一休.com レストランマニュアル [基本編]

一休.comレストラン マニュアル もくじ

４．席在庫の設定(P.71～)

３． プラン販売停止設定(P.61～)

５．予約情報の参照(P.85～)

６．実績の確認・訂正(P.94～)

プラン販売を停止する日を設定します。「曜日限定」のプラン等をご販売のときに便利です。

お客様のご予約に関して、予約内容の詳細情報のご確認、訂正や取消ができます。

予約の変更があった場合は、翌月の5日 までに実績の訂正をお願いいたします。

その日空いている（予約が取れる）席数（テーブル数）、販売する「席の在庫数」を設定します。

１．席の設定( P.4～)

２． プランの設定(P.25～)

予約可能なテーブル、個室などを「席」としてご登録いただきます。こちらで設定した「席」が在庫管理の単位となります。

販売するプランを設定します。「席のみプラン」や「コース料理プラン」の作成が可能です。

・管理画面へのログイン（P.2）

・管理画面TOPページのご案内（P.3）

・管理画面へのログイン（P.2）

1

管理画面へのログイン

2

店舗管理画面URL http://restaurant.ikyu.com/rsRestaurantTop.htm 2

店舗IDオペレーターIDパスワードを入力後、ログインをクリック

前月、前年同月の販売比率、ランキングが確認できます

直近２週間の販売状況が表示されます

特集のご案内など一休からのお知らせが表示されます

管理画面TOPページ

利用頻度の高い順にメニューが並んでいます

利用頻度の高い画面へのショートカットバーです

3

1.席の設定

4

1. 席の設定

席一覧をクリック

5

1. 席の設定

席の新規登録をクリック

6

1. 席の設定 ～管理用の席名称の入力～

7

①

①店舗側で管理するための席名称を入力してください（お客様画面へは表示されません）

【設定例】「ランチ テーブル席」

1. 席の設定 ～喫煙席・禁煙席の設定～

8

②喫煙席／禁煙席どちらか選択してください

1. 席の設定 ～お子様ご利用についての設定～

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③

お席のお子様利用可否についていずれかをお選びください

1. 席の設定 ～席のタイプ・特徴・備考の設定～

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④１.席タイプについて「▼」を押して種類をお選びください・テーブル席・カウンター・テラス・完全個室・半個室・その他

2．選んだ席の特徴に当てはまるものがあればチェックを入れてください（複数可）

3.来店時間が３０分単位でない場合は備考に記入してください（例：19:15スタートのお席）特になければ空欄で結構です

1. 席の設定 ～時間帯の設定～

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「▼」を押し販売時間帯を選んでください・朝食・ランチ・ディナー・ティータイム

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1. 席の設定 ～来店受付時間の設定～

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来店を受け付ける時間を設定してください。

※お客様は30分刻みでご予約できます。※最終ご来店時間は下記を推奨しておりますランチ：ラストオーダーの1時間前ディナー：ラストオーダーの2時間前

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1. 席の設定 ～１席あたりの定員数の設定～

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１席に座れる定員数を登録します。（個室の場合は１部屋あたりの利用人数を設定してください）ここで設定した人数が在庫管理の単位になります※在庫管理例2～4名席×１卓＝最大4名予約可能2～4名席×2卓＝最大8名予約可能2～4名席×3卓＝最大12名予約可能･･･

⑦

1. 席の設定 ～チャージ料の設定～

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チャージ料の設定について当てはまるものを選択してください。◆注意◆チャージ料は消費税・サービス料も含めた金額を入力してください

⑧

1. 席の設定 ～コネクティングの設定～

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●テーブル同士をつなげて利用できる場合：「可」を選択●テーブル同士をつなげることができない場合：「不可」を選択

⑨

1. 席の設定 ～管理用表示順の設定～

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⑩

管理画面上での登録席一覧の表示順を設定します。複数の席を登録した場合、一覧には数字が小さい方から順に表示されます。

時間帯ごとにランチは100番台、ディナーは200番台といった具合にすると在庫入力等の際に管理がしやすくなります。【設定例】110 ランチ テーブル席120 ランチ 個室210 ディナー テーブル席220 ディナー 個室

1. 席の設定 ～販売分類の設定～

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⑪

「販売中」を押してください

1. 席の設定 ～席とプランの紐づけ～

18⑫

この席で販売したいプランを選びチェックを入れます

1. 席の設定 ～登録確認をする～

19⑬

①～⑫が完了したら「登録確認」を押してください

1. 席の設定 ～席の登録を確定させる～

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⑭

登録内容に誤りがないか確認し問題がなければ「登録確定」を押してください

続けて席の登録が必要な場合は、「続けて登録」をクリック。

作成した席をコピーして登録することもできます。詳しくは次ページ以降を参照。

1. 席の設定

席の登録が済んだ場合は、「2. プランの設定（P.22）」へ進んでください。

おすすめ

21

席をコピーして登録する場合は、席一覧へをクリック。

1. 席の設定

22

1. 席の設定

席ナンバーをクリック。

23

1. 席の設定

当席をコピーして新規登録を押すと席の内容が入力された形で席の新規登録画面が開きますので、必要な箇所を修正して登録をして下さい。

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２．プランの設定

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2. プランの設定

プラン一覧をクリック

26

プランの新規登録をクリック

2. プランの設定

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2. プランの設定

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プラン名称を入力します。50文字まで入力が可能ですので特典内容、素材のこだわり、割引、（夜景などの）席の特長といった訴求点を入れることで大幅にクリック率が上昇します。

【例】【一休限定】グラスシャンパン付！10,000円→7,500円（25％OFF）！フォアグラ,トリュフなど全8品フルコース

一休 太郎

2. プランの設定

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販売する時間帯を設定します。

一休 太郎

2. プランの設定

30

即時予約プラン（インターネット予約） にチェックをしてください。※販売開始後はご予約専用電話（050-）のみの予約 の情報掲載プラン の作成も可能となります。

一休 太郎

2. プランの設定

31

プランの利用可能人数を設定します。ただし、実際に予約できる人数は、席の在庫状況によって制限されます。

一休 太郎

2. プランの設定

32

イベントや、季節限定プランなどで来店日に制限を設けたい場合はこちらを設定します。

一休 太郎

2. プランの設定

33

予約の受付期間に制限を設けたい場合に使用します。タイムセールなどでご活用ください。

一休 太郎

2. プランの設定

34

何ヶ月先まで予約を受け付けるかを設定します。2ヶ月先までの設定がおすすめです

一休 太郎

2. プランの設定

35

予約の締切日時を設定します。全体の予約のうち、当日と前日が約20％と直前の予約が増えてますので可能な限り直近まで予約を受け付けた方が予約が入りやすくなります。

一休 太郎

2. プランの設定

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プランの区分を設定します。

コース料理 … 料理も含めて予約する場合席のみ … 来店されてから料理を注文する場合

予約割合の9割以上がコース料理になりますので、販売増のためにはコース料理のバリエーションを増やすことが重要です。

一休 太郎

2. プランの設定

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[画像選択・確認]をクリック。新たに画面が開くので、使いたい画像をクリックして[選択を反映して閉じる]をクリックするとその画像が選択されます。追加したい画像がある場合は、web-rest@ikyu.comまで添付ファイルでお送り下さい。

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2. プランの設定

コース料理の場合は、税金、サービス料込みの１名あたり料金を入力します。

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2. プランの設定

【割引あり】または【割引なし】を選択。

【割引あり】を選択した場合内訳を「コース・料理」 「ドリンク」 「チャージ(席料・個室料)」 「その他」 に分け入力（必須入力項目）。

※１つの項目に複数対象がある場合は合算金額を入力。※ ボトルドリンク、ホールケーキ等、１つのものを複数名でシェアする際には、最低プラン予約可能人数で割り、１人あたりの最大料金を入力。

例／ボトル１本8,000円、プラン予約可能人数2～6名の場合→ 8,000円 ÷ 2＝ 4,000円 → ドリンクに4,000円を入力

2. プランの設定

40

プランの説明文を記入します。Web予約では、積極的に情報を発信することが予約の獲得に向けて重要なポイントになります。特典内容、料理のこだわり、おすすめの用途、他のコースとの違い、また電話予約の際にお客様に質問の多い項目をご記載ください。

2. プランの設定

41

メニュー内容を入力します。おまかせコースなど料理の内容が頻繁に変わる場合も「ある日のメニュー例」という形で詳しい料理を掲載するのがおすすめです。少なくともコースの構成は入力するようにして下さい。

2. プランの設定

42

予約にあたり、何か記載が必要な注意事項等があればこちらに記入します。

【注意書き例】・席は2時間制になっております。・ドリンクのラストオーダーは90分とさせていただきます。・他のクーポン等との併用は不可とさせていただきます。・お席の指定は承っておりません。

2. プランの設定

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予約時、お客様に事前に聞いておきたい質問事項があれば、こちらにご記入下さい。予約通知メールおよび予約詳細画面で回答が確認できます。

【質問事項例】・苦手な食材やアレルギー等ございましたらご記入下さい。・店舗より確認のお電話を入れる場合がございます。

ご都合の良い時間帯をお知らせください。・ケーキに入れる言葉を30文字以内で教えてください。

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2. プランの設定

プランに該当する特性がある場合は、チェックをして下さい。検索に掛かりやすくなり、アクセス数が増加します。

45

2. プランの設定

プランを利用するにあたり、おすすめの利用用途などがあればチェックを入れてください。

2. プランの設定

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参画条件を確認し、条件を満たしているプランの場合はチェックをお願いします。特集はTOPページで大きく露出いたしますので、積極的な参加をお願いします。

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2. プランの設定

表示順を設定します。

複数のプランを登録した場合、数字が小さい方がプラン一覧ページで上部に表示されます。

時間帯ごとにランチは100番台、ディナーは200番台といった具合にすると管理がしやすくなります。

2. プランの設定

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プランをどの席で販売するかを設定します。

プランと席で、時間帯や人数が異なっているとエラーになりますのでご注意下さい。

2. プランの設定

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入力ができたら登録確認をクリック。

2. プランの設定

50

登録内容に間違いがないか確認し、登録確定をクリック。

プラン一覧をクリック

2. プランの設定

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2. プランの設定

登録段階では「未販売」で登録されますので、販売するにはプランを「販売中へ切り替える必要があります」

52

2. プランの設定

プランＮｏをクリック

53

2. プランの設定

販売区分の「販売中」をクリック

販売中のプランの停止をしたい場合は「販売停止」にチェックを入れてください

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2. プランの設定

55

入力ができたら登録確認をクリック。

2. プランの設定

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登録内容に間違いがないか確認し、登録確定をクリック。

続けてプランの登録が必要な場合は、「続けて登録」をクリック。

席と同様に作成したプランをコピーして登録することもできます。詳しくは次ページ以降を参照。

プランの登録が済んだ場合は、「3. 停止日の設定（P.61）」へ進んでください。

※停止日の設定が必要ない場合は「4.席の在庫設定（P.70）」へ進んでください。

2. プランの設定

おすすめ

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2. プランの設定

プランをコピーして登録する場合は、プラン一覧へをクリック。

58

2. プランの設定

プランＮｏをクリック

59

2. プランの設定

このプランをコピーして新規登録を押すと開いているプランの内容が入力された形でプランの新規登録画面が開きますので、必要な箇所を修正して登録をして下さい。

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3.プラン販売停止設定

曜日限定プランに便利！

3-1 プラン停止日設定

3-2 プラン停止日自動設定

61

3. プラン販売停止設定

3-1 プラン停止日設定（プランを販売しない日を手動で設定します）

プラン販売停止をクリック

62

停止を希望する日をチェックしてください。

3-1 プラン停止日設定

3. プラン販売停止設定

63

設定後、「上記の内容で設定する」をクリック

3. プラン販売停止設定

3-1 プラン停止日設定

64

表示された設定状況を確認の上、「設定確定」をクリック

3. プラン販売停止設定

3-1 プラン停止日設定

65

在庫管理をクリック

3. プラン販売停止設定

3-2 プラン停止日自動設定（継続的にプランを販売しない日を自動で設定します）

66

3. プラン停止日自動設定

プラン停止日自動設定をクリック

3-2 プラン停止日自動設定

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3. プラン停止日自動設定

自動設定の対象期間を設定します。例【1ヶ月先】⇒ 毎月10日に翌月1ヶ月間の販売が停止【2ヶ月先】⇒ 毎月10日に翌々月1ヶ月間の販売が停止

プランの絞り込みが可能です

3-2 プラン停止日自動設定

設定後、「編集」をクリック

自動販売停止したいプランを選び、有効にチェックを入れ、販売を停止したい曜日をチェックしてください。

「祝日は販売する」を指定すると曜日の販売停止設定の有無に関わらず、祝日は販売されます。※詳細は次ページ

68

3. プラン停止日自動設定

●「祝日は販売する」について

「祝日は販売する」を選択すると、曜日の販売停止設定の有無に関わらず、祝日は販売されます。※土曜日や日曜日が祝日の場合含む

例）①【土日祝日限定】ディナーコースA

■月・火・水・木・金にチェック、「祝日は販売する」選択なし・３日（日）は販売・４日（月）・５日（火）・６日（水）・７日（木）・８日（金）は停止

② 【土日祝日限定】ディナーコースB

■月・火・水・木・金にチェック、「祝日は販売する」選択あり・３日（日）・４日（月）・５日（火）・６日（水）は販売・７日（木）・８日（金）は停止

3-2 プラン停止日自動設定

①②

○ × × × × ×

①

○ × ×

②

○ ○ ○

69

3. プラン停止日自動設定

表示された設定状況を確認の上、「編集確定」をクリック

3-2 プラン停止日自動設定

■注意■祝日に停止のチェックを入れている場合に、「祝日は販売する」にもチェックを入れるとエラーとなります

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4.席の在庫設定

71

4-1 席在庫設定

4-2 席在庫自動設定

4. 席の在庫設定

席在庫をクリック

72

4-1 席在庫設定

4. 席の在庫設定

73

4-1 席在庫設定

テキストボックスに席の在庫数を入力し、「入力ボタン」を押すと数字が一括で入力されます。

席が1単位になっていることにご注意下さい。ここでは、2～4名のテーブルを3つ在庫として出していることになります。

定休日や、空席がすでにない日はゼロを入力して下さい。

販売中の席が表示されます

4. 席の在庫設定

74

4-1 席在庫設定

入力ができたら入力内容を確認するをクリック。

4. 席の在庫設定

75

4-1 席在庫設定

間違いがないか確認し、在庫を設定をクリック。

4. 席の在庫設定

続いて次月についても設定を行います。

76

4-1 席在庫設定

4. 席の在庫設定

77

4-1 席在庫設定

こちらで該当する月をクリックし、先の日付についても同様に設定を行います。

4-2 席在庫自動設定

78

4. 席の在庫設定

（席）在庫自動設定をクリック。

一休 太郎

4-2 席在庫自動設定

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4. 席の在庫設定

【自動席出し有効設定】自動設定をさせる場合は、「有効フラグ」を有効に します。

【設定内容】

何ヶ月先から自動で席出しをさせるかを設定します。【席出し除外日】自動設定の除外日がある場合は設定します。

【席別設定数】自動設定する「設定数」を席ごとに設定します。

※事前確認として自動設定5日前および自動設定後にメールまたはFAXにて通知が届きます。

※席在庫未設定の日付のみ、各席の設定数で自動設定されます。（事前に在庫設定済みの日付分は設定されません）

4. （席）停止日設定

席在庫を一括で停止したい時に

使います

80

4. （席）停止日設定

席（一括）の停止日設定ボタンの追加

席（個別）の停止日設定ボタンの追加

81

4. （席）停止日設定

月別 席停止日一括設定

販売を停止したい席、曜日をチェック

一括設定も可能です

82

4. （席）停止日設定

席停止日 個別設定画面

販売を停止したい席、曜日をチェック

83

席の停止状況は「席在庫一括設定画面」からも確認可能です（設定は出来ません）

84

（席）停止日設定

※オーバーブッキング発生時の対応については、P93をご参照ください。

5.予約情報の参照

予約内容や予約履歴をご確認いただけます！

5-1 予約内容の確認

5-2 予約の訂正、取消

85

来店日、申し込み日などを絞って確認したい場合は予約検索をクリック

5. 予約情報の参照

5-1 予約内容の確認※本日来店の予約の確認は

本日の予約をクリック

86

お客様へのメール送信画面へ進みます。

5. 予約情報の参照

5-1 予約内容の確認

来店日でソートがかかっている場合は、期間外の予約は表示されません。

87

予約№をクリックするとお客様のお電話番号などの詳細情報をご確認頂けます

5. 予約情報の参照

5-1 予約内容の確認

88

ポイント利用される方はピンク色に表示されます

予約金額

ポイント利用額

当日清算額

・ご来店日・時間・お名前・電話番号・予約詳細・使用ポイント・アンケートの回答

など、お客様の予約詳細情報が表示されます。

5. 予約情報の参照

5-1 予約内容の確認

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5. 予約情報の参照

来店日前の人数変更、来店日変更については「予約訂正画面」から変更ができます。※来店後は「実績の確認/変更」画面からお願いします

来店日前のキャンセルについては「予約取消」から変更ができます。※来店後は「実績の確認/変更」画面からお願いします

5-2 予約の訂正、取消

90

5. 予約情報の参照

5-2 予約の訂正、取消

予約の人数変更、来店日変更を行うと席の在庫数と連動します。連動させない場合はチェックをお願いします。

予約の人数変更、来店日変更が可能です。クリックすると確認画面へ

移ります。

91

5. 予約情報の参照

5-2 予約の訂正、取消

【変更、取消時の注意！】

※来店前の予約の変更、取消を行うと、ご予約の会員様へ通知メールが送信されます。会員様は会員様確認用画面でも変更・取消内容の確認が可能です。会員様へもその旨、ご案内下さい。

クリックすると予約が訂正されます

92

■オーバーブッキング発生時の対応について

オーバーブッキングにより予約の受付が出来ない場合、店舗様より、お客様へ経緯の報告とお詫びのご連絡をお願い致します。

※その際、代案などご提案が可能であれば、併せてご案内をお願い致します。お客様にご了承いただいた後に、管理画面より予約取消を行ってください。

何卒よろしくお願いいたします。（管理画面からの予約取り消し方法はP.91～P92をご参照ください。）

93

オーバーブッキング発生時の対応について

6.実績の確認・訂正※請求について（P.101）

予約のキャンセル・変更があった場合は、必ず 翌月の5日 までに実績の訂正を！

重要

94

6. 実績の確認・訂正

実績の確認/変更 をクリック

翌月5日〆切

95

6. 実績の確認・訂正

請求額の内訳が表示されます。

実績対象となる予約の検索 ができます。

実績対象となる予約の一覧 が表示されます。

翌月5日〆切

確認・訂正したい月を選択

96

6. 実績の確認・訂正 翌月5日〆切

訂正を希望する予約の予約No.をクリック

97

【変更、取消時の注意！】

※来店前の予約の変更、取消を行うと、ご予約の会員様へ通知メールが送信されます。会員様は会員様確認用画面でも変更・取消内容の確認が可能です。会員様へもその旨、ご案内下さい。

6. 実績の確認・訂正

人数変更・金額変更の場合は00：未キャンセル を

予約のキャンセルの場合は01:予定が中止02:店舗を変更03:キャンセル（店舗へ直接依頼）04:NO SHOW（連絡無しキャンセル）99:その他から選択をしてください。

クリックすると確認画面へ移ります。

翌月5日〆切

人数変更・金額変更の場合は変更した人数、金額の入力してください

※変更理由の記載もお願いします（例：電話で人数の変更を依頼されたため、当日お食事内容を変更されたため等）※記録のため、記入ご担当者様のお名前の記載もよろしくお願いいたします。

98

【重要】ご請求について

請求金額の確認方法

・ご請求金額は、【店舗管理画面（実績確認画面）】よりご確認いただけます。※実績確定前の金額につきましても随時ご確認いただけます。

・電話課金の実績詳細は【電話専用の管理画面】よりご確認いただけます。※通常の店舗管理画面の実績確認画面には、利用月の翌月1日に金額が反映されます。

初期費用と手数料の請求について

■初期費用についてスタート月の月末に弊社より初期費用（登録費用＋制作費）の請求書を発送させていただきます。（スタート月月末発送）

（お支払い期限）スタート月の翌々月末 （例）2016年4月スタート → 2016年6月末まで

■月々の手数料について利用月翌月5日に確定される実績に応じ、弊社より引き落としさせていただきます。毎月23日引き落とし予定ですが、カレンダーにより異なるため、管理画面上の口座引き落とし照会より、金額と共に正式な引き落とし日をご確認下さい。 （例）2015年11月利用分 → 2016年1月25日（月）★ポイント利用料金が手数料より上回った場合 ⇒弊社よりご登録のお口座に、該当月の翌々月末に入金させていただきます。

【注】スタート直後のご請求に関してスタートのタイミングによっては、初回のご請求迄に金融機関にて口座振替の手続きが完了していない場合がございます。その場合、請求書の発行となりますので、翌々月末までにお振込にてご対応をお願いします。（振込手数料は御社負担となります。）また、書類不備により登録が完了していない場合には、不備解消されませんと引き続きご請求書での対応となります。（不備がある場合には、金融機関より連絡が入ります。）

請求先情報の変更について

請求書送付先の宛先に変更がある場合には、店舗管理画面（レストラン情報編集画面）より変更が可能です。

※運営会社変更に伴う請求先変更につきましては、新運営会社との契約書締結完了後に変更可能となります。 99

※ご請求について（画面イメージ）

▼ 店舗管理画面TOP ▼http://restaurant.ikyu.com/rsRestaurantTop.htm

【店舗ID】【各オペレータID】【パスワード】でログインしてご確認ください。

※店舗管理画面は、ガイドページ完成後にログイン情報とともにメールにてお知らせします。

▼ 【予約専用電話（PPC）管理画面】 ▼https://adif.ppcall.jp/

【ユーザー名】【パスワード】でログインしてご確認ください。

※予約専用電話（PPC）管理画面は、予約専用ダイヤル発番後に、ログイン情報とともにメールにてお知らせします。

※ログイン情報失念等、ご不明点がございましたら、レストラン直通（03-6685-0067）までお問い合わせください。

①クリック

②入力

※ご利用のブラウザにより認証画面のウインドウのデザインは異なります。 100

お電話にて、常駐のスタッフが店舗様のサポートをいたします。

加盟店様サポートセンターへお気軽にお問い合わせください。

加盟店様サポートセンターより、ご連絡をさせていただくこともございます。

加盟店様サポートセンターTEL : 03-6685-0067

FAX : 03-6234-8921

MAIL:res-support@ikyu.com

営業時間：10:00～19:00

定休日：土曜日・日曜日・祝日

101

7.今後のフォロー体制

【こんな時はすぐにお問い合わせください。】・ログインID、パスワードを忘れてしまった。・在庫の設定方法が分からない。・新しいプランを販売したい。・特集に参加したいが、方法が分からない。・予約の確認の方法が分からない。・電話でキャンセル（又は当日人数の変動）があったが、修正の方法が分からない。

etc…

ご不明点がありましたらご遠慮なくお問い合わせください！

株式会社一休 レストラン担当TEL : 03-6685-0067

FAX : 03-6234-8921

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