mercado justo utmach
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propuesta de mercado justo utmachTRANSCRIPT
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAUNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PLAN ESTRATEGICO DEL MERCADO JUSTO UNIVERSITARIO
TEMA:IMPLEMENTACION DE PLANIFICACION ESTRATEGICA DEL MERCADO JUSTO UNIVERSITARIO EN LA UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
TUTOR:ING. ALEXANDRA SOLORZANO GONZALEZ
AÑO LECTIVO
2015 – 2016
MACHALA EL ORO ECUADOR
AUTORES:
N° NOMBRE Y APELLIDO N° DE CEDULA FIRMA
1 Cabanilla Chávez María Andrea 0704630656
2 Campoverde Castillo Viviana Alexandra 0704925403
3 Castillo Valarezo Ana Estefanía 0704397306
4 Córdova Lapo Betty Yadira 0705113439
5 Córdova Solórzano Merly Juley 0705153336
6 Echeverría Moreira Geovanny Javier 0705085017
7 Erazo Labayen Erika Lisbeth 0705160299
8 Espinoza Amaya Carlos Andrés 0705338101
9 Garay Jaramillo Jorge Luis 0705981371
10 Guayan Guamán Eliana Lorena 0704503366
11 Ibáñez Bustos Karla Fernanda 0704510577
12 Maula Mite María Fernanda 0705279255
13 Merizalde Nasimba Marjorie Estefanía 0706578267
14 Naranjo Neira Alex Segundo 0703333310
15 Oloya Delgado Grecia Alexandra 0706467057
16 Quito Macas Edwin Edwar 0703787671
17 Robles Jumbo Andrea Estefanía 0705670321
18 Romero Espinoza José Luis 0703865394
19 Saavedra Campoverde Cristian Rafael 0704323757
20 Sicha Chacón Edgar Gerardo 0106295512
21 Toro Ramírez Yarisell Carolina 0706743812
22 Vélez Castro Ginger Inés 0706743812
ContenidoRESUMEN EJECUTIVO..........................................................................................................4
INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................5
I. PROBLEMÁTICA...............................................................................................................7
II. MARCO CONCEPTUAL..................................................................................................8
A. Comercio Justo..............................................................................................................8
1. El Comercio Justo......................................................................................................8
B. Comercio Justo en Ecuador.................................................................................9
1. Comercio Justo Certificado..................................................................................9
III. CONTEXTO PARA LA FORMULACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO................10
A. Análisis del contexto....................................................................................................10
1. Grupo de Pequeños Artesanos..............................................................................10
2. Grupo Mercado Local...........................................................................................11
3. Grupo Sociedad Civil............................................................................................12
4. Grupo Mercado Nacional.....................................................................................12
B. DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS QUE OFERTA LA UTMACH...........12
1. Cárnicos:.................................................................................................................14
2. Obtención de queratina a partir de plumas de pollo....................................15
3. Shampoo de Aloe Vera: ......................................................................................16
4. El turismo................................................................................................................16
5. Industrialización del “banano de rechazo”.....................................................17
6. Biotecnología para cambiar pigmentación de las rosas.............................17
7. Elaboración en extracto acuoso de culantro con acción quelante contra el plomo”.........................................................................................................................18
8. Arina de banano para la preparación de pan..................................................18
9. Harina de Zapallo “Cucurbita”:..........................................................................19
10. Banano:................................................................................................................20
11. Maíz:......................................................................................................................20
IV. JUSTIFICACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO.......................................................21
V. GOBIERNO DE ECUADOR Y SU VINCULACIÓN CON EL PLAN ESTRATÉGICO.......................................................................................................................23
A. Creación de oportunidades para productores y productoras en desventaja económica.....................................................................................................25
B. Transparencia y rendición de cuentas.............................................................25
C. Relaciones comerciales justas..........................................................................25
D. Pago de un precio justo.......................................................................................25
E. Respeto de las normas de trabajo infantil y explotación laboral..................26
F. Compromiso a la equidad de género, a la no discriminación y a la libertad de asociación.....................................................................................................................26
G. Condiciones de trabajo y prácticas saludables.............................................26
H. Desarrollo de Capacidades.................................................................................27
I. Promoción del comercio justo...............................................................................27
J. Respeto por el Medio Ambiente.............................................................................27
VI. METODOLOGÍA UTILIZADA PARA LA FORMULACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO.......................................................................................................................28
VII. PLAN ESTRATÉGICO...............................................................................................30
A. Misión............................................................................................................................30
B. Visión.............................................................................................................................31
C. Análisis FODA..........................................................................................................31
MATRIZ EFI......................................................................................................................31
MATRIZ EFE....................................................................................................................33
D. OBJETIVO GENERAL...........................................................................................34
E. OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS................................................................................34
OBJETIVOS ESTRATEGICOS:............................................................................34
IMPLEMENTACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS...................................................35
VIII. GERENCIA DEL PLAN ESTRATÉGICO................................................................36
IX. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES..........................................................36
CONCLUSIONES................................................................................................................36
RECOMENDACIONES.......................................................................................................37
Bibliografía.................................................................................................................................41
RESUMEN EJECUTIVO
LA UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA realiza la presentación del plan
estratégico enfocado en un comercio o mercado justo, el cual impulsa el
desarrollo de aquellos emprendedores que trabajan por mantener una
estabilidad económica dentro de la ciudad.
Nuestro proyecto ofrece a aquellos productores la oportunidad no solo
conseguir beneficios económicos sino que también beneficios sociales que
permitan el desarrollo sostenible a través de la implementación y manejo
correcto del Mercado Justo ya que esta es una forma diferente de hacer
negocios, basada en los principios de justicia y equidad, lo que significara que
los productos de artesanos, agricultores y emprendedores reciban un mejor
trato, es decir mejores precios y relaciones.
Para los consumidores y las empresas, se trata también de información. El
Comercio Justo es una forma en la que los consumidores identifican productos
que cumplen con valores humanitarios y tomando una decisión de compra que
impacta positivamente en el mundo.
El comercio justo está basado en Transparencia
y responsabilidad en aspectos de gestión y
relaciones comerciales, Precios justos y pago
oportuno, Igualdad de oportunidades, igualdad
de género y no discriminación y en relaciones
comerciales a largo plazo. En donde a los
productores se les paga un precio justo que
cubre los costes de producción, brindándoles un
estilo de vida diferente y mejor al actual.
INTRODUCCIÓNEl Plan Estratégico de la Universidad Técnica de Machala de Comercio Justo
Universitario se ha diseñado como un instrumento de trabajo y apoyo para la
Institución, quien es la responsable de su ejecución. El propósito de dicho
instrumento es apoyar tanto a la Universidad como a los estudiantes en la
toma de decisiones actuales y futuras.
La elaboración del Plan Estratégico del Mercado del Mercado Justo
Universitario, demuestra que es viable, necesaria y que jugará un papel clave
en el desarrollo de la Economía y Comercio Justo en la Universidad Técnica
de Machala, implementar este plan implica aprovechar oportunidades de
mejora de vida para la institución y los estudiantes con cuyos emprendimientos
sean incluidos o tomados en cuenta en un mercado justo y evitar que estos
sean excluidos por el sistema económico prevaleciente. El Comercio Justo
Universitario se trata, en definitiva, de poner en marcha a los emprendimiento
que nacen o son producto de los estudiantes de esta universidad apostando al
cambio de abajo hacia arriba, Es notorio entonces que, tanto desde el punto de
vista teórico como de las prácticas concretas, el Comercio Justo Universitario
debe verse como parte de un mismo proceso para obtener la acreditación.
El Plan Estratégico del mercado justo Universitario, está elaborado por 9 partes
en la en la primera parte incluye la problemática que justifica a dicha
planificación como si, consistiendo en la formulación del mismo; así también en
la segunda parte un marco conceptual con el que se pretende entender los
termos más importantes sobre esta planificación y las certificaciones que este
tienen para que se aplique en esta universidad y que tenga validez jurídica a
nivel general; términos que al momento de poner en práctica esta planificación
concretas que den respuesta a las demandas de sus estudiantes.
En la tercera parte, se muestra el contexto para la formulación del plan
estratégico la misma que está constituida por un análisis del contexto que da
como respuesta a el análisis de los escenarios pesimista y optimista de los
pequeños artesanos, mercados locales, grupos de sociedad civil y el mercado
nacional, tomados como referencias para la elaboración e implementación de
este plan estratégico del Mercado Justo Universitario. Asimismo, esta parte de
la planificación también está contenida por la descripción de algunos productos
que esta institución ofrece a la comunidad por medio de propuestas realizadas
en expoferias, concursos o trabajos de emprendimientos realizados por
autorías de los estudiantes que están formando como futuros profesionales.
La cuarta parte de este plan está la justificación del plan estratégico; la quinta
parte consiste en la elaboración del proceso metodológico participativo que ha
permitido la formulación de este documento;
en la quinta parte ya se realiza el plan estratégico el mismo que estará
compuesto por la formulación de la misión, visión, análisis del entorno (interno
y externo), elaboración de objetivos, metas, implementación de los objetivos,
etc.; en la octava parte está la gerencia del plan estratégico; y para finalizar, en
la novena parte, se concluye con recomendaciones y conclusiones sobre este
plan estratégico del mercado Justo Universitario.
I. PROBLEMÁTICA
En diferentes lugares, el Comercio Justo y la Economía Solidaria han nacido y
se han desarrollado con el propósito de crear nuevos modelos para procesos
económicos que involucran, principalmente, a productores y productoras en
pequeña escala, generalmente, en situación de desventaja. Estos modelos
proponen una mirada crítica al sistema hegemónico – regido exclusivamente
por la lógica de la rentabilidad, tanto en los aspectos sociales como
ambientales, y centran sus acciones en valores como solidaridad, equidad,
justicia, reciprocidad y transparencia, entre otros.
Por lo tanto este plan estratégico en base al Comercio Justo Universitario ha
nacido y se ha propuesto con la finalidad de crear nuevos modelos para
procesos económicos que involucran, principalmente, a productores y
productoras en pequeña escala, generalmente, en situación de desventaja de
la Universidad Técnica de Machala.
La motivación que la ha impulsado para idear, construir y proponer de manera
participativa este Plan Estratégico para el Comercio Justo Universitario, parte
de la problemática concreta que la Universidad Técnica de Machala, han
enfrentado y siguen enfrentando ante un sistema económico excluyente. Esta
problemática se puede resumir en los siguientes indicadores:
La exclusión y la marginación que afectan a gran cantidad de personas,
sectores sociales y comunidades enteras en diversas regiones del país.
Problemas y potencialidades para el desarrollo del comercio justo
Universitario en la Universidad Técnica de Machala.
El desinterés institucional para los proyectos emprendedores que
permitan fortalecer las políticas de negociación con mercados y
homogeneizar líneas de acción comerciales en el mercado
universitario y provincial.
II. MARCO CONCEPTUAL
A. Comercio Justo
1. El Comercio Justo
El Comercio Justo en el Ecuador se entiende como un proceso que “desata el
desarrollo de los talentos humanos y de las capacidades organizativas y de
gestión, fomentando el empoderamiento de las personas, organizaciones y
empresas así como sus capacidades para la toma de decisiones sobre su vida
y su destino, construyendo al mismo tiempo tanto nuevas relaciones
económicas y comerciales, como nuevos sujetos sociales y políticos que
construyen su buen vivir de manera sostenible”
B. Comercio Justo en Ecuador1. Comercio Justo Certificado
El tema del Comercio Justo está posicionado en la Constitución de la República
en varios de sus articulados: en el mandato referido a la construcción de un
sistema económico justo, democrático, productivo, solidario y sostenible (Art
276); en las responsabilidades del Estado. (Art.281); en el establecimiento de
un sistema económico que propenda a la relación dinámica y equilibrada entre
sociedad, Estado y mercado, en armonía con la naturaleza (Art.283); en los
objetivos de la política económica (Art.284) y de la política comercial (Art.304);
en la promoción de exportaciones ambientalmente responsables de los
pequeños y medianos productores y del sector artesanal (Art.306); y,
especialmente en el Capítulo Sexto, Sección Quinta, que se refiere a los
Intercambios Económicos y Comercio Justo (Art. 335 al 337).
Las leyes secundarias que se relacionan con el Comercio Justo son la Ley
Orgánica de Economía Popular y Solidaria aprobada en abril de 2011, el
Código Orgánico de la Producción, Comercio e Inversiones expedido en
noviembre de 2010, y el Código Orgánico de Organización Territorial,
Autonomías y Descentralización, aprobado en agosto de 2010. La Ley
Orgánica de Economía Popular y Solidaria, en su definición (Art.1) ampara a
los emprendimientos de Comercio Justo como formas de organización basadas
en “relaciones de solidaridad, cooperación y reciprocidad”; reconoce al
Comercio Justo como uno de sus Principios (Art.4), y lo coloca también entre
las Medidas de Promoción (Art.137), pero además, está implícito en los temas
de competencia desleal (Art.11), de los Gobiernos Autónomos
Descentralizados (Art.133), en el tema tributario (Art.139) y en el de Incentivos
por responsabilidad ambiental (Art. 141). En el Código Orgánico de la
Producción, Comercio e Inversiones, el Comercio Justo está referido en el
Ámbito de la Ley (Art.1): “desde el aprovechamiento de los factores de
producción, la transformación productiva, la distribución y el intercambio
comercial, el consumo”; en los Fines (Art.4,s): “impulsar los mecanismos que
posibiliten un comercio justo y un mercado transparente”; en el Rol del Estado
para la transformación productiva (Art.5,e): “implementación de una política
comercial. Para garantizar la soberanía alimentaria y energética, las economías
de escala y el comercio justo, así como su inserción estratégica en el mundo”;
y, finalmente (Art.22): en las medidas específicas para el desarrollo productivo
de la economía popular y solidaria.
Se ha generalizado la equivocada idea de que el Comercio Justo es
únicamente estar certificado para el comercio internacional, y a través de esa
certificación, acceder a nichos especiales de mercado, esto ha dado lugar a
que se desvirtúe el sentido y propósito con el que nació el Comercio Justo y ha
incentivado el negocio de las certificaciones. Desde la visión del Comercio
Justo en el Ecuador, el sello o certificación no debe constituir un condicionante
para exportar.
En el Ecuador entendemos al Comercio Justo en dos dimensiones:
● Como el cambio de las relaciones y prácticas sociales de producción,
comercialización, distribución y consumo logrando la justicia y la
equidad, mediante la incorporación de principios y valores éticos que
abarcan aspectos humanos, económicos, sociales y ecológicos, que, al
mismo tiempo que crean nuevas relaciones económicas productivas y
comerciales, construyen nuevas relaciones humanas, sociales y geo-
políticas.
● Como creación y ampliación de mercados para los productos y servicios
que vienen de las relaciones y prácticas de Comercio Justo
III. CONTEXTO PARA LA FORMULACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO
A. Análisis del contexto
1. Grupo de Pequeños Artesanos
La Universidad técnica de Machala ha venido trabajando por el desarrollo y
crecimiento del sector productivo artesanal el jueves 13 de julio del presente
año se realizaron las incorporaciones de más 600 artesanos y artesanas en las
diferentes ramas, teniendo la posibilidad de ejercer una actividad que han
venido realizando nuestros artesanos, lo cual permite ser más competitivos en
el mercado y ayudar al desarrollo de la ciudad y del país.
Los grupos de pequeños artesanos que se han consolidado con su producción
y comercialización de artículos artesanales en la provincia de El Oro, está
contribuyendo a una fuente de empleo muy importante para personas de
escasos recursos económicos.
En la actualidad existe una gran demanda y tendencia por parte de los
consumidores, por adquirir artículos decorativos artesanales por lo que se
podría decir que este mercado está en crecimiento ya que los mismos son de
preferencias tanto de consumidores nacionales como extranjeros, lo cual
también constituye una fuerte ayuda para el desarrollo en el del turismo.
Otra entidad importante que impulsa el desarrollo de nuestros trabajadores
artesanales es precisamente La Cámara Artesanal de El Oro quien desempeña
un papel relevante en la dinámica económica de la ciudad de Machala,
constituyéndose en los últimos años en una fuente importante, no solo de
empleo sino también de expresión de cultura reflejada en cada una de las
piezas elaboradas por empresarios artesanos pujantes de la región.
El sector comercial concentra la mayor proporción de población artesana de a
provincia del Oro, dedicada al desarrollo de productos de tipo artesanal.
La Cámara Artesanal de la Provincia de El Oro, ha impulsado en los últimos 4
años una estrategia de desarrollo competitivo para el sector, a través de la cual
ha beneficiado a más de 800 artesanos del departamento en componentes
como mejora de su perfil empresarial, diseño e innovación en producto y
gestión de oportunidades comerciales para el mercado tanto nacional como
internacional. Esta labor ha contado con el apoyo de otras entidades vinculadas
con el sector, como el Centro de Desarrollo Artesanal.
2. Grupo Mercado Local
El escenario pesimista es observado por este grupo como de contracción de la
economía e incremento de productos importados con las consecuencias para la
producción local y nacional. El escenario igual a las condiciones actuales se
prevé desde la perspectiva de este grupo, afectado por la recesión económica
y con incremento de la pobreza y extrema pobreza; en tanto que, en el
escenario optimista, prevén el fortalecimiento de la economía solidaria, la
dinamización de las economías locales y el crecimiento del consumo ético
3. Grupo Sociedad Civil
Este grupo analiza a la sociedad civil, desde la perspectiva pesimista,
desinteresada, pasiva y con falta de conocimiento de estos temas. En el
escenario de condiciones similares a las actuales, visualiza que cada sector de
la sociedad civil “irá” por su lado, no habrá seguimiento a acciones
emprendidas y continuará con su falta de conciencia en relación a la
problemática de país.
Desde el escenario optimista, este grupo indica que puede existir tendencia a la
asociatividad, proactividad y consistencia entre discurso y práctica.
4. Grupo Mercado Nacional
En el escenario pesimista, se puede observar un mercado nacional inestable,
con dificultades para competir frente a la globalización y sin conciencia por
parte del consumidor para darle importancia a los productos locales y
nacionales. En el escenario de condiciones similares a las actuales se puede
prever que continuará la competencia de precios, se incrementarán los precios
de los insumos y además, existirá una pésima calidad en los productos. Por el
lado de la visión optimista, se prevé grupos de productores competitivos,
productos que satisfacen la demanda nacional tanto en calidad como en
cantidad y también un consumo responsable
B. DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS QUE OFERTA LA UTMACH.
El comercio justo es una actividad alterativa al comercio tradicional permite a
los productores tener un acceso a los mercados en condiciones más
igualitarias, mejora su nivel de vida. El comercio justo está integrado por
familiares, asociaciones o cooperativas dedicadas a la producción, donde no
intervienen intermediarios de esta manera se pagara al productor lo justo por
sus productos.
Los productos tendrán un distintivo que garantiza que estos han sido fabricados
y comercializados cumpliendo criterios de comercio justo. De esta manera al
momento de comprar los productos de comercio justo nos estamos
convirtiendo en consumidores responsables.
Lo que se pretende con este proyecto de comercio justo es que los proyectos y
productos elaborados y creados por los estudiantes de las distintas carreras no
se queden en simple proyectos, si no que estos puedan venderse por medio de
la universidad y su proyecto de comercio justo.
A continuación se detallan los productos que son creados por docentes y
estudiantes de las diferentes Unidades Académica de la Universidad Técnica
de Machala en sus proyectos integradores ganadores de concursos a nivel
nacional, que son presentados en expoferias académicas, a la SENESCYT y
MIPRO con el objetivo de dar a conocer los productos creados para obtener su
aprobación y de esta manera ofrecerlos a la ciudadanía.
Productos:
1. Cárnicos:
chorizo picante.
chorizo de camarón.
pastel de pollo.
hamburguesa sabor a pizza.
chorizo parrillero.
cárnico mixto.
2. Actividad turística.
3. Industrialización del “banano de rechazo”
4. Biotecnología para cambiar pigmentación de las rosas.
5. Obtención de queratina a partir de plumas de pollo.
6. Elaboración en extracto acuoso de culantro con acción quelante contra
el plomo”
7. Arina de banano para la preparación de pan.
8. Harina de Zapallo “Cucurbita”
9. Banano.
10.Maíz.
11.Shampoo de Aloe Vera.
DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS
1. Cárnicos:
Diferentes derivados cárnicos con carácter novedoso, es decir, productos que
no se comercializan en los mercados de la localidad, fue lo que presentaron los
estudiantes, como parte de lo aprendido bajo la cátedra de Industrialización de
Alimentos II, impartida por Omar Martínez, quienes investigan nuevas
formulaciones para elaborar productos cárnicos, de excelente nivel nutricional,
bajo las normas de calidad exigidas por los organismos gubernamentales del
área, como nuevas alternativas. (UTMACHALA, 2013)
Productos como:
Chorizo picante
Chorizo de camarón
Pastel de pollo
Hamburguesa sabor a pizza
Chorizo parrillero
Cárnico mixto
Fueron presentados a la comunidad universitaria que se dio cita a esta en la
feria de alimentos.
2. Obtención de queratina a partir de plumas de pollo.
Estudiante de Bioquímica y Farmacia, aplicando en el cabello de una asistente, la queratina obtenida de las plumas de pollo, utilizando el Bacillus thuringiensis como productor de enzimas queratinasas.
Estudiantes del cuarto año de Bioquímica y Farmacia “B”, de la facultad de
Ciencias Químicas y de la Salud de la UTMACH, realizaron la exposición
del proyecto social “OBTENCIÓN DE QUERATINA A PARTIR DE PLUMAS
DE POLLO, UTILIZANDO QUERATINASAS PRODUCIDAS POR Bacillus
thuringiensis.”, bajo la Dirección de la Dra. Carmen Silverio Calderón, Mg.
Sc, y el asesoramiento del Ing. Humberto Ayala Armijos, Mg. Sc, docentes
de la carrera. (UTMACHALA, 2014)
Los estudiantes de la referida escuela, en su exposición explicaron el
debido proceso para llegar a obtener queratina a partir de las plumas de
pollo, utilizando el Bacillus thuringiensis como productor de enzimas
queratinasas.
Una de las peladoras de pollos ubicadas en el cantón Balsas, fue la
seleccionada para contar con el material de estudio (plumas de pollo), la
cual aporto con 1000 gr de materia prima para la ejecución de este
proyecto.
El Salón de Actos de la facultad, fue el escenario donde se realizó la
presentación del producto, donde los expositores aplicaron a varios de los
asistentes en su cabello, la queratina ya procesada, para aportar al cabello
lo que le falta, o lo que ha perdido con los años. (Cabello sin brillo, seco y
dañado)
3. Shampoo de Aloe Vera:
Es un Shampoo a base de vitamina E y lavanda que nutren el cabello y evita el
estrés en los estudiantes, este Shampoo también ayuda a combatir la caspa
Fue creado por alumnas de la Unidad Educativa de Ciencias Químicas y de la
Salud, de la carrera de Enfermería, las cuales fueron ganadoras en el Proyecto
Integrador de Saberes. (UTMACHALA, 2014)
4. El turismo
La actividad turística en su verdadera dimensión, es una de las actividades
productivas que ofrece a los estudiantes de esta carrera la posibilidad de
implementar emprendimientos empresariales que a más de generar altos
niveles de rentabilidad económica, provocan al mismo tiempo posibilidades de
empleo a jóvenes y en general a la población económicamente activa de una
localidad, con lo que se logra contribuir al cumplimiento de los grandes
objetivos del buen vivir. (UTMACHALA, 2014)
5. Industrialización del “banano de rechazo”
Ing. Omar Martínez Mora MSc docente de la UTMACH.
Docente universitario de la Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud
propone alternativas de industrialización del banano de rechazo (El Ecuador es
uno de los principales productores de banano del mundo, sin embargo, no toda
la fruta que se cultiva es sujeta de exportación, debido al no cumplimiento de
los estándares de calidad internacional, al que se le denomina “banano de
rechazo” y representa aproximadamente el 30% de la producción) esta
investigación empezó hace aproximadamente un año y medio con vías a la
obtención de alimentos de consumo humano, particularmente, pastas
alimenticias. (UTMACHALA, 2012)
6. Biotecnología para cambiar pigmentación de las rosas.
Dr. Carlos García, Docente UTMACH, con rosas de colores, utilizando pigmentos naturales
El Dr. Bioquímico Carlos García, Docente Contratado de la Facultad de
Ciencias Químicas y de La Salud, y de Nivelación y Admisión de la
UTMACH, se encuentra impartiendo conocimientos de biotecnología, con la
cual se puede mejorar la genética de la naturaleza, como en este caso el
cambio de pigmentación en las rosas.
Utilizando pigmentos naturales, los cuales se obtienen de Flavonoides,
Carotenoides y Betalaínas de otras plantas naturales, los mismos que a
través de la Biotecnología, han sido aplicados en las rosas para el cambio
de su pigmentación, es lo que imparte el docente Carlos García, quien es
Master Químico Farmacéutico, titulo obtenido en la Universidad de la
Habana Cuba. (UTMACH, 2013 )
7. Elaboración en extracto acuoso de culantro con acción quelante contra el plomo”
“Estoy muy contento de que esta investigación haya llegado hasta la etapa final del concurso; pero sobre
todo por las posibilidades de que se comience a producir el fito fármaco y se lo ponga a disposición del público.
El egresado en Bioquímica-Farmacéutica, desarrolló el proyecto:
“Elaboración en Extracto Acuoso de Culantro (Coriandrum Sativum) con
Acción Quelante contra el Plomo”. De acuerdo con León, (UTMACHALA,
2013)
El egresado explicó que cuando se habla de “quelante” se trata de una
sustancia que forma complejos con iones de metales pesados. A estos
complejos se los conoce como quelatos.
Realizaron los análisis, las pruebas químicas, el proceso para obtener el
extracto del culantro y la aplicación del mismo en sujetos vivos
experimentales (ratas de laboratorio
La Dra. Jaramillo explicó que las pruebas efectuadas corroboraron que el
extracto de culantro disminuyó la presencia de plomo en los organismos de
las ratas; por lo tanto, quedaron confirmadas las propiedades quelantes del
producto que puede usarse para combatir la intoxicación causada por el
plomo. Se trata de un producto que mejora la salud, que no tiene efectos
secundarios y que salva vidas. Se continuara con este trabajo hasta lograr
que este proyecto se convierte en un fármaco de venta pública”
8. Arina de banano para la preparación de pan.
Estudiantes de la FCA entregaron muestras de pan elaborado con harina de banano durante la visita de René Ramírez, principal de la SENESCYT.
Ante el impulso del Gobierno Nacional para el uso de la harina de banano
verde como ingrediente para la preparación de pan; el rector de la
Universidad Técnica de Machala, Cesar Quezada, afirmó que la institución
puede ser parte del proceso de producción junto con otras entidades
públicas. (UTMACHALA, 2014)
La obtención de la harina de banano es una actividad, realizada por los
alumnos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias –FCA-, de la carrera de
Agronomía; la materia prima obtenida es analizada en los laboratorios de la
Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud.
La producción de harina de banano es “resultado de una investigación
realizada entre la Universidad Técnica de Machala. El estudio determinó
que el uso de hasta un 20% de harina de banano para la elaboración del
pan no cambia el sabor y lo enriquece con potasio y otros valores
nutricionales”
9. Harina de Zapallo “Cucurbita” :
Es un alimento nutritivo indispensable para el alimento de las personas, de tal
manera que se ofrece al consumidor una nueva alternativa para el consumo del
zapallo y mayor conservación del producto y al productor brindarle mayor
mercado de producción y comercialización, con la arina de zapallo podemos
elaborar productos instantáneos tales como coladas, budines y helados. El
proyecto "Cucurbita", creado por alumnos de la Universidad Técnica de
Machala, obtuvo el segundo puesto en el concurso de emprendimientos,
organizado por el Instituto Ecuatoriano de Economía Política. (UNIVERSIA
ECUADOR , 2015)
10.Banano:
El banano es un fruto rico en potasio, calcio,
magnesio, fósforo, hierro y en vitaminas A, B, C y
E. Es un alimento ideal para los niños y deportistas
por su alto valor nutritivo.
El Ecuador es el primero productor mundial de
banano, la calidad de su fruta es lo que hace que en gran parte del mundo se
consuma nuestro banano, es líder por más de cuatro décadas en el ámbito
internacional bananero, es fundamental en el comercio mundial, ya que
Ecuador es el primer exportador de esta fruta desde 1952. Ecuador goza de
condiciones climáticas excepcionales, las que junto a la riqueza de su suelo,
han permitido que el país se convierta en un productor agrícola de excelente
calidad. Existe disponibilidad de la fruta todo el año (UTMACHALA, 2014)
11.Maíz:
El maíz es una planta de la familia Poaceae,
originaria de América tropical, se lo considera un
bien de producción primaria de gran importancia
a nivel mundial por la amplitud en su cadena de
valor, la cual abarcan desde la alimentación
humana, animal y piscícola hasta su procesamiento en plantas de alto nivel
tecnológico.
El maíz, que es junto con el trigo y el arroz uno de los cereales más
importantes del mundo, suministra elementos nutritivos a los seres humanos y
a los animales y es una materia prima básica de la industria de transformación,
con la que se producen almidón, aceite y proteínas, bebidas alcohólicas,
edulcorantes alimenticios y, desde hace poco, combustible (UTMACHALA,
2014)
IV. JUSTIFICACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO
El presente documento es elaborado con el objetivo de dar a conocer los
beneficios de implantar El Mercado Justo en la Universidad Técnica de
Machala, mismo que busca contribuir a un desarrollo sustentable de los
pequeños negocios conformados por los estudiantes de las diferentes
facultades de nuestra universidad, mediante un cambio o restructuración de las
reglas injustas del actual comercio.
Tomando en cuenta que ya que se ha experimentado en las últimas décadas
una evolución impresionante en los países de Latinoamérica llegando así
también a Ecuador, sin embargo todavía es un movimiento pequeño pero con
gran potencial de desarrollo.
Por los motivos expuestos, se pretende implantar este modelo en la
Universidad Técnica de Machala, ya que es considerada una buena medida
para eliminar ciertas deficiencias que por el sistema globalizado impiden la
participación plena y digna de múltiples grupos sociales, entre ellos, de
pequeños productores y consumidores, que existen en nuestra universidad.
El fin de este modelo es lograr una distribución equitativa de los productos
que son elaborados en la Universidad Técnica de Machala y la vez eliminar
intermediarios mismos que son característicos del mercado tradicional y que
solo encarecen el producto. Además el Mercado Justo se preocupa por una
producción y consumo responsable de la sociedad.
Lo más importante es que este modelo garantiza cambiar el estilo de vida de
los pequeños productores que son los mismos estudiantes, dando así la ayuda
necesaria a sus negocios y lograr que sean sustentables y sostenibles en el
tiempo.
Este plan estratégico permitirá establecer planes y programas de actuación
anuales con una mejor coherencia y una perspectiva de futuro más clara, con
el fin de llegar a conseguir los objetivos que se ha propuesto, los cuales están
encaminados a solucionar la problemática que ha dado origen a este
documento
Se justifica este proyecto debido a que va en pro de una Economía Solidaria y
el Comercio Justo mediante los siguientes argumentos:
El Mercado Justo en algunos países ha demostrado que existen
alternativas de desarrollo capaces de conducir organizadamente tanto a
los productores como a empresarios en cada una de sus actividades de
una forma más eficiente, favoreciendo en mayor porcentaje al productor.
La economía solidaria y el Mercado Justo han demostrado que tanto la
mujer como la familia tiene amplias posibilidades de participación ya
que orienta a nuevas formas de producción.
V. GOBIERNO DE ECUADOR Y SU VINCULACIÓN CON EL PLAN ESTRATÉGICO
El tema del Comercio Justo está posicionado en la Constitución de la República
en varios de sus articulados: en el mandato referido a la construcción de un
sistema económico justo, democrático, productivo, solidario y sostenible (Art
276); en las responsabilidades del Estado. (Art.281); en el establecimiento de
un sistema económico que propenda a la relación dinámica y equilibrada entre
sociedad, Estado y mercado, en armonía con la naturaleza (Art.283); en los
objetivos de la política económica (Art.284) y de la política comercial (Art.304);
en la promoción de exportaciones ambientalmente responsables de los
pequeños y medianos productores y del sector artesanal (Art.306); y,
especialmente en el Capítulo Sexto, Sección Quinta, que se refiere a los
Intercambios Económicos y Comercio Justo (Art. 335 al 337).
En cuanto al marco institucional del Comercio Justo, y dada la inexistencia de
un instrumento legal que defina al Comercio Justo y establezca con claridad los
roles y competencias de las instituciones del Estado en este tema, son varias
las instituciones del Estado que han estado directa indirectamente relacionadas
con las temáticas del Comercio Justo. En el campo del comercio exterior, tiene
la competencia el Ministerio de Comercio Exterior, que entre sus nuevas
atribuciones contempla la de “establecer políticas de comercio justo, de
comercio inclusivo y de consorcios de comercio exterior, con trato preferencial
a las microempresas y actores de la economía popular y solidaria”. El IEPS, a
través de la Dirección de Intercambio y Mercados, en los temas vinculados a la
economía social y solidaria. El MAGAP, a través de la Coordinación de Redes
Comerciales / CIALCO, y Agro calidad en los temas vinculados a la producción
agropecuaria. El MIPRO, que mediante ley contempla dentro de sus fines
“Impulsar los mecanismos que posibiliten un comercio justo y un mercado
transparente”. La CONAFIPS con el tema de los servicios financieros. La
SETEC en el campo de la formación profesional. La SETECI, en lo relacionado
a la cooperación internacional no reembolsable. El MCPEC dadas sus
competencias en el cambio de la matriz productiva del país, y la SENPLADES,
para garantizar el cumplimiento de los objetivos, metas y lineamientos del Plan
Nacional del Buen Vivir.
A nivel mundial las organizaciones de Comercio Justo se han puesto de
acuerdo en 10 principios que deben aplicar las Organizaciones de Comercio
Justo, los mismos que en el Ecuador también han sido adoptados:
A. Creación de oportunidades para productores y productoras en desventaja económica
El Comercio Justo es una estrategia para eliminar la pobreza y lograr el
desarrollo sostenible. Su objetivo es crear oportunidades para productores y
productoras que se encuentran en desventaja económica o marginados por el
sistema de comercio convencional.
B. Transparencia y rendición de cuentas
El Comercio Justo requiere una gestión transparente de las organizaciones y
de sus relaciones comerciales. Las organizaciones de Comercio Justo
fomentan la participación de sus empleados y empleadas, miembros o
personas productoras a través de procesos colectivos de toma de decisiones
y/o negociaciones formales e informales.
C. Relaciones comerciales justas
Las Organizaciones de Comercio Justo, comercian teniendo en cuenta el
bienestar social, económico y ambiental de los productores y las productoras
marginados y no maximizan sus ganancias a costa de ellos. Mantienen
relaciones a largo plazo basadas en la solidaridad, la confianza y el respeto
mutuo que contribuye a la promoción y al crecimiento del Comercio Justo. Se
realizan pagos por adelantado en las fases de pre-cosecha y pre-producción. El
Comercio Justo reconoce, promueve y protege la identidad cultural y los
conocimientos tradicionales de las familias productoras como queda reflejado
en sus diseños de artesanía y en los productos alimentarios.
D. Pago de un precio justo
Un precio justo en el contexto local o regional, es aquel que se ha acordado a
través del diálogo y la participación. No solamente cubre costos de producción
sino que también permite una producción socialmente justa y ambientalmente
responsable. Ofrece un pago justo a los productores y a las productoras y toma
en consideración el principio de igual remuneración para igual trabajo tanto de
mujeres como de hombres. Quienes comercian justamente aseguran un pago
puntual a sus socios y socias, y en lo posible, apoyan a los productores y
productoras a obtener acceso a financiación para las fases previas al cultivo y
la cosecha. Las organizaciones de Comercio Justo ofrecen capacitación a sus
productoras y productores para establecer un precio justo a sus productos.
E. Respeto de las normas de trabajo infantil y explotación laboral
Las organizaciones de Comercio Justo respetan la Convención de las Naciones
Unidas para los Derechos del Niño así como las leyes locales y del país
respecto al trabajo infantil. También aseguran que no hay explotación laboral
durante los procesos de producción. Las organizaciones de Comercio Justo
controlan que si existe participación de niños y niñas en los procesos de
producción de artículos ésta no afecte adversamente ni a su bienestar ni a su
seguridad y no interfiera en su educación.
F. Compromiso a la equidad de género, a la no discriminación y a la libertad de asociación
Las organizaciones de Comercio Justo no discriminan en los procesos de
contratación, remuneración, acceso a formación, promoción, y finalización o
jubilación por raza, casta, estrato socio-económico, nacionalidad, religión,
discapacidad, género, orientación sexual, pertenencia a organizaciones,
afiliación política, edad, estado legal o VIH/SIDA. Las organizaciones de
Comercio Justo respetan y promueven el derecho de sus trabajadores a
asociarse en sindicatos o en cualquier otra forma de asociación y la
negociación colectiva. Comercio Justo significa que se valora y recompensa
debidamente el trabajo de la mujer. Las organizaciones de Comercio Justo
ofrecen oportunidades de desarrollo a las mujeres y toman en cuenta sus
necesidades a nivel social, de salud y seguridad cuando están embarazadas o
en periodos de lactancia.
G. Condiciones de trabajo y prácticas saludables
Mediante el Comercio Justo se promocionan prácticas saludables y seguras en
el lugar de trabajo con el objetivo de reducir los riesgos para la salud, así como
fomentar el bienestar social de los trabajadores y de las trabajadoras. Las
organizaciones de Comercio Justo cumplen con las leyes locales y del país así
como con las convenciones de la OIT (Organización Internacional del Trabajo)
al respecto.
H. Desarrollo de Capacidades
El Comercio Justo persigue maximizar el impacto en el desarrollo de las
familias productoras. Tanto las organizaciones productoras como las
organizaciones importadoras participan en el proceso de desarrollo de
conocimientos y capacidades de los productores y productoras, y de toda la
cadena de Comercio Justo.
I. Promoción del comercio justo
Las Organizaciones de Comercio Justo generan conciencia sobre el Comercio
Justo y sobre la posibilidad de una mayor justicia en el comercio mundial.
Ofrecen a sus clientes información sobre la organización, sus productos y en
qué condiciones son fabricados respetando siempre los códigos éticos de
publicidad y marketing.
J. Respeto por el Medio Ambiente
El Comercio Justo promueve activamente mejores prácticas ambientales y la
aplicación de métodos de producción responsables. Estas prácticas
contemplan el uso de materias primas sostenibles, la gestión de los residuos, la
agricultura ecológica, el uso sostenible de embalajes.
En el Ecuador se ha dado un proceso interesante de evolución conceptual y
metodológica en el tema del Comercio Justo puesto que nació como un
enfoque y una práctica de ayuda a los más pobres, para que se inserten en el
mercado en mejores condiciones, gracias a la solidaridad de un conjunto de
grupos sociales en los países del norte, pero ha ido evolucionando hacia un
enfoque estructural de transformación de las relaciones sociales y económicas
de desigualdad mediante la incorporación de principios, valores y prácticas,
que se proyectan no solo a los actores de los distintos eslabones de las
cadenas de valor vinculadas al Comercio Justo, sino especialmente en la
construcción de relaciones justas y equitativas en el comercio en general. Más
aún, con el proceso de la Revolución Ciudadana y en el marco del enfoque de
Economía Social y Solidaria, el Comercio Justo constituye un puntal importante
para la construcción del sistema económico, justo, democrático, productivo,
solidario y sostenible que manda la constitución (Art. 276) y una estrategia
clave para la construcción del Buen Vivir de los ecuatorianos y ecuatorianas.
VI. METODOLOGÍA UTILIZADA PARA LA FORMULACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO
Para la elaboración de este plan estratégico se han realizado la siguiente
metodología:
Definición de sectores económico-productivos
Definición de los departamentos en donde se ubicaran las potenciales
intervenciones.
Identificación de los grupos de productores y productoras pertenecientes a los
sectores económicos definidos.
Sistematización, análisis y consolidación de la información obtenida a través de
la investigación realizada mediante el método de observación y descripción.
Definición de Líneas Estratégicas para guiar la construcción del presente Plan
Estratégico.
Incorporación de principios y valores éticos que abarcan aspectos humanos,
económicos, sociales y ecológicos.
Aumentar al máximo las capacidades de las organizaciones que la integran y
buscar eco en la sociedad civil local-regional a manera de lograr una
multiplicación, una mayor equidad social y mayor desarrollo rural.
Establecer planes y programas de acción anuales con una mejor coherencia y
una perspectiva de futuro más clara, con el fin de llegar a conseguir sistemática
y consistentemente los objetivos que se han propuesto.
Fortalece el desarrollo rural a través de la implementación de sistemas de
producción que permiten la conservación del suelo, mantienen la biodiversidad
y, rescata y articula los conocimientos tradicionales y científicos.
Para el planteamiento de esta metodología se programó y se realizó un análisis
FODA, líneas y objetivos estratégicos, se realizó una convocatoria a los
miembros de organizaciones de productores y productoras para realizar el
análisis y levantamiento de la información requerida.
VII. PLAN ESTRATÉGICOA. Misión
“Ser una instancia de representación de pequeños productores universitarios,
dirigida al fortalecimiento y desarrollo de los emprendimientos, promocionamos
nuestros productos, valores e incidir en instancias sociales, políticas y
económicas, dentro del marco de Comercio Justo Universitario en la
Universidad Técnica de Machala”
B. Visión
“Contar con la capacidad fortalecida que brinda asistencia y capacitación a los
emprendimientos institucionales, asegurando nuestros ejes transversales, con
una participación efectiva de los diferentes actores de la estructura, con nuestra
propia alternativa de comercio justo, incidiendo en instancias que generan
políticas de desarrollo y comercio, logrando posicionamiento a nivel,
institucional y provincial, alcanzando diferenciación y promoción de los
productos de nuestros pequeños productores de la Universidad Técnica de
Machala”
C. Análisis FODA
MATRIZ EFI
ANÁLISIS INTERNO
Nº DESCRIPCION PESO CALIFICACIÓN RESP. PONDERADA
FORTALEZAS
1 Existencia de organismos internacionales como WFTO (Organización Mundial De Comercio Justo) y la EFTA (Organización Mundial de Comercio Justo) a más de las certificacionesde Calidad Ecuatorianas.
0.35 4 1.4
2 Las redes locales de logística (distribución) en el comercio justo al ser más reducidas son más eficientes para el costo-beneficio.
0.20 3 0.6
3 La labor de las organizaciones de educación y políticas aseguran la demanda del comercio justo, algunas de estas son: el Instituto Ecuatoriano de Economía Popular y Solidaria, el MAGAP (Ministerio de agricultura ganadería y pesca), Universidad Politécnica de Chimborazo y Universidad de Guayaquil.
0.15 3 0.45
DEBILIDADES
1 Presión por parte del sector 0.15 2 0.3
empresarial en que las iniciativas de proyectos sean equivalentes.
2 Falta de viabilidad, secuela de falta de comunicación, capacitación y puntos de venta.
0.05 1 0.05
3 Al obtener una certificación, no se garantiza que toda su producción se pueda vender y comercializar como ‘Comercio Justo’
0.10 2 0.2
TOTAL 1.00 3
ANÁLISIS:
Este proyecto de investigación, se encuentra en una situación de (3,00), esto
nos da a conocer que el proyecto se encuentra en términos medios. No
obstante, se requiere trabajar sobre la presión del sector empresarial, falta
de viabilidad en el comercio justo
MATRIZ EFE
ANÁLISIS EXTERNO
N DESCRIPCION PESO CALIFICACIÓN RESP.PONDERADA
OPORTUNIDADES
1 El mercado actual se encuentra
favorable para la aceptación del
comercio justo universitario y se
puede asegurar un crecimiento.
0.30 4 1.20
2 Las políticas de estado están
favoreciendo el desarrollo de redes
locales de comercio justo.
0.20 4 0.80
3 La sociedad actual esta consiente de las
políticas de ahorro y ambientales, lo
cual es una oportunidad con el
comercio justo universitario.
0.15 3 0.45
AMENAZAS 0.00
1 Riesgos de confusión con otras
iniciativas sociales o ambientales,
que reduzcan las expectativas.
0.10 2 0.20
2 L a expansión de movimientos en
relación al comercio justo que no
sean vigilados y asesorados
correctamente podrían hacer perder
la credibilidad de esta iniciativa de
comercio justo.
0.10 1 0.10
3 Injerencia intervencionista que afecte el
comercio justo a través de cupos, de
leyes y transacciones económicas
relacionadas directamente.
0.15 1 0.15
TOTAL 1.00 2.90
ANALISIS:
En este proyecto de investigación, los factores externos son totalmente
desfavorables, ya que la mayor amenaza se encuentra en los riesgos de
confusión con otras iniciativas, ya que esto reduciría las expectativas.
Y enfocarse en la pérdida de credibilidad, producto de los movimientos de
comercio justo que no son vigilados y asesorados.
D. OBJETIVO GENERAL
Dar a conocer y a su vez comercializar los productos elaborados por los
estudiantes de las diferentes unidades académicas de la Universidad Técnica
de Machala a la comunidad estudiantil y gestores académicos de la misma; a
través de la promoción y publicidad de dichos productos
E. OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS OBJETIVOS ESTRATEGICOS:
• Informar al interior de la universidad sobre la alternativa de consumo
responsable que ofrece el Comercio Justo como marco ético de relaciones
económicas.
• Capacitar a diferentes agentes de la comunidad universitaria para que
conozcan las posibilidades de incorporación de los productos Comercio Justo
en sus consumos, al objeto de dar la mayor accesibilidad e impacto a las
acciones ejecutadas.
• Impulsar la creación de una página web en la cual se oferten los
productos a disposición, y se indiquen las características y precios de los
mismos.
• Promover la creación de una cuenta denominada “MERCADO JUSTO
UNIVERSITARIO” en las diferentes redes sociales, en las cuales se
promocionen los productos que se elaboran por los estudiantes de la UTMACH.
• Promover en la UTMACH la creación y desarrollo de proyectos
innovadores de calidad y a un precio justo, que permitan ofertarlos al interior
de la institución y permitan obtener una maximización de beneficios mutuos.
IMPLEMENTACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS
Estrategias de cada objetivo
Obj 1
Programa constante que mantenga informado sobre el sistema de mercado justo aplicado a la Universidad Técnica de Machala este método debe ser entregado de manera formal como informe a los responsables que llevan el control de este proyecto.
Obj 2
Realizar un control semanal con una capacitación de una hora sobre las bondades y las formas de usar el mercado justo en el área de la UTMACH a los encargados de este proyecto sean supervisores, gestores, operarios y otros dentro del programa.
Obj3
Cotizar el costo de un servidor virtual para la creación de una página de comercio electrónico y evaluar la eficiencia dela venta a través de este medio.
Obj 4
Contratar los servicios de un manager comunity experto en el manejo de marketing en redes sociales para crear una promoción del mercado justo en este nuevo nicho de clientes virtuales.
Obj 5
Implementar un concurso donde se presenten ideas innovadoras que vayan con relación al programa de mercado justo, los ganadores serán premiados para integrarse al proyecto y sus productos serán comercializados dentro de la UTMACH.
VIII. GERENCIA DEL PLAN ESTRATÉGICO
El tema no ha ganado la estelaridad que merece pues no existe un grupo u
organismo establecido que se haga al frente de esta gesta, los estudiantes que
egresan no logran perennizar el proyecto y la universidad no cuenta con un
departamento destinado a lo aquí acotado.
Se sugiere constituir un equipo de trabajo administrativo que se
responsabilice al 100% del proyecto; a la cabeza iría un gerente encargado de
los aspectos políticos, estratégicos y de negociación y un subgerente
encargado de la parte y actividades operativas del proyecto, no olvidemos a los
responsables de la evaluación, control y monitoreo de las acciones que se
realicen.
Su constitución inmediata incentivaría a grupos y organizaciones a la
fusión con el programa así como también la búsqueda de alianzas con
entidades que guarden relación con el proyecto y de manera rauda se debe
construir el plan de negocios u operativo para el presente periodo.
IX. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
El Comercio Justo como alternativa de comercialización de bienes y
servicios tiene un importante despegue en la zona europea y algunos
países latinoamericanos como Brasil, México.
No existe apoyo oficial y académico en el Ecuador para favorecer a
ésta nueva forma de comercio.
A nivel académico la terminología sobre: Comercio Justo, Economía
Solidaria, Finanzas Justos, emprendimientos solidarios, es
desconocida.
La población ecuatoriana desconoce de esta alternativa solidaria
para comercializar sus productos, salvo casos excepcionales.
El consumidor nacional desconoce esta nueva alternativa de
comercio justo, en el Ecuador y los beneficios que esta podría
representar para las personas de escasos ingresos.
Existen organizaciones privadas, en el Ecuador, que desde hace
algunos años están trabajando en este esquema
RECOMENDACIONES
Que la universidad técnica de Machala incorpore a la malla curricular
materias relacionadas con: Comercio Justo, Economía Solidaria,
Finanzas Justas, Emprendimientos Solidarios, etc.
Hay necesidad de un acercamiento entre las instituciones privadas
que están involucradas con comercio justo y solidario y la academia,
para desarrollar un atractivo plan para mejorar las condiciones de
vida de los menos favorecidos, a través de emprendimientos.
Con la finalidad de lograr una mayor participación de los pequeños
productores es necesario profundizar los estudios para conocer las
necesidades básicas y potencialidades de los diferentes sectores
productivos del país
La base de una formación y educación en los ámbitos de comercio,
se forma al tener unos conceptos muy claros, por lo tanto es
fundamental impartir conceptos que trasciendan a las prácticas,
porque con esta forma se construye una buena conceptualización y
se garantiza su difusión y permanencia en el tiempo
X. COSTOS
A continuación elaboraremos una tabla con los costos de adquiridos hasta ahora para implementar un el mercado justo en todo su potencial algunos precios son fijos y otros variables dependiendo del producto.
TABLA DE COSTOS POR CADA ESTRATEGIA
objetivo
estrategia
costo Valor fijo Valor variable
total
1 1 CRM virtual con portal de justo
25 dólares mensuales
300 dólares anuales
2 2 Cuatro horas mensuales de capacitación
50 dólares mensuales(aplica solo para los seis primeros meses)
300 dólares anuales
3 3 Pagos por e comerce y servidor a www.odoo.com
25 dólares mensuales por activación y manejo de servidor virtual con website
15 dólares mensuales por activación de tienda online el precio según las ventas creciendo por trafico
480 dólares anuales
4 4 Contratación de empleado es con título de Community manager y conocimiento
1200 dólares mensuales(este puesto de trabajo tendrá un tiempo de un año con extensión para
14400
s en comunicación con menciones en “data scientist” y otros anexos
uno mas el cual será aplicado según las exigencias de los gestores del proyecto
5 5 Premio otorgados a
los ganadores en efectivo a
primer, segundo y tercer lugar
1000 dólares al primero
500 dólares al segundo puesto
Y 300 dólares al tercer puesto
1800 dólares anuales
TOTAL ANUAL U$17280
Estos son los costos necesarios para arrancar proyecto del mercado justo en UTMACH, al pasar los productos por nuestro sistema deberá hacer un recargo para solventar todos los rubros asignado en la tabla de costos, los recargos deben ser variables según el bien para que los de mayor rotación cubran a los de menor rotación y ningún producto sea discriminado por excesivo precio pues no es un proyecto con fines de lucro sino de carácter social.
Fuente:Odoo.com expertos en software CRM y ERP de código libre
https://www.odoo.com/es_ES/pricing#num_users=1&custom_apps=0
BibliografíaUNIVERSIA ECUADOR . 2015. UNIVERSIA.NET. [En línea] Franco Folini, 27 de 03 de 2015. http://noticias.universia.com.ec/universidades/noticia/2015/03/27/1122398/estudiantes-utmach-reconocidos-proyecto-emprendedor.html.
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