cara kerja mesin vacuum frying

7/26/2019 Cara Kerja Mesin Vacuum Frying

1/4

Cara Kerja Mesin Vacuum Frying / Penggoreng Vakum

Sistim kerja mesin vacuum frying (pengering buah) sebagai berikut. Buah / sayur digoreng

pada mesin vacuum fryer, dengan medium minyak goreng. Pemanasan minyak goreng

disetting pada suhu rendah (8!8" derajat ce#cius). Pemanasan ini menggunakan bahan bakar$P%. &ntuk mempercepat penggorengan, maka di#akukan penyedotan kandungan air pada

buah dengan cara pemvakuman. Pemvakuman ini menggunakan pompa khusus, dengan

tenaga #istrik.

Suhu penggorengan terkontro# otomatis (8!8" derajat ce#cius). Suhu yang terjaga rendah ini,

menjadikanproduk'nda tidak gosong, sehingga arna sesuai as#inya.

Suhu juga bisa 'nda atur sesuai keinginan, baik diturunkan atau dinaikkan. isa#nya saja,

jika 'nda ingin menggoreng bahan #ain, yang suhunya butuh #ebih rendah ataupun #ebih

tinggi

esin dirangkai sedemikian rupa, sehinga 'nda bisa mengoperasikannya dengan mudah.

Buah dan sayur yang bisa digoreng dengan mesin Vacuum Frying

Beberapa buah dan sayur yang bisa digoreng dengan mesin Vacuum

Frying (penggoreng hampa)menjadi keripik antara lain : nanas, apel,

salak, nangka, pepaya, melon, mangga, pisang, wortel, waluh, apel,

terung, labu siam, buncis, kacang panjang, mentimun, jamur tiram,

bawang, kacang panjang, durian, dll

Kelebihan Buah / Sayur yang Digoreng Dengan Vacuum Frying

*utrisi tidak hi#ang, karena digoreng pada suhu rendah (8!8" +erajat e#cius),

disertai dengan pemvakuman

-arna tidak berubah dan tidak gosong

Penggorengan a#ami, tanpa penambahan at pearna dan perasa

eripik renyah dan nikmat

Mengapa Peluang Usaha Keripik Buah dan Keripik Sayur Menggiurkan

Bahan baku mudah dipero#eh

euntungan bisa mencapai 0 1 . 2arga jua# keripik buah mencapai 3p 4". 5 3p

00./ kg
http://www.agrowindo.com/category/produkhttp://mesinproduksi.com/Mesin_Penggoreng_Keripik_Buah_PV4_Mesin_Vacuum_Frying.htmlhttp://mesinproduksi.com/Mesin_Penggoreng_Keripik_Buah_PV4_Mesin_Vacuum_Frying.htmlhttp://mesinproduksi.com/Mesin_Penggoreng_Keripik_Buah_PV4_Mesin_Vacuum_Frying.htmlhttp://mesinproduksi.com/Mesin_Penggoreng_Keripik_Buah_PV4_Mesin_Vacuum_Frying.htmlhttp://mesinproduksi.com/Mesin_Penggoreng_Keripik_Buah_PV4_Mesin_Vacuum_Frying.htmlhttp://www.agrowindo.com/category/produk


2/4

Ba#ik moda# cepat (6!4 bu#an )

Pasar terbuka #ebar, bahkan pe#uang eksport sangat besar

esin bisa untuk menggoreng aneka ragam buah dan bahan #ain

Proses produksi dan penge#o#aan usaha sangat gampang

7angkap pe#uang usaha keripik buah dan sayur ini segera. Pe#uang usaha ini sangat cocok di

se#uruh kota di ndonesia

! Keunggulan Mesin Vacuum Frying Kami

0. 7e#ah teruji dipakai #ebih dari 165 pengusahadi se#uruh ndonesia dan manca negara

9. +esain mesin menarik dan e#egan

:. -aktu penggorengan singkat (6" 5 4 menit)

6. &kuran mesin tidak memakan tempat

". 7ersedia beberapa kapasitas sesuai kebutuhan 'nda (Baik untuk ujicoba, hingga untuk

industri atau usaha komersi#)

4. ;ree insta#asi dan training di se#uruh ndonesia


3/4

Uraian 5 kg 10 kg

Kapasitas (kg masukan

/ proses)5-7 kg 0 kg

Lama proses (menit) 55-75 55-75

Type Horizontal Horizontal

Bahan Bakar

LPG dengan

kontrol suhu

otomatis

LPG dengan

kontrol suhu

otomatis

Pendingin sirkulai air sirkulai air

Volume minyak goreng(liter)

52 liter 70-80 liter

Keutuhan LP!

(Kg/"am)0.2-0.3 0.30-0.35

Keutuhan daya (#att)0,75 - 1 HP

!00-750 "att#2 HP 1500 "att#

'ns#alasi lis#rik rumah

minimum

1300 "att$220% 2200 "att$220%

$imensi ak air182 & 122 & !5

'm

182 & 122 & !5

'm

$imensi total182 & 125 & 125

'm

182 & 130 & 135

'm

Kelengkapan

(ealer

kemasan,

)engaktus

min*ak

s)inner#, tool

kit

(ealer kemasan,

)engaktus min*ak

s)iner#, tool kit,

!aransi (ulan) 3 th 3 th


4/4

Penjelasan mesin Vacuum Frying

esin vacuum frying atau mesin penggoreng hampa ada#ah mesin untuk membuat

aneka keripik buah dan sayur dengan sistim vakum.

+engan mesin ini, 'nda bisa membuat keripik mangga, keripik me#on, keripik nanas,

keripik nangka, keripik pepaya, keripik sa#ak dan #ain!#ain

Buah dan sayur yang isa digoreng dengan mesin Va%uum &rying

Beberapa buah dan sayur yang bisa digoreng dengan mesin =acuum

;rying (penggoreng hampa) menjadi keripik antara #ain > nanas, ape#, sa#ak, nangka,

pepaya, me#on, mangga, pisang, orte#, a#uh, ape#, terung, #abu siam, buncis,

kacang panjang, mentimun, jamur tiram, d##

cara kerja mesin vacuum frying

Documents