농수산업 탐색과 체험 - vedu.krvedu.kr/vh1/guide/vh1g07.pdf · 개, 고양이,...

단원의 개관

농수산업 분야의 여러 직무를 체험하는 것은 미래의 직업을 선택함에 있어서 의사결정을 위한 중요한 경험이 된다. 이 단원

에서는 농수산업을 탐색하고, 재배, 사육, 수산업 직무를 체험한다. 먼저 농수산업의 직업, 생산물, 하는 일을 탐색하고 실제

로 관련 직종의 작물, 동물, 수생동물을 길러보는 활동을 학교나 지역사회에서 체험함으로써 자신에게 적합한 미래 직업을

찾도록 한다.

단원의 교육과정적 기초

■ 영역: 진로 준비

■ 핵심 개념: 직업 체험

■ 성취기준

[12진로02-04] 지역사회에서 접할 수 있는 농수산업 직종을 탐색하고 체험한다.

[12진로03-03] 교내 또는 지역사회 실습을 통해 농수산업에서 활용되는 도구 및 기기를 안전하고 효율적으로 사용한다.

■ 기능: 탐색하기, 체험하기

■ 핵심역량: 자기 관리, 진로·직업

■ 다른 교과의 관련 성취기준

[12사회02-01] 자신의 일을 성실하게 수행하는 태도의 중요성을 알고 실천한다.

[12수학03-02] 계량컵, 비커, 저울 등의 측정 도구 사용법을 익히고 활용한다.

[12과학02-01] 여러 가지 동물을 척추동물(포유류, 파충류, 양서류, 어류, 조류)과 무척추동물로 분류한다.

[12과학04-02] 현미경을 통해 식물 각 기관의 미세 구조를 관찰하고, 식물의 생장에 필요한 증산 작용과 광합성을 이해한다.

단원의 목표

농수산업에서 하는 일을 살펴보고 다양한 직무를 체험한다.

가. 농수산업을 탐색한다.

나. 재배 직무를 체험한다.

다. 사육 직무를 체험한다.

라. 수산업 직무를 체험한다.

농수산업 탐색과 체험7

교수·학습의 실제192

단원의 지도 계획

제재명 학습 활동 유형 차시 교과서 쪽 지도서쪽

농수산업 탐색 • 농업 알아보기/수산업 알아보기 인식 1~7 80 194

재배 직무 체험• 재배 직무 체험 준비하기/식량 작물 재배하기/원예

작물 재배하기/우리 주변의 작물 재배하기인식, 적용, 실천 8~26 85 202

사육 직무 체험• 사육 직무 체험 준비하기/경제 동물 기르기/애완동

물 기르기인식, 적용, 실천 27~37 94 218

수산업 직무 체험• 수산업 직무 체험 준비하기/수생 동물 기르기/패류

기르기인식, 적용, 실천 38~45 98 226

되돌아보기 • 재배, 사육, 수산업 직무 체험 점검하기 46 101 232

가정 및 생활과의 연계

농수산업은 학생들이 거주하고 있는 지역의 지리적 특성에 따라 형태가 다양하게 나타날 수 있다. 따라서 그 지역에서 흔히

접할 수 있는 농수산업 관련 직무를 찾아보고, 이와 관련된 직업과 일을 체험하는 것이 필요하다. 식물과 동물을 기르는 것

은 일회성 학습으로 끝나는 것이 아니므로 사는 곳의 형편에 따라 텃밭이나 화분, 간이 사육장, 어항 등을 활용하여 다양한

체험이 이루어지도록 하며, 실제 수행하기 어려운 체험은 농촌 체험 마을이나 어촌 체험 마을 등을 방문하여 체험을 하도록

한다.

농수산업 직종 탐색 및 재배, 사육, 수산업 직무 체험의 과정을 관찰과 실습을 통하여 점검함으로써 학생의 자기 관리, 진로·

직업 역량의 향상을 평가한다.

제재평가자 평가 내용 평가 방법

교사 자기 동료 과정 결과 관찰 구술 수행 결과물

농수산업 탐색 ◯ ◯ ◯

재배 직무 체험 ◯ ◯ ◯

사육 직무 체험 ◯ ◯ ◯

수산업 직무 체험 ◯ ◯ ◯

가. ‘농수산업 탐색’에서는 농수산업 분야의 직업과 생산되는 농수산물 그리고 이와 관련된 직업과 일을 탐색하는 학습과

정을 교사가 관찰하여 평가한다.

나. ‘재배 직무 체험, 사육 직무 체험, 수산업 직무 체험’은 학생의 직무 수행 과정을 교사가 관찰하여 평가한다.

단원 지도의 유의점

가. 농수산업 탐색에서는 농수산업에서 이루어지는 일반적인 직업과 일 뿐만 아니라 자신이 속한 지역사회에서 접할 수 있

는 직업과 일을 중심으로 탐색하도록 한다.

나. 재배, 사육, 수산업 직무 체험에서는 다양한 체험을 통해 자신의 흥미와 적성에 맞는 활동을 찾아 미래 직업과 연관되도

록 하며 안전에 유의하여 체험하도록 한다.

단원의 평가

1937. 농수산업 탐색과 체험

제재1 농수산업 탐색

교수·학습 활동

인식·적용 활동

• 살펴보기/찾아보기

• 계획하기/체험하기

도입 농촌의 모습 살펴보기

다양한 재배, 사육 관련 그림을 보며 이야기한다.

• 재배, 사육 관련 일, 농산물, 축산물 그림 살펴보기

- 일하는 사람의 모습 살펴보기

- 작물과 동물 살펴보기

농촌이란?

주민의 대부분이 농업을 생업으로 하는 마을

농업이란?

땅을 이용하여 농작물과 유용한 식물을 가꾸고 가축 또

는 유용한 동물을 키워 내는 유기적 생산업, 광의로는

농산가공이나 임업까지 포함

지도 중점

지역 사회에서 접할 수 있는 농업 직종과 직업,

산물을 살펴보며 그와 관련된 구체적인 일을 알

도록 한다.

지도의 유의점

실제로 작물을 재배하거나 동물을 사육하는 현

장을 중심으로 생산되는 농산물과 축산물을 알

아보고 관련된 직업과 일을 살피도록 한다.

교수·학습 자료

CD 탑재 자료: 재배 사육 탐색 피티 자료, 곡식

작물 재배원 동영상, 애견 미용 동영상, 그림

그 외 자료: 실물(곡식, 과일, 채소, 축산 가공

품 등)

교수·학습 개요

도입 • 농촌의 모습 살펴보기

전개

• 농업 분야 직업 알아보기

• 주변에서 재배하는 작물 알아보기

• 주변에서 사육하는 동물과 축산 가공품

알아보기

• 재배 분야에서 하는 일 살펴보기

• 사육 분야에서 하는 일 살펴보기

정리

및

평가

• 농업 탐색 정리하기

재배 작물과 사육 동물을

알아보고 관련된

직업과 일을 탐색한다.

학습목표

80

농업 알아보기


전개

█ 활동 1 █ 농업 분야 직업 알아보기

곡식 및 원예 작물 재배원, 가축 사육 종사원을 알아본다.

• 곡식 작물 재배원, 원예 작물 재배원, 가축 사육 종사원

이 하는 일 알아보기

직업명 하는 일

곡식 작물

재배원

쌀, 보리, 콩 등의 곡식 작물을 가꾼다.

파종하기, 비료주기, 병충해 방제 등의 일을 한다.

재배관련 도구와 기기를 점검함다.

원예 작물

재배원

채소, 과수, 화훼 작물을 가꾼다.

가지치기, 모종심기, 비료주기, 병충해 방제 등의

일을 한다.

원예관련 도구와 기기를 점검한다.

가축 사육

종사원

사료를 배합하여 동물에게 먹이를 준다.

분뇨청소, 사육장 청소, 방역 등의 작업을 한다.

사육관련 장비 및 시설을 점검한다.

█ 활동 2 █ 주변에서 재배하는 작물 알아보기

식량 작물, 원예 작물, 그 밖의 여러 작물을 알아본다.

• 식량 작물 알아보기

- 교과서의 식량 작물 살펴보기

벼, 밀, 옥수수, 감자, 고구마

그 밖의 여러 식량 작물 알아보기

벼 논벼, 밭벼

맥류 보리, 밀, 호밀, 귀리 등

잡곡 옥수수, 수수, 조, 메밀, 기장 등

두류 콩, 팥, 녹두, 완두, 땅콩 등

서류 감자, 고구마, 토란

식량 작물이란?

인간의 주식과 보조 식량을 얻기 위하여 재배하는 작물

• 원예 작물 알아보기

- 교과서의 원예 작물 살펴보기

사과, 배추, 토마토, 프리지어

그 밖의 여러 원예 작물 알아보기

과수 사과, 배, 복숭아, 감 자두 등

채소 고추, 배추, 상추 등

화훼 장미, 국화, 선인장 등

원예 작물이란?

채소, 과수, 화훼류 같이 보조 식품으로 이용하거나, 정

서를 아름답게 해주는 식물을 말한다.

• 그 밖의 작물 알아보기

- 교과서의 작물 살펴보기

콩나물, 새싹 채소, 표고버섯, 인삼

- 우리 주변에서 재배하는 여러 작물 살펴보기

수경재배 콩나물, 새싹 채소, 장미 등

약용 작물 인삼, 결명자, 감초, 하수오, 복분자 등

버섯 표고, 느타리, 팽이, 목이 버섯 등

81


82

수경 재배란?

• 흙을 사용하지 않고 물과 양분이 들어 있는 배양액 속

에서 식물을 키우는 기술

• 수경 재배를 하면 여러 가지 작물을 한 곳에서 계속

깨끗하게 재배할 수 있다.

약용 작물이란?

식물 전체, 또는 잎, 뿌리, 줄기 등을 이용하여 사람이나

동물에게 약효의 효과를 주는 식물체

█ 활동 3 █ 주변에서 사육하는 동물과 축산 가공품 알아보기

우리 주변에서 사육하는 애완동물과 경제 동물, 그리고

축산 가공품을 알아본다.

• 애완동물 알아보기

- 교과서 그림을 보며 애완동물의 이름과 특징 살펴보기

개, 고양이, 기니피그, 이구아나, 장수풍뎅이

그 밖의 애완동물 알아보기

조류 앵무새, 구관조, 관상용 닭 등

파충류 거북이, 뱀, 도마뱀 등

곤충류 사슴벌레, 나비, 귀뚜라미 등

• 경제 동물 알아보기

- 교과서 그림을 보며 경제 동물의 이름과 특징 살펴보기

소, 돼지, 닭

그 밖의 경제 동물 알아보기

가금류 닭, 오리, 매추리 등

파충류 거북이, 밀웜(갈색 거저리 유충)

• 축산 가공품 알아보기

- 교과서 그림을 보며 축산 가공품의 종류 살펴보기

우유, 햄, 치즈, 포장육

그 밖의 축산 가공품 알아보기

가죽으로 만든 가방, 신발 등, 옷(오리털로 충전한) 등

█ 활동 4 █ 재배 분야에서 하는 일 살펴보기

교과서 그림을 보며 식량 작물, 원예 작물, 그 밖의 작물

재배와 관련된 일을 살펴본다.

• 식량작물 재배와 관련된 일 살펴보기

- 모내기 하기

- 고구마 캐기

- 옥수수 따기

- 식량 작물 재배와 관련된 일 더 알아보기

벼재배물 대고 흙 고르기, 모판 준비, 모내기, 잡초제

거, 병충해 방제, 수확 등

고구마

재배

싹 기르기, 두둑 만들기, 모종 심기, 덩굴 뒤집

기, 수확 등

옥수수

재배

두둑 만들기, 씨 뿌리기, 가꾸기(솎아주기, 거름

주기, 흙 돋아주기), 수확 등

• 원예 작물 재배와 관련된 일 살펴보기

- 오이 따서 담기

- 배에 봉지 씌우기

- 다육 식물을 가꾸기

- 원예 작물 재배와 관련된 일 더 알아보기


• 경제 동물과 관련된 일 살펴보기

- 닭에게 모이 주기

- 돼지 사육장 분뇨 치우기

- 축산물 가공하기

- 경제 동물과 관련된 일 더 알아보기

닭

모이 주기

사료 나르기, 모이 주기, 모이통 위생관리, 물

주기 등

돼지 사육장

관리청소, 분뇨 치우기, 톱밥 깔기, 소독하기 등

축산물 가공고기 세척, 이물질 제거, 육가공품 포장 및 운

반 등

사료 급여하기

• 동물에 따라 사료의 종료가 다름을 안다.

• 급수통 등을 위생적으로 관리한다.

• 사료 종류, 급여시간, 양 등은 정해진 기준에 따른다.

축산물 가공이란?

• 식품가공의 일종으로 축산물에 물리적 화학적 변화를

가하여 오래 보존하거나 새로운 제품으로 만들어 내

는 것

• 축산물 가공품

- 우유 가공품: 크림, 버터, 치즈, 연유, 분유 등

- 육류 가공품: 햄, 베이컨, 소시지, 육포 등

- 알 가공품: 마요네즈, 초란 등

정리 및 평가 농업 탐색 정리하기

재배와 사육 분야 탐색 결과를 점검한다.

• 농업 분야 직업 이야기하기

- 그림을 보며 곡식 작물 재배원, 원예 작물 재배원, 가

축 사육 종사원이 하는 일 말하기

• 주변에서 재배하는 작물의 이름 말하기

• 사육하는 동물의 이름과 축산 가공품 말하기

- 애완동물 이름 말하기, 경제 동물 이름 말하기, 축산

가공품 이름 말하기

• 재배 분야에서 하는 일 이야기하기

- 식량 작물, 원예 작물, 그 밖의 작물 재배와 관련된 그

림을 보여 주고 하는 일 말하기

• 사육 분야에서 하는 일 이야기하기

- 사육 관련 그림을 보고 하는 일 말하기

오이

재배

두둑 만들기, 모종 심기, 버팀목 세우기, 순 따주

기, 병충해 방제, 수확 등

배

재배

묘목 심기, 잡초 관리, 가지치기, 봉지 씌우기,

거름주기, 수확, 병충해 방제 등

다육식물

재배분갈이하기, 물주기, 옮겨심기 등

• 그 밖의 작물 재배와 관련된 일 살펴보기

- 콩나물 수경 재배하기

- 새싹채소 수경 재배하기

- 버섯 재배하기

- 그 밖의 작물 재배와 관련된 일 더 알아보기

콩나물

재배콩 불리기, 물주기, 다듬기, 포장하기 등

새싹채소

재배물주기, 판나르기, 수확 등

버섯

재배

배지 입고(배양실 선반에 배지 놓기),버섯 선별

하기, 버섯 따기, 수확 및 포장하기 등

배지란?

배양체가 필요로 하는 영양분을 주 성

분으로 하고, 다시 특수한 물질을 넣어

액체 형태나 고체 형태로 만든 것.

버섯의 종류에 따라 재배 방법과 하는 일이 조금씩 다름

을 알 수 있도록 한다.

█ 활동 5 █ 사육 분야에서 하는 일 살펴보기

애완동물 및 경제 동물과 관련된 일을 살펴본다.

• 애완동물과 관련된 일 살펴보기

- 개의 털 깎기(애견 미용)

- 애완동물 호텔에서 개 돌보기

- 용품 판매점에서 애완동물 용품 판매하기

미용

• 개, 고양이 등의 미용 및 청결과 관련된 일을 한다.

• 털 자르기, 발톱 관리, 목욕하기, 귀 청소, 염색

하기 등

용품

판매

• 용품: 사료, 간식, 장난감, 미용용품, 패션용품,

위생용품, 집, 급식기(급수기) 등

• 판매: 물건 진열하기, 청소하기, 손님 응대하기,

계산하기 등

돌보기• 먹이 주기, 배설물 치우기, 케이지 청소하기, 산

책 시키기, 실내 청소하기 등


제재1 농수산업 탐색





도입 물고기나 조개를 잡아본 경험 이야기하기

물고기나 조개를 잡아본 경험을 이야기한다.

• 물고기를 잡아본 경험 말하기

- 장소, 어구, 물고기 이름 등을 말하기

• 조개를 잡아본 경험 말하기

- 장소, 어구, 조개 이름 등을 말하기

수산업이란?

바다, 강, 호수와 같은 물에서 살고 있는 생물 중에서 생

활에 이용할 수 있는 수산 생물을 잡거나, 기르거나 또

는 처리·가공하여 인간이 유익하게 이용할 수 있게 하

는 산업

지도 중점

지역 사회에서 접할 수 있는 수산업 분야 직업과

수산물을 알아보며 관련된 일을 살펴볼 수 있도

록 한다.

지도의 유의점

수산업 현장에서 생산되는 수산물을 알아보고

관련된 직업과 일을 살피도록 한다.


CD 탑재 자료: 수산업 탐색 피티 자료, 수산업

관련 그림, 오징어 건조 동영상, 해조류 양식 동

영상

그 외 자료: 수산 가공품 등 실물


도입 • 물고기나 조개를 잡아본 경험 이야기하기

전개

• 수산업 분야 직업 알아보기

• 수산물을 얻는 방법 알아보기

• 수산 가공품 알아보기

• 수산업 분야에서 하는 일 살펴보기

정리

및

평가

• 수산업 분야 탐색 정리하기

수산업과 관련된 직업과 일을

탐색한다. 학습목표

83

수산업 알아보기


전개

█ 활동 1 █ 수산업 분야 직업 알아보기

어선원, 패류 양식원, 소금 채취원을 비롯한 수산업 분야

직업을 알아본다.

• 어선원, 패류 양식원, 소금 채취원이 하는일 알아보기

직업명 하는일

어선원어구를 사용하여 물고기를 잡아 분류하고,

소금에 절이거나, 냉동하여 보관한다.

패류

양식원

패류 양식장에서 조개, 전복, 굴 등을 기르

고, 양식장을 관리하고, 양식물을 채취한다.

소금

채취원

바닷물을 염전에 끌어들여 태양열로 증발

시켜 천일염을 생산한다.

• 그 밖의 수산업 분야 직업 알아보기

직업명 하는일

어류

양식원

민물이나 바닷물의 양식장에서 먹이주기,

양식장 관리하기, 양식물 채취하기, 판매

등의 일을 한다.

해조류

양식원

해조류 양식장에서 다시마, 미역 등을 길

러 수확하고, 양식장을 관리하고, 양식물

을 채취하여 판매한다.

해녀

연안에서 부유구, 채취 소도구 등을 사용

하여 바다 밑에 잠수하여 전복, 소라, 갑각

류, 연체동물, 해조류 등을 채취한다.

█ 활동 2 █ 수산물을 얻는 방법 알아보기

수산물을 획득하는 다양한 방법을 알아본다.

• 교과서 그림을 보며 어선원들이 그물을 이용하여 물고

기를 잡는 모습 살펴보기

• 어구를 이용하여 수산물을 얻는 다른 방법 알아보기

어구 사용법

낚시외줄낚시나 주낙을 이용하여 낚시 바늘에

미끼를 달아 물고기가 물면 들어 올린다.

통발통발을 설치하고 통발 안에 물고기가 들

어가면 들어 올린다.

문어단지

여러 개의 단지를 미끼 없이 일정 간격으

로 밧줄에 묶어 해저에 투입해 두었다가,

일정한 시간 후에 인양하여 단지 속에 들

어 있는 문어를 잡는다.

어구란?

물속에 넣어 직접 물고기를 잡거나 수산물을 채취하는

데 쓰이는 도구

• 교과서 그림을 보며 갯벌에서 조개를 채취하는 모습 살

펴보기

• 패류 채취에 쓰이는 어구 알아보기

조개 갈퀴갯벌에서 조개를 캐내기 위해 사용되는

도구, 호미정도의 크기

굴 채취기바위에서 굴을 따거나 딴 굴껍질에서 굴

을 꺼낼 때 사용하는 도구

바지락 채취기바지락이 있는 개흙을 넣고 물에 헹구어

바지락을 걸러내는 도구

84


• 교과서 그림을 보며 물고기 양식장에서 채로 물고기를

뜨는 모습 살펴보기

• 그 밖에 양식하는 어패류, 해조류 알아보기

새우, 굴, 김, 미역, 다시마 등

█ 활동 3 █ 수산 가공품 알아보기

여러 방식으로 가공된 수산물을 살펴본다.

• 건조식품 알아보기

- 포장된 마른 오징어 살펴보기

- 오징어 건조방법 알아보기

생 오징어를 햇볕에 말리거나 건조기에 넣어 말린다.

- 그 밖의 건조식품 알아보기

마른 멸치, 황태, 북어, 마른 새우 등

• 가열 살균 식품 알아보기

- 통조림 그림 살펴보기

- 통조림 만드는 방법 알아보기

통조림용 고기를 끓여서 살균한 다음 깡통에 넣고 밀봉

하여 공기가 들어가지 않도록 한다.

- 그 밖의 가열 살균 식품 알아보기

통조림, 병조림, 레토르트 파우치 등

• 염장 식품 알아보기

- 젓갈 그림 살펴보기

- 젓갈 만드는 방법 알아보기

젓갈의 원료에 소금을 넣어 숙성시킨다.

- 그 밖의 염장식품 알아보기

간고등어, 젓갈류, 해조류 등

█ 활동 4 █ 수산업 분야에서 하는 일 살펴보기

어업과 수산 가공분야에서 하는 일을 살펴본다.

• 어업 분야의 일 살펴보기

- 통발로 물고기 잡는 모습 살펴보기

•물고기 잡기와 관련된 어구: 낚시, 그물

• 관련된 일: 그물 손질, 어구 관리, 잡은 물고기 손질 및

보관 등

- 갯벌에서 조개를 잡는 모습 살펴보기

• 조개잡기와 관련된 어구: 조개 갈퀴, 굴 채취기, 바지락

채취기

• 관련된 일: 호미 갈퀴 등으로 조개 채취, 채취한 조개

운반, 해감하기, 판매하기 등

- 양식하는 모습 살펴보기

• 다시마 양식과 관련된 어구: 낫

• 관련된 일: 솎아주기, 비료주기, 시설물 관리, 채취(수

확)하기, 건조하기 등

• 수산 가공 분야의 일 살펴보기

- 황태 덕장에서 하는 살펴보기

건조된 황태 나르기, 다듬기, 포장하기 등

- 통조림 만드는 공장에서 하는 일 살펴보기

통조림 포장상자 접기, 상자에 캔 옮겨 담기, 상자 옮기기 등

- 염장하는 일 살펴보기

생선 손질, 염장한 생선 이동, 보관 포장 등

선택 그 밖에 수산업 분야에서 하는 일 살펴보기

그 밖에 수산업 분야에서 하는 일을 살펴본다.

멸치

건조하기

• 잡은 멸치 나르기

• 멸치 삶아내기

• 햇볕에 말리기

• 이물질 골라내기

• 크기와 품질에 따라 상자에 포장하기

김

가공하기

• 위생복 착용하기(마스크, 위생모, 위생화)

• 건조된 김을 공급기에 넣기

• 조미된 김 확인하기

• 선별하기

• 상자에 담기

생선

판매하기

• 위생복 착용하기

• 생선 손질하기

• 생선 진열하기

• 손님에게 판매하기


정리 및 평가 수산업 분야 탐색 정리하기

수산업 분야의 직업, 수산물 획득 방법, 수산 가공품, 수

산업과 관련된 일을 이야기한다.

• 수산업 분야 직업 확인하기

- 교과서 그림을 보며 어선원, 패류 양식원, 소금 채취

원이 하는 일 말하기

• 교과서 그림을 보며 그물로 물고기 잡는 모습, 조개 갈

퀴로 조개를 채취하는 모습, 물고기를 양식하는 모습

말하기

• 수산 가공품 알아보기

- 교과서 그림을 보며 수산 가공품 이름 말하기(건조

오징어, 고등어 통조림, 새우젓)

• 수산업 분야에서 하는 일 말하기

- 물고기잡기, 조개 채취하기, 양식하기와 관련된 그림

이나 사진을 보며 관련된 일을 이야기하기

- 건조하기, 통조림 만들기, 염장하기 등과 관련된 그림

이나 사진을 보며 관련된 일 이야기하기

어업의 종류

•어선어업

어선을 사용하여 그물, 어구 등으로 자연산 수산

동식물을 잡는 어업을 말합니다.

•양식어업

어류, 갑각류, 패류, 기타 수산동식물을 기르는 어

업을 말합니다.

수산물의 상품 형태

•활어

어류, 연체동물 등의 수산물을 활어조 등을 사용하

여 살아있는 상태로 판매한 경우

•선어

어류, 연체동물 등의 수산생물을 죽은 상태로 판

매한 경우

•가공품

어류, 패류, 해조류 등이 변질되지 않고 장기 저장

될 수 있게 가공된 수산물로서 훈제품, 염장품(소금

을 가한 것), 건조품, 절임품, 통조림 및 기타 기계가

공품

•해조류

김, 미역, 다시마 등을 날 것으로 판매한 경우

•패류

굴류, 전복류, 가리비 등을 날 것 또는 죽은 상태로

판매한 경우

•갑각류

게류, 새우류 등을 날 것 또는 죽은 상태로 판매한

경우

[출처: 수산정보포탈, ttp://www.fips.go.kr]

보충 자료


제재2 재배 직무 체험





도입 학교 둘러보기

우리 학교를 둘러보고 화단이나 텃밭, 실내 화분 등을 살

펴본다.

• 학교에 심어져 있는 식물 살펴보기

• 심고 싶은 식물 이야기하기

지도 중점

재배 실습을 할 수 있는 장소를 살펴보고 필요한

준비물과 용품의 사용법을 알고, 체험이 이루어

지는 과정, 작물을 가꾸는 과정을 살펴봄으로써

재배 체험을 하기 위한 준비를 한다.

지도의 유의점

실제로 체험할 장소를 살펴보고, 재배 용품의 사

용법을 익혀서 재배를 위한 준비를 할 수 있도록

한다.


CD 탑재 자료: 재배 직무 체험 준비 피티 자료,

재배 도구 그림, 학교 텃밭 그림, 곁순 따기 동

영상

그 외 자료: 재배 도구 실물자료


도입 • 학교 둘러보기

전개

• 교내 재배 체험 장소와 준비물 알아보기

• 재배 도구 사용하기

• 재배 체험 과정 알아보기

• 작물 재배 과정 알아보기

정리

및

평가

• 재배 체험 준비 점검하기

재배 직무 체험을 준비한다.학습목표

85

재배 직무 체험 준비하기

85


전개

█ 활동 1 █ 교내 재배 체험 장소와 준비물 알아보기

교내에서 재배 체험을 할 수 있는 장소와 준비물을 알아

본다.

• 재배 체험을 할 수 있는 장소 알아보기

교내화단, 실내화분, 텃밭, 비닐 하우스 등

교내에서 재배 직무 체험에 필요한 장소를 확보하기 어

려운 경우에는 자투리 공간에 화단을 만들거나 기성 제

품을 구입하여 재배 체험에 필요한 공간을 확보한다.

• 옥상형: 지상에서 재배 공간을 확보하기 어려운 경우에

옥상을 활용하여 실습지를 확보한다. 옥상형은 작업할

때 발생할 수 있는 안전사고에 특히 유의해야 한다.

• 용기형: 상자의 크기나 유형에 따라 다양하게 배치

할 수 있다. 상자 여러 개를 연결하여 텃밭 형태로

꾸밀 수도 있고, 개별적으로 복도 교실 등에 설치할

수도 있다.

• 재배 체험 준비물 알아보기

호미땅을 파거나 잡초를 제거하고 작물을 수

확함

모종삽모종을 심을 구덩이를 만들거나 모종을

옮겨 심음

삽두둑을 만들거나 땅을 파거나, 흙을

나름

쇠갈퀴 흙덩이를 부수거나 흙을 고름

물뿌리개모종을 옮겨 심거나 기르는 과정에서 필

요할 때 물을 줌

멀칭 비닐이랑을 만든 후 수분 증발 및 잡초가 자

라지 못하도록 씌움

█ 활동 2 █ 재배 도구 사용하기

호미, 모종삽, 삽, 쇠갈퀴, 물뿌리개를 사용해본다.

• 호미, 모종삽, 삽, 쇠갈퀴, 물뿌리개 사용법을 알고 실

습해 보기

•안전에 유의하며 실습하기

•작업용 장갑을 착용하고 실습하기

• 호미: 텃밭이나 공터에서 땅을 파보거나 잡초를 뽑아

본다.

• 모종삽: 흙을 떠서 화분에 넣거나, 화분의 흙을 덜어내

고 모종을 심어본다.

• 삽: 땅을 깊게 파거나 흙을 삽에 얹어 날라본다.

• 쇠갈퀴: 덩어리진 흙을 잘게 부수거나 흙을 고르게 펴

본다.

• 물뿌리개: 수돗물을 채워 이동한 다음 화단이나 나무

에 물을 준다.

█ 활동 3 █ 재배 체험 과정 알아보기

재배체험이 이루어지는 과정을 알아본다.

• 복장 갖추기

• 긴 소매옷과 모자: 햇볕 차단, 긁힘 방지 및 벌레 물림

등 방지

• 신발: 발에 꼭 맞고 미끄럼 방지가 된 장화나 안전화

• 기피제 뿌리기

86


이랑 만들 때

• 고추나 토마토처럼 물을 싫어하는 작물은 두둑을 높

게 한다.

• 감자가 고구마같이 땅속에서 수확물을 키우는 작물은

이랑을 꼭 만들고 심는다.

• 심기

•모종 심기

- 미리 만들어 둔 두둑에 멀칭(피복)을 하고 모종삽으

로 구멍을 낸 후 모종을 심는다. 모종의 흙이 잠기

도록 심는다.

- 화단이나 화분에 모종삽을 이용하여 모종을 심는다.

•물 주기

- 포트에 있는 모종에 물을 흠뻑 주어 모종을 감싸는

흙이 젖도록 만든다. 심은 후에도 물을 충분히 주

어 잘 자라도록 한다.

87

• 모기, 해충 등으로부터 몸을 보호하기 위해 기피제를

뿌림

• 기피제는 뿌리는 형태, 바르는 형태, 착용하는 형태 등

여러 유형이 있음

• 농기구 선택하기

•실습 상황에 알맞은 농기구를 미리 선택하여 준비

•농기구 상태도 미리 점검해 실습 시 차질이 없도록 함

• 체험하기

• 실습에 알맞은 복장과 농기구를 갖추고 실습에 임하도

록 함

• 안전한 실습이 될 수 있도록 농기구를 유의해서 다루

고, 장난 등을 하지 않도록 유의

• 농기구 정리하기

•실습 후에 사용한 농기구를 깨끗이 씻어 보관함에 정리

• 체험 후 씻기

•야외 활동 중에 묻은 먼지와 흙을 제거

•야외 활동 중 몸에 옮길 수 있는 진드기 등 해충 방지

█ 활동 4 █ 작물 재배 과정 알아보기

토마토를 가꾸어 보며 작물을 가꾸는 과정을 안다.

• 준비하기

• 흙 준비하기

- 심고자 하는 작물의 특성에 맞도록 흙을 만듦

- 실습지의 흙에 퇴비를 섞어주고 이랑을 만듦

- 화단, 화분 등에 배양토를 넣어 심을 준비를 함

•모종 준비하기

- 가꾸고자 하는 모종을 준비: 주로 시장에서 구입

※직접 싹을 틔워 모종을 키울 수도 있다.

이랑 만들어보기

• 고랑의 폭은 30cm정도로 넓게 하고, 두둑의 폭은

50cm 정도로 한다.

• 두둑에 비닐을 씌운다.


• 작물을 가꾸는 과정 확인하기

- 토마토를 가꾸는 그림을 보면서 작물을 가꾸는 과정

이야기하기

① 준비하기

② 심기

③ 가꾸기

④ 수확하기

• 교내 재배 체험 준비 점검하기

점검 내용 잘

함

보

통

노

력

•교내 재배 체험 장소를 살펴보는가?

• 재배 체험에 필요한 용품의 이름과 사용

법을 아는가?

•재배 체험 순서를 말하는가?

•작물을 가꾸는 과정을 아는가?

멀칭

모종을 심거나 파종을 할 때 그 위에 무엇을 덮는 것으

로 보통 비닐 제품이 재료로 많이 쓰인다. 피복이라고도

한다.

• 가꾸기

•곁순 따기

- 줄기의 겨드랑이(본줄기와 잎사이)에 나는 순(곁가

지)을 따 주는 것

•잡초 뽑기

- 잡초를 수시로 뽑아서 풀이 작물을 덮지 않도록 함

•지지대 새우기

- 지지대를 세우고 토마토 줄기를 지지대에 묶어서

넘어지지 않도록 하기

•병충해 제거

- 병충해 제거를 위해 필요한 경우 농약 사용

- 맹독성 농약보다 친환경 약제 사용

- 소량은 직접 만들거나 친환경 약제를 구입

• 수확하기

• 토마토가 붉게 익으면 수확을 한다. 오전에 수확하는

것이 좋다.

• 수확한 토마토는 바구니나 상자에 담고, 이륜차 등을

이용하여 나른다.

• 판매용은 선별 작업을 한 후 상자에 담아 포장한다.

정리 및 평가 재배 체험 준비 점검하기

재배 직무를 체험하기 위한 준비 사항을 이야기한다.

• 재배 체험 장소 말하기

- 화단, 텃밭 등 재배 체험을 할 수 있는 장소 이야기하기

• 재배 체험 준비물 말하기

- 교과서 그림을 보며 재배 체험에 쓰이는 농기구의 이

름과 용도 말하기

• 재배 도구 사용하기

- 재배 체험에 쓰이는 도구 사용해 보기

• 교과서 그림을 보며 재배 체험 과정 말하기

① 복장 갖추기

② 기피제 뿌리기

③ 농기구 선택하기

④ 실습하기

⑤ 농기구 정리하기

⑥ 실습 후 씻기

야외 작업 시 갖추어야 할 복장 상태

참고 자료




적용·실천 활동

• 살펴보기/준비하기

• 재배하기/운반하기

도입 작물을 가꾸었던 경험 말하기

감자, 고구마 등을 심었던 경험을 이야기한다.

• 심은 장소 이야기하기

• 어떻게 가꾸었는지 이야기하기

• 수확해서 어떻게 했는지 이야기하기

전개

█ 활동 1 █ 재배할 식량 작물 알아보기

식량작물을 살펴보고 학교에서 재배할 작물을 선택한다.

식량작물이란?

인간의 주식과 보조식량을 얻기 위해 재배하는 작물

지도 중점

지역에서 재배할 수 있는 여러 식량 작물을 알아

보고 감자를 선택하여 가꾸어 봄으로써 식량 작

물 재배 과정을 체험하도록 한다.

지도의 유의점

여러 식량 작물을 살펴보고 지역에서 재배 가능

한 작물을 선택하여 재배하도록 한다.


CD 탑재 자료: 식량 작물 재배 피티 자료, 감자

재배 관련 그림, 재배 도구 사용 동영상, 감자 심

기 동영상

그 외 자료: 실물자료(씨감자, 비닐, 호미, 물뿌

리개 등)


도입 • 작물을 가꾸었던 경험 말하기

전개

• 재배할 식량 작물 알아보기

• 감자 재배하기

• 수확한 감자 판매 과정 알기

정리

및

평가

• 감자 재배 체험 정리하기

식량 작물 재배 체험을 한다.학습목표

식량 작물 재배하기

88


• 벼

• 벼는 대표적인 식량작물으로 주로 물에서 재배하나 밭

에서 재배하기도 하고, 시중의 벼 재배화분을 이용하

면 손쉽게 학교나 집에서 재배가 가능하다.

• 커다란 플라스틱 통을 이용하여 조그만 인공 논을 만

들어 벼를 재배할 수도 있다.

• 옥수수

• 씨앗이나 모종을 구입하여 심는다.

• 파종은 4월말에서 5월 초에 한다.

• 두둑을 높게 하여 물빠짐이 좋도록 한다.

• 퇴비가 많이 필요한 작물이므로 퇴비를 충분히 준비한다.

• 감자

• 씨앗이나 모종을 구입하여 심는다.

• 봄에 일찍 파종하여 여름 장마 전에 수확한다.

• 두둑을 높게 하여 물빠짐이 좋도록 한다.

█ 활동 2 █ 감자 재배하기

감자를 재배하기 위한 준비를 하고 감자를 심어 키운다.

• 준비하기

씨감자심고 싶은 감자의 품종에 맞는 씨감자를

준비한다.

호미 감자 심기, 잡초 제거, 수확할 때 사용한다.

물뿌리개파종 후 물을 줄 때나 가꾸면서 물을 줄 때

사용한다.

멀칭 비닐 두둑을 만들고 덮을 때 사용한다.

괭이 이랑을 만들 때 사용한다.

• 기르기

- 씨감자 준비

• 씨감자 절단하기: 파종하기 3~4일전에 씨감자를 크기

에 따라 두 쪽 또는 네 쪽으로 자른다. 눈이 골고루 분

포하도록 자른다.

• 절단한 감자는 3∼4일 상처를 아물게 한 다음 심는다.

•감자의 품종: 대지, 남작, 조풍, 수미 등

• 씨감자를 직접 준비할 수도 있지만 준비하는 것이 어

려우면 구매하여 사용한다.

- 이랑 만들기

• 삽이나 괭이를 사용하여 이랑을 일군다.

• 두둑의 높이는 30cm정도, 두둑간의 간격이 80∼

120cm 정도 되도록 만든다.

• 물빠짐이 좋도록 고랑을 만든다.

- 두둑에 비닐 씌우기

• 두둑에 비닐을 씌우고, 비닐의 가장자리를 흙으로 덮

는다. 비닐을 씌우면 잡초 억제, 수분 유지 등 감자를

가꾸는 데 도움이 된다.

• 비닐은 시장에서 멀칭용 비닐을 구입하여 사용한다.

- 호미로 심기

• 호미를 이용하여 9∼12cm정도 깊이에 씨감자를 심

는다.

•25∼30cm간격에 하나씩 씨감자를 심는다.

- 물 주기

89


• 생육 초기부터 덩이줄기 비대기까지는 물을 수시로

준다.

- 수확하기

• 호미를 사용하여 땅속에 파묻혀 있는 감자를 캔다.

• 잎이 누렇게 변할 때부터 완전히 마르기 직전까지가

알맞은 수확시기이다.

• 되도록 날씨가 좋은 날 수확해 그늘에 3일 정도 말려

서 보관하는 것이 좋다.

• 감자를 수확할 때는 상처가 나지 않도록 유의한다.

█ 활동 3 █ 수확한 감자 판매 과정 알기

수확한 감자를 판매하는 과정을 알아본다.

• 감자 운반하기

• 수확한 감자의 표면에 묻은 흙 제거하기

• 수확한 감자가 상하지 않도록 주의하여 상자에 담기

• 가득 찬 상자를 2인 1조로 정해진 장소로 이동하기

• 출하하기

• 감자의 크기와 모양을 고려하여 상품 선별하기

• 상처를 입거나 상품 가치가 없는 감자 구별하기

• 상자에 포장하여 시장으로 출하하기

• 판매하기

•감자 진열하기

• 판매용 비닐 봉지에 넣고 무게를 달아 가격표 출력하

여 붙이기

• 돈을 받고 물건 건네주기

정리 및 평가 감자 재배 체험 정리하기

감자 재배 체험 과정을 정리한다.

• 식량 작물 말하기

- 벼, 옥수수, 감자 등 식량 작물 이름 말하기

• 감자 재배 과정 이야기하기

- 교과서 그림을 보며 준비물 말하기

씨감자, 비닐, 호미, 괭이, 물뿌리개 등

- 감자 재배하는 과정 말하기

① 씨감자 준비하기

② 이랑 만들기

③ 이랑에 비닐 덮기

④ 호미로 심기

⑤ 물 주기

⑥ 수확하기

• 수확한 감자의 판매 과정 이야기하기

- 교과서 그림을 보며 감자의 운반, 출하, 판매 과정 이

야기하기

• 식량 작물 재배 체험 점검하기

점검 내용 잘

함

보

통

노

력

•재배하고 싶은 식량 작물을 선택하는가?

• 재배에 필요한 용품의 이름과 사용법을

아는가?

•재배 순서를 말하는가?

• 수확한 작물의 운반과 판매 과정을 아

는가?

감자 삶기

• 준비한 감자를 깨끗이 닦는다.

• 껍질을 벗긴 후 찬물에 담가서 전분기를 없앤 다음

물기를 없앤다.

• 물 한 컵에 소금 한 스푼을 넣고 풀어서 준비해 놓

는다.

• 냄비에 준비한 소금물을 넣고 찜 전용기를 얹는다.

• 감자의 1/3 정도까지 차게 물을 붙는다.

• 중간 불로 삶으면서 물이 줄면 물을 조금씩 더 부

어준다.

• 젓가락 등을 이용해 익었는지 확인하고 익었으면

설탕을 뿌려준다.

[출처: http://m.blog.naver.com/zinz00/220040760596]

참고 자료


감자의 전래

감자는 1570년경 스페인 사람들을 통해서 유럽에 소개되

었는데 이는 유럽인들이 감자를 처음 본 뒤로부터 무려 30

년이 지나서였다. 그리고 3년 후 감자는 세비야 병원 환자

들에게 급식됨으로써 유럽에서의 첫발을 내딛었다고 한다.

그러나 당시 유럽인들은 감자를 일종의 악마로 보았으며 나

병을 일으킨다는 소문까지 퍼져 만지기조차 꺼려했기 때문

에 인구 증가와 전쟁으로 식량이 부족하여 굶주려도 먹으려

고 하지 않았다. 감자가 유럽에서 본격적으로 재배되기 시

작한 것은 감자를 들여 온 지 약 200년 뒤인 1700년대 후반

부터라고 한다. 특히 아일랜드 사람들은 빈약하나마 감자가

실직, 빈곤, 인구과잉, 토지부족의 대비책이 될 수 있겠다고

생각하여 1780년경부터 감자를 대규모로 재배하게 되었다.

감자는 그 후 유럽에서 여러 나라들로 퍼져나가 우리나라

에는 순조 24년(1824년) 산삼을 캐러 함경도에 들어왔던 청

나라 사람이 가져왔다고 기록되었다(이규경,

‘오주연문장전산고(五洲文長箋散稿), 1850년). 이에 따르

면 “북저(北藷)는 토감저(土甘藷)라 하며, 순조24~25년에

관북(關北)인 북계(北界)에서 처음 전해진 것으로 청나라 채

삼자(採蔘者)가 우리 국경에 몰래 침입하여 산골짜기에 감

자를 심어 놓고 먹었는데, 그 사람들이 떠난 후에 이것이 많

이 남아 있었다. 잎은 순무같고 뿌리는 토란과 같다. 무엇인

지 알 수 없으나 옮겨 심어보니 매우 잘 번식한다.

청나라 상인에 물어보니 북방감저(北方甘藷)라는 것으로

좋은 식량이 된다고 기록되어 있다. 또 임진년(1832년)에

영국 배가 충청도 홍주목 고대도에 표착하였을 때도 선원들

이 감자를 그곳에 전하였다는 기록도 있다.

한편 조성묵(趙性)이 1832년(순조 32년)에 지은 ‘원저방

(圓著方)’ 에 의하면 “우리나라에 감자가 처음 들어오기는

북개시(北開市)의 영고탑(寧古塔)이니 이것을 북감저(北甘

藷)라 부르고 본래 중국의 서남쪽이 원산지인데, 여기에서

서쪽으로 또 북쪽으로 전파되었으며, 마침내 동쪽으로까지

전해진 것이라고 기록되어 있다. 이 기록에는 감자의 전래

시기가 명확히 기록되어 있지 않지만, 이를 따르면 우리나

라의 재래종 감자가 북방으로부터 전래되었음을 확인할 수

있다.

또한 서경창(徐慶昌)이 1813년에 지은 것으로 기록된 ‘감

저경장설(甘藷耕藏說)에 의하면 신종민(申種敏)이 1830년

에 북관6진에서 감자 몇 개를 가져왔다는 기록이 있어 감자

의 북방전래설을 뒷받침해주고 있다. 김창한(金昌漢)이

1862년에 지은 ‘원저보(圓藷譜)’에 의하면 북방으로부터 감

자가 이 땅에 들어온 지 7~8년 지난 순조 32년(1832년)에

영국의 상선 ‘로드 함허스트(Lord Amherst)’호가 전북 해안

에 약 1개월간 머물고 있었는데, 이 배에 타고 있었던 네덜

란드 선교사 귀즐라프(Charles Gutzlaff)가 김창한의 아버

지에게 씨감자를 주면서 그 재배법을 가르쳐 주었기에 감자

를 재배하게 되었다고 하였다. 김창한은 아버지가 감자 재

배법을 습득하여 전파한 내력과 재배법을 편집하여 30년 후

인 1862년 ‘원저보’를 세상에 내놓았다.

한편 1912년 ‘조선농회보’ 7월호에는 감자에 관하여 다음

과 같이 기록되어 있다. “조선에서 감자재배가 근년에 시작

된 것이 아님은 일반으로 인정하는 바이지만 그 역사가 확

실하지 않다. 함경북도의 조 참여관(趙參與官)이 말하기를,

1873년 조선팔도가 일대 천재를 입어 여름까지 비가 내리

지 않아서 파종이 늦어진데다 음력 8월11일에는 팔도에 첫

서리가 내려서 농작물이 전멸하였다. 다음 해에 감자가 비

로소 들어왔는데, 이것이 중국을 통하여 들어온 것인지 선

교사가 직접 수입한 것인지 알 수 없다. 서울에는 1879년에

선교사가 들여왔고, 1883년경에는 선교사의 손을 거쳐 감

자가 재배되기에 이르렀다고 한다.”

[출처: 농사로(http://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psb/psbk/

kidoContentsFileView.ps?kidofcomdtyNo=14516]

읽기 자료





• 계획하기/준비하기

• 재배하기/포장하기

도입 블루베리 살펴보기

블루베리의 실물을 살펴보며 색깔, 크기, 맛 등을 알아

본다.

• 색깔 살피기: 보라색

• 크기 살피기: 산딸기 정도의 크기

• 먹어 보고 맛을 표현하기

전개

█ 활동 1 █ 재배할 원예 작물 알아보기

원예 작물을 살펴보고 우리 학교에서 재배할 작물을 선

택한다.

지도 중점

지역에서 재배할 수 있는 여러 원예 작물을 알아

보고 블루베리를 선택하여 가꾸어 봄으로써 원

예 작물 재배 체험을 하도록 한다.

지도의 유의점

다양한 원예 작물을 살펴보고 지역에서 재배 가

능한 작물을 선택하여 재배하도록 한다.


CD 탑재 자료: 원예 작물 재배 관련 피티 자료,

블루베리 재배 과정 그림, 블루베리 심기 동영상

그 외 자료: 실물 자료(피트모스, 모종삽, 화분,

묘목), 저울, 포장용기


도입 • 블루베리 살펴보기

전개

• 재배할 원예 작물 알아보기

• 블루베리 재배하기

• 수확한 블루베리 포장하기

정리

및

평가

• 원예 작물 재배 체험 발표하기

원예작물 재배 체험을 한다.학습목표

원예 작물 재배하기

90


원예 작물이란?

채소, 과수, 화훼와 관상 수목 등 인간에게 먹을거리와

볼거리를 제공할 목적으로 재배하는 식물

• 상추

• 서늘한 기후를 좋아하므로 봄 가을에 재배한다. 텃밭,

비닐하우스, 화단 등에 씨나 모종을 심는다.

•채소원예 작물: 열매채소, 뿌리채소, 잎줄기채소 등

• 블루베리

• 묘목을 구매하여 교내 공터에 과수원을 만들거나, 큰

화분에 심는다.

•과수원예 작물: 사과, 배, 포도, 감귤 등

• 팬지

• 내한성이 강하고, 다양한 꽃색을 가진다. 모종을 화단이

나 화분에 심고, 물 주기, 잡초제거 등을 하며 가꾼다.

•화훼원예 작물: 장미, 백합, 다육식물 등

█ 활동 2 █ 블루베리 재배하기

블루베리 재배를 위해 묘목을 준비하고 심어 키운다.

• 준비하기

묘목

지역에 알맞은 품종을 선택한다. 화분을

이용하여 실내에서 재배할 경우에는 남부

하이부시종을 선택한다.

화분

지름 약 60cm, 높이 50cm 정도 크기의

화분을 이용. 시중에 나와있는 블루베리

전용 화분을 이용할 수도 있다.

모종삽 화분에 모종을 식재할 때 사용한다.

상토 블루베리 재배에 최적화된 피트모스를 시

중에서 구입하여 사용한다.

피트모스: 블루베리 재배에 최적화된 흙

• 기르기

- 화분에 자갈 넣기

블루베리는 물빠짐이 좋아야 하므로 화분 밑에 자갈을

깔아 흙의 유실을 막고 물이 잘 빠지도록 한다.

- 바닥에 상토 깔기

자갈을 깐 후에 화분의 밑바닥에 상토를 조금 넣는다.

- 묘목 넣기

묘목을 화분에 넣는다. 묘목을 감싸고 있는 흙이 떨어지

지 않도록 유의한다.

- 상토 채우기

묘목 주변의 빈자리와 화분 위로 상토를 가득채운다.

- 물자리 만들기

화분 위로부터 아래로 약 20%의 공간을 만든다. 이때 상

토를 누르지 않도록 주의한다.

- 물 주기

만들어진 물자리가 가득 차도록 물을 준다.

91


물 주기

•여름철: 2∼3일에 1회(물 4∼5L)

•봄 가을철: 4∼5일에 1회(물 4∼5L)

•겨울철: 7∼10일에 1회(물 4∼5L)

█ 활동 3 █ 수확한 블루베리 포장하기

블루베리를 용기에 넣어 포장한다.

• 블루베리 전용 용기에 넣어 포장하기

무게 재기

• 전자 저울에 용기를 얹고 0점을 맞춘 다

음, 블루베리를 100g씩 무게를 잰다.

• 용기의 크기에 따라 무게는 달라진다.

용기에

넣기

• 미리 준비된 용기에 무게를 잰 블루베리

를 담고 뚜껑을 닫는다.

• 용기는 주로 100g용 원통형 용기나 사각

용기를 사용한다.

상자에

넣기

• 블루베리가 담긴 용기를 포장상자에 일정

한 개수가 들어가도록 담고 상자의 뚜껑

을 닫아 포장을 완성한다.

선택 블루베리 잼 만들기

수확한 블루베리를 이용하여 잼을 만든다.

• 준비하기

- 블루베리, 설탕 준비하기

• 만들기

•블루베리와 설탕을 3:1 비율로 준비한다.

•블루베리와 설탕을 고루 섞는다.

•냄비에 옮겨 끓인다.

•물이 줄어들어 걸죽해지면 불을 끄고 식힌다.

•용기에 넣어 완성한다.

정리 및 평가 원예작물 재배 체험 발표하기

원예작물 재배 체험을 이야기한다.

• 재배할 원예작물 말하기

- 상추, 블루베리, 팬지 이름 말하기

• 블루베리 재배 과정 말하기

- 교과서 그림을 보며 준비물 말하기

묘목, 자갈, 상토, 모종삽, 화분, 물뿌리개

- 교과서 그림을 보며 재배 과정 말하기

① 묘목 준비하기

② 바닥에 상토 깔기

③ 묘목 넣기

④ 상토 채우기

⑤ 물자리 만들기

⑥ 물 주기

• 블루베리 용기에 넣어 포장하는 과정 말하기

- 무게 재기

- 용기에 담기

- 상자에 넣기

• 원예작물 재배 체험 점검하기

점검 내용 잘

함

보

통

노

력

•재배하고 싶은 원예작물을 선택하는가?


아는가?


• 수확한 작물을 용기에 넣어 포장하는가?


블루베리의 기능성

•과실 중 가장 뛰어난 항산화제

일상생활에서 사람이 호흡하는 산소의 약 20%가 활성산

소로 변환되며, 이러한 활성산소는 하루에 약 10,000번 정

도 인체 내 세포를 공격하고 있다고 한다. 인간에 있어 감염

병을 제외한 질병의 90%가 활성산소에서 기인하며 심장병,

뇌졸중, 당뇨 병, 비만, 고지혈증 등 각종 생활습관병과 암

과 노화에 직접적인 영향을 미치고 있다. 이러한 활성산소

를 제거하는 힘의 세기를 항산화 활성능이라고 하며, 미국

농무부의 연구에 의하면 블루베리와 기타 40여 가지의 갓

채집한 신선한 과실 및 채소를 비교한 결과, 블루베리의 항

산화제 효과가 가장 큰 것으로 나타났다. 이는 블루베리의

보라색 성분인 안토시아닌 작용 덕분인데, 이 성분은 만성

질환을 일으키고 암이나 노화를 진행시키는 활성산소를 중

성화하는 역할을 한다.

•노화 억제 및 기억력 증진 효과

블루베리의 항산화 효과는 노화방지에도 긍정적인 역할

을 한다. 실제 블루베리를 실험용 쥐에게 먹인 결과, 노화에

따른 정신적 손상을 늦출 수 있다는 연구결과가 밝혀지기도

했다. 이 때문에 ‘자동차 키를 어디에 두었는지 알고 싶다면

블루베리를 먹어라’라는 말이 생기기까지 했다.

미국 농무부 인간노화 실험센터의 조셉 박사의 실험 결과

에 의하면 안토시아닌이 쥐의 노화에 따르는 기억 손실을

방지해 주며 동작 조정을 도와준다고 발표하고 있다.

•나쁜 콜레스테롤 수치 저하

블루베리를 먹으면 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄일 수

있다. 따라서 콜레스테롤 축적으로 인한 뇌졸중 및 심장 혈

관계통 질환 발생률을 떨어뜨려 준다. 더불어 비만 퇴치에

도 좋은 효과가 있다.

•요로 계통 감염 예방

요로 건강을 촉진하고 요로감염증 발생 위험을 감소시키

는 데에도 블루베리가 효과적이라는 연구결과가 나왔다. 이

는 블루베리 성분이 방광이나 소변기관 등의 요로에 박테리

아가 서식하지 못하도록 막아 주기 때문인 것으로 여겨지고

있다.

•시력 보호 및 개선 작용

블루베리는 시력 개선과 밀접한 관계가 있다. 유럽, 일본

등에서 행해진 연구에 의 하면 보라색 채소가 눈 건강에 좋

으며 이는 안토시아닌 때문인 것으로 알려졌다. 안토시아

닌 성분을 다량 함유하고 있는 블루베리 역시 눈의 피로를

풀어주는 등 시력 개선 및 향상에 좋은 효과가 있다고 할 수

있다.

안토시아닌의 기능성은 사람의 시각에 대한 효과와 인체

에 대한 생리 및 병리적인 효과를 들 수 있다.

인간의 망막에 존재하는 시홍세포라 불리는 로돕신

(Rhodopsin)은 빛의 자극을 뇌로 전달해 ‘물체가 보인다’고

느끼게 한다. 눈을 계속 사용하는 동안에 로돕신은 서서히

분해되고, 또 나이가 들면서도 분해된다.

연구 결과 야생 블루베리 색소가 이 로돕신의 재합성 작용

의 활성화를 촉진시키는 기능을 하는 것으로 알려졌으며 특

히 블루베리 색소는 델피니딘에 메틸기 1개가 들어간 페튜

니딘계와 메틸기 2개가 들어간 말비딘계의 구성 비율이 극

히 높고, 15 종류의 안토시아닌 색소가 델피니딘 배당체와

혼재하고 이 같은 천연으로 생합성된 특유의 청자색 색소가

인간의 눈에 기능성을 부여하는 것으로 이해되고 있다.

•변비 및 대장암 예방에 특효

블루베리는 식이섬유의 주요 공급원이다. 블루베리 100g

에는 2.7g의 식이섬유가 함유돼 있어 그 양이 바나나의 2.5

배에 달한다. 블루베리가 포함하고 있는 섬유질은 장내에서

당과 콜레스테롤이 흡수되는 것을 억제하고 유해물질이 생

성되는 것을 방지해 장을 건강하게 한다. 따라서 변비에 특

효를 보이며 대장암 예방 효과를 갖는다.

[출처: 농사로(http://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psb/psbk/

kidoContentsFileView.ps?kidofcomdtyNo=13179}]

읽기 자료





• 탐색하기/준비하기

• 재배하기

도입 콩나물, 버섯, 새싹 채소 살펴보기

콩나물, 버섯, 새싹 채소의 실물을 살펴보며 색깔, 모양,

맛 등을 알아본다.

• 색깔과 모양 살펴보기

• 맛을 보기

• 콩나물, 버섯, 새싹 채소 음식을 먹어본 경험 이야기하기

• 콩나물, 버섯, 새싹 채소와 관련된 경험 말하기

전개

█ 활동 1 █ 재배할 작물 살펴보기

우리 주변의 작물을 살펴보고 우리 학교에서 재배할 작

물을 선택한다.

지도 중점

지역에서 재배할 수 있는 여러 작물을 알아보고

콩나물을 선택하여 가꾸어 봄으로써 다양한 작

물 재배 체험을 하도록 한다.

지도의 유의점

콩나물처럼 흙이 아닌 곳에서 색다른 방식으로

재배되는 작물을 살펴보고 체험해 보도록 한다.


CD 탑재 자료: 콩나물 재배 피티 자료, 콩나물 재

배 과정 그림

그 외 자료: 실물 자료(콩, 콩나물 재배기)


도입 • 콩나물, 버섯, 새싹 채소 살펴보기

전개

• 재배할 작물 살펴보기

• 콩나물 재배하기

• 콩나물 포장하기

정리

및

평가

• 콩나물 재배 체험 과정 발표하기

우리 주변의 작물 재배

체험을 한다. 학습목표

우리 주변의 작물 재배하기

92


우리 주변의 작물 중에는 일반적인 재배 방식이 아닌 수

경재배, 양액재배 또는 특수한 시설을 이용하여 재배하

는 작물들이 있다.

• 콩나물

• 콩을 그늘진 곳에서 싹을 틔워 자라게하여 생산한다.

• 비슷한 작물: 숙주 나물 등

• 새싹 채소

• 씨앗에서 처음으로 나오는 어린 잎을 말하며, 다양한

채소의 씨앗을 재배한다.

• 쉽게 기를 수 있는 씨앗: 브로콜리, 배추싹, 유채싹, 메

밀 등

• 표고버섯

• 배지나, 재배목을 이용하여 버섯을 기른다.

• 쉽게 재배할 수 있는 버섯: 느타리버섯, 영지버섯, 양송

이버섯 등

█ 활동 2 █ 콩나물 재배하기

콩나물을 재배하기 위한 준비를 하고 콩나물을 키운다.

• 준비하기

콩

• 콩나물의 원료로 쓰이는 콩으로 백황색

콩을 주로 사용 한다.

• 콩나물 재배에 쓰이는 콩: 쥐눈이 콩, 서

리태 등

콩나물

재배기

콩나물을 간편하게 기르는 도구로 사용법

을 익혀 사용한다.

바구니콩나물 콩을 씻거나, 수확한 콩나물을 다

듬는 등 여러 용도로 활용한다.

• 기르기

- 콩나물 콩 준비하기

일반적으로 대두를 사용

- 바구니에 넣고 씻기

씻을 때 부실한 콩은 제거하고 튼실한 콩을 사용하며 씻

은 후 물에 담가 불린다.

콩 불리기(수침)

콩 내부에 수분을 침투시켜 콩 눈의 발아를 촉진하는 과

정이다. 수침 시간은 4∼6시간, 물의 온도는 20∼25℃가

적당하며 수침 중 자주 저어줌으로써 공기를 흡입시켜

주어야 발아를 촉진시킬 수 있다.

- 재배기에 물 채우기

미리 준비된 재배기에 물을 채운다(재배기 물통에 물을

반쯤 채움).

- 재배기에 콩 넣기

재배기에 딸려 있는 채반에 콩을 채우고 시루에 넣는다.

- 어두운 곳에 보관하기

콩이 들어 있는 재배기를 암실에서 보관해야 콩이 파래

지지 않는다.

물은 하루에 한 번 정도 갈아준다.

- 수확하기

여름엔 3∼4일 후, 겨울엔 5∼6일 정도 지난 후 수확한

다(너무 오래 키우면 잔뿌리가 많아 질겨진다).

93


전통적인 방식으로 콩나물 기르기

클로렐라를 이용한 유기농 콩나물 재배기술

콩나물은 생육기간이 짧고 재배가 쉬우며 콩이 발

아하는 동안 지질, 루테인, β-카로틴, 클로레필a 등

의 함량이 감소하지만, 콩에 존재하지 않던 Vitamin

C가 생합성되며 단백질과 전분의 소화흡수율이 증가

하는 것으로 보고되었다. 그러나 콩나물을 대량생산

하면서 부패병으로 인하여 생산량이 감소하고 품질

이 떨어지며 이로 인해 소비자들의 선호도를 떨어뜨

리는 원인이 되고 있어, 작물생육촉진, 병억제, 저장

성 향상 등 농업적으로 다양한 기능을 지닌 클로렐라

를 활용하여 고품질의 유기농 콩나물 재배기술을 개

발하게 되었다.

담수녹조류인 클로렐라의 기능

클로렐라는 광합성을 하는 녹조류의 일종으로 단

백질, 엽록소, 비타민, 미네랄, 핵산 및 불포화지방산

등을 세포내에 함유하고 있어 영양학적으로 우수할

뿐만 아니라 면역기능 향상, 항산화, 간 기능개선 등

여러 가지 생리활성을 개선하는 것으로 보고되었다.

█ 활동 3 █ 콩나물 포장하기

수확한 콩나물을 포장한다.

• 포장용 봉투에 넣어 포장하기

무게재기

• 전자 저울에 용기를 얹고 0점을 맞춘다.

•콩나물을 얹어 200g씩 무게를 잰다.

• 무게는 용기의 크기에 따라 다르게 한다.

포장하기

• 포장용 비닐에 상하지 않도록 담는다.

• 비닐 접착기를 이용하여 포장 비닐의 입

구 부분을 가지런히 펴서 비닐 접착기의

가열되는 부분에 밀어넣는다.

묶기

• 포장 비닐의 입구를 두 손으로 잡아서 모

은다.

• 포장끈으로 2∼3바퀴 감은 후 양 끝을

잡고 비틀어서 마무리한다.

정리 및 평가 콩나물 재배 체험 과정 발표하기

콩나물 재배 체험한 경험을 이야기한다.

• 재배할 작물 말하기

- 콩나물, 버섯, 새싹채소 말하기

• 콩나물 재배 과정 말하기

- 준비물 말하기

콩나물 콩, 콩나물 재배기, 바구니

- 콩나물 재배 과정 순서에 따라 이야기하기

① 콩 준비하기

② 바구니에 넣고 씻기

③ 재배기에 물 채우기

④ 재배기에 콩 넣기

⑤ 어두운 곳에 보관

⑥ 수확하기

• 콩나물 재배 체험 점검하기

점검 내용 잘

함

보

통

노

력

•재배하고 싶은 작물을 선택하는가?


아는가?


• 수확한 콩나물을 포장하는가?

참고 자료

준비물


클로렐라의 농업적 활용을 살펴보면, 클로렐라를 ‘설향’

과 ‘육보’ 딸기에 엽면처리하였을 때 당도가 향상되며 저온

저장시 딸기와 엽채소인 상추, 케일, 붉은 케일, 흰 케일, 비

트의 저장성이 현저히 향상되었다. 특히 클로렐라 배양액과

미네랄 팩을 이용하여 콩나물을 재배하면 전혀 부패율이 발

생하지 않았으며 비린 냄새가 없어지고 기능성 성분이 증가

하는 것으로 보고한 바 있다. 또한 클로렐라를 농산물가공

에도 활용하기 위한 연구가 시도되었는데, 클로렐라 분말

을 두부제조 과정에 첨가하여 두부를 만들었더니 두부의 물

리성 중 견고성, 검성(gummines)과 씹힘성이 증가하였으

며 0.5～1.0% 농도로 클로렐라를 첨가하면 두부의 pH가

내려가고 미생물의 증식 속도가 20～35% 감소하는 것으로

보고되었다.

따라서 콩나물 재배시 클로렐라(Chlorella sp.) 배양액을

처리하였을 때 콩나물의 생육촉진과 항산화 능력 증진 효과

를 조사하여 보고함으로써 다양한 기능성을 지닌 클로렐라

의 농업적 활용도를 높이고자 하였다.

클로렐라 처리에 의한 콩나물 생육증진

클로렐라를 콩나물 콩 재배기간 동안 0.1%와 0.2% 농도

로 처리하여 콩나물의 생육에 어떠한 영향을 주는지 6일 동

안 조사하였다. 그 결과 두 가지의 클로렐라 농도로 처리한

콩나물 모두 무처리에 비해 43.0% 이상 길이가 신장하는 것

으로 나타났으며 0.1% 농도보다 0.2% 농도로 처리한 콩나

물의 길이가 더 길게 신장하였다. 또한 콩나물의 두께도 무

처리에 비해 두 가지의 클로렐라 농도로 처리한 콩나물의

두께가 0.5~0.7㎜ 이상 증가하는 것으로 조사되었다

(p<0.05). 두 가지의 클로렐라 농도로 처리한 콩나물 10개

의 생체중도 무처리에 비해 무게가 2.9~3.7g 이상 증가하

는 것으로 나타났다.

충남 홍성군 유기농 콩나물 생산 농가에서 5～7일간 광배

양한 클로렐라 처리에 의한 콩나물 생육과 수율*에 미치는

효과를 조사하였더니, 처리 5일 후, 0.2% 농도로 클로렐라

배양액을 희석하여 처리한 콩나물(6.0㎏)은 무처리(4.8㎏)

에 비해 25% 이상의 생체중이 증가하였다. 콩 1㎏으로 콩나

물을 재배하였을때 콩나물의 수율은 무처리는 479.3%인

데 비해 0.2% 클로렐라 배양액을 처리한 콩나물의 수율은

598.3%로 매우 높게 나타났다.

*수율(收率): 이루어지리라고 예상한 양에 대하여 실제로 이루어진

양의 백분율

클로렐라 처리로 콩나물의 항산화능력 증가

0.1%와 0.2% 클로렐라 배양액 처리에 의한 콩나물의 항

산화능력 증진 효과를 DPPH와 SOD 활성을 이용한 비색반

응을 통해 조사하였더니, 클로렐라 배양액 0.1%와 0.2% 희

석액을 처리한 콩나물 추출액의 농도가 증가할 수록 높은

활성을 보였다. 특히 0.1%와 0.2% 클로렐라 희석액을 처리

한 콩나물 추출액 1㎎은 항산화 양성대조구인 Vitamin C

100㎎의 각각 약 26.1%, 40.8%에 해당하는 자유라디칼 소

거능(DPPH)이 확인되었다.

또한 활성산소 소거능(SOD)도 클로렐라 배양액 0.1%와

0.2% 희석액을 처리한 콩나물 추출액의 농도가 증가할 수

록 높은 활성을 보였으며, 클로렐라 배양액 0.1%와 0.2%

희석액을 처리한 콩나물 추출액 1㎎은 항산화 양성대조구

인 Vitamin C 100㎎의 각각 약 40.4%, 50.3%에 해당하는

활성산소 소거능(SOD)이 확인되었다. 0.1%와 0.2% 클로

렐 라 배양액을 콩나물 재배기간 중에 처리하는 것은 항산

화능력 증진에 도움을 주기 때문에 클로렐라 배양액이 어느

정 도 기능성 소재로서의 가치가 있을 것으로 사료된다.


제재3 사육 직무 체험




• 계획하기/준비하기

도입 주변에서 기르는 동물 살펴보기

장수풍뎅이, 토끼, 닭과 관련된 그림을 보고 이야기한다.

• 동물의 모습 말하기

• 사육장, 먹이, 용품 말하기

• 사는 장소 말하기

• 키우고 싶은 동물 말하기

지도 중점

사육 직무 체험을 할 동물과 사육에 필요한 준비

물, 용품 등을 알아보고 기르고자 하는 동물의 특

성을 파악하여 직무 체험을 준비하도록 한다.

지도의 유의점

기르는 동물의 특성에 따라 준비물이 다르므로

기르고자 하는 동물의 특성을 파악하여 알맞은

준비를 하도록 한다.


CD 탑재 자료: 사육 직무 체험 준비 피티 자료,

그림 자료(장수풍뎅이, 토끼, 닭), 토끼 동영상

그 외 자료: 실물 자료(놀이 나무, 상자, 먹이

통 등)


도입 • 주변에서 기르는 동물 살펴보기

전개

• 사육 동물과 준비물 알아보기

• 동물을 기를 때 유의할 점 알기

• 사육용품 사용하기

정리

및

평가

• 동물 사육 준비 확인하기

사육 직무 체험을 준비한다.학습목표

94

사육 직무 체험 준비하기


특이한 애완동물

•미니피그

일반적인 돼지 종에 비해 크기가 작고 무엇보다 귀

여운 외모로 사랑받는다. 세계 각국에서 애완동물로

인기가 많다. 한국에서도 이미 널리 알려져 백화점

코너나 일반인들 사이에서 분양도 자주 이뤄지는 편

이다. 지능이 높은 편이라 강아지를 기르는 것처럼

훈련시킬 수 있다. 하지만 땀샘이 없어 체온 조절이

어렵기 때문에, 춥거나 더운 날씨에 취약하다. 집 안

온도를 적절하게 유지하는 게 중요하다.

참고 자료

전개

█ 활동 1 █ 사육 동물과 준비물 알아보기

기르고 싶은 동물과 동물에 따른 준비물을 알아본다.

• 장수 풍뎅이

환경햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 두고 바닥의

톱밥이 마르지 않도록 수시로 물을 뿌려준다.

준비물발효 톱밥, 먹이 통, 놀이 나무, 곤충 젤리,

사육 상자, 분무기 등

사육 가능한 곤충류: 사슴벌레, 꽃무지, 귀뚜라미

• 토끼

환경

실외에서 토끼집이나, 토끼 굴을 마련하여

키우거나, 실내에서 사육장(케이지)에 넣어

기르거나 놓아 기른다.

준비물사육장, 물병, 이갈이 나무, 건초 사료, 먹이

통, 급수기, 빗

• 닭

환경실외에서 닭장을 설치하여 기른다. 모래 운

동장, 홰를 설치한다.

준비물 닭장, 청소용품, 먹이 통, 사료

█ 활동 2 █ 동물을 기를 때 유의할 점 알기

동물을 기를 때 고려해야 할 점을 안다.

• 생명을 사랑하는 마음 갖기

- 동물은 생명체이므로 생명을 사랑하는 마음 갖기

• 동물 선택에 유의

- 주어진 환경에서 사육 가능한 동물인지 확인

- 먹이, 관리, 질병 등 관리기술 알기

기르기로 정한 동물에 대한 지속적인 관리 대책을 마련

한 후 사육할 동물을 선택하도록 한다.

█ 활동 3 █ 사육용품 사용하기

사육 통, 급수기, 먹이통을 사용해 본다.

• 장수풍뎅이 사육통, 토끼 급수기, 닭 먹이통을 사용해

보기

• 안전에 유의하며 실습하기

•작업용 장갑을 착용하고 실습하기

• 사육통: 사육통에 톱밥을 깔고 놀이목을 넣고 먹이통

을 설치해본다.

• 급수기: 물병에 물을 담아서 급수기에 장착해본다.

• 먹이통: 먹이통 뚜껑을 열고 사료를 넣은 다음 뚜껑을

닫는다.

정리 및 평가 동물 사육 준비 확인하기

동물 사육에 필요한 준비와 태도를 안다.

• 사육할 동물의 특성과 준비물 확인하기

- 동물의 특성과 준비물에 따라 동물 이름 맞추는 게임

하기

• 선택한 동물을 기를 때 필요한 태도 알기

- 생명체를 존중하는 마음 가지기

- 지속적인 관리 대책 마련하기

- 선택한 동물을 기르는 데 필요한 관리 기술 알기






• 기르기

도입 다양한 축산물 살펴보기

우리 주변의 축산물과 축산 가공품을 알아본다.

• 즐겨 먹는 고기 말하기

- 닭고기, 돼지고기, 소고기 등을 자유롭게 말하기

• 즐겨 먹는 축산 가공품 말하기

- 햄, 치즈, 요구르트 등을 자유롭게 말하기

전개

█ 활동 1 █ 기르고 싶은 경제 동물 살펴보기

닭, 돼지, 소를 알아본다.

지도 중점

경제적 이용을 목적으로 사육하는 동물을 알아

보고 닭을 선택하여 길러봄으로써 경제 동물 사

육에 필요한 직무를 파악하고 동물로부터 얻는

생산품을 알도록 한다.

지도의 유의점

닭을 기르는 데 필요한 준비를 철저히 하고 분양

받은 닭을 건강하게 기르도록 한다.


CD 탑재 자료: 경제 동물 기르기 피티 자료, 그림

자료(닭, 소, 돼지, 닭장, 홰), 닭 동영상

그 외 자료: 실물 자료(사료, 먹이 그릇, 물그릇,

축산물)


도입 • 다양한 축산물 살펴보기

전개• 기르고 싶은 경제 동물 살펴보기

• 닭 기르기

정리

및

평가

• 경제 동물 사육 체험 발표하기

경제 동물을 기른다. 학습목표

95

경제 동물 기르기


• 닭의 특성과 생산품 알아보기

특성

•머리가 작고 이가 없다.

•추위에 강하나 더위에 약하다.

• 알에서 21일 정도면 부화하여 병아리가

된다.

생산품

•알, 고기

•마요네즈 등의 가공품

•배설물을 이용한 퇴비 생산

사육 가능한 가금류: 오리, 거위, 칠면조, 타조 등

가금류

야생의 조류를 인간생활에 유용하게 길들이고 품종 개

량을 하여 육성한 조류

• 돼지의 특성과 생산품 알아보기

특성

• 털이 굵고 피부가 두껍다.

• 식물성 사료와 동물성 사료를 다 먹는다.

• 한 번에 12마리 정도의 새끼를 낳는다.

생산품•고기, 가죽 등을 이용

•햄, 소시지 등의 가공품

• 소의 특성과 생산품 알아보기

특성

•덩치가 큰 대가축이다.

• 젖을 생산하기 위한 젖소와 고기를 생산

하기 위한 육우가 있다.

•식물성 조사료를 먹는다.

생산품•고기, 젖, 가죽 등을 이용

•치즈, 버터 등의 가공품

경제 동물이란?

생활에 유용한 식품과 생산물을 얻기 위해 기르는 동물

█ 활동 2 █ 닭 기르기

닭 사육에 필요한 준비물을 갖추어 닭을 기른다.

• 준비물 알아보기

- 닭장, 먹이 그릇, 물그릇, 모래, 홰

• 닭을 기르는 순서 알아보기

① 닭장을 준비하기 ② 병아리를 닭장에 넣기

③ 먹이 주기 ④ 물 주기

⑤ 닭장 청소하기

• 먹이 주기

• 먹기 쉬운 높이에 크고 튼튼한 모이통을 준비

• 먹이: 배합사료, 곡식, 마른 멸치, 푸른 채소 등

• 배설물 치우기

- 닭의 배설물을 주기적으로 치워주기

• 생산물 얻기

• 산란계를 키울 경우: 주기적으로 알을 수거

• 육계를 키울 경우: 키운 지 5주 이상 되면 출하(용도에

따라 다름, ( 삼계탕 5∼7주, 백숙 10∼12주)

닭장 준비하기

• 바람이 잘 통하고 햇볕이 잘 들며 비를 피할 수 있는

장소로 한다.

• 바닥에 모래를 깔아 주어 모래 목욕을 할 수 있도록

한다. (기생충 등의 제거)

• 알을 낳을 수 있도록 보금자리에 짚 등을 깔아준다.

• 병아리는 온도에 대한 저항성이 낮으므로 33℃의 높

은 온도에서 기른다.(육추기, 보온등 등을 사용)

정리 및 평가 경제 동물 사육 체험 발표하기

닭을 키우기 위한 준비와 닭을 키워본 경험을 이야기

한다.

• 사육할 동물의 특성과 준비물 말하기

• 닭을 기를 때 하는 일 말하기

- 선택한 동물을 기르는 과정과 기르는 데 필요한 관리

기술 말하기

• 경제 동물 사육 체험 점검하기

점검 내용 잘

함

보

통

노

력

•기르고 싶은 동물을 선택하는가?

• 사육에 필요한 필요한 용품의 이름과 사

용법을 아는가?

• 기르는 과정에서 해야 하는 일들을 아는

가?

• 경제 동물의 생산물과 이용을 아는가?





• 탐색하기/준비하기

• 기르기

도입 강아지를 길러본 경험 이야기하기

강아지 그림 또는 사진을 보면서 자신의 경험을 이야기

한다

• 강아지의 생김새 살펴보기

• 강아지의 먹이 이야기하기

• 주인과 즐겁게 노는 모습 이야기하기

지도 중점

애완동물의 특성을 알아보고 개를 선택하여 기

름으로써 애완동물 사육과 관련된 일을 체험하

도록 한다.

지도의 유의점

애완동물을 선택할 때 신중하게 선택하고, 선택

한 동물을 기르는 데 필요한 준비를 철저히 하여

기르도록 한다.


CD 탑재 자료: 애완동물 기르기 피티 자료, 애완

동물 그림, 애완견 동영상

그 외 자료: 실물 자료(사료 그릇, 급수통, 목줄,

털빗, 배변판)


도입 • 강아지를 길러 본 경험 이야기하기

전개

• 기르고 싶은 애완동물 알아보기

• 개 기르기

• 우리 주변의 애견 카페나 애견용품점 방

문하기

정리

및

평가

• 애완동물 기르기 활동 발표하기

애완동물을 기른다. 학습목표

애완동물 기르기

96


전개

█ 활동 1 █ 기르고 싶은 애완동물 알아보기

개, 고양이, 기니피그 등을 살펴보고 사육 가능한 애완동

물을 선택한다.

• 개의 특징과 준비물 알아보기

• 머리가 좋고, 사람과 교감을 잘한다.

• 종류에 따라 성격, 신체적 특징이 다양하므로 자신의 성

격과 키우는 목적에 어울리는 종류를 선택한다.

• 준비물: 집, 목줄, 장난감 등을 선택한다.

• 고양이의 특징과 준비물 알아보기

• 영악하고, 독립성이 강하며 장난을 좋아한다.

• 종류에 따라 성질이나 털길이 색깔 같은 신체적 특징이

다양하다.

• 준비물: 배변용 모래, 스크레처(발톱을 긁을 수 있게 만

든 골판지 따위로 만든 판) 등

• 기니피그의 특징과 준비물 알아보기

• 햄스터와 비슷하게 생겼지만 몸집이 더 크며 휘파람

소리와 비슷한 소리를 낸다.

• 성격이 온순하고 사람 말을 잘 따르며, 동료와 사이가

좋아 여러 마리를 같이 길러도 된다.

• 준비물: 깔 짚, 은신처, 먹이통, 건초대, 급수기 등

█ 활동 2 █ 개 기르기

개를 사육하기 위한 준비를 하고 강아지를 키운다.

• 준비하기

개집개가 살 장소(실내, 실외), 개의 크기(소형견,

대형견)에 알맞은 개집을 준비한다.

사료 그릇 개의 크기에 적당한 사료 그릇을 준비한다.

급수기

급수대와 물병으로 이루어져 있으며 물병은

물을 빨아먹을 때만 흘러나온다. 다양한 형

태의 급수기가 있다.

목줄목의 두께에 알맞은 크기를 선택하고 목줄

대신 가슴줄을 사용할 수도 있다.

털 빗

개의 털을 관리하는 데 사용, 동물의 털 형

태에 맞는 털빗을 준비한다.(예: 단모, 장모,

이중 모 등)

• 기르기

- 먹이주기

• 사료 준비: 개의 성장 시기 및 크기에 알맞은 사료를

선택하고, 계량컵으로 정량의 사료를 담는다.

• 급여: 식기에 사료를 계량하여 부어준다. 급수기의 물

을 수시로 확인하고, 물이 떨어지면 물을 공급한다.

• 훈련하기

•지정된 장소에 배변을 할 수 있도록 훈련시킨다.

•주인의 명령에 복종하도록 훈련시킨다.

•기본적인 지시에 반응하도록 훈련시킨다.

• 산책시키기

• 목줄이나 가슴줄을 착용시키고 리드줄을 연결한다.

•산책로나 공원에서 함께 산책을 하거나 놀아준다.

• 거리 산책 시 개에게 위협을 줄 수 있는 외부 환경으로

부터 개를 안전하게 보호한다.

97


• 카페 방문하기

- 카페에 있는 동물들 살펴보기

- 카페 직원이 동물들을 보살피기 위해 하는 일 알아보기

• 용품점 방문하기

- 용품점에 있는 애완동물 용품 살펴보기

- 용품점 직원이 하는 일 살펴보기

• 견학 후 발표하기

- 견학 중에 찍은 사진이나 조사한 내용 정리하기

- 정리한 내용 발표하기

정리 및 평가 애완동물 기르기 활동 발표하기

애완동물을 기르는 데 필요한 활동을 이야기한다.

• 개, 고양이, 기니피그 등 기르고 싶은 애완동물 말하기

• 개를 기르는 데 필요한 실제 용품을 보면서 이름과 용도

말하기

• 개를 기르는 데 필요한 일 말하기

- 개를 기르는 데 필요한 활동 그림을 보며 이야기하기

먹이 주기, 훈련하기 운동시키기, 질병 관리하기, 목욕시

키기, 배설물 치우기 사진을 보며 관련활동 이야기하기

• 애완동물 기르기 점검하기

점검 내용 잘

함

보

통

노

력


• 사육에 필요한 용품의 이름과 사용법을

아는가?

•기르는 과정에서 하는 일들을 아는가?

• 애완동물을 잘 보살피는가?

산책 시 유의 사항

• 리드줄을 세게 당기는 경우, 몸에 상처가 날 수 있으므

로 강약 조절을 한다.

• 정해진 길 외에 다른 곳으로 향하거나 멈추어 설 때 강

제로 리드줄을 당기지 말고 기다리도록 한다.

• 산책 도중 배설을 한 경우 배설이 끝날 때까지 기다린

후 배설물을 배설물용 봉투에 수거한다.

• 질병관리하기

•정기적으로 예방접종을 하고 구충제를 먹인다.

• 질병이 발생하면 동물병원에서 진료를 받고 치료를

한다.

• 목욕시키기

• 목욕준비: 방수 앞치마를 착용하고 샴푸와 타월을 준

비한다.

• 빗질: 브러시를 이용해 엉킨 털을 곱게 빗는다.

• 물적시기: 욕조에 넣고, 물의 온도를 맞춘다음 개의 윗

몸통, 아랫몸통, 머리 순으로 적신다.

• 샴푸 및 린스: 몸에 발라 거품을 낸 후 윗몸통, 아랫몸

통, 머리, 얼굴 순으로 문지르며 노폐물을 제거하고 샤

워기로 거품을 제거한다.

• 말리기: 흡수력이 좋은 수건으로 털의 수분을 제거한

후 드라이를 이용하여 남은 물기를 말린다.

• 배설물 치우기

• 강아지의 배설물을 작은 갈퀴와 쓰레받기를 이용하여

치우고, 사용한 배변 패드는 교체해 준다.

• 수거한 배설물 및 패드는 일반쓰레기로 분류하여 버

린다.

█ 활동 3 █ 우리 주변의 애견 카페나 애견용품점 방문하기

지역 사회 개나 고양이를 위한 카페나 용품점을 방문

한다.


개의 건강 관리

•겉모습으로 건강 판단

건강한 개는 축축한 코, 맑은 눈, 깨끗한 입, 윤기 나는 털

을 갖고 있으며, 식욕이 왕성하고 동작이 활발하다.

① 코: 건강할 때에는 일반적으로 코가 마르지 않고 축축하

며 윤택하다.

② 눈: 눈물이나 눈꼽이 나오는 경우는 우선 호흡기 감염과

장모종일 경우 털끝이 눈을 찌르는 것을 의심할 수 있으

며 열이 있을 때는 반드시 눈꼽이 끼고 웅크리며 누워있

기를 좋아하게 되며, 호흡기 질병에 감염되었거나 식체

시에도 열을 동반하여 눈꼽이 끼기도 하고 디스템퍼에

감염되었을 때에도 식욕이나 원기가 떨어지며 미열이 있

을 때도 맨 먼저 눈꺼풀에 충혈이 생기기도 하나 건강할

때는 눈이 맑고 깨끗해서 반짝거린다.

③ 입의 점막: 건강한 개는 입이 선명한 분홍색깔을 띠고 있

으나 기생충이나 영양불량으로 빈혈이 되면 창백해져 하

얗게 된다. 운동 후 혀나 입의 점막 색깔이 순간적이나마

하얗게 되는 것은 혈액의 산소가 부족한 상태를 나타내

며, 필라리아의 기생으로도 발생될 수 있으며 열이나 위

장 장애가 있을 때는 입이 말라붙거나 냄새가 나고 침을

흘린다.

④ 털: 털이 까칠하고 다소 곤두선 채로 유지되는 수도 있는

데 이는 건강하지 못한 상태를 나타내는 것이다.

⑤ 동작: 연령이나 개성에 의해 다소 차이점은 있으나, 평소

의 상태에 비해 침울해지고 동작이 둔하거나 구석진 곳

에서 웅크리기를 좋아하면 이상이 있는 것이다.

⑥ 식욕: 건강한 개는 식욕이 왕성하나 음식을 전폐하거나

평소보다 덜 먹거나 토하거나 하는 것은 먹이가 잘못되

었거나 몸에 이상이 있는 것이다. 기생충이나 심한 과식

후 위장장애, 운동부족, 부적합한 약물의 남용, 중독성

물질의 섭식, 만성위염이나 기타의 질병 등은 식욕을 저

하시키고 구토증상을 동반하기도 한다.

⑦ 분변: 분변도 건강상태를 판단하는데 중요한 역할을 하

며 설사는 말할 것도 없고, 변에 피가 섞이거나 너무 묽

거나 굳어서 색깔이 평상시와 현저하게 다를 때는 기생

충, 장염, 소화불량이나 체온상승 등의 원인을 파악해서

조치하여야 하며 기생충약은 강아지 때 필수적으로 투약

하고 이후에도 6개월에 한 번씩 정기적으로 먹이는 것이

좋으며 설사와 같이 혈변이 계속된다면 십이지장충의 기

생이나 장염 등을 의심할 수 있다.

•몸의 상태로 건강 판단

호흡, 맥박, 체온 등은 개의 종류나 연령에 따라 차이가 있

는데 호흡과 맥박은 소형종이고 젊을수록 수치가 높고, 대

형종이고 나이가 많을수록 낮은 것이 보통이다.

① 호흡: 중형이상의 큰 개에서는 1분간의 호흡수가

14~20회 정도이다. 땀구멍이 거의 없기 때문에 식후나

운동 후의 체온조절이 호흡기에 의해 전적으로 이루어지

므로 운동이나 더위 때의 호흡이 격렬해지나 이때는 문

제가 되지 않는다.

② 맥박: 맥박은 뒷다리의 안쪽 넓적다리 쪽에 손을 넣고 인

지와 약지로 동맥의 위를 가볍게 눌러보면 잴 수 있다.

안정하고 있을 때 중형의 어미개는 1분간 70~80회, 강

아지는 90~120회 정도이다. 호흡이나 맥박이 높은 것

은 열을 수반하는 병에 감염되어 있을 때지만 맥박이 고

르지 않을 경우도 있다. 이것은 심장에 필라리아가 기생

할 때에 나타나기도 하지만 평상시에도 일정한 간격으로

맥박이 빨라지거나 늦어지는 경우도 많다.

③ 체온: 체온은 개의 종류나 나이에 따라 차이가 나며 체온

계에 와셀린을 묻혀 항문에 삽입하여 체온을 잰다. 출생

시 새끼의 체온은 다소 낮아 36~37℃이고, 생후 1개월

가까이 되면 38.5℃ 정도로 높아지고 성장에 따라 점점

높아져 3~4개월경에 39℃가 된다.

이상과 같이 겉모습의 관찰과 호흡, 맥박, 체온 등의 검사

에 의해 질병을 조기에 발견할 수가 있고 빨리 치료하는 것

이 중요하다.

참고 자료


제재4 수산업 직무 체험




• 준비하기/사용하기

도입 수생 동물을 길러 본 경험 이야기하기

열대어, 거북이 등 수생 동물을 길러 본 경험을 이야기

한다.

• 길러 본 장소 말하기

- 연못, 어항, 수족관 등 장소 말하기

• 길러본 동물 말하기

- 조개, 다슬기, 열대어, 거북이, 새우 등

전개

█ 활동 1 █ 수산업 직무 체험 환경과 준비물 알아보기

수산업 직무 체험을 할 환경과 준비물을 알아본다.

• 수산업 직무 체험이 가능한 환경 알아보기

지도 중점

수산업 직무 체험을 위해 길러 볼 수생 동물을 선

택하고 동물의 특성에 맞는 준비물과 용품을 파

악하여 체험을 준비하도록 한다.

지도의 유의점

지역마다 사육 가능한 수생 동물이 다를 수 있으

므로 거주지의 환경에 맞는 동물을 알아보고 필

요한 준비를 하도록 한다.


CD 탑재 자료: 수산업 직무 체험 준비 피티 자료,

관상용 수생 동물 그림,

그 외 자료: 실물 자료(뜰채, 사료, 히터, 여과

기, 어항 등)


도입 • 수생 동물을 길러 본 경험 이야기하기

전개

• 수산업 직무 체험 환경과 준비물 알아보기

• 수산업 직무 체험 시 유의할 점 알기

• 수산업 체험에서 여러 가지 용품 사용

하기

정리

및

평가

• 수산업 직무 체험 준비 확인하기

수산업 직무 체험을 준비한다. 학습목표

98

수산업 직무 체험 준비하기


학교 연못학교에 연못을 마련하여 수생 식물을 심고

동물을 기르면서 사육 직무를 체험한다.

어항

이동이 가능한 작은 어항을 교실 등에 마련

하여 물고기를 기르는 등 사육 직무를 체험

한다.

수족관

어항보다 큰 규모에 전기 시설과 장식 등이

갖추어진 수조환경을 준비한다. 한번 설치

하면 옮기기가 어려우므로 설치할 때 장소

선정에 유의한다.

• 수산업 직무 체험에 필요한 준비물 알아보기

뜰 채어항이나 수조의 이물질을 제거하거나 물고

기를 옮길 때 사용한다.

사료기르고자 하는 물고기의 특성에 맞는 사료

를 구입하여 준비한다.

히터 물의 온도를 맞추기 위해 사용한다.

여과기 물을 깨끗하게 정화하기 위해 설치한다.

█ 활동 2 █ 수산업 직무 체험시 유의할 점 알기

수산업 직무를 체험할 때 유의해야 할 점을 알아본다.

• 안전에 유의하기

- 연못에서 체험할 때 물에 빠지지 않도록 유의하기

- 인공 연못의 경우 전기장치로 인한 감전에 주의하기

- 유리 어항을 이용할 경우 어항이 깨어져 다치치 않도

록 하기

- 수족관에서 체험할 때 전기 감전 등에 유의하기(젖은

손으로 전기 기구 만지지 않기)

• 키우고 싶은 동물의 특성 파악하여 기르기

- 키우고 싶은 동물의 생육 특성과 환경을 고려하여 필

요한 준비하기(먹이, 환경, 온도, 햇볕)

- 먹이, 환경 조성, 질병 예방 등 관리 기술 알기

█ 활동 3 █ 수산업 직무 체험에서 여러 가지 용품 사용하기

뜰채, 여과기, 히터를 사용해 본다.

• 뜰채, 여과기, 히터 사용해 보기

• 뜰채: 뜰채를 이용하여 물속의 물건을 꺼내거나 물고

기를 옮겨 본다.

• 여과기(걸이식): 여과기를 구입하여 조립한 후, 어항에

걸어 둔 다음 전원을 연결해본다.

• 히터: 히터를 어항에 고정시키고 온도조절장치는 물

밖으로 나오게 설치를 한다. 온도조절장치를 움직여서

원하는 온도를 맞춘다. 전원을 연결한다.

•안전에 유의하며 실습하기

•감전 사고에 유의하기

정리 및 평가 수산업 직무 체험 준비 확인하기

수산업 직무 체험에 필요한 준비와 태도를 점검한다.

• 사육 환경 말하기

- 연못, 어항, 수족관 등 사육 환경 말하기

• 수산업 직무 체험에 필요한 용품 알기

- 뜰채, 사료, 히터, 여과기 실물 살펴보고 이름 말하기

• 수산업 직무 체험 준비 점검하기

점검 내용 잘

함

보

통

노

력

•수산업 직무 체험에 적합한 환경을 아는가?

• 수산업 직무 체험에 필요한 용품과 쓰임

새를 아는가?

• 수산업 직무 체험 시 유의할 점을 아는가?






• 기르기

도입 관상용 어항 보고 이야기하기

관상용 어항을 준비하여 모습을 살펴보며 이야기한다.

• 어항 속에 살고 있는 수생 동물 이름과 특징 말하기

- 관상용 새우, 열대어, 거북 등의 이름 말하기

- 색깔, 생김새, 헤엄치는 모습 말하기

• 어항 살펴보기

- 수초, 여과기, 장식물 등을 살펴보고 이야기하기

지도 중점

물에서 기를 수 있는 수생 동물을 알아보고 열대

어를 선택하여 길러봄으로써 수산업 관련 직무

를 파악하도록 한다.

지도의 유의점

열대어뿐만 아니라 지역 사회에서 실질적인 수

산업 관련 직무를 체험할 수 있는 동물을 선택하

여 길러볼 수 있도록 한다.


CD 탑재 자료: 수생 동물 기르기 피티 자료, 수생

동물 그림(관산용 새우, 열대어, 거북), 열대어 동

영상

그 외 자료: 실물 자료(어항, 소일, 수초, 여과

기, 발열기구)


도입 • 관상용 어항 보고 이야기하기

전개• 기르고 싶은 수생 동물 알아보기

• 열대어 기르기

정리

및

평가

• 열대어 사육 과정 발표하기

수생 동물을 기른다. 학습목표

99

수생 동물 기르기


전개

█ 활동 1 █ 기르고 싶은 수생 동물 알아보기

관상용 새우, 열대어, 거북의 특징과 종류를 알아본다.

• 관상용 새우의 특징과 종류 알아보기

관상용

새우의

사육

특성

• 수질 안정제를 사용하여 물속의 염소를 제

거한다.

• 은신처를 마련하여 숨거나 쉴 곳을 마련해

준다.

• 수온을 26∼28℃정도로 유지한다.

• 여과기를 설치하여 물을 깨끗하게 해준다.

• 새우 전용 사료를 먹이로준다.

관상용

새우의

종류

• 체리 새우, 생이 새우, 줄 새우 등

• 열대어의 특징과 종류 알아보기

열대어의

사육 특성

• 먹이를 주면 먼저 먹으려고 올라오는 건강

한 열대어를 선택한다.

• 수온을 23∼26℃정도로 유지한다.

• 기르기 쉬운 열대어를 선택하여 기른다.

열대어

종류•구피, 엔젤 피시, 수마트라 등

열대어란?

아열대 지역의 담수에 서식하는 물고기의 총칭

• 거북의 특징과 종류 알아보기

거북의

사육

특성

• 햇볕이 있는 곳에 어항을 놓거나 조명을 설

치하고 인공섬을 설치하여 거북이 일광욕

을 하거나 숨을 쉬며 쉴 수 있도록 한다.

• 수온을 23∼30℃ 정도로 유지해 준다.

• 등판이 딱딱한 것이 건강하다.

• 육류, 물고기, 멸치, 지렁이, 사료를 먹이로

준비한다.

기를 수

있는 거북• 붉은귀거북, 서든페인티드, 보석거북

█ 활동 2 █ 열대어 기르기

열대어를 기르는 데 필요한 환경을 갖추고 기르는 방법

을 익힌다.

• 환경 준비하기

- 수족관 만들기

• 수초가 자라도록 거름 바닥재를 깐 후에 수초 전용 바

닥재(소일)로 덮어 마감한다.

• 바닥에 장식용 모래를 깔고, 수초를 심고, 예쁘게 꾸

민다.

• 여과기 히터 등 필요한 장비를 설치한다.

• 중화제를 넣어 처리한 수돗물을 넣는다.

• 열대어를 기를 때 할 일 알아보기

① 수족관이나 어항 바닥 청소하기

② 온도 관리하기

③ 물 갈아주기

④ 먹이 주기

정리 및 평가 열대어 사육 과정 발표하기

열대어를 키우기 위한 준비와 열대어를 키우는 과정을

이야기한다.

• 기를 동물의 특성과 준비물 말하기

• 열대어를 기르는 과정 말하기

- 열대어를 키우는 환경과 필요한 관리 기술 말하기

• 수생 동물 사육 체험 점검하기

점검 내용 잘

함

보

통

노

력


• 사육에 필요한 준비물의 이름과 사용법

을 아는가?


•수생 동물을 잘 보살피는가?






• 기르기

도입 패류 잡아 본 경험 말하기

패류를 잡아 본 경험을 이야기한다.

• 강가, 냇가, 계곡, 연못 등에서 우렁이, 다슬기 등을 잡

아본 경험 이야기하기

- 동물의 이름, 잡는 방법, 사용한 도구 말하기

• 바닷가 갯벌에서 조개를 잡아 본 경험 이야기하기

- 조개의 종류, 잡는 방법, 사용한 도구 말하기

지도 중점

물에서 기를 수 있는 패류를 알아보고 다슬기를

선택하여 길러봄으로써 수산업 관련 직무를 파

악하도록 한다.

지도의 유의점

다슬기를 기르는 데 필요한 준비를 철저히 하고

다슬기를 구하여 기르도록 한다.


CD 탑재 자료: 패류 기르기 피티 자료, 패류 그

림, 다슬기 사진

그 외 자료: 실물 자료(어항, 소일, 수초, 여과

기, 발열기구)


도입 • 패류 잡아 본 경험 말하기

전개• 기르고 싶은 패류 알아보기

• 다슬기 기르기

정리

및

평가

• 패류를 키우는 과정 확인하기

패류를 기른다.학습목표

100

패류 기르기


전개

█ 활동 1 █ 기르고 싶은 패류 알아보기

기르고 싶은 패류를 알아본다.

• 다슬기의 서식 환경과 종류 알아보기

• 사는 곳: 종류마다 다르나 주로 강, 계곡, 호수 등

• 수온: 20∼25℃

• 종류: 참다슬기, 곳체다슬기, 주름다슬기 등

• 우렁이의 서식 환경과 종류 알아보기

• 사는 곳: 얕은 호수나 늪지, 논 등

• 수온: 15∼25℃

• 종류: 둥근 우렁이, 큰 우렁이, 긴 우렁이 등

• 조개의 서식 환경과 종류 알아보기

■민물조개

•사는 곳: 강, 하천, 저수지 등

•수온 약 17~28℃

•종류: 펄조개, 말조개, 재첩 등

■바다 조개

•사는 곳: 갯벌의 위치에 따라 여러 종류가 삶.

•수온: 약 20~25℃

•종류: 바지락, 꼬막, 백합, 모시조개 등

패류

연체 동물문에 속하는 동물 중 패각이 있는 종류의 총칭

█ 활동 2 █ 다슬기 기르기

다슬기를 기르는 데 필요한 준비를 하여 직접 길러본다.

- 준비하기

• 어항, 연못, 수족관 등을 활용하여 다슬기를 사육할 환

경을 준비한다.

• 깨끗한 강물이나 하천수, 중화한 수돗물을 준비한다.

• 자연 상태에서는 돌 밑에 붙어 생활하므로 물 속에 비

교적 큰 돌을 넣어준다.

• 먹이주기

- 키우는 장소에 이끼가 자라도록 해줌

- 먹이가 부족할 땐 물고기 사료를 급여함

다슬기 먹이

이끼(식물성 플랑크톤, 규조나 녹조, 규조가 영양이 좋음)

를 주로 먹기 때문에 키우는 장소에 이끼가 자라도록 해

주고, 부족할 땐 물고기 사료 등을 준다. 다슬기는 잡식성

동물임.

정리 및 평가 패류를 키우는 과정 확인하기

패류를 알아보고 다슬기 사육 체험을 점검한다.

• 패류 알기

- 패류 사진을 보고 이름 맞추기 놀이하기: 다슬기, 우

렁이, 조개 사진을 보여 주면 이름 말하기

• 패류 사육 체험 점검하기

점검 내용 잘

함

보

통

노

력


• 사육에 필요한 준비물의 이름과 사용법

을 아는가?


•선택한 동물을 잘 보살피는가?

다슬기 양식장

다슬기 종류

참고 자료


• 체험: 체험 순서와 과정을 알고 있는지, 체험순서 또는

과정을 메모하여 과정을 체크해 가면서 체험하는지, 체

험 시 주의할 점을 알고 지키면서 체험하는지, 성실하

고 신속하고 정확하게 체험을 하는지 평가하기

• 정리: 체험 장소 및 주변을 깨끗하게 정리하는 태도를

갖추었는지, 사용한 도구 및 기기를 정리정돈하거나 관

리하는 방법을 알고 스스로 할 수 있는지 등에 대해 평

가하기

반복적인 체험을 통해 학생이 기초적인 체험 능률을 갖

추게 되면 학생의 특성 따라 체험 시간을 추가하여 하나

의 활동을 끝마치기까지 걸린 시간을 체크해 보면서 작

업의 신속성이 향상되도록 한다.

학생들의 평가표를 포트폴리오로 모아 학생들 스스로

체험 결과를 비교하고, 부족한 부분의 능률이 향상되게

노력하도록 한다.

되돌아보기

101

농수산업 직무를 체험한 후 점검 표를 이용하여 체험 결과

를 점검한다.

농수산업 체험 내용 적기

- 농업(재배, 사육), 수산업 직무 체험 후 체험한 내용에

대해 간단하게 적기

• 농수산업 체험 사진 붙이기: 농수산업 체험하는 사진을

출력하여 붙이기

• 직무: 재배, 사육, 수산업 중 체험한 직무 적기

• 체험한 활동: 3가지 직무에서 체험한 세부 활동을 적기

• 체험 장소: 체험한 장소 적기

• 사용한 도구 및 기기: 사용한 도구와 기기를 모두 적기

•체험한 내용 적기의 예

직무 재배

체험한 활동 블루베리 키우기

체험 장소 학교에서 화분을 이용

사용한 도구 및 기기 모종삽, 물뿌리개, 화분 등

재배, 사육, 수산업 체험 결과 평가하기

- 체험 결과 평가표 작성 시 주의해야 할 점 알기

• 체험을 한 당일에 체험 내용과 결과를 적으면서 학생들

스스로 체험 활동을 평가하도록 한다.

• 학생들이 자신의 체험 결과를 솔직하게 적을 수 있도록

한다.

• 체험 결과 평가표는 학생의 특성에 맞게 평가 내용 및

평가정도를 수정하여 사용하도록 한다.

- 체험 결과 평가표를 직접 작성을 하면서 자신의 체험

결과를 스스로 평가하기

• 체험일: 체험한 날짜 적기

• 복장: 체험 전 직무에 알맞은 복장을 갖추었는지 평가

하기

• 도구 및 기기: 직무에 알맞은 도구 및 기기를 알고 준비

할 수 있는지, 바른 자세로 안전하고 효율적으로 도구

및 기기를 사용하였는지, 사용방법에 따라 올바르게 사

용하였는지 평가하기


• 신응섭(2006), 주말농장 일기, 진선출판사.

• 박원만(2009), 텃밭백과, 도서출판 들녘.

• 국립특수교육원(2011), 장애학생을 위한 직무매뉴얼(농업), 국립특수교육원.

• 경기도교육청(2010), 고등학교 원예기술Ⅰ. Ⅱ, 경기도교육청.

• 교육과학기술부(2011), 특수교육 기본 교육과정 직업 지도서, ㈜미래엔.

• 국립특수교육원(2012), 장애 학생을 위한 직무 매뉴얼 활용 안내서, 국립특수교육원.

• 국립특수교육원(2011), 정신 지체 및 자폐성 장애 학생 직종 개발, 국립특수교육원.

• 한국직업능력개발원(2016), 특수교육대상학생을 위한 진로정보, 한국직업능력개발원.

• 전라남도 교육청(2014), 고등학교 수산ㆍ해운 산업 기초, 전라남도 교육청.

• 한국직업능력개발원(2016), 연안어업.

• 한국직업능력개발원(2016), 내수면어업.

• 서종원(2005), 어구에 관한 연구, 생활문물연구제16호, 국립민속박물관.

• 어린이 농정 http://childfarm.gg.go.kr

• 모닝팜 http://www.eazi.co.kr

• 농사로 http://www.nongsaro.go.kr

• 농촌진흥청 www.rda.go.kr

• 수산정보 포탈 http://www.fips.go.kr

• 충청북도 내수면연구소 http://susan.chungbuk.go.kr/home/main.do

참고 문헌 및 사이트


농수산업 탐색과 체험 - vedu.krvedu.kr/vh1/guide/vh1g07.pdf · 개, 고양이,...

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