G L Á N D U L A S S A L I V A L E S  

POR

Dra. MARGARITA PEREDA AGUILAR

Glándulas Salivales Son pequeños y esferoidales poseen la estructura típica

de las células que sintetizan, almacenan y secretan proteínas.

Pertenecen al complejo sistema digestivo. Actúan como órganos responsables del

mantenimiento bucal. Su función principal es la producción y secreción

de la saliva.

ESTRUCTURA HISTOLÓGICA GENERAL DE LAS GLÁNDULAS SALIVALES

1.- Parénquima glandular

2.- Estroma glandular

3.- Vascularización e Inervación

PARÉNQUIMA GLANDULAR

a) Adenómeros o Acinos: son agrupaciones de células secretoras de aspecto piramidal. A partir de cada acino se origina un conducto, cuya pared está formada por células epiteliales de revestimiento y cuya luz es continuación de la luz del acino.

TIPOS DE ACINOS1.- Serosos

2.- Mucosos

3.- Mixtos

SEROSOSSon pequeños y esferoidales poseen la estructura típica de las células que sintetizan, almacenan y secretan proteínas, contienen una o más de las siguientes sustancias: amilasas, peroxidasas, lactoperoxidasas, lisozimas, ribonucleasas, desoxirribonucleasas, lipasas, factor de crecimiento nervioso, factor de crecimiento epidérmico, mucinas y otros

MUCOSOS Son más voluminosos que los serosos, forma tubular. Sus células, globosas, están cargadas de grandes vesículas que

contienen “mucinógenos” (mezcla de diversas mucosustancias, ricas en proteínas denominadas mucinas unidas a importantes proporciones de carbohidratos complejos).

Las mucinas actúan como lubricantes, ayudan en la masticación, deglución, fonación, y protegen al epitelio bucal de traumatismos mecánicos y químicos.

MIXTOS Están Conformados por un acino mucoso provisto

de uno o dos casquetes de células serosas.

PARÉNQUIMA GLANDULAR

b) Sistema Ductal. En las glándulas mayores cada lobulillo está formado por una cierta cantidad de acinos, cuyos conductos excretores van uniéndose progresivamente hasta originar un conducto de mayor calibre, que al fin sale del lobulillo.

Los conductos que se ubican dentro del lobulillo son denominados por esa razón intralobulillares, y de ellos hay dos categorías: los intercalares (o piezas intercalares de Boll) y los conductos estriados (también denominados excretosecretores o granulosos

ESTROMA GLANDULAR

El parénquima glandular está inmerso en un tejido conectivo que lo divide, sostiene y encapsula llamado estroma y a través de él se lleva a cabo la irrigación y la inervación de las glándulas salivales. El tejido conectivo estromático contiene abundantes plasmocitos, mastocitos, macrófagos y numerosos linfocitos que a veces migran a través del epitelio ductal.

Los plasmocitos tienen a su cargo la producción local de inmunoglobulinas (anticuerpos), particularmente la inmunoglobulina A, destinada a la saliva.

VASCULARIZACION

Las ramas principales de arterias y venas salivales se distribuyen por los tabiques de grandes conductos excretores. Las más pequeñas, acompañan a los conductos de menor calibre dando origen a una red capilar que rodea los acinos y conductos intralobulillares, bien desarrollada alrededor de los conductos estriados.

La red de microcirculación existente alrededor de la sialona posee sistemas de esfínteres precapilares que, tras la estimulación nerviosa permite un marcado incremento del flujo sanguíneo en un periodo de 2 a 5 segundos

Los vasos linfáticos drenan en los ganglios linfáticos ubicados en la periferia de ellas y en aquellos de localización intraglandular, como en el caso de la parótida .

INERVACION El control de la secreción salival por el sistema nerviosos

autónomo . Las glándulas salivales poseen una doble inervación secremotora simpática y parasimpático.

Las glándulas salivales poseen receptores de dolor o nociceptores, a cargo de vías sensoriales conducidas por el nervio trigémino (V par).

La inervación parasimpática a través de las fibras nerviosas de los pares craneales VII (facial) y IX (glosofaríngeo) que inervan a las glándulas submaxilares – sublingual y parótida.

PARÓTIDA Es una glándula que produce

la mayor cantidad de saliva de predominio serosa

En el ser humano es la de mayor tamaño; pesa entre 25 y 30 gramos.

El conducto excretor principal o conducto de STENON, el cual tiene una longitud aproximada de 4 cm. Y un grosor de 3 mm

Desemboca en el vestíbulo de la boca, sobre la papila parotídea frente al segundo molar superior.

SUBMANDIBULAR Glándula a predominio

de células serosas que contiene ptialina. por lo que también se llama seromucosa.

El conducto extractor es el de WHARTON, el cual desemboca al lado del frenillo de la lengua, en el vértice de un pequeño tubérculo que se denomina ostium umbilical.

Este conducto tiene una longitud de 4 a 5 cm y un diámetro de 2 a 4 mm

SUBLINGUAL Se encuentran de 15

a 30 conductos excretores, el principal, el de BARTHOLIN o RINIVUS el cual desemboca en la carúncula sublingual.

Tiene un peso aproximado de 3 gramos.

Glándulas salivales menores

Localizadas por debajo de las membranas mucosas y dentro de ellas, por lo que poseen sistemas de conductos cortos.

Están distribuidas por toda la boca excepto en la encía y parte anterior del paladar duro.

Son pequeñas masas glandulares, según su localización

Glándulas LabialesConstituidas por numerosos acúmulos acinares, cada uno provisto de pequeños y cortos cordones excretores que se abren en la cara interna de los labios. la ubicación estratégica de estas glándulas les permite proteger a los dientes de la acción nociva de las bacterias. La secreción que producen limpian las caras labiales de dientes anterioresLas glándulas labiales aportan sólo una fracción muy pequeña del volumen total , y proveen más de un tercio de Ig A.

Glándulas GenianasLlamadas también bucales o vestibulares Desde el punto de vista anatómico comprenden dos grupos: a) genianas o yugales (distribuidas en toda el área de las mejillas) b) retromolares o molares (localizadas cerca de la desembocadura del conducto de Stenon, en la región de los molares superiores).Son masa de acinos que contienen unidades mucosas, serosas y mixtas.

Glándulas PalatinasSon numerosas unidades glandulares constituyen tres grupos diferentes: a) Paladar duro b) Paladar blando y la úvula c) Pliegue gloso palatino o pilar anterior del istmo de las fauces (glándulas glosopalatinas).Cumplen la función protectora, tanto a nivel local, como por un aporte de mucinas a la saliva.

Glándulas LingualesGlándulas de Blandin y Nuhn: Dos masas glandulares voluminosas, localizados entre los adipositos y los haces musculares de la región de la punta de la lengua, en la proximidad de la superficie ventral.Glándulas de Weber: Formaciones glandulares bilaterales mucosas, se localizan en la zona dorsal de la raíz de la lengua. Sus conductos desembocan en le fondo de las criptas amigdalinas linguales. Glándulas de Von Ebner: Grupo impar de pequeñas masa glandulares que se distribuyen en el dorso y bordes laterales de la lengua, en la región de la V lingual. Sus conductos desembocan en el surco circunvalado de las papilas caliciformes y en el pliegue que separa cada papila foliada.

SALIVA

Líquido incoloro, insípido, inodoro, algo espumoso y muy acuoso. Es un producto secretado de las glándulas salivalesA g u a. Representa un 95% de su volumen, en la que se disuelven el 5% restante formado por sales minerales como iones de sodio, potasio, cloruro, bicarbonato y fosfatos.

COMPOSICION DE LA SALIVAComponentes Orgánicos

Glucoproteínas: su contenido en mucina, tiene un papel puramente mecánico. Facilita el desplazamiento de los alimentos y además desempeña una función limpiadora.

Amilasa: Enzima bucal más importante, su función es la de metabolizar el almidón de los residuos de los alimentos que permanecen en la boca después de las comidas

Peroxidasa salival: (lactoperoxidasa) forma parte del sistema antibacteriano que cataliza la oxidación del tiocianato salival mediante peróxido de hidrógeno.

Lisozima: Es una sustancia antimicrobiana que destruye las bacterias contenidas en los alimentos, protegiendo en parte los dientes de las caries y de las infecciones.

Lipasas: hidroliza los triglicéridos de cadena larga para liberar los ácidos grasos y glicéridos parciales.

Lactoferrina: posee propiedades bacteriostáticas para varios microorganismos aerobios y facultativos.

Inmunoglobulinas: son proteínas anticuerpo altamente específicas que son producidas en respuesta a antígenos específicos. Los anticuerpos o inmunoglobulinas son producidos por los linfocitos B en su forma unida a la membrana.

COMPOSICION DE LA SALIVAComponentes Inorgánicos Iones cloruro: Activan la amilasa salival o ptialina. Bicarbonato y fosfato: Neutralizan el pH de los

alimentos ácidos y de la corrosión bacteriana. Moco: Lubrica el bolo alimenticio para facilitar la

deglución y que pueda avanzar a lo largo del tubo digestivo, sin dañarlo.

Enzimas: Como la ptialina, que es una amilasa que hidroliza el almidón parcialmente en la boca, comenzando la digestión de los hidratos de carbono.

Estaterina: Con un extremo aminoterminal muy ácido, que inhibe la precipitación de fosfato cálcico al unirse a los cristales de hidroxiapatita. Además, también tiene función antibacteriana y antifúngica.

F U N C I O N E S

Facilita la deglución

Conserva la boca húmeda

Sirve como solvente para las moléculas estimulantes de las papilas gustativas

Ayuda al habla

Conserva la boca y los dientes limpios