clase n-¦ 4 metabolismo_bacteriano
DESCRIPTION
bacteriasTRANSCRIPT
-
Metabolismo Bacteriano
-
Introduccin
Qu utilidad tiene conocer las condiciones que un microorganismos requiere para crecer?
Obtenerlo en el laboratorio Cultivo
Combatirlo o evitar su proliferacin
-
Metabolismo Bacteriano
Conjunto de reacciones o transformaciones qumicas que tienen lugar en un microorganismo para mantener su viabilidad
Procesos o reacciones Catablicas Degradan nutrientes
Liberan energa
Procesos o reacciones Anablicas Tienden a unir molculas
Reacciones de sntesis que consumen energa
-
La clula microbiana utiliza la energa para :
Sintetizar grandes molculas a partir de otras ms pequeas.
Transportar sustancias hacia la clula microbiana y organizarlas en su interior.
Sacar las sustancias de desecho de la clula microbiana o para realizar la secrecin
El trabajo mecnico de las clula microbianas.
-
Como ingresan a la clula
Biosntesis: Ingreso de substancias para transformarse
en compuestos estructurales
-
Difusin facilitada: El transporte continua mientras exista gradiente de
concentracin (ext-int).
-
Transporte que requiere ENERGIA Potencial de membrana
Lactosa-permeasa (E. coli) -mecanismo symporter
1. Los protones se bombean hacia el exterior de la membrana citoplasmtica durante el transporte de electrones
2. La gradiente de protones de iones de sodio se expulsan por un mecanismo antiporter
3. Sodio se une al complejo protena portadora
4. Cambios en el sitio de unin de soluto, y une el soluto (ej. azcar o aa)
5. La confirmacin del transportador se altera por lo que el sodio se libera en el interior de la membrana. Esto es seguido por la disociacin del soluto desde el portador (un mecanismo symporter)
-
Transporte que requiere ENERGIA ATP
-
Translocacin de grupo: sistema Fosfotransferasa
Transporte que requiere ENERGIA Compuesto orgnico--P
-
Fuentes de carbono, electrones y energa
Fuente de carbono: Hetertrofos: compuestos orgnicos
Auttrofos: C02
Fuente de energa: Fottrofos: luz
Quimitrofos: oxidacin de compuestos orgnicos o inorgnicos
Fuente de electrones Littrofos: compuestos inorgnicos reducidos
Organtrofos: compuestos orgnicos
-
Tipos Nutricionales
Tipo Fuente de
energa
Fuente de
carbono
Ejemplos
Fotoautotrofas Luz CO2 Algas y
cianobacterias
Fotoheterotrofas Luz Compuestos
orgnicos
Algas y bacterias
fotosintticas
Quimioautotrofas o
Litotrofas
Qumica Compuesto
inorgnicos: H2,
NH3, NO2, H2S,
CO2
Pocas bacterias
Quimioheterotrofas o
Heterotrofas
Qumica Compuesto
orgnicos: glucosa
La mayora de
bacterias
-
Tipos Nutricionales
-
Crecimiento Bacteriano
Aumento de nmero (no de tamao)
Multiplicacin bacteriana: fisin simple o binaria Elongacin
Auto duplicacin de ADN cromosmico
Tabicado central
Invaginacin membrana celular
Sntesis de pared
-
Tiempo de generacin
Tiempo necesario para la duplicacin celular
Distintiva de cada especie
Puede influirse por factores estimulantes
Varan de 20 minutos (Escherichia coli) hasta 24 horas
-
Temperatura
La temperatura es un factor ambiental importante en el control de crecimiento microbiano.
Los M.O pueden agruparse segn los mrgenes de temperatura que requieren.
Se distinguen 4 grupos:
1. Psicrofilos 2. Mesfilos
3. Termofilos 4. Hipertermofilos.
-
Clases de bacterias segn la temperatura
Tipo Rango de
Temperatura
Temperatura
Optima M.O
Psicrofilo 0 - 20 15 Algas
Mesofilo 20 - 40 38 E. coli
Termofilo 40 - 70 60 Bacillus
stearothermophillus
Hipertermofilos 90 - 115 106 Thermus acuaticus
-
Condiciones de pH
pH : Potencial Hidrgeno. Va desde 0 a 14.
pH < 6,5 cido
pH > 7,5 bsico o alcalino
pH 6,5 7,5 neutro Mas adecuado para crecimiento bacteriano
Bacterias que crecen hasta pH 4 Acidfilas (Por ejemplo: Lactobacillus)
Vibrio cholerae : medio alcalino
-
Presin Osmtica
Los solutos (sales y azcares) disueltos se desplazan a zonas de menor concentracin. El agua se desplaza a zonas de mayor concentracin de solutos
Una presin osmtica alta causa prdida de agua y plasmlisis de la clula
Halfilas: bacterias que toleran altas concentraciones salinas
Halfilas facultativas : toleran hasta un 2 % de sales
-
PRINCIPALES VAS DE FERMENTACIN
Hidrogenolasa frmica
Fementacin cido mixta
Fementacin butrica
Fementacin acetonica
Fementacin lctica
Fementacin alcohlica
Fermentacin propinica
ENTEROBACTERIAS
ENTEROBACTERIAS ANAEROBIOS
BACTERIAS LCTICAS
LEVADURAS
BACT. PROPINICAS