] 59,95 / € [a] 61,70 / sFr. 79.00
· Auslieferung: september 2013
· isbN 978-3-7667-2039-9
Schön & stilvollPARKEN
43 ATEMBERAUBENDE PROJEKTE AUS DER GANZEN WELT, die das Parken zum Erlebnis machen! Jedes Projekt zelebriert das Auto als Objekt der Begierde und widmet ihm die wahrscheinlich spektakulärs-ten Räume des ganzen Hauses! Alle Bauten werden ausführlich erläutert und mit fantastischem Bildmaterial vorgestellt. Die dazugehörigen Plä-ne bieten einen Einblick in das außergewöhnliche Innere und bringen den Leser zum Staunen. Hier wird die Garage nicht zur Notwendigkeit, sondern zum außergewöhnlichen Architekturelement, das Design, Funktionalität und Ästhetik den richtigen Platz bietet. Ein absolutes Muss für Architektur- und Autoliebhaber!
eINZIGaRtIG
· das kultbuch für Architektur- und Autofans
· 43 internationale Projekte, die das Parken im einfamilienhaus zelebrieren
· innovative Lösungen fernab der Fertiggarage
,!7ID7G6-hcadjj!ISBN 978-3-7667-2039-9
DeR aUtoR andreas K. Vetter lehrt kunst- und kulturgeschichte an der HS OWL in detmold. bei Callwey ist er Autor der bücher „Giebel häuser“, „town houses“ und „haus & Auto“.
lieferbar
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KRIMI-ARCHITEKTURAUS DUISBURG, MÜNSTER, KÖLN, MÜNCHEN, FRANKFURT… -ARCHITEKTUR
Udo Wachtveitl ermittelt seit mehr als 20 Jahren als Hauptkommissar Franz Leitmayr im ARD-Tatort. Für seine Rolle als Tatort-Kommissar erhielt er mehrere Preise (Bayerischer Fernsehpreis, Adolf-Grimme-Preis, Bayerischer Verdienstorden, „München leuchtet“).
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Udo Wachtveitl / Alexander Gutzmer / Guido Walter / Oliver Elser TATORT ARCHITEKTURDie Architektur, der Film und der Tod
· 192 Seiten
· ca. 180 Farbfotos und Grafi ken
· 25 x 28 cm
· gebunden mit Sonderausstattung
· € [D] 39,95 / € [A] 41,10 / sFr. 53.90
· Auslieferung: September 2013
· ISBN 978-3-7667- 2052-8
tatort-BegeistertenFÜR ALLE
DER TATORT IST DIE ÄLTESTE KRIMIREIHE im deutschen Fernsehen und wurde seit 1970 mehr als 850 Mal ausgestrahlt. Jeden Sonntag schauen mehr als 8 Millionen Zuschauer zu. Das Buch „Tatort Architek-tur“ nimmt erstmals die Architektur im Tatort ins Visier und blickt hin-ter die Kulissen. Durch Interviews mit unterschiedlichen Akteuren wie z.B. einem Regisseur, einem Designer und natürlich den Kommissaren erhält der Leser spannende Informationen rund um die Schauplätze bzw. das Stilmittel der Architektur im Film.
EINZIGARTIG
· Ein architektonischer Blick hinter die Kulissen des beliebtesten deutschen Sonntagabend-Krimis
· Spannende Recherchen, aufklärende Reportagen und gnadenlos geführte Interviews
· Das ideale Geschenkbuch für alle Tatort-Fans
,!7ID7G6-hcafci!ISBN 978-3-7667-2052-8
DIE AUTOREN Udo Wachtveitl hat Philoso-phie mit Ausrichtung Seman-tische Bildtheorie studiert und ist deutscher Schauspieler, Syn -chronsprecher, Regisseur und Drehbuchautor.
Alexander Gutzmer ist Chefredakteur des Architektur-magazins Baumeister und Editorial Director des Callwey-Verlags. Das Verhältnis von Medien und gebautem Raum fasziniert den promovierten Kulturwissenschaftler wissen -schaftlich wie journalistisch.
Guido Walter ist Journalist und befasst sich mit Film, Filmarchi-tektur sowie gesellschaftlichen und technischen Innovationen. Seine Arbei ten wurden unter anderem im Spiegel, der Süddeutschen Zeitung und dem Handelsblatt veröffentlicht.
Oliver Elser ist Kurator am Deutschen Architekturmuseum. Er ist Experte für Architekturmo-delle und begeistert sich für die B-Seite der Nachkriegsmoderne. Die schaurigen Seiten unserer Städte fi ndet er im Tatort, den er seit Jahren mit seinen Facebook-„Freunden“ leidenschaftlich diskutiert.
AUS DUISBURG, MÜNSTER, KÖLN, MÜNCHEN, FRANKFURT…
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aktuellBEWÄHRT
UND
DGGL, Deutsche Gesellschaft für Gartenkunst und Landschafts-kultur e.V. (Hrsg.)ENERGIELANDSCHAFTENDie Entwicklung aktiv gestalten
· 120 Seiten
· ca. 110 Farbfotos
· 21 x 20 cm
· kartoniert
· € [D] 15,– / € [A] 15,50 / sFr. 21.90
· Auslieferung: Juni 2013
· ISBN 978-3-7667-2023-8
,!7ID7G6-hcacdi!ISBN 978-3-7667-2023-8
DIESES KOMPENDIUM STELLT AUSGEWÄHLTE Landschaftsarchitekten aus Deutschland mit ihren aktuellen Arbeiten und Projekten vor. Ein unver-zichtbares Nachschlagewerk für Kommunale Auftraggeber, Investoren, Archi-tekten und Landschaftsarchitekten, die sich schnell und zielgerichtet über die Branche informieren wollen. Beiträge zu aktuellen Themen der Stadtentwicklung run-den den Band ab.
LANDSCHAFTSGESTALTUNG IM ZEICHEN DER ENERGIEWENDE. Mit dem beschlossenen Ausstieg aus der Atomenergie rücken unter anderem Wind- und Solarenergie ins Blickfeld. Doch Plantagen aus Solarmodulen und Windrädern sind für viele noch ungewohnte Bilder und damit auch umstrit-tene, ebenso die notwendigen neuen Leitungstrassen. Das Buch „Energieland-schaften“ der DGGL geht auf die Hintergründe und die Rahmenbedingungen der neuen Kulturlandschaften ein, diskutiert Fragen der Ästhetik, der Wahr-nehmung, des Naturschutzes, des Kulturlandschaftsschutzes und der Bürger-beteiligung. Es wird deutlich, dass die unterschiedlichen Faktoren stets an-ders zusammenspielen und individuell abgewogen werden müssen, auch wenn es zunehmend Richtlinien und Fallbeispiele gibt. Das Buch gibt einen breiten Überblick über die Herausforderungen der Energiewende.
Edition Garten + LandschaftJAHRBUCH LANDSCHAFTS-ARCHITEKTUR 2013Profi le Projekte Produkte
· 160 Seiten
· ca. 250 Abbildungen
· 23 x 24 cm, kartoniert
· € [D] 19,95 / € [A] 20,60 / sFr. 28.50
· Auslieferung: Juni 2013
· ISBN 978-3-7667-2068-9
,!7ID7G6-hcagij!ISBN 978-3-7667-2068-9
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GeorG D.W. CallWey GmbH & Co. KGStreitfeldstraße 35D-81673 münchenPostfach 80 04 09D-81604 münchenFon +49 89 / 43 60 05-0Fax +49 89 / 43 60 05-113www.callwey.de
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