alimentacion cuy

5/16/2018 ALIMENTACION CUY www.peru-cuy.com - slidepdf.com

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UNIVERSIDAD NACIONALUNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA" DE ICA“SAN LUIS GONZAGA" DE ICA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA YFACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y

ZOOTECNIAZOOTECNIA



Es un rol muy importante la

alimentación del cuy para logros

productivos y económicos.

Una dieta desbalanceada trae

consecuencias reproductivas,

muertes, baja prolificidad y baja

productividad.

ALIMENTACIONALIMENTACION

ENENCUYESCUYES

Hacer una selección y

combinación adecuada de los

diferentes nutrientes que tienen

los alimentos.

Los nutrientes son sustancias

que se encuentran en los

alimentos y que el animal

utiliza para mantenerse, crecer

y reproducirse.



CARACTERISTICASMonogástrico, tiene un estómago donde inicia su digestión y un ciego funcional

donde se realiza la fermentación bacteriana.

Realiza la cecotrofía (consumo de heces). Permite aprovechar la proteínas de la

bacterias del ciego y reutilizar el nitrógeno.

El consumo de forraje es alrededor del 30% de su peso vivo. No sintetiza la

vitamina C el requerimiento es de 20 mg/animal/día.

El aporte de fibra esta básicamente por el consumo de los forrajes que son

fuente alimenticia esencial para los cuyes. Pero se puede utilizar como único

alimento un buen concentrado, con un nivel mínimo de 9% de fibra y

proporcionando vitamina C (200 mg/kg).

El suministro de la fibra en un alimento balanceado pierde importancia cuando

la alimentación es mixta. Suministro de forraje no debe realizarse en forma

inmediata al corte porque puede producir timpanismo.

El agua es indudablemente un nutriente importante a considerar, si se suministra

altos niveles de forrajes (200 g) la necesidad de agua se cubre.



TRACTO DIGESTIVO DEL CUY



Un cuy de 22 cms. de largo corporal : tiene 120cms. de longitud de intestino delgado, enrelación a la rata que tiene 100 cms con lamisma longitud.

El ciego mide 14 cms longitud ( la rata 5 cms.).El colon tiene 60% de longitud del intestinodelgado ( la rata 16%).

El ciego es la fuente de los ácidos grasosvolátiles que proviene de la degradaciónmicrobiana de la celulosa.

Los cuyes no pueden adaptarse a dietas deorigen animal debido a la maladaptacion de lamicroflora cecal a esta dieta, y ellos requierendieta de origen vegetal para preservar lafermentacion .

El tipo de alimentación que reciban los cuyes y de su genética dependerá el

rendimiento final de la carcasa, la cual está para cuyes mejorados

alimentados en forma mixta entre 65 – 72% y para cuyes alimentados con

solo forraje o más forraje que concentrado entre 50 – 60%.



MEDIDAS DEL TRACTO DIGESTIVO DE CUYES



NUTRIENTES INICIO CRECIMIENTO FINALIZADOR REPRODUCCION

E.D. kcal/kg 3,05 2,85 2,90 2,85

Proteína (%) 20,5 18,5 18 18

F C / FDN (%) 9 / 27 10 /28 11 /29,5 13/29,5

A.G. W-6/grasa 0,13 – 0,4/3 0,5/3.5 0,5/4 0,4/4

Lisina (%) 0,95 0,90 0,90 0,85

Met + Cist (%) 0,79 0,75 0,71 0,71Treonina (%) 0,68 0,65 0,65 0,63

Triptofano (%) 0,22 0,20 0,18 0,18

Arginina (%) 1,2 1,2 1,2 1,2

Calcio (%) 0,92 0,9 0,8 0,8

P t / P d (%) 0,8 / 0,45 0,8 / 0,45 0,8 / 0,45 0,8 / 0,45

Cloro (%) 0,18 0,17 0,15 0,15

Sodio (%) 0,2 0,2 0,16 0,16

itamina

“C”mg(kg

200 200 200 200



Los sistemas de alimentación en cuyes se adecuan de acuerdo a la

disponibilidad de alimento y los costos que estos tengan a través del año. De

acuerdo al tipo de crianza (familiar, familiar-comercial y comercial) y a la

disponibilidad de alimento, se pueden emplear tres sistemas de

alimentación, los cuales se describen a continuación:

SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN

ALIMENTACIONALIMENTACION

En crianza

FamiliarEn crianza

Familiar

En crianza

ComercialEn crianza

Comercial

Alternativa

IndustrialAlternativa

Industrial

Vegetales

y/o pasto

Vegetales y/o

pasto +

balanceados

Balanceado

+ H2O

V e n t a

j a s

L i m i t a c i o n e s

En base a En base a En base a

Disponibilidad Se cubren requerimientosLiquidez Productividad y producción alta

No se cubren requerimientos Mayor capital de trabajo

Productividad Baja Relación Costo/Precio

Vit. C



SOLO FORRAJE : ALFALFA, GRAMINEAS,

HIDROPONICOS,

ENSILADO

SOLO

CONCENTRADO: TIPO HARINA,

PELETIZADO,

ALFALFA PELLETS

MIXTO: CONCENTRADO +

FORRAJE

http://creces.iespana.es/alimento.jpg



ALIMENTACION CON FORRAJE: • Consumo de forrajes (gramíneas y leguminosas).

•Consumo: 80- 250 gr/animal/día.

• Cuidado en suministro de pasto (recién cortados, calientes, muy tiernos,

curados o fumigados)

ALIMENTACION MIXTA (FORRAJE + CONCENTRADO):

• Consumo de forraje( gramínea o leguminosa) + concentrado

EDAD CONCENTRADO FORRAJE

REPRODUCTORES 30 – 40 gr/animal/día 250gr/animal/día

RECRIA 15 – 20gr/animal/día 150gr/animal/día



ALIMENTACION CON CONCENTRADO:

• Consumo de concentrado (balanceado o peletizado) + agua +vitamina C.• Consumo de agua varía de acuerdo al sistema de

alimentación y Estado fisiológico(100gr de pasto/día aporta80cc de agua).

• Uso de comederos y bebederos de arcilla.

EDAD CONCENTRADO AGUA

REPRODUCTORES 60 – 80gr/animal/día 200 –250cc/animal/día

RECRIA 30 – 40gr/animal/día 80 – 100cc/animal/día



TENER EN CUENTA:



• EL CUY POR DEFICIENCIA

ENZIMATICA NO PUEDE SINTETIZAREL ACIDO ASCORBICO

• ANTIOXIDANTE

• ESTRUCTURAL (COLAGENO: PIEL,

HUESOS, DIENTES, ETC)

• INMUNIDAD ( AUMENTA ACTIVIDAD

FAGOCITARIA DE LEUCOCITOS,FORMACION DE ANTICUERPOS.

• ANTICANCERIGENO

• FUNCIONES IMPORTANTES EN

REPRODUCCION

• INCREMENTA ABSORCION DE

MINERALES• SU DEFICIENCIA PRODUCE

ESCORBUTO

• SU DEFICIENCIA CONDUCE A LA

MUERTE

VITAMINA C Y FUENTES• ALFALFA : 150 mg/100 g forraje

• MAIZ CHALA : 14,9 mg/100 g• GRANO DE CEBADA : 14 mg/100 g

• Plátano verde: 10.4 mg/100 g

• Camu camu : 2780 mg/100 g

• Papa blanca: 14 mg/ 100 g

• Brócoli : 114 mg/ 100 g

• Coliflor : 75 mg /100 g

• Hojas de col : 96 mg/100 g.

• Acido ascórbico polifosfato (35 %)

Rovimix stay 35 R (0.1 – 0.2 % en la

dieta= 35 – 70 mg a. ascorbico/100 g)

- 90 dias = 50 % perdida- pH alcalino : neutralizar o ácido

cítrico (1g/l)

- Cloro : tiosulfato de sodio



CONSUMO PROMEDIO DE

ALIMENTO (g MS)/DIA : 50 g

entonces se requiere 10 mg devitamina C /dia que tienen que

ser abastecidas por la dieta

Con 10 g de alfalfa/dia estamos

dando: 15 mg de vitamina/dia.



CONCENTRADO COMO DIETA BALANCEADA:• Mezcla correcta de ingredientes que contienen niveles cuantitativos

y cualitativamente de nutrientes óptimos que proveen la energía y

nutrientes esenciales para promover, mantener y fomentar unasalud animal apropiada a su estado fisiológico y diseñada para unaeficiente producción y máxima rentabilidad en armonía con el medioambiente y bienestar animal.

FIBRA DIETARIA:

1. CONTRIBUYE AL REQ. ENERGIA.

2. CUYES TIENEN CAPACIDAD PARADIGERIRLA.

3. FAVORECE LA DIGESTION DE

OTROS NUTRIENTES PQ RETARDAEL PASAJE DEL ALIMENTO POR ELTGI (2 h. vs 40 h.) EN PROMEDIOESTA ENTRE 13 – 30 h.

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REQUERIMIENTOS DE FORRAJE Y

PISO FORRAJERO

A. REQUERIMIENTO DE FORRAJE:

Premisas:

•Especie: Cuyes

•Tamaño de Granja: 1000 Madres

•Hembras/macho: 10/1

•Factor hembra: 8.64

•Sistema : Mixto

(balanceado + forraje)



1,100 reproductores X 365 días X 0.250 Kg./animal/día = 100,375 Kg.

8,640 destetados X 76 días X 0.150 Kg./animal/día = 98,496 Kg.

•198.87 TM / 120 TM = 1,65 has de Chala•198.87 TM / 70 TM = 2,84 has de Alfalfa•198.87 TM / 300 TM = 0,66 has de Pasto Elefante

B. PISO FORRAJERO:

• Tipo de suelo• Zona ó región•

Manejo forrajero

Consideraciones

Rendimiento de

principales forrajes

Chala = 120 TM / ha / añoAlfalfa = 70 TM / ha / añoP. Elefante = 300 TM / ha / año

EJEMPLO DESARROLLADO SOBRE AREA FORRAJERA:

198,871 Kg. forraje / año

16.16

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