collins title productivity
TRANSCRIPT
Manajemen Operasional IBobot : 2 sks
Dosen : Dr. Agus PrayitnoE-mail : [email protected]
OVERVIEW OVERVIEW OPERATIONS OPERATIONS MANAGEMENTMANAGEMENT
Apa yang dimaksud Apa yang dimaksud dengan MOdengan MO PRODUKSI adalah proses PRODUKSI adalah proses
penciptaan barang dan jasapenciptaan barang dan jasa MANAJEMEN OPERASI adalah MANAJEMEN OPERASI adalah
kegiatan yang berhubungan kegiatan yang berhubungan dengan penciptaan barang dan dengan penciptaan barang dan jasa melalui adanya pengubahan jasa melalui adanya pengubahan input menjadi outputinput menjadi output
Smart Activities
High Tech High Touch
Value added Value in use
Input 1 Process 1 Output 1 Process 2 Outcome 2
Feedback Mechanism
Smart ActivitiesSmart Activities Merupakan penciptaan barang dan Merupakan penciptaan barang dan
jasa melalui transformasi input jasa melalui transformasi input menjadi output (keluaran), namun menjadi output (keluaran), namun dalam perkembangannya output dalam perkembangannya output tidak berhenti sampai disitu, output tidak berhenti sampai disitu, output mengalami proses konversi terlebih mengalami proses konversi terlebih dahulu agar menjadi outcome dahulu agar menjadi outcome (keluaran yang bisa membangun (keluaran yang bisa membangun image atau citra). image atau citra).
Keterangan:Keterangan: Input:Input: Masukan (Materials, Cutomers)Masukan (Materials, Cutomers) Process1:Process1: Value AddedValue Added Output: Output: Keluaran (Goods, Services, Keluaran (Goods, Services,
Defects/Complaints, Wastes/Barang Sisa)Defects/Complaints, Wastes/Barang Sisa) Process2:Process2: Value in UseValue in Use Outcome:Outcome: Hasil/Konsekuensi, Keluaran yang bisa Hasil/Konsekuensi, Keluaran yang bisa
membangun image atau citramembangun image atau citra High Tech:High Tech: Kemampuan menggunakan tehnologi Kemampuan menggunakan tehnologi
tinggitinggi High Touch:High Touch: Kemampuan yang melekat pada diri Kemampuan yang melekat pada diri
manusia karena manusia itu mampu mengoptimalkan manusia karena manusia itu mampu mengoptimalkan kemampuan cipta, rasa dan karsa (melalui sentuhan kemampuan cipta, rasa dan karsa (melalui sentuhan tinggi)tinggi)
Mengapa perlu Mempelajari Mengapa perlu Mempelajari MOMO
1.1. MO adalah satu dari tiga fungsi utama MO adalah satu dari tiga fungsi utama sebuah organisasi, dan secara utuh sebuah organisasi, dan secara utuh berhubugan dengan semua fungsi bisnis berhubugan dengan semua fungsi bisnis lainnya. Semua organisasi memasarkan, lainnya. Semua organisasi memasarkan, membiayai, dan memproduksi, maka membiayai, dan memproduksi, maka sangat penting untuk mengetahui sangat penting untuk mengetahui bagimana aktivitas MO. (bagimana aktivitas MO. (bagaimana bagaimana orang mengorganisasikan diri mereka orang mengorganisasikan diri mereka untuk mendapatkan perusahaan yang untuk mendapatkan perusahaan yang produktif)produktif)
Market Place
Corporate Strategy
Operation StrategyFinance Strategy Marketing Strategy
Operation Management
People Plants Parts Processes
Planning and Control System
Production System
Inputs
Materials
Customers
Outputs
Products
Services
Five PFive P on Operations on Operations ManagementManagement Five PFive P on Operations Management: on Operations Management: People, People,
Plants, Parts, Processes and Planning & Plants, Parts, Processes and Planning & Control Systems.Control Systems. PeoplePeople, , secara langsung secara langsung dan tak langsung mempengaruhi pekerjaan. dan tak langsung mempengaruhi pekerjaan. PlantsPlants, , didalamnya pabrik atau cabang servis didalamnya pabrik atau cabang servis dari produksi sampai keluaran. dari produksi sampai keluaran. PartsParts, , didalamnya material (atau dalam masalah didalamnya material (atau dalam masalah servis, pemasok) menuju kesiapan sistem. servis, pemasok) menuju kesiapan sistem. ProcessesProcesses,, didalamnya perlengkapan dan tiap- didalamnya perlengkapan dan tiap-tiap produksi yang diselesaikan. tiap produksi yang diselesaikan. Planning and Planning and Control SystemsControl Systems, , merupakan prosedur dan merupakan prosedur dan penggunaan informasi manajemen untuk sistem penggunaan informasi manajemen untuk sistem operasi. operasi.
Lanjutan Memepelajari Lanjutan Memepelajari MOMO2.2. Untuk Untuk mengetahui bagaimana mengetahui bagaimana
barang dan jasa diproduksi.barang dan jasa diproduksi. 3.3. Untuk Untuk memahami apa yang memahami apa yang
dikerjakan oleh manajer operasi. dikerjakan oleh manajer operasi. 4.4. Merupakan bagian yang paling Merupakan bagian yang paling
banyak mengeluarkan biaya banyak mengeluarkan biaya dalam sebuah organisasi. dalam sebuah organisasi.
Beberapa Isu Pendukung Beberapa Isu Pendukung Untuk DikajiUntuk Dikaji
Kecepatan waktu untuk Kecepatan waktu untuk menghasilkan produk baru dalam menghasilkan produk baru dalam produksiproduksi. Hal ini dinamakan . Hal ini dinamakan koordinasi antara desainer koordinasi antara desainer produk, proses pengaturan dan produk, proses pengaturan dan produksi. produksi.
lanjutanlanjutan
Membangun fleksibilitas sistem produksi Membangun fleksibilitas sistem produksi yang memungkinkan permintaan dalam yang memungkinkan permintaan dalam jumlah banyak dari produk dan jasa.jumlah banyak dari produk dan jasa. Pada dasarnya setiap industri, secara Pada dasarnya setiap industri, secara garis besar dari lini produknya garis besar dari lini produknya menyajikan berbagai macam pilihan dari menyajikan berbagai macam pilihan dari keinginan konsumen (atau paling sedikit, keinginan konsumen (atau paling sedikit, dari pihak pemasar menginformasikan dari pihak pemasar menginformasikan tentang apa yang konsumen inginkan). tentang apa yang konsumen inginkan).
lanjutanlanjutan
Mengatur jaringan produksi global.Mengatur jaringan produksi global. Pertama, menjadi tanggung jawab besar Pertama, menjadi tanggung jawab besar dengan lebih hati-hati menyeleksi dengan lebih hati-hati menyeleksi pemasok (supplier) dan antisipasi pemasok (supplier) dan antisipasi kebutuhan pekerja lokal dan kebutuhan pekerja lokal dan pemerintahan. Kedua, mengatur logistik pemerintahan. Kedua, mengatur logistik dari pengiriman sampai penerimaan dari pengiriman sampai penerimaan bahan baku. Ketiga, membangun sistem bahan baku. Ketiga, membangun sistem informasi untuk mengamati dan informasi untuk mengamati dan memonitor hal pertama dan kedua diatas.memonitor hal pertama dan kedua diatas.
lanjutanlanjutan
Membangun dan mengintegrasikan Membangun dan mengintegrasikan proses teknologi baru kedalam proses teknologi baru kedalam produksi yang adaproduksi yang ada. Teknologi yang . Teknologi yang berlebihan atau berlimpah dalam berlebihan atau berlimpah dalam penerapan secara efektif biasanya penerapan secara efektif biasanya sering mengalami kesulitan. Oleh sering mengalami kesulitan. Oleh karena itu fleksibilitas teknologi tetap karena itu fleksibilitas teknologi tetap diperlukan dalam produksi tersebut.diperlukan dalam produksi tersebut.
lanjutanlanjutan
Pencapaian tingginya kualitas yang Pencapaian tingginya kualitas yang sangat cepat dan mengadakan sangat cepat dan mengadakan penjagaan pada fase restrukturisasi.penjagaan pada fase restrukturisasi. Total Quality Management (TQM) berada Total Quality Management (TQM) berada pada kondisi ini, namun perusahaan pada kondisi ini, namun perusahaan jangan menganggap sebagai barang jangan menganggap sebagai barang mewah dalam periode pembangunannya mewah dalam periode pembangunannya untuk mencapai keseimbangan kualitas untuk mencapai keseimbangan kualitas dengan kompetisi. dengan kompetisi.
lanjutanlanjutan
Mengatur berbagai macam Mengatur berbagai macam tekanan pekerjaantekanan pekerjaan. Terutama . Terutama masalah bahasa dan masalah bahasa dan berbagai macam budaya.berbagai macam budaya.
lanjutanlanjutan
Perhatian terhadap faktor lingkungan, Perhatian terhadap faktor lingkungan, standar etika, dan peraturan standar etika, dan peraturan pemerintah. pemerintah. Isu mengenai tanggung Isu mengenai tanggung jawab sosial terkait seluruh bagian dari jawab sosial terkait seluruh bagian dari organisasi, namun operasi seringkali organisasi, namun operasi seringkali lebih menekankan masalah ini lebih menekankan masalah ini terutama dalam penggunaan sumber terutama dalam penggunaan sumber daya fisik yang mungkin menghasilkan daya fisik yang mungkin menghasilkan polusi dan resiko keamanan.polusi dan resiko keamanan.
ASAL-USUL MOASAL-USUL MO
Fokus Pada BiayaFokus Pada BiayaProduksi masal 1910 – 1980Produksi masal 1910 – 1980Lini perakitan bergerak Lini perakitan bergerak (Ford/Sorensen)(Ford/Sorensen)Pengabilan sampel statistik Pengabilan sampel statistik (Shewhart)(Shewhart)Jumlah pemesanan ekonomi Jumlah pemesanan ekonomi (Harris)(Harris)Prog liniear/PERT/CPM (Dupont)Prog liniear/PERT/CPM (Dupont)Perencanaan kebutuhan bahanPerencanaan kebutuhan bahanMasa cientific Manajemen 1880-Masa cientific Manajemen 1880-19101910Gantt Chart (Gantt)Gantt Chart (Gantt)Stdi gerakan & waktu (Gilberth)Stdi gerakan & waktu (Gilberth)Analisis Proses (Taylor)Analisis Proses (Taylor)Teori antrian(Erlang)Teori antrian(Erlang)Konsep Awal 1776-1880Konsep Awal 1776-1880 Pembagian TK (Smith, Pembagian TK (Smith, Babbage)Babbage)Komponen terstandarisasi Komponen terstandarisasi (Whitney)(Whitney)
Fokus Pada Fokus Pada Waktu Waktu
Masa Lean Production 1980 – Masa Lean Production 1980 – 19951995Sis. Produksi Tepat waktu (JIT)Sis. Produksi Tepat waktu (JIT)
Desain dengan komputer (CAD)Desain dengan komputer (CAD)
Pertukaran data elektronik Pertukaran data elektronik (EDI)(EDI)Manaj. Kualitas Terpadu (TQM)Manaj. Kualitas Terpadu (TQM)
Penghargaan BALDRIDGEPenghargaan BALDRIDGE
Pemberdayaan (Enpowerment)Pemberdayaan (Enpowerment)
Sistem KanbanSistem Kanban
Fokus Pada Fokus Pada CustomizatiCustomizati
ononCustomization massal Customization massal 1995 – 20101995 – 2010
GlobalisasiGlobalisasi
InternetInternet
Perencanaan SD PerushPerencanaan SD Perush
Organisasi terus belajarOrganisasi terus belajar
Standar mutu Standar mutu InternasionalInternasionalPenjadwalan yang pastiPenjadwalan yang pasti
Supplay chain Supplay chain ManagementManagementManufaktur yang cerdasManufaktur yang cerdas
E-CommerceE-Commerce
Sepuluh Keputusan Strategis Sepuluh Keputusan Strategis MOMO
Sepuluh Area Keputusan
Permasalahan
Desain Produk dan jasa
Barang atau jasa apa yang seharusnya kita tawarkan?
Bagaimana kita mendesain produk tersebut?
Manajemen Mutu Siapakah yang bertanggung jawab terhadap kualitas?
Bagaimana kita mendefinisikan kualitas
Desain proses dan kapasitas
Proses apakah yang dibutuhkan oleh produk ini, dan berapa kapasitas yang tersedia?
Peralatan dan teknologi apakah yang diperlukan dalam proses ini?
Lokasi Dimana sebaiknya kita menempatkan fasilitas?
Berdasarkan kriteria apakah seharusnya kita mengambil keputusan lokasi?
Desain tata letak Bagaimana kita menyusun fasilitas?Seberapa besar fasilitas yang
dibutuhkan untuk memenuhi rencana kita?
SDM dan system kerja
Bagaimana kita menyediakan lingkungan kerja yang layak?Sejauh mana kita dapat berharap akan prodiktivitas karyawan kita?
Supply Chain Management
Haruskah kita membuat atau membeli saja komponen ini?Siapakah pemasok kita, dan siapakah yang dapat menyatukan dalam program e-commerce kita?
Persediaan, perencanaan, kebutuhanbahan, dan JIT
Seberapa banyak persediaan setiap barang yang harus kita milki?Kapan seharusnya kita memesan kembali?
Penjadwalan jangka pendek dan menengah
Apakah kita lebih baik mempertahankan karyawan di saat bisnis menurun?Pekerjaan apakah yang dapat kita lakukan setelah ini?
Perawatan Siapakah yang bertanggung jawab terhadap perawatanKapankah kita melakukan perawatan?
Ciri-ciri barang Ciri-ciri barang 1.1. Dapat dijual kembaliDapat dijual kembali2.2. Dapat dijadikan Dapat dijadikan
persediaanpersediaan3.3. Beberapa aspek kualitas Beberapa aspek kualitas
dapat diukurdapat diukur4.4. Penjualan berbeda dari Penjualan berbeda dari
produksiproduksi5.5. Dapat dipindahkanDapat dipindahkan6.6. Lokasi fasilitas sgt Lokasi fasilitas sgt
mempengaruhi biayamempengaruhi biaya7.7. Mudah dibuat secara Mudah dibuat secara
otomitisotomitis8.8. Penghasilan dihasilkan dari Penghasilan dihasilkan dari
barang nyatabarang nyata
Ciri-ciriCiri-ciri jasajasa1.1. Penjualan kembali tidak bisa Penjualan kembali tidak bisa
dilakukandilakukan2.2. Banyak jasa yang tidak Banyak jasa yang tidak
dapat disimpandapat disimpan3.3. Banyak aspek kualitas sulit Banyak aspek kualitas sulit
untuk diukuruntuk diukur4.4. Penjualan sering ali bagian Penjualan sering ali bagian
dari jasadari jasa5.5. Penyediaan jasa(bukan Penyediaan jasa(bukan
jasanya) dpt dipindahkanjasanya) dpt dipindahkan6.6. Lokasi fasilitas penting untuk Lokasi fasilitas penting untuk
hub dgn pelangganhub dgn pelanggan7.7. Jasa sering sulit dibuat Jasa sering sulit dibuat
otomatisotomatis8.8. Penghasilan dihasilkan dari Penghasilan dihasilkan dari
jasa yang tidak nyatajasa yang tidak nyata
MO dalam Sektor JASAMO dalam Sektor JASA
Rentang jasa dalam suatu Rentang jasa dalam suatu barangbarang
Tantangan dinamis MOTantangan dinamis MODULUDULU PENYEBABPENYEBAB MASA DEPANMASA DEPAN
Fokus Lokal/NasFokus Lokal/Nas Biaya rendah, komunikasi Biaya rendah, komunikasi global yang handal, dan global yang handal, dan jaringan transportasijaringan transportasi
Fokus GlobalFokus Global
Jlh Pengiriman BesarJlh Pengiriman Besar Siklus produk yg singkat, Siklus produk yg singkat, perlunya modal utk tekanan perlunya modal utk tekanan persediaanpersediaan
Pengiriman JITPengiriman JIT
Pembelian dgn penawaran Pembelian dgn penawaran terendahterendah
Penekanan kualitas butuh Penekanan kualitas butuh pemasok dlm peningkatan pemasok dlm peningkatan kualitaskualitas
Kemitraan rantai pasokan, Kemitraan rantai pasokan, perencanaan SD perush, perencanaan SD perush, e-e-commercecommerce
Pengembangan produk yang Pengembangan produk yang lamalama
Siklus hidup yg pendek, Siklus hidup yg pendek, internet, komunikasi internas internet, komunikasi internas yg cepatyg cepat
Pengembangan produk cepat, Pengembangan produk cepat, aliansi, kerjasama desain aliansi, kerjasama desain
Produk yang distandarisasiProduk yang distandarisasi Pasar global yg melimpah, Pasar global yg melimpah, proses produksi yg fleksibelproses produksi yg fleksibel
Customization Customization massal dgn massal dgn penekanan pd mutu penekanan pd mutu
Spesialisasi PekerjaanSpesialisasi Pekerjaan Sosial budaya yg berubah, Sosial budaya yg berubah, info dan pengetahuan info dan pengetahuan masyarakatmasyarakat
Pemberdayaan pekerja, tim, Pemberdayaan pekerja, tim, dan perampingan produksidan perampingan produksi
Fokus pd biaya rendahFokus pd biaya rendah Masalah lingkungan, ISO Masalah lingkungan, ISO 14000, banyaknya limbah14000, banyaknya limbah
Produksi yg peka thdp Produksi yg peka thdp lingkungan, ramah lingk, lingkungan, ramah lingk, bahan dpt didaur ulangbahan dpt didaur ulang
Tantangan Tantangan produktifitasproduktifitas Produktifitas merupakan Produktifitas merupakan
perbandingan antara output (B/J) perbandingan antara output (B/J) dibagi dengan satu atau lebih dibagi dengan satu atau lebih input (TK, Modal, Manajemen)input (TK, Modal, Manajemen)
Output yg dihasilkanOutput yg dihasilkan Produktifitas = Produktifitas =
Input yg digunakanInput yg digunakan
Productivity Productivity CalculationsCalculations
Productivity =Productivity = Units producedUnits producedLabor-hours usedLabor-hours used
= = 4 units/labor-hour= = 4 units/labor-hour1,0001,000250250
Labor ProductivityLabor Productivity
One resource input One resource input single-factor productivity single-factor productivity
Multi-Factor Multi-Factor Productivity Productivity
OutputOutputLabor + Material + Labor + Material + Energy + Capital + Energy + Capital +
MiscellaneousMiscellaneous
Productivity =Productivity =
Also known as total factor Also known as total factor productivityproductivity
Output and inputs are often Output and inputs are often expressed in dollarsexpressed in dollars
Multiple resource inputs Multiple resource inputs multi-factor multi-factor productivityproductivity
Collins Title Collins Title ProductivityProductivity
Staff of 4 works 8 hrs/dayStaff of 4 works 8 hrs/day 8 titles/day 8 titles/dayPayroll cost = $640/dayPayroll cost = $640/day Overhead = $400/day Overhead = $400/day
Old System:Old System:
==Old labor Old labor productivityproductivity
8 titles/day8 titles/day32 labor-hrs32 labor-hrs
Collins Title Collins Title ProductivityProductivity
Staff of 4 works 8 hrs/dayStaff of 4 works 8 hrs/day 8 titles/day 8 titles/dayPayroll cost = $640/dayPayroll cost = $640/day Overhead = $400/day Overhead = $400/day
Old System:Old System:
8 titles/day8 titles/day32 labor-hrs32 labor-hrs
==Old labor Old labor productivityproductivity = .25 titles/labor-hr= .25 titles/labor-hr
Collins Title Collins Title ProductivityProductivity
Staff of 4 works 8 hrs/dayStaff of 4 works 8 hrs/day 8 titles/day 8 titles/dayPayroll cost = $640/dayPayroll cost = $640/day Overhead = $400/day Overhead = $400/day
Old System:Old System:
14 titles/day14 titles/day Overhead = $800/day Overhead = $800/day
New System:New System:
8 titles/day8 titles/day32 labor-hrs32 labor-hrs
==Old labor Old labor productivityproductivity
==New labor New labor productivityproductivity
= .25 titles/labor-hr= .25 titles/labor-hr
14 titles/day14 titles/day32 labor-hrs32 labor-hrs
Collins Title Collins Title ProductivityProductivity
Staff of 4 works 8 hrs/dayStaff of 4 works 8 hrs/day 8 titles/day 8 titles/dayPayroll cost = $640/dayPayroll cost = $640/day Overhead = $400/day Overhead = $400/day
Old System:Old System:
14 titles/day14 titles/day Overhead = $800/day Overhead = $800/day
New System:New System:
8 titles/day8 titles/day32 labor-hrs32 labor-hrs==Old labor Old labor
productivityproductivity = .25 titles/labor-hr= .25 titles/labor-hr
14 titles/day14 titles/day32 labor-hrs32 labor-hrs==New labor New labor
productivityproductivity = .4375 titles/labor-hr= .4375 titles/labor-hr
Collins Title Collins Title ProductivityProductivity
Staff of 4 works 8 hrs/dayStaff of 4 works 8 hrs/day 8 titles/day 8 titles/dayPayroll cost = $640/dayPayroll cost = $640/day Overhead = $400/day Overhead = $400/day
Old System:Old System:
14 titles/day14 titles/day Overhead = $800/day Overhead = $800/day
New System:New System:
==Old multifactor Old multifactor productivityproductivity 8 titles/day8 titles/day
$640 + 400$640 + 400
Collins Title Collins Title ProductivityProductivity
Staff of 4 works 8 hrs/dayStaff of 4 works 8 hrs/day 8 titles/day 8 titles/dayPayroll cost = $640/dayPayroll cost = $640/day Overhead = $400/day Overhead = $400/day
Old System:Old System:
14 titles/day14 titles/day Overhead = $800/day Overhead = $800/day
New System:New System:
8 titles/day8 titles/day$640 + 400$640 + 400
==Old multifactor Old multifactor productivityproductivity = .0077 titles/dollar= .0077 titles/dollar
Collins Title Collins Title ProductivityProductivity
Staff of 4 works 8 hrs/dayStaff of 4 works 8 hrs/day 8 titles/day 8 titles/dayPayroll cost = $640/dayPayroll cost = $640/day Overhead = $400/day Overhead = $400/day
Old System:Old System:
14 titles/day14 titles/day Overhead = $800/day Overhead = $800/day
New System:New System:
8 titles/day8 titles/day$640 + 400$640 + 400==Old multifactor Old multifactor
productivityproductivity
==New multifactor New multifactor productivityproductivity
= .0077 titles/dollar= .0077 titles/dollar
14 titles/day14 titles/day$640 + 800$640 + 800
Collins Title Collins Title ProductivityProductivity
Staff of 4 works 8 hrs/dayStaff of 4 works 8 hrs/day 8 titles/day 8 titles/dayPayroll cost = $640/dayPayroll cost = $640/day Overhead = $400/day Overhead = $400/day
Old System:Old System:
14 titles/day14 titles/day Overhead = $800/day Overhead = $800/day
New System:New System:
8 titles/day8 titles/day$640 + 400$640 + 400
14 titles/day14 titles/day$640 + 800$640 + 800
==Old multifactor Old multifactor productivityproductivity
==New multifactor New multifactor productivityproductivity
= .0077 titles/dollar= .0077 titles/dollar
= .0097 titles/dollar= .0097 titles/dollar