el sector alimentario en méxico
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El Sector Alimentario en México.
Edición 2005.
Publicación anual. Primera edición 316 p.p. Integra y difunde información estadística relevante sobre la
composición, magnitud, distribución y evolución de los diferentes aspectos que configuran el sector
alimentario.
OBRAS AFINES O COMPLEMENTARIAS SOBRE ELTEMA: Boletín de Información Oportuna del Sector
Alimentario (Periodicidad mensual) y varios títulos generados a partir de los resultados del Censo
Agropecuario y Ejidal.
SI REQUIERE INFORMACIÓN MÁS DETALLADA DE ESTA OBRA, FAVOR DE COMUNICARSE A:
Instituto Nacional de Estadística, Geografía e informática
Dirección General de Coordinación de los Sistemas Nacionales Estadístico y de Información Geográfica
Dirección de Atención a Usuarios y Comercialización
Av. Héroe de Nacozari Sur Núm. 2301
Fracc. Jardines del Parque, CP 20270
Aguascalientes, Ags. México
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Geografía e Informática
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Fracc. Jardines del Parque, CP 20270
Aguascalientes, Ags.
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El Sector Alimentario en México
Edición 2005
Impreso en México
ISSN 0188-8374
Presentación
El Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática
(INEGI) presenta la publicación El Sector Alimentario en Mé-
xico, Edición 2005, documento que forma parte de una serie
conformada por ocho títulos anuales, referidos a sectores o activi-
dades que destacan por su participación en el ámbito económico
del país.
Esta publicación, cuya cobertura temporal se refiere predomi-
nantemente al periodo 1999-2004, integra estadística relevante
sobre los principales aspectos que caracterizan al sector alimenta-
rio: producción, transformación, comercialización y consumo. De
esta manera, se proporcionan elementos para el conocimiento y
análisis de dicho sector y, al mismo tiempo, se contribuye a forta-
lecer el servicio público de información.
La presente edición, que constituye la número 19, se revisó y
complementó con la estadística disponible más reciente producida
y validada por diversas instituciones de la administración pública
federal, entre las que se encuentra el propio INEGI, así como por
cifras de la FAO.
El fortalecimiento del esquema de concertación con las fuen-
tes generadoras de información constituyó nuevamente un factor
determinante en la concreción de este producto y en la opor-
tunidad de los datos que ofrece; debido a ello, el Instituto hace
patente su agradecimiento a las instituciones por su decidida
colaboración y espera de las mismas, así como de los usuarios,
opiniones y sugerencias que contribuyan al enriquecimiento del
contenido. Con su participación en estos términos se podrán
conocer y cubrir mejor las necesidades de información estadística
sobre este sector.
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Nota:
En esta edición se incorporan y/o modifican algunos cuadros estadísticos, considerando, por un lado,
las sugerencias de las instituciones que participan y, por otro, la necesidad de adecuar el tratamiento
de los temas a los cambios y/o ajustes que presenta la información estadística proporcionada.
En particular, la estadística que se incluye del Sistema de Cuentas Nacionales de México (SCNM)
corresponde a la serie que tiene como año base 1993. En caso de requerir referencias metodológicas
sobre las adecuaciones al SCNM, se recomienda consultar la fuente especificada en los cuadros
respectivos.
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Instituciones que proporcionaron información
A través de concertación
Agroasemex, SA
Banco de México Fiduciario en FIRA
Banco Nacional de Crédito Rural, SNC
Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca
Comisión Nacional del Agua
Distribuidora e Impulsora Comercial, SA de CV
Programa IMSS-Solidaridad
Programa IMSS-Oportunidades
LICONSA, SA de CV
Productora Nacional de Semillas
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales
Secretaría de Salud
Siglas utilizadas
AGROASEMEX
FIRA
BANRURAL, SNC
CONAPESCA
CONAGUA
DICONSA
IMSS-Solidaridad
IMSS-Oportunidades
LICONSA
PRONASE
SAGARPA
SEMARNAT
SSA
Documental
Banco de México
Comisión Nacional de Alimentación
Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán
(actualmente INCMNSZ, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición
Salvador Zubirán)
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Presidencia de la República
Secretaría de Economía
Secretaría de Educación Pública
Universidad Autónoma de Chapingo
BANXICO
CONAL
INNSZ
FAO
PR
SE
SEP
UACH
Fuentes propias
Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática INEGI
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Siglas de otras instituciones y conceptos
BANCOMEXT Banco Nacional de Comercio Exterior, SNC
FEFA Fondo Especial para Financiamientos Agropecuarios
FOPESCA Fondo de Garantía y Fomento para las Actividades Pesqueras
FONDO Fondo de Garantía y Fomento para la Agricultura, Ganadería y Avicultura
OMS Organización Mundial de la Salud
PAZPU Programa de Apoyo a Zonas Populares Urbanas
PROCEDE Programa de Certificación de Derechos Ejidales y Titulación de Solares
SIAP Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera
SNS Sistema Nacional de Salud
DIF Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia
Signos y símbolos
E/ Cifras estimadas
R/ Cifras revisadas
CIF Cost, insurance and freight (en inglés) o Costo, seguro y flete
FOB Free on board (en inglés) o Libre a bordo
G Gramo
Ha Hectárea
Kg Kilogramo
Kcal Kilocaloría
Km Kilómetro
Km2 Kilómetro cuadrado
mg Miligramo
mg Eq. Miligramo equivalente
mcg Microgramo
mcg Eq. Microgramo equivalente
NA No aplica
NC No calculable
ND No disponible
Cifra negativa
NS No significativo
O-l Otoño-Invierno
% Por ciento
P/ Preliminar
P-V Primavera-Verano
T Toneladas
U I Unidades internacionales
U P Unidad de producción
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índice General
Introducción IX
Resumen XIII
1. Aspectos geográficos, sociales y económicos 1
2. Agricultura y ganadería 11
2.1 Producción 19
2.1.1 Producción agrícola 19
2.1.2 Producción azucarera 55
2.1.3 Agricultura orgánica 61
2.1.4 Población y producción pecuaria 63
2.2 Insumos 75
2.3 Apoyos financieros 80
2.3.1 Banrural y Financiera Rural 80
2.3.2 FIRA 104
2.3.3 Agroasemex 107
2.3.4 Banca comercial 133
2.4 Inversión 134
2.5 Infraestructura 138
2.6 Ocupación 154
2.7 Ejidos y comunidades agrarias 155
3. Pesca 161
3.1 Captura pesquera 165
3.1.1 Peso vivo 165
3.1.2 Peso desembarcado 177
3.2 Apoyos financieros 180
3.3 Equipo 182
3.4 Ocupación 183
4. Transformación (industria de alimentos y bebidas) 185
5. Comercialización 207
6. Consumo 223
7. Nutrición y asistencia 233
8. Comparaciones internacionales 255
Glosario 295
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Introducción
La información estadística constituye una herramienta funda-
mental para conocer objetivamente los fenómenos económicos y
sociales en su dimensión, estructura, comportamiento, distri-
bución e interrelaciones. De esta manera, su utilización es indis-
pensable para llevar a cabo la elaboración de diagnósticos, la
sustentación de estudios e investigaciones, la formulación, ins-
trumentación y control de planes y programas, así como la
evaluación de los resultados.
En México, el Instituto Nacional de Estadística, Geografía
e Informática (INEGI) produce información estadística mediante
los programas de Censos Nacionales (Población, Económicos y
Agropecuario), Encuestas (en Hogares, Establecimientos y Espe-
ciales) y Estadísticas Continuas (Demográficas y Económicas),
cuyos resultados se ofrecen a los usuarios a través de publicacio-
nes impresas y en medios magnéticos.
Asimismo, el INEGI realiza otros dos programas que en forma
importante utilizan los resultados obtenidos por los tres ya enun-
ciados: el de Estadística Derivada, mediante el cual se genera
estadística sobre los grandes agregados económicos nacionales,
y el de Integración de Estadísticas, cuyo propósito es conjuntar,
en un solo producto, estadísticas seleccionadas producidas por el
Instituto y por instituciones de los sectores público, privado y
social, con el fin de facilitar a los usuarios el acceso a un significa-
tivo volumen de información sobre un sector o actividad econó-
mica, o bien, cubriendo una amplia gama de temas, pero referidos
a una unidad geográfica determinada; por ejemplo, el país, una
entidad federativa o un municipio.
A este programa de integración de estadísticas corresponde
la elaboración periódica de ocho publicaciones, cada una de ellas
dedicada a un sector o actividad económica, mismas que en
forma agregada contribuyen con cerca del 40% del Producto In-
terno Bruto Nacional. Los títulos que corresponden a este grupo
son: La Industria Automotriz, La Industria Química, La Industria
Siderúrgica, La Industria Textil y del Vestido, La Minería, El Sector
Alimentario, El Sector Energético, y El Ingreso y el Gasto Público,
conjunto de productos cuyo objetivo es integrar y difundir,
anualmente y con la mayor oportunidad posible, estadística
relevante sobre la composición, magnitud y evolución de las
actividades que abordan, es decir, se pretende caracterizar és-
tas con el fin de coadyuvar al conocimiento y análisis sectorial.
Entre los objetivos específicos que se persiguen con este
grupo de publicaciones están los siguientes: integrar estadística
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dispersa y difundirla bajo criterios uniformes, a partir de una
estructura temática común, de tal forma que se facilite su con-
sulta; aportar elementos para la elaboración de diagnósticos;
contribuir al desarrollo de los sistemas estadísticos a nivel secto-
rial; y promover la cultura estadística y el fortalecimiento del servi-
cio público de información.
Por otro lado, se considera que la importancia de estos ocho
productos se sustenta en los puntos que a continuación se indi-
can: permiten el establecimiento de flujos permanentes de infor-
mación estadística entre las unidades generadoras y los usuarios;
presentan, bajo un enfoque de complementariedad, estadísticas
oficiales y de fuentes privadas e internacionales; aportan ele-
mentos para detectar vacíos y evaluar la información disponible;
y, finalmente, contribuyen a conformar una base de datos
sectorial.
En virtud de los temas que se abordan, la mayor parte del
contenido de las publicaciones se presenta a nivel nacional y, en
los casos en que es posible, se desagrega por entidad federativa.
En lo concerniente a la cobertura temporal, la estadística es de
corte anual y comprende series de seis años, los cuales, en lo
general, abarcan hasta el año inmediato anterior al de la edición.
Es importante señalar que, en ocasiones, las fuentes realizan
cambios a la serie estadística o a las cifras de los últimos años
debido a revisiones o adecuaciones metodológicas, por lo que
puede haber diferencias en los datos entre una edición y otra.
Conviene advertir que, en algunos casos, el usuario podrá
encontrar en estas publicaciones información sobre un mismo
aspecto, pero que proviene de distintas fuentes. En este sentido,
no necesariamente habrán de coincidir las cifras, situación que se
explica a partir de la metodología y esquema conceptual utiliza-
dos. Al respecto, si hay interés por profundizar acerca de estos
elementos, se sugiere consultar las fuentes que se citan en el
cuadro o gráfica correspondiente; lo anterior se recomienda tam-
bién en el caso de requerir información más detallada o adicional
a la que se ofrece en esta publicación, la cual constituye una se-
lección de la disponible o generada por las fuentes.
Por la cobertura temática y temporal, así como por la se-
lección y tratamiento de la información que contienen, estas publi-
caciones están orientadas fundamentalmente hacia grupos de
usuarios específicos, que por su propia actividad o interés profe-
sional se ubican en áreas relacionadas con los sectores que abar-
can los ocho títulos. Sin embargo, lo anterior no descarta el hecho
de que su utilidad sea extensiva a todo tipo de usuarios de infor-
mación estadística interesados en el análisis de algunas de las
principales actividades económicas de México.
En particular, El Sector Alimentario en México, edición
2005 presenta como preámbulo un resumen de cifras que per-
mite una visión general de los aspectos más relevantes del sec-
tor. El cuerpo principal del documento se estructura en ocho
capítulos: el primero, intitulado Aspectos Geográficos, Sociales y
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Económicos, ofrece, a través de un conjunto de indicadores se-
leccionados, una referencia general sobre las características del
territorio, la población y los agregados económicos básicos. Los
dos siguientes capítulos abordan los principales aspectos que
describen las actividades primarias del sector, esto es: produc-
ción, apoyos financieros, infraestructura, ocupación, unidades de
producción y equipamiento en la agricultura, la ganadería y la
pesca, así como indicadores seleccionados de la agricultura or-
gánica. El capítulo cuarto, integrado a partir de información del
Sistema de Cuentas Nacionales y de los Censos Económicos,
presenta cifras sobre la industria de alimentos y bebidas, desta-
cando su participación en la actividad económica total y en la
industria manufacturera. El siguiente apartado presenta informa-
ción sobre el comportamiento de los precios, la infraestructura
comercial y el comercio exterior correspondientes a los productos
alimentarios. El sexto capítulo incluye cifras sobre el gasto
corriente de los hogares en alimentos, además del consumo apa-
rente de productos agropecuarios y pesqueros. El capítulo siete
presenta información sobre nutrición y asistencia médica y ali-
mentaria, así como estadística referida a los programas sociales
de abasto de leche y tortilla. Finalmente, con la intención de ubi-
car la posición de algunos aspectos del sector alimentario mexi-
cano en el contexto internacional, el capítulo ocho incorpora
comparaciones con otros países, utilizando para ello información
generada por la Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación (FAO).
Con el propósito de ofrecer a los usuarios una referencia
adicional para el manejo de la estadística incluida en este título,
se integra un glosario, validado y revisado con base en las defi-
niciones proporcionadas y utilizadas por las fuentes.
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Resumen 2003 y 2004
1 a. parte
CONCEPTO 2003 2004
Variación porcentual anual 2003/2002 2004/2003
1. Agricultura y ganadería
Producción agropecuaria (Toneladas)
Cultivos cíclicos • Maíz ■ Frijol • Trigo • Arroz ■ Sorgo • Jitomate
Cultivos perennes • Aguacate • Café cereza • Naranja • Plátano • Caña de azúcar • Limón
Producción de azúcar aI
Producción de carne en canal • Bovinos • Porcinos ■ Aves
Otros productos pecuarios • Leche de bovino (Miles de litros) ■ Huevo
20 701 420 1 414 903 2 715 773
273 267 6 759 121 2 171 158
905 041 1 621 938 3 829 312 2 065 949
48 099 529 1 748 647
5 024 078
1 503 760 1 035 308 2 155 581
9 784 355 1 872 533
21 685 833 1 163 434 2 321 224
278 540 7 004 354 2 314 630
987 323 1 696 978 3 964 420 2 361 144
48 662 243 1 912 648
5 796 439
1 543 730 1 064 382 2 279 774
9 864 300 2 001 627
7.3 -8.7
-16.1 20.3 29.8
9.1
0.4 -4.6 -4.3 3.5 3.9 2.5
2.0
2.5 -3.3 3.8
1.3 -1.5
4.8 -17.8 -14.5
1.9 3.6 6.6
9.1 4.6 3.5
14.3 1.2 9.4
15.4
2.7 2.8 5.8
0.8 6.9
Insumos y apoyos financieros
Venta de semilla certificada (Toneladas)
Superficie habilitada por Financiera Rural en el Año Agrícola b/ (Miles de hectáreas)
Crédito de avío otorgado por Financiera Rural b/ (Miles de pesos) Total • Agrícola ■ Ganadero • Industrial
Créditos descontados por FIRA (Miles de pesos) Total
Superficie agrícola asegurada por AGROASEMEX (Hectáreas)
Unidades ganaderas aseguradas por AGROASEMEX
2 814
157
548 022 276 603 163 837 48 781
35 185 406
1 665 575
16 356 046
1 011
2 438
3 623 763 2 510 826
822 102 186 646
45 987 340
1 570 498
22 073 916
-33.2
NC
NC NC NC NC
11.1 c/
8.9
58.9
-64.1
561.2 807.7 401.8 282.6
30.7 c/
-5.7
35.0
2. Pesca d/ Captura pesquera en peso desembarcado (Toneladas)
Total Consumo humano directo
• Atún • Camarón ■ Mero • Mojarra • Ostión • Sardina • Sierra
Consumo humano indirecto • Sardina industrial
Uso industrial
3. Transformación (Industria de alimentos y bebidas) Valor agregado bruto en valores básicos di (Miles de pesos a precios de 1993) Industria manufacturera
Industria de alimentos y bebidas ■ Industria de alimentos • Industria de bebidas
1 354 897 968 223 150 665 86 772 10 766 63 248 51 095
147 391 10 932
362 583 352 728
24 091
303 003 924 76 380 313 58 880 734 17 499 579
1 377 902 1 037 100
166 435 109 685
8 709 64 293 49 893
151 292 12 521
317912 308 494
22 890
299 127 488 77 814 717 59 970 592 17 844 125
2.2 7.5
13.2 -3.9 10.7
-11.5 -2.3 32.7 -3.0 -6.1 -6.8
-38.5
-0.7 2.1 1.9 3.1
1.7 7.1
10.5 26.4
-19.1 1.7
-2.4 2.6
14.5 -12.3 -12.5
-5.0
-1.3 1.9 1.9 2.0
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Resumen 2003 y 2004
2a. parte y última
CONCEPTO 2003 2 004
Variacióm porcentual anual 2003/2002 2004/2003
Personal ocupado d/ (Promedio anual de ocupaciones remuneradas)
• Industria manufacturera • Industria de alimentos • Industria de bebidas
3 637 115 555 155 137 629
3 531 030 560 148 132 483
-6.7 0.5
-2.7
-2.9 0.9
-3.7
4. Comercialización y consumo Variación promedio anual del índice de precios al consumidor (Por ciento) General
Alimentos, bebidas y tabaco 4.5 5.0
4.7 6.8
-0.5 e/ 1.0 e/
0.1 e/ 1.7 e/
Comercio exterior de productos alimenticios
Exportación FOB (Miles de dólares) ■ Café crudo en grano • Jitomate ■ Legumbres y hortalizas frescas • Melón y sandía • Otras frutas frescas • Ganado vacuno • Pescados y mariscos frescos • Abulón en conserva • Camarón congelado • Café tostado • Carne de ganado excepto equino ■ Fresas congeladas • Jugo de naranja • Legumbres y frutas preparadas y/o en conserva ■ Jugos de fruías (excepto de pina)
Importación CIF (Miles de dólares) ■ Frutas frescas o secas • Maíz • Otras semillas y frutos oleaginosos ■ Semilla de soya • Sorgo - Trigo • Ganado vacuno ■ Carnes frescas o refrigeradas ■ Conservas vegetales alimenticias ■ Leche en polvo • Otros aceites y grasas animales y vegetales • Preparados alimenticios especiales
Consumo aparente de productos seleccionados
Granos básicos (Miles de toneladas) • Arroz ■ Frijol • Maíz ■ Trigo Productos pecuarios (Toneladas de carne en canal) ■ Bovinos • Porcinos • Aves (pollo) Productos pesqueros (Toneladas)
5. Nutrición y asistencia Detección de IMSS-Oportunidades del estado nutricional
Total de detecciones • Desnutridos • Recuperados
Programas de abasto social • Leche (beneficiarios)
155 196 868 456
1 421 605 144 748 726 053 471 388 125419
16 569 300 987
27 059 136 932 49 852 14 671
477 281 54 777
453 752 1 062 338
537 747 1 068 205
399 849 565 834 43 470
1 716 118 385 025 285 993 407 414
1 050 907
1 023 1 483
26 459 5 651
1 515 117 1 660 917 2 482 643 1 256 185
3 452 497 869 545
44 851
5 170 300
174 070 967 112
1 726 518 214 907 836 695 551 011 141 976
34 683 348 319
31 376 174 196
41 771 18 370
554 561 75 984
448 592 1 059 758
733 782 1 107 990
423 992 617 766
22 870 1 875 530
471 155 326 330 532 403
1 142 704
952 1 208
27 197 5 564
1 455 736 1 639 164 2 590 545 1 400 000
3 141 955 769 354
ND
5 479 475
-1.6 42.5
8.6 24.1 40.8 34.5 15.0
-35.0 9.5
-1.9 -20.9 25.4
-76.0 13.2 30.2
3.0 26.4 8.0
19.8 -21.1 138.9 -67.4
-0.2 30.9 13.5 18.0 22.7
10.4 -9.8 7.4
-4.8
-13.4 7.4 6.6 3.4
-7.8 -4.0
-17.4
7.0
12.2 11.4 21.4 48.5 15.2 16.9 13.2
109.3 15.7 16.0 27.2
-16.2 25.2 16.2 38.7
-1.1 -0.2 36.5
3.7 6.0 9.2
-47.4 9.3
22.4 14.1 30.7
8.7
-7.0 -18.6
2.8 -1.5
-3.9 -1.3 4.3
11.4
-9.0 -11.5
NC
6.0
NOTA: Se recomienda consultar los cuadros de cada capítulo para precisar las fuentes de información y en su caso, las notas metodológicas. a/ Se refiere a las zafras de 2003/2004 y 2004/2005, respectivamente. b/ Para 2003, se presentan cifras de Financiera Rural para el periodo julio a diciembre c/ Calculada con base al valor de mercado. d/ Cifras de 2002 y 2003, respectivamente. el Variación absoluta expresada en puntos porcentuales.
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1. Aspectos geográficos, sociales y económicos
1.1 Superficie territorial y de las zonas marítimas
nacionales, límites internacionales del territorio
continental, longitud de la línea de costa y
posición geográfica de los Estados Unidos
Mexicanos
1.2 Indicadores del territorio nacional y población
por entidad federativa
1.3 Indicadores sobre aspectos sociales
seleccionados por entidad federativa
1.4 Valor agregado bruto en valores básicos por
gran división de actividad económica
De 1999 a 2003
(Miles de pesos)
1.5 Producción en valores básicos por gran
división de actividad económica
De 1999 a 2003
(Miles de pesos)
1.6 Consumo intermedio por gran división
de actividad económica
De 1999 a 2003
(Miles de pesos)
1.7 Valor agregado bruto total y del sector alimentario
en valores básicos
De 1999 a 2003
(Miles de pesos)
1.8 Producción total y del sector alimentario en
valores básicos
De 1999 a 2003
(Miles de pesos)
1.9 Consumo intermedio total y del sector alimentario
De 1999 a 2003
(Miles de pesos)
1.10 Valor agregado bruto total y del sector alimentario
en valores básicos por entidad federativa
De 1999 a 2003
(Miles de pesos a precios de 1993)
3
3
4
4
5
5
6
7
7
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005
SUPERFICIE TERRITORIAL Y DE LAS ZONAS MARITIMAS NACIONALES, LIMITES INTERNACIONALES
DEL TERRITORIO CONTINENTAL, LONGITUD DE LA LÍNEA DE COSTA Y POSICIÓN GEOGRÁFICA
DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS
CUADRO 1.1
Superficie territorial (Km )
Superficie continental Superficie insular
Superficie de las zonas marítimas de
jurisdicción nacional (Km2) ai
Océano Pacífico
Golfo de México y Mar Caribe
1 964 375
1 959 248 5 127
3 149 920
2 320 380
829 540
Posición geográfica
Latitudes extremas:
Al Norte Monumento 206, límite México-EUA
Al Sur Desembocadura del Río Suchiate
32° 43' 06"
14° 32' 27"
Límites internacionales del territorio continental (Km)
Estados Unidos de América Guatemala Bel i ce b/
Longitud de la línea de costa (Km)
Golfo de México y Mar Caribe
Océano Pacífico
3 152 956 193
3 294
7 828
Longitudes extremas:
Al Oriente Isla Mujeres
Al Occidente Isla Guadalupe
86° 42' 36"
118° 27' 24"
a/ Incluye mar territorial y zona económica exclusiva, b/ Excluye 85.266 Km del límite marítimo en la bahía de Chetumal. FUENTE: INEGI. Dirección General de Geografía.
INDICADORES DEL TERRITORIO NACIONAL Y POBLACION POR ENTIDAD FEDERATIVA CUADRO 1.2
ENTIDAD FEDERATIVA LONGITUD DE COSTA (Km) a/
NUMERO DE MUNICIPIOS b/
POBLACIÓN 2° TRIM. 2005 P/
Total
Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila de Zaragoza Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán de Ocampo Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querótaro Arteaga Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz de Ignacio de la Llave Yucatán Zacatecas
11 122
0 1 493 2 131
425 0
142 266
0 0 0 0
522 0
351 0
228 0
296 0
568 0 0
1 176 0
622 1 209
200 433
0 720 340
0
2 451
11 5 5
11 38 10
118 67 16 c/ 39 46 79 84
124 125 113 33 20 51
570 217
18 8
58 18 72 17 43 60
212 106 57
105 288 417
1 041 163 3 104 436
486 242 745 043
2 432 611 624 069
4 335 556 3 396 691 8 667 034 1 452 540 4 935 757 3 254 539 2 365 849 6 676 396
15 111 124 4 084 818 1 706 165
936 400 4 168 222 3 663 617 5 680 922 1 601 072 1 132 715 2 394 742 2 643 069 2 357 884 2 055 720 3 021 652 1 054 932 7 033 014 1 768 400 1 356 023
a/ Con base en la carta topográfica, escala 1:250 000 actualizada en la Proyección Universal Transversa de Mercator. b/ Cifras a enero de 2004. c/ Se refiere a las delegaciones políticas. FUENTE: Para longitud de costa: INEGI. Dirección General de Geografía.
Para número de municipios: INEGI. (mapserver.inegi.gob.mx/dsist/municipios/reprte_nal.cfm). Para población: INEGI. Encuesta Nacional de Empleo Trimestral. Segundo trimestre de 2004. Aguascalientes, Ags. 2004.
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INDICADORES SOBRE ASPECTOS SOCIALES SELECCIONADOS POR ENTIDAD FEDERATIVA CUADRO 1.3
ENTIDAD FEDERATIVA GRADO PROMEDIO
DE ESCOLARI- DAD a/
% DE PO- BLACIÓN
ANALFABETA a/
% DE EFICIENCIA TERMINAL DE
EDUCACIÓN PRIMARIA b/
ALUMNOS/ MAESTROS
(PRIMARIA) b/
CAMAS CENSABLES
POR CADA 1000 HABITANTES cI
MEDICOS POR CADA 1000
HABITANTES d/
Total
Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila de Zaragoza Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán de Ocampo Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Arteaga Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz de Ignacio de la Llave Yucatán Zacatecas
8.0
8.4 8.5 8.9 7.9 9.0 8.2 6.2 8.3
10.0 7.9 7.0 6.9 7.2 8.1 8.6 6.9 8.2 7.8 9.4 6.4 7.4 8.5 8.7 7.6 8.1 8.6 7.8 8.6 8.3 7.1 7.4 7.1
8.3
3.9 2.2 3.5 9.8 3.4 5.5
20.0 4.0 2.7 4.7
10.2 18.8 12.9 5.6 5.7
12.3 8.1 7.8 2.9
18.8 12.8 8.2 5.8 9.6 7.4 3.9 8.4 4.3 6.8
13.3 10.4 6.9
90.6
93.9 92.2 96.0 88.7 94.9 89.0 82.2 86.0 95.8 90.3 88.8 83.1 95.5 90.1 93.8 86.5 94.1 93.5 96.3 87.7 91.5 96.8 96.5 92.0 86.6 92.3 90.5 89.9 99.3 86.6 90.2 91.5
26.2
31.0 28.0 26.3 25.3 27.7 26.4 25.6 25.9 26.7 21.6 28.5 22.4 22.4 27.4 28.6 22.5 29.9 23.0 26.5 23.1 30.1 31.2 30.0 24.9 26.7 26.7 29.6 27.2 27.9 22.9 26.8 22.5
0.70
0.77 0.61 1.12 0.86 0.87 0.84 0.33 0.69 1.84 0.76 0.51 0.45 0.43 0.90 0.45 0.47 0.49 0.60 0.77 0.42 0.57 0.49 0.53 0.57 0.69 0.91 0.69 0.84 0.50 0.59 0.79 0.44
1.19
1.51 1.01 2.07 1.71 1.22 1.68 0.85 0.95 2.84 1.36 0.80 1.03 1.04 1.20 0.72 0.84 1.11 1.47 1.05 0.97 0.92 1.09 1.14 1.00 1.12 1.23 1.54 1.36 1.18 1.07 1.25 1.10
a/ De la población de 15 años y más. Datos estimados de 2004. b/ Información estimada para el ciclo escolar 2004/2005. el Cifras de 2003. Para médicos, relación del número de módicos en contacto con los pacientes y ta población media proyectada. FUENTE: Para grado promedio de escolaridad, población analfabeta, alumnos/maestros y eficiencia terminal: SEP. Cuarto Informe de Labores. 1 de septiembre de 2004. México,
DF, 2004. Para camas hospitalarias y médicos: Elaborado en base a la información proporcionada por la Secretaría de Salud, página en Internet (www.salud.gob.mx) consultada el 10 de agosto de 2005.
VALOR AGREGADO BRUTO EN VALORES BASICOS POR GRAN DIVISION DE ACTIVIDAD ECONOMICA De 1999 a 2003 (Miles de pesos)
GRAN DIVISIÓN DE ACTIVIDAD ECONÓMICA 1999 2000 200 1 2 0 02 P/
CUADRO 1.4
2003 P/
A PRECIOS CORRIENTES
Total
Agropecuaria, Silvicultura y Pesca Minería a/ Industria Manufacturera Construcción Electricidad, Gas y Agua Comercio. Restaurantes y Hoteles Transporte, Almacenaje y Comunicaciones Servicios Financieros, Seguros,
Actividades Inmobiliarias y de Alquiler Servicios Comunales, Sociales y Personales Servicios Bancarios Imputados
4 206 742 894
193 803 069 60 139 580
884 331 331 207 277 181
56 553 863 840 650 051 468 656 734
555 141 560 997 199 999 - 57 010 474
4 983 517 681
201 951 704 70 177 786
1 013 597 561 258 464 614
55 892 378 1 065 627 534
556 839 593
605 499 192 1 216 551 804
- 61 084 485
5 269 653 640
216 869 884 72 499 857
1 031 217 592 270 642 974
62 480 979 1 090 164 483
595 066 181
641 709 655 1 379 774 228
-90 772 193
5 734 645 816
222 059 783 77 206 544
1 068 602 799 292 179 864
81 881 051 1 148 997 366
611 602 207
769 221 548 1 547 672 389
- 84 777 735
6 244 985 439
239 520 822 82 512 066
1 123 213 005 326 318 772
79 686 722 1 270 196 527
645 750 345
824 535 868 1 728 287 618
- 75 036 306
A PRECIOS CONSTANTES DE 1993
Total
Agropecuaria, Silvicultura y Pesca Minería al Industria Manufacturera Construcción Electricidad, Gas y Agua Comercio, Restaurantes y Hoteles Transporte, Almacenaje y Comunicaciones Servicios Financieros, Seguros,
Actividades Inmobiliarias y de Alquiler Servicios Comunales, Sociales y Personales Servicios Bancarios Imputados
1 384 674 491
80 627 331 18 431 124
296 631 276 60 328 557 25 456 890
286 818 399 151 675 934
217 704 364 286 213 703 -39 213 087
1 475 927 095
80 934 684 19 133 818
317 091 621 62 859 143 26 216 944
321 838 528 165 468 854
229 780 789 294 484 745 - 41 882 031
1 475 438 954
85 742 277 19415211
304 990 489 59 292 301 26 817 464
318 035 406 171 805 945
240 224 338 293 709 399 - 44 593 876
1 486 792 334
84 932 998 19 494 209
303 003 924 60 565 540 27 077 347
318 079 339 174 899 420
250 385 653 296 355 283 - 48 001 379
1 508 240 009
88 386 535 20 207 731
299 127 488 62 561 489 27 511 080
323 282 483 183 640 078
260 249 777 294 700 582 - 51 427 234
a/ Incluye extracción de petróleo y gas natural. FUENTE: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Cuentas de Bienes y Servicios, 1998-2003. Aguascalientes, Ags. Marzo de 2005.
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PRODUCCIÓN EN VALORES BÁSICOS POR GRAN DIVISIÓN DE ACTIVIDAD ECONÓMICA CUADRO 1 5 De 1999 a 2003 (Miles de pesos)
GRAN DIVISIÓN DE ACTIVIDAD ECONÓMICA 1999 2000 2001 2 0 0 2 P/ 2003 P/
A PRECIOS CORRIENTES
Total
Agropecuaria, Silvicultura y Pesca Minería al Industria Manufacturera Construcción Electricidad, Gas y Agua Comercio, Restaurantes y Hoteles Transporte, Almacenaje y Comunicaciones Servicios Financieros, Seguros,
Actividades Inmobiliarias y de Alquiler Servicios Comunales, Sociales y Personales
7 502 802 624
297 877 345 88 055 467
2 726 531 581 446 693 510 112 152 165
1 142 620 732 687 560 189
667 444 383 1 333 867 252
8 865 299 152
314 644 584 102 565 781
3 164 626 806 556 059 111 139 596 648
1 422 457 133 819 625 034
728 444 106 1 617 279 949
9 201 908 213
338 302 377 105 012 320
3 113 581 244 574 176 267 152 606 552
1 455 970 608 874 656 085
777 585 626 1 810 017 134
9 861 629 755
347 549 612 112 208 778
3 231 296 484 620 906 420 176 755 851
1 534 885 844 903 334 234
919 348 739 2 015 343 793
10 743 276 932
377 363 660 121 806 529
3 457 970 010 690 219 070 217 902 248
1 682 283 066 958 664 049
995 832 467 2 241 235 833
A PRECIOS CONSTANTES DE 1993
Total
Agropecuaria, Silvicultura y Pesca Minería a/ Industria Manufacturera Construcción Electricidad, Gas y Agua Comercio, Restaurantes y Hoteles Transporte, Almacenaje y Comunicaciones Servicios Financieros, Seguros,
Actividades Inmobiliarias y de Alquiler Servicios Comunales, Sociales y Personales
2 527 668 906
118 007 583 29 171 896
953 113 160 133 519 432 42 644 896
376 327 059 221 441 145
257 547 391 395 896 344
2 731 579 343
118 927 488 30 275 329
1 054 175 125 141 797 636
45 398 843 418 658 770 241 133 534
269 271 277 411 941 341
2 707 542 104
125 245 405 30 714 768
1 015 270 084 134 991 618 46 882 698
414 683 913 247 207 041
280 966 817 411 579 760
2 741 630 620
124 569 102 30 792 815
1 024 067 759 139 851 037 49 522 138
414 385 270 249 377 165
292 195 774 416 869 560
2 780 269 381
129 038 459 31 868 665
1 020 585 008 144 326 270
53 074 217 419 712 751 258 899 231
303 952 077 418 812 703
a/ Incluye extracción de petróleo y gas natural. FUENTE: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Cuentas de Bienes y Servicios, 1998-2003. Aguascalientes, Ags. Marzo de 2005.
CONSUMO INTERMEDIO POR GRAN DIVISIÓN DE ACTIVIDAD ECONÓMICA CUADRO 1 6 De 1999 a 2003 (Miles de pesos)
GRAN DIVISIÓN DE ACTIVIDAD ECONÓMICA 1999 2000 2001 2002 P/ 2003 P/
A PRECIOS CORRIENTES
Total 3 296 059 730 3 881 781 471 3 932 254 573 4 126 983 939 4 498 291 493
Agropecuaria, Silvicultura y Pesca Minería a/ Industria Manufacturera Construcción Electricidad, Gas y Agua Comercio, Restaurantes y Hoteles Transporte, Almacenaje y Comunicaciones Servicios Financieros, Seguros,
Actividades Inmobiliarias y de Alquiler Servicios Comunales, Sociales y Personales Servicios Bancarios Imputados
104 074 276 27 915 887
1 842 200 250 239 416 329
55 598 302 301 970 681 218 903 455
112 302 823 336 667 253
57 010 474
112 692 880 32 387 995
2 151 029 245 297 594 497
83 704 270 356 829 599 262 785 441
122 944 914 400 728 145
61 084 485
121 432 493 32 512 463
2 082 363 652 303 533 293
90 125 573 365 806 125 279 589 904
135 875 971 430 242 906
90 772 193
125 489 829 35 002 234
2 162 693 685 328 726 556
94 874 800 385 888 478 291 732 027
150 127 191 467 671 404
84 777 735
137 842 838 39 294 463
2 334 757 005 363 900 298 138 215 526 412 086 539 312 913 704
171 296 599 512 948 215
75 036 306
A PRECIOS CONSTANTES DE 1993
Total
Agropecuaria, Silvicultura y Pesca Minería a1 Industria Manufacturera Construcción Electricidad, Gas y Agua Comercio, Restaurantes y Hoteles Transporte, Almacenaje y Comunicaciones Servicios Financieros, Seguros,
Actividades Inmobiliarias y de Alquiler Servicios Comunales, Sociales y Personales Servicios Bancarios Imputados
1 142 994 415
37 380 252 10 740 772
656 481 884 73 190 875 17 188 006 89 508 660 69 765 211
39 843 027 109 682 641 39 213 087
1 255 652 248
37 992 804 11 141 511
737 083 504 78 938 493 19 181 899 96 820 242 75 664 680
39 490 488 117 456 596
41 882 031
1 232 103 150
39 503 128 11 299 557
710 279 595 75 699 317 20 065 234 96 648 507 75 401 096
40 742 479 117 870 361 44 593 876
1 254 838 286
39 636 104 11 298 606
721 063 835 79 285 497 22 444 791 96 305 931 74 477 745
41 810 121 120 514 277 48 001 379
1 272 029 372
40 651 924 11 660 934
721 457 520 81 764 781 25 563 137 96 430 268 75 259 153
43 702 300 124 112 121
51 427 234
a/ Incluye extracción de petróleo y gas natural. FUENTE: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Cuentas de Bienes y Servicios, 1998-2003. Aguascalientes, Ags. Marzo de 2005
5
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VALOR AGREGADO BRUTO TOTAL Y DEL SECTOR ALIMENTARIO EN VALORES BÁSICOS De 1999 a 2003 (Miles de pesos)
CUADRO 1.7
ANO TOTAL SECTOR ALIMENTARIO
TOTAL AGRICULTURA, GANADERÍA
Y PESCA
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Y BEBIDAS
A PRECIOS CORRIENTES
1999
2000
2001
2 002 P/
2 00 3 P/
4 206 742 894
4 983 517 681
5 269 653 640
5 734 645 816
6 244 985 439
405 231 386
444 401 719
486 809 778
515 874 521
557 380 543
184 356 198
190 572 267
205 027 191
210 766 901
227 959 388
220 875 188
253 829 452
281 782 587
305 107 620
329 421 155
A PRECIOS CONSTANTES DE 1993
1999
2000
2 00 1
200 2 P/
20 0 3 P/
1 384 674 491
1 475 927 095
1 475 438 954
1 486 792 334
1 508 240 009
147 051 927
150 111 096
156 876 488
157 894 721
162 729 213
76 988 279
77 064 743
82 097 476
81 514 408
84 914 496
70 063 648
73 046 353
74 779 012
76 380 313
77 814 717
FUENTE: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Cuentas de Bienes y Servicios, 1998-2003. Aguascalientes, Ags. Marzo de 2005.
EVOLUCIÓN DEL VALOR AGREGADO BRUTO TOTAL Y DEL SECTOR ALIMENTARIO GRÁFICA 1.7.1 De 1995 a 2003 (Variación % anual)
'Total m +™ Sector Alimentario 0 Agricultura, Ganadería y Pesca M Industria de Alimentos y Bebidas
NOTA: Elaborada con base en los datos a precios constantes de 1993. FUENTE: Cuadro 1.7 y serie histórica de la publicación.
6
INE
GI.
El s
ecto
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rio e
n M
éxic
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005
PRODUCCION TOTAL Y DEL SECTOR ALIMENTARIO EN VALORES BÁSICOS De 1999 a 2003 (Miles de pesos)
CUADRO 1.8
ANO TOTAL SECTOR ALIMENTARIO
TOTAL AGRICULTURA, GANADERÍA
Y PESCA
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Y BEBIDAS
A PRECIOS CORRIENTES
1999
2 000
2 0 0 1
2 002 P/
2003 P/
7 502 802 624
8 865 299 152
9 201 908 213
9 861 629 755
10 743 276 932
884 464 751
972 110 127
1 051 209 889
1 107 878 247
1 201 985 214
286 268 770
300 700 007
323 886 731
333 828 994
363 266 087
598 195 981
671 410 120
727 323 158
774 049 253
838 719 127
A PRECIOS CONSTANTES DE 1993
1999
2 000
2 00 1
2 002 P/
2003 P/
2 527 668 906
2 731 579 343
2 707 542 104
2 741 630 620
2 780 269 381
318 750 086
327 594 657
340 286 119
344 196 311
354 123196
113 603 576
114 232 926
120 849 374
120 472 902
124 877 968
205 146 510
213 361 731
219 436 745
223 723 409
229 245 228
FUENTE: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Cuentas de Bienes y Servicios, 1998-2003. Aguascalientes, Ags. Marzo de 2005.
CONSUMO INTERMEDIO TOTAL Y DEL SECTOR ALIMENTARIO De 1999 a 2003 (Miles de pesos)
CUADRO 1.9
ANO TOTAL SECTOR ALIMENTARIO
TOTAL AGRICULTURA, GANADERÍA
Y PESCA
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Y BEBIDAS
A PRECIOS CORRIENTES
1999
2000
200 1
2 00 2 P/
2 00 3 P/
3 296 059 730
3 881 781 471
3 932 254 573
4 126 983 939
4 498 291 493
479 233 365
527 708 408
564 400 111
592 003 726
644 604 671
101 912 572
110 127 740
118 859 540
123 062 093
135 306 699
377 320 793
417 580 668
445 540 571
468 941 633
509 297 972
A PRECIOS CONSTANTES DE 1993
1999
2 000
2001
2 0 02 P/
2 00 3 P/
1 142 994 415
1 255 652 248
1 232 103 150
1 254 838 286
1 272 029 372
171 698 159
177 483 561
183 409 631
186 301 590
191 393 983
36 615 297
37 168 183
38 751 898
38 958 494
39 963 472
135 082 862
140 315 378
144 657 733
147 343 096
151 430 511
FUENTE: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Cuentas de Bienes y Servicios, 1998-2003. Aguascalientes. Ags. Marzo de 2005
7
INE
GI.
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005
VALOR AGREGADO BRUTO TOTAL Y DEL SECTOR ALIMENTARIO EN VALORES BÁSICOS POR ENTIDAD FEDERATIVA De 1999 a 2003 P/ (Miles de pesos a precios de 1993)
CUADRO 1.10 1a. parte
TOTAL ENTIDAD FEDERATIVA
SECTOR ALIMENTARIO TOTAL
1999 2 000 200 1 2002 2003 1999 2 0 0 0
Total 1 384 674 491 1 475 927 095 1 475 438 954 1 486 792 334 1 508 240 009 147 051 927 150 111 096
Aguascalientes 15 422 063 17 379 943 17 990 532 18 575 599 18 864 740 1 798 690 1 784 585 Baja California 44 843 842 49 695 749 48 121 945 47 040 063 48 540 543 2 965 519 2 882 283 Baja California Sur 7 466 766 7 991 067 8 296 670 8 342 353 8 855 268 697 903 736 814 Campeche 14 759 419 15 960 205 16 714 587 16 901 618 18 156 659 783 157 831 228 Coahuila de Zaragoza 45 547 379 47 589 416 47 329 229 50 021 435 51 788 119 3 678 629 3 859 031 Colima 8 058 738 8 221 120 7 936 874 8 148 133 8 147 642 869 071 869 581 Chiapas 24 322 080 25 296 965 25 657 678 26 438 496 26 978 080 4 433 158 4 667 658 Chihuahua 59 858 813 66 662 053 64 194 559 64 347 751 66 996 397 5139 735 4 462 664 Distrito Federal 305 406 146 327 780 835 323 781 924 327 419 925 321 766 689 11 172 501 11 744 638 Durango 17 580 676 17 936 577 18 624 954 18 911 401 20 125 390 3 274 736 3 303 314 Guanajuato 49 034 309 52 654 119 53 114 721 55 712 033 56 681 323 5 973 104 6 280 852 Guerrero 23 561 131 24 188 080 24 336 581 24 098 327 24 394 478 3 054 009 3 065 032 Hidalgo 20 137 324 20 982 870 20 562 808 20 453 496 20 638 377 2 178 386 2 389 512 Jalisco 90 029 131 94 957 097 95 357 595 95 672 581 95 658 844 15 490 273 15 446 901 México -145 274 327 155 323 294 157 059 357 155 547 247 155 922 333 15 417 191 15 590 222 Michoacán de Ocampo 34 238 313 34 653 284 34 212 018 33 967 225 35 059 002 7 148 079 6 376 774 MorelOS 19312674 20252 175 20 960 379 20 780 359 21 551 114 3 154 098 3 221 165 Nayarit 8 092 457 8 263 604 8 541 124 8 351 673 8 024 482 1 902 196 1 977 271 Nuevo León 94 709 888 101 900 374 101 749 351 105 007 831 108 627 807 5 525 904 5 628 001 Oaxaca 20 905 243 21 913 561 22 190 856 21 920 516 22 095 029 4 243 078 4 585 295 Puebla 49 733 852 51 878 101 52 440 757 51 789 486 52 747 344 5 614 003 5 798 733 Querétaro Arteaga 23 677 980 25 379 930 25 403 952 26 106 731 26 434 049 2 993 007 3 291 578 Quintana Roo 18 521 526 19 556 595 20 680 948 20 902 720 22 080 595 456 774 470 709 San Luis Potosí 23 931 559 25 379 805 25 402 682 25 614 340 26 955 680 3 439 853 3 489 881 Sinaloa 28 123 934 30 463 477 31 047 618 30 662 841 30 884 932 7 246 194 8 245 112 Sonora 38 667 816 41 473 855 41 808 649 39 918 866 40 991 115 6 632 434 6 125 707 Tabasco 16 555 805 17 369 708 17 476 237 17 155 826 17 354 437 1 582 356 1 732 581 Tamaulipas 41 845 214 44 971 338 43 829 013 45 403 228 48 039 781 3 595 553 3 542 687 Tlaxcala 7 484 239 7 982 424 8 204 025 8 019 761 8 215 434 898 123 1 072 900 Veracruz de Ignacio de la Llave 58 524 293 60 856 192 60 584 003 60 695 985 61 939 483 10 584 223 11 375 651 Yucatán 18 298 358 19 850 850 20 330 323 20 305 889 20 750 903 2 397 007 2 555 646 Zacatecas 10 749 192 11 162 431 11 497 004 12 558 597 12 973 939 2 712 984 2 707 089
CUADRO 1.10 2a. Parte
SECTOR ALIMENTARIO ENTIDAD FEDERATIVA TOTAL AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA
200 1 2002 2003 1999 2000 200 1 2002
Total 156 876 488 157 894 721 162 729 213 76 988 279 77 064 743 82 097 476 81 514 408
Aguascalientes 1 959 212 2 029 902 2 226 367 726 824 701 166 830 866 853 290 Baja California 2 838 117 2 713 859 2 694 576 1 561 529 1 402 431 1 383 683 1 326 606 Baja California Sur 814 388 855 322 ' 971 510 525 635 535 841 599 740 632 129 Campeche 798 533 625 185 732 010 648 621 705 189 657 189 484 157 Coahuila de Zaragoza 3 851 557 4 001 600 4 340 569 1 728 085 1 786 426 1 792 866 1 797 930 Colima 839 845 892 035 870 643 694 943 693 828 649 326 704 880 Chiapas 4 516 840 4 622 870 4 823 920 3 751 586 3 903 175 3 799 009 3 888 428 Chihuahua 4 882 597 4 627 414 4 689 437 3 610 402 3 098 617 3 607 396 3 323 886 Distrito Federal 11 607 904 12 367 913 11 983 247 376 707 376 488 405 339 378 476 Durango 3 497 317 3 904 923 4 473 723 1 930 780 2 008 886 2 111 189 2 262 098 Guanajuato 6 943 824 6 977 988 7 134 804 3 332 688 3 367 841 3 912 005 3 990 321 Guerrero 2 960 490 2 916 769 3 259 465 2 457 635 2 427 725 2 268 761 2 214 764 Hidalgo 2 409 557 2 337 945 2 496 476 1 589 062 1 749 547 1 796 611 1 752 685 Jalisco 16 523164 16 811 580 17 071 864 6 850 097 6 668 161 7 478 232 7 714 865 México 17 018 735 17 058 474 17 101 734 4 563 752 4 368 048 5 122 789 4 792 577 Michoacán de Ocampo 6 464 625 6 475 719 6 776 813 5 913 071 5 171 200 5 291 264 5 213 757 Morelos 3 501 971 3 469 100 3 673 702 1 970 740 1 996 535 2 182 168 2 159932 Nayarit 1 964 582 1 879 708 1 706 369 1 535 116 1 607 146 1 541 566 1 491 086 Nuevo León 5 946 032 6 040 989 6 235 975 1 329 109 1 243 280 1 453 722 1 549 575 Oaxaca 4 669 043 4 394 813 4 262 580 2 935 334 3 256 153 3 339 515 3 065 294 Puebla 6 011 047 5 989 890 6 390 576 3 204 484 3 115 213 3 288 209 3 089 828 Querétaro Arteaga 3 480 259 3 530 359 3 807 263 739 825 794 522 940 538 996 189 Quintana Roo 503 474 514 433 565 412 154 080 166 341 164 267 169 304 San Luis Potosí 3 804 656 3 889 219 4 209 063 2 060 905 2 056 105 2 314 340 2 442 363 Sinaloa 8 770 623 8 468 369 8 327 180 5 641 906 6 564 366 7 030 807 6 744 792 Sonora 6 594 985 6 572 777 7 214 989 4 503 169 4 005 434 4 494 638 4 445 524 Tabasco 1 815 026 1 853 176 1 789 182 1 098 417 1 179 511 1 272 832 1 341 397 Tamaulipas 3 435 034 3 271 434 4 142 263 2 301 286 2 128 803 1 989 217 1 851 332 Tlaxcala 1 177315 1 040817 1 143568 388260 510387 577061 444 274 Veracruz de Ignacio de la Llave 11 660 089 11 579 063 11 423 827 5 402 833 5 947 468 5 989 467 6 074 088 Yucatán 2 591 659 2 652 567 2 615 361 1 064 364 1 111 825 1 066 405 1 058 489 Zacatecas 3 023 988 3 528 509 3 574 741 2 397 033 2 417 084 2 746 462 3 260 093
8
INE
GI.
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005
VALOR AGREGADO BRUTO TOTAL Y DEL SECTOR ALIMENTARIO EN VALORES CUADRO 1.10 BÁSICOS POR ENTIDAD FEDERATIVA 3a. parte y última De 1999 a 2003 P/ (Miles de pesos a precios de 1993)
SECTOR ALIMENTARIO
AGRICULTURA, ENTIDAD FEDERATIVA GANADERÍA Y INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS al
PESCA
2003 1999 2000 2001 2002 2003
Total 84 914 496 70 063 648 73 046 353 74 779 012 76 380 313 77 814 717
Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila de Zaragoza Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Míchoacán de Ocampo Morel os Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Arteaga Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz de Ignacio de la Llave Yucatán Zacatecas
884 574 1 271 815
739 869 584 544
2 009 277 678 058
4 119 748 3 416 626
398 350 2 670 747 4 030 055 2 562 297 1 898 678 7 750 572 4 993 213 5 412 905 2 294 184 1 294 249 1 543 568 2 857 386 3 292 466
999 486 196 048
2 695 165 6 508 912 4 921 382 1 299 430 2 563 270
602 661 6 007 962 1 122 457 3 294 541
1 071 866 1 403 990
172 267 134 536
1 950 543 174 128 681 572
1 529 333 10 795 794
1 343 956 2 640 416
596 374 589 324
8 640 177 10 853 439
1 235 008 1 183 358
367 080 4 196 795 1 307 744 2 409 519 2 253 182
302 694 1 378 949 1 604 288 2 129 265
483 939 1 294 267
509 863 5 181 390 1 332 643
315 950
1 083 419 1 479 852
200 973 126 039
2 072 605 175 754 764 483
1 364 047 11 368 150
1 294 429 2913011
637 307 639 964
8 778 740 11 222 175
1 205 575 1 224 631
370 125 4 384 721 1 329 142 2 683 520 2 497 057
304 368 1 433 776 1 680 746 2 120 273
553 070 1 413 883
562 512 5 428 182 1 443 820
290 005
1 128 346 1 454 434
214 648 141 344
2 058 691 190 519 717 831
1 275 201 11 202 565
1 386 128 3 031 818
691 729 612 946
9 044 932 11 895 947
1 173 361 1 319 803
423 016 4 492 309 1 329 527 2 722 837 2 539 721
339 208 1 490 317 1 739 816 2 100 348
542 194 1 445 818
600 254 5 670 622 1 525 254
277 526
1 176 611 1 387 253
223 193 141 028
2 203 670 187 156 734 442
1 303 528 11 989 437
1 642 825 2 987 668
702 005 585 260
9 096 714 12 265 897
1 261 962 1 309 168
388 622 4 491 413 1 329 519 2 900 062 2 534 171
345 1 30 1 446 856 1 723 577 2 127 253
511 779 1 420 103
596 544 5 504 975 1 594 078
268 417
1 341 793 1 422 762
231 641 147 467
2 331 292 192 585 704 1 72
1 272 811 11 584 897
1 802 977 3 104 748
697 168 597 798
9 321 292 12 108 521
1 363 908 1 379 518
412 120 4 692 408 1 405 194 3 098 110 2 807 777
369 365 1 513 898 1 818 268 2 293 607
489 752 1 578 993
540 907 5 415 865 1 492 904
280 200
NOTA: Debido al proceso de actualización de datos que realizan tanto el INEGI como las fuentes de información consultadas, los cálculos del PIBE son examinados continuamente, efectuando adecuaciones cada vez que se dispone de información adicional y/o más precisa en la estadística básica. Como todos los años, en esta ocasión se revisaron los valores del Sistema de Cuentas de Bienes y Servicios desde el año 2000, afectándose los agregados regionales del producto. Además, se llevó a cabo una adecuación en los cálculos de la División Industrial VIII. Productos Metálicos, Maquinaria y Equipo, desde el año de 1993, para los estados de Aguascalientes, Baja California, Coahuila de Zaragoza, Distrito Federal, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, México, Morelos, Nuevo León, Puebla, Querétaro Arteaga, San Luis Potosí, Sinaloa, Sonora y Tamaulipas. Derivado de ello, se actualizó la composición de la Gran División 3. Industria Manufacturera y la del total del PIB de los estados mencionados. La serie 1993-2002 actualizada puede consultarse en el Banco de información Económica (www.inegi.gob.mx). Debido al redondeo de las cifras, la suma de éstas puede no coincidir con los totales,
a/ Incluye las ramas industriales 11 ala 22, de acuerdo con el clasificador del Sistema de Cuentas Nacionales. FUENTE: INEGI. Dirección General de Contabilidad Nacional y Estadísticas Económicas. Sistema de Cuentas Nacionales de México.
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2. Agricultura y ganadería
2.1 Producción 19
2.1.1 Producción agrícola 19
2.1.1.1 Superficie sembrada, cosechada y valor de la
producción agrícola nacional por cultivo
Años agrícolas de 1999 a 2004 19
2.1.1.2 Superficie sembrada, cosechada y valor de la
producción agrícola nacional de cultivos cíclicos
por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 21
2.1.1.3 Superficie sembrada, cosechada y valor de la
producción agrícola nacional de cultivos
perennes por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 24
2.1.1.4 Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de ajonjolí por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 27
2.1.1.5 Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de arroz por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 28
2.1.1.6 Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de cártamo por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 30
2.1.1.7 Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de cebada por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 31
2.1.1.8 Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de frijol por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 32
2.1.1.9 Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de maíz por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 34
2.1.1.10 Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de sorgo por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 36
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2.1.1.11
2.1.1.12
2.1.1.13
2.1.1.14
2.1.1.15
2.1.1.16
2.1.1.17
2.1.1.18
2.1.1.19
2.1.1.20
2.1.1.21
2.1.1.22
2.1.1.23
Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de soya por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 38
Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de trigo por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 40
Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de chile verde por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 42
Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de jitomate por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 43
Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de papa por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 44
Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de aguacate por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 45
Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de café cereza por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 46
Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de durazno por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 47
Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de fresa por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 48
Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de mango por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 49
Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de manzana por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 50
Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de naranja por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 51
Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de limón por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 52
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2.1.1.24 Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de plátano por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 53
2.1.1.25 Superficie cosechada, volumen y valor de la
producción de uva por entidad federativa
Años agrícolas de 1999 a 2004 54
2.1.2 Producción azucarera 55
2.1.2.1 Superficie sembrada, cosechada, producción,
rendimiento y valor de la caña de azúcar por
entidad federativa
De 1999 a 2004 55
2.1.2.2 Caña molida, producción de azúcar y rendimiento
según año zafra por entidad federativa
De 1999/2000 a 2004/2005
(Toneladas) 58
2.1.2.3 Producción de azúcar según clase
por entidad federativa
Zafras de 1999/2000 a 2004/2005
(Toneladas) 59
2.1.2.4 Producción de miel de caña de azúcar por
entidad federativa
Zafras de 1999/2000 a 2004/2005
(Toneladas) 60
2.1.3 Agricultura orgánica 61
2.1.3.1 Importancia económica de la agricultura
orgánica y tasa media anual de crecimiento
1996, 1998 y 2000 61
2.1.3.2 Superficie sembrada, cosechada y valor de la
producción de la agricultura orgánica
por entidad federativa
De 1999 a 2004
(Hectáreas y miles de pesos) 61
2.1.3.3 Superficie cosechada de la agricultura
orgánica por cultivo
De 1999 a 2004
(Hectáreas) 62
2.1.3.4 Producción de la agricultura orgánica
por cultivo seleccionado
De 1999 a 2004
(Toneladas) 62
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2.1.4 Población y producción pecuaria 63
2.1.4.1 Existencias ganaderas según especie y
unidad de producción por entidad federativa
1991
(Cabezas) 63
2.1.4.2 Población ganadera según especie por
entidad federativa
De 1999 a 2003
(Cabezas) 64
2.1.4.3 Volumen de producción de carne y leche de
ganado bovino por entidad federativa
De 1999 a 2004 66
2.1.4.4 Volumen de producción de carne en canal de
ganado porcino por entidad federativa
De 1999 a 2004
(Toneladas) 69
2.1.4.5 Volumen de producción de carne en canal y
lana de ganado ovino por entidad federativa
De 1999 a 2004
(Toneladas) 70
2.1.4.6 Volumen de producción de carne en canal y
leche de ganado caprino por entidad
federativa
De 1999 a 2004 71
2.1.4.7 Volumen de producción de carne en canal de
aves y huevo por entidad federativa
De 1999 a 2004
(Toneladas) 72
2.1.4.8 Volumen de producción de miel y cera
por entidad federativa
De 1999 a 2004
(Toneladas) 74
2.2 Insumos 75
2.2.1 Volumen de ventas de semilla certificada según
ciclo agrícola por entidad federativa y
cultivos seleccionados
De 1999 a 2004
(Toneladas) 75
2.2.2 Volumen de producción de fertilizantes,
insecticidas y plaguicidas por tipo de producto
De 1999 a 2004
(Toneladas) 79
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2.3 Apoyos financieros 80
2.3.1 Banrural y Financiera Rural 80
2.3.1.1 Superficie habilitada según año y ciclo agrícola
por entidad federativa
De 1999 a 2001, 2003 y 2004
(Miles de hectáreas) 80
2.3.1.2 Superficie habilitada según principales cultivos
por entidad federativa
Ciclo: O-l de 1998/1999 a 2000/2001, 2002/2003
y 2003/2004
(Miles de hectáreas) 82
2.3.1.3 Superficie habilitada según principales cultivos
por entidad federativa
Ciclo: P-V de 1999 a 2001, 2003 y 2004
(Miles de hectáreas) 85
2.3.1.4 Crédito de avío otorgado según año y ciclo
agrícola por entidad federativa
De 1999 a 2001,2003 y 2004
(Miles de pesos) 88
2.3.1.5 Crédito de avío otorgado según principales
actividades por entidad federativa
De 1999 a 2001, 2003 y 2004
(Miles de pesos) 90
2.3.1.6 Crédito de avío agrícola otorgado según año y
ciclo agrícola por entidad federativa
De 1999 a 2001,2003 y 2004
(Miles de pesos) 94
2.3.1.7 Crédito de avío agrícola otorgado según
principales cultivos por entidad federativa
Ciclo: O-l de 1998/1999 a 2000/2001, 2002/2003
y 2003/2004
(Miles de pesos) 95
2.3.1.8 Crédito de avío agrícola otorgado según
principales cultivos por entidad federativa
Ciclo: P-V de 1999 a 2001, 2003 y 2004
(Miles de pesos) 98
2.3.1.9 Otros créditos de avío otorgados según año y
ciclo agrícola por entidad federativa
De 1999 a 2001, 2003 y 2004
(Miles de pesos) 101
2.3.1.10 Créditos refaccionarios y otros tipos de
créditos otorgados según año agrícola
por entidad federativa
De 1999 a 2001, 2003 y 2004
(Miles de pesos) 102
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2.3.2 F1RA 104
2.3.2.1 Principales indicadores de la evolución de FIR A
De 1999 a 2004
(Millones de pesos) 104
2.3.2.2 Créditos descontados de FIRA por dirección
regional
De 1999 a 2004
(Miles de pesos) 104
2.3.2.3 Créditos descontados de FIRA por tipo
de banca y crédito
De 1999 a 2004
(Miles de pesos) 105
2.3.2.4 Créditos descontados de FIRA por programa
de crédito, tipo de productores y rama de
inversión
De 1999 a 2004
(Millones de pesos) 105
2.3.2.5 Descuentos de FIRA para el establecimiento,
ampliación y operación de agroindustrias
por tipo de rama de inversión
De 1999 a 2004
(Millones de pesos) 106
2.3.3 Agroasemex 107
2.3.3.1 Seguro agrícola de los principales cultivos
por entidad federativa
1999 107
2.3.3.2 Seguro agrícola de los principales cultivos
por entidad federativa
2000 110
2.3.3.3 Seguro agrícola de los principales cultivos
por entidad federativa
2001 113
2.3.3.4 Seguro agrícola de los principales cultivos
por entidad federativa
2002 115
2.3.3.5 Seguro agrícola de los principales cultivos
por entidad federativa
2003 117
2.3.3.6 Seguro agrícola de los principales cultivos
por entidad federativa
2004 119
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2.3.3.7 Seguro ganadero según especie
por entidad federativa
1999 121
2.3.3.8 Seguro ganadero según especie
por entidad federativa
2000 123
2.3.3.9 Seguro ganadero según especie
por entidad federativa
2001 125
2.3.3.10 Seguro ganadero según especie
por entidad federativa
2002 127
2.3.3.11 Seguro ganadero según especie
por entidad federativa
2003 129
2.3.3.12 Seguro ganadero según especie
por entidad federativa
2004 131
2.3.4 Banca comercial 133
2.3.4.1 Distribución del crédito otorgado por la banca
comercial al sector agropecuario por entidad
federativa
De 1999 a 2004
(Por ciento) 133
2.4 Inversión 134
2.4.1 Inversión pública federal ejercida en el sector
desarrollo rural por entidad federativa
De 1999 a 2004
(Millones de pesos) 134
2.4.2 Inversión extranjera directa realizada en el
sector alimentario por clase de actividad
De 1999 a 2004
(Miles de dólares) 135
2.4.3 Inversión extranjera directa en el sector
alimentario por entidad federativa y actividad
económica
De 1999 a 2004
(Miles de dólares) 136
2.5 Infraestructura 138
2.5.1 Inversión en obras de infraestructura hidroagrícola
por entidad federativa y tipo de obra
De 1999 a 2004
(Miles de pesos) 138
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2.5.2 Capacidad total y volumen almacenado de agua
por región, distrito de riego y presa
(Promedio anual)
De 1999 a 2004
(Millones de metros cúbicos) 151
2.6 Ocupación 154
2.6.1 Trabajadores permanentes en actividades
agropecuarias, silvícolas, de caza y pesca,
asegurados en el Instituto Mexicano del
Seguro Social por entidad federativa
De 1999 a 2004
(Cifras al 31 de diciembre de cada año) 154
2.7 Ejidos y comunidades agrarias 155
2.7.1 Número y superficie total de las propiedades
sociales según parcelamiento por entidad federativa
2001 155
2.7.2 Propiedades sociales con superficie de uso
común según tipo de cubierta vegetal por entidad
federativa
2001 156
2.7.3 Propiedades sociales según tipo de actividad
por entidad federativa
2001 157
2.7.4 Propiedades sociales con tractores y vehículos
propios para uso agropecuario o forestal según
existencias totales y en funcionamiento por
entidad federativa
2001 158
2.7.5 Propiedades sociales según tipo de capacitación
recibida en los últimos cinco años y ejidatarios
participantes por entidad federativa
2001 159
2.7.6 Propiedades sociales según participación en
PROCEDE y tipo de certificado por entidad
federativa
2001 160
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2.1 PRODUCCION
2.1.1 PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
SUPERFICIE SEMBRADA, COSECHADA Y VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA NACIONAL POR CULTIVO Años agrícolas de 1999 a 2004
CUADRO 2.1.1.1 1a. parte
1999 2000 200 1 CULTIVO
Total
Cíclicos Ajonjolí Arroz Cártamo Cebada Fresa Frijol Maíz Sorgo Soya Trigo Chile verde Jitomate Papa Otros
Perennes Aguacate Café cereza Durazno Fresa Mango Manzana Naranja Limón agrio Plátano Uva Otros
SUPERFICIE (Ha) VALOR SUPERFICIE (Ha) VALOR SUPERFICIE (Ha) VALOR SEMBRADA COSECHADA (Miles de pesos) SEMBRADA COSECHADA (Miles de pesos) SEMBRADA COSECHADA (Miles de pesos)
21 980 375
16 827 682 66 039 84 806
190 005 301 306
4 359 2 405 873 8 495 876 2 142 031
88 402 704 208 107 035 84 436 67 575
2 085 731
5 152 693 93 466
769 191 45 954
2 730 161 118 66 117
323 738 123 117
79 232 41 139
3 446 891
19 097 574
14 241 956 54 257 79 728
166 358 226 986
4 143 1 708 688 7 162 702 1 913 191
81 159 652 312 102 462 82 757 66 095
1 941 117
4 855 618 92 671
722 818 37 257
2 698 155 252
64 474 312 643 110315 76 375 40 158
3 240 959
163 906 194
90 747 986 180 131 579 793 513 296 653 921 506 922
5 565 101 25 753 491
5 600 649 327 334
4 134 337 4 505 578 9 009 339 5 383 590
28 034 504
73 158 208 7 364 838 6 882 843
727 618 184 618
3 214 252 1 593 815 3 832 164 2 865 279 3 125 543 2 062 988
41 304 251
21 780 047 18 734 050
16 554 251 73 978 87 662
115 349 323 669
4 521 2 120 693 8 444 794 2182194
77 430 730 516 101 183 75 899 69 877
2 146 486
5 225 796 94 905
773 451 46 906
2 554 158 180 64 445
336 813 126 458
74 365 40 187
3 507 532
13 893 082 69 702 84 069 84 705
290 380 4 506
1 502 818 7131 181 1 899 201
69 969 707 768
95 671 74 629 67 965
1 810519
4 840 968 94 104
701 326 40 866
1 997 154 304
54 719 323 389 121 138 72 359 39 154
3 237 612
159 974 731
89 840 737 230 995 515 701 155 296
1 057 304 625 156
4 637 799 26 471 880
6 143 363 184 504
5 126 151 4 930 535 8 002 226 5 401 839
26 357 988
70 133 994 4 215 783 5 297 234
849 168 138 824
3 017 037 1 189 665 3 027 292 3 302 173 3 014 610 1 889 069
44 193 138
21 607 967
16 355 922 75 038 58 447
136 093 327 719
3 881 1 952 885 8 396 879 2 212 777
75 135 695 881 102 399 76 688 68 866
2 173 234
5 252 045 94 477
777 162 42 248
1 855 170 583 62 395
340 085 131 837
76 036 40 529
3 514 839
20 032 833
15 077 281 70 943 53 232
112 945 310 702
3 881 1 698 584 7 810 847 1 942 783
73 726 687 248
99 133 74 451 68 272
2 070 535
4 955 552 94 148
747 416 39 214
1 819 162 304 60 998
326 580 124 660 75 703 37 342
3 285 370
170 850 199
96 775 563 212 555 335 658 146 505
1 240 556 641 959
6 645 017 29 216 396
6 507 346 224 755
4 012 166 4 829 247 6 552 432 5 354 930
30 856 042
74 074 636 5 030 864 3 053 170
891 224 149 797
3 088 788 1 243 841 2 439 199 2 205 067 3 815 921 2 524 362
49 632 404
CUADRO 2.1.1.1 2a. parte y última
2 002 2003 200 4 P/ CULTIVO SUPERFICIE (Ha) VALOR SUPERFICIE (Ha) VALOR SUPERFICIE (Ha)
SEMBRADA COSECHADA (Miles de pesos) SEMBRADA COSECHADA (Miles de pesos) SEMBRADA COSECHADA VALOR
(Miles de pesos)
Total
Cíclicos Ajonjolí Arroz Cártamo Cebada Fresa Frijol Maíz Sorgo Soya Trigo Chile verde Jitomate Papa Otros
Perennes Aguacate Café cereza Durazno Fresa Mango Manzana Naranja Limón agrio Plátano Uva Otros
21 664 018 19 318 966
16 164 531 49 543 54 982 82 187
346 430 3 615
2 228 107 8 270 939 2 029 679
60 189 657 948
93 215 69 814 63 762
2 154 119
5 499 487 97 621
779 058 44 827
2 268 169 463
61 522 347 657 135 910 70 281 39 914
3 750 967
14 199 971 37 353 50 457 52 758
282 291 3613
2 054 362 7 118918 1 743 521
56 474 634 559
83 707 67 360 62 428
1 952 169
5 118 995 93 847
724 558 38 600
2 237 161 899 60 887
333 280 125 512 68 023 32 904
3 477 247
169 584 677
95 762 983 104 428 372 417
94 163 1 157199
738 634 8 875 221
28 957 498 6219 117
175 765 3 930 402 4 248 986 6 216 529 6 528 753
28 143 873
73 821 694 4 039 305 2 748 310
856 859 296 288
3 576 627 1 480 563 2 821 846 2 397 959 2 643 453 3 090 203
49 870 280
21 754 412 20118 776
16 160 585 58 308 63 929
158 429 373 523
4 092 2 040 424 8 126 821 2 101 543
71 263 623 259
93 014 70 391 66 953
2 308 636
5 593 827 97 787
789 073 42 569
1 425 171 892
62 995 343 843 137 609
76 359 34 971
3 835 304
14 991 470 55 621 60 044
146 597 364 494
3 853 1 904 100 7 520 918 1 972 621
67 880 604 658 85 767 67 347 65 344
2 072 226
5 127 306 95 399
742 837 28 417
1 400 156 069
54 572 330 765 130 285 73 116 30 686
3 483 760
192 420 532
111 566 412 193 904 454 087 455 704
1 786 553 879 479
7 183 876 33 495 114
8 765 926 377 780
3 850 858 5 191 584 9 175 721 7 273 885
32 481 941
80 854 120 5 373 582 2 968 746
926 451 154 786
3 149 035 1 652 236 3 403 135 3 048 018 2 469 181 3 584 273
54 124 679
21 874 034 20191 532
16 015 025 59 306 67 076
223 998 332 156
4 870 1 822 605 8 403 640 1 953 721
96 421 535 121 86 509 75 605 67 848
2 286 149
5 859 009 101 882 791 276
42 883 1 596
176 781 62 694
347 063 145 829
80 923 35 443
4 072 639
14 752 198 55 635 62 390
212 011 325 842
4 851 1 678 367 7 696 422 1 832 544
88 840 518 322
81 842 71 498 62 150
2 061 484
5 439 334 100 127 760 581
35 127 1 476
165 873 59 095
333 963 139 410 78 734 32 971
3 731 977
210 640 000
123 916 369 254 004 506 000 543 615
1 667 720 969 367
6 663 331 36 401 628
9 308 132 362 590
3 851 673 7 224 418
14 374 884 6 533 391
35 255 616
86 723 631 6 085 761 2 866 293 1 117 002
232 973 3 411 494 2 035 586 3108120 3 120 216 3 393 819 2 399 607
58 952 760
NOTA: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. FUENTE: Para 1999 a 2001: SAGARPA. Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON) 1980-2003.
Para 2002 y 2003: SAGARPA. Anuario Estadístico de la Producción Agrícola de los Estados Unidos Mexicanos (varios años) Para 2004: SAGARPA. SIAP.
19
INE
GI.
El s
ecto
r alim
enta
rio e
n M
éxic
o. 2
005
ESTRUCTURA DEL VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA NACIONAL DE CULTIVOS GRÁFICA 2.1.1.1.1 SELECCIONADOS Años agrícolas 1999 y 2004 (Por ciento)
CULTIVOS CÍCLICOS
1999 2004 P/
CULTIVOS PERENNES
1999
Otros 66.6
2004 P/
Otros 78.2
Aguacate 10.1
Plátano 4.3
Naranja J Mango 5.2 4.4
Café cereza 9.4
Plátano 3.9% Naranja Mango Café cereza
36 3.9 3.3
Aguacate 7,0
FUENTE: Cuadro 2.1.1.1.
20 INE
GI.
El s
ecto
r alim
enta
rio e
n M
éxic
o. 2
005
SUPERFICIE SEMBRADA, COSECHADA Y VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
NACIONAL DE CULTIVOS CÍCLICOS POR ENTIDAD FEDERATIVA
Años agrícolas de 1999 a 2004
CUADRO 2.1.1.2
ENTIDAD FEDERATIVA SUPERFICIE SEMBRADA (Ha) SUPERFICIE COSECHADA (Ha) VALOR (Miles de pesos)
TOTAL RIEGO TEMPORAL TOTAL RIEGO TEMPORAL TOTAL RIEGO TEMPORAL
1999 Total
Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila de Zaragoza Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán de Ocampo Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Arteaga Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamautipas Tlaxcala Veracruz de Ignacio de la Llave Yucatán Zacatecas
16 827 682 3 601 875 13 225 807 14 241 956 3 531 888 10 710 068 90 747 986 54 551 903
138 805 182 565
31 439 191 383 151 869 38 632
1 180 978 843 674
22 488 652 974
1 002 636 583 150 488 033
1 046 341 788 181 897 455 104 741 234 404 209 924 718 925 865 236 173 290 96 441
497 634 1 135 075
497 269 138 234
1 451 581 239 047 805 850 182 980
1 236 446
29 740 150 430
31 439 9 400
85 584 15 820 20 379
216 666 2 064
81 014 422 458
46 460 87 480
133 836 133 683 255 310
28 307 59 661 49 278 60 132
116 119 48 968
1 293 66 715
694 015 459 350
1 570 120 528
22 256 11 184 6061
134 676
109 065 32 135
0 181 983 66 285 22 812
1 160 599 627 008
20 425 571 960 580 178 536 690 400 554 912 505 654 499 642 146
76 434 174 743 160 646 658 793 749 117 124 322 95 148
430 919 441 060
37 919 136 664
1 331 053 216 791 794 666 176 919
1 101 770
61 407 179 680 30 269
180 481 115 736 37 401
1 144 780 784 386
21 595 526 649 676 488 579 875 359 576 972 018 716 987 824 980 104 735 232 372 143 477 676 840 663 603
81 393 92 718
249 566 1 011 172
490 663 111 378
1 320 153 195 253 700 631 179 758 775 937
29 658 149123
30 269 9 276
84 676 15 466 20 312
212 638 2 040
80 699 418 202
46 448 78 723
131 977 129 602 251 021 28 307 59 331 44 748 55 106
113 831 47 403
1 155 64 207
684 013 455 486
1 570 114 690 20 254 11 139
5 853 134 666
31 749 30 557
0 171 205
31 060 21 935
1 124 468 571 748
19 555 445 950 258 286 533 427 280 853 840 041 587 385 573 959
76 428 173 041 98 729
621 734 549 772
33 990 91 563
185 359 327 159
35 177 109 808
1 205 463 174 999 689 492 173 905 641 271
525 148 5 083 768
620 140 622 513
1 084 874 527 254
3 873 338 4 568 932
239 257 1 486 150 4 836 166 2 895 142 1 683 620 6 635 104 6 964 659 6 899 894 1 174 206 2 260 028 1 130 745 2 096 708 3 752 456
492 890 151 459
1 809 153 12 076 987
5 894 164 381 157
3 439 548 793 147
2 757 599 390 535
3 601 246
496 921 5 049 040
620 140 101 714
1 044 244 453 269 167 395
3 499 019 99 749
832 839 4 439 805
514154 963 943
2 286 044 1 985 717 3 810 870
636 402 986 281 829 271 448 320
1 979 402 457 360
10 095 1 493 335
11 375 798 5813 135
25 675 914 698 212 836 211 918 123 258
2 669 255
36 196 082
28 227 34 728
0 520 799
40 630 73 984
3 705 943 1 069 912
139 507 653 311 396 360
2 380 988 719 678
4 349 060 4 978 942 3 089 024
537 804 1 273 747
301 474 1 648 388 1 773 055
35 530 141 364 315818 701 189
81 028 355 482
2 524 851 580 311
2 545 681 267 277 931 990
2000 Total 16 554 251 3 477 761 13 076 491 13 893 082 3 432 356 10 460 726 89 840 737 54 722 853 35 117 884
Aguascalientes 136 657 26 911 109 746 45 338 26 721 18 617 435 381 423 085 12 296 Baja California 187 601 161 902 25 699 182 667 161 153 21 514 3 877 751 3 865 672 12 079 Baja California Sur 26 187 26 187 0 24 429 24 429 0 644 333 644 333 0 Campeche 201 538 12 303 189 236 191 458 11870 179 588 648 918 130 150 518 768 Coahuila de Zaragoza 153 163 91 434 61 728 127 824 90 798 37 026 1 284 327 1 202 359 81 968 Colima 37 140 15754 21 386 34 198 15217 18981 501 715 433 318 68 396 Chiapas 1 157859 18 138 1 139721 1 129 516 18072 1 111 444 3 889 935 223 540 3 666 395 Chihuahua 860 586 231 187 629 399 498 781 226 706 272 075 4 115 156 3 755 522 359 634 Distrito Federal 22 261 2 412 19850 22 221 2 382 19 839 301 658 125 714 175 944 Durango 650 234 89 170 561 064 524 635 88 238 436 397 1 761 520 1 062 175 699 346 Guanajuato 974 165 401 154 573 012 598 997 400 545 198 452 5 021 604 4 754 021 267 582 Guerrero 573 407 43 481 529 926 552 843 42 483 510 360 3 013 036 527 914 2 485 122 Hidalgo 471 767 80 502 391 265 429 318 80 189 349 129 1 997 364 961 760 1 035 604 Jalisco 1 017 585 118 139 899 446 859 907 117 421 742 486 6 139 576 1 998 160 4 141 416 México 781 488 132 165 649 324 776 179 130 545 645 634 5 959 823 2 071 671 3 888 151 Michoacán de Ocampo 825 587 224 531 601 056 766 825 219 032 547 793 5 793 533 3 259 184 2 534 349 Morelos 111 631 32 817 78 814 111 459 32 817 78 642 1 245 892 674 355 571 537 Nayarit 220 493 55 165 165 327 219 319 54 916 164 403 1 787 930 787 083 1 000 847 Nuevo León 185996 47 255 138741 119 519 46211 73 308 1 103 113 863 770 239 342 Oaxaca 722 494 60 755 661 739 674 780 60 659 614 121 2 627 564 630 005 1 997 559 Puebla 842 644 108 875 733 769 726 634 106 742 619 892 3 512 323 1 677 698 1 834 626 Querétaro Arteaga 161 077 45 988 115 089 101 702 44 370 57 332 588 123 519 084 69 039 Quintana Roo 97 440 723 96 717 69 191 602 68 589 96 338 22 307 74 031 San Luis Potosí 514 065 70 135 443 930 255 575 68 658 186 917 2 092 668 1 831 946 260 722 Sinaloa 1 118046 670618 447 428 990 291 666 293 323 998 13249513 12 587 515 661 997 Sonora 471 203 427 537 43 666 463 214 424 681 38 533 4 986 221 4 910 096 76 125 Tabasco 150 202 1 149 149 053 129 053 1 139 127 914 425 530 15 920 409 611 Tamaulipas 1 417 348 108 149 1 309 199 1 223 134 99 325 1 123 809 3 514 839 694 968 2 819 871 Tlaxcala 239 049 25 009 214 040 225 638 22 334 203 304 1 039 381 227 142 812 240 Veracruz de Ignacio de la Llave 800 097 13 634 786 463 771 814 13 587 758 228 3 174 642 358 178 2 816 464 Yucatán 183 365 6 061 177 304 170 498 5 935 164 564 360 521 132 552 227 969 Zacatecas 1 241 879 128 524 1 113 355 876 126 128 289 747 837 4 650 509 3 351 655 1 298 854 (Continúa)
21
INE
GI.
El s
ecto
r alim
enta
rio e
n M
éxic
o. 2
005
SUPERFICIE SEMBRADA, COSECHADA Y VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
NACIONAL DE CULTIVOS CÍCLICOS POR ENTIDAD FEDERATIVA
Años agrícolas de 1999 a 2004
CUADRO 2.1 1.2
ENTIDAD FEDERATIVA SUPERFICIE SEMBRADA (Ha) SUPERFICIE COSECHADA (Ha) VALOR (Miles de pesos)
TOTAL RIEGO TEMPORAL TOTAL RIEGO TEMPORAL TOTAL RIEGO TEMPORAL
200 1 Total
Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila de Zaragoza Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Du rango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán de Ocampo Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Arteaga Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz de Ignacio de la Llave Yucatán Zacatecas
16 355 922 3 494 244 12 861 678 15 077 281 3 453 518 11 623 763 96 775 563 55 925 584 40 849 979
123 608 204 134
26 810 182 736 134 465
33 634 1 121 256
908 121 22 726
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1 008 246 791 719 823 840 113 297 215157 198 635 713177 845 392 163 530 94 749
483 782 1 189411
469 108 144 136
1 406 046 "238 392 773 992 183 948
1 129 997
28 143 164 275 26 810
7 828 74 779 15 121 19 680
235 941 2 743
81 071 368 098
43 246 83 182
114721 133 769 225 884
34 406 51 422 33 816 68 759
121 632 44 656
578 62 955
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1 085 105 474 22 762 11 071 5817
125 898
95 465 39 859
0 174 909
59 686 18 513
1 101 576 672 181
19 984 546 381 592 099 510 538 387 265 893 525 657 950 597 956
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94 171 420 827 439 462
40 433 143 051
1 300 572 215 630 762 922 178 130
1 004 099
106 907 201 694
24 896 168 281 108 316 32 952
1 110428 810 801
22 724 556 286 874 272 524 940 433 234 995 284 787 187 774 577 113 044 211 566 167 719 693 695 794 352 148 184
71 179 329 564
1 100 251 463 891 138 433
1 181 115 238 216 753 831 166 030 973 435
27 792 163 510
24 896 7 571
73 532 14 928 19 631
232 468 2 743
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1 082 100 105
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70 660 274 526 357 204
37 992 137 351
1 081 010 215 497 742 760 160 444 847 619
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763 643 486 620
1 110 060 516 527
3 405 991 5 142 899
313 750 1 959 720 6 371 802 2 625 557 2 255 569 8 290 052 7 513 250 6 258 540 2 036 746 2 078 520 1 296 357 2 761 335 4 115 281
867 188 94 698
1 590 649 12 242 667
5 192 231 460 018
3 037 328 1 157 618 3 092 945
340 048 4 921 198
461 039 3 850 540
763 643 114 365
1 015149 441 008 163 812
3 808 176 159143
1 003 926 4 747 385
494 887 1 174 671 2 262 273 3 240 112 3 425 083 1 063 705
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754 219 1 994 236
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1 217 191 11 326 337
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3 009 385
126 995 38 180
0 372 255
94 911 75 519
3 242 179 1 334 723
154 607 955 794
1 624 417 2 130 670 1 080 898 6 027 780 4 273 138 2 833 456
973 041 1 099 931
249 1 54 2 007 115 2121 045
227 532 82 191
373 458 916 330
90 170 433 282
2 032 421 913 492
2 849 918 203 563
1 911 813
2 0 0 2 Total 16 164 531
Aguascalientes 135 942 Baja California 178 024 Baja California Sur 26 854 Campeche 189 314 Coahuila de Zaragoza 133 866 Colima 32 153 Chiapas 1 138 939 Chihuahua 887 629 Distrito Federal 21 383 Durango 624 683 Guanajuato 992 758 Guerrero 558 667 Hidalgo 470 710 Jalisco 1 006 681 México 779 403 Michoacán de Ocampo 799 343 Morelos 116 225 Nayarit 222 833 Nuevo León 194 729 Oaxaca 713 451 Puebla 817 187 Querétaro Arteaga 159 641 Quintana Roo 94 837 San Luis Potosí 481 628 Sinaloa 1 100 924 Sonora 471 694 Tabasco 135 003 Tamaulipas 1 306 835 Tlaxcala 238 888 Veracruz de Ignacio de la Llave 733 196 Yucatán 181 412 Zacatecas 1 219 699
3 571 180 12 593 351
29 110 151 202 26 854
7 623 67 161 13 729 30 637
227 240 2 295
65 062 407 595
44 447 82 131
119 908 131 207 226 987
34 694 57 008 45 329 66 024
116 167 46 114
743 62 558
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1 153 164 550 23 432 10 290
4 443 134 530
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40 606 133 850
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1 085 169
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222 248 2 293
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19 069 522 162 510 975 454 531 325 103 862 520 619 021 529 029
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183 377 1 894
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1 388 980 1 583 562 2 170 177
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1 521 658 600 899
3 188 519 33 489
2 458 098
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SUPERFICIE SEMBRADA, COSECHADA Y VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
NACIONAL DE CULTIVOS CÍCLICOS POR ENTIDAD FEDERATIVA
Años agrícolas de 1999 a 2004
CUADRO 2.1.1.2
ENTIDAD FEDERATIVA SUPERFICIE SEMBRADA (Ha) SUPERFICIE COSECHADA (Ha) VALOR (Miles de pesos)
TOTAL RIEGO TEMPORAL TOTAL RIEGO TEMPORAL TOTAL RIEGO TEMPORAL
2003 Total
Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila de Zaragoza Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán de Ocampo Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Arteaga Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz de Ignacio de la Llave Yucatán Zacatecas
16 160 585 3 601 966 12 558 619 14 991 470 3 475 561 11 515 909 111 566 412 63 851 507 47 714 904
133 430 186 877 25 862
202 548 145 388 27 607
1 124 877 842 028
20 212 650 466
1 092 490 571 764 465 292 966 333 787 135 815 799 110 379 211 142 221 221 689 866 695 241 157 185 104 385 507 567
1 119 483 463 086 124 642
1 323 108 238 989 736 605 173 405
1 226 173
30 242 140 867 25 862
7 828 78 505 11 125 18716
238 860 2 093
93 459 488 697
44 503 82 186
115 208 138 133 236 476
32 354 55 547 45 685 64 991
102 106 45 391
1 248 66 078
676 596 421 555
1 171 165 855
23 230 12 493 4 703
130 208
103 188 46 010
0 194 721 66 883 16 482
1 106 161 603 168
18 120 557 007 603 793 527 262 383 106 851 126 649 003 579 323
78 026 155 595 175 537 624 876 593 135 111 794 103 137 441 488 442 888
41 532 123 471
1 157 253 215 759 724 112 168 702
1 095 965
130 130 173 592
24 546 174 464 136 651 27 435
1 109 578 511 871 20 192
630 190 971 561 567 576 441 050 940 105 768 319 774 109 110 368 197 655 211 420 587 294 613 050 148 410 90 693
438 304 1 062 646
459 792 112 720
1 276 474 237 253 670 701 165 573
1 207 751
30 217 139 308 24 546
7 675 77 027 10 953 18716
231 907 2 093
89 922 429 937
44 159 81 673
109 457 134 393 224 583
32 354 52 287 44 296 64 333
100 524 41 595
1 199 65 254
673 433 419 470
1 170 155 090
23 142 12 432
4 352 128 070
99 913 34 284
0 166 789 59 624 16 482
1 090 862 279 964
18 100 540 267 541 625 523 418 359 377 830 648 633 927 549 526
78 015 145 368 167124 522 962 512 526 106 815 89 494
373 050 389 213
40 323 111550
1121 384 214 111 658 269 161 221
1 079 681
732 878 4 830 474 1 620 847
572 577 1 403 255
454 944 4 097 019 5 351 328
297 995 2 897 834 8 032 579 3 875 417 2 066 662 8 874 437 6 534 819 7 341 215 2 107 240 1 724 435 2 144 554 2 620 270 3 909 643
931 741 163 287
2 711 589 12 967 870 6 135 818
417 796 5 931 023 1 298 609 3 514 378
300 567 5 703 311
532 198 4 737 160 1 620 847
91 518 1 236 307
356 001 167 819
4 703 062 154 183
1 067 950 5 951 316
716 762 1 058 459 2 087 079 2 276 928 4 282 112 1 077 562
842 441 1 638 135
688 306 1 950 941
664 762 23 335
2 130 234 12 112 392
6 008 585 24 735
2 226 834 305 504 451 462 113 612
2 552 966
200 680 93 314
0 481 059 166 948 98 942
3 929 200 648 266 143 812
1 829 884 2 081 263 3 158 655 1 008 203 6 787 358 4 257 890 3 059 103 1 029 678
881 994 506 419
1 931 965 1 958 702
266 979 139 952 581 355 855 478 127 232 393 061
3 704 189 993 106
3 062 916 186 955
3 1 50 345
2 0 04 P/ Total 16 015 025
Aguascalientes 132 382 Baja California 193 116 Baja California Sur 29 273 Campeche 193 757 Coahuila de Zaragoza 161743 Colima 26 945 Chiapas 1 117 777 Chihuahua 873 957 Distrito Federal 18 727 Durango 654 396 Guanajuato 1 088 558 Guerrero 579 194 Hidalgo 474 348 Jalisco 956 395 México 779 655 Michoacán de Ocampo 775 771 Morelos 107 905 Nayarit 214 060 Nuevo León 205 073 Oaxaca 710 717 Puebla 775 956 Querétaro Arteaga 155 398 Quintana Roo 98 335 San Luis Potosí 528 135 Sinaloa 1 154 653 Sonora 381 699 Tabasco 131 896 Tamaulipas 1 249 549 Tlaxcala 238 130 Veracruz de Ignacio de la Llave 682 791 Yucatán 166 829 Zacatecas 1 157 905
3 582 214 12 432 811
29 454 149 417 29 273
8 343 89 960 11 896 22 935
238 366 2 126
93 268 490 241
55 852 81 866
126 643 137 178 237 423
31 434 55 424 46 156 62 978
111 318 42 600
1 413 60 943
692 952 344 660
492 161 521
23 606 10 363
4 917 127199
102 928 43 699
0 185 414
71 783 15 049
1 094 842 635 591
16 601 561 129 598 317 523 343 392 482 829 753 642 477 538 348
76 471 158 636 158 917 647 740 664 638 112 798 96 922
467 192 461 702
37 039 131 404
1 088 027 214 524 672 428 161 912
1 030 706
14 752 198
122 913 163 797 27 145
172 235 153 133 26 918
1 062 111 603 856
18 678 640 677
1 031 389 569 577 455 204 926 206 770 917 708 613 107 883 208 416 201 115 634 537 673 445 137 389
43 792 467 r-24
1 072110 350 794 119 365
1 139 367 237 599 642 710 158 788
1 103 695
3 455 697 11 296 501 123 916 369 76 629 756 47 286 613
27 971 147 934 27 145
8 122 84 366 11 869 22 671
235 208 2 118
91 253 482 111
55 770 80 971
126 035 136 500 216816
31 415 54 206 45 701 62 914
107144 41 937
1 255 57 834
663 424 314 791
452 158 881
23 606 10 355
4 775 120 151
94 942 15 863
0 164 113 68 768 15 049
1 039 440 368 648
16 560 549 424 549 278 513 806 374 233 800 172 634 417 491 797
76 468 154 211 155 414 571 624 566 301 95 452 42 537
409 989 408 687
36 003 118 913 980 485 213 993 632 356 154 014 983 545
627 336 7 937 330 1 883 219
720 516 1 639 874
650 501 3 597 872 6 670 793
247 458 3 129 617 8 987 314 3 990 908 2 315 067 9 870 465 6 379 886 6 519 333 2 000 063 1 965 290 1 356 467 2 619 689 3 925 325
918 120 133 007
3 188 939 19 396 227
4 524 326 444 722
7 297 932 1 275 527 3 428 234
367 997 5 907 015
480 344 7 928 595 1 883 219
138 752 1 414 975
553 524 184 405
5 753 757 114 771
1 282 645 6 980 185 1 008 760 1 206 843 2 862 386 2 496 505 3 988 710 1 115 554
883 914 968 378 611 620
1 820 407 686 535
20 540 2 468 859
18 080 391 4 440 886
20 526 3 104 325
258 726 312 473 124 317
3 433 928
146 992 8 734
0 581 764 224 899
96 977 3 413 467
917 036 132 687
1 846 972 2 007 129 2 982 148 1 108 224 7 008 078 3 883 381 2 530 624
884 509 1 081 376
388 089 2 008 069 2104 918
231 585 112 466 720 081
1 315 836 83 440
424 196 4 193 607 1 016 801 3 115 761
243 680 2 473 088
NOTA: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. FUENTE: Para 1999 a 2001: SAGAflPA. Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON) 1980-2003.
Para 2002 y 2003: SAGARPA. Anuario Estadístico de la Producción Agrícola de los Estados Unidos Mexicanos (varios años). Para 2004: SAGARPA. SIAP.
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