funkcionalna hrana
TRANSCRIPT
![Page 1: FUNKCIONALNA HRANA](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022082318/54401284b1af9fed048b457c/html5/thumbnails/1.jpg)
FUNKCIONALNA FUNKCIONALNA HRANAHRANA
FUNKCIONALNA FUNKCIONALNA HRANAHRANA
![Page 2: FUNKCIONALNA HRANA](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022082318/54401284b1af9fed048b457c/html5/thumbnails/2.jpg)
“Neka tvoja hrana bude tvoj lek i neka tvoj lek bude tvoja hrana”
Hipokrit
![Page 3: FUNKCIONALNA HRANA](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022082318/54401284b1af9fed048b457c/html5/thumbnails/3.jpg)
Urbani način života = savremena oboljenja
čoveka
![Page 4: FUNKCIONALNA HRANA](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022082318/54401284b1af9fed048b457c/html5/thumbnails/4.jpg)
Zdrava hrana• Utoljivanje gladi• Pravilan rast• Razvoj i regenerisanje organizma• Osigurati neophodne hranjive
sastojke
![Page 5: FUNKCIONALNA HRANA](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022082318/54401284b1af9fed048b457c/html5/thumbnails/5.jpg)
Šta zaista jedemo?• Veštački zaslađivači (“bez šećera”)• So glutaminske kiseline (“zdravi”
začini = kancer)• Voda + aditivi = meso?• “Crni hleb” = belo brašno + soc od
kafe• “E”eeeeeeee.....= kancer i ekipa
![Page 6: FUNKCIONALNA HRANA](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022082318/54401284b1af9fed048b457c/html5/thumbnails/6.jpg)
FUNKCIONALNA hrana• Hrana s biološki aktivnim delovanjem• Pomaže očuvanju zdravlja • Utiče na pojedine telesne funkcije• Sprečavanje bolesti• Poboljšanje fizičkog i psihičkog zdravlja
čoveka• Preventivno i terapeutsko delovanje na
zdravlje dužim konzumiranjem• Alternativa medikamentima
![Page 7: FUNKCIONALNA HRANA](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022082318/54401284b1af9fed048b457c/html5/thumbnails/7.jpg)
“Funkcije” funkcionalne hrane
• Smanjivanje rizika od hroničnih bolesti• Poboljšanje vitalnih funkcija• Regulisanje telesne težine• Trigliceridi• Holesterol• Preventiva koronarnih bolesti i kancera• Očuvanje gastrointestinalnih funkcija
![Page 8: FUNKCIONALNA HRANA](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022082318/54401284b1af9fed048b457c/html5/thumbnails/8.jpg)
Dve vrste funkcionalnih namirnica
1) Konvencionalnoj namirnici se dodaje biološki aktivan sastojak
2) Oblikuje se nov proizvod sa specifičnim sastavom i delovanjem