ganaderia - bufalos

8/6/2019 GANADERIA - BUFALOS

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FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMADPTO. ACADEMICO DE CIENCIAS AGRICOLAS


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El bfalo domstico es originario del continente asitico, por ello tambin se lo conoce

como bfalo asitico. En excavaciones arqueolgicas realizadas en la India, seobtuvieron evidencias que demuestran que en ese pas se lo conoce al bfalo desde60.000 aos A.C. Estimndose que fue domesticado 3.000 aos A.C. en el Valle de Indus(en India), en la regin del Ur (actual Irak) y en China. De Asia fue llevado a frica, luegoa Europa, Oceana y ms recientemente fue introducido en el continente americano.


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Reino: AnimalPhylum: CordadosSubphylum: VertebradosClase: MamferosSuborden: RumiantesFamilia: BovidaeSubfamilia: BovinaeGenero: BubalusEspecie: bubalis

Nombre Cientfico: Bubalus bubalis

La subfamilia Bovinae comprende actualmente 6 gneros: ANOA (A. Smith, 1827);

BISON (H. Smith, 1827); BIBOS (Hodgson, 1837); BOS (Linneu,1758); BUBALUS (H.

Smith, 1827); SYNCERUS (Hodgson, 1847).

TAXONOMIALos bfalos son mamferos pertenecientes a la familia de los Bovideos,

compuestas de diversos gneros, algunos de ellos de gran importancia

econmica.

Segn Gaylord Simpson (1945), la familia Bovidae se clasifica as:


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CARACTERISTICAS GENERALES.

Los bfalos son animales robustos, de miembros cortos y fuertes, con un troncobastante amplio. son por lo general de menor talla que los bovinos, pero son

ms pesados que estos por tener un:Cuerpo: Profundo y alargado.La cabeza: Es proporcionalmente ms grande, de crneo voluminoso y elhocico es relativamente pequeo y estrecho.Los animales de esta especie estn: Provistos de cuernos de tamao yespesor variable.

Las orejas: Son largas, de mayor tamao que las de los bovinos, presentan porlo regular recubiertas de pelos largos y abundantes.Los ojos: son pequeos y poco movibles.El hocico: es negro y hmedo ( el animal solo suda por el hocico, pues noposee glndulas sudorparas) lo que hace difcil la eliminacin de calor corporal,razn por el cual necesitan tener a su disposicin abundante agua para

baarse. Estos se adaptan tanto a los climas clidos, como a los fros.El dorso: Ligeramente cncavo y largo.La grupa: Es larga, tanto en las ancas como en las puntas de las nalgas pocorevestidas de masas musculares e inclinadas para los lados y hacia atrs.Altura: Variable, segn las razas, mnimo de 1.20 mt., mximo de 1.60 mt.Hasta la cruz. El largo del cuerpo varia de 1.28 a 1.54 mt. (Tomando como basela punta de la espalda hasta la punta del anca).


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Las hembras adultas pesan en trmino medio de 450 a 550 Kg. Losanimales pesan aproximadamente entre 600 a 700 Kg. El cuerpo deestos animales esta cubierto de un pelaje grueso. Los cascos o

pezuas son grandes, bastante anchos y fuertes lo cual les permite pisarsin hundirse en terrenos pantanosos.

Los terneros son muy parecidos a lo bovinos pequeos. Los cambios dedientes de leche por los dientes definitivos ocurren ms tarde en losbfalos. La forma dentaria es semejante en ambas especies, pues los

bfalos cuentan con 32 dientes, estando r epartidos estos en 8incisivos y 24 molares.


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La cabezaCuernos Orejas

hocico

ojos

Grupa

Dorso

Punta de anca

Altura: Variablemnimo de 1.20 mt.mximo de 1.60 mt.

Pecho

1.30 m


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DENOMINACIONES SEGN LA ETAPA DE DESARROLLO DEL ANIMAL

CATEGORIA

BUCERRO(A)

BUFALOTES

NOVILLAS

BUTORO

BUFALOS (LAS)

ETAPA

desde el nacimiento hasta los 12 meses de edad

desde los 12 meses hasta los 24 a 30 meses.

a partir de los 24 meses.

mas de 30 meses.

desde los 12 meses hasta los 24 a 30 meses.

REDVET. Revista electrnica de Veterinaria ISSN 1695-7504 2007 VolumemVIII Nmero 8

BUBILLA De 18 meses de edad hasta el parto


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PARAMETROS PROD CTI OS Y REPROD CTI OS

Periodo de gestacin das varia de 275-305

Perodo de lactancia das 240-270Produccin de leche lts / dia 4.5-6.5

Produccin lts/lactancia/bfala 1080-1560

Peso al nacimiento machos Kg. 38.5

Peso al nacimiento hembras Kg. 36

Peso al destete 8-10 meses Kg 220-240

Edad primer parto aos 3-31/2

Peso al matadero 24-30 meses Kg 400-500ida til bfala aos 16-18

ida til bfalos sementales aos 7

Vela Tamabi, Juan C. crianza de bfalos. Iquitos, UNAP, 1994.


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poca paricin poca seca (verano)

R produccin Monta natural ( la mayora)

Manifestacindelcelo entre el da 40 y el 60 postparto

Cicloestral dura entre 18 a 28 dias

Celo dura 48 horas

Ovulacin entre 924 horas despus de pasados los primeros sntomasde celo.

Vela Tamabi, Juan C. crianza de bfalos. Iquitos, UNAP, 1994.


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RAZASRAZAS

La especie"Bubalus bubalis" incluye 19 razas. Tres de las ms importantes,desde el punto de vista econmico, tienen presencia en nuestro pas, asaber: Mediterrnea, Murrah y Jafarabadi. Las tres son de doble propsito(leche y carne) y a veces triple (trabajo).

El Bfalo de Pantano, Swamp Buffalo o Carabao (con 48 cromosomas),

es destinado principalmente a trabajo y en segundo trmino para carne.Los Bfalos de Ro (con 50 cromosomas), en el sub-continente indo-paquistan, constituyen el 20 % de la poblacin bubalina de esa regin (el80 % restante es el Desi o bfalo cruza).De todas las razas, las de mayor importancia econmica en el mundo sonla Murrah, la Mediterrnea, la Nili-Ravi (mayoritaria en Pakistn), laCarabao, la Trinitaria, la Jafarabadi y la Surti, en ese orden. De stas, tresson las razas existentes en nuestro pas y que a continuacin se describen

En Amrica Latina las razas mas conocidas son: La Mediterrnea, Murrah,Jaffarabadi y Carabao.:


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Los bfalos son animales extremadamente dciles y se adaptanfcilmente a las condiciones tropicales adversas donde los vacunosdifcilmente subsisten. Son animales muy longevos, pueden vivir mas de18 aos de edad en produccin

TIPO CARACTERISTICAS OBJETIVOS

RIO

-Color negro o gris oscuro.

- Comprende un gran numerode razas de la India, Pakistn yalgunos pases Europeos.

- Tiene 50cromosomas

- Produccin de leche ycarne como sub producto.

PANTANO-Color gris purpureo.

- Tiene 50 cromosomas

- Trabajo, produccin decarne y leche como subproducto.


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De temperamento nervioso y difcil de amansar.

Estn muy bien adaptados para la supervivencia en zonas pantanosas.

Caractersticas productivas:

Es una raza que se utiliza ms para la produccin de carne que de leche.

Tienen una vida til de 18 aos aproximadamente con un total de 12 partosen promedio durante su etapa productiva.


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Murrah, Nili-Ravi, Mediterrnea Jaffarabadi, Kundhi, Surti, Mes-hana,Nagpuri, Pandharpuri, Manda, Jerangi, Kalahandi, Sambalpur, Bhadawari,Tharai, Toda y South Kanara

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