crianza del cuy mejorado

COMUNIDAD CAMPESINA – CHOROBAMBA – SAN VICENTE – LONGOTEA - BOLIVAR

PERFIL TECNICO:

COSTRUCCION CANAL DE RIEGO SAMBRANO – ABDON -

PORTACHELO

San Vicente - Bolívar – La Libertad

Bolívar, Junio del 2008

PROYECTO: CONSTRUCCION CANAL SAMBRANO – ABDON - PORTACHUELO


INDICE

I. RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO

II. ASPECTOS GENERALES

III. FINALIDAD DEL PROYECTO

IV. CONSIDERACIONES ESPECIALES

V. ANEXOS

FORMATOS

FP 01 “OBJETIVOS Y METAS”

FP 02 “CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES”

FP 03 “PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO”

FP 04 “CRONOGRAMA DE DESEMBOLSO”



I. RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO

1. Nombre del proyecto2. Unidad Ejecutora3. Ubicación del proyecto.4. Vía de acceso.5. Diagnostico general.6. Duración del proyecto7. Periodo de vida útil del proyecto.8. Identificación del problema.9. Objetivos y metas del proyecto9.1. Objetivo general.9.2. Objetivos específicos.9.3. Metas.10. Beneficiarios.10.1. Beneficiarios directos.10.2. Beneficiarios indirectos.11. Presupuesto y financiamiento del proyecto.12. Sostenibilidad del proyecto.13. Efectos sobre el medio ambiente.14. Organigrama de la operación del proyecto.


1. Nombre del proyecto.2. Lugar de ejecución.3. Vías de acceso.4. Información de la entidad solicitante y/o unidad ejecutora.5. Participación de las entidades involucradas y de los beneficiarios.

III. DE LA FINALIDAD DEL PROYECTO

1. Diagnostico y justificación.2. Descripción técnica de la alternativa seleccionada.3. Objetivo y metas del proyecto.4. Análisis de la demanda y de la oferta.5. Cronograma de actividades.6. Organización y gestión.7. Presupuesto y de financiamiento.8. Viabilidad del proyecto.

IV. CONSIDERACIONES ESPECIALES.

V. ANEXOS



I. RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO.

La población de cuyes (Cavia porcellus) en Latinoamérica se estima en

35 millones, siendo el Perú el primer productor con 22 millones de cuyes que

habitan mayormente en zonas pobres del país. Producen 17,000 T de carne al

año, destinados principalmente al autoconsumo. La crianza de cuyes en el Perú

es una actividad complementaria a la agrícola, manejada en forma tradicional

en sistemas familiares que contribuyen a la seguridad alimentaría de los

pobladores rurales pobres y de extrema pobreza. Por su bajo costo de

producción, elevado precio de venta y demanda en el mercado, contribuye a la

generación de microempresas familiares

Por ello la Asociación de Productores Agropecuarios San Isidro del Distrito y

Provincia de Bolívar, cuenta con 47 socios activos, con una población de 235

pobladores, donde se requiere el Apoyo a la producción Agropecuaria, con la

adquisición de semovientes, adecuación e instalación de galpones, asistencia

técnica calificada, con un presupuesto total de S/. 186,360 (Ciento ochenta y

seis mil y trescientos sesenta con 00/100 nuevos soles), y con ello ayudar a

aliviar la pobreza, generando empleo a nivel de microempresas familiares.

Por su parte los beneficiarios aportan en mano de obra s/.38, 500 (Treinta y

ocho mil quinientos con 00/100 nuevos soles).

La unidad ejecutora aporta con s/. 2,500 (Dos mil quinientos con 00/100 nuevos

soles)

Ascendiendo el Proyecto a un total de s/.238, 640 (Doscientos treinta y ocho

mil con seiscientos cuarenta /100 nuevos soles)

Respecto a la infraestructura productiva es mínima, existiendo solo trocha

carrozable que conduce a la provincia de Bolívar.

1. NOMBRE DEL PROYECTO.

“CRIANZA DE CUY MEJORADO EN LA ASOCIACION DE PRODUCTOSRES AGROPECUARIOS SAN ISIDRO DEL DISTRITO Y PROVINCIA DE BOLIVAR”

2. UNIDAD EJECUTORA

AGENCIA ZONAL PRONAMACHS – BOLIVAR – LA LIBERTAD conjuntamente con la Asociación San Isidro del Distrito y Provincia de Bolívar.

3. UBICACIÓN DEL PROYECTO



Departamento Provincia Distrito LocalidadLa Libertad Bolívar. Bolívar Bolívar

4. VIAS DE ACCESO

Desde hasta Distancia ( Kms )Tiempo (Hora, minutos)

Tipo de Vía

LIMA TRUJILLO 576 8.00 horasCARRETERA ASFALTADA

TRUJILLO CAJAMARCA 320 6.00 horasCARRETERA ASFALTADA

CAJAMARCA ENCAÑADA 30 1.00 horasCARRETERA ASFALTADA

ENCAÑADA CELENDIN 80 3.00 horas TROCHA CARROZABLE

CELENDIN BOLIVAR 222 9.00 horas TROCHA CARROZABLE

No cuentan con carreteras, solo trocha carrozable para la comunicación entre sus anexos y caminos de herradura para interconectarse entre ellas

5. DIAGNOSTICO GENERAL.

La crianza de cuyes es una práctica arraigada en nuestra cultura, así en la localidad

de Bolívar, se viene llevando a cabo en forma tradicional y rústica sin ningún manejo

técnico, debido a la falta de infraestructura adecuada y criterios técnicos para la

reproducción y crianza.

Sin embargo, la problemática de la crianza de cuyes se debe al deficiente manejo

productivo, reproductivo y alimenticio, falta de prevención y control sanitario, escasez

de reproductores de calidad, deficiente sistema de comercialización y escaso

conocimiento técnico de los productores.

Los bajos ingresos económicos de la población, conlleva a no poder adecuar y

construir la infraestructura adecuada, así como contratar personal técnico.

Existe la voluntad de los residentes de hacer realidad esta actividad, como fuente

alimentaría, comercializable y generadora de empleos. Con la producción de esta

actividad se mejorará y se lograra incrementar los ingresos económicos de los

beneficiarios.

Se ha tomado en cuenta la crianza de cuyes por su bajo costo de producción y su

rápido retorno económico en comparación con otras explotaciones.

6. DURACION DEL PROYECTO.El proyecto Tiene una duración de un año.

7. PERIODO DE VIDA UTIL DEL PROYECTO.



El Periodo de vida útil del proyecto es indefinido y permanente

considerando que es una fuente generadora de empleo y por ello de

ingresos económicos a los beneficiarios directos e indirectos.

8. IDENTIFICACIÒN DEL PROBLEMA. Los bajos ingresos económicos y la falta de conocimientos técnicos en

cuanto a la tecnología a aplicar en la crianza de cuyes.

Las Causas son:

Animales criollos.

Falta de asistencia técnica.

Cruzamiento consanguíneo.

Deficiencia en el control sanitario.

Falta de infraestructura adecuada.

Desconocimiento de requerimientos nutricionales de la especie.

ARBOL DE CAUSAS – PROBLEMAS – OBJETIVOS


BAJOS INGRESOS ECONOMICOS

Desabastecimiento al mercado

Falta de empleo Baja rentabilidad

BAJA PRODUCTIVIDAD Y INADECUADOS ESTANDARES DE CALIDAD

Animales criollos Deficientes técnicas de producción

Deficiente alimentación

Infraestructura inadecuada


ARBOL DE MEDIOS – OBJETIVOS Y FINES


INCREMENTO DE INGRESOS ECONOMICOS FAMILIARESMEJORES CONDICIONES DE VIDA

Abastecimiento al mercado

Generación de empleo

Mayor rentabilidad

INCREMENTA LA PRODUCTIVIDAD

Animales mejorados

Eficientes técnicas de producción

EficienteAlimentación

Infraestructura adecuada

Adquisición de semovientes mejorados

Capacitación CapacitaciónCapacitación

MONITOREO Y SEGUIMIENTO(TECNICO AGROPECUARIO)

ASESORAMIENTO TECNICO PROFESIONAL(PROFESIONAL ENCARGADO)


9. OBJETIVOS Y METAS DEL PROYECTO

9.1. Objetivo General

Incrementar el ingreso económico familiar, mediante la

implementación de cuyes.

9.2 Objetivo Específico

Adecuación de Infraestructura (galpón).

Adquisición de reproductores,(semovientes)

Fomentar la explotación tecnificada del cuy en la zona, mediante

asesoramiento y capacitación técnica.

Capacitación y asistencia en la Gestión Empresarial

Incrementar y mejorar el nivel nutricional de la zona.

Producir más proteína al menor costo y en el menor tiempo posible

Fortalecer la cadena productiva del cuy en la Provincia de Bolívar.

9.3 Metas.

Instalar pozas de crianza.

Adquisición de semovientes.

Los criadores tienen un plantel de animales mejorados

Beneficiarios con capacidad técnica

Venta de cuyes al mercado a los 3 meses de edad con un peso

promedio de 1 kg.

Incremento del consumo de proteína de las familias beneficiarias.

Comercialización mensual y permanente.

10. BENEFICIARIOS:

10.1 Beneficiarios Directos: los beneficiarios directos son 47 familias

con una población de 235 habitantes.

10.2 Beneficiarios Indirectos: los pobladores de la Provincia de Bolívar y

localidades anexas.



11. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO

COMPONENTE FGCPJ UNIDAD EJECUTORA

BENEFICIARIOS OTROS TOTAL

1. Construcción de galpones 35,000.002. Compra de calamina 13,160.003. Instalación de pozas de crianza 3,500.004. Adquisición de semovientes. 112,500.005. Compra de equipo veterinario 3,000.006. Compra de medicamentos 1,200.007. Asesoramiento técnico en crianza

36,000.00

8. Capacitación en crianza y manejo de cuyes

8,000.00

9. Asesoramiento en comercialización

1,000.00

10. Gastos operativos 7,50011. Transporte 4,00012. Elaboración del perfil técnico 2,500.0013. Aporte beneficiarios 11,280.00TOTAL 186,360 2,500 49,780.00 238,640.00PARTICIPACION PORCENTUAL

78.09 1.06 20.85 100%

12. SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO

El proyecto será sostenible; en el sentido que los beneficiarios

comercializaran su producto en este caso el cuy, con lo cual se formara una

cadena productiva, de manera constante y permanente; creando empleo y por ende

incrementando sus ingresos económicos.

La sostenibilidad también se asegura por los pastos que poseen, así como

el empeño y anhelo de salir adelante. También por el fortalecimiento de la

Asociación en cuanto a organización.

Así como también al ser capacitados en crianza, manejo y control de

enfermedades podrán; estarán en condiciones de afrontar algunos inconvenientes

en cuanto a crianza que se les pueda presentar.

Por otro lado al ser integrantes de la cadena productiva del cuy, podran

celebrar contratos locales, provinciales y regionales; asegurando un lugar en el

mercado.

13. EFECTOS SOBRE EL MEDIO AMBIENTE.



Los cuyes no causa efectos negativos sobre la flora, fauna y el medio ambiente

en general; así mismo, la producción de estiércol servirá para el mejoramiento de la

fertilidad de los suelos al incorporarle el guano como abono orgánico en los huertos,

mejorando la producción de cultivos de los beneficiarios.

En cuanto a la flora y fauna no alterara estas ya que el cuy es una especie

nativa de la zona, la flora se mantendrá y se asociara con la siembra de leguminosas

En lo referente al aire, agua y suelo no se utilizarán productos o medicamentos

tóxicos o contaminantes para el medio, ya que se tendrá en cuenta la seguridad

humana, animal y del medio.

En cuanto al medio socio económico tendrá un impacto positivo; ya que

generara empleo y dinamizara la economía local.

14. ORGANIGRAMA DE LA OPERACIÓN DEL PROYECTO.

El Proyecto tendrá la siguiente organización estructural:


ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SAN ISIDRO DEL DISTRITO Y PROVINCIA DE BOLIVAR

PROFESIONALRESPONSABLE DEL PROYECTO

(ASESORIA Y CAPACITACION)

LOGÍSTICA PRODUCCIÓN COMERCIALIZACIÓN

TÉCNICORESPONSABLE DEL PROYECTO

(SEGUIMIENTO Y MONITOREO)

BENEFICIARIOS(47 FAMILIAS, 235 POBLADORES)

AGENCIA ZONAL PRONAMACHS – BOLIVAR – LA LIBERTAD



Introducción

Bolívar se encuentra a una altitud de 3,129 m.s.n.m. y cuyas

coordenadas son E 0920882, N 8642650.

Los pobladores de la localidad de Bolívar, se dedica a labores

agropecuarias como es la siembra de papa, menestras, crianza de animales

menores y mayores.

El cuy es una especie que se identifica con nuestra cultura,

costumbres y ha ido de la mano con la evolución del poblador sobre todo en la

región de la Sierra; es una especie que ha sido domesticada hace miles de

años por nuestros antepasados; como fuente de proteína.

Es una especie que posee un alto porcentaje de proteína, siendo

una alternativa para combatir la falta de proteína en nuestra región, además por

su alta prolificidad, rusticidad, requiere poco espacio y alto rendimiento

económico; así como por ser criadores en su mayoría los pobladores de la

localidad de Bolívar; pero con conocimientos básicos o empíricos. Por su alta

demanda en el mercado tanto local regional e internacional; la Asociación de

Productores Agropecuarios San Isidro del Distrito y Provincia de Bolívar,

mediante este proyecto colocara al alcance de todos los avances tecnológicos

en crianza de cuyes; con ello se pretende elevar el nivel de vida y económico

de los pobladores.

2.1. Nombre del Proyecto

“CRIANZA DE CUYES MEJORADOS EN LA ASOCIACION DE PRODUCTOSRES AGROPECUARIOS SAN ISIDRO DEL DISTRITO Y PROVINCIA DE BOLIVAR”

2.2. Lugar de Ejecución.

Ubicación Geográfica: Bolívar se encuentra a una altitud de 3,129 m.s.n.m. y cuyas coordenadas

son E 0920882, N 8642650.



MAPA DE UBICACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE LA

LIBERTAD EN EL PERU

MAPA DEL DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD


LA LIBERTAD

http://desa.inei.gob.pe/mapas/bid/zoomin.asp%00%E5%A1%B9%EF%92%81%E1%B4%BB%E4%A1%BF%E2%B2%AF%E5%B6%82%E8%97%84%E6%8C%A7%00%00%EA%AE%A5


MAPA DE LA PROVINCIA DE BOLIVAR

MAPA DE UBICACIÓN DEL DISTRITO DE BOLIVAR

2.3. Vías de acceso.



Desde hasta Distancia ( Kms )Tiempo (Hora, minutos)

Tipo de Vía

LIMA TRUJILLO 576 8.00 horasCARRETERA ASFALTADA

TRUJILLO CAJAMARCA 320 6.00 horasCARRETERA ASFALTADA

CAJAMARCA ENCAÑADA 30 1.00 horasCARRETERA ASFALTADA

ENCAÑADA CELENDIN 80 3.00 horasTROCHA

CARROZABLE

CELENDIN BOLIVAR 222 9.00 horasTROCHA

CARROZABLE

2.4. Información de la entidad solicitante.

a) Denominación legal completa: Asociación de Productores

Agropecuarios San Isidro Del Distrito y Provincia de Bolívar

b) Sigla:

c) Domicilio legal: Avenida 2 de Mayo s/n

d) Fecha que se funda la entidad: 04.04.2008.

e) Teléfono: 044 830045 044 830043.

f) Facsímil:

g) Correo electrónico : [email protected]

h) Tipo de entidad: Asociación Civil.

i) Fecha y número de asientos en la que conste la inscripción en los

Registros Públicos: 08/04/2008 Titulo 2008-00000435, Partida Nº

11006856, Tomo Diario 0011

j) Número que corresponde a la inscripción de la entidad en el

Registro Único de Contribuyentes (RUC): 20481837601.

k) Fecha y número que corresponde a la inscripción de la entidad en

La Agencia Peruana de Cooperación Internacional ( APCI ):

l) Relación del comité Administrativo y/o gestión y otros funcionarios

importantes con indicaciones de los cargos respectivos:

Presidente: Pablo Rojas Cerna con DNI Nº 18980560

Vicepresidente: Santos Gonzalo Chávez Rivero con DNI Nº 18950114

Secretario: Camilo Enrique Sánchez Ruiz con DNI Nº 18980322

Tesorero: Florentino Sullasi Peña con DNI Nº 17979238

Vocal: Carmen Rivera Gaspar con DNI Nº 18980288.

Fiscal: Aquiles Díaz Vega con DNI Nº 18981743


mailto:[email protected]


Representante Legal: Pablo Rojas Cerna con DNI Nº 18980560

Presidente de la Asociación.

6. Participación de los Beneficiarios.

Los beneficiarios participarán directamente con el 10. % del requerimiento total

ascendiendo a la suma de s/.12, 690 en el lapso de un año correspondiendo a

s/.1057.5 mensual; correspondiéndole s/.22.5 por socio al mes.

La Asociación de Productores Agropecuarios San Isidro del Distrito y Provincia

de Bolívar mediante un acuerdo de Asamblea en conjunto acuerdan mediante Acta

que la Agencia Zonal PRONAMACHCS – Bolívar – La Libertad, sea la encargada de

ejecutar el proyecto por contar con experiencia y tener la logística necesaria.

III. DE LA FINALIDAD DEL PROYECTO

3.1. Diagnostico y Justificación.

a) La crianza de cuyes es una práctica arraigada en nuestra cultura, así en la

Provincia de Bolívar, se viene llevando a cabo en forma tradicional y rústica sin ningún

manejo técnico, debido a la falta de infraestructura adecuada y criterios técnicos para

la reproducción y crianza.

b) Los bajos ingresos económicos de la población, no permite invertir en

infraestructura adecuada, así como a la adquisición de reproductores mejorados con

los que puedan producir en menor tiempo y mayor índice de prolificidad. Así mismo

poseen cuyes criollos, falta de capacidades técnicas y orientación adecuada.

c) La población ha ido criando en forma rustica y empírica, pero la cada vez

mayor demanda de carne de cuyes, en los mercados emergentes y la política de

autoconsumo y exportación; determina que deben ser competitivos en el actual

mercado requiriendo para ello, contar con el Presente Proyecto

Existe la voluntad de los residentes de hacer realidad esta actividad, como

fuente alimentaría, comercializable y generadora de empleos.

Las razones por las que se debe impulsar la crianza de cuyes en la Provincia

de Bolívar, son para aprovechar las condiciones naturales como espacio, forraje, clima

etc., de esta manera introducir esta actividad como fuente generadora de ingresos

económicos, que se traducirán en mejorar el nivel de vida del poblador.

Por ello mediante este Proyecto “CRIANZA DE CUYES MEJORADOS EN LA ASOCIACION DE PRODUCTOSRES AGROPECUARIOS SAN ISIDRO DEL DISTRITO Y PROVINCIA DE BOLIVAR” va a colocar al alcance de los pobladores los últimos avances tecnológicos en cuanto a crianza de cuyes, mediante



capacitaciones, implementación de centros de crianza, donación de semovientes; logrando incrementar la producción, productividad, en donde se instale.

d) La población afectada abarca a la provincia de Bolívar con una población de 17,550 habitantes, siendo los beneficiarios 235 pobladores, los pobladores de la Provincia de Bolívar se dedican a labores agropecuarias en un 90%.

e) La zona o área afectada abarca una superficie territorial de 740.58 Km2,

localizándose la Provincia de Bolívar a 3,129 m.s.n.m

3.2. Descripción Técnica de la alternativa Seleccionada.

La alternativa seleccionada contempla la compra de 2,585 cuyes de la raza

Perú, entre machos y hembras; así como la capacitación y orientación técnica

calificada, con un adecuado seguimiento y monitoreo. En primer lugar se instalara

pozas de crianza, para un mejor manejo.

Los 2,585 cuyes se distribuirán en módulos, constando cada modulo de 10

cuyes hembras y un macho, correspondiéndole a cada socio 55 cuyes (50 hembras y

5 machos), se ha elegido cuyes de la Raza Perú por ser estos, resistentes, prolíficos y

tener buena conversión alimenticia, es decir ganan rápidamente peso. Con estos

animales podaran tener rápidamente un plantel adecuado con lo cual generarían en

poco tiempo ingresos económicos; ya que podrán ofertar los animales con un peso

promedio de 1 Kg. en el lapso de 3 meses a diferencia de los cuyes criollos q los

ofertaban a los 8 meses con un peso promedio de 700 gr. Considerando los puntos

anteriores, se lograra mayores ingresos económicos en menor tiempo y con ello

mejorar su calidad de vida.

El Proyecto estará dirigido por un profesional del área, el cual capacitara y

orientara a los beneficiarios; así mismo se contara con un Técnico Agropecuario el que

monitoreara y hará seguimiento permanente a los centros de crianza, para una mejor

marcha del proyecto y una eficiente asistencia técnica personalizada. La tecnología a

aplicar será la distribución técnica de los animales de acuerdo a su edad en las pozas

de crianza, alimentación de acuerdo a sus requerimientos nutricionales, control

sanitario preventivo teniendo en cuenta la bioseguridad. Esto se realizara mediante

capacitaciones y asesoramiento hacia los beneficiarios, colocándoseles al alcance de

ellos los conocimientos técnicos requeridos para la adecuada y eficiente crianza de

cuyes.

El proyecto se localizara en la Localidad de Bolívar, Distrito de Bolívar y

Provincia de Bolívar.



3.3. Objetivos y metas del proyecto

SIN PROYECTO CON PROYECTO

OBJETIVO GENERALIncrementar el ingreso económico familiar, mediante la implementación de cuyes.

47 socios tienen cuyes criollos y lo comercializan a los 8 meses con un peso de 700 gr. a un precio de S/.8.00

47 socios adquieren cuyes mejorados y lo comercializan a los 3 meses con u n peso de 1 kg. A un precio de S/.15, incrementando sus ingresos económicos familiares.

OBJETIVOS ESPECIFICOS-Adecuación de infraestructura

(galpón).

-Adquisición de semovientes

-Fomentar la explotación

tecnificada del cuy en la zona,

mediante asesoramiento y

capacitación técnica.

-Capacitación y asistencia en la

Gestión Empresarial

-Incrementar y mejorar el nivel

nutricional de la zona.

-Producir más proteína al menor

costo y en el menor tiempo

posible

-Fortalecer la cadena productiva del cuy en la Provincia de Bolívar

- Los cuyes son criados en la cocina, habiendo cruzamiento consanguíneo- Cuentan con animales criollos, rendimientos productivos bajos.

- Desconocimiento técnico en crianza de cuyes, bajos estándares productivos.- Venden sus producto a lo que el comprador le oferta, precios bajos animales pequeños

- Al haber poca producción casi no aprovechan las bondades nutricionales de la carne de cuy-Cuy para el mercado a los 8 meses.- No existe cadena productiva ,no se insertan en el mercado

- Los cuyes son criados en pozas, evitando el cruzamiento consanguíneo por lo que hay menos problemas reproductivos.- Adquieren animales mejorados y por ende mayor producción en menor tiempo.- Adquieren conocimientos técnicos y con ello elevan sus rendimientos productivos.- Venden su producto a un precio mayor al ofertar un mejor producto.- Al haber mayor producción, están en mejor posibilidad de haber un mayor autoconsumo.- Cuy para el mercado en 3 meses

- Producción permanente insertan en la Cadena Productiva.

META-Instalar pozas de crianza.

-Adquisición de semovientes.

-Los criadores tienen un plantel

de animales mejorados

-Beneficiarios con capacidad

técnica

-Venta de cuyes al mercado a

los 3 meses de edad con un

peso promedio de 1 kg.

-Incremento del consumo de

proteína de las familias

beneficiarias.

-Comercialización mensual y

permanente.

-Crianza inadecuada problemas reproductivos, alta mortandad.

- Animales criollos con baja productividad

- Crianza empírica y rustica,

-Venden cuyes a los 8 meses.

-Poca producción no hay casi autoconsumo.

- comercializan una vez al año.

-Capacitación y asesoramiento en instalaciones adecuadas.-Animales mejorados con mejores estándares de producción.

- Crianza con criterio técnico sustentable.

- Venden cuyes a los 3 meses, se les brinda la alimentación de acuerdo a su requerimiento nutricional.

- Mayor producción destinan una parte para autoconsumo, mayor prolificidad de los cuyes mejorados.

- Se elaborara un programa de saca sostenido y constante.



3.4. Análisis de la Demanda y de la Oferta

3.4.1 Análisis de la Demanda

Consiste en determinar la demanda potencial, la misma que es calculado teniendo en

cuenta el área de influencia del proyecto( Distrito de Bolívar); para el cual, la población

proyectada según el INEI al año 2005 es de 5220 habitantes, con una tasa de

crecimiento de 1.81 % (tasa de crecimiento para el departamento de La Libertad).

El consumo del cuy se da en la zona por razones costumbristas y en festividades; así

como onomásticos, bautizos, corte de pelo, fiestas religiosas, etc.

Comportamiento que permite determinar la demanda potencial asumiendo que cada

poblador consumirá 3 cuyes por año (peso aproximado por cuy 1 Kg.).

AÑOS POBLACION DEMANDA POTENCIAL(cuyes)

012345

5,2205,3145,4105,5085,6085,710

15,66015,94216,23016,52416,82417,130

3.4.2. Análisis de la Oferta

En la actualidad en la zona no existe la crianza de cuyes de manera tecnificada a nivel comercial, el consumo de carne de cuy en el área del proyecto provienen de criaderos caseros a nivel familiar. Donde son adquiridos, estos son animales criollos no mejorados con peso promedio de 0.50-0.70 kg. Al momento de la comercialización.

Según encuestas realizadas en la zona, se consume 1 cuy por habitante al año debido a que no hay oferta del producto.

OFERTA PROYECTADA PARA EL HORIZONTE DEL PROYECTO

AÑOS OFERTA SIN PROYECTO

OFERTA CON PROYECTO

0 0 0 01 0 15,400 15,4002 0 15,400 15,4003 0 15,400 15,4004 0 15,400 15,4005 0 15,400 15,400

Balance Entre Oferta y Demanda



A través del cual se conoce la demanda insatisfecha y el mercado meta.

BALANCE ENTRE OFERTA Y DEMANDA PROYECTADA PARA EL HORIZONTE DEL PROYECTO

AÑOSDEMANDA

POTENCIAL(cuyes)

OFERTA CON PROYECTO(cuyes / año)

DEMANDAINSATISFECHA

012345

15,66015,94216,23016,52416,82417,130

015,40015,40015,40015,40015,400

15,660542830

112414241730



3.5. Cronograma de Actividades



3.6. Organización y gestión.

a) UNIDAD EJECUTORA.- LA Unidad ejecutora Agencia Zonal PRONAMACHCS

Bolívar, cuenta con un Jefe Zonal, encargado de la dirección para la

Supervisión, un Profesional de Apoyo a la Producción APA y un Técnico

Extencionista, quienes ejecutaran la supervisión de la ejecución del proyecto en

forma directa. Esta acción de trabajo no compromete el presupuesto del

proyecto de la Asociación.

b) BENEFICIARIOS.-Los beneficiarios esta conformado por todos los integrantes

de la asociación, son los responsables de la ejecución directa del proyecta, los

mismos que asumen en un 20.85 % del presupuesto financiero, con aporte de

la mano de obra en la construcción de galpones, instalación de pozas,

alimentación y control sanitario de los cuyes y comercialización; así como

aporte económico en efectivo Esta representado por la junta directiva de la

Asociación teniendo como su representante al Presidente de la Asociación.

c)ASISTENCIA TECNICA.- Estará conformado por el profesional técnico,

contratado con el presupuesto de financiamiento y será el responsable del

Asesoramiento, capacitación, seguimiento, monitoreo y comercialización de la

producción. El mismo que contara con el apoyo de un Técnico Agropecuario

para hacer un seguimiento y monitoreó mas eficiente; para cumplir a cabalidad

con las metas y objetivos El personal técnico calificado estar en

responsabilidad mancomunado con la asociación de la ejecución del proyecto



3.7. Presupuesto y financiamiento



3.7. b. Cronograma de desembolsos



3.8. Viabilidad del Proyecto

a. Viabilidad Técnica.El proyecto va a estar dirigido por un Medico Veterinario con experiencia

en la crianza de cuyes, así como el técnico hará el monitoreo y seguimiento permanente a cada beneficiario, para el buen desempeño del proyecto; tanto el profesional como el técnico brindaran una asistencia técnica permanente y personalizada. También se cuenta con el apoyo de la Agencia Zonal Pronamachcs Bolívar – La Libertad, quienes cuentan con experiencia en el área agropecuaria. Una vez culminado el Proyecto los beneficiarios estarán en la capacidad técnica de afrontar los retos; esto se lograra mediante las capacitaciones y asesoramiento que se les brindara; además para un mejor sostenibilidad técnica contrataran al Técnico Agropecuario; ya que contaran con los recursos económicos necesarios al comercializar su producto.

b. Viabilidad ambiental.El impacto ambiental será positivo ya que podrán contar con guano

orgánico proveniente de los cuyes el cual utilizaran en los cultivos, incrementando de esta manera la fertilidad de los suelos.

c. Viabilidad económica.La Asociación al culminar el Proyecto tiene proyectado una venta anual

de 15,400 cuyes a un precio de s/.15 lo que ascendería a la suma de s/. 231,000 anuales, con lo cual tendría una solvencia para impulsar la producción agropecuaria de sus beneficiarios.

d. Viabilidad financiera.

Flujo de caja

RUBRO AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

PRESUPUESTO PROYECTO 126,640

I. EGRESOS 25,600 25,600 25,600 25,600 25,600

- Costos de producción- Servicio Técnico

10,00015,600

10,00015,600

10,00015,600

10,00015,600

10,00015,600

II. INGRESOS- Venta de cuyes 231,000 231,000 231,000 231,000 231,000

UTILIDAD NETA 205,400 205,400 205,400 205,400 205,400

III. FLUJO DE CAJA -126,640 205,400 205,400 205,400 205,400 205,400



d. Viabilidad socio cultural.

La crianza de cuyes es parte de las costumbres ancestrales del poblador andino, ha ido de generación en generación hasta nuestros días.

También adjuntamos un Acta de aceptación de parte de los beneficiarios.



IV. ANEXOS



I Estudio Exp. Técnico 5,000.00 4,500.00 II Inversión activos Fijos 125,996.00 102,056.76

Instalación e implementación de posta de inseminación artificial 125,996.00 102,056.76 III Operación y Mantenimiento 535,518.94 449,083.49

Capacitación Técnica 57,188.34 46,950.47 Formación de promotores de inseminación artificial 6,194.00 5,017.14 Módulos demostrativos de pasturas de alto valor nutritivo 279,612.00 226,485.72 Asistencia técnica 105,600.00 95,040.00 Monitoreo y Seguimiento 400.00 324.00 Mantenimiento y operación de PIA 28,924.60 23,426.17 Operación de la posta de Inseminación 57,600.00 51,840.00

IV Administración del Proyecto 13,330.30 11,112.81 Gastos Adm. (2% de I+II+III+IV) 13,330.30 11,112.81

COSTO DIRECTO 679,845.24 566,753.06

GASTOS GENERALES (8%) 54,387.62 45,340.24 GASTOS POR SUPERVISIÓN (3%) 20,395.36 17,002.59 UTILIDAD (8%) 54,387.62 45,340.24 COSTO TOTAL 809,015.83 674,436.14

Precios Sociales

CUADRO Nº 10.BCOSTO TOTAL DEL DEL PROYECTO

ALTERNATIVA 1

Nº DETALLEPrecios

Privados



Participantes: 12 jóvenes

Capacitador: 1 profesional especialista

Duración académica: 30 días por año

Duración de prácticas: 15 días por año

RUBROS Desagregado UNIDAD CANTIDAD P.UNITARIO TOTAL S/.

Programa acadamico

Materiales de enseñanza (semoviente) NT Persona/ dia 135 10.00 1,350.00

Muestras NT unidad 12 3.00 36.00

Separatas técnicas NT unidad 12 22.00 264.00

Plumones 47/ 10 T caja 2 12.00 24.00

Pizarra T unidad 1 80.00 80.00

Practicas

Pajillas demostrativas T unidad 20 15.00 300.00

Guantes. T Pares 195 2.00 390.00

Servicios

Profesional capacitador Mes 1 1,800.00 1,800.00

Alimentación participantes del programa NT Mes 1 1,950.00 1,950.00

6,194.00

T= Bien transable

NT= Bien no transable

TOTAL S/.

ANEXO Nº 02.B: PRESUPUESTO GLOBAL - ALTERNATIVA 2ACTIVIDAD: PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO EN INSEMINACION ARTIFICIAL



META: 12 Cursos de capacitación (06 cursos en cada distrito)

02 Cursos de sobre tecnologías de produción y manejo de pastos.

01 Curso de alimentación y nutrición del ganado vacuno

01 Curso de manejo reproductivo e inseminación artifical

01 Cursos de sistemas sostenibles de producción (silvopasturas y abonos)

01 Curso de Costos y evaluación de la actividad ganadera.

Nº Eventos 12Nº Participantes 350

RUBRO UNID. CANT.PRECIO

UNITARIOCOSTO TOTAL

I. COSTO DIRECTO 56,067.00 1.1. Recursos Humanos 6,840.00

Ponente especialista Taller 12.0 500.00 6,000.00 Facilitador Comisión 12.0 70.00 840.00

1.2. Equipos y Materiales 8,867.00

Data Show Unidad 1 4,755.00 4,755.00 PC Portátil Unidad 1 3,300.00 3,300.00 Videos en CD-DVD Unidad 6 5.00 30.00 Pizarra acrílica Unidad 2 80.00 160.00 Cartulinas Unidad 20 0.50 10.00 Papelotes ciento 2 23.00 46.00 Plumones Nº 47 cj x 12 Caja 4 24.00 96.00 Plumones para pizarra Unidad 48 2.00 96.00 Cinta Masking Tape Unidad 4 4.20 16.80 Cuadernos x 50 hjas. Unidad 200 1.00 200.00 Lapiceros Faber Castell x 50 Paquete 4 9.50 38.00 Folder manila A4 x 25 Unid Paquete 8 12.00 96.00 Fáster para folder x 50 Caja 4 5.80 23.20

1.3. Servicios 40,360.00

Aviso radial Aviso 48 2.50 120.00 Edición de spot publicitario Spot 4 30.00 120.00 Difusión de spot Aviso 120 6.00 720.00 Refrigerios Unidad 4200 1.00 4,200.00 Almuerzo Unidad 4200 3.50 14,700.00 Elaboración de boletines Unidad 1000 5.00 5,000.00 Elaboración de triìpticos Unidad 1000 1.00 1,000.00 Generador eléctrico Alquiler 350 40.00 14,000.00 Edición de Video local Video 1 500.00 500.00

II. COSTO INDIRECTO 1,121.34 Imprevistos 1,121.34

Imprevistos (2% C.D) Global 1.0 1,121.34 1,121.34

57,188.34

ANEXO Nº 03.A: PRESUPUESTO GLOBAL - ALTERNATIVA 1

TOTAL S/.

ACTIVIDAD: CURSOS DE CAPACITACION


crianza del cuy mejorado

Documents