63植物種苗生技 2014 NO.37

研發創新

無病毒健康種苗對百香果產業發展之重要性及未來展望

撰文/陳金枝•鄭櫻慧•鄧汀欽

前言

百香果 (Passiflora spp.)又稱西番蓮、西番果、

雞蛋果、時計果。為多年生蔓性果樹，屬於西番�

科 (Passifloraceae)、西番蓮屬 (Passiflora spp.)。百

香果營養豐富，果汁香味濃郁，散發多種水果汁香

氣，被稱為“果汁之王＂。可鮮食、入料理，或加工

成果汁、果醬、果凍及水果醋等副產品，用途多而

廣且深受消費者喜愛。近年來由於健康樂活的消費

概念盛行，加上網路宅配通路的便捷活絡，國產之

百香果用於鮮食上常常供不應求。

百香果為高經濟價值的水果，具多面向的產

業發展特質，除可直接供應鮮食、果汁等加工產品

外，嫁接苗的種苗繁殖生產及銷售或外銷，更是此

產業的另一重要經濟利基。栽培過程中病毒病的危

害為影響百香生育與果實品質之主要病害，因此無

病毒健康種苗乃提供優質百香果生產之根基，更是

決定百香果產值之重要關鍵。近 30多年來國內的百

香果栽培主要為台農一號嫁接苗，於每年冬末及初

春時，徹底清除全園老株及整地後更換新苗植栽，

可因此有效控制病毒病之發生。除了無病毒健康種

苗之品質作為病毒病防治之基礎外，栽培期間之管

理方式、環境變遷導致栽培環境及病蟲害相之改

變、以及新品種之引進等，均是影響百香果生產時

病害發生的潛在風險因素。近年來百香果嫁接苗除

供應國內換新苗栽植的需求外，也有拓展出東南亞

及韓國之外銷市場，為深具外銷經濟潛力之種苗產

業。

因應未來之種苗經濟外銷潛力與國際競爭力，

如何在以往研究人員及農政單位所建立之病蟲害

防治策略所奠立的良好生產繁殖系統基礎下，再次

健全百香果健康種苗之生產系統，乃當前亟需統整

與提昇的領域，這其中包括對於病原之診斷鑑定技

術、新病原之鑑定與防治技術、病毒之即時自主檢

定監測、田間栽培期之病蟲害綜合管理措施以及提

昇嫁接苗成功率等議題。本報告將以無病毒健康種

苗為主題，針對現今之栽培現況與病毒病發生及診

斷鑑定技術，探討強化種苗繁殖系統及田間栽培管

理之相關可行措施，期能對我國之百香果產業之再

次提昇與市場國際化有所助益。

（一）百香果栽培及產業現況

百香果原生於南美巴西，全球之百香果商業栽

培地區包括有澳洲、巴西、斐濟群島、新幾內亞、南

非、哥倫比亞、委內瑞拉、越南、中國大陸及臺灣等

地。百香果之商業栽培品種以紫百香果 (Passiflora

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edulis)及黃百香果 (P. edulis f. sp. flavicarpa)為主。

臺灣百香果之栽培首次於日據時代由日本引進

紫色種百香果於國內種植，次於民國 50年代由美國

夏威夷引進黃色百香果大量經濟栽植。目前臺灣地

區之百香果經濟栽培，以台農一號百香果為主力品

種，於平地至海拔 600公尺的山區均可栽培。台農

一號百香果乃於民國 60年代由農業試驗所鳳山熱

帶園藝試驗分所之研究人員以紫色百香果（具自交

親和性）為母本與黃百香果（自交不親和性）為父

本雜交而成之品系，主要以嫁接苗方式繁殖以維持

其優良之園藝性狀並進行大量種苗之繁殖。此品系

種植後於田間自然授粉率高，成熟果實之果皮呈現

鮮紅色，果汁具有獨特的果香，且適合鮮食與果汁

加工，深受消費者歡迎，深具高經濟產值。

臺灣百香果的栽培面積於 1985年間曾達 1千多

公頃，但此期間因病毒病發生嚴重及快速蔓延而影

響百香果植株生育，尤其受木質化病毒感染後，果

實木質畸型化，果腔縮小而果汁率低，風味變差失

去商品價值，進而收益銳減。目前臺灣地區的百香

果種植面積約 400餘公頃，主要產地在南投、花東

一帶，以埔里為國內百香果之第一大栽培區，約佔

全國百香果栽培面積之 70%以上。

百香果的繁殖可採用實生苗播種、壓條、扦插

及嫁接等方法。台農一號百香果乃由雜交育種而

得，需採用扦插及嫁接等無性繁殖法，以維持其遺

傳特性。民國 70年代農政單位為有效防範百香果病

毒之嚴重危害，輔導栽培者勵行每年於冬末及初春

時期，採全園更新種植無病毒嫁接苗之生產模式，

一方面透過嫁接根砧防範土壤傳播性真菌病害外，

亦可有效預防病毒病害發生並提高百香果品質與產

量。當時國內之研究人員發現由於臺灣之氣候於冬

末（12月底）至初春（2-3月）為低溫期，此時期百

香果病毒蟲媒（蚜蟲）之蟲口數相對低，於此期間

種植百香果新苗則可降低苗期感染病毒病之風險，

進而使得百香果植株能有較長時間的安全生長期（避

免病毒感染之時期）。

目前此種每年全園更新嫁接苗（每年 12月底至

隔年 3月間砍除全園老株，重新整地並更新定植無

病毒健康嫁接苗）已成為國內百香果栽培者間之共

識（圖一），不同園區間之老株與新栽植株交替階

段，常見新植園區之百香果嫁接苗以防蟲網罩先行

保護單株苗株，以避免受鄰園老栽病株之病毒傳播

危害。埔里百香果栽培區每年於此新苗更新時期，

常可見全園罩著白色網罩的百香果苗穿插在老株園

圖一 無病毒百香果嫁接種苗繁殖

（左）及栽培田區每年更新健康嫁接苗之栽培方式；（右）用以防治百香果病毒病。

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圃之間，蔚為壯觀。每年全園更新種植嫁接苗的栽

培習性，也因此建立了國內百香果種苗繁殖之經濟

產業，國內目前有數家百香果嫁接苗之專業苗圃可

供應每年更換新苗所需之種苗，近幾年來亦拓展出

東南亞及韓國之種苗外銷市場，由於台農一號之特

殊果香風味及適合果汁等副產品加工製造，相當受

國外市場歡迎而深具外銷產值潛力。

百香果果實之採收方式，以往慣行以成熟果自

然落地後收穫方式，但此法所獲之果實，其果肉易

受經過掉落地面之震盪而破壞果肉之完整性，容易

發酵變酸更不耐貯藏。為改善此種現象以及維持鮮

食之風味，近年來採用睡吊床（吊網）方式收集果

實已漸趨多。採用吊床式採收果實之栽培方式，由

於在栽培期間在棚架下便需架上吊網，此對於栽培

期全園巡視病毒發生以能及時控管病害之防治方式

勢必有所影響，因此無病毒健康種苗之栽植及早期

發生病毒株之清除（尤其是在掛吊網前）更須徹底

進行，以能確保果品之生產品質。

（二）國內之百香果病毒病概況、診斷鑑定及

防治管理

影響百香果生產品質之病害包括有病毒、細

菌及真菌病原引起之病害。真菌病害主要為影響成

株期與果實期之疫病，與影響果實後熟品質之炭疽

病，尤其於高溫多濕的氣候下若遇颱風，則此兩種

真菌病害發生嚴重而影響百香果之生育與果實品質。

百香果病毒病害為嚴重影響百香果果品及產值

最鉅之病害因素，尤其木質化病毒病更會嚴重影響

植株生長勢及造成果實之畸型分化，為百香果生產

之限制因子。國內為防範百香果栽培期受病毒病之

嚴重威脅，自民國 70年代末開始採用全園每年更換

無病毒新苗之方式，近 20餘年來已可有效控制病毒

病害之威脅。但近年來由於環境變遷及氣候變化因

素，栽培區陸續有出現病蟲害管理之新問題，而使

得栽培者及農政單位重新針對可能影響栽培管理之

風險因素作評估與改進，包括強化對健康種苗繁殖

圖二 田間百香果常見病毒病之病徵

（左上）EAPV-葉片嵌紋；（左下）EAPV-果實木質化及果腔縮小；（中上）PaMV-葉片微嵌紋（透光下方容易辨識）或不明顯； （中下）PaMV-果實病徵不明顯；（右上）CMV-葉片黃化斑點；（右下）CMV與EAPV複合感染則嚴重嵌紋及果實畸形。

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用母本株病毒種類之篩檢，以及母本園及田間定植

區之健康管理，以能確保百香果栽培及種苗繁殖產

業之永續發展。

目前國際間發表可感染百香果之病毒紀錄近

20 種， 涵 蓋 Carlavirus、Cucumovirus、Cilevirus、

Nepovirus、Potyvirus、Rhabdovirus、Tobamovirus

及Tymovirus屬之成員。國內已有紀錄的病毒病害

種類共 6種包括有 (1) 東亞百香果病毒 (East Asian

Passiflora virus簡稱 EAPV)EAPV由日本學者發現

鑑定並命名，與臺灣學者於 1992年發表之百香果

木質化病毒 Passionfruit woodiness virus(PWV)，分

類上同屬於 EAPV中之AO分離株類群；(2)百香

果斑紋病毒（Passionfruit mottle virus, PaMV；或稱

PFMoV），分類上同屬於日本學者命名之東亞百香

果病毒的 IB分離株類群 (EAPV-IB)；(3)百香果漣

葉病毒 (Passionfruit crinkle virus, PCV)；(4)胡瓜嵌

紋病毒 (Cucumber mosaic virus, CMV)；(5)新近鑑

定之 2種 Begomovirus屬病毒，包括聖誕紅捲葉病

毒 (Euphorbia leaf curl virus, EuLCV)及木瓜捲葉病

毒 (Papaya leaf curl Guangdong virus, PaLCuGDV)。

百香果木質化病毒病害對百香果之嚴重危害為

全球百香果栽培地區之共同問題，可引起百香果木

質化病徵之病毒種類遍及澳洲、巴西、奈及利亞、

南非、日本、臺灣、南非及烏干達等。近年來研究學

者透過國際病毒基因庫 (GenBank Database)對於百

香果病毒鞘蛋白基因之胺基酸序列比對分析顯示，

國際間可引起木質化病徵之已知病毒分離株分屬於

不同的馬鈴薯 Y屬病毒 (Potyvirus)系統，包括有 (1)

臺灣於 1992年發表之Passionfruit woodness virus

(PWV)和日本之East Asian Passiflora virus (EAPV)

AO 及 PV-0292 系 統；(2) 澳 洲 的 Passionfruit

woodness virus (PWV)，其分類地位上則與臺灣發

表之 PWV及日本之 EAPV為完全不同之Potyvirus

病毒成員，目前國內於田間所分離到之木質化病毒

分離株均和日本所發表引起木質化病徵之 EAPV-

AO 及 PV-0292分離株類群相同；(3)烏干達 (Uganda)

之 Cowpea-aphid borne mosaic virus (CABMV)；(4)

澳洲之Passiflora mosaic virus （簡稱 PaMV）。國

外有紀錄可感染百香果之其他 Potyvirus屬病毒成

員，尚包括引起葉片黃化病徵之Passiflora chlorosis

virus (PaCV)、Passionflora virus Y (PaVY)、以及常

見的豆類病毒 Bean yellow mosaic virus (BYMV) 與

Soybean mosaic virus (SMV)。

國內栽植之百香果所發生之病毒病害，影響其

產值最大者為可引起百香果木質化的東亞百香果病

毒（East Asian Passiflora virus簡稱 EAPV），百香

果受 EAPV感染後，葉片出現嵌紋，嚴重時葉片會

皺縮，枝條節間縮短，影響植株生長勢及受害果實

木質化畸形（圖二，左），果腔縮小因而直接影響果

品與果汁之品質。若幼果期即木質化畸形者，則果

實硬化無法正常發育。而 PaMV（或稱 PFMoV）所

感染之百香果植株，葉片呈現輕微著色不均之斑紋

(mottle)或病徵不明顯，果實僅出現輕微斑紋或無

病徵狀態 （圖二，中），植株整體之生長發育不受影

響，但若與 EAPV、PCV或 CMV發生複合感染則

會使病徵加劇而影響百香果生長。百香果感染 PCV

時，僅出現葉片之葉面輕微捲縮的漣葉 (crinkle)現

象，對於植株及果實之外型及著色等並無影響，目

前田間之發生極不普遍，但若與其他病毒發生複合

感染時植株病徵加劇，因此在病毒病害防治管理

上，PCV之發生對百香果之影響仍具有風險性。

國內所發現之 EAPV、PaMV及 PCV均屬於

馬鈴薯 Y屬病毒 (Potyvirus)，為長絲狀顆粒體。三

者之發生生態、傳播途徑相同，於田間可經由蚜蟲

以非永續型方式媒介，因此田間栽培期間若其他野

生寄主感染有相同病毒則均可能成為病毒之傳染來

源。百香果栽培以嫁接法繁殖種苗時，帶病毒之接

穗或砧木均為病毒傳播來源。田間栽培期間的修枝

剪條管理，容易經由刀剪的途徑而將病毒汁液傳播

於其他植株。PCV之寄主範圍較EAPV及PaMV廣，

可感染大豆等豆科植物。上述三種病毒尚無種子帶

毒傳播之記錄。

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國內發生之百香果病毒除上述 3種長絲狀之

Potyvirus屬病毒外，尚包括有其他 3種球形病毒，

其中胡瓜嵌紋病毒 (CMV)引起植株葉片黃化斑點

（或黃綠嵌紋）病徵，若與 EAPV複合感染則病徵

加劇，葉片嚴重黃化嵌紋或皺縮，果實木質化畸形

及黃化嵌紋等發育不良現象（圖二，右）。CMV可

藉汁液傳染，或藉由蚜蟲以非永續方式傳播，CMV

目前在百香果上尚無經由種子傳播之明確證據，但

在其他作物上可經由種子傳播，機率約為 50%，因

此為確保百香果苗之健康安全，必須透過病毒的嚴

格篩檢以去除 CMV病毒。CMV之寄主範圍廣，擴

及豆類、茄科（如甜椒及番茄）和瓜類作物，因此百

香果栽培區附近若有此等作物栽培時，均會提高受

CMV感染之風險。

田間近期亦發現有 2種 Begomovirus屬之雙生

病毒包括聖誕紅捲葉病毒 (EuLCV) 與木瓜捲葉病

毒 (PaLCuGDV)（鄭等，2012），此 2種病毒均以粉

蝨為媒介昆蟲，以永續性方式媒介（病毒可在蟲體

內繁殖），尚無種子傳播的記錄。田間栽植之百香果

有單獨或複合感染此 2種雙生病毒者，通常在春季

栽培初期造成葉片嵌紋或變形等病徵，待進入 5月

天氣轉暖後病徵消失，新葉恢復正常生長。目前國

內所鑑定之雙生病毒與國外已發現者乃不同之雙生

病毒系統，國外之系統如波多黎各之Passion flora

leaf mottle virus（1996 年定名 為 Jatropha mosaic

virus），此病毒單獨感染百香果即會引起葉片嚴重捲

曲與變形、葉片及果實之斑駁徵狀，因而降低果實

品質。另一為於巴西發現之Passion flower little leaf

mosaic virus (PLLMV)單獨感染時會引起百香果

之嚴重黃化嵌紋及皺縮變形等病徵。目前國內所鑑

定之雙生病毒種類，雖尚未能直接證明此病毒單獨

感染對植株生育的影響，且於田間栽培期待氣候轉

暖後植株可恢復正常生長與開花結果，但以病害防

治管理而言，病毒之發生與存在仍有導致植株發育

受阻之風險，尤其與其他病毒發生複合感染時（如

EAPV或 PaMV），則更會加重 EAPV或 PaMV感

染後之植株病徵表現。

目前國內之百香果病毒發生以 EAPV及 PaMV

為普遍，受 PaMV感染之植株通常病徵不明顯；雙

生病毒單獨感染之植株亦常有病徵不明顯之現象，

因此此等已受病毒感染而病徵不明顯之母本株，若

未經病毒檢定即採穗進行嫁接苗之繁殖，容易傳播

病毒且影響種苗之生長，尤其是果實之品質。田間

百香果之病毒發生，栽培期間之不同生長期均有受

圖三 百香果無病毒健康種苗強化植株之生長

（左）無病毒健康種苗之藤蔓延展茂盛；（右）未嚴格篩檢之病毒種苗使得苗期即出現病毒病徵而影響植株之生長。

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病毒感染之風險，於苗期早生階段即受感染者，植

株呈現之病徵較明顯，容易以目視觀察方式檢視，

但若於老成植株時期受病毒感染，有時感病初期病

徵明顯但隨之在新生之藤蔓枝條葉片是會恢復正常

生長的，也因此增加了目視觀察病徵之困難度。因

此田間之病毒管理，若能經常密集地巡園檢視植株

是否有病毒病徵出現方能及時清除病株，尤其對於

田區裡 1-3個月之定植苗尤需加強病毒病之及時檢

視，方得以強化田間之病毒防除工作。

（三）無病毒健康種苗對百香果產業之重要性

百香果生產之主要限制因子為病毒病害，尤其

田間病毒病害之發生若於栽培初期之苗期感病者，

發病顯得相對嚴重而影響植株之正常生長（圖三），

因此新植種苗之無病毒品質乃確保百香果能健康生

產之重要關鍵。接穗苗繁殖用之母本株乃決定無病

毒嫁接苗生產品質之關鍵因素，一旦母本株感染病

毒而被砍除清除，會直接影響到接穗苗之有效供應

量與當季嫁接苗之生產量，因此母本園之母本株定

期作病毒篩檢以確保無病毒品質是相當重要的。此

外，採用無病毒接穗可獲得品質較優的嫁接苗，接

穗及根砧之健壯條件均會決定嫁接苗之存活率及品

質，可見得其對百香果無病毒健康種苗之重要性，

尤其對於輸出外銷嫁接苗之品質控管，更是提升我

國外銷潛能與國際競爭力之重要關鍵。

（四）影響國內百香果健康種苗生產之風險因

素與因應策略

百香果栽培之病毒病害健康管理，以無病毒健

康種苗為根本，並加強田間栽培期之病毒病株清除

及防杜病毒傳播之各種管理措施，以及對於成株期

與果實期之真菌病害加強防治，則可確保百香果之

生產品質與經濟效益。強化百香果健康母本之病毒

檢定，乃確保無病毒種苗繁殖之重要關鍵措施，因

此開發高品質之病毒檢測試劑以及提升病毒檢出率

之病毒標準檢定技術等，更為維護健康種苗永續經

營之重要基礎。

目前國內之百香果病毒檢測關鍵技術方面：農

業試驗所已開發有 6種國內已記錄之百香果病毒之

免疫檢測或核酸檢測試劑，包括 EAPV、PaMV、

PCV、CMV、EuLCV及 PaLCuGDV可充分因應健

康種苗之病毒檢定，其他尚有國外有記錄之百香果

病毒檢測試劑如 PaCV、SMV、ByMV等，能使得百

香果之病毒監測與診斷鑑定更臻完整。無病毒嫁接

苗之生產關鍵除了有優質病毒檢測試劑及準確的檢

定技術以控管根砧及接穗苗之健康品質外，田間的

健康管理措施更是確保百香果植株能正常生育與生

產優質果品的關鍵。針對影響健康種苗生產及田間

病害發生防治管理之可能風險因素及因應策略敘述

如下：

1. 提升病毒診斷鑑定技術以健全種苗產業及因應國

際化之品種交流

百香果為蔓性生長植物，同一植株可不斷延展

出多枝蔓條，病毒在全株之分布相當不均勻。因此

建立病毒標準採樣法可以提升病毒檢定之準確度，

再配合優質病毒檢測試劑之檢定則可確保健康苗之

無病毒品質。

百香果之栽培品系多樣，因應消費者之需求加

上現今行銷管路之通暢，未來勢必有更多需符合消

費取向之百香果品種會引入國內，隨之也可能將國

外有發生之百香果病毒透過商業化輸入而傳入。因

應未來之趨勢，國內百香果病毒之診斷鑑定與檢定

對象，有必要針對國外已發生嚴重或有紀錄之病毒

種類預做其檢測試劑之研發以使得國內自主檢定百

香果之能力更為提升，以維護國內百香果種苗產業

之永續健全發展，並進一步能因應未來國際化所可

能產生之病毒檢疫與鑑定議題。

2. 預防與切斷病毒傳播途徑以確保健康種苗之繁

殖或生育

(1) 強化母本株之單株栽培

母本株栽培為供應嫁接苗或實生苗之重要本

源，栽培管理原則上以單株單一棚架栽培為優先，

以避免不同單株之藤蔓生長時之相互纏繞情形而提

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高病毒相互傳播之風險，且單棚架單一母株之栽培

方式之另一優點為若檢出病毒時則僅需砍除清理單

株而不會折損其他健康母株而影響接穗苗之供應量。

(2) 田區採穗用母本園之設置以遠離一般之百香果

栽培田區為優先選擇，以避開病毒病疫區或於栽

培區開放式之病毒病發生環境。

(3) 定期作病毒檢定並加強巡園檢視病毒發生株，徹

底淘汰病毒罹病株以防除病毒傳播來源。

(4) 加強防蟲管理措施：母本之栽培務必於可防蟲之

溫網室中，網室之防蟲網目應可防除蚜蟲及粉蝨

為前提，栽培期間定期噴藥防蟲。另於田間定植

栽培區於新植苗之網罩防蟲網應注意網底之密

合度，以避免昆蟲由缺口侵入幼苗區。

(5) 專用或消毒刀具之使用

定期修枝剪條之藤蔓管理乃維護百香果植株健

全生長或提高採穗蔓條品質之必要措施，所使用之

刀具以單株母本專用刀具為之，或徹底做刀具消毒

後才能用於下一株母本之修枝剪條，以避免帶病毒

之植物汁液隨刀具而傳毒。此外，嫁接苗操作時之

刀具及夾子等工具均應注意消毒或更換新具以加強

無病毒操作流程。

(6) 落實田間清潔管理

發生病毒病之植株需及時砍除並徹底清除病株

枝條及葉片，幼苗單株期（蔓條尚未開展而與其他

株相纏聚時）發現病毒病則整棵立即拔除；若成株

之藤蔓已延展開而與其他株相纏聚時，則可先行由

植株地基部砍斷並待日曬乾燥後盡速由棚架上徹底

清除。修枝剪條或老化葉片與枝條均應徹底清出母

本園；防除雜草以避免蟲媒孳生或病毒野生宿主（如

毛西番蓮、三角葉西番蓮或野生豆類）之存在。

(7) 避免附近田區種植百香果病毒之其他可能寄主

作物（如茄科、瓜類或豆類作物）：初春亦是絲

瓜或南瓜等瓜類種植時期，粉蝨喜於瓜類作物

上繁殖，亦可能成為雙生病毒之寄主傳染源。周

邊豆類植物對百香果發生病毒病之風險乃因國

外報導百香果亦為可感染豆類之大豆嵌紋病毒

(Soybean mosaic virus)、豇豆黃化嵌紋病毒(Bean

yellow mosaic virus)等之寄主，百香果PCV病毒之

寄主範圍亦擴及豆類作物。此外，2012年臺灣之

野生豆類-賽芻豆(Macroptilium atropurpureum)

上發現有Passiflora virus Y(PaVY)之感染，PaVY

乃澳洲紀錄可感染豆類及百香果之Potyvirus屬

病毒。甜椒等茄科作物或豆類亦是CMV之寄主，

因此臨田有茄科、瓜類或豆類作物種植，或是同

一田區裏與百香果混種，均可能提高百香果發生

病毒病之風險。而同一塊田區裡同時種植百香果

及茄科、瓜類或豆類作物則病毒病發生之風險甚

高，尤需避免之。

3. 栽培繁殖技術之改進

(1) 肥培管理

母本接穗之品質與栽培管理及病毒發生息息相

關，受病毒感染之母本除了透過接穗而有帶毒傳播

風險外，植株生長勢亦會隨栽培期的延長而逐漸衰

弱進而影響採穗苗之品質與嫁接苗的存活率。因此

提昇植株生長勢，進而強化對病毒病發生之抵抗力

是相對重要之栽培措施。健康之母本可以因此供應

健壯之接穗苗或根砧苗，強化嫁接苗之健康度與品

質。

(2) 提升嫁接苗存活率之技術

嫁接苗乃百香果種苗產業之產值基礎，每一株

嫁接苗都是具產值之單品。在嫁接過程中，根砧與

接穗苗之強健度、接穗苗之新鮮度、嫁接完成後之

苗期管理等均影響嫁接苗之存活度。因此提升嫁接

苗存活率除了能充分發揮成本效益外（包含接穗苗

及根砧之有效使用），亦為確保百香果種苗繁殖生

產品質之關鍵技術。

(3) 耐病毒品系之育種

以目前國內百香果栽培區之田間環境，仍極易

發生病毒病之傳播，無病毒健康種苗定植於田間

後，仍需加強防治病毒病之各項管理措施方能有效

防範病毒病之發生。百香果台農一號為國內現今之

主要栽培品系，因應未來之消費取向及適應環境氣

農業生技產業季刊70

RESEARCH & DEVELOPMENT

候變化等因素，育成兼具優良園藝性狀、適應新環

境及抗（耐）病毒之百香果品系以防範病毒病害嚴

重發生，乃可開發之有效策略 。

（五）百香果無病毒健康種苗產業之展望

臺灣百香果之嫁接苗技術純熟及無病毒檢定試

劑與技術之完整性，對於臺灣所出品的無病毒健康

種苗具有市場競爭優勢。健康種苗為預防病毒病之

基石，目前國內之田間栽培調查，可以很明顯地對

比出田間栽培有經過病毒檢定之種苗，對於植株生

長具有正面效益（圖三）。原源種母本以及採穗用母

本株須確實做好定期病毒檢定，以確保無病毒健康

苗之生產，若再配合栽培者於栽培期間的無病毒健

康管理概念，使用專用刀剪或是消毒過之刀具進行

修枝剪條，則可有效控管病毒病的發生與傳播。

百香果種苗繁殖與栽培系統，在過去 20多年來

經由研究人員所建立的無病毒健康種苗概念，以及

每年全園更新嫁接苗之栽培方式，已深植國內之百

香果栽培系統並能有效防治病毒病。展望國內百香

果產業之未來，因應種苗外銷潛能的經濟產值，強

化健康種苗之無病毒生產以確保種苗之品質等，乃

國內永續此產業之重要競爭立基點。因此在技術面

上，可強化病毒診斷鑑定與檢定技術以有效掌握病

毒（或新病毒）種類發生的潛在風險、病毒防治措

施之改進、提昇嫁接苗存活率之關鍵技術開發；此

外，強化種苗繁殖業者無病毒母本之生產概念以及

栽培者健康管理措施之實踐，均為可進一步提昇我

國百香果種苗產業之重要關鍵。

陳金枝 行政院農業委員會農業試驗所 植物病理組 助理研究員 鄭櫻慧 行政院農業委員會農業試驗所 植物病理組 副研究員 鄧汀欽 行政院農業委員會農業試驗所 植物病理組 研究員

AgBIO

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