地域応援団体によるプレゼンテーション

活動や事業紹介・3分間のライトニングトーク

◇ＮＰＯ法人ヤム！ヤム！ソウルスープキッチン◇一般社団法人移住・交流推進機構◇株式会社地元カンパニー◇ＮＰＯ法人離島経済新聞社◇ココロココ（Ｗｅｂマガジン）

ヤム！ヤム！ソウルスープキッチン

日タイを食でつなぐ！独自コンセプトの地域交流活動について

団体について

日本初！女性に人気の高い“タイ料理”（＝食）を通じて、「地域活性化×国際文化交流活動」を行うNPO法人です。

メインテーマ

日本列島47都道府県 meets タイ王国77県 !

“ タイ料理でニッポンをまるごと味わう! ”

Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN

日タイ両国をつなぐ食の新たなムーブメントの創造！全国各地の一次産業に関わる生産者・行政関係者をオールジャパンで広くとりまとめたPR・流通支援

おいしい！（英語）

混ぜる！（タイ語）

作り手、想い、人、生産物

場

どう繋ぐのか？

食の共通項

北の料理

東北の料理中部の料理

南の料理

味付け辛い〜甘い

ナンプラーしょっつる、いしる、いしり＝魚醤、発酵調味料

泡盛〜タイ米

日本酒

焼酎

ロケーションの特徴肉、魚、野菜

各地の特産品郷土料理の視点 同じアジアの

食文化圏

同じアジアの仲間

お互いの国の良さを活かし合った郷土料理＝新・タイ料理を創りだす！

開催シリーズ１

47都道府県を単発ではなく連続紹介しています！

参加者・関係者は日タイ両国で通算2,000名近く！

ヤム！ヤム！ソウルスープキッチン

開催シリーズ２

自由な発想で企業間・地域間コラボレーションが可能 ！

国内のタイ料理業界もレベルアップ・活性化する視点

ヤム！ヤム！テーブル

現地取材から

直接会い、想いをくみ取り、土地を感じる。

現地取材から

地方食材の可能性新たな活用方法提案

調理風景も味の大事なエッセンス

シェフは毎回変わりますプロシェフのプラットフォーム化

メニューの一例

伝えたいこと！

郷土料理発想のオリジナルメニュー

知る→買う

参加者同士の交流を生みだす場！

メニューの一例

日タイのお酒

子ども・女性

タイ料理とのマッチングレコメンド

行政の方々の地元PR

フォーカス野菜

地域の特産物・伝統食材

日タイの野菜・食・文化を知るスタッフ タイ食材との比較

参加することで産地への愛着が深まる

親しみやすさ 郷土色を打ち出した47都道府県オリジナルキャラクター

デザイン支援 ６次産業化のサポート事業

開催シリーズ３

インバウンド＆アウトバウンドの活性化

タイ、アジアでの日本産地方食材のPR販売の場の創造

ヤム！ヤム！ソウルスープキッチン in タイランド

日タイ両国の仲間と一緒に！

タイ国産ワインの産地を訪ねて

タイフェスティバルへNPOブース出店タイファンへ向けて独自の活動をPR

クラウドファンディング

アサヒグループホールディングス「食の特集」

マッチングギフト大賞受賞！

（目標達成した１６団体中２団体のみが受賞）

産地支援活動事例

食べるいぐさ『ゆいのくさ』推進協議会設立熊本県のい業の復興支援PJ

2014/1〜・農薬不使用栽培で２０年、食用いぐさのブランディング・国内、国外への販路開拓のためのPR、商品開発を連携で企画・実行中・タイ国での販売展開など、国外展開を担う

［代表生産者］イナダ有限会社（熊本県八代市） ［販売流通］北川重義商店（熊本県八代市）［メーカー］株式会社熊本菓房（熊本県熊本市）［事務局・企画・広報］特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN、ツタエカタオフィス（熊本県八代市）

産地支援活動事例

「雹KISSりんご」プロジェクト青森県の被災りんご生産者＆産地支援PJ

2014/10〜・弘前市の若手りんご農家の雹害りんごのブランディング、販売支援・１２トンをわずか２ヶ月で販売・継続した産地支援のしくみを構築中

［代表生産者］市民農園ナリタ・成田英謙（青森県弘前市）［企画・運営］特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN

当活動へのご参加をお待ちしています！

移住・交流推進機構

今年のフェアは過去最大級！

過去最大！ 全国から１１２ブースが集結！

日本最大！ ４１０名分の求人が集結！

１１２ブース

１１３ブース

１１：００～１６：００までブッ通しの５時間！しかも4会場で同時開催！！

４０セミナー

４7セミナー

吉本芸人お国自慢大会

１０：１５～１１：００

地方創生の最前線に触れるチャンス！

地元カンパニー

離島経済新聞社

「日本の離島は宝島」

www.ritokei.com

ココロココ

地方と都市をつなぐ・つたえる

cocolococo.jp

株式会社ココロマチ

ココロマチとは？

地域情報サイト「itot」

住まいを探す方向けに、首都圏を中心とした「街」の情報を専門に扱うWEBサイト

ココロマチとは？

地域情報サイト「itot」

住まいを探す方向けに、首都圏を中心とした「街」の情報を専門に扱うWEBサイト2011.3.11 東日本大震災

「街」を扱う会社として何かできないか？

東北に行こう！

東北の被災地で、復興に向けて前向きに活動する人やお店などを取材

ココロマチとは？

地域情報サイト「itot」

住まいを探す方向けに、首都圏を中心とした「街」の情報を専門に扱うWEBサイト

「街」の魅力は「人」である

人口流出に悩む被災地日本全国の地方共通の問題でもある

都会では薄れてきた人と人の助け合い豊かな人間関係が地方には残っている

ココロマチとは？

“地方と都市をつなぐ・つたえる”をテーマに、地方移住や交流活性を応援するWEBマガジン。

モノ オカネ

の交換から

と

ココロ ココロと

の交換へ！

ココロマチとは？

ココロココのテーマ

移住を

実現した人

具体的に

検討している人

いつかは

移住したいかも！？

ココを増やす！

応援する！

交流の拠点づくり

都心コミュニティ

地方コミュニティ

ココロココのテーマ

島暮らし海のそば里山暮らし森と暮らす地方都市2地域居住多拠点居住子育て・子供結婚Uターン・Iターン自然エネルギー

起業農業・漁業・林業・狩猟6次産業化ローカルベンチャー半農半X地域おこし協力隊

空き家活用リノベーション古民家ツリーハウスゲストハウスシェアハウス

体験ツアー交流イベントコミュニティースペース空家・廃校活用まちづくりカフェ・シェアオフィス

お祭り伝統芸能伝統工芸・民芸食文化手しごと

◎暮らし方 ◎なりわい ◎住まい

◎交流・コミュニティ ◎文化

記事例：山口県周防大島市

1泊2日の島暮らしツアー

記事例：山口県周防大島市

大人の下宿「島暮ら荘」

記事例：八ヶ岳テーブルランド珈琲工房

東京から八ヶ岳に移住

記事例：いわき交流バスツアー

移住のためのノウハウ情報

第1章 あなたにとって移住とは？目的と場所を考える第2章 移住の失敗、その原因は何？第3章 年代別に考える 移住の注意点は？第4章 国や自治体は強力な「移住サポーター」第5章 移住へのファーストステップ第6章 都会とは違う、移住先の住まい探しの注意点第7章 移住先での仕事、その選択肢を考えてみる

移住・交流に関わるイベント開催＆紹介

リアルな場を通じて、

地方暮らしの実践者と、地方暮らしに関心がある参加者と一緒に、

地方移住や暮らしの最前線について、一緒に考え、交流する場

これまでのローカルシフト

前回のローカルシフト

ローカルシフトvol.7 チェックイン

ローカルシフトvol.7 プレゼン

藤井麗美（里山ホテル） 遠山浩司（やかまし村村長） 小出麻子（ママンカ市場）

ローカルシフトvol.7 移住ワークショップ

ローカルシフトvol.7 移住ワークショップ（レゴ）

ローカルシフトvol.7 移住ワークショップ（レゴ）

ローカルシフトvol.7 ローカルドリンクス！

ローカルシフトvol.7 グループフォト

ローカルシフトvol.8 移住ボードゲームづくり

安藤哲也（おもちゃコンサルタント）

安藤哲也（おもちゃコンサルタン）

ローカルシフトvol.8 移住ボードゲームプレイ

＼告知１／ 次回のローカルシフト

『佐倉の「仕事」と「宿泊」を考える１日！』〜第２回佐倉ミライ会議×ローカルシフトvol.9〜

会場：おもてなしラボ千葉県佐倉市新町168

参加費：3,000円（1部のみ1,000円）

主催：おもてなしラボ

共催：ローカルシフト（ココロココ）

２０１５年1月３１日（土）14:00-20:00

※詳細が決まり次第、ココロココHP、facebookにて告知いたします！

取材・撮影・執筆ができるライター・カメラマン 地方でのイベントやツアー等を手配できるコーディネーター その他サイトやイベントのお手伝いしてくださるアンバサダー

として、ご協力いただける方を募集しています！

ココロココの主旨にご賛同いただける方、興味をお持ちいただける方ご協力をお願いします！

＼告知２／ 仲間大募集！！

その他の団体紹介

Hitch me

Lifull TraveRing（ライフルトラベリング）

鐵の道（てつのみち）プロジェクト