AO DE LA CONSOLIDACIN ECONMICA Y SOCIAL DEL PERAO DE LA EDUCACIN INCLUSIVA

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL PER

Programa de Especializacin y Desarrollo Educativo

ESTRATEGIAS INNOVADORAS PARA DOCENTES EMPRENDEDORES

MDULO VI : PROYECTOS EMPRENDEDORES PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD EDUCATIVA

DOCENTE : SEGUNDO JARA MONTEJO

INSTITUCIN EDUCATIVA : EMBLEMATICA ``INCA HUIRACOCHA

TUTORA : MENDOZA PEREYRA, ALEX OMAR

2015

PLAN DE NEGOCIOS

PROYECTO: Elaboracin, distribucin y venta de chocotejas Los Incas

Modelo de negocio

Objetivo de Mejora

Adquirir un equipo de radio grabadora de s/. 230,00, un equipo DVD (s/. 290,00) y un rack (s/. 95,00) para implementar la sala virtual (aula de innovacin). Para ello se requiere de la suma de seiscientos quince nuevos soles (s/. 615,00)

Definicin de propsito

Qu nos motiva a crear este negocio?

En esta parte de nuestro Per, (Aucayacu) los dulces tradicionales son, entre otros, el frejol colado, el dulce de nsperos, dulce de camote, chocotejas, etc. La poblacin Aucayaquina es adicta a las chocotejas, por lo que es conveniente montar el negocio de chocotejas.

Quines son nuestros clientes?

Bsicamente los pobladores del distrito de Jos Crespo y Castillo, masculino y femenino, cuyas edades fluctan entre los 10 y 50 aos.

Cules son las necesidades y expectativas de los clientes?

Degustar chocotejas de buena calidad, preparados con ingredientes seleccionados e insumos de primera calidad.

Qu necesidades debe atender la iniciativa y cules son sus compromisos con la sociedad?

La necesidad bsica es proporcionarles a la poblacin un suplemento alimenticio, ya que los ingredientes, como las pecanas y el chocolates tienen alto valor nutritivo.

Cules son las necesidades y capacidades de nuestros colaboradores?

Aportar sus conocimientos y su capacidad en la elaboracin y venta del producto que vamos a elaborar. El dinero que se obtenga cubrir el costo de los equipos a comprarse.

Cules son nuestros compromisos con nuestros proveedores?

Adquirir de sus establecimientos los ingredientes necesarios y de buena calidad, con frecuencia.

Identidad

Cul es Nuestro Negocio?

Somos un empresa de elaboracin, distribucin y venta de chocotejas elaboradas con insumos de primera calidad. La venta ser al por menor y mayor en las tiendas, bodegas, mercados y kioskos de las instituciones educativas de Jos Crespo y Castillo.

Productos y Servicios

Cules son nuestros productos o servicios?

Chocotejas con relleno de manjar blanco y pecanas, de variados sabores y con diferentes formas.

Tienen claramente identificadas las funcionalidades mnimas que debe tener su producto o servicio antes de poder ser lanzado al mercado?Indquenlas y descrbalas.

FuncionalidadDescripcin

Envolturas Atractivas y multicolores

Moldes Moldes de diferentes formas para preparar las chocotejas.

Chocolates El Bitter es de buena calidad

Pecanas Seleccionadas y de primera calidad

Calidad de los insumosTodos lo dems ingredientes e insumos que intervengan en la preparacin del producto son de buena calidad.

Mercado de Actuacin

Dnde venderemos nuestros productos o servicios?

A nuestros padres de familia. A nuestros colegas profesores y a nuestros alumnos. En las bodegas y tiendas de la ciudad. En los kioskos de Instituciones Educativas.

Identifiquen los principales actores (clientes, proveedores y competencia) que interactan en el mercado al que pretenden ingresar.

Clientes: Padres de familia, alumnos y profesores de nuestra institucin.

Proveedores:

Competencia: Dulceras , amas de casa que se dedican a este menester, vendedores ambulantes, etc.

Describan las principales actividades comerciales que se generan debido a la interaccin entre los actores identificados.

Actores involucradosActividades comerciales generadas

Clientes: Compra de los dulces.

Competencia: Comparacin de precios y calidad

Proveedores:Venta de ingredientes e insumos para la preparacin

Organizacin

Anlisis interno

Tiempo de dedicacin

Emprendedor 1: : Cuenta con un poco ms de tiempo+-

Emprendedor 2:: Cuenta con el tiempo necesario para cumplir con su funcin.+-

Emprendedor 3:: Cuenta con tiempo disponible+-

Experiencia previa

Emprendedor 1:Ha tenido un restaurante+-

Emprendedor 2:Ha intervenido en actividades de preparacin y venta de chocotejas+-

Emprendedor 3:No ha tenido experiencia en este tipo de negocios.+-

Habilidades requeridas

Emprendedor 1:Es un buen administrador+-

Emprendedor 2:Conoce la preparacin de las chocotejas+-

Emprendedor 3:Tiene habilidad en poner las chocotejas en sus envolturas+-

Recursos de aporte

Emprendedor 1:Aporta el dinero en efectivo para financiar en negocio+-

Emprendedor 2:Cuenta con los utensilios necesarios para la preparacin+-

Emprendedor 3:No dispone de recursos para aportar en el negocio+-

Redes de contacto

Emprendedor 1:Tiene poco tiempo de residencia en Chincha +-

Emprendedor 2:Conoce a los proveedores +-

Emprendedor 3:Conoce algunas personas que pueden ser clientes +-

Fortaleza (+)Debilidad (-)

Distribucin de responsabilidades

Emprendedor# ActividadesHoras x semanaDetalle

Registra los ingresos y egresos. Lleva el control de la mercadera que se vende. 10 hsSe trabajar en horas de la tarde, cuando los alumnos hayan salida a sus casas.

Compra y prepara las chocotejas6 hsSe preparar en horas de la tarde con ayuda de Yadira y David, cuando los alumnos hayan salida a sus casas.

Dedicada a la venta de los productos12 hsVisitar los kioskos de las I.E. y las bodegas

Dedicada a la venta de los productos12 hsVisitar los kioskos de los terminales terrestres y las bodegas.

Mecanismos para la toma de decisiones

Frecuencia de reuniones generales: 2 veces por semana

Forma de convocar reuniones de emergencia:

David reunir a los integrantes las veces que sea necesaria. Tambin se puede reunir a pedido de cualquiera de los integrantes del equipo emprendedor.

Lder del equipo:Funciones asignadas:

David Quispe Guilln Aporta el capital Lleva la contabilidad Registra la cantidad de chocotejas que se despacha.

EEPersona VPFFunciones asignadas

XXLleva las cuentas

XXSe encarga de la produccin

XXSe encarga de las ventas

x

Leyenda:Indicar si es parte del equipo emprendedor con una equis (x) en la columna EE.Indicar a que rol pertenece con una equis (x) en la columna correspondiente: Venta (V), Produccin (P) y Finanzas (F).

Diagnstico de Mercado

Nuestros Clientes

1. Qu compra?

Producto / ServicioMarca / Empresa

Dulces de chocotejas Profesores y alumnos del colegio

Dulces de chocotejasKioskos de las I.E y terminales terrestres

1. Por qu compra?

Beneficio:

Comprar porque es un dulce tradicional en todo el Per y les ayuda a combatir el frio de estas pocas.

Porque es un complemento de la alimentacin ya que sus ingredientes, como la pecana, manjar blanco, contribuyen a tener las caloras necesarias para el cuerpo.

2. Quin compra?

CompradorDecisorConsumidor

Padres de familia y alumnosPadres de familiaPoblacin en general

3. Cmo compra?

Reflexivamente

Impulsivamente

Otros Explique:_____________________________________

4. Cundo se compra?

FrecuenciaOcasiones

Cuando al cliente se le antoje o se le ofrezcaEn cualquier ocasin

5. Dnde se compra?

Canales de DistribucinPuntos de Venta

Se llevar a pedido de los kioskos.En los kioskos de la I.E.

En la Institucin Educativakiosko

6. Cunto se compra?

Cantidad:

La cantidad que desee cada cliente. Pueden ser por unidad, por docenas o por cajas

Nuestros proveedores

Fecha:

Nombre de la empresa:

Direccin:

Telfono / Fax:RUC:

Pgina Web:Inicio de operaciones:

Productos / Servicios:

Persona de contacto: Cargo:

Califique de 0 a 5 a la empresa proveedora, de acuerdo a la clasificacin siguiente:

543210

Muy buenoBuenoRegularMaloMuy maloNo se aplica Indiferente

CaractersticaNotaDetalle

1. Precios

2. Plazos5Entrega en el acto las compras

3. Calidad de los productos5Buenos insumos

4. Variedad de los productos4Tiene todo lo necesario para la preparacin de las chocotejas

5. Calidad de la atencin3No tiene buen trato con su cliente

6. Velocidad de la atencin4Atiende su personal se demora un poquitito

7. Flexibilidad a sus necesidades4Entrega todo lo comprado al instante

8. Importancia de su empresa para l2No somos conocidos por la seora (por ahora)

9. Reputacin en el mercado3Casi todos visitan su puesto. Hay otros tambin.

10. Comparacin con relacin a los otros suministradores4Tiene las mismos ingredientes e insumos que los otros

Total 34

Observaciones:

Nuestra competencia

Ficha de competidores

Fecha:

Nombre de la empresa: (sin nombre) personas que preparan en sus casas

Direccin: xxxxxxxxx

Telfono / Fax: xxxxxxxxxxRUC: xxxx

Pgina Web: xxxxxxxxInicio de operaciones: xxxxxxxx

Productos / Servicios:

Venden chocotejas en los mismos lugares que vendemos.

Persona de contacto: xxxxxxxxxCargo:xxxxxxxxxx

Califique de 0 a 5 a la empresa competidora, de acuerdo a la clasificacin siguiente:

543210

Muy buenoBuenoRegularMaloMuy maloNo se aplica Indiferente

CaractersticaNotaDetalle

1. Ubicacin

2. Precio

3. Plazos

4. Calidad de los productos

5. Variedad de los productos

6. Calidad de la atencin

7. Velocidad de la atencin

8. Agresividad de marketing

9. Reputacin en el mercado

10. Comparacin con relacin a su empresa

Total

Observaciones:

No existen empresas dedicadas a la elaboracin de chocotejas en nuestro distrito de Jos Crespo y Castillo por lo que no se ha podido obtener el RUC mucho menos la razn social. Nuestros competidores son las amas de casa que elaborar sus chocotejas y ellas mismas las venden, por lo que no he llenado el item 3.3

Principales competidores1.

2.

3.

Localizacin

Posicionamiento

Puntos fuertes y dbiles

Tamao del mercado

Indique el valor de las variables de segmentacin y el orden de prioridad, cuando corresponda.

Geogrficas

Regin o pasPer

CiudadJos Crespo y castillo Aucayacu

Densidad poblacional25 000 aproximadamente

ClimaTropical

Otras geogrficas

Conductuales

OcasionesEventualmente

BeneficiosVariedad de sabores, presentacin e higiene

Posicin del usuarioAn no tenemos posicionamiento en el mercado

ndice de utilizacinCantidad de consumo, aceptable.

Estado de lealtadPoca lealtad al producto, ya que pueden comprar a cualquier otro competidor

Etapa de disposicinHay periodos en que el consumo es ms frecuente

Actitud hacia el productoComo el producto en comn en esta zona, esperamos tener actitud positiva hacia de nuestro producto de parte de los consumidores.

Otras conductuales

Demogrficas

EdadEntre 10 y 50 aos

SexoMasculino y femenino (ligeramente mayoritario)

Tamao de familiaEntre 2 a 5 integrantes por familia

Ciclo de vida familiarxxxxxxxxxx

IngresoEntre s/. 450,00 y s/. 1 200,00 en promedio

OcupacinComerciantes, tcnicos, profesionales

EducacinSecundaria completa mayoritariamente

ReliginCatlica. Pequeos grupos pertenecientes a otras sectas.

Razamestiza

NacionalidadPeruana

Otras demogrficas

Psicogrficas

Nivel socioeconmicobajo

Estilo de vidaxxxxxxxxxx

Personalidadxxxxxxxxxxxx

Resuma en forma clara el alcance de su segmento de acuerdo a las variables de segmentacin antes indicadas.

Padres y madres con hijos. Personas de sexo masculino y femenino con edad entre 18 y 50 aos

Estime el nmero de clientes potenciales que puede tener su futuro negocio, sobre la base de encuestas, entrevistas u observacin.

El nmero de clientes potenciales es de alrededor de 500 personas con una carga familiar de aproximadamente de 5 personas.

Profesores y alumnos de la institucin educativa

Plan de Marketing

Posicionamiento

Declaracin de Posicionamiento

Las chocotejas Los Incas es el mejor de los dulces preparadas de manera casera (como lo haca la abuelita) con ingredientes seleccionados y de primera calidad. Por su preparacin artesanal, y su buen sabor ser el deleite de los nios y adultos del distrito de Pueblo Nuevo.

Productos y servicios con calidad

Cul es el nombre de su producto o servicio?

Chocotejas Los Incas

En qu consiste su producto o servicio?

Chocotejas Los Incas es un dulce hecho en casa en base a chocolates, manjar blanco, pecanas de primersima calidad para ser consumidos por un pblico de exigente paladar y que sern expendidas de los kioskos y bodegas. Tendrn presentaciones llamativas que ayudarn para ser obsequiadas en ocasiones especiales como cumpleaos y otros.

Seale con [X] la clase de servicio que ofrece su empresa:

Producto/Servicio de publicidad, gestin de negocios y administracin comercial

Producto/Servicio de seguros, negocios (financieros, monetarios, inmobiliarios)

Producto/Servicio de construccin, reparacin, instalacin

Producto/Servicio de Telecomunicaciones

Producto/Servicio de transporte, embalaje y almacenaje de mercancas, organizacin de viajes

Producto/Servicio de educacin, formacin, esparcimiento, y actividades deportivas y culturales

Producto/Servicio cientfico, tecnolgico, investigacin y diseo relativo a ellos, anlisis y de investigacin industrial, diseo y desarrollo de ordenadores y software

Producto/Servicio de restaurantes, hospedaje temporalx

Producto/Servicio mdico, veterinario, higiene y belleza, servicio de agricultura, horticultura y silvicultura

Producto/Servicio jurdico, seguridad para proteccin de bienes y personas, personales y sociales prestados por terceros destinados a satisfacer necesidades individuales

Otros. Descrbalo:

Indique con [X] a quin (o a qu) est dirigida la actividad de su producto o servicio

A los cuerpos de las personas (alojamiento, transportacin, saln de belleza, restaurantes, etc)x

A posesiones fsicas (transporte de carga, reparacin, mantenimiento, almacenamiento, lavandera, etc)

A la mente de las personas (publicidad, artes y entretenimiento, educacin, servicios de informacin, etc)

A recopilar y procesar informacin (contabilidad, procesamiento de datos, programacin, investigacin, consultora, servicios legales, etc)

7. Indique con [X] que grupo conforma la demanda de su servicio

Familias y personas individualesx

Empresas, organizaciones

Ambos

Los precios ms adecuados

Identifique con [X] la posicin de los clientes con respecto a su servicio

Dominacin: cliente que ha pagar un precio alto por el producto/servicio y espera atencin esmerada para satisfacer los ms mnimos requerimientos

Dominado: cliente que necesita un servicio de informacin de urgencia o un producto/servicio que no tiene competidores

Equilibrio: cliente pagar un precio regular, puede optar (o no) por contar con el servicio, el producto/servicio tiene competidoresx

Indique con [X] la actitud de los clientes con respecto a su servicio

Requieren un servicio exclusivo

Prefieren el servicio simultneo con otros clientesx

Dificultan el servicio a otros clientes

Indique los precios referenciales de los productos de las empresas competidoras

CompetidorCalidad(Alta/Media/Baja)Precio

Amas de casa u otras personas que se dedican a la fabricacin y venta de chocotejas Hay de toda calidadTodos venden a s/.0,50 y a s/. 5,00 por docena

Cul ser el precio de su producto o servicio?

Precio por unidad de las chocotejas La pecanita s/. 0,50Precio por docena de las chocotejas La pecanita s/. 5,00

El acceso de mis clientes a mis productos y servicios

Identifique con [X] la naturaleza, en el tiempo, de la demanda de servicio en relacin a la oferta

Demanda regular (seguros, de construccin, transporte, educacin etc)

Demanda irregular (hoteles, recreacin, publicidad, servicios cientficos y tecnolgicos, consultora, legales) (Vara en base a estacin, ao, da, hora)

Demanda potencial o latente (significativo nmero de clientes puede desear obtener el servicio, que no puede ser satisfecho pronto por competidores) x

Seale con [X] en qu forma se proporciona el servicio

El cliente va a su organizacin

Su organizacin va a la ubicacin del clientex

El cliente y su organizacin realizan transacciones a distancia (comunicaciones electrnicas o por correo)

Indique con [X] en qu horarios se ofrece el servicio

Durante la maana (8am a 12m)

Durante la tarde (2pm a 6pm)

De noche (7pm a 12pm)

De madrugada (1am a 7am)

No hay horario especfico

Todo el dax

Respecto a la duracin de la entrega del servicio, indique la cantidad de prestaciones durante ese perodoCantidad

Un da50

Una semana350

Un mes1400

Un ao

Perodo indeterminado

Comunicndonos con los clientes

Cmo comunicar a sus clientes de sus productos o servicios?

David Quispe Guilln informar a los padres de familia, alumnos y profesores de la institucin educativa s que est implementando un negocio que consiste en la preparacin, distribucin y venta de las chocotejas Los Incas con la finalidad de adquirir un equipo de radio-grabadora, un equipo de DVD y un rack para ser usados por los alumnos en el aula de innovacin.

Los padres de familia, profesor4es y alumnos participarn difundiendo este proyecto en sus casas y en la de los vecinos.

Actividades de promocin

Indicar las actividades de promocin que llevar a cabo

Volanteo con mosquitos haciendo conocer las bondades del nuevo producto

Por la compra de 10 chocotejas Los Incas se obsequiar dos chocotejas adicionales.

Al final del segundo mes se sortear un docena de chocotejas Los Incas entre los clientes que hayan consumido Los Incas por un valor de s/. 25,00 o ms.

Implementacin del Plan de Negocios

La actividad de produccin

Proceso de produccin

Cintia Choque de Renwick es la encargada de la preparacin de las sabrosas chocotejas Los Incas con ayuda de la Yadira Verde, David Quispe. La cantidad que se preparar es de 350 chocotejas semanales. Cintia y David recibirn un pago fijo de s/. 20,00 soles mensuales, as como tambin, Yadira y Loida, esto es un acuerdo tomado al momento de la planificacin, dada la intencionalidad del proyecto. Se requiere una inversin de s/. 80,00

Flujo de Caja proyectado

S0S1S2S3S4S5S6S7S8

Inversin80

Ingresos

Chocotejas Los Incas175175175175175175175175

Total Ingresos175175175175175175175175

Egresos

Costos Directos

Envolturas 5,005,005,005,005,005,005,005,00

Insumos 62.862.862.862.862.862.862.862.8

Total Costos Directos67,867,867,867,867,867,867,867,8

Costos Indirectos

Preparadora5,005,005,005,005,005,005,005,00

Repartidoras 1010101010101010

Administrador 5,005,005,005,005,005,005,005,00

Total Costos Indirectos2020202020202020

Total Egresos87,887,887,887,887,887,887,887,8

Flujo de Caja-8087,287,287,287,287,287,287,287,2

Flujo Acumulado-807,294,2181,4268,6355,8443530,2617,4

La rentabilidad de mi negocioComparacin con el Objetivo Inicial

El flujo de caja proyectado al final del segundo mes, indica que se puede lograr juntar la suma de seiscientos diecisiete nuevos soles con cuarenta cntimos (s/. 617,40) y nuestro objetivo es lograr seiscientos quince nuevos soles (s/. 617,40). Debemos esforzarnos al mximo para lograr esta meta.

Control del Plan de Negocios

Cmo romper la inercia del inicio

Acciones Iniciales

Se convocar a todos los padres de familia del colegio, para hacerles conocer el propsito del proyecto a fin de que participen para lograr el objetivo trazado. Se formar el comit de evaluacin de la ejecucin del proyecto. Este comit garantizar la transparencia en la ejecucin del proyecto. Las personas que trabajarn en el proyecto sern remunerados. Se llevar un control de las personas que hayan alcanzado compras por s/.25,00 a ms a fin de que participen en el sorteo.

Manejo de personal

Sistema de Evaluacin del Personal

Todos los miembros del equipo emprendedor sern evaluados para que el proyecto se cumpla sin contratiempo alguno y hacer las correcciones pertinentes.

Criterios para evaluar a la preparadora de las chocotejas Los Incas Nmero de chocotejas producidas: mnimo 175 cada vez (se prepararn dos veces por semana) los lunes y los jueves. Nmero de quejas del cliente: mximo 01 por da

Criterios para evaluar a las vendedoras de las chocotejas Los Incas Nmero de chocotejas vendidas: 350 semanales Nmero de errores en la venta: cero

Criterios para evaluar al administrados: Cantidad de insumos e ingredientes suficientes a comprarse: Ninguna falla Recaudacin del dinero de las ventas: cero soles sin recabar.

El Flujo de Caja de Operacin

Mes 1Mes 2Mes 3Mes 4 Mes 5

Saldo Inicial

Inversin

Ingresos

Total Ingresos

Egresos

Costos Directos

Total Costos Directos

Costos Indirectos

Total Costos Indirectos

Total Egresos

Flujo de Caja

Saldo Final

SEGN LO QUE REZA EN LA PGINA 111 DEL MDULO VI, EL FLUJO DE CAJA DE OPERACIN DESARROLLADO AL IMPLEMENTAR EL NEGOCIO.

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