Download - Come Closer รสชาติแห่งวันวาน
รสชาตแหงวนวาน 1
COMECLOSERรสชาตแหงวนวาน
ณฎฐนช เจนชยจตรวนช
CLOSERรสชาตแหงวนวาน
COME
6 Come Closer
INTRO
รสชาตแหงวนวาน 7
“บาน” คอ “วมาน” ถอยคำาทเราไดยนมานบครงไมถวน áลÐกเหน¨Ðเปน¨รงตามนน ถาบานของเราอบอน ไมวาบานเรา¨Ð
สวยหรอไม ¨Ðเกาáคไหน กไมสำาคญ เพราÐเมอวนไหนทเราออนลา ความรสÖกหนÖงอา¨¨Ð¼ดขÖนมาในใ¨...อยากกลบบาน
โดยเ©พาмคนทอาศยใน “กรงเทพมหานคร” เมองหลวงทáสนวนวาย ทามกลาง¼คนáปลกหนามากมาย ความáออด
ความเ©ยชา ความรบเรงทตองเ¨อทกวน ¨Ðดáคไหนถาเรามทใหไดใชเวลาชวงมออาหาร ทใหความรสÖกอบอนáบบไปกน
ขาวบานเพอน ใหเราไดสงสรรคกบเพอน ทานขาวกบครอบครว ใชเวลากบคนทเรารก
ปѨ¨บนใ¨กลางเมองกรงเทพมหานครกมรานอาหารมากมายทดดáปลงมา¨ากบาน áลวคณเคยสงสยหรอไม วารานอาหาร
เหลานนมทมาอยางไร ทำาไมถÖงเอาบานมาดดáปลงเปนรานอาหาร บานนนมความเปนมาอยางไร มอายยาวนานáคไหน...
...เขามาใกลæส áลวเรา¨ÐเลาใหฟÑง
INTRO
8 Come Closer
10
24
Kalpapruek
Treecreeper
INDEX
รสชาตแหงวนวาน 9
38
52
66
INDEX
The Anna Restaurant
Platform 1
�Makkhawan 72
10 Come Closer
รสชาตแหงวนวาน 11
KALPAPRUEKKALPAPRUEK
12 Come Closer
Inside Out“แสตมปกลปพฤกษ” คนทจะรเรองราวเกยวกบชอนคงมชวงอายเขา
สวยกลางคนแลว หรอไมเชนนนกตองเปนนกสะสมแสตมปคนหนง
บรษท แสตมปกลปพฤกษ เปนรายแรกของประเทศไทยทรเรมให
คนสะสมแสตมปเพอมาแลกของรางวล ซงวธหลกๆ ทจะไดแสตมป
กลปพฤกษมาสะสมคอจากการเตมนำามนทปมนำามนเชลล ซงในขณะนน
“หมอมเจาภศเดช รชน” กำาลงทำางานทบรษทเชลล ทำาใหเกดจดเรมตน
ของ “แสตมปกลปพฤกษ”
ตวอาคารของบรษท แสตมปกลปพฤกษ ถกสรางขนอยบนพนทของ
“วงถนนประมวญ” ซงเปนทพกอาศยของหมอมเจาภศเดช รชน และ
ครอบครว เนองจากเปนเจาแรกในประเทศไทยทใหคนสะสมแสตมป
มาแลกของรางวลได ทำาใหแสตมปกลปพฤกษไดรบความนยมเปน
อยางมากในขณะนน แตเมอเวลาผานไป ความนยมของแสตมป
กลปพฤกษเรมลดลงไปตามกาลเวลาและปดตวลงในทสด
แตจดจบของแสตมปกลปพฤกษทำาใหเกดเรองราวใหม รานอาหารทเปด
มายาวนานกวา 37 ป...”กลปพฤกษ”
“ทานผหญงดชร รชน” ภรรยาของหมอมเจาภศเดช รชน เปนผ
เรมตนกอตงรานอาหารกลปพฤกษ ดวยความทชนชอบในการทำา
อาหาร ประกอบกบเปนชวงเวลาทลกๆ เรมเดนทางไปเรยนตอ
ตางประเทศ ทำาใหทานผหญงดชรมเวลาวางจากการดแลและคอย
รบสงลกๆ ไปโรงเรยน ทานผหญงดชรจงใชอาคารสำานกงานของบรษท
แสตมปกลปพฤกษ เปดเปนรานอาหารกลปพฤกษมาจนถงปจจบน
......
.....................
รสชาตแหงวนวาน 13
14 Come Closer
ตวรานปนอาคารปน 3 ชน ชน1 เพดานสง โปรงโลงสบายตา
รสชาตแหงวนวาน 15
16 Come Closer
โซนเบเกอรทมขนมใหเลอกซอมากมาย
บรรยากาศภายในรานชวงมอเทยง
ชนท 2 เปนชนลอย มหนาตางสามารถมองลงมาเหนบรเวณหนารานชนลางได
บนกÓáพงดานหนÖงถกตดดวยกรШกเงา ชวยใหหองดกวางขÖน
รสชาตแหงวนวาน 19
ชน 3 มหนาตางยาวตลอดสอง½Ñèง¼นงรบáสง¸รรมชาต
20 Come Closer
Time To Eatขณะทหมอมเจาภศเดช รชน ยงทำางานอยทบรษทเชลล ทานผหญง
ดชร รชน ไดมโอกาสเรยนรวธทำาเคกและเบเกอรจากภรรยาของ
ชาวตางชาตททำางานทบรษทเชลล เมอทานผหญงดชร รชน เรมตน
ทำาขนมฝรงออกมาขายกทำาใหเกดความแปลกใหมในขณะนนทขาย
อาหารไทยคกบขนมฝรง
เมนอาหารของรานกลปพฤกษเรมตนดวยอาหารงายๆ เหมอนทำาทานเอง
ในครอบครว ซงจนถงปจจบนทางรานกยงยดคอนเซป “Home Cook”
และ “Homemade” มาโดยตลอด
เมอเทยบกบความสดใหม คณภาพ และรสชาตแบบดงเดมทกลปพฤกษ
พยายามรกษามาตรฐานมาตลอด ตองถอวาราคาอาหารของราน
กลปพฤกษนนแสนคมคา
27 ถนนปรÐมวญ
áขวงสลม เขตบางรก กรงเทพฯ 10500
Tel : 02-238-4002, 02-236-4335
Mon-Sat 08.00 - 18.00, Sun 08.00 - 15.00
......
.....................
i
รสชาตแหงวนวาน 21
เคกชอกโกáลตหนานมเมนขÖนชอของกลปพฤกษ
ขาวนำาพรกลงเรอทมาพรอมเครองเคยงáลÐáกง¨ด
22 Come Closer
รสชาตแหงวนวาน 23
24 Come Closer
รสชาตแหงวนวาน 25
TREECREEPER
26 Come Closer
เมอประมาณ 30 ปกอน ในซอยศาลาแดงยงเตมไปดวยบานทรงโบราณ
ทมอายรวมรอยป แตดวยทำาเลทอยกลางเมองยานธรกจ และสามารถ
เขาออกไดหลายทาง ทำาใหบานในซอยศาลาแดงคอยๆ ถกรอถอนไป
และถกแทนทดวยตกสงเสยดฟา
บานทรงโบราณทยงคงหลงเหลออยมเพยงแคบานของตระกลจราธวฒน
แตขางๆ กนนน ยงมรานอาหารทดแปลกสะดดตา เปนอาคารสขาวลาย
เกลดปลา ทมไมเลอยสเขยวครมปกคลมอยทว ตงอยบนพนท 1 ไร
รานอาหารแหงนมชอวา “Treecreeper” ดดแปลงมาจากบานทมอาย
เกาแกกวารอยป ซงถามองจากภายนอกจะไมสามารถเหนโครงบาน
ดงเดมได
เมอกาวเขาไปภายในอาจกอใหเกดความงงงวยสงสย เพราะลกษณะ
ภายในของรานทเหมอนมบานอกหลงอยภายใน ทเปนเชนนเพราะแตเดม
บานหลงนเปนบานใตถนสงสไตลโคโลเนยล ทมบนไดจากลานบานทป
ดวยกระเบองสสมอฐขนไปสตวบานดานบน
ตอมา “คณปรชญ สวรรณศร” นกแตงเพลง ไดมาเชาบานหลงนเพอ
เปดเปนผบ “That’s It” จงดดแปลงบานหลงนโดยการรอบนไดเกาออก
แลวสรางหลงคาครอบตวบานเดม เสรมโครงเหลกใตตวบานใตถนสง
เดม พรอมปกระเบองแบบเดยวกบของเดมทวบรเวณภายในราน
หลงจากผบ “That’s It” เปดมายาวนานกวา 20 ป “คณตนย พจนอารย”
และเพอนอก 3 คน ทกำาลงมองหาทำาเลลงทนเปดรานอาหารรวมกน ก
มาขอเชาสถานทแหงนตอจาก คณปรชญ สวรรณศร
โดยหนสวนทง 4 แบงแยกหนาทกนดแลกนคนละดานตามทตวเอง
ถนดคอ อาหาร, เบเกอร, เครองดม และการตลาด จนเกดเปนราน
“Treecreeper”
จากผบ “That’s It” สรานอาหาร “Treecreeper” บานหลงนจงถก
ปรบโฉมอกครง ดวยการทาสใหม จากบานไมสนำาตาลอมครมสบาน
สขาวดสวางตา กำาแพงสวนทเปนปนถกทาดวยสเหลองมสตาด และยง
เจาะหลงคาเพอเพมแสงสวางยามกลางวน
Inside Out
......
.....................
รสชาตแหงวนวาน 27
28 Come Closer
ชวงเวลาคำาหนาราน Treecreeper
30 Come Closer
รสชาตแหงวนวาน 31
โซนเบเกอรใหความรสÖกอบอนสบายเหมอนอยบาน ดวยเฟอรนเ¨อรเกาตงáตสมยยงเปน¼บ That’s It ซÖงสวนใหญเปนเฟอรนเ¨อรททำา¨ากไม
มหองสวนตว 2 หองทสามารถเปดปรÐตบานพบทกนกลางกลายเปนหอง¨ดเลยงท¨ไดปรÐมาณ 20 - 30 คน
รสชาตแหงวนวาน 33
โซนบารสáดงสÐดดตาท¨Ðมาสงสรรคกบครอบครวหรอเพอน½งกเขาทา หรอ¨Ðมากบคนรกกโรáมนตกไมนอย
34 Come Closer
Time To Eat
......
เมนของทนเปนอาหารอตาเลยนสไตลโฮมเมดทไมไดมความแปลก
ใหมอะไรมากมาย แตสงสำาคญททางรานใหความสำาคญเปนพเศษคอ
วตถดบทมคณภาพและความสดใหม ซงทางรานทำาเอง และทำาสด
วนตอวน ไมวาจะเปนแปงพซซา เสนพาสตา ขนมเคก ขนมปง
นอกจากนถาลกคาทานไหนมเมนสวนตวทอยากกน ถามวตถดบ
Treecreeper กพรอมจะทำาใหคณไดทานตามทตองการ
126 ซอยศาลาáดง 1 ถนนสลม
áขวงสลม เขตบางรก กรงเทพฯ 10500
Tel : 02-636-2525
Daily 10.00 - 22.30
.....................
i
รสชาตแหงวนวาน 35
36 Come Closer
รสชาตแหงวนวาน 37
38 Come Closer
รสชาตแหงวนวาน 39
THE ANNA RESTAURANT
& ART GALLERY
40 Come Closer
บานไมสกสเขยวสไตลโคโลเนยลหลงงามใหญโต ตงตระหงานอยบน
พนทขนาดใหญทไมนาเชอวาจะอยบนทำาเลทองซงเปนยานธรกจอยาง
สลม - สาทร
และนเองทเปนจดเดนของ “The Anna Restaurant & Art Gallery”
รานอาหารทเปดมาไดเพยงแค 2 ป แตกลบสรางความนยมไดอยาง
รวดเรว ซงถกใชเปนโลเคชนถายละครโทรทศนมากมายหลายเรอง อยาง
“ดอกสมสทอง” “เพลงทระนง” “เสนตายสลายโสด” “ภผาแพรไหม”
และ “กนครวตวแสบ”
บานหลงนมอายกวา 120 ป เดมเปนบานของพระยาโชฎกราชเศรษฐ
หรอโชตกเสถยน ซงคณปของ คณมณฑวฒน มหทธนกล ผกอตงราน
The Anna Restaurant & Art Gallery ไดซอไว
ซงกวาจะมาเปนราน The Anna Restaurant & Art Gallery
นน บานหลงนกเคยถกเชาเปนบรษทออกแบบสถาปตยกรรมมากอน
และเมอสญญาเชาหมดลง กมโครงการสรางตกสงขนแทนท แตดวย
ความเสยดายบาน จงถกนำามาเปดเปนรานอาหาร
แตเดมบานนเปนไมสกทงหลง ตอมาโครงสรางของบานบรเวณชน 1
ไดถกเปลยนจากไมสกเปนปน จะคงเหลอโครงบานไมสกเดมไวแต
เพยงชน 2 เทานน
และเมอจะดดแปลงบานหลงนมาเปดเปนรานอาหารกมการตอเตม
หองกระจกขนมา ซงเปนโซนทไดรบความนยมมากทสด โดยคอนเซป
ในการตกแตงของ The Anna Restaurant & Art Gallery เปนสไตล
วนเทจทใหทงความหวานและความอบอน
Inside Out
......
.....................
รสชาตแหงวนวาน 41
รสชาตแหงวนวาน 43
44 Come Closer
รสชาตแหงวนวาน 45
มมสวนตวทเหมาÐáกการสงสรรคกนเปนกลมใหญ
รสชาตแหงวนวาน 47
หองกรШกเปนโซนทไดรบความนยมมากทสด ¨ากภายในหองกรШกสามารถมองเหนบรเวณภายนอกไดอยางทวถÖง
48 Come Closer
Time To Eatอาหารของ The Anna Restaurant & Art Gallery เปนสไตลฟวชน
ไทย - ยโรเปยน ทผสมผสานความเปนไทยและความเปนยโรปเขาไว
ดวยกน มเมนแนะนำาอยาง สลดแอนนา ขาหมกะเพรา ปกไกทอด
ใบเตย สปาเกตตกงลายเสอ และเครปเคกชาไทย ของหวานเมนใหม
ทเหลาคนรกชาจะตองดมดำากบรสชาตเขมขนนมลน
เชฟและทมงานของราน The Anna Restaurant & Art Gallery
ยงคงคดคนและพฒนาเมนใหมๆอยเสมอ ซงขณะนกำาลงมการคดคน
เมนอาหารสไตล Chinese Fusion ซงพฒนามาจากอาหารจนรสเยยม
ยานเยาวราช
27 ซอยพพฒน ถนนสาทรเหนอ
áขวงสลม เขตบางรก กรงเทพฯ 10500
Tel : 02-237-2788, 02-237-2789
Daily 11.00 - 22.00
......
.....................
i
รสชาตแหงวนวาน 49
ขาหมกÐเพรารสเดด
50 Come Closer
รสชาตแหงวนวาน 51
52 Come Closer
MAKKHAWAN
72
รสชาตแหงวนวาน 53
54 Come Closer
ตรอกเลกๆ ทรถยนตไมสามารถเขาไปได ตงอยระหวางกองบญชาการ
กองทพบกและกรมอตสาหกรรมปาไมบนถนนราชดำาเนนนอก เมอเดน
เขาไปจนถงในสดของตรอก ตรอกนนกพาเราไปหยดอยทหนาบาน
โบราณหลงหนง ทเสนหและมนตขลงของมนชางดงดดตงแตยงไม
กาวเทาเขาไป
บานหลงนมอายยาวนานกวา 60 ป ถกสรางขนตงแตสมยปลาย
รชกาลท 8 บนพนทแหงนมอาคารทงหมด 4 หลง ซงไดแก เรอนใหญ
ซงเปนอาคารหลก โรงรถ ซงถกเปลยนเปนหองเลนพล โรงครว ซงถก
ใชเปนเรอนคนงานดวย และเรอนไมหลงเกา
และทงหมดนคอ “บานมฆวาฬ” เปนของตระกล “ทองไพฑรย” ซงม
คณพรรณ บตรบญธรรมในตระกลทองไพฑรยเปนผดแล เนองจาก
ลกหลานสายตรงไดยายไปอยทประเทศสหรฐอเมรกากนหมด
“มฆวาฬ 72” มหนสวนทงหมด 5 คน โดยหนงในนนเปนญาตของ
คณพรรณ จงมโอกาสใชบานหลงนมาเรมตนธรกจรานมฆวาฬ 72
ซง 72 คอบานเลขทของบานหลงนนนเอง
เรอนใหญเปนอาคารคอนกรตสขาว 2 ชน พรอมหองใตดน ประตและ
หนาตางทำามาจากไมและถกทาดวยสเขยว ทง 2 ชนและชนใตดนถกใชเปน
บรเวณในการรบรองลกคา รวมกบบรเวณรอบๆ ตวบาน โดยเฟอรนเจอร
มลกษณะแตกตางกนไปมทงทเปนไมและอลลอย
โรงรถถกดดแปลงเปนหองเลนพล โดยชน 2 ของโรงรถซงเคยเปนหองนอน
ไดถกเปลยนเปนหองเกบของ เกบเฟอรนเจอรของทางราน สวนโรงครว
กถกใชเปนหองครวของรานในปจจบน สวนเรอนไมเกาดงเดมเคยตง
อยบนตำาแหนงเดมทเปนทตงของอาคารหลกในปจจบน ภายหลงไดถก
โยกยายไปตงทตำาแหนงอน และสรางอาคารหลงปจจบนขนมาแทนท
Inside Out
......
.....................
56 Come Closer
รสชาตแหงวนวาน 57
หองรวมของสÐสมเกยวกบเครองดมยหอโคก
58 Come Closer
บรเวณโถงชน 2 ท¨ากหองโถงáลวกมหองáยกตอไปอก 2 หอง
รสชาตแหงวนวาน 59
60 Come Closer
หองเลนพลทถกดดáปลงมา¨ากโรงรถเกา
หองเลนพลทถกดดáปลงมา¨ากโรงรถเกา
62 Come Closer
Time To Eatอาหารของรานมฆวาฬ 72 เปนอาหารไทย – จน ทหนสวนทง 5 คน
รวมทงแมครวของรานชวยกนคดและปรบปรง มเมนแนะนำาอยางปลา
ซอสมะนาว ขาวผดเขยวหวานสลดฟ ปอเปยะแฮมชส ไขตนหมสบ
คอหมควเกลอ และลาบหมทอด โดยรสชาตอาหารของทนเนนรสชาต
ทอรอยจดจานอดแนนไปดวยเครองเทศและสมนไพรไทย
สำาหรบใครทไมชอบเครองดมแอลกอฮอลประเภทเหลา เบยร ทางราน
กมเหลาปนหลายรสหลากสอยาง “วบวาฬ” ใหบรการ
ตรอกขางกรมอตสาหกรรมปาไม ถนนราชดำาเนนนอก
áขวงวดโสมนส เขตปอมปราบศตรพาย กรงเทพฯ 10100
Tel : 086-973-6868
Daily 17.00 - 24.00
......
.....................
i
ปอเปยÐáฮมชส
ขาว¼ดเขยวหวานสลดฟ รสชาต¨ด¨านáบบไทย
64 Come Closer
รสชาตแหงวนวาน 65
66 Come Closer
Platform 1
รสชาตแหงวนวาน 67
68 Come Closer
บานไมสขาวโปรงโลงสบายตามอายยาวนานกวา 60 ป ตงอยบน
ถนนกำาแพงเพชร 5 ไมหางจากสถานรถไฟสามเสน เปนทตงของสถาน
แหงความอรอย “Platform 1”
ในละแวกใกลๆ กบสถานรถไฟสามเสนนเองเปนละแวกทอยอาศยของ
ตระกล “บณยเกต” ซงหนงในนนกคอ “คณแตม วชญา บณยเกต”
เจาของราน Platform 1 เนองจากคณทวดของคณแตม ซงไดศกดนา
เปน “พระยารณชยชาญยทธ” ไดรบทดนบรเวณใกลๆ กบสถานรถไฟ
สามเสน
ซงพนทบรเวณนนกกลายเปนละแวกทอยอาศยของลกหลานในตระกล
เรอยมา ซงรวมถงราน “รถเสบยง” รานอาหารไทยทดดแปลงมาจาก
บานอายกวา 80 ป ของคณปของคณแตม โดยมคณแมของคณแตม
เรมตนและดแลบรหารงานมาจนถงปจจบน
รานอาหารทงสองมคอนเซปรวมกนคอความเปน “บาน” ทใหความรสก
เหมอนกบการทานอาหารทบาน จะตางกนกตรงทการตกแตงทจะแตกตาง
กนไปตามสญชาตของอาหารทแตละรานใหบรการ
Platform 1 ถกตกแตงดวยสไตล English Vintage ทมกลนอาย
ความเปน Victorian มาผสมผสานอยางลงตว ซงกวาจะมาเปนราน
Platform 1 ในปจจบนนกตองมการปรบปรงแกไขกนครงใหญ เพราะ
ภายในบานททำามาจากไม ผพงลงเปนจำานวนมาก นอกจากสวนของ
งานไมแลว กมการตอเตมระเบยงขนาดคอนขางใหญออกมาจากตวบาน
หลงจากนนกมการสรางหองขนมา 1 หลงบนลานระเบยงน
Inside Out
......
.....................
รสชาตแหงวนวาน 69
70 Come Closer
รสชาตแหงวนวาน 71
72 Come Closer
หองขนาดใหญกวางขวางโอโถงบนชน 2ทมโมเดลรถไฟขนาดเลกตกáตงอยตามตโชว
รสชาตแหงวนวาน 73
74 Come Closer
รสชาตแหงวนวาน 75
หองสวนตวทเหมาÐกบทงการสงสรรคáลÐการปรÐชม
76 Come Closer
v
Time To Eatใหขณะทคณแตมไปเรยนทำาอาหารท “เลอ กอรดอง เบลอ” ถง
ลอนดอน ประเทศองกฤษ คณแมผเปนเจาของรานอาหารรถเสบยง
เลงเหนวาบรเวณซอยอารยสมพนธทงหมดยงไมมรานอาหารใดทให
บรการอาหารฝรง จงซอบานไมสขาวอบอนนารกหลงนมารอลกสาวท
กำาลงเรยนทำาอาหารตะวนตกอย Platform 1 จงเปนรานอาหารฝรง
รานแรกในบรเวณนนทเสรฟอาหารอตาเลยน โดยมเมนประเภทปลา
เปนเมนเดนของราน
นอกจากน Platform 1 ยงเสรฟเมนอาหารเวยดนามเพอคนใสใจสขภาพ
อกดวย เพราะลกคาของรานมหลากหลายวย บางครอบครวอาจมผใหญ
หรอผสงอายทไมชอบอาหารอตาเลยน เพราะตองดแลเรองสขภาพเปน
พเศษ ทางรานจงมอาหารเวยดนามมาเอาใจลกคากลมนดวย ใหทง
ครอบครวทมหลากวยสามารถมาทานอาหารรวมกนไดอยางลงตว
1153/1 หลงสถานรถไฟสามเสน ถนนกำาáพงเพชร 5
áขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400
Tel : 02-617-0181, 02-617-0188
Daily 11.00 - 22.00
......
.....................
i
รสชาตแหงวนวาน 77
v
สปาเกตตซอสครมไขกง
เสนหมหมยาง
78 Come Closer
รสชาตแหงวนวาน 79
80 Come Closer
Creditคณดา ภดาร บนนาค áลÐคณหนÖง ¼¨ดการราน
“Kalpapruek”27 ถนนปรÐมวญ
áขวงสลม เขตบางรก กรงเทพฯ 10500Tel : 02-238-4002 ,02-236-4335
คณโอ ตนย พ¨นอารย
“Treecreeper”126 ซอยศาลาáดง 1 ถนนสลม
áขวงสลม เขตบางรก กรงเทพฯ 10500Tel : 02-636-2525
คณมณฑวฒน มหท¸นกล áลÐคณตอง ¼¨ดการราน
“The Anna Restaurant
& Art Gallery”27 ซอยพพฒน ถนนสาทรเหนอ
áขวงสลม เขตบางรก กรงเทพฯ 10500Tel : 02-237-2788 ,02-237-2789
คณการณ พก¨น ,คณโบ áลÐหนสวนราน
“Makkhawan 72”ตรอกขางกรมอตสาหกรรมปาไม ถนนราชดำาเนนนอก áขวงวดโสมนส เขตปอมปราบศตรพาย กรงเทพฯ 10100Tel : 086-973-6868
คณáตม วชญา บณยเกต
“Platform 1”1153/1 อาคารหลงสถานรถไฟสามเสน ถนนกำาáพงเพชร 5 áขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400Tel : 02-617-0181 ,02-617-0188
รสชาตแหงวนวาน 81
จลนพนธนเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตรปรญญานเทศศาสตรบณฑต สาขาวชานเทศศาสตร
คณะเทคโนโลยสารสนเทศและการสอสาร มหาวทยาลยศลปากร ปการศกษา 2555
ลขสทธของมหาวทยาลยศลปากร
“บาน” ...อบอน สบายใ¨ กนเอง สงบ ¼อนคลาย
นคอหลายคณสมบตทหลายคนเหน
¨Öงนำา “บาน” ดดáปลงเปน “รานอาหาร”
คณเคยสงสยหรอไมวารานอาหารเหลานนมทมาอยางไร
ทำาไมถÖงเอาบานมาเดดáปลงเปนรานอาหาร
บานนนมความเปนมาอยางไร มอายยาวนานáคไหน
“Come Closer”¨ÖงอยากáบงปÑน “รสชาตแหงวนวาน”...เขามาใกลæ ส áลวเรา¨ÐเลาใหฟÑง