hemingway borlap 2012

28
1118 Budapest, Kosztolányi Dezsõ tér 2. (Feneketlen tó) Asztalfoglalás: 06-1-381-0522 Fax: 06-1-381-0523 e-mail: [email protected] www.hemingway-etterem.hu

Upload: hemingwayetterem

Post on 23-Jul-2015

1.652 views

Category:

Documents


8 download

DESCRIPTION

Wine list

TRANSCRIPT

Page 1: Hemingway Borlap 2012

1118 Budapest, Kosztolányi Dezsõ tér 2. (Feneketlen tó)Asztalfoglalás: 06-1-381-0522

Fax: 06-1-381-0523e-mail: [email protected]

www.hemingway-etterem.hu

Pezsgok - Champagnes

Hungária Extra Dry (0,75 l)száraz/dry 5.300,-Ft

Hungária Extra Dry (0,2 l)száraz/dry

Törley Chardonnay Brut (0,75 l)száraz/dry 7.900,-Ft

Asti Martini (0,75 l)édes/sweet 5.300,-Ft

Mo t&Chandon Brut Imperial (0,75 l)száraz/dry

ë23.000,-Ft

25.000,-FtMoët&Chandon Brut Imperial Rosé (0,75 l)száraz/dry

Moët&Chandon Dom Perignon (0,75 l)száraz/dry 49.000,-Ft

Hungária Irsai Olivér (0,75 l)száraz/dry 5.400,-Ft

1.600,-Ft

Page 2: Hemingway Borlap 2012

A szõlõ jellegzetes fûszeres aromái dominálnak illatában, kóstolva figyelemreméltóan telt és lendületes, mégis a könnyedség érzése lengi körül. Elegáns, koncentrált sauvignon blanc, egy igazi egyéniség.

Its fragrance is dominated by the typical spicy aroma of grapes, it is remarkably full-bodied and vibrant on the palate yet it has a delicate touch. An elegant, concentrated sauvignon blanc, a unique personality.

In seinem Duft dominieren die typischen Gewürzaromen der Traube. Bei der Verkostung ist er auffallend voll und spritzig und trotzdem von überraschender Leichtigkeit. Ein eleganter, konzentrierter Sauvignon Blanc, eine wirkliche Persönlichkeit.

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Egri Királyleányka 2010Thummerer Pince (0,75 l)száraz/dry

Halvány árnyalat, friss, citrusos aromák, zamatos gyümölcsösség. A legérettebb állapotban, géppel szüretelt szõlõ, reduktív iskolázás, élénk savak, vidám gyümölcsök.

Light colour, fresh citrus aromas, succulent fruitiness. Grapes harvested by machine in their ripest state, reductive school, lively acids, happy fruit.

Blasse Nuance, frische Zitrusaromen, aromatische Fruchtigkeit. Im reifesten Zustand, Maschinen- gelesene Trauben, reduktives Verfahren, lebendige Säuren, lustige Früchte.

4.400,-Ft

Egri Sauvignon Blanc 2011Bolyki János (0,75 l)száraz/dry

Egri Napbor 2011St. Andrea Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Zöldes citromszín, zöldalmás, körtés, mogyorós illat. Szájban elegáns, fûszerezett almás, sárgabarackos és mézes íz. Hárslevelû, pinot blanc, chardonnay és tramini házasítása. Tökéletes tölgyhasználat.

Green-lemon colour. Green apple, pear, nutty, savoury aromas with spiced apple, apricot and honey on the elegant palate. Hárselevelû, Pinot Blanc, Chardonnay and Tramini blend. Perfect oak use.

Grünliche Zitronenfarbe, ein Duft von Grünapfel, Birne und Haselnuss. Im Mund ein eleganter Geschmack von gewürztem Apfel, Aprikose und Honig. Ein Verschnitt aus Lindenblättriger, Pinot Blanc, Chardonnay und Tramini. Eine perfekte Nutzung von Eichenholz.

6.000,-Ft

5.200,-Ft

1.200,-Ft/1,5dl

Arany színû, játékosan felszálló buborkokkal buborékok. Illatos, aromatikus, virágokkal, körtével és almával. Ízében az érett gyümölcsöket tökéletesen ellensúlyozza a frissítõ szénsavasság. Lendületes, játékos, kedves, üdítõ.

Playful sparkling bubbles in this armatic fruity wine. White flowers, lime blossom pear and ripe sweet apple in smell and onthe palate as well. The refreshing sparkles compensating the ripen fruit aromas in the wine.

Habzoborok - Sparkling Wines

„Frisecco“ Irsai-Ezerjó Secco 2011Frittmann Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Gyöngyözõbor

Egri Cucc Habzóbor (Hárslevelû) 2011Bolyki János (0,75 l)száraz/dry

5.000,-Ft

5.700,-Ft

1.300,-Ft/1,5dl

Villányi Irsai Olivér Gyöngyözõbor 2011Günzer Tamás (0,75 l)száraz/dry 5.500,-Ft

Villányi Rosé Frici 2011Gere Attila (0,75 l)száraz/dry

Ezüstös-pink csillogású gyöngyözõ bor, amely a Medoc Noir(Menoir) fajtából, gyors feldolgozással készült. A korai szüretnek köszönhetõen alacsony alkohol tartalommal, teljesen egyedi primõr illatokkal és ízekkel rendelkezik, melyet a palackozás elõtt hidegen hozzá gyöngyöztetett széndioxid még inkább kihangsúlyoz. A Frici név is a bor vidám karakterére, valamint az olasz Frizzante típusú borok hangulatára utal.

The Gere Cellar's first sparkling wine got its name from Italian frizzante. Totally thirst-quenching, a real fruit bomb on the nose and palate. Fresh blackcurrant and banana, lovely bubbles, refreshing taste with spicy Médoc-like flavours.

6.500,-Ft

1.500,-Ft/1,5dl

Page 3: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Mátrai Irsai Olivér 2010Szõke Mátyás (0,75 l)száraz/dry

Halvány szalmasárga szín, friss, parfümös, intenzív traubisoda és rózsa illat. Könnyû test, gyümölcsös, szomjoltó íz a Mátra ropogós savaival, amik még lendületesebbek 2010-ben.

Pale straw colour, fresh, fragrant, intensive grape soda and rose aromas. Light body, fruity, thirst quenching palate with crispy Mátra acidity, which is even more zippy in 2010.

Dieser Wein wurde durch die original ungarischen Rebsorte, die Irsai Oliver inspiriert. Die unvergleichliche Fruchtaromen der Irsai Oliver, ausgezeichnet lagerbaren Wein.

4.300,-Ft

1.050,-Ft/1,5dl

Mátrai Cserszegi Fûszeres 2010Ludányi Pince (0,75 l)száraz/dry

A Cserszegi Fûszeres egy magyar nemesítésû szõlõfajta, ami az Irsai Olivér és a Piros Tramini keresztezésével született meg. Bora általában könnyû és játékos. Ez a bor azonban ennél jóval több.

Cserszegi Fûszeres is a Hungarian grape type, having derived from the cross-fertilisation of Irsai Olivér and the Red Tramini grapes. Wine made from it is usually light and playful. This wine, however, is much more than that.

Die Rebsorte Cserszeger Würziger ist eine ungarische Züchtung, entstanden durch das Kreuzen von Irsai Oliver und Roter Traminer. Der Wein ist im Allgemeinen leicht und spielerisch. Aber bei diesem Wein geht um viel mehr.

4.000,-Ft

Mátrai Concubina Fehér 2008Németh Attila Gábor (0,75 l)félszáraz/semi-dry

Félszáraz chardonnay, hárslevelû, olaszrizling és tramini házasítása. Az érett szõlõbõl préselt must spontán, hordóban erjedt és érett, így lett megkapóan gyümölcsös, zamatos, buja, szép, élénk savgerinccel.

Semi-dry blend of Chardonnay, Hárslevelû, Olaszrizling and Tramini. The must pressed from the ripe grapes was spontaneously barrel-fermented and barrel- aged, which resulted in the fruitiness, flavour, lusciousness, beauty and the lively acidic backbone.

Ein halbtrockener Verschnitt aus Chardonnay, Lindenblättriger, Italienischer Riesling und Traminer. Der aus den reifen Trauben gekelterte Most wurde spontan, im Fass gegärt und gereift, so wurde er ergreifend fruchtig, aromareich, üppig, schön, mit einem lebendigen Säurengrat.

5.800,-Ft

Tokaji borok - Tokaj Wines - Tokaj Weine

Illata virág, méz, mandula, sárgabarack, kis citromhéjjal, vaníliával kiegészülve. Ízben igen elegáns, tiszta; a cukor és a savak tökéletesen egybesimulnak.

The aromas of flowers, honey, almonds and apricots are revealed on the nose, augmented by a touch of lemon zest and vanilla. Elegant and clean on the palate as the sugar and acids form a perfect combination.

Er duftet nach Blumenhonig, Mandeln, Aprikose - ergänzt durch Zitronenschale und Vanille. Er ist elegant und ausgewogen im Geschmack, der Zucker und die Säure bilden eine perfekte Einheit darin.

Tokaji Szamorodni Édes 2002/2003Disznókõ Pincészet (0,5 l)édes/sweet 9.850,-Ft

2.200,-Ft/dl

Talán a legösszetettebb aromákkal, illatokkal bíró évjárat, melynek káprázatos aromái a fehér húsú õszibarackot, az ananászt, a tejkaramellát, trópusi gyümölcsöket idézik. Szájban húsos szerkezetû, friss; savai szépek, csiszoltak, érett hatást keltenek.

The year with perhaps the most complex aromas and scents, its spectacular aromas invoke the white flesh of peaches, pineapples, caramell and tropical fruits.

Der Jahrgang, der vielleicht die komplexesten Aromen und Geschmacksnoten aufzuweisen hat. Dieser Jahrgang erinnert einen an die prachtvollen Aromen von weissfleischigem Pfirsich, Ananas, Milchkaramell und Tropenfrüchten.

Tokaji Aszú 5 puttonyos 2002Disznókõ Pincészet (0,5 l)édes/sweet 21.000,-Ft

4.200,-Ft/dl

Tokaji Aszú 6 puttonyos 2005Dobogó Pincészet (0,5 l)édes/sweet 23.000,-Ft

5.000,-Ft/dl

A Dobogó pincészet 6 puttonyos Aszúja a mádi Betsek- és a tállyai Palota dûlõk aszúszemeibõl készül. Telt, összetett aromavilággal rendelkezik, kóstoláskor krémes, szinte olajos érzetet kelt, ami nagyon gazdag beltartalmi értékeinek köszönhetõ.

The 6-puttonyos Aszú of the Dobogó cellars is made from the dry aszú-grapes from Betsek of Mád, and also from the Palota slopes, just off Tállya. It is full-bodied, with complex aromas, with a first creamy, near oily taste, thanks to its very rich inherent values.

Der 6 puttonyos Aszú der Dobogó Weinkellerei wird aus den Aszúbeeren der Weingärten Betsek bei Mád und Palota bei Tállya hergestellt. Ein fülliger Aszúwein, mit komplexer Aromawelt, kremig, Dank den reichen Inhaltswerten fast ölig bei Verkostung.

Page 4: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Pannonhalmi Tramini 2011 Pannonhalmi Apátsági (0,75 l)száraz/dry

Halvány, üde szín, a szõlõre jellemzõ rózsavizes illat. Stílusa, tartása van: nem elnehezülõ, inkább finoman édeskés, frissen, vidáman fajtajelleges tramini.

Pale, fresh-coloured, with the grape variety's trademark rose water fragrance. It possesses style and attitude. It is not heavy but is a deliciously luscious, fresh, joyful and varietally-pure Gewurtztraminer.

Blasse, knusprige Farbe. Für die Traube charakteristischer Duft von Rosawasser. Er hat Stil und Haltung: Er ist nicht erschwerend, eher fein süsslich, ein frischer, lustig sortenspezifischer Traminer.

4.300,-Ft

1.050,-Ft/1,5dl

Soproni Tündér 2011Ráspi Pince (0,75 l)száraz/dry

Sopron borvidékének meseszerû lénye ihlette ezt a bort, mely üde könnyed szárnyaló mint a Tündérek. Tökéletes találkozása a Zöldveltelíni és a Leányka fajtáknak amelyet fahordóban rejtegettek mielõtt palackba zártak, hogy az igazán szerencsések a palackból kiengedve megcsodálhassák.

She came from a fairy tail. She inspired the wine. A perfect mach of the Grüner Veltliner and Leányka grape verieties, matured in oak barrels before botteld to show her to the really fortunat ones.

Durch die Heirat von Grüner Veltliner und Leányka. Das Ganze wird von schmeichelhafter Harmonie sowie überraschend erfrischenden Säuren und komplexer Geschmackswelt begleitet.

Budai Don Olivér (Irsai Olivér & Chardonnay) 2011Nyakas Pince (0,75 l)száraz/dry

Az Irsai Olivér Önmagában hamar veszítené el élvezetes, vibráló savait, azonban a hozzá házasított Chardonnay mindent a helyére tesz. Az Irsai Olivér egyedülálló gyümölcsaromái és a Chardonnay elegáns savai, egy nagyon élvezetes, harmonikus bort eredményeztek.

The Irsai Olivér own it would soon lose its enjoyable, vibrating acids, but the Chardonnay, blended with it, puts everything into place. The unique fruity aroma of Irsai Olivér and the elegant acids of Chardonnay have resulted in a very enjoyable harmonic, excellently mellowed wine.

Dieser Wein wurde durch die original ungarischen Rebsorte, die Irsai Oliver inspiriert. Allein würde er seine delikat vibrierende Säuren schnell verlieren, aber durch die angeheiratete Chardonnay wird alles zurechtgerückt.

5.500,-Ft

1.250,-Ft/1,5dl

4.400,-Ft

1.050,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Kiváló cabernet franc; vadmálna és egy csöppnyi ibolya illattal, nagyon tiszta, gyümölcsös mélységgel. Nagyon jó, húsos vörös/fekete gyümölcsfûszerességgel, nyájas és bársonyos textúra, emelkedett gyümölcs-finissel. Egy ragyogó és tiszta bor, kiváló terroir eredettel, az érettség és a gyümölcsök mélysége, a természetes savasság és a tanninok a 14.5 % alkoholt is figyelembe véve már majdnem taffeta szerûvé teszik.

Very fine deep carmine colour, richer and deeper than Tenkes, but not overdone; excellent Cabernet Franc nose of wild raspberries and a hint of violets, very pure, good depth of fruit; very good fleshy red/black fruit flavours, with suavity and a lightly velvety texture and lifted fruit finish; a wine of great purity and polish, fine vineyard origin.

Villányi Cabernet Franc szûretlen 2006Malatinszky Kúriaszáraz/dry

Villányi Magnifico (Merlot) 2008Bock József (0,75 l)száraz/dry

Ha valaki kóstolta már a Magnifico-t, nem is lehet kérdéses számára, hogy ez a Bock pincészet egyik legszebb ékköve. A bor tisztán merlot szõlõbõl, a Fekete hegy termésébõl készült extrém hozamkorlátozással, hosszú tölgyfahordós érleléssel. Az eredmény? Komoly test, hihetetlen koncentráció, megrendítõ erejû gyümölcsösség: egy pompás vörösbor Villányból, a káprázatos vörösborok termõhelyérõl!

For those having already tasted Magnifico, there can be no question that this is one of the most beautiful jewels of the Bock Winery. The wine is made of pure merlot grapes, a product of Black Hill, produced from an extremely limited yield and with lengthy aging in oak barrels. The result? Full body, unbelievable concentration, a startlingly strong fruitiness: a brilliant red wine from Villány!

28.800,-Ft

39.000,-Ft/(1,5l)

22.000,-Ft/(0,75l)

Villányi Kopár 2003Gere Attila (0,75 l)száraz/dry 50.000,-Ft/(1,5l)

24.000,-Ft/(0,75l)

Csak a legszebb évjáratokban készül, Villány legjobb dûlõibõl gondosan válogatott szõlõ felhasználásával. Illatában diszkréten fûszeres, az erdei gyümölcsök kavalkádja mellett olasz cappuccino tónusokat is felmutat.

It is only produced in the best vintages from Villány's best slopes using carefully selected grapes. Its bouquet is unobtrusively spicy along with a complementing cavalcade of forest fruits; it also demonstrates the flavour hints of chestnuts.

Dazu werden nur aus den besten Jahrgängen der besten Flure Villánys sorgfältig ausgewählten Weintrauben verwendet. Seine Duftnote ist diskret würzig und zeigt nebst einer Kavalkade von Waldfrüchten auch Schattierungen von Kastanien.

Page 5: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Somlói Hilla 2008/2010Somlói Apátsági Pince (0,75 l)félédes/semi-sweet

A borászat kivételesen jó szõlõterületei egykor a Pannonhalmi Apátság birtokában voltak. A Hilla, amely Furmint, Hárslevelû és Juhfark házasításával készült kétségtelenül a borvidék legmagasabb minõségû borai közé tartozik.

It derives from the fact that the exceptionally good grape growing areas of the winery were once possessed by the Abbey of Pannonhalma. The Hilla, made via the domestication of the Furmint, Hárslevelû and Juhfark, is undoubtedly one of highest quality wines of the Somló wine region.

Der Name „Somlóer Stiftskellerei” ist kein Zufall: die außerordentlich guten Weinbaugebiete gehörten einst dem Stift Pannonhalma. Hilla, ein Verschnitt aus Furmint, Lindenblättler und Juhfark, gehört zweifellos zu den besten Weinen der Region.

2Badacsonyi Rizling 2009 (0,75 l)

száraz/dryLaposa Pincészet

Aranysárga szín, kedves illat, mézzel, a késõi szüretelés jegyeivel. Gazdag, telt rizling íz a végén kis kesernyével. Rajnai és olaszrizling-válogatás Laposáék legjobb badacsonyi fekvéseibõl, a hegy déli lejtõjérõl.

Golden-yellow colour, lovely nose with honey and late harvest notes. Rich, full Rizling palate with a touch of bitterness on the finish. Riesling and Olaszrizling from Laposa's best Badacsony sites, from the southern slope of the hill.

Goldgelbe Farbe, ein netter Duft mit Honig und den Noten der Spätlese. Ein reicher, molliger Riesling, am Ende wenige Bitterkeit. Eine Selektion aus Rhein- und Italienischer Riesling von den besten Lagen der Laposa's in Badacsony, vom südlichen Hang des Berges.

Szigligeti Olaszrizling 2010/2011Szászi Endre (0,75 l)száraz/dry

Világos aranysárga szín. Illatában ásványos, valamint különbözõ citrusgyümölcsöket és virágokat idézõ jegyek jelennek meg. Kóstolva száraz, sós, savai elevenek, teste meglepõen telt, krémes, aromáját gazdag ásványosság szövi át.

Beautiful opening of fresh green apple and pear merging into the delicate tartness of citrus fruits. Engaging harmony of a smooth, textured palate and refreshing acidity.

Im Bukett des Weins vermischen sich grüne Äpfel und Birnen mit der feinen Herbe der Zitrusfrüchte. Das Ganze wird von schmeichelhafter Harmonie sowie überraschend erfrischenden Säuren und komplexer Geschmackswelt begleitet.

5.800,-Ft

6.900,-Ft

1.600,-Ft/1,5dl

4.900,-Ft

1.200,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

A Villányi-hegység mediterrán jellege formálta bársonyossá ezt a hagyományos technológiával készült fajtát. Rubin színû, lágy, elegáns vörösbor, amelyben dominál a szõlõ elsõdleges gyümölcsillata és aromája.

The Mediterranean nature of the Villányi hills shaped this wine velvety, made using traditional technology. Ruby colour, smooth, elegant red wine, dominated by the primary fruit perfume and aroma of the grape.

Durch das mediterranartige Klima des Villánygebirges wurde diese mit traditioneller Technologie gebaute Sorte so samtweich geformt. Rubinfarben, samtig, eleganter Rotwein, in dem das primäre Fruchtnote und Aroma.

Villányi Portugieser 2010/2011Kiss Gábor (0,75 l)száraz/dry 5.300,-Ft

1.200,-Ft/1,5dl

A Bordeaux-i borvidék híres szõlõfajtája, remek alkalmazkodóképességének köszönhetõen terjedhetett el az öt kontinensen. A bor telt, gazdag fûszeres aromájú, hosszú utóízû. Tartalmas fogások, keménysajtok mellé kívánkozik kísérõként.

This is famous grape type of the Bordeaux wine region, which has spread on the five continents owing to its excellent adaptability. The wine is full, with rich spicy aroma, and long-lasting taste. It is an ideal companion of rich meals and cheeses.

Diese berühmte Rebsorte der Bordeaux-Weingegend konnte sich aufgrund ihrer guten Anpassungsfähigkeit auf allen fünf Kontinenten verbreiten. Der Wein ist vollmundig, mit reichem würzigem Aroma, lang anhaltend auf dem Gaumen.

Villányi Merlot 2006 (0,75 l)

száraz/dryWunderlich Pincészet

7.400,-Ft

1.700,-Ft/1,5dl

Villányi Pinot Noir 2007 Wunderlich Pincészet (0,75 l)száraz/dry 10.300,-Ft

Egyik legnépszerûbb fajtánk. Illata karamelles, epres, gyógyvirágok fûszereivel, mely a pohárban szinte percrõl-percre átalakul. Izében a ribizli, cseresznye gyümölcsösségéhez érett tanninok társulnak.

It is one of our most popular types. Its flavour of caramel, strawberry and spices of herbs changes in our glass minute by minute. Ripe tannins mingle with the fruity odour of redcurrent and cherry in its taste.

Einer unserer beliebtesten Weine. Er hat einen karamellen Duft vermischt mit Gewürzen von Erdbeeren und Heilkräutern, der sich im Glas nahezu von Minute zu Minute, verändert. In seinem Geschmack vereinigen sich die in den fruchtigen Johanissbeeren und Kirschen gereiften Tannine.

Page 6: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Nagyon izgalmas, hûvös, meszes, ásványos illatát vilmoskörte, olajos magvak gazdag íze követi. Magas mustfokkal szüretelt, érett szõlõ, élesztõ nélkül, szárazra erjesztve. Magas alkohol, komoly extrakt tartalom.

Very exciting, cool, limestone mineralality followed by pear and a rich oily taste of seeds. Made from ripe grapes harvested with high sugar content, without the addition of yeast and fermented until totally dry. High alcohol, serious extract.

Sein sehr spannender, kühler, kalkiger, mineralischer Duft wird vom reichen Aroma der Williamsbirne und öligen Kerne gefolgt. Mit hohem Mostgrad gelesene, reife Trauben, ohne Hefen, für trocken gegoren.

Tokaji Furmint 2010Dobogó Pincészet (0,75 l)száraz/dry

A Furmint szõlõfajta Tokaj igazi büszkesége. Egyrészt az Aszú készítésében játszik meghatározó szerepet, másrészt ez az egyik legcsodálatosabb száraz fehérbort adó szõlõfajta. Illata intenzív, kóstolva krémes, utóíze figyelemre méltóan hosszú.

Furmint grape is the true pride of Tokaj. It plays an important part in the making of the Aszú and, it is also the very grape from which one of the most marvellous dry white wine in the world is made. It has an intensive bouquet, it has a full creamy first flavour, its after-taste is noticeably long.

Die Rebsorte Furmint ist der wahre Stolz der Tokajer Weingegend. Der Furmint spielt einerseits eine entscheidende Rolle bei der Herstellung des Aszúweines, andererseits ergibt diese Rebsorte den weltweit besten Weißwein.

Elegáns Chardonnay magas, de nem extrém alkohollal, olajos-krémes testtel. Illatában citrusok és csipetnyi menta. Ízében finom savak és krémesség kényeztetik a nyelvet.

It is an elegant Chardonnay with high, but not extremely high alcohol content, with an oily-creamy body. In its bouquet, one can sense citric fruits and a pinch of mint. In its flavour, fine acids and creaminess pamper the tongue. Large body, a buttery hint of taste.

Ein eleganter Chardonnay mit hohem aber nicht extremen Alkoholgehalt, und einem ölig-kremigen Körper. Seine Duftnote wird durch Zitrusfrüchte und einen Hauch von Minze geprägt. In seinem Geschmack verführen feine Säuren.

Siklósi Noblesse Chardonnay 2009Malatinszky Kúria (0,75 l)száraz/dry

Csörnyeföldi Szürkebarát 2009Bussay Pince (0,75 l)száraz/dry 6.000,-Ft

6.800,-Ft

1.600,-Ft/1,5dl

9.000,-Ft

2.000,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Klasszikus bordói házasítás, klasszikus bordói eljárással: két cabernet és merlot, hosszú héjon áztatással, csömöszölve, gravitációval kevergetve, egy évig barrikhordóban érlelve. Szép, érett, gyümölcsös.

A classic Bordeaux blend made in the traditional Bordeaux way: from the two Cabernets and Merlot, long maceration on the skins, gravitational mixing, ageing in oak barrels for a year. Beautiful, ripe and fruity.

Ein klassischer Bordeaux-Verschnitt, mit klassischem Bordeaux-Verfahren: Zwei Cabernet und Merlot mit langer Einweichung, stampfend, mit der Gravitation gemischt, ein Jahr im Barriquefass gereift. Schön, reif und fruchtig.

Balatonlellei Konyári Pincészet

Loliense Vörös 2009(0,75 l)

száraz/dry 10.400,-Ft

Szekszárdi Kékfrankos 2009Pastor Pince (0,75 l)száraz/dry

Csillogó rubin színnel, áradó gyümölcsös aromavilággal büszkélkedik. Ízében is az eleganciáé a fõszerep: harmonikus, kerek bor. Könnyebb ételek, gulyások, sültek mellé ajánlható.

Proudly it displays a shining ruby colour and a multitude of effusive fruity aromas. The starring role of its flavour is hallmarked by elegance: It is a harmonious, well-rounded wine. It may also be safely recommended to go with lighter dishes, goulashes or roasts.

Von glänzend rubinroter Farbe und mit intensiv fruchtigen Aromen. Diese Eleganz charakterisiert auch seinen Geschmack: ein harmonischer abgerundeter Wein. Ein hervorragender Begleiter für Gespräche unter Freunden aber auch empfehlenswert zu leichten Gerichten und Braten.

Somlói Syrah 2009Kreinbacher Birtok (0,75 l)száraz/dry

Gyógynövényes, szantálos, fûszeres, feledhetetlen illat. Szép test, meleg, gazdag, zamatos korty. Bármennyit, bárhol, bármikor.

Herbal, sandalwood and spicy notes. Unforgettable nose, lovely body, warm, rich, flavoursome. Any amount, anywhere, anytime.

Ein unvergesslicher Duft von Kräutern, Sandelholz und Gewürzen. Ein schöner Körper, ein warmer, reichhaltiger, aromatischer Schluck. In jeder Menge, überall, zu jeder Zeit.

16.500,-Ft

6.600,-Ft

1.500,-Ft/1,5dl

Page 7: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Balatonfüredi Szilénusz 2007Figula Mihály (0,75 l)száraz/dry

Hagyományos módon, az egy napon, egybe szüretelt szõlõk házasításával készült igazi termõhelyi bort. Olaszrizling, szürkebarát, chardonnay és semilon egzotikusan gyümölcsös, vaníliás bora a birtok legszebb területeirõl.

A blend of Olaszrizling, Pinot Gris, Chardonnay and Semillon varieties. An intensive white with exotic fruitness of mango on the nose. On the palate the tropical tendency also prevails but also appear the vanilla aromas of burned wooden casks.

Ein Verschnitt der traditionell, am gleichen Tag gemeinsam gelesenen Trauben direkt vom Anbaugebiet. Ein exotisch fruchtiger, dicker, breiter Wein aus Italienischer Riesling, Pinot Gris, Chardonnay und Semillon, mit Vanillenoten, von den schönsten Gebieten des Weingutes.

Balatonboglári Gesztenyés Riesling 2009 (0,75 l)

száraz/dryLégli Ottó

Szikár, ásványos és gazdag illat. Feszes szerkezet, nagyon szép fahasználat. Férfias karakter, komoly savakkal megtámogatva. Nagyon izgalmas bor, nagy tehetség!

Lean, mineral, rich nose. Tight structure, lovely use of oak. Masculine character backed up by serious acids. A very exciting wine with great potential.

Ein hagerer, mineralischer und reicher Duft. Feste Struktur, eine sehr schöne Holznutzung. Ein männlicher Charakter mit ernsten Säuren unterstützt. Ein sehr spannender Wein, ein großes Talent!

Szõlõskislaki Rajnai Rizling 2010/2011Kislaki Bormanufaktúra - Légli Géza (0,75 l)száraz/dry

Illatos, gyümölcsös. Õszibarack, érett citrom, lime, és légies fehér szirmú virágok illata lengi körül a poharat. A tipikusan rizlinges, fezses savakat gömbölyû test öleli körül, gazdag aromavilággal. A könnyen iható, de mégis tartalmas bor.

The newest wine of the Légli Géza. Typical Riesling, showing all the characteristics make us love this variety. Dry with vibranty acidity, aromatic, with full of fruit and floral aromas. Good pairing with salads, fish, chiken and smoothly spiced pork food.

Im Bukett des Weins vermischen sich grüne Äpfel und Birnen mit der feinen Herbe der Zitrusfrüchte. Das Ganze wird von schmeichelhafter Harmonie sowie überraschend erfrischenden Säuren und komplexer Geschmackswelt begleitet.

7.400,-Ft

9.900,-Ft

6.400,-Ft

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Nem túl nagy testû, világos színárnyalatú, de annál összetettebb bor. Pont amilynnek egy kiemelkedõen jó Kadarkának lennie kell. Több rétegû, komplex illataromák, friss meggyel, fõtt zöldségekkel, paradicsommal, tele fûszerrel, földes jegyekkel, és ásványosságal, az öreg tõkéknek köszönhetõen. Ízében visszaköszönnek az illatában érzett aromák. Feszes, szép savszekezet, nem túl magas alkohol jellemzi azt a szép egyensúlyban lévõ bort.

Lighter bodied, claret colour, but very comlpex wine. Typical Kadarka from Szekszárd. Full of fresh red fruits, tomato, vegetable, spices and minerality due to the old vines. Well stuctured acidity and moderate alcohol ensures the balance of the wine.

Szekszárdi Öregtõkék Kadarkája 2008/2009Vida Péter (0,75 l)száraz/dry 7.100,-Ft

1.650,-Ft/1,5dl

A Kékfrankos a Szekszárdi borvidék egyik klasszikus kék szõlõfajtája. Sötét bíborvörös szín. Aromájában vörös bogyósgyümölcsök harmonikus ízét hordozza, s ezeket kellemes fûszeres jegyek egészítik ki. Savakban gazdag, finom tanninú bor.

Kékfrankos is one of the classic blue grape types of the Szekszárd Vineyards. The wine is of dark purple colour. Its bouquet carries the harmonic aroma of red berries complemented by palatable spices. A red wine, rich in acids, with fine tannins.

Der Blaufränkische ist eine klassische Rebsorte der Szekszárd-Weingegend. Eine dunkle Purpurfarbe, harmonisches Aroma von roten Beerenfrüchten, abgerundet durch angenehme Würzigkeit. Ein säurereicher Rotwein mit feinem Tannin.

Szekszárdi Bodzási Kékfrankos Válogatás 2007/2009Mészáros Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Kiváló minõségû termését a Sauli völgyben megtalálható ültetvényünk tõkéirõl szüreteltük. Francia tölgybõl készült hordókban érlelõdött 18 hónapon keresztül, várva a kiteljesedésre.

It makes wine makers happy with its excellent quality yield produced in the climate of the Szekszárd wine region too. The excellent fruit quality was harvested from our vines located in Sauli valley. The wine was aged for 18 months in French oak barrels.

Auch unter den klimatischen Bedingungen der Szekszárder Weingegend erfreuen sich die Winzer durch Erträge von großartiger Qualität. Der Wein ist vollmundig, mit reichem würzigem Aroma, lang anhaltend auf dem Gaumen. Ein guter Begleitwein zu reichhaltigen Gerichten und Hartkäse.

Szekszárdi Merlot 2009Pastor Pince (0,75 l)száraz/dry

9.200,-Ft

2.100,-Ft/1,5dl

7.200,-Ft

1.600,-Ft/1,5dl

Page 8: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Somlói Juhfark 2009/2010Kreinbacher Birtok (0,75 l)száraz/dryFinoman tölgyes illat, érett és szárított gyümölcsök. Robosztus fellépés, mégis jó kóstolni. Mély, minerális, összetett és összeszedett nagy bor. Sokkal több az eddigi juhfarkélményeknél. 2500 palack.

Subtly oaky nose, with ripe and dried fruits. Robust appearance, yet it's great to taste – it possesses nice power. A deep, mineral, complex and structured big wine. Gives a lot more than the earlier Juhfark experiences. 2,500 bottles.

Fein eichiger Duft, reife und getrocknete Früchte. Er hat eine robuste Erscheinung, trotzdem lohnt es sich zu verkosten – feine Kraft verbirgt sich in ihm. Ein tiefer, mineralischer, komplexer und gut strukturierter grosser Wein. Er bedeutet viel mehr, als die bisherigen Lämmerschwanz-Erlebnisse.

Somlói Hárslevelû 2009Györgykovács Imre (0,75 l)száraz/dry

Mentol hûvössége, akácos édesség az illatban. Izgalmas, feszes szerkezetû, hosszú utóízében somlói kövekkel, pirított magvakkal. Ritka szépség, egyedülálló tisztaság, kõ és akác. Az Aranyhegy-dûlõ ernyõmûvelésû tõkéirõl.

Minty coolness, acacia sweetness on the nose. Exciting, tight structure, Somló's stoniness with roasted seeds on the long finish. Rare beauty, unique cleanliness, stone and acacia. Harvested at full ripeness from the Aranyhegy vineyard's.

Die Kühle von Menthol, die Süße von Akazie im Duft. Ein spannender Wein mit fester Struktur, in seinem langen Nachgeschmack mit den Steinen des Somló-Berges, mit gerösteten Saaten. Seltene Schönheit, alleinstehende Reinheit, Stein und Akazie.

8.200,-Ft

8.400,-Ft

Tüzes, karakteres, férfias bor. A legenda szerint, ha egy ifjú házaspár gyors gyermekáldást szeretne, a férjnek ebbõl a borból kell egy pohárkával elfogyasztania a nászéjszaka elõtt és a siker garantált.

It is a fiery, powerful and masculine wine. Folklore has it that if a young married couple would like to have children quickly, the husband must drink a glass of this wine before the wedding night and success is guaranteed.

Der Legende nach, wenn das frisch getraute Ehepaar sich schnelles Kindersegen wünschte, sollte der junge Ehemann vor der Hochzeitsnacht ein Gläschen davon trinken und das Ergebnis sei garantiert gewesen.

Somlói Juhfark 2009Somlói Apátsági Pince (0,75 l)száraz/dry 8.950,-Ft

2.000,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Illatában a sokszínûség jellemzi: szederre, feketeribizlire, erdei bogyókra emlékeztetõ, mely az égetett fa illatával vegyül. Nagy testû, komplex szerkezetû, a szájban hosszú, egy bizonyos édes ízérzetbe áthajló.

Its bouquet is complex with scents of blackberries, blackcurrants, and other fruits of the forest with a smokiness in the background. Big in body with mature tannins ensuring a complex structure and length on the palate.

Seine Duftnote ist vielfältig, erinnert an Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Waldfrüchte, fein vermischt mit dem Duft des gebrannten Holzes. Schönes reifes Tannin, Körper und komplexe Struktur zeichnen diesen Wein.

Villányi Cabernet Sauvignon Barrique 2008Gere Attila (0,75 l)száraz/dry

Villányi Cuvée 11 2008Sauska Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Két cabernet és merlot klasszikus házasítása. Mind az alapanyag, mind a hordóhasználat miatt könnyedebb a Cuvée 7-eseknél, mégis komplex, harmonikus, finoman fás, elegáns. Kedves, természetes bor.

This one is also a blend of two Cabernets and a Merlot. Both due to the base material and the barrel use, it's lighter than the Cuvée 7s, yet it's complex, harmonious and a nice, natural wine.

Der klassische Verschnitt aus zwei Cabernet und Merlot. Sowohl der Grundstoff als auch die Fassnutzung machen ihn leichter als die Cuvée-s 7, trotzdem ist er komplex, harmonisch, fein holzig, elegant. Ein netter, natürlicher Wein.

Villányi Cabernet Sauvignon 2008Kiss Gábor (0,75 l)száraz/dry

Színe a bíborvörös és a mély rubin között játszik. Aromájában az erdei- és a fekete bogyósgyümölcsök jelennek meg, amit szilvalekvár és kökény egészít ki. Jóval több, mint beszélgetõ bor.

Its colour is somewhere between purple and deep ruby. In its bouquet, forest fruits and black berries can be sensed, complemented by the aroma of plum jam and sloe. It is significantly more, than a wine over chatting.

Ein Rotwein von spielerischer Farbe zwischen Purpur und tiefem Rubinrot. Sein Aroma wird von Waldbeerenfrüchten und schwarzen Beerenfrüchten geprägt, ergänzt durch eine Nuance von Pflaumenmus und Schlehen. Mehr als ein geselliger Wein schlechthin.

9.150,-Ft

11.000,-Ft

11.000,-Ft

2.450,-Ft/1,5dl

Page 9: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Mátrai Chardonnay 2011Szecskõ Tamás (0,75 l)száraz/dry

A Mátrai Chardonnay egy száraz, gazdag gyümölcsös aromával rendelkezõ, könnyed fehérbor, amely nem csak önmagában fogyasztva nyújt élvezetet, de egyben nagyon sokoldalú ételkísérõ is.

The Mátra Chardonnay is a light wine possessing a dry, rich, fruity aroma, which never fails to please, whether on its own or as multi-talented accompaniment to dishes.

Der Mátra Chardonnay ist ein trockener, leichter, fruchtiger Weißwein, welcher nicht nur ein genüsslicher Schoppenwein ist, sondern eignet sich auch hervorragend als vielseitiger Begleitwein verschiedener Gerichte.

Mátrai Zöldveltelini 2011Losonci Bálint (0,75 l)száraz/dry

Az Ausztriából származó Zöldveltelini (Grüne Veltliner), egy hazánkban kevésbé elterjedt fehérszõlõ. Bora kellemes savakkal és a fajtára jellemzõ fehérborsra, grapefruitra emlékeztetõ aromajegyekkel rendelkezik.

The grape of Zölvertelini originally from Austria (Grüne Veltliner), is a relatively rare white vine type in Hungary. The wine is characterised by its pleasant acids as is reminiscent of white pepper and grapefruit being the aromatic features of the type.

Die aus Österreich stammende weiße Rebsorte Grüner Veltliner ist bei uns weniger verbreitet. Der Wein zeichnet sich durch angenehme Säuren und an Weißen Pfeffer und Grapefruit erinnernde Aromamerkmale aus.

10.700,-Ft

8.700,-Ft

2.000,-Ft/1,5dl

Mátrai Cserepes Chardonnay 2009Németh Attila Gábor (0,75 l)száraz/dry

Nagyon aromás, gazdag és fûszeres chardonnay lédús trópusi gyümölccsel és jó egyensúllyal. Erõteljes, intenzív, magas alkohol. Koncentrált, nagytestû ízbomba kis maradékcukorral, és élénk savakkal megtámogatva.

Highly aromatic, rich and spicy Chardonnay with juicy tropical fruit and good balance despite the power, intensity and high alcohol. Concentrated, full-bodied and packed with flavour, it has a touch of residual sugar which suits it and is supported by the lively acidity.

Der Chardonnay ist ein trockener, leichter, fruchtiger Weißwein, welcher nicht nur ein genüsslicher Schoppenwein ist, sondern eignet sich auch hervorragend als vielseitiger Begleitwein verschiedener Gerichte.

10.000,-Ft

Korai érésû, még a filoxéravész elõtti korból megmaradt tokaji szõlõfajta, amely rendkívül jól aszúsodik, de legalább ennyire érzékeny az idõjárásra és a kórokozókra is. Pohárba töltve olajos, szép textúrájú, illata és íze különlegesen kedves, rebarbarás jegyekkel gazdagított.

It usually plays a minor supporting role in Tokaj, sometimes fattening up, i.e. adding richness to Tokaji Aszú blends. This one, however, has all the qualities to make it alone. Deliciously distinctive.

Sein Geschmack erinnert an pikant süße Aprikosenmarmelade, er ist frisch und angenehm. Er kann ein guter Gegenpunkt/Gegenpol vom geräucherten Fleisch sein. Zu Zuckermelone und zu Schinken ist er eine ideale Wahl, aber er passt auch sehr gut zu Süßigkeiten, zu Kaiserschmarren.

Tokaji Kövérszõlõ 2007Hétszõlõ (0,5 l)édes/sweet

A bor jellegzetes zöldalmára, dióra emlékeztetõ fûszeres aromáit hosszú, élesztõhártya alatti érlelés alakítja ki; érett, telt savait a tokaji fajtáknak és a vulkanikus agyagtalajoknak köszönheti.

The characteristic spicy aromas of the wine, reminiscent of green apples and walnuts, are formed by a long aging process under a yeast membrane. It owes its mature, full acids to the Tokaj varieties and the volcanic clays.

Seine charakteristischen, würzigen, an Grünapfel und Nuss erinnernden Aromen werden durch Gärung unter Hefehaut ausgebaut, seine reifen und vollen Säuren sind der Tokajer Rebsorte und dem vulkanischen Lehmboden zu verdanken.

Tokaji Száraz Szamorodni 2003Disznókõ Pincészet (0,5 l)száraz/dry 8.100,-Ft

1.800,-Ft/dl

Tokaji borok - Tokaj Wines - Tokaj Weine

7.000,-Ft

1.600,-Ft/dl

Ez a fehérbor tökéletesen beérett, aszúsodott szõlõszemeket is gazdagon tartalmazó Sárga Muskotály szõlõfürtökbõl készült. Mindez, szinte ropogósként jellemezhetõ savakkal és fergeteges muskotályaromákkal festi alá a bort.

The Lumiére was made of perfectly matured bunches of Muscat Lunel grapes, also containing a good proportion of botrytised grapes. The sugar concentration of the harvest was so high that it would have been impossible to ferment until dry.

Lumiére wird aus vollreifen, zum Großteil bereits botrytisierten Beeren des Gelben Muskatellers hergestellt. Die Zuckerkonzentration dieser Ernte war so hoch, dass es unmöglich war, sie zu einem trockenen Wein reifen zu lassen.

Tokaji Lumiére (Sárgamuskotály) 2007Dobogó Pincészet (0,75 l)félédes/semi-sweet 6.950,-Ft

Page 10: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Etyeki Sauvignon Blanc 2011Etyeki Kúria (0,75 l)száraz/dry

Zöldes citromszín, döbbenetes újvilági-illat: lime, csalán, mangó és bodzavirág. Szájban hosszú, finom trópusi gyümölcsös, citrusos íz, remek savasság. A tökéletes sauvignon blanc.

Lemon-green colour, stunning New World-esque aromas of lime, nettle, mango and elderflower with delicious tropical and citrus fruit and delightful acidity on the long palate. A perfect Sauvignon Blanc.

Grünliche Zitronenfarbe, ein bestürzender Duft der Neuen Welt: Lime, Nessel, Mango und Holunderblüte. Im Mund ist er lang, die feinen Aromen von Tropical- und Zitrusfrüchten, ausgezeichnete Säuerlichkeit. Der perfekte Sauvignon Blanc.

Roger Mór (Ezerjó) 2011Mikós Csabi (0,75 l) száraz/dry

Telt, karakteres, kifinomultan gyümölcsös-, elegánsan fûszeres aromákkal rendelkezõ, több mint figyelemreméltó fehérbor, amely nagyszerûen mutatja be ezt az egyedi szõlõfajtát. Az Ezerjó a borbarátok számára egyenesen kötelezõ tétel!

Full-bodied white wine, with sophisticatedly fruity and elegantly spicy bouqet, more than noteworthy - a wine that introduces this unique grape variety in a really magnificent way. An obligatory tasting item for all of those who are willing to get to know Ezerjó.

Dieser Weißwein mit seinen vollen, charakteristischen, sublimiert fruchtigen, stilvoll würzigen Aromen, repräsentiert diese einzigartige Rebsorte auf hervorragende Weise. Der Ezerjó ist für Weinfreunde eine unumgängliche Kostprobe.

5.900,-Ft

Etyeki Pinot Blanc 2010Rókusfalvy Pál (0,75 l)száraz/dry

Tartózkodó, de mély aromavilágú, rendkívül elegáns bor. Ízében telt, de fürge a feszes izmú savaitól. Érett alma, enyhe vajasság, toastosság és pörköltmagvak jellemzik ízvilágát. Ritka, különleges bor, mely egyre hódítja meg a borkedvelõket.

Distant at the first time, but has deep aromas. This is n elegant wine from Etyek. Ripe apple, hint of butterness, toastyness and some almond in the taste of the wine. Unique, spezial wine appeals more and more wine lovers time to time.

Diese Burgunder Rebsorte ist ein Mitglied der Pinot-Familie, der Pinot Blanc gilt in Ungarn als eine weniger bekannte Rebsorte. Diese Trauben ergeben einen Wein, der leicht, aber auch füllig konzentriert mit kremigem Aroma sein kann.

6.850,-Ft

6.400,-Ft

1.500,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Cabernet Franc és Merlot fajták borainak házasításával született meg. Telt, mégis könnyed eleganciával rendelkezõ, bársonyos tannintartalmú vörösbor, melybõl áradnak a virágokra és piros bogyósgyümölcsökre emlékeztetõ elbûvölõ aromajegyek.

Blending Cabernet Franc & Merlot, this is a medium-bodied, dry red wine showing smooth tannins and energetic acids. Its aroma and taste are dominated by mediterranean spices and fruity memories of cherry and sour cherry.

Dieser zurückhaltend körperreiche, trockene Rotwein mit samtigem Tanningehalt und kraftvollen Säuren ist ein Verschnitt aus den Sorten Cabernet Franc & Merlot.

Villányi Mátyás Reserve 2008Günzer Tamás (0,75 l)száraz/dry 13.200,-Ft

2.950,-Ft/1,5dl

A Bordeaux-i borvidék híres szõlõfajtája, remek alkalmazkodóképességének köszönhetõen terjedhetett el az öt kontinensen. A bor telt, gazdag fûszeres aromájú, hosszú utóízû. Tartalmas fogások, keménysajtok mellé kívánkozik kísérõként.

This is famous grape type of the Bordeaux wine region, which has spread on the five continents owing to its excellent adaptability. The wine is full, with rich spicy aroma, and long-lasting taste. It is an ideal companion of rich meals and cheeses.

Diese berühmte Rebsorte der Bordeaux-Weingegend konnte sich aufgrund ihrer guten Anpassungsfähigkeit auf allen fünf Kontinenten verbreiten. Der Wein ist vollmundig, mit reichem würzigem Aroma, lang anhaltend auf dem Gaumen.

Villányi Cassiopeia Syrah 2008 (0,75 l)

száraz/dryWunderlich Pincészet

18.000,-Ft

Villányi Kopár 2008Mayer Pince (0,75 l)száraz/dry 14.800,-Ft

Sötét rubinvörös szín, intenzív, invitáló szilva és szárított gyümölcsös aromák. Szájban érett, telt, gazdag, lédús fekete gyümölcs, finom füstösség, majd kellemesen rusztikus, fûszeres lecsengés. Itatja magát.

Dark ruby colour, intense and inviting plum, dried fruit aromas. Juicy black fruit, delicious smokiness on ripe, full, rich palate with a pleasantly rustic, spicy finish. Excellent drinkability.

Dunkle rubinrote Farbe, intensive Aromen von invitierender Pflaume und trockenen Früchten. Im Mund ist er reif, mollig, reichhaltig, mit saftigen Schwarzfrüchten, feiner Rauchigkeit, dann ein angenehm rustischer, würziger Abklang. Er lässt sich trinken.

Page 11: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Szalma szín, illatában fûszeres alma, méz, körte és mezei virágok. Összetett, kiegyensúlyozott és gazdag kéknyelû, szájban teljes, olajos textúrával, finoman fanyar gyümölcsökkel és ásványokkal hosszú utóízében.

Straw colour with spiced apple, honey, pear and meadow flower aromas. Complex, balanced and rich Kéknyelû with full, oily-textured palate and delicious sour fruit and mineral feel on long finish.

In der fülligen, schwungvollen Aromawelt kommen nicht nur die charakteristischen Merkmale der Rebsorten, sondern auch die mineralischen Merkmale der besonderen Böden der Balatoner Weingegend gut zur Geltung.

Balatonfüredi Sáfránykert Olaszrizling 2009Figula Mihály (0,75 l)száraz/dry

Vastag, szinte olajos testû, fahordóban érlelt, ászokolt olaszrizling. Szép vadvirágillat, citrusok, keleti fûszerek, harmonikus aroma és a kései szüretnek köszönhetõen csipetnyi botritisz.

Dense and almost oily bodied, barrel-aged Olaszrizling. Lovely bouquet of wild flowers, citrus fruit, eastern spices, harmonic aromas and, owing to the late harvest, a touch of botrytis.

Ein im Holzfass gereifter, gelagerter Italienischer Riesling mit dickem, fast öligem Körper. Schöner Wildblumenduft, Zitrusfrüchte, östliche Gewürze, harmonisches Aroma und dank der Spätlese ein wenig Botrytis.

Aranysárga színû, telt zamatú, ásványos, furmit-olaszrizling házasítás a Siralomvágó-dûlõ öreg tõkéirõl. Komplexitását a termõhelynek, a rendkívül alacsony tõketerhelésnek, a finomseprõs erjesztésnek köszönheti.

Golden-yellow coloured, full-flavoured, mineral blend of Furmint and Olaszrizling from old vines of the Siralomvágó vineyard. Its complexity is owing to its place of origin, the outstanding low-cordon vines, fermentation on its fine lees.

Ein goldgelber, vollaromatischer, mineralischer Verschnitt aus Furmint und Italienischer Riesling von den alten Weinstöcken des Weingartens Siralomvágó. Seine Komplexität ist dem Anbaugebiet, der besonders niedrigen Weinstockbelastung, der Gärung auf Feintrub.

Csopaki Ranolder Fehér 2009Jásdi Pince (0,75 l)száraz/dry 9.400,-Ft

Badacsonyi Kéknyelû 2011Szászi Endre (0,75 l)száraz/dry 7.000,-Ft

1.600,-Ft/1,5dl

8.300,-Ft

1.900,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

A Cabernet Sauvignon egyik legnagyobb konkurenciája ez a szõlõfajta. Hazánkban legalábbis kétséget kizáróan így van ez. Testes, összetett aromavilágú vörösbor, amely megadja egy igényes étkezés alaphangulatát.

This grape type is one of the biggest competitors of Cabernet Sauvignon. At least there is no doubt about it in Hungary. It is a full-bodied red wine with a complex aroma, which provides an ideal atmosphere for a distinguished meal.

Diese Rebsorte stellt die größte Konkurrenz der Cabernet Sauvignon dar. Zumindest steht es in Ungarn zweifellos so. Ein fülliger Rotwein, mit komplexer Aromawelt, der die Grundstimmung einer anspruchsvollen Malzeit.

Szekszárdi Hidaspetre Cabernet Franc Reserve 2006Mészáros Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Szekszárdi Bartina Cuvée 2007Takler Ferenc (0,75 l)száraz/dry

Mély meggyszín és mély illat, benne meggy, szeder és vanília. Zamataiban a piros bogyós gyümölcsök köszönnek vissza a kékfrankos lendületével és karakteres tanninokkal.

Deep sour cherry colour followed by deep tones of sour cherry, black berry and vanilla on the nose. On the palate the recurring red berry flavours are nicely mixed with the vibrancy of Blaufränkisch and the firm tannins.

Tiefe Farbe von Sauerkirsche und tiefer Duft, in dem Sauerkirsche, Brombeere und Vanille erscheinen. In seinem Geschmack widerspigeln sich die Schwarzbeerfrüchte mit dem Schwung von Blaufränkisch und mit den charaktervollen Tanninen.

Szekszárdi Syrah 2008Heimann Családi Birtok (0,75 l)száraz/dry

Az illata piros gyümölcsösen fiatalos, teste hajlékony, összességében tiszta, egyenes, könnyen megfejthetõ bor. Finom savai, leheletnyi fássága, tagadhatatlan eleganciája komoly pályafutást ígérnek.

Its scent is red fruity youngish, its body is flexible, it is clear, straight and easily decipherable wine. Its soft acids, pinch of wooden character, incontestable elegance promise a serious career.

Sein jugendlicher Duft erinnert an rote Früchte, sein Körper ist schmiegsam, in seiner Gesamtheit ist er ein reiner, leicht erkennbarer Wein mit Sortenmerkmalen. Seine feinen Säuren, kleine Eichennoten, seine unverwechselbare Eleganz versprechen ein gutes Prestige.

8.600,-Ft

15.000,-Ft

9.200,-Ft

2.100,-Ft/1,5dl

Page 12: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

A Betsek-dûlõ híres gazdag, mély, intenzív, ásványos jellegérõl, mely csodálatosan hozzájárul a Furmint szõlõfajtához. A bor több, mint egy évig érlelõdött egy két éves magyar tölgyfahordóban. A citrus, menta, érett körte illatokat egy majdhogynem sós íz követ.

The Betsek vineyard is famous for the rich, deep, intense mineral qualities it contributes to the Furmint grape variety. The wine was aged in two year old large Hungarian oak barrels for over a year. Citrus, mint and ripe pear on the nose are followed by an almost "salty" taste on the palate.

Die Rebsorte Furmint ist der wahre Stolz der Tokajer Weingegend. Der Furmint spielt einerseits eine entscheidende Rolle bei der Herstellung des Aszúweines, andererseits ergibt diese Rebsorte den weltweit besten Weißwein. Eine intensive Duftnote, vollmundig-kremig, mit lang anhaltendem Abgang.

8.900,-Ft

Tokaji Betsek Furmint 2009Dobogó Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Roséborok - Rose Wines - Rose Weine

Rosé a frissítõ borok jegyében: illatában szamócás és cseresznyés jegyek adnak egymásnak randevút. Savai pikánsak, üdítõleg hatnak. Harmonikus, könnyed stílusú rosé, mely minden olyan erénnyel és értékkel rendelkezik, amit ettõl a bortípustól elvárhatunk. A borbarátok utolérhetetlen kedvence a nagy nyári melegben.

Rosé in the spirit of vivacity: a rendezvous of strawberry and cherry notes in its bouquet. Its piquant acidity has a refreshing effect. This is a harmonious, light rosé with every value and virtue that may be expected from this type of wine. An excellent accompaniment to any meal and incomparable refreshment in the summer heat.

Ein frischer, leichter, erfrischender Roséwein, von heller kirschroter Farbe, knackigen Säuren und betörend reiches rote Beeren-Aroma auch für allerhöchste Ansprüche geeignet.

Egri Pinot Noir Rosé 2011Juhász Pincészet (0,75 l)száraz/dry 4.000,-Ft

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Weningerék stílusváltásának elsõ tagja: szép palackérettség, finom mineralitás, cseresznye- és meggybefõtt, friss zöldfûszerek, hosszú, gazdag savérzet. Új címke, új stílus, a megújult szortiment alapja.

The first arrival since the style change of the Weningers: nice bottle ripeness, delicious minerality, cherry and sour cherry compote, fresh green herbs, long, rich acid feel. New label, new style, the basis of the renewed assortment.

Das erste Mitglied des Stilwechsels von Weninger's: Schöne Flaschenreife, feine Mineralität, Kirschen- und Sauerkirschenkompott, frische grüne Gewürze, ein langes, reichhaltiges Säuregefühl. Neues Etikett, neuer Stil, der Grund des erneuerten Sortiments.

Soproni Kékfrankos 2008Franz Weninger (0,75 l)száraz/dry 5.600,-Ft

1.250,-Ft/1,5dl

Feketeszeder, bors, gyógynövények. Telt, karakteres tanninok, hosszú lecsengés. A Spern Steiner száraz és forró, gneiszes, ásványi palás, kvarcos és köves talaja, biodinamikus termelés és feldolgozás.

Blackberry, pepper and medicinal herbs. Full, pronounced tannins with a long finish. From the dry and hot, stony gneiss, mineral mica and quartz soil with biodynamic cultivation and processing.

Schwarze Brombeere, Pfeffer, Kräuter. Mollige, charaktervolle Tannine, langer Abklang. Der trockene und heiße Boden des Weingartens Spern Steiner, voll mit Gneis, mineralischem Spat, Quarz und Stein. Biodynamische Erzeugung und Bearbeitung.

Soproni Cabernet Sauvignon 2009Franz Weninger (0,75 l)száraz/dry 8.000,-Ft

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos és Zweigelt házasításával készült ez a komplex, hihetetlenül gazdag minerális aromával rendelkezõ mágikus bor. Az egyes alkotók nem külön-külön jutnak érvényre a borban.

This complex, magical wine possessing an unbelievably rich mineral aroma is made with the domestication of Blaufrankisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Zweigelt. The component parts do not get to express themselves individually.

Dieser magische, an mineralischen Aromastoffen unglaublich reiche, komplexe Wein entstand durch die Heirat von Cabernet Sauvignon, Blaufränkischer, Cabernet Franc und Zweigelt. Die einzelnen Zutaten des Weines kommen nicht einzeln zur Geltung.

Soproni Mágus 2008Ráspi Pince (0,75 l)száraz/dry 10.600,-Ft

Page 13: Hemingway Borlap 2012

Roséborok - Rose Wines - Rose Weine

Bandi a szõlõben, Béla a pincében alkotott nagyot: érett gyümölcsök, kis fûszeresség, nagyon komoly, telt zamatok. Szomjoltó kékfrankos rozé szamócás illattal, lendületes, friss eperízzel.

Bandi created something big in the vineyard and so did Béla in the cellar: ripe fruits, a bit of spiciness, serious flavours. Thirst-quenching Kékfrankos rosé with strawberry aromas and the zippy, fresh taste of strawberry.

Bandi hat im Weinberg, Béla im Keller etwas Großes geschaffen: Reife Früchte, wenige Würzigkeit, sehr ernste, volle Aromen. Eine durstlöschende Blaufränkisch-Rosé mit dem Duft von Erdbeeren und mit einem belebenden Geschmack von frischen Erdbeeren.

Balatonszõlõsi Kékfrankos Rosé 2011Béla és Bandi (0,75 l)száraz/dry 4.300,-Ft

1.100,-Ft/1,5dl

Az igazi rosé, egy életteli, könnyed, üdítõ hatású bor, akárcsak a Pastor rosé. Élénk eperszín, vibráló savérzet, kicsattanóan gazdag piros bogyósgyümölcsös aromavilág jellemzi. Minden erénnyel rendelkezik, amit a bortípustól elvárhatunk.

The true rose is a lively, light, refreshing wine, just like the Pastor rose. It is characterised by a vibrant strawberry colour, a vibrant acidity, and an aroma palette that is bursting with rich red berries. It possesses all such positive traits that can be expected of this enjoyable wine variety.

Lebhafte Erdbeerenfarbe, vibrierende Säuren und reiches Rotbeerenfruchtaroma, dieser Wein besitzt alle Tugenden, welche man von einer solchen Weinsorte erwarten kann.

Szekszárdi Rosé 2011Pastor Pince (0,75 l)száraz/dry 4.700,-Ft

1.150,-Ft/1,5dl

A Bock Rosé, valamelyest a nagy vörösborok árnyékában ugyan, de azért mégiscsak egy igazi klasszikussá nõtte ki magát az utóbbi években. Friss, könnyed, üdítõ hatású bor. Világos cseresznyés rózsaszín, ropogós savérzet, mámorítóan gazdag piros bogyósgyümölcsös aromák jellemzik.

Bock Rosé has grown, albeit somewhat in the shadow of the great red wines, into a real classic over the last few years. A youngish, light, refreshing wine. It is light, of cherry-ish rose colour, with crispy acidy bouquet, featuring rich aromas of berries.

Ein frischer, leichter, erfrischender Roséwein, von heller kirschroter Farbe, knackigen Säuren und betörend reiches rote Beeren-Aroma auch für allerhöchste Ansprüche geeignet.

Villányi Rosé 2011Bock József (0,75 l)száraz/dry 4.900,-Ft

1.200,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Mély rubin-lila szín, fantasztikus illatában erdei gyümölcsök, fûszerek és füstösség. Telt, hosszú, elegáns, ideális érettség. Tömény gyümölcs, finoman tölgyes. Zászlóshajó cabernet franc, merlot, kékfrankos házasítása.

Deep ruby-purple colour, fabulous nose of forest fruit, spice and smoke. Full, long, elegant, ideally ripe. Concentrated fruit, excellent oak. Cabernet Franc, Merlot, Kékfrankos flagship blend.

Tiefe rubin-lila Farbe, in seinem fantastischen Duft Waldfrüchte, Gewürze und Rauchigkeit. Ein molliger, langer, eleganter Wein mit idealer Reife. Konzentrierte Furcht, feine Eichigkeit. Ein Verschnitt aus den Flaggenweinen Cabernet Franc, Merlot und Blaufränkisch.

Egri Merengõ 2009(0,75 l)

száraz/drySt. Andrea

20.000,-Ft

Mátrai Rubintos 2010Szecskõ Tamás (0,75 l)száraz/dry

Színe közepes intenzitású cseresznyepiros, pikáns illatában gyümölcsös és fûszeres jegyeket hordoz, teste könnyed, tanninja alig felsejlõen simogat. Nagyszerûen képviseli a nagyapáink idejében oly divatos pirosborokat.

Its colour is a medium intensity cherry red, it bears fruity and spicy notes in its piquant scent, its body is light, its tannin strokes the palate in a barely noticeable fashion. It is an excellent representative of clarets, so fashionable.

Seine Farbe ist Kirschrot von mittlerer Intensität, sein pikanter Geschmack weist würzige und fruchtige Noten auf; sein Körper ist leicht, sein Tanningehalt wirkt einschmeichelnd. Er vertritt jene Sorte von Rotwein, sich in unseren Tagen einer immer grösseren Beliebtheit erfreut.

9.900,-Ft

Egri XY 2007Demeter Csaba (0,75 l)száraz/dry

Ennek a titokzatos nevû bornak a színe gyönyörû, telt rubinvörös, mély és sokat ígér . Illatában a vörös gyümölcsök után rögtön lenyûgözõ fûszer áradat, minden, ami bors, sõt chili, majd fekete csokoládé, pörkölt kakaóbab, kávé, karamell és dohány, finom szivar. Ízében is mindezeket szépen hozza, illõ , de nem túlzó szárazsággal, kellemes krémességgel.

The colour of this wine with a mysterious namebeautiful, full ruby one, depth and a lot offering. His fragrance after the red fruits immediately fascinating spice deluge, on all of them, which are peppers,, indeed chili, then black chocolate, roasted cocoa bean, coffee, caramel and tobacco, delicate cigar.

19.500,-Ft

Page 14: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

A Betsek-dûlõ híres gazdag, mély, intenzív, ásványos jellegérõl, mely csodálatosan hozzájárul a Furmint szõlõfajtához. A bor több, mint egy évig érlelõdött egy két éves magyar tölgyfahordóban. A citrus, menta, érett körte illatokat egy majdhogynem sós íz követ.

The Betsek vineyard is famous for the rich, deep, intense mineral qualities it contributes to the Furmint grape variety. The wine was aged in two year old large Hungarian oak barrels for over a year. Citrus, mint and ripe pear on the nose are followed by an almost "salty" taste on the palate.

Die Rebsorte Furmint ist der wahre Stolz der Tokajer Weingegend. Der Furmint spielt einerseits eine entscheidende Rolle bei der Herstellung des Aszúweines, andererseits ergibt diese Rebsorte den weltweit besten Weißwein. Eine intensive Duftnote, vollmundig-kremig, mit lang anhaltendem Abgang.

8.900,-Ft

Tokaji Betsek Furmint 2009Dobogó Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Roséborok - Rose Wines - Rose Weine

Rosé a frissítõ borok jegyében: illatában szamócás és cseresznyés jegyek adnak egymásnak randevút. Savai pikánsak, üdítõleg hatnak. Harmonikus, könnyed stílusú rosé, mely minden olyan erénnyel és értékkel rendelkezik, amit ettõl a bortípustól elvárhatunk. A borbarátok utolérhetetlen kedvence a nagy nyári melegben.

Rosé in the spirit of vivacity: a rendezvous of strawberry and cherry notes in its bouquet. Its piquant acidity has a refreshing effect. This is a harmonious, light rosé with every value and virtue that may be expected from this type of wine. An excellent accompaniment to any meal and incomparable refreshment in the summer heat.

Ein frischer, leichter, erfrischender Roséwein, von heller kirschroter Farbe, knackigen Säuren und betörend reiches rote Beeren-Aroma auch für allerhöchste Ansprüche geeignet.

Egri Pinot Noir Rosé 2011Juhász Pincészet (0,75 l)száraz/dry 4.000,-Ft

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Weningerék stílusváltásának elsõ tagja: szép palackérettség, finom mineralitás, cseresznye- és meggybefõtt, friss zöldfûszerek, hosszú, gazdag savérzet. Új címke, új stílus, a megújult szortiment alapja.

The first arrival since the style change of the Weningers: nice bottle ripeness, delicious minerality, cherry and sour cherry compote, fresh green herbs, long, rich acid feel. New label, new style, the basis of the renewed assortment.

Das erste Mitglied des Stilwechsels von Weninger's: Schöne Flaschenreife, feine Mineralität, Kirschen- und Sauerkirschenkompott, frische grüne Gewürze, ein langes, reichhaltiges Säuregefühl. Neues Etikett, neuer Stil, der Grund des erneuerten Sortiments.

Soproni Kékfrankos 2008Franz Weninger (0,75 l)száraz/dry 5.600,-Ft

1.250,-Ft/1,5dl

Feketeszeder, bors, gyógynövények. Telt, karakteres tanninok, hosszú lecsengés. A Spern Steiner száraz és forró, gneiszes, ásványi palás, kvarcos és köves talaja, biodinamikus termelés és feldolgozás.

Blackberry, pepper and medicinal herbs. Full, pronounced tannins with a long finish. From the dry and hot, stony gneiss, mineral mica and quartz soil with biodynamic cultivation and processing.

Schwarze Brombeere, Pfeffer, Kräuter. Mollige, charaktervolle Tannine, langer Abklang. Der trockene und heiße Boden des Weingartens Spern Steiner, voll mit Gneis, mineralischem Spat, Quarz und Stein. Biodynamische Erzeugung und Bearbeitung.

Soproni Cabernet Sauvignon 2009Franz Weninger (0,75 l)száraz/dry 8.000,-Ft

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos és Zweigelt házasításával készült ez a komplex, hihetetlenül gazdag minerális aromával rendelkezõ mágikus bor. Az egyes alkotók nem külön-külön jutnak érvényre a borban.

This complex, magical wine possessing an unbelievably rich mineral aroma is made with the domestication of Blaufrankisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Zweigelt. The component parts do not get to express themselves individually.

Dieser magische, an mineralischen Aromastoffen unglaublich reiche, komplexe Wein entstand durch die Heirat von Cabernet Sauvignon, Blaufränkischer, Cabernet Franc und Zweigelt. Die einzelnen Zutaten des Weines kommen nicht einzeln zur Geltung.

Soproni Mágus 2008Ráspi Pince (0,75 l)száraz/dry 10.600,-Ft

Page 15: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Nagyon izgalmas, hûvös, meszes, ásványos illatát vilmoskörte, olajos magvak gazdag íze követi. Magas mustfokkal szüretelt, érett szõlõ, élesztõ nélkül, szárazra erjesztve. Magas alkohol, komoly extrakt tartalom.

Very exciting, cool, limestone mineralality followed by pear and a rich oily taste of seeds. Made from ripe grapes harvested with high sugar content, without the addition of yeast and fermented until totally dry. High alcohol, serious extract.

Sein sehr spannender, kühler, kalkiger, mineralischer Duft wird vom reichen Aroma der Williamsbirne und öligen Kerne gefolgt. Mit hohem Mostgrad gelesene, reife Trauben, ohne Hefen, für trocken gegoren.

Tokaji Furmint 2010Dobogó Pincészet (0,75 l)száraz/dry

A Furmint szõlõfajta Tokaj igazi büszkesége. Egyrészt az Aszú készítésében játszik meghatározó szerepet, másrészt ez az egyik legcsodálatosabb száraz fehérbort adó szõlõfajta. Illata intenzív, kóstolva krémes, utóíze figyelemre méltóan hosszú.

Furmint grape is the true pride of Tokaj. It plays an important part in the making of the Aszú and, it is also the very grape from which one of the most marvellous dry white wine in the world is made. It has an intensive bouquet, it has a full creamy first flavour, its after-taste is noticeably long.

Die Rebsorte Furmint ist der wahre Stolz der Tokajer Weingegend. Der Furmint spielt einerseits eine entscheidende Rolle bei der Herstellung des Aszúweines, andererseits ergibt diese Rebsorte den weltweit besten Weißwein.

Elegáns Chardonnay magas, de nem extrém alkohollal, olajos-krémes testtel. Illatában citrusok és csipetnyi menta. Ízében finom savak és krémesség kényeztetik a nyelvet.

It is an elegant Chardonnay with high, but not extremely high alcohol content, with an oily-creamy body. In its bouquet, one can sense citric fruits and a pinch of mint. In its flavour, fine acids and creaminess pamper the tongue. Large body, a buttery hint of taste.

Ein eleganter Chardonnay mit hohem aber nicht extremen Alkoholgehalt, und einem ölig-kremigen Körper. Seine Duftnote wird durch Zitrusfrüchte und einen Hauch von Minze geprägt. In seinem Geschmack verführen feine Säuren.

Siklósi Noblesse Chardonnay 2009Malatinszky Kúria (0,75 l)száraz/dry

Csörnyeföldi Szürkebarát 2009Bussay Pince (0,75 l)száraz/dry 6.000,-Ft

6.800,-Ft

1.600,-Ft/1,5dl

9.000,-Ft

2.000,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Klasszikus bordói házasítás, klasszikus bordói eljárással: két cabernet és merlot, hosszú héjon áztatással, csömöszölve, gravitációval kevergetve, egy évig barrikhordóban érlelve. Szép, érett, gyümölcsös.

A classic Bordeaux blend made in the traditional Bordeaux way: from the two Cabernets and Merlot, long maceration on the skins, gravitational mixing, ageing in oak barrels for a year. Beautiful, ripe and fruity.

Ein klassischer Bordeaux-Verschnitt, mit klassischem Bordeaux-Verfahren: Zwei Cabernet und Merlot mit langer Einweichung, stampfend, mit der Gravitation gemischt, ein Jahr im Barriquefass gereift. Schön, reif und fruchtig.

Balatonlellei Konyári Pincészet

Loliense Vörös 2009(0,75 l)

száraz/dry 10.400,-Ft

Szekszárdi Kékfrankos 2009Pastor Pince (0,75 l)száraz/dry

Csillogó rubin színnel, áradó gyümölcsös aromavilággal büszkélkedik. Ízében is az eleganciáé a fõszerep: harmonikus, kerek bor. Könnyebb ételek, gulyások, sültek mellé ajánlható.

Proudly it displays a shining ruby colour and a multitude of effusive fruity aromas. The starring role of its flavour is hallmarked by elegance: It is a harmonious, well-rounded wine. It may also be safely recommended to go with lighter dishes, goulashes or roasts.

Von glänzend rubinroter Farbe und mit intensiv fruchtigen Aromen. Diese Eleganz charakterisiert auch seinen Geschmack: ein harmonischer abgerundeter Wein. Ein hervorragender Begleiter für Gespräche unter Freunden aber auch empfehlenswert zu leichten Gerichten und Braten.

Somlói Syrah 2009Kreinbacher Birtok (0,75 l)száraz/dry

Gyógynövényes, szantálos, fûszeres, feledhetetlen illat. Szép test, meleg, gazdag, zamatos korty. Bármennyit, bárhol, bármikor.

Herbal, sandalwood and spicy notes. Unforgettable nose, lovely body, warm, rich, flavoursome. Any amount, anywhere, anytime.

Ein unvergesslicher Duft von Kräutern, Sandelholz und Gewürzen. Ein schöner Körper, ein warmer, reichhaltiger, aromatischer Schluck. In jeder Menge, überall, zu jeder Zeit.

16.500,-Ft

6.600,-Ft

1.500,-Ft/1,5dl

Page 16: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Balatonfüredi Szilénusz 2007Figula Mihály (0,75 l)száraz/dry

Hagyományos módon, az egy napon, egybe szüretelt szõlõk házasításával készült igazi termõhelyi bort. Olaszrizling, szürkebarát, chardonnay és semilon egzotikusan gyümölcsös, vaníliás bora a birtok legszebb területeirõl.

A blend of Olaszrizling, Pinot Gris, Chardonnay and Semillon varieties. An intensive white with exotic fruitness of mango on the nose. On the palate the tropical tendency also prevails but also appear the vanilla aromas of burned wooden casks.

Ein Verschnitt der traditionell, am gleichen Tag gemeinsam gelesenen Trauben direkt vom Anbaugebiet. Ein exotisch fruchtiger, dicker, breiter Wein aus Italienischer Riesling, Pinot Gris, Chardonnay und Semillon, mit Vanillenoten, von den schönsten Gebieten des Weingutes.

Balatonboglári Gesztenyés Riesling 2009 (0,75 l)

száraz/dryLégli Ottó

Szikár, ásványos és gazdag illat. Feszes szerkezet, nagyon szép fahasználat. Férfias karakter, komoly savakkal megtámogatva. Nagyon izgalmas bor, nagy tehetség!

Lean, mineral, rich nose. Tight structure, lovely use of oak. Masculine character backed up by serious acids. A very exciting wine with great potential.

Ein hagerer, mineralischer und reicher Duft. Feste Struktur, eine sehr schöne Holznutzung. Ein männlicher Charakter mit ernsten Säuren unterstützt. Ein sehr spannender Wein, ein großes Talent!

Szõlõskislaki Rajnai Rizling 2010/2011Kislaki Bormanufaktúra - Légli Géza (0,75 l)száraz/dry

Illatos, gyümölcsös. Õszibarack, érett citrom, lime, és légies fehér szirmú virágok illata lengi körül a poharat. A tipikusan rizlinges, fezses savakat gömbölyû test öleli körül, gazdag aromavilággal. A könnyen iható, de mégis tartalmas bor.

The newest wine of the Légli Géza. Typical Riesling, showing all the characteristics make us love this variety. Dry with vibranty acidity, aromatic, with full of fruit and floral aromas. Good pairing with salads, fish, chiken and smoothly spiced pork food.

Im Bukett des Weins vermischen sich grüne Äpfel und Birnen mit der feinen Herbe der Zitrusfrüchte. Das Ganze wird von schmeichelhafter Harmonie sowie überraschend erfrischenden Säuren und komplexer Geschmackswelt begleitet.

7.400,-Ft

9.900,-Ft

6.400,-Ft

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Nem túl nagy testû, világos színárnyalatú, de annál összetettebb bor. Pont amilynnek egy kiemelkedõen jó Kadarkának lennie kell. Több rétegû, komplex illataromák, friss meggyel, fõtt zöldségekkel, paradicsommal, tele fûszerrel, földes jegyekkel, és ásványosságal, az öreg tõkéknek köszönhetõen. Ízében visszaköszönnek az illatában érzett aromák. Feszes, szép savszekezet, nem túl magas alkohol jellemzi azt a szép egyensúlyban lévõ bort.

Lighter bodied, claret colour, but very comlpex wine. Typical Kadarka from Szekszárd. Full of fresh red fruits, tomato, vegetable, spices and minerality due to the old vines. Well stuctured acidity and moderate alcohol ensures the balance of the wine.

Szekszárdi Öregtõkék Kadarkája 2008/2009Vida Péter (0,75 l)száraz/dry 7.100,-Ft

1.650,-Ft/1,5dl

A Kékfrankos a Szekszárdi borvidék egyik klasszikus kék szõlõfajtája. Sötét bíborvörös szín. Aromájában vörös bogyósgyümölcsök harmonikus ízét hordozza, s ezeket kellemes fûszeres jegyek egészítik ki. Savakban gazdag, finom tanninú bor.

Kékfrankos is one of the classic blue grape types of the Szekszárd Vineyards. The wine is of dark purple colour. Its bouquet carries the harmonic aroma of red berries complemented by palatable spices. A red wine, rich in acids, with fine tannins.

Der Blaufränkische ist eine klassische Rebsorte der Szekszárd-Weingegend. Eine dunkle Purpurfarbe, harmonisches Aroma von roten Beerenfrüchten, abgerundet durch angenehme Würzigkeit. Ein säurereicher Rotwein mit feinem Tannin.

Szekszárdi Bodzási Kékfrankos Válogatás 2007/2009Mészáros Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Kiváló minõségû termését a Sauli völgyben megtalálható ültetvényünk tõkéirõl szüreteltük. Francia tölgybõl készült hordókban érlelõdött 18 hónapon keresztül, várva a kiteljesedésre.

It makes wine makers happy with its excellent quality yield produced in the climate of the Szekszárd wine region too. The excellent fruit quality was harvested from our vines located in Sauli valley. The wine was aged for 18 months in French oak barrels.

Auch unter den klimatischen Bedingungen der Szekszárder Weingegend erfreuen sich die Winzer durch Erträge von großartiger Qualität. Der Wein ist vollmundig, mit reichem würzigem Aroma, lang anhaltend auf dem Gaumen. Ein guter Begleitwein zu reichhaltigen Gerichten und Hartkäse.

Szekszárdi Merlot 2009Pastor Pince (0,75 l)száraz/dry

9.200,-Ft

2.100,-Ft/1,5dl

7.200,-Ft

1.600,-Ft/1,5dl

Page 17: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Szalma szín, illatában fûszeres alma, méz, körte és mezei virágok. Összetett, kiegyensúlyozott és gazdag kéknyelû, szájban teljes, olajos textúrával, finoman fanyar gyümölcsökkel és ásványokkal hosszú utóízében.

Straw colour with spiced apple, honey, pear and meadow flower aromas. Complex, balanced and rich Kéknyelû with full, oily-textured palate and delicious sour fruit and mineral feel on long finish.

In der fülligen, schwungvollen Aromawelt kommen nicht nur die charakteristischen Merkmale der Rebsorten, sondern auch die mineralischen Merkmale der besonderen Böden der Balatoner Weingegend gut zur Geltung.

Balatonfüredi Sáfránykert Olaszrizling 2009Figula Mihály (0,75 l)száraz/dry

Vastag, szinte olajos testû, fahordóban érlelt, ászokolt olaszrizling. Szép vadvirágillat, citrusok, keleti fûszerek, harmonikus aroma és a kései szüretnek köszönhetõen csipetnyi botritisz.

Dense and almost oily bodied, barrel-aged Olaszrizling. Lovely bouquet of wild flowers, citrus fruit, eastern spices, harmonic aromas and, owing to the late harvest, a touch of botrytis.

Ein im Holzfass gereifter, gelagerter Italienischer Riesling mit dickem, fast öligem Körper. Schöner Wildblumenduft, Zitrusfrüchte, östliche Gewürze, harmonisches Aroma und dank der Spätlese ein wenig Botrytis.

Aranysárga színû, telt zamatú, ásványos, furmit-olaszrizling házasítás a Siralomvágó-dûlõ öreg tõkéirõl. Komplexitását a termõhelynek, a rendkívül alacsony tõketerhelésnek, a finomseprõs erjesztésnek köszönheti.

Golden-yellow coloured, full-flavoured, mineral blend of Furmint and Olaszrizling from old vines of the Siralomvágó vineyard. Its complexity is owing to its place of origin, the outstanding low-cordon vines, fermentation on its fine lees.

Ein goldgelber, vollaromatischer, mineralischer Verschnitt aus Furmint und Italienischer Riesling von den alten Weinstöcken des Weingartens Siralomvágó. Seine Komplexität ist dem Anbaugebiet, der besonders niedrigen Weinstockbelastung, der Gärung auf Feintrub.

Csopaki Ranolder Fehér 2009Jásdi Pince (0,75 l)száraz/dry 9.400,-Ft

Badacsonyi Kéknyelû 2011Szászi Endre (0,75 l)száraz/dry 7.000,-Ft

1.600,-Ft/1,5dl

8.300,-Ft

1.900,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

A Cabernet Sauvignon egyik legnagyobb konkurenciája ez a szõlõfajta. Hazánkban legalábbis kétséget kizáróan így van ez. Testes, összetett aromavilágú vörösbor, amely megadja egy igényes étkezés alaphangulatát.

This grape type is one of the biggest competitors of Cabernet Sauvignon. At least there is no doubt about it in Hungary. It is a full-bodied red wine with a complex aroma, which provides an ideal atmosphere for a distinguished meal.

Diese Rebsorte stellt die größte Konkurrenz der Cabernet Sauvignon dar. Zumindest steht es in Ungarn zweifellos so. Ein fülliger Rotwein, mit komplexer Aromawelt, der die Grundstimmung einer anspruchsvollen Malzeit.

Szekszárdi Hidaspetre Cabernet Franc Reserve 2006Mészáros Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Szekszárdi Bartina Cuvée 2007Takler Ferenc (0,75 l)száraz/dry

Mély meggyszín és mély illat, benne meggy, szeder és vanília. Zamataiban a piros bogyós gyümölcsök köszönnek vissza a kékfrankos lendületével és karakteres tanninokkal.

Deep sour cherry colour followed by deep tones of sour cherry, black berry and vanilla on the nose. On the palate the recurring red berry flavours are nicely mixed with the vibrancy of Blaufränkisch and the firm tannins.

Tiefe Farbe von Sauerkirsche und tiefer Duft, in dem Sauerkirsche, Brombeere und Vanille erscheinen. In seinem Geschmack widerspigeln sich die Schwarzbeerfrüchte mit dem Schwung von Blaufränkisch und mit den charaktervollen Tanninen.

Szekszárdi Syrah 2008Heimann Családi Birtok (0,75 l)száraz/dry

Az illata piros gyümölcsösen fiatalos, teste hajlékony, összességében tiszta, egyenes, könnyen megfejthetõ bor. Finom savai, leheletnyi fássága, tagadhatatlan eleganciája komoly pályafutást ígérnek.

Its scent is red fruity youngish, its body is flexible, it is clear, straight and easily decipherable wine. Its soft acids, pinch of wooden character, incontestable elegance promise a serious career.

Sein jugendlicher Duft erinnert an rote Früchte, sein Körper ist schmiegsam, in seiner Gesamtheit ist er ein reiner, leicht erkennbarer Wein mit Sortenmerkmalen. Seine feinen Säuren, kleine Eichennoten, seine unverwechselbare Eleganz versprechen ein gutes Prestige.

8.600,-Ft

15.000,-Ft

9.200,-Ft

2.100,-Ft/1,5dl

Page 18: Hemingway Borlap 2012

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Egri Nagy Egedi Syrah (200-300 m) 2005Gróf Buttler (0,75 l)száraz/dry

Egy igazi bor-egyéniség, amely kivételesen szépen emeli ki termõhelye nagyszerûségét, s mutatja meg a szõlõfajta egyediségét. Minerális, gyümölcsös, fûszeres aromák kavalkádja, hihetetlen harmónia, elegancia jellemzik.

A genuine wine-personality, possessing a true character that exceptionally well emphasises the greatness of its growing location while displaying the uniqueness of the grape variety. It is characterised by a cavalcade of mineral.

Er unterstreicht die ausgezeichneten Merkmale seines Anbauorts und den einzigartigen Charakter der Rebsorte, aus der er gemacht wird. Die Mischung von mineralischen, fruchtigen und würzigen Aromen, eine unglaubliche Harmonie und ein lang anhaltender Abgang.

13.000,-Ft

Bársonyos, kerek, gömbölyû. Csodálatosan érett gyümölcsök dominálnak a borban, vaníliával, kávé aromával, enyhe joghurtossággal kísérve. Lágy tanninok, kecses savszerkezet. Jól iható, kiváló minõságû bor. Kérek még egy pohárral, vagy egy palackkal.

Velvety, rounded complex wine with lots of ripen friut followed by sweet speces and coffee. The wine has soft tannins with elegant acid structure. Ready for everydey drink, top quality wine for sharing..

Diese berühmte Rebsorte der Bordeaux-Weingegend konnte sich aufgrund ihrer guten Anpassungsfähigkeit auf allen fünf Kontinenten verbreiten. Der Wein ist vollmundig, mit reichem würzigem Aroma, lang anhaltend auf dem Gaumen.

Egri Merlot 2009Bolyki János (0,75 l)száraz/dry 8.900,-Ft

2.000,-Ft/1,5dl

Egri Bolyki és Bolyki (Pinot Noir) 2009Bolyki János (0,75 l)száraz/dry

Elõkelõ, koncentrált cabernet franc-merlot házasítás. Mély, lilás rubinszín, összetett hûvös menta- és cassisillat. Lédús erdei gyümölcsös, intenzív, kerek íz. Szép fahasználat, élénk savak.

Classy, concentrated Cabernet Franc-Merlot blend. Deep ruby-purple colour, complex cool mint and cassis aromas. Juicy forest fruits, spice on the full palate. Nice oak use, vibrant acids.

Ein eleganter, konzentrierter Verschnitt aus Cabernet Franc und Merlot. Tiefe Lila-Rubinfarbe, ein komplexer Duft von Minze und Cassis. Saftige Waldfrüchte, intensiver, würziger, runder Geschmack. Schöne Holznutzung, lebendige Säuren.

12.600,-Ft

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Franciaországból érkezett oltvány, érett gyümölcs, egyharmad rész újfában, kétharmad rész használt hordóban, majd hosszan palackban érlelve. Rendkívül elegáns stílusával, halvány, silleres színével, lágy textúrájával egészen más, mint az itthon megszokott stílus.

Everything is concentrated in this wine that can be produced by its grape: elegance, energy, playful acids, rich and unmistaken spicy and fruity aromas, representing the trademarks of Pinot Noir. With its special aromas, it is a versatile food companion.

In diesem Wein konzentriert sich alles, was diese Sorte zu bieten hat. Eleganz, Elan, spielerische Säuren, reiche, unverwechselbare würzig-fruchtige Arome, alles Merkmale der Pinot Noir.

Egri Síkhegyi Pinot Noir 2006Gál Tibor (0,75 l)száraz/dry 12.600,-Ft

2.800,-Ft/1,5dlIzabella Utca (Pinot Noir) 2009Dobogó Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Minden összpontosul ebben a borban, amit a szõlõfajta nyújthat. Elegancia, lendület, játékos savak, gazdag, összetéveszthetetlen fûszeres- gyümölcsös aromák, amelyek a Pinot Noir védjegyei.

Everything is concentrated in this wine that can be produced by its grape: elegance, energy, playful acids, rich and unmistaken spicy and fruity aromas, representing the trademarks of Pinot Noir. With its special aromas, it is a versatile food companion.

In diesem Wein konzentriert sich alles, was diese Sorte zu bieten hat. Eleganz, Elan, spielerische Säuren, reiche, unverwechselbare würzig-fruchtige Arome, alles Merkmale der Pinot Noir.

9.500,-Ft

2.200,-Ft/1,5dl

Egri Nagy Egedi Bikavér 2005Gróf Buttler (0,75 l)száraz/dry

„Egy egri pincészet csúcsbora, csakis a Bikavér lehet” vallja Bukolyi László, a Gróf Buttler borászat tulajdonos borásza. Erre pedig nem más, mint maga a bor az ékes bizonyíték: telt, tüzes, vibráló, sokrétû és finoman árnyalt.

„The top wine of an Eger-based winemaker cannot be other than Bikavér (bull's blood)” says Bukolyi László, owner of Gróf Buttler winemakers. Evidence for this is the wine itself: full-bodied, fiery, vibrand, versatile with subtle shades.

„Der Spitzenwein einer Erlauer Weinkellerei kann nur Stierblut sein” erklärt Winzer László Bukolyi, Besitzer der Graf Buttler Weinkellerei. Keine Frage, dass er es auch ernst meint, denn der Wein selbst ist ein glänzender Beweis dafür: füllig, feurig, vibrierend, vielfältig und fein schattiert.

14.900,-Ft

Page 19: Hemingway Borlap 2012

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Egri Nagy Egedi Syrah (200-300 m) 2005Gróf Buttler (0,75 l)száraz/dry

Egy igazi bor-egyéniség, amely kivételesen szépen emeli ki termõhelye nagyszerûségét, s mutatja meg a szõlõfajta egyediségét. Minerális, gyümölcsös, fûszeres aromák kavalkádja, hihetetlen harmónia, elegancia jellemzik.

A genuine wine-personality, possessing a true character that exceptionally well emphasises the greatness of its growing location while displaying the uniqueness of the grape variety. It is characterised by a cavalcade of mineral.

Er unterstreicht die ausgezeichneten Merkmale seines Anbauorts und den einzigartigen Charakter der Rebsorte, aus der er gemacht wird. Die Mischung von mineralischen, fruchtigen und würzigen Aromen, eine unglaubliche Harmonie und ein lang anhaltender Abgang.

13.000,-Ft

Bársonyos, kerek, gömbölyû. Csodálatosan érett gyümölcsök dominálnak a borban, vaníliával, kávé aromával, enyhe joghurtossággal kísérve. Lágy tanninok, kecses savszerkezet. Jól iható, kiváló minõságû bor. Kérek még egy pohárral, vagy egy palackkal.

Velvety, rounded complex wine with lots of ripen friut followed by sweet speces and coffee. The wine has soft tannins with elegant acid structure. Ready for everydey drink, top quality wine for sharing..

Diese berühmte Rebsorte der Bordeaux-Weingegend konnte sich aufgrund ihrer guten Anpassungsfähigkeit auf allen fünf Kontinenten verbreiten. Der Wein ist vollmundig, mit reichem würzigem Aroma, lang anhaltend auf dem Gaumen.

Egri Merlot 2009Bolyki János (0,75 l)száraz/dry 8.900,-Ft

2.000,-Ft/1,5dl

Egri Bolyki és Bolyki (Pinot Noir) 2009Bolyki János (0,75 l)száraz/dry

Elõkelõ, koncentrált cabernet franc-merlot házasítás. Mély, lilás rubinszín, összetett hûvös menta- és cassisillat. Lédús erdei gyümölcsös, intenzív, kerek íz. Szép fahasználat, élénk savak.

Classy, concentrated Cabernet Franc-Merlot blend. Deep ruby-purple colour, complex cool mint and cassis aromas. Juicy forest fruits, spice on the full palate. Nice oak use, vibrant acids.

Ein eleganter, konzentrierter Verschnitt aus Cabernet Franc und Merlot. Tiefe Lila-Rubinfarbe, ein komplexer Duft von Minze und Cassis. Saftige Waldfrüchte, intensiver, würziger, runder Geschmack. Schöne Holznutzung, lebendige Säuren.

12.600,-Ft

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Franciaországból érkezett oltvány, érett gyümölcs, egyharmad rész újfában, kétharmad rész használt hordóban, majd hosszan palackban érlelve. Rendkívül elegáns stílusával, halvány, silleres színével, lágy textúrájával egészen más, mint az itthon megszokott stílus.

Everything is concentrated in this wine that can be produced by its grape: elegance, energy, playful acids, rich and unmistaken spicy and fruity aromas, representing the trademarks of Pinot Noir. With its special aromas, it is a versatile food companion.

In diesem Wein konzentriert sich alles, was diese Sorte zu bieten hat. Eleganz, Elan, spielerische Säuren, reiche, unverwechselbare würzig-fruchtige Arome, alles Merkmale der Pinot Noir.

Egri Síkhegyi Pinot Noir 2006Gál Tibor (0,75 l)száraz/dry 12.600,-Ft

2.800,-Ft/1,5dlIzabella Utca (Pinot Noir) 2009Dobogó Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Minden összpontosul ebben a borban, amit a szõlõfajta nyújthat. Elegancia, lendület, játékos savak, gazdag, összetéveszthetetlen fûszeres- gyümölcsös aromák, amelyek a Pinot Noir védjegyei.

Everything is concentrated in this wine that can be produced by its grape: elegance, energy, playful acids, rich and unmistaken spicy and fruity aromas, representing the trademarks of Pinot Noir. With its special aromas, it is a versatile food companion.

In diesem Wein konzentriert sich alles, was diese Sorte zu bieten hat. Eleganz, Elan, spielerische Säuren, reiche, unverwechselbare würzig-fruchtige Arome, alles Merkmale der Pinot Noir.

9.500,-Ft

2.200,-Ft/1,5dl

Egri Nagy Egedi Bikavér 2005Gróf Buttler (0,75 l)száraz/dry

„Egy egri pincészet csúcsbora, csakis a Bikavér lehet” vallja Bukolyi László, a Gróf Buttler borászat tulajdonos borásza. Erre pedig nem más, mint maga a bor az ékes bizonyíték: telt, tüzes, vibráló, sokrétû és finoman árnyalt.

„The top wine of an Eger-based winemaker cannot be other than Bikavér (bull's blood)” says Bukolyi László, owner of Gróf Buttler winemakers. Evidence for this is the wine itself: full-bodied, fiery, vibrand, versatile with subtle shades.

„Der Spitzenwein einer Erlauer Weinkellerei kann nur Stierblut sein” erklärt Winzer László Bukolyi, Besitzer der Graf Buttler Weinkellerei. Keine Frage, dass er es auch ernst meint, denn der Wein selbst ist ein glänzender Beweis dafür: füllig, feurig, vibrierend, vielfältig und fein schattiert.

14.900,-Ft

Page 20: Hemingway Borlap 2012

Roséborok - Rose Wines - Rose Weine

Bandi a szõlõben, Béla a pincében alkotott nagyot: érett gyümölcsök, kis fûszeresség, nagyon komoly, telt zamatok. Szomjoltó kékfrankos rozé szamócás illattal, lendületes, friss eperízzel.

Bandi created something big in the vineyard and so did Béla in the cellar: ripe fruits, a bit of spiciness, serious flavours. Thirst-quenching Kékfrankos rosé with strawberry aromas and the zippy, fresh taste of strawberry.

Bandi hat im Weinberg, Béla im Keller etwas Großes geschaffen: Reife Früchte, wenige Würzigkeit, sehr ernste, volle Aromen. Eine durstlöschende Blaufränkisch-Rosé mit dem Duft von Erdbeeren und mit einem belebenden Geschmack von frischen Erdbeeren.

Balatonszõlõsi Kékfrankos Rosé 2011Béla és Bandi (0,75 l)száraz/dry 4.300,-Ft

1.100,-Ft/1,5dl

Az igazi rosé, egy életteli, könnyed, üdítõ hatású bor, akárcsak a Pastor rosé. Élénk eperszín, vibráló savérzet, kicsattanóan gazdag piros bogyósgyümölcsös aromavilág jellemzi. Minden erénnyel rendelkezik, amit a bortípustól elvárhatunk.

The true rose is a lively, light, refreshing wine, just like the Pastor rose. It is characterised by a vibrant strawberry colour, a vibrant acidity, and an aroma palette that is bursting with rich red berries. It possesses all such positive traits that can be expected of this enjoyable wine variety.

Lebhafte Erdbeerenfarbe, vibrierende Säuren und reiches Rotbeerenfruchtaroma, dieser Wein besitzt alle Tugenden, welche man von einer solchen Weinsorte erwarten kann.

Szekszárdi Rosé 2011Pastor Pince (0,75 l)száraz/dry 4.700,-Ft

1.150,-Ft/1,5dl

A Bock Rosé, valamelyest a nagy vörösborok árnyékában ugyan, de azért mégiscsak egy igazi klasszikussá nõtte ki magát az utóbbi években. Friss, könnyed, üdítõ hatású bor. Világos cseresznyés rózsaszín, ropogós savérzet, mámorítóan gazdag piros bogyósgyümölcsös aromák jellemzik.

Bock Rosé has grown, albeit somewhat in the shadow of the great red wines, into a real classic over the last few years. A youngish, light, refreshing wine. It is light, of cherry-ish rose colour, with crispy acidy bouquet, featuring rich aromas of berries.

Ein frischer, leichter, erfrischender Roséwein, von heller kirschroter Farbe, knackigen Säuren und betörend reiches rote Beeren-Aroma auch für allerhöchste Ansprüche geeignet.

Villányi Rosé 2011Bock József (0,75 l)száraz/dry 4.900,-Ft

1.200,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Mély rubin-lila szín, fantasztikus illatában erdei gyümölcsök, fûszerek és füstösség. Telt, hosszú, elegáns, ideális érettség. Tömény gyümölcs, finoman tölgyes. Zászlóshajó cabernet franc, merlot, kékfrankos házasítása.

Deep ruby-purple colour, fabulous nose of forest fruit, spice and smoke. Full, long, elegant, ideally ripe. Concentrated fruit, excellent oak. Cabernet Franc, Merlot, Kékfrankos flagship blend.

Tiefe rubin-lila Farbe, in seinem fantastischen Duft Waldfrüchte, Gewürze und Rauchigkeit. Ein molliger, langer, eleganter Wein mit idealer Reife. Konzentrierte Furcht, feine Eichigkeit. Ein Verschnitt aus den Flaggenweinen Cabernet Franc, Merlot und Blaufränkisch.

Egri Merengõ 2009(0,75 l)

száraz/drySt. Andrea

20.000,-Ft

Mátrai Rubintos 2010Szecskõ Tamás (0,75 l)száraz/dry

Színe közepes intenzitású cseresznyepiros, pikáns illatában gyümölcsös és fûszeres jegyeket hordoz, teste könnyed, tanninja alig felsejlõen simogat. Nagyszerûen képviseli a nagyapáink idejében oly divatos pirosborokat.

Its colour is a medium intensity cherry red, it bears fruity and spicy notes in its piquant scent, its body is light, its tannin strokes the palate in a barely noticeable fashion. It is an excellent representative of clarets, so fashionable.

Seine Farbe ist Kirschrot von mittlerer Intensität, sein pikanter Geschmack weist würzige und fruchtige Noten auf; sein Körper ist leicht, sein Tanningehalt wirkt einschmeichelnd. Er vertritt jene Sorte von Rotwein, sich in unseren Tagen einer immer grösseren Beliebtheit erfreut.

9.900,-Ft

Egri XY 2007Demeter Csaba (0,75 l)száraz/dry

Ennek a titokzatos nevû bornak a színe gyönyörû, telt rubinvörös, mély és sokat ígér . Illatában a vörös gyümölcsök után rögtön lenyûgözõ fûszer áradat, minden, ami bors, sõt chili, majd fekete csokoládé, pörkölt kakaóbab, kávé, karamell és dohány, finom szivar. Ízében is mindezeket szépen hozza, illõ , de nem túlzó szárazsággal, kellemes krémességgel.

The colour of this wine with a mysterious namebeautiful, full ruby one, depth and a lot offering. His fragrance after the red fruits immediately fascinating spice deluge, on all of them, which are peppers,, indeed chili, then black chocolate, roasted cocoa bean, coffee, caramel and tobacco, delicate cigar.

19.500,-Ft

Page 21: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Somlói Hilla 2008/2010Somlói Apátsági Pince (0,75 l)félédes/semi-sweet

A borászat kivételesen jó szõlõterületei egykor a Pannonhalmi Apátság birtokában voltak. A Hilla, amely Furmint, Hárslevelû és Juhfark házasításával készült kétségtelenül a borvidék legmagasabb minõségû borai közé tartozik.

It derives from the fact that the exceptionally good grape growing areas of the winery were once possessed by the Abbey of Pannonhalma. The Hilla, made via the domestication of the Furmint, Hárslevelû and Juhfark, is undoubtedly one of highest quality wines of the Somló wine region.

Der Name „Somlóer Stiftskellerei” ist kein Zufall: die außerordentlich guten Weinbaugebiete gehörten einst dem Stift Pannonhalma. Hilla, ein Verschnitt aus Furmint, Lindenblättler und Juhfark, gehört zweifellos zu den besten Weinen der Region.

2Badacsonyi Rizling 2009 (0,75 l)

száraz/dryLaposa Pincészet

Aranysárga szín, kedves illat, mézzel, a késõi szüretelés jegyeivel. Gazdag, telt rizling íz a végén kis kesernyével. Rajnai és olaszrizling-válogatás Laposáék legjobb badacsonyi fekvéseibõl, a hegy déli lejtõjérõl.

Golden-yellow colour, lovely nose with honey and late harvest notes. Rich, full Rizling palate with a touch of bitterness on the finish. Riesling and Olaszrizling from Laposa's best Badacsony sites, from the southern slope of the hill.

Goldgelbe Farbe, ein netter Duft mit Honig und den Noten der Spätlese. Ein reicher, molliger Riesling, am Ende wenige Bitterkeit. Eine Selektion aus Rhein- und Italienischer Riesling von den besten Lagen der Laposa's in Badacsony, vom südlichen Hang des Berges.

Szigligeti Olaszrizling 2010/2011Szászi Endre (0,75 l)száraz/dry

Világos aranysárga szín. Illatában ásványos, valamint különbözõ citrusgyümölcsöket és virágokat idézõ jegyek jelennek meg. Kóstolva száraz, sós, savai elevenek, teste meglepõen telt, krémes, aromáját gazdag ásványosság szövi át.

Beautiful opening of fresh green apple and pear merging into the delicate tartness of citrus fruits. Engaging harmony of a smooth, textured palate and refreshing acidity.

Im Bukett des Weins vermischen sich grüne Äpfel und Birnen mit der feinen Herbe der Zitrusfrüchte. Das Ganze wird von schmeichelhafter Harmonie sowie überraschend erfrischenden Säuren und komplexer Geschmackswelt begleitet.

5.800,-Ft

6.900,-Ft

1.600,-Ft/1,5dl

4.900,-Ft

1.200,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

A Villányi-hegység mediterrán jellege formálta bársonyossá ezt a hagyományos technológiával készült fajtát. Rubin színû, lágy, elegáns vörösbor, amelyben dominál a szõlõ elsõdleges gyümölcsillata és aromája.

The Mediterranean nature of the Villányi hills shaped this wine velvety, made using traditional technology. Ruby colour, smooth, elegant red wine, dominated by the primary fruit perfume and aroma of the grape.

Durch das mediterranartige Klima des Villánygebirges wurde diese mit traditioneller Technologie gebaute Sorte so samtweich geformt. Rubinfarben, samtig, eleganter Rotwein, in dem das primäre Fruchtnote und Aroma.

Villányi Portugieser 2010/2011Kiss Gábor (0,75 l)száraz/dry 5.300,-Ft

1.200,-Ft/1,5dl

A Bordeaux-i borvidék híres szõlõfajtája, remek alkalmazkodóképességének köszönhetõen terjedhetett el az öt kontinensen. A bor telt, gazdag fûszeres aromájú, hosszú utóízû. Tartalmas fogások, keménysajtok mellé kívánkozik kísérõként.

This is famous grape type of the Bordeaux wine region, which has spread on the five continents owing to its excellent adaptability. The wine is full, with rich spicy aroma, and long-lasting taste. It is an ideal companion of rich meals and cheeses.

Diese berühmte Rebsorte der Bordeaux-Weingegend konnte sich aufgrund ihrer guten Anpassungsfähigkeit auf allen fünf Kontinenten verbreiten. Der Wein ist vollmundig, mit reichem würzigem Aroma, lang anhaltend auf dem Gaumen.

Villányi Merlot 2006 (0,75 l)

száraz/dryWunderlich Pincészet

7.400,-Ft

1.700,-Ft/1,5dl

Villányi Pinot Noir 2007 Wunderlich Pincészet (0,75 l)száraz/dry 10.300,-Ft

Egyik legnépszerûbb fajtánk. Illata karamelles, epres, gyógyvirágok fûszereivel, mely a pohárban szinte percrõl-percre átalakul. Izében a ribizli, cseresznye gyümölcsösségéhez érett tanninok társulnak.

It is one of our most popular types. Its flavour of caramel, strawberry and spices of herbs changes in our glass minute by minute. Ripe tannins mingle with the fruity odour of redcurrent and cherry in its taste.

Einer unserer beliebtesten Weine. Er hat einen karamellen Duft vermischt mit Gewürzen von Erdbeeren und Heilkräutern, der sich im Glas nahezu von Minute zu Minute, verändert. In seinem Geschmack vereinigen sich die in den fruchtigen Johanissbeeren und Kirschen gereiften Tannine.

Page 22: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Somlói Juhfark 2009/2010Kreinbacher Birtok (0,75 l)száraz/dryFinoman tölgyes illat, érett és szárított gyümölcsök. Robosztus fellépés, mégis jó kóstolni. Mély, minerális, összetett és összeszedett nagy bor. Sokkal több az eddigi juhfarkélményeknél. 2500 palack.

Subtly oaky nose, with ripe and dried fruits. Robust appearance, yet it's great to taste – it possesses nice power. A deep, mineral, complex and structured big wine. Gives a lot more than the earlier Juhfark experiences. 2,500 bottles.

Fein eichiger Duft, reife und getrocknete Früchte. Er hat eine robuste Erscheinung, trotzdem lohnt es sich zu verkosten – feine Kraft verbirgt sich in ihm. Ein tiefer, mineralischer, komplexer und gut strukturierter grosser Wein. Er bedeutet viel mehr, als die bisherigen Lämmerschwanz-Erlebnisse.

Somlói Hárslevelû 2009Györgykovács Imre (0,75 l)száraz/dry

Mentol hûvössége, akácos édesség az illatban. Izgalmas, feszes szerkezetû, hosszú utóízében somlói kövekkel, pirított magvakkal. Ritka szépség, egyedülálló tisztaság, kõ és akác. Az Aranyhegy-dûlõ ernyõmûvelésû tõkéirõl.

Minty coolness, acacia sweetness on the nose. Exciting, tight structure, Somló's stoniness with roasted seeds on the long finish. Rare beauty, unique cleanliness, stone and acacia. Harvested at full ripeness from the Aranyhegy vineyard's.

Die Kühle von Menthol, die Süße von Akazie im Duft. Ein spannender Wein mit fester Struktur, in seinem langen Nachgeschmack mit den Steinen des Somló-Berges, mit gerösteten Saaten. Seltene Schönheit, alleinstehende Reinheit, Stein und Akazie.

8.200,-Ft

8.400,-Ft

Tüzes, karakteres, férfias bor. A legenda szerint, ha egy ifjú házaspár gyors gyermekáldást szeretne, a férjnek ebbõl a borból kell egy pohárkával elfogyasztania a nászéjszaka elõtt és a siker garantált.

It is a fiery, powerful and masculine wine. Folklore has it that if a young married couple would like to have children quickly, the husband must drink a glass of this wine before the wedding night and success is guaranteed.

Der Legende nach, wenn das frisch getraute Ehepaar sich schnelles Kindersegen wünschte, sollte der junge Ehemann vor der Hochzeitsnacht ein Gläschen davon trinken und das Ergebnis sei garantiert gewesen.

Somlói Juhfark 2009Somlói Apátsági Pince (0,75 l)száraz/dry 8.950,-Ft

2.000,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Illatában a sokszínûség jellemzi: szederre, feketeribizlire, erdei bogyókra emlékeztetõ, mely az égetett fa illatával vegyül. Nagy testû, komplex szerkezetû, a szájban hosszú, egy bizonyos édes ízérzetbe áthajló.

Its bouquet is complex with scents of blackberries, blackcurrants, and other fruits of the forest with a smokiness in the background. Big in body with mature tannins ensuring a complex structure and length on the palate.

Seine Duftnote ist vielfältig, erinnert an Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Waldfrüchte, fein vermischt mit dem Duft des gebrannten Holzes. Schönes reifes Tannin, Körper und komplexe Struktur zeichnen diesen Wein.

Villányi Cabernet Sauvignon Barrique 2008Gere Attila (0,75 l)száraz/dry

Villányi Cuvée 11 2008Sauska Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Két cabernet és merlot klasszikus házasítása. Mind az alapanyag, mind a hordóhasználat miatt könnyedebb a Cuvée 7-eseknél, mégis komplex, harmonikus, finoman fás, elegáns. Kedves, természetes bor.

This one is also a blend of two Cabernets and a Merlot. Both due to the base material and the barrel use, it's lighter than the Cuvée 7s, yet it's complex, harmonious and a nice, natural wine.

Der klassische Verschnitt aus zwei Cabernet und Merlot. Sowohl der Grundstoff als auch die Fassnutzung machen ihn leichter als die Cuvée-s 7, trotzdem ist er komplex, harmonisch, fein holzig, elegant. Ein netter, natürlicher Wein.

Villányi Cabernet Sauvignon 2008Kiss Gábor (0,75 l)száraz/dry

Színe a bíborvörös és a mély rubin között játszik. Aromájában az erdei- és a fekete bogyósgyümölcsök jelennek meg, amit szilvalekvár és kökény egészít ki. Jóval több, mint beszélgetõ bor.

Its colour is somewhere between purple and deep ruby. In its bouquet, forest fruits and black berries can be sensed, complemented by the aroma of plum jam and sloe. It is significantly more, than a wine over chatting.

Ein Rotwein von spielerischer Farbe zwischen Purpur und tiefem Rubinrot. Sein Aroma wird von Waldbeerenfrüchten und schwarzen Beerenfrüchten geprägt, ergänzt durch eine Nuance von Pflaumenmus und Schlehen. Mehr als ein geselliger Wein schlechthin.

9.150,-Ft

11.000,-Ft

11.000,-Ft

2.450,-Ft/1,5dl

Page 23: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Etyeki Sauvignon Blanc 2011Etyeki Kúria (0,75 l)száraz/dry

Zöldes citromszín, döbbenetes újvilági-illat: lime, csalán, mangó és bodzavirág. Szájban hosszú, finom trópusi gyümölcsös, citrusos íz, remek savasság. A tökéletes sauvignon blanc.

Lemon-green colour, stunning New World-esque aromas of lime, nettle, mango and elderflower with delicious tropical and citrus fruit and delightful acidity on the long palate. A perfect Sauvignon Blanc.

Grünliche Zitronenfarbe, ein bestürzender Duft der Neuen Welt: Lime, Nessel, Mango und Holunderblüte. Im Mund ist er lang, die feinen Aromen von Tropical- und Zitrusfrüchten, ausgezeichnete Säuerlichkeit. Der perfekte Sauvignon Blanc.

Roger Mór (Ezerjó) 2011Mikós Csabi (0,75 l) száraz/dry

Telt, karakteres, kifinomultan gyümölcsös-, elegánsan fûszeres aromákkal rendelkezõ, több mint figyelemreméltó fehérbor, amely nagyszerûen mutatja be ezt az egyedi szõlõfajtát. Az Ezerjó a borbarátok számára egyenesen kötelezõ tétel!

Full-bodied white wine, with sophisticatedly fruity and elegantly spicy bouqet, more than noteworthy - a wine that introduces this unique grape variety in a really magnificent way. An obligatory tasting item for all of those who are willing to get to know Ezerjó.

Dieser Weißwein mit seinen vollen, charakteristischen, sublimiert fruchtigen, stilvoll würzigen Aromen, repräsentiert diese einzigartige Rebsorte auf hervorragende Weise. Der Ezerjó ist für Weinfreunde eine unumgängliche Kostprobe.

5.900,-Ft

Etyeki Pinot Blanc 2010Rókusfalvy Pál (0,75 l)száraz/dry

Tartózkodó, de mély aromavilágú, rendkívül elegáns bor. Ízében telt, de fürge a feszes izmú savaitól. Érett alma, enyhe vajasság, toastosság és pörköltmagvak jellemzik ízvilágát. Ritka, különleges bor, mely egyre hódítja meg a borkedvelõket.

Distant at the first time, but has deep aromas. This is n elegant wine from Etyek. Ripe apple, hint of butterness, toastyness and some almond in the taste of the wine. Unique, spezial wine appeals more and more wine lovers time to time.

Diese Burgunder Rebsorte ist ein Mitglied der Pinot-Familie, der Pinot Blanc gilt in Ungarn als eine weniger bekannte Rebsorte. Diese Trauben ergeben einen Wein, der leicht, aber auch füllig konzentriert mit kremigem Aroma sein kann.

6.850,-Ft

6.400,-Ft

1.500,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Cabernet Franc és Merlot fajták borainak házasításával született meg. Telt, mégis könnyed eleganciával rendelkezõ, bársonyos tannintartalmú vörösbor, melybõl áradnak a virágokra és piros bogyósgyümölcsökre emlékeztetõ elbûvölõ aromajegyek.

Blending Cabernet Franc & Merlot, this is a medium-bodied, dry red wine showing smooth tannins and energetic acids. Its aroma and taste are dominated by mediterranean spices and fruity memories of cherry and sour cherry.

Dieser zurückhaltend körperreiche, trockene Rotwein mit samtigem Tanningehalt und kraftvollen Säuren ist ein Verschnitt aus den Sorten Cabernet Franc & Merlot.

Villányi Mátyás Reserve 2008Günzer Tamás (0,75 l)száraz/dry 13.200,-Ft

2.950,-Ft/1,5dl

A Bordeaux-i borvidék híres szõlõfajtája, remek alkalmazkodóképességének köszönhetõen terjedhetett el az öt kontinensen. A bor telt, gazdag fûszeres aromájú, hosszú utóízû. Tartalmas fogások, keménysajtok mellé kívánkozik kísérõként.

This is famous grape type of the Bordeaux wine region, which has spread on the five continents owing to its excellent adaptability. The wine is full, with rich spicy aroma, and long-lasting taste. It is an ideal companion of rich meals and cheeses.

Diese berühmte Rebsorte der Bordeaux-Weingegend konnte sich aufgrund ihrer guten Anpassungsfähigkeit auf allen fünf Kontinenten verbreiten. Der Wein ist vollmundig, mit reichem würzigem Aroma, lang anhaltend auf dem Gaumen.

Villányi Cassiopeia Syrah 2008 (0,75 l)

száraz/dryWunderlich Pincészet

18.000,-Ft

Villányi Kopár 2008Mayer Pince (0,75 l)száraz/dry 14.800,-Ft

Sötét rubinvörös szín, intenzív, invitáló szilva és szárított gyümölcsös aromák. Szájban érett, telt, gazdag, lédús fekete gyümölcs, finom füstösség, majd kellemesen rusztikus, fûszeres lecsengés. Itatja magát.

Dark ruby colour, intense and inviting plum, dried fruit aromas. Juicy black fruit, delicious smokiness on ripe, full, rich palate with a pleasantly rustic, spicy finish. Excellent drinkability.

Dunkle rubinrote Farbe, intensive Aromen von invitierender Pflaume und trockenen Früchten. Im Mund ist er reif, mollig, reichhaltig, mit saftigen Schwarzfrüchten, feiner Rauchigkeit, dann ein angenehm rustischer, würziger Abklang. Er lässt sich trinken.

Page 24: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Pannonhalmi Tramini 2011 Pannonhalmi Apátsági (0,75 l)száraz/dry

Halvány, üde szín, a szõlõre jellemzõ rózsavizes illat. Stílusa, tartása van: nem elnehezülõ, inkább finoman édeskés, frissen, vidáman fajtajelleges tramini.

Pale, fresh-coloured, with the grape variety's trademark rose water fragrance. It possesses style and attitude. It is not heavy but is a deliciously luscious, fresh, joyful and varietally-pure Gewurtztraminer.

Blasse, knusprige Farbe. Für die Traube charakteristischer Duft von Rosawasser. Er hat Stil und Haltung: Er ist nicht erschwerend, eher fein süsslich, ein frischer, lustig sortenspezifischer Traminer.

4.300,-Ft

1.050,-Ft/1,5dl

Soproni Tündér 2011Ráspi Pince (0,75 l)száraz/dry

Sopron borvidékének meseszerû lénye ihlette ezt a bort, mely üde könnyed szárnyaló mint a Tündérek. Tökéletes találkozása a Zöldveltelíni és a Leányka fajtáknak amelyet fahordóban rejtegettek mielõtt palackba zártak, hogy az igazán szerencsések a palackból kiengedve megcsodálhassák.

She came from a fairy tail. She inspired the wine. A perfect mach of the Grüner Veltliner and Leányka grape verieties, matured in oak barrels before botteld to show her to the really fortunat ones.

Durch die Heirat von Grüner Veltliner und Leányka. Das Ganze wird von schmeichelhafter Harmonie sowie überraschend erfrischenden Säuren und komplexer Geschmackswelt begleitet.

Budai Don Olivér (Irsai Olivér & Chardonnay) 2011Nyakas Pince (0,75 l)száraz/dry

Az Irsai Olivér Önmagában hamar veszítené el élvezetes, vibráló savait, azonban a hozzá házasított Chardonnay mindent a helyére tesz. Az Irsai Olivér egyedülálló gyümölcsaromái és a Chardonnay elegáns savai, egy nagyon élvezetes, harmonikus bort eredményeztek.

The Irsai Olivér own it would soon lose its enjoyable, vibrating acids, but the Chardonnay, blended with it, puts everything into place. The unique fruity aroma of Irsai Olivér and the elegant acids of Chardonnay have resulted in a very enjoyable harmonic, excellently mellowed wine.

Dieser Wein wurde durch die original ungarischen Rebsorte, die Irsai Oliver inspiriert. Allein würde er seine delikat vibrierende Säuren schnell verlieren, aber durch die angeheiratete Chardonnay wird alles zurechtgerückt.

5.500,-Ft

1.250,-Ft/1,5dl

4.400,-Ft

1.050,-Ft/1,5dl

Vorosborok - Red Wines - Rot Weine

Kiváló cabernet franc; vadmálna és egy csöppnyi ibolya illattal, nagyon tiszta, gyümölcsös mélységgel. Nagyon jó, húsos vörös/fekete gyümölcsfûszerességgel, nyájas és bársonyos textúra, emelkedett gyümölcs-finissel. Egy ragyogó és tiszta bor, kiváló terroir eredettel, az érettség és a gyümölcsök mélysége, a természetes savasság és a tanninok a 14.5 % alkoholt is figyelembe véve már majdnem taffeta szerûvé teszik.

Very fine deep carmine colour, richer and deeper than Tenkes, but not overdone; excellent Cabernet Franc nose of wild raspberries and a hint of violets, very pure, good depth of fruit; very good fleshy red/black fruit flavours, with suavity and a lightly velvety texture and lifted fruit finish; a wine of great purity and polish, fine vineyard origin.

Villányi Cabernet Franc szûretlen 2006Malatinszky Kúriaszáraz/dry

Villányi Magnifico (Merlot) 2008Bock József (0,75 l)száraz/dry

Ha valaki kóstolta már a Magnifico-t, nem is lehet kérdéses számára, hogy ez a Bock pincészet egyik legszebb ékköve. A bor tisztán merlot szõlõbõl, a Fekete hegy termésébõl készült extrém hozamkorlátozással, hosszú tölgyfahordós érleléssel. Az eredmény? Komoly test, hihetetlen koncentráció, megrendítõ erejû gyümölcsösség: egy pompás vörösbor Villányból, a káprázatos vörösborok termõhelyérõl!

For those having already tasted Magnifico, there can be no question that this is one of the most beautiful jewels of the Bock Winery. The wine is made of pure merlot grapes, a product of Black Hill, produced from an extremely limited yield and with lengthy aging in oak barrels. The result? Full body, unbelievable concentration, a startlingly strong fruitiness: a brilliant red wine from Villány!

28.800,-Ft

39.000,-Ft/(1,5l)

22.000,-Ft/(0,75l)

Villányi Kopár 2003Gere Attila (0,75 l)száraz/dry 50.000,-Ft/(1,5l)

24.000,-Ft/(0,75l)

Csak a legszebb évjáratokban készül, Villány legjobb dûlõibõl gondosan válogatott szõlõ felhasználásával. Illatában diszkréten fûszeres, az erdei gyümölcsök kavalkádja mellett olasz cappuccino tónusokat is felmutat.

It is only produced in the best vintages from Villány's best slopes using carefully selected grapes. Its bouquet is unobtrusively spicy along with a complementing cavalcade of forest fruits; it also demonstrates the flavour hints of chestnuts.

Dazu werden nur aus den besten Jahrgängen der besten Flure Villánys sorgfältig ausgewählten Weintrauben verwendet. Seine Duftnote ist diskret würzig und zeigt nebst einer Kavalkade von Waldfrüchten auch Schattierungen von Kastanien.

Page 25: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Mátrai Chardonnay 2011Szecskõ Tamás (0,75 l)száraz/dry

A Mátrai Chardonnay egy száraz, gazdag gyümölcsös aromával rendelkezõ, könnyed fehérbor, amely nem csak önmagában fogyasztva nyújt élvezetet, de egyben nagyon sokoldalú ételkísérõ is.

The Mátra Chardonnay is a light wine possessing a dry, rich, fruity aroma, which never fails to please, whether on its own or as multi-talented accompaniment to dishes.

Der Mátra Chardonnay ist ein trockener, leichter, fruchtiger Weißwein, welcher nicht nur ein genüsslicher Schoppenwein ist, sondern eignet sich auch hervorragend als vielseitiger Begleitwein verschiedener Gerichte.

Mátrai Zöldveltelini 2011Losonci Bálint (0,75 l)száraz/dry

Az Ausztriából származó Zöldveltelini (Grüne Veltliner), egy hazánkban kevésbé elterjedt fehérszõlõ. Bora kellemes savakkal és a fajtára jellemzõ fehérborsra, grapefruitra emlékeztetõ aromajegyekkel rendelkezik.

The grape of Zölvertelini originally from Austria (Grüne Veltliner), is a relatively rare white vine type in Hungary. The wine is characterised by its pleasant acids as is reminiscent of white pepper and grapefruit being the aromatic features of the type.

Die aus Österreich stammende weiße Rebsorte Grüner Veltliner ist bei uns weniger verbreitet. Der Wein zeichnet sich durch angenehme Säuren und an Weißen Pfeffer und Grapefruit erinnernde Aromamerkmale aus.

10.700,-Ft

8.700,-Ft

2.000,-Ft/1,5dl

Mátrai Cserepes Chardonnay 2009Németh Attila Gábor (0,75 l)száraz/dry

Nagyon aromás, gazdag és fûszeres chardonnay lédús trópusi gyümölccsel és jó egyensúllyal. Erõteljes, intenzív, magas alkohol. Koncentrált, nagytestû ízbomba kis maradékcukorral, és élénk savakkal megtámogatva.

Highly aromatic, rich and spicy Chardonnay with juicy tropical fruit and good balance despite the power, intensity and high alcohol. Concentrated, full-bodied and packed with flavour, it has a touch of residual sugar which suits it and is supported by the lively acidity.

Der Chardonnay ist ein trockener, leichter, fruchtiger Weißwein, welcher nicht nur ein genüsslicher Schoppenwein ist, sondern eignet sich auch hervorragend als vielseitiger Begleitwein verschiedener Gerichte.

10.000,-Ft

Korai érésû, még a filoxéravész elõtti korból megmaradt tokaji szõlõfajta, amely rendkívül jól aszúsodik, de legalább ennyire érzékeny az idõjárásra és a kórokozókra is. Pohárba töltve olajos, szép textúrájú, illata és íze különlegesen kedves, rebarbarás jegyekkel gazdagított.

It usually plays a minor supporting role in Tokaj, sometimes fattening up, i.e. adding richness to Tokaji Aszú blends. This one, however, has all the qualities to make it alone. Deliciously distinctive.

Sein Geschmack erinnert an pikant süße Aprikosenmarmelade, er ist frisch und angenehm. Er kann ein guter Gegenpunkt/Gegenpol vom geräucherten Fleisch sein. Zu Zuckermelone und zu Schinken ist er eine ideale Wahl, aber er passt auch sehr gut zu Süßigkeiten, zu Kaiserschmarren.

Tokaji Kövérszõlõ 2007Hétszõlõ (0,5 l)édes/sweet

A bor jellegzetes zöldalmára, dióra emlékeztetõ fûszeres aromáit hosszú, élesztõhártya alatti érlelés alakítja ki; érett, telt savait a tokaji fajtáknak és a vulkanikus agyagtalajoknak köszönheti.

The characteristic spicy aromas of the wine, reminiscent of green apples and walnuts, are formed by a long aging process under a yeast membrane. It owes its mature, full acids to the Tokaj varieties and the volcanic clays.

Seine charakteristischen, würzigen, an Grünapfel und Nuss erinnernden Aromen werden durch Gärung unter Hefehaut ausgebaut, seine reifen und vollen Säuren sind der Tokajer Rebsorte und dem vulkanischen Lehmboden zu verdanken.

Tokaji Száraz Szamorodni 2003Disznókõ Pincészet (0,5 l)száraz/dry 8.100,-Ft

1.800,-Ft/dl

Tokaji borok - Tokaj Wines - Tokaj Weine

7.000,-Ft

1.600,-Ft/dl

Ez a fehérbor tökéletesen beérett, aszúsodott szõlõszemeket is gazdagon tartalmazó Sárga Muskotály szõlõfürtökbõl készült. Mindez, szinte ropogósként jellemezhetõ savakkal és fergeteges muskotályaromákkal festi alá a bort.

The Lumiére was made of perfectly matured bunches of Muscat Lunel grapes, also containing a good proportion of botrytised grapes. The sugar concentration of the harvest was so high that it would have been impossible to ferment until dry.

Lumiére wird aus vollreifen, zum Großteil bereits botrytisierten Beeren des Gelben Muskatellers hergestellt. Die Zuckerkonzentration dieser Ernte war so hoch, dass es unmöglich war, sie zu einem trockenen Wein reifen zu lassen.

Tokaji Lumiére (Sárgamuskotály) 2007Dobogó Pincészet (0,75 l)félédes/semi-sweet 6.950,-Ft

Page 26: Hemingway Borlap 2012

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Mátrai Irsai Olivér 2010Szõke Mátyás (0,75 l)száraz/dry

Halvány szalmasárga szín, friss, parfümös, intenzív traubisoda és rózsa illat. Könnyû test, gyümölcsös, szomjoltó íz a Mátra ropogós savaival, amik még lendületesebbek 2010-ben.

Pale straw colour, fresh, fragrant, intensive grape soda and rose aromas. Light body, fruity, thirst quenching palate with crispy Mátra acidity, which is even more zippy in 2010.

Dieser Wein wurde durch die original ungarischen Rebsorte, die Irsai Oliver inspiriert. Die unvergleichliche Fruchtaromen der Irsai Oliver, ausgezeichnet lagerbaren Wein.

4.300,-Ft

1.050,-Ft/1,5dl

Mátrai Cserszegi Fûszeres 2010Ludányi Pince (0,75 l)száraz/dry

A Cserszegi Fûszeres egy magyar nemesítésû szõlõfajta, ami az Irsai Olivér és a Piros Tramini keresztezésével született meg. Bora általában könnyû és játékos. Ez a bor azonban ennél jóval több.

Cserszegi Fûszeres is a Hungarian grape type, having derived from the cross-fertilisation of Irsai Olivér and the Red Tramini grapes. Wine made from it is usually light and playful. This wine, however, is much more than that.

Die Rebsorte Cserszeger Würziger ist eine ungarische Züchtung, entstanden durch das Kreuzen von Irsai Oliver und Roter Traminer. Der Wein ist im Allgemeinen leicht und spielerisch. Aber bei diesem Wein geht um viel mehr.

4.000,-Ft

Mátrai Concubina Fehér 2008Németh Attila Gábor (0,75 l)félszáraz/semi-dry

Félszáraz chardonnay, hárslevelû, olaszrizling és tramini házasítása. Az érett szõlõbõl préselt must spontán, hordóban erjedt és érett, így lett megkapóan gyümölcsös, zamatos, buja, szép, élénk savgerinccel.

Semi-dry blend of Chardonnay, Hárslevelû, Olaszrizling and Tramini. The must pressed from the ripe grapes was spontaneously barrel-fermented and barrel- aged, which resulted in the fruitiness, flavour, lusciousness, beauty and the lively acidic backbone.

Ein halbtrockener Verschnitt aus Chardonnay, Lindenblättriger, Italienischer Riesling und Traminer. Der aus den reifen Trauben gekelterte Most wurde spontan, im Fass gegärt und gereift, so wurde er ergreifend fruchtig, aromareich, üppig, schön, mit einem lebendigen Säurengrat.

5.800,-Ft

Tokaji borok - Tokaj Wines - Tokaj Weine

Illata virág, méz, mandula, sárgabarack, kis citromhéjjal, vaníliával kiegészülve. Ízben igen elegáns, tiszta; a cukor és a savak tökéletesen egybesimulnak.

The aromas of flowers, honey, almonds and apricots are revealed on the nose, augmented by a touch of lemon zest and vanilla. Elegant and clean on the palate as the sugar and acids form a perfect combination.

Er duftet nach Blumenhonig, Mandeln, Aprikose - ergänzt durch Zitronenschale und Vanille. Er ist elegant und ausgewogen im Geschmack, der Zucker und die Säure bilden eine perfekte Einheit darin.

Tokaji Szamorodni Édes 2002/2003Disznókõ Pincészet (0,5 l)édes/sweet 9.850,-Ft

2.200,-Ft/dl

Talán a legösszetettebb aromákkal, illatokkal bíró évjárat, melynek káprázatos aromái a fehér húsú õszibarackot, az ananászt, a tejkaramellát, trópusi gyümölcsöket idézik. Szájban húsos szerkezetû, friss; savai szépek, csiszoltak, érett hatást keltenek.

The year with perhaps the most complex aromas and scents, its spectacular aromas invoke the white flesh of peaches, pineapples, caramell and tropical fruits.

Der Jahrgang, der vielleicht die komplexesten Aromen und Geschmacksnoten aufzuweisen hat. Dieser Jahrgang erinnert einen an die prachtvollen Aromen von weissfleischigem Pfirsich, Ananas, Milchkaramell und Tropenfrüchten.

Tokaji Aszú 5 puttonyos 2002Disznókõ Pincészet (0,5 l)édes/sweet 21.000,-Ft

4.200,-Ft/dl

Tokaji Aszú 6 puttonyos 2005Dobogó Pincészet (0,5 l)édes/sweet 23.000,-Ft

5.000,-Ft/dl

A Dobogó pincészet 6 puttonyos Aszúja a mádi Betsek- és a tállyai Palota dûlõk aszúszemeibõl készül. Telt, összetett aromavilággal rendelkezik, kóstoláskor krémes, szinte olajos érzetet kelt, ami nagyon gazdag beltartalmi értékeinek köszönhetõ.

The 6-puttonyos Aszú of the Dobogó cellars is made from the dry aszú-grapes from Betsek of Mád, and also from the Palota slopes, just off Tállya. It is full-bodied, with complex aromas, with a first creamy, near oily taste, thanks to its very rich inherent values.

Der 6 puttonyos Aszú der Dobogó Weinkellerei wird aus den Aszúbeeren der Weingärten Betsek bei Mád und Palota bei Tállya hergestellt. Ein fülliger Aszúwein, mit komplexer Aromawelt, kremig, Dank den reichen Inhaltswerten fast ölig bei Verkostung.

Page 27: Hemingway Borlap 2012

A szõlõ jellegzetes fûszeres aromái dominálnak illatában, kóstolva figyelemreméltóan telt és lendületes, mégis a könnyedség érzése lengi körül. Elegáns, koncentrált sauvignon blanc, egy igazi egyéniség.

Its fragrance is dominated by the typical spicy aroma of grapes, it is remarkably full-bodied and vibrant on the palate yet it has a delicate touch. An elegant, concentrated sauvignon blanc, a unique personality.

In seinem Duft dominieren die typischen Gewürzaromen der Traube. Bei der Verkostung ist er auffallend voll und spritzig und trotzdem von überraschender Leichtigkeit. Ein eleganter, konzentrierter Sauvignon Blanc, eine wirkliche Persönlichkeit.

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S / W E I S S W E I N EFehérborok - White Wines - Weiss Weine

Egri Királyleányka 2010Thummerer Pince (0,75 l)száraz/dry

Halvány árnyalat, friss, citrusos aromák, zamatos gyümölcsösség. A legérettebb állapotban, géppel szüretelt szõlõ, reduktív iskolázás, élénk savak, vidám gyümölcsök.

Light colour, fresh citrus aromas, succulent fruitiness. Grapes harvested by machine in their ripest state, reductive school, lively acids, happy fruit.

Blasse Nuance, frische Zitrusaromen, aromatische Fruchtigkeit. Im reifesten Zustand, Maschinen- gelesene Trauben, reduktives Verfahren, lebendige Säuren, lustige Früchte.

4.400,-Ft

Egri Sauvignon Blanc 2011Bolyki János (0,75 l)száraz/dry

Egri Napbor 2011St. Andrea Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Zöldes citromszín, zöldalmás, körtés, mogyorós illat. Szájban elegáns, fûszerezett almás, sárgabarackos és mézes íz. Hárslevelû, pinot blanc, chardonnay és tramini házasítása. Tökéletes tölgyhasználat.

Green-lemon colour. Green apple, pear, nutty, savoury aromas with spiced apple, apricot and honey on the elegant palate. Hárselevelû, Pinot Blanc, Chardonnay and Tramini blend. Perfect oak use.

Grünliche Zitronenfarbe, ein Duft von Grünapfel, Birne und Haselnuss. Im Mund ein eleganter Geschmack von gewürztem Apfel, Aprikose und Honig. Ein Verschnitt aus Lindenblättriger, Pinot Blanc, Chardonnay und Tramini. Eine perfekte Nutzung von Eichenholz.

6.000,-Ft

5.200,-Ft

1.200,-Ft/1,5dl

Arany színû, játékosan felszálló buborkokkal buborékok. Illatos, aromatikus, virágokkal, körtével és almával. Ízében az érett gyümölcsöket tökéletesen ellensúlyozza a frissítõ szénsavasság. Lendületes, játékos, kedves, üdítõ.

Playful sparkling bubbles in this armatic fruity wine. White flowers, lime blossom pear and ripe sweet apple in smell and onthe palate as well. The refreshing sparkles compensating the ripen fruit aromas in the wine.

Habzoborok - Sparkling Wines

„Frisecco“ Irsai-Ezerjó Secco 2011Frittmann Pincészet (0,75 l)száraz/dry

Gyöngyözõbor

Egri Cucc Habzóbor (Hárslevelû) 2011Bolyki János (0,75 l)száraz/dry

5.000,-Ft

5.700,-Ft

1.300,-Ft/1,5dl

Villányi Irsai Olivér Gyöngyözõbor 2011Günzer Tamás (0,75 l)száraz/dry 5.500,-Ft

Villányi Rosé Frici 2011Gere Attila (0,75 l)száraz/dry

Ezüstös-pink csillogású gyöngyözõ bor, amely a Medoc Noir(Menoir) fajtából, gyors feldolgozással készült. A korai szüretnek köszönhetõen alacsony alkohol tartalommal, teljesen egyedi primõr illatokkal és ízekkel rendelkezik, melyet a palackozás elõtt hidegen hozzá gyöngyöztetett széndioxid még inkább kihangsúlyoz. A Frici név is a bor vidám karakterére, valamint az olasz Frizzante típusú borok hangulatára utal.

The Gere Cellar's first sparkling wine got its name from Italian frizzante. Totally thirst-quenching, a real fruit bomb on the nose and palate. Fresh blackcurrant and banana, lovely bubbles, refreshing taste with spicy Médoc-like flavours.

6.500,-Ft

1.500,-Ft/1,5dl

Page 28: Hemingway Borlap 2012

1118 Budapest, Kosztolányi Dezsõ tér 2. (Feneketlen tó)Asztalfoglalás: 06-1-381-0522

Fax: 06-1-381-0523e-mail: [email protected]

www.hemingway-etterem.hu

Pezsgok - Champagnes

Hungária Extra Dry (0,75 l)száraz/dry 5.300,-Ft

Hungária Extra Dry (0,2 l)száraz/dry

Törley Chardonnay Brut (0,75 l)száraz/dry 7.900,-Ft

Asti Martini (0,75 l)édes/sweet 5.300,-Ft

Mo t&Chandon Brut Imperial (0,75 l)száraz/dry

ë23.000,-Ft

25.000,-FtMoët&Chandon Brut Imperial Rosé (0,75 l)száraz/dry

Moët&Chandon Dom Perignon (0,75 l)száraz/dry 49.000,-Ft

Hungária Irsai Olivér (0,75 l)száraz/dry 5.400,-Ft

1.600,-Ft