elle a tout bon - site de la ville et l'eurométropole de

Eurométropole de Strasbourg - Direction de l’environnement et des services publics urbains – Département Communication et éducation à l’environnement

L’eau elle a tout bon !

DÉCOUVRIR LE CYCLE URBAIN DE L’EAUEurométropole de Strasbourg - Direction de l’environnement et des services publics urbains –

Département Communication et éducation à l’environnement


DÉCOUVRIR LE CYCLE URBAIN DE L’EAU

Eurométropole de Strasbourg - Direction de l’environnement et des services publics urbains – Département Communication et éducation à l’environnement



LIVRET ANIMATION


2 L’EAU, ELLE A TOUT BON ! DÉCOUVRIR LE CYCLE URBAIN DE L’EAU

L’EAU, ELLE A TOUT BON ! DÉCOUVRIR LE CYCLE URBAIN DE L’EAU 3

Ce livret d’animations a pour but de vous aider à préparer et animer le projet "L'eau, elle a tout bon " au sein de votre classe.

Il vous appartient de mettre en œuvre une partie ou l’intégralité du projet.

Ce livret comprend des fiches d’animations reprenant pour chaque séquence :

les objectifs pédagogiques recherchés

le temps estimatif de l'activité

le matériel à utiliser (pour certaines expériences, la liste du matériel n'est pas exhaustive et vous pouvez l'adapter en fonction de vos idées, moyens…)

le travail à faire réaliser par les élèves (travail collectif ou travail individuel)

la correction du carnet élève

Vous pouvez photocopier ou projeter tout ou partie des pages

qui vous sont proposées dans le carnet élèves à partir du site de l’Eurométropole de Strasbourg : strasbourg.eu

Afin d'assurer la réussite du projet et l'acquisition de connaissances et compétences par les élèves, nous vous conseillons fortement de rendre les élèves acteurs du programme.

Vous trouverez tout au long des fiches, des conseils de mise en œuvre.


Modalités pédagogiques

Étapes Objectifs Questionnement Page

IntroductionAnnoncer le cadre de l’action aux élèves

0 Représentations initialesEstimer le niveau de connaissance des élèves

Pourquoi utilisons-nous de l’eau ?

6

A Immersion

Ouvrir une piste de travail : comprendre la place de l’eau dans le monde

Faire émerger les questions

Prendre conscience de la rareté de l’eau douce utilisable sur la planète

7

B Définition du projetDéfinir ce que la classe va étudier

Quelle est la place de l’eau dans notre quotidien et pouvons-nous consommer l’eau du robinet ?

9

Pré requisConnaître le cycle de l’eau dans la nature

C RecherchesDe la nappe au robinet

Comprendre le fonctionnement de la nappe phréatique

Comprendre comment est prélevée l’eau de la nappe

Comprendre comment fonctionnent un réservoir et un château d’eau

D’où vient l’eau du robinet ? De la nappe au robinet Qualité de l’eau du robinet

11

D RecherchesL’épuration de l’eau

Comprendre où vont les eaux usées et le fonctionnement d’une station d’épuration

Identifier les sources de pollution

Où vont les eaux usées ?

Comment sont traitées les eaux usées ?

Quel est l’impact des polluants ?

15


Étapes Objectifs Questionnement Page

E ActionsL’eau un besoin vital

Comprendre pourquoi l’eau est essentielle pour la santé et pour l’homme

Promouvoir l’eau du robinet

Importance de l’eau pour la santé de l’homme

Goût de l’eau

Comment encourager à boire l’eau du robinet ?

22

F Actions

Adopter un com-portement éco citoyen vis-à-vis de l’eau

Découvrir les éco-gestes

Prendre conscience de notre consommation d’eau

Comment préserver la ressource en eau ?

25

G RestitutionBilan

Évaluer les acquis

Compétences acquises lors du projet.

Restitution et mise en application des éco-gestes.

27

: Au choix de l’enseignant


Représentations initiales Objectifs :

• Estimer le niveau de connaissance des élèves.

• Exprimer ses représentations et partager ses idées sur l’eau.

MATÉRIEL DÉROULEMENT

• 40 photos • Présenter les photos sur une table ou sur le sol.

• Propositions d'activités avec les élèves :

- choisir une ou deux images et expliquer le choix ;

- catégoriser les photos - par exemple : eau douce (glace, neige, eau souterraine), eau salée, réseaux-équipements, usages…

• Noter les questionnements des élèves au tableau et les hiérarchiser.

Ces questionnements permettront de suivre le déroulé du programme pédagogique.

• Idées de questionnements :

- Où est l'eau consommable sur terre ?

- Comment utilisons-nous l'eau dans notre quotidien ?

- D'où vient l'eau du robinet ?

- Où vont les eaux usées ?

- Quelle importance pour l'homme ?

- Comment préserver la ressource ?

0

Activité :

photo- langage

Classe entière

45 minutes


Immersion Objectifs :

• Ouvrir une piste de travail : prendre conscience de la rareté de l’eau douce utilisable sur terre.

• Faire émerger les questions.


• Carnets élève et stylos

• Demander aux élèves d'effectuer des recherches documentaires sur l'eau et sa place sur terre, ses usages.

• Questionner : pourquoi appelle-t-on notre planète, la planète bleue ?

• Laisser les enfants s’exprimer. Noter au tableau les hypothèses. Colorier la part d’eau consommable sur le schéma dans le carnet.

• Pourquoi parle-t-on de manque d’eau ? Laisser les enfants s’exprimer, puis faire la distinction entre l’eau douce et l’eau salée.

• Lister les différentes utilisations de l’eau à la maison, en ville, dans la nature dans le carnet.

Correction du carnet élève

Activité 1 : La place de l’eau douce sur terre

1 Pourquoi appelle-t-on notre planète, la planète bleue ?L’eau occupe les 3/4 de la planète, c’est pourquoi vue de l’espace, la Terre est bleue, d’où son surnom la planète bleue.

2 Imagine que le quadrillage ci-dessous représente la terre, colorie en bleu la part d'eau consommable disponible :

10 %

0 %

20 %

30 %

40 %

50 %

60 %

70 %

80 %

90 %

100 %

A

Activité : 1- la place

de l'eau douce sur terre

2- les différentes utilisations

de l'eau dans notre quotidien

Classe

entière/ travail

individuel

45 minutes


3 À ton avis, pourquoi parle-t-on de manque d’eau ? Note les hypothèses :Sur les 3 % d’eau douce, 99 % sont très difficilement exploitables : 77 % sont gelés au niveau des calottes polaires et dans les glaciers des montagnes et 22 % sont profondément enfouis dans le sous-sol. L’eau utilisable par l’homme ne représente que 1 % de l’eau de notre planète.

4 Recherche une définition de l'eau potable.L'organisation mondiale pour la santé donne la définition suivante de l'eau potable : « L’eau potable est une eau ayant des caractéristiques microbiennes, chimiques et physiques qui répondent aux directives de l’OMS ou aux normes nationales relatives à la qualité de l’eau de boisson. »

Activité 2 : Les différentes utilisations de l’eau dans notre quotidienListe les différentes façons d’utiliser l’eau à la maison, en ville et dans la nature.

À la maison :- arroser les plantes - faire la vaisselle - se laver - faire la cuisine - boire

En ville :- toilettes publiques - les fontaines à boire - pour éteindre le feu - remplir la piscine…

Dans la nature :- agriculture - loisirs et sports nautiques - production d’électricité - transport de marchandises - activités industrielles…


Définition du projet Objectifs :

• Définir ce que la classe va étudier : quelle est la place de l’eau dans notre quotidien/l’eau du

robinet est-elle potable ?


Carnets élève et stylos

• Lire l’article.

• Questionner : Quelles sont les différentes sources d’eau potable à notre disposition ? Noter les propositions dans le carnet.

Lis l’article ci-dessous :

Ce matin, Louise se réveille de fort méchante humeur. Elle traîne les pieds jusqu’à la cuisine, ouvre le réfrigérateur et s’empare d’une bouteille de lait. Mais là stupeur, il n’y a qu’un petit tas de poudre blanche ! « Encore une blague de mon de frère ! » Drôle de farce car même les jus de fruits ont disparu, tout est à sec…

Furieuse, Louise va dans la salle de bains.

« Mais que se passe-t-il encore ? » Elle a beau tourner les robinets, pas le moindre filet d’eau. Impossible de faire sa toilette !

« Ben, t’en fais une tête, ce matin ! » lui dit Jules sur le chemin de l’école. « Regarde, le soleil brille et il n’y a pas un nuage dans le ciel. »

En effet, l’air est très sec. Dans le square, les feuilles des arbres flétrissent déjà et les fleurs des massifs piquent du nez.

La maîtresse explique à toute la classe stupéfaite que les lacs et les rivières sont à sec et que, à la place des océans, se trouvent d’immenses tas de sel. Rien qu’à l’entendre, Louise meurt de soif.

« Bah, on boira à la cantine » dit Jules, optimiste.

Mais le déjeuner est immangeable ! La viande est dure comme du bois, le pain est rassis, les fruits sont flétris et la salade ressemble à des feuilles de papier.

« Je ne savais pas que les aliments contenaient autant d’eau ! » a dit Jules, étonné.

Louise à la gorge serrée, « Mais c’est horrible, on a tous besoin d’eau pour être en bonne santé. Sans eau, nous ne pouvons pas vivre plus de quelques jours. »

- Louise ! LOUISE !

- Quoi, qu’est ce qu’il y a ?

- Tu étais en train de dormir Louise, tu devrais essayer de te coucher plus tôt le soir, pour ne pas avoir de phases de fatigues passagères.

- D’accord, mais s’il vous plaît, est ce que je peux aller boire un verre d’eau tout de suite ?

B

Activité : recherche

Classe entière

30 minutes



Quelles sont les différents moyens à notre disposition pour consommer de l'eau ?

Note tes hypothèses :

• eau du robinet

• eau embouteillée (de source, minérale)

• eau d'une fontaine


RecherchesDe la nappe phréatique au robinet

Objectifs :• Découvrir d’où vient l’eau du robinet.

• Comprendre le fonctionnement de la nappe phréatique.

• Comprendre comment est prélevée l’eau de la nappe.

• Comprendre comment fonctionne un réservoir d’eau.

Pré requis :• Si besoin, rappeler le cycle naturel de l’eau.

• D’après les hypothèses de l’immersion, demander aux élèves d’où provient l’eau du robinet.

• Prévoir et préparer en amont le matériel en trois exemplaires, pour la réalisation des ateliers.

ATELIER 1 : COMMENT FONCTIONNE LA NAPPE PHRÉATIQUE ?


Matériel pour un groupe, attention matériel non fourni :

• carnets élève et stylos

• 2 entonnoirs

• 2 verres d’eau

• gravier et argile

• un aquarium

• du terreau

• des galets

• du sable

• une bassine

Associer les élèves à la phase de recherche de matières (terre argileuse, terre sableuse, gravier etc.), pourquoi pas à l'occasion d'une sortie de classe.

Expérimenter les notions de "perméable" et "imperméable". Nous vous conseillons de réaliser les trois expériences et de n'utiliser le carnet élèves que pour la restitution.

Expérience 1 et 2 :

• Mettre dans l'entonnoir vide une couche de matière (terreau, terre, sable, gravier, argile...).

• Placer l'entonnoir au-dessus d'une bassine et verser un demi-verre d'eau dans l'entonnoir.

• Observer.

• Renouvelez l'expérience avec autant de matières à votre disposition.

Expérience 3 :

• Réaliser une coupe du sous-sol en mettant dans l'aquarium, dans l’ordre suivant : de l’argile, du sable, du gravier, des galets, du terreau. Verser de l'eau dessus.

• Observer. Compléter le carnet.

C

Activité :

1 - La nappe phréatique

2 - La station de pompage

3 - Le réservoir d’eau

Séparer la classe en 3 groupes,

les groupes font le même

atelier

Correction en classe entière

2h

(les ateliers peuvent être réalisés sur

plusieurs séances)


Correction du carnet élèveExpérience 1 et 2 : Mets dans l’entonnoir vide des . . . . . . . . . . . . , place celui-ci au-dessus de la bassine. Verse un verre d’eau dans l'entonnoir.

1 L'eau s'infiltre dans (nom de la matière utilisée) et coule dans le récipient.OUL'eau ne traverse pas (nom de la matière utilisée) et reste dans l'entonnoir.2 (nom de la matière utilisée) est perméable/imperméable à l'eau.

Liste des matières perméables : - gravier- sable- terreau- terre- galets...Liste des matières imperméables :- argile

Expérience 3 : Tu as un aquarium, place dans l’ordre suivant de l’argile, du sable, du gravier, des galets, du terreau. Cela représente le sous-sol. Verse de l’eau dessus, cela représente la pluie qui tombe.Que fait l’eau, où va-t-elle ? Note ce que tu as observé :L’eau de pluie s’infiltre dans le sol. Elle glisse dans les fissures de la roche qui se gorgent d’eau comme une éponge. L’eau est arrêtée par une couche imperméable qui l’empêche de s’enfoncer plus profondément sous terre.

ATELIER 2 : COMMENT EXTRAIRE L'EAU DE LA NAPPE PHRÉATIQUE ?


Matériel pour un groupe, attention matériel non fourni :


• un aquarium rempli de gravier et d’eau

• une seringue

• une cuillère

• Trouver une méthode pour prélever l’eau du récipient, sans enlever les graviers, à l’aide du matériel mis à disposition.

• Il s’agit de comprendre comment construire une station de pompage.

• Compléter le carnet.


Quel nom peut-on donner à cette réalisation ? :- une station de pompage


ATELIER 3 : COMMENT EST STOCKÉE L'EAU PRÉLEVÉE DE LA NAPPE PHRÉATIQUE ?


Matériel pour un groupe :

• un bâton en bois et une planche en bois


• tuyau plastique

• une bassine

• des éponges

• un entonnoir

• un verre d’eau

• Suivre les indications données dans le carnet élève.

• Remplir le carnet élève et colorier les schémas si nécessaire.

Verse l’eauImmeuble, robinet Tuyau de canalisation

Réservoir

INFORMATION PRATIQUE :

Réservoir d'eau : plus d'idées d'expériences sur le principe des vases communicants sur le site internet de l'OCCE67 (rechercher "souffel 2027" - rubrique Souffel 2027).

Correction du carnet élève1 Colorie sur les schémas ci dessous, l’eau dans les tuyaux pour chaque niveau.

2 Où faut-il installer le réservoir pour amener l’eau sous pression à tous les étages ?❏ en ville, au même niveau que les habitations❏ sous terre, sous les habitations❏✓ en hauteur, sur une colline proche

Verse l’eauImmeuble, robinet Tuyau de canalisation

Réservoir

2

2

2

1

1

1

0

0

0


CONCLUSION :Compléter le schéma de la nappe phréatique dans le carnet.

1 Place les numéros aux bons endroits :1 infiltration 2 couche perméable3 couche imperméable 4 nappe phréatique5 captage

2 Rédige avec ta classe le voyage d'une goutte d'eau jusqu'au robinet. Tu peux également faire une bande dessinée, ou un schéma.


Vous pouvez projeter le schéma sur le cycle de l'eau figurant p. 12 du livret enseignant afin de permettre aux élèves de visualiser le circuit de l’eau urbain après chaque étape du projet, mais également d’évaluer les connaissances acquises. À la fin des animations, vous avez la possibilité de diffuser un film/des photos sur le fonctionnement de la station de pompage et sur le réservoir d’eau.

www.eau-rhin-meuse.fr • www.brgm.fr • www.sdea.fr

1

2

4

3

5


RecherchesL’épuration de l’eau

Objectifs :• Comprendre où vont les eaux usées et le fonctionnement d’une station d’épuration.

• Identifier les sources de pollutions.

Pré requis :• Prévoir et préparer en amont le matériel en trois exemplaires, pour la réalisation

des ateliers.

• Lire les informations du livret enseignant sur le fonctionnement d’une station d’épuration.

• Avant de démarrer l’atelier 2, inscrire au tableau la liste des polluants pouvant être contenus dans la bouteille d’eau. Puis barrer au fur et à mesure des ateliers, les polluants traités.

ATELIER 1 : LES POLLUTIONS DOMESTIQUES


• carnets élève et stylos • Remplir le carnet élèves individuellement et corriger avec l’ensemble de la classe.

Correction du carnet élève1 Cite des utilisations possibles de l’eau par l’homme et ce qu’elle peut contenir une

fois utilisée ?

usage de l’eau exemples de résidus

hygiène pour se laver pour les toilettes

urine/excréments papier toilette détergents saletés corporelles savon, gel douche…

cuisinepour faire la vaisselle pour cuisiner laver les légumes

reste de repas détergents terre

autres nettoyage de rues mégots, feuilles mortes, déjections animales - mouchoirs…

D

Activité :

1 - Les pollutions

domestiques

2 - Les étapes de l'épuration de

l'eau

Séparer la

classe en trois groupes pour

l'atelier 2. Les groupes

font le même atelier.

En classe entière pour l’atelier 1 et

la conclusion.

2h

(les ateliers peuvent se dérouler sur

plusieurs séances)


2 Relie les éléments de la colonne de gauche aux différents points d’eau de la maison

shampoing

machine à laver

produit vaisselle

lavabo

dentifrice

évier

lessive

toilettes

papier toilette

douche baignoire

mains sales

légumes couverts de terre

3 Comment appelle-t-on cette eau « utilisée » et où va-t-elle ?Cette eau utilisée s’appelle de l’eau usée et elle va à la station d’épuration.


en provenance de la station de pompage

vers la station d'épuration

Colorie le circuit de l’eau potable en bleu et les eaux usées en marron :


ATELIER 2 : LES ÉTAPES DE L’ÉPURATION DE L’EAUAu préalable, pour chaque atelier, demander aux élèves de réfléchir seuls et/ou en petits groupes pour émettre des hypothèses et proposer, puis tester, des protocoles d'expériences sur la base du matériel mis à disposition.

Expérience 1 : le dégrillage


Attention matériel non fourni :


• une passoire

• une bassine

• un filtre à café

• une bouteille d’eau sale : eau mélangée avec du gravier, coton-tige, feuille morte, morceaux de carton, sable, huile

• des torchons

• des éponges

• Remplir une bouteille d'eau avec des déchets (feuille morte, coton-tige, morceaux de cartons, huile etc.)

• Demander aux élèves de retirer les déchets de l’eau, à l’aide du matériel mis à disposition.

• Chaque groupe devra expliquer sa méthode dans son carnet. Les résultats seront mis en commun.

• Expliquer aux élèves comment les déchets sont séparés à la station d’épuration et pourquoi.


Tu as une bouteille avec de l’eau sale. Essaie d’enlever les gros déchets à l’aide du matériel mis à disposition.

1 Explique comment tu as fait : Laisser les élèves s’exprimer.2 Est-il facile d’enlever tous ces déchets ? Laisser les élèves s’exprimer.

Expérience 2 : le dessablage




• une passoire

• une bassine

• des éponges

• une seringue

• une bouteille contenant un mélange eau et de sable

• des torchons

• Remplir une bouteille d'eau et ajouter du sable.

• Demander aux élèves comment séparer le sable de l’eau, à l’aide du matériel mis à disposition.


• Expliquer aux élèves comment le sable est séparé à la station d‘épuration et son devenir.


Tu as une bouteille avec de l’eau et du sable. Essaie de séparer le sable et l’eau.

1 Explique comment tu as fait : Laisser les élèves s’exprimer.


Expérience 3 : le déshuilage




• une passoire

• une bassine

• des éponges

• une seringue

• une bouteille contenant un mélange eau et d’huile

• des torchons

• Remplir une bouteille d'eau et ajouter de l'huile.

• Demander aux élèves comment séparer l’huile de l’eau, à l’aide du matériel mis à disposition.


• Expliquer comment l’huile est séparée à la station d‘épuration et son devenir.

• Compléter la conclusion dans le carnet.


Tu as une bouteille avec de l’eau et de l’huile. Essaie de séparer l’huile et l’eau.

Explique comment tu as fait : Laisser les élèves s’exprimer.

Après ces trois étapes (dégrillage, dessablage, déshuilage), peut-on rejeter l’eau dans la nature ? Pourquoi ? Non, il reste encore de la pollution sous forme de matière organique. Ces polluants sont microscopiques et ne peuvent être rejetés dans la nature.


Expérience 4 : le traitement biologique



• un aquarium avec de l’eau

• des morceaux de liège (déchets organiques)

• des morceaux de liège lesté d'un trombone (bactéries)

• Une fois, les déchets solides enlevés, demander aux élèves si à ce stade, l’eau peut être rejetée dans le milieu naturel et pourquoi ? Leur demander ce qu’il peut rester dans l’eau même translucide ?

(matière dissoute = matière organique constituée de pollution carbonée = restes de nourriture, excréments, pollution azotée et phosphorée = excréments, détergents, urine)

Réaliser la modélisation devant les élèves :

• Montrer l’aquarium rempli d’eau, préciser que l’eau a subie l’étape du dégrillage, dessablage/déshuilage.

• Y jeter les morceaux de liège (rouge) représentant la matière organique qui a été grossie pour qu’elle soit bien visible.

• Présenter les morceaux de liège lestés (bleu) comme des bactéries et les jeter dans l’eau. Vous pouvez montrer une photo de bactéries aux élèves.

Le principe consiste à faire dégrader par des micro-organismes naturellement présents dans les eaux usées la pollution dissoute. De l’air est insufflé, pour activer le travail des bactéries, leur permettre de vivre dans des conditions favorables et de se développer de manière à proliférer au regard de la quantité de pollution à traiter. Les bactéries consomment la matière organique, puis vont s’alourdir et tomber au fond de l’aquarium.

• Pour cela, accrocher un morceau de liège bleu avec le liège rouge, l’ensemble coule.

Quand il n’y a plus que de l’eau et des bactéries, ces dernières, rassasiées, s’agglomèrent en de gros paquets : les flocs. Il ne faudrait pas risquer de les rejeter dans le cours d’eau. Une dernière décantation permet de débarrasser l’eau épurée des flocs de bactéries. Cette opération se passe dans le clarificateur et s'appelle la clarification.

• Compléter le carnet.

CONCLUSION :


carnets élève et stylos • Remplir le carnet élèves individuellement et corriger avec l’ensemble de la classe.


2 A ton avis, où va l'eau après la station d'épuration ? Proposer aux élèves de faire des recherches documentaires pour répondre à cette question. L’eau est rejetée dans le Rhin/cours d’eau.

3 A ton avis, peut-on boire cette eau? Proposer aux élèves de faire des recherches documentaires pour répondre à cette question. Non l’eau est propre mais n’est pas potable.


4 Nomme les différentes étapes du traitement des eaux usées. Découpe et colle dans le bon ordre les vignette.

dégrillage

rejet en milieu naturel

déssablage / déshuilage

boues d'épuration

traitement biologique

clarification

5 Explique avec tes mots le processus de traitement des eaux usées.


Vous pouvez projeter le schéma sur les étapes de traitement de l'eau figurant p. 21 du livret enseignant afin de permettre aux élèves de visualiser chaque étape, mais également d’évaluer les connaissances acquises.

À la fin des animations, vous avez la possibilité de visiter une station d’épuration.

Pour visiter les stations d’épuration gérées par le SDEA, la demande doit être faîte via leur site internet. Une cartographie vous permettra d’identifier le site le plus proche de votre établissement.

Pour la visite de la station d’épuration de Strasbourg-la Wantzenau sur le territoire de l'Eurométropole, la demande doit être faîte via le site internet de la collectivité.

Les visites sont gratuites, seul le transport reste à la charge de l’établissement.


ActionL’eau un besoin vital

Objectifs :• Comprendre pourquoi l’eau est essentielle pour la santé.

• Mettre en évidence la teneur en eau dans les aliments.

• Promouvoir l’eau du robinet.

ATELIER 1 : L’EAU ET LES ÊTRES VIVANTSDemander aux élèves d'effectuer des recherches documentaires sur le lien eau et santé. Exemple de sources : site internet de l'Agence de l'Eau Rhin-Meuse, de l'Organisation Mondiale de la Santé…


• carnets élève, stylos et crayons de couleur bleue

• Remplir le carnet élève et colorier les cases représentant la quantité d’eau contenue dans chaque élément.

• En déduire qui contient le plus d’eau.

Correction du carnet élève1 Colorie les cases à côté de chaque dessin en bleu, en fonction de la quantité d’eau

qu’ils contiennent.

75 % d’eau 98 % d’eau

0 % d’eau 65 % d’eau

Aide : 1 case correspond à 10 % d’eau. 10 % = 10/100 = 1/10e

E

Activité :

1 - L’eau et les êtres vivants

2 - Buvons à notre santé

3 - Les flaveurs de l'eau

Classe divisée en 4 groupes

pour l’atelier 3

Travail individuel ou

en groupe

Correction en classe entière

1 h 30


2 Qu'en déduis-tu ? L’eau est un constituant essentiel des êtres vivants.

ATELIER 2 : BUVONS À NOTRE SANTÉ


• carnets élève et stylos • Remplir individuellement le carnet élève et corriger avec l’ensemble de la classe.

Pour être en bonne santé, il faut consommer 2 litres d’eau par jour :- 1,5 litre sous forme de boisson- 0,5 litre sous forme d’aliment

Correction du carnet élève1 Par quels moyens l’homme élimine-t-il une partie de l’eau consommée en buvant

ou en mangeant ?• La respiration (0,5 l)

• La transpiration (0,5 l)

• Les urines et les selles (1 l)

2 D’après toi, quels sont les différents moyens de s’hydrater pour l’homme ?En mangeant des fruits et des légumes par exemple.3 Cite 3 situations où nous devons boire davantage.

Explique ton raisonnement.Lors des activités sportives, lorsqu’il fait chaud, lorsque l’on est malade (fièvre), quand on joue, quand on court. Pour compenser les pertes d’eau : lors de ces situations nous respirons, transpirons et éliminons l’eau en grande quantité.

ATELIER 3 : LES FLAVEURS DE L’EAU (DÉCOUVERTE DES DIFFÉRENTES SAVEURS DE L’EAU)




• un verre par élève

• une carafe d’eau de source (n° 1)

• une carafe d’eau minérale (n° 2)

• une carafe d’eau du robinet (n° 3)

• Demander aux élèves de déguster chaque type d’eau et d’indiquer dans leur carnet, le goût et leurs ressentis.

• Remplir individuellement le carnet et le corriger avec l’ensemble de la classe.


4 À ton avis, le goût de l’eau provient :❏✔ Des roches naturelles traversées par l’eau.❏ Des tuyaux de canalisations.❏ De nulle part, c’est notre bouche qui lui donne le goût.


5 Observe les dessins. Raconte les deux scénarios et compare leurs impacts sur l'environnement.Laisser les élèves s’exprimer.

6 Maintenant, quelle eau choisirais-tu de boire ? Invente un slogan pour donner envie aux autres de boire l'eau du robinet.


Les slogans pourront servir lors de la restitution du projet, afin de faire la promotion de l’eau du robinet auprès des autres classes.


ActionAdopter un comportement éco-citoyen vis-à-vis de l’eau

Objectifs :• Identifier les sources de gaspillage et de pollution de l’eau.

• Prendre conscience de notre consommation d'eau.

• Découvrir les éco-gestes.


• carnets élève et stylos • Suivre les indications données et compléter le carnet élève.

• Chaque élève pourra calculer sa propre consommation d’eau par jour et celle de sa famille. Vous pourrez ainsi engager un débat avec les élèves sur les économies d’eau.

1 À ton avis, quelle quantité d’eau consommons-nous pour ces différents usages domestiques ? À l’aide d’un trait, relis chaque image à la quantité correspondante :

❏ ❏ 2 l 60 à 80 l

❏ ❏ 40 à 80 l 150 à 200 l

❏ ❏ 5 à 8 l 10 à 20 l

❏ ❏ 6 à 10 l 100 à 200 l

2 Estime ta consommation d'eau et celle de ta famille pour une journée. Correction individualisée

F

Activité

Travail

individuel ou par groupe et correction en classe entière


Un sac débimètre est à votre disposition pour visualiser avec vos élèves les volumes d'eau. Il peut vous permettre de mesurer la consommation d'eau en litre par minute et de le décliner aux différents usages listés dans le tableau du cahier élève.


3 Observe les croquis présentant diverses façons d’utiliser de l’eau potable. Place une croix sous le croquis qui te semble présenter de bonnes solutions pour économiser ou protéger l’eau et explique pourquoi :


Restitution Objectifs :

• Évaluer les acquis : mise en application des éco-gestes.

• Partager ces connaissances avec l’ensemble de l’école.

DÉROULEMENT

Le but de cette séance est de partager avec l’ensemble de l’école, ainsi qu’avec les familles, ce que les élèves auront appris et retenu du projet.

La charte d'engagement est une première étape de formalisation proposée. Exemples d'action pour compléter cette charte et la relayer :

• Organiser une exposition dans l’école

• Rédaction d’un engagement personnel

• Reportage dans le journal de l’école

• Promouvoir la consommation de l’eau du robinet auprès des autres classes à l’aide des slogans imaginés par les élèves.

Activité :

séance libre

Classe entière

G

Pour ne pas gaspiller :Préférer les douches aux bains

Arrêter l'eau pendant le brossage des

dents ou pendant le savonnage des mains

Utiliser l'eau de lavage des légumes

pour arroser les plantes

Ne pas faire de bataille d'eau

Faire réparer les fuites

Pour ne pas polluer :Ne pas jeter de déchets dans les canalisations, toilettes, lavabos…Utiliser des produits d'entretien biodégradablesDiminuer les doses de lessives dans le lave-linge

Apporter certains produits à la déchetterie, ramener les médicaments à la pharmacieDans le jardin, préférer les engrais biologiques

aux engrais chimiques

1 parc de l’Étoile 67000 Strasbourg

03 68 98 50 00 strasbourg.eu

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Ville et Eurométropole de StrasbourgSDEA


Un questionnaire de satisfaction vous sera remis à la fin du projet et devra être renvoyé à vos interlocuteurs au SDEA ou l'Eurométropole de Strasbourg. La réalisation de ce projet peut vous permettre de vous inscrire dans une démarche plus globale de développement durable valorisée par des labels (label académique E3D, label Eco-école).

« Nous nous engageons pour l'eau »Pour respecter l’eau, la classe de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

s’engage à effectuer les gestes suivants :

1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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