mmxiii tores bravorastoresbravoras.lt/wp-content/uploads/2019/02/tores_meniu...varškės sūris su...

TORES BRAVORASCRAFT ALAUS DARYKLA IR RESTORANAS

MMXIII

Regioninė virtuvė

Regional cuisineРегиональная кухня

Pavilnių regioninis

parkas

Pavilniai regional park

Crast alaus darykla

Crast brewery

Užsienio virtuvių patiekalai pagardinti lietuviškais pagardais

International cuisine flavoured with lithuanian seasonings

Блюда зарубежной кухни с литовскими добавками

Kepta duona 3,5 €

Fried bread Жареный хлеб

Mėsos ir sūrių rinkinys 9,0 €(skilandis, kumpis, anties krūtinėlė, „Liliputas“, „Džiugas“)

Meat and cheese platter: skilandis, ham, duck breast, Liliputas cheese, Džiugas cheeseМясное и сырное ассорти: скиландис , ветчина, утиная грудка, «Лилипутас », «Джюгас»

Žemaitiško kastinio užtepėlė su juoda namine duona 4,5 €

Samogitian kastinys spread with black bread Жемайтийская намазка «кастинис» с черным хлеб

Rūkytos kiaulių ausytės 4,5 €

Smoked pigs’ earsКопченые свиные уши

Saulėje džiovintų pomidorų užtepėlė su čiobreliais ir „Džiugo“ sūriu 5,0 €

Sun-dried tomato spread with thyme and Džiugas cheese Намазка из вяленых помидоров с тимьяном и сыром «Джюгас»

Alyvuogės su medum, rozmarinu ir čiobreliais 5,0 €

Olives with honey, rosemary and thyme Оливки с медом, розмарином и тимьяном

Vieno kąsnio užkandėlės 6,5 € „Džiugo“ sūrio krekeriai, džiovintos slyvos traškioje šoninėje, aštrūs sūrio kamuoliukai

One-bite snacks: Džiugas cheese crackers, prunes with crispy bacon, spicy cheese ballsЗакуски «на один зуб»: крекеры с сыром «Джюгас», чернослив в хрустящем беконе, острые сырные шарики

Regioninė virtuvė / Regional cuisine / Региональная кухняUžsienio virtuvių patiekalai pagardinti lietuviškais pagardais / International cuisine flavoured with lithuanian seasonings / Блюда зарубежной кухни с литовскими добавками

UŽKANDĖLĖSAPPETIZER / ЗАКУСКИ

Varškės sūris su žolelių padažu 7,5 €

Curd cheese with herbal sauce Творожный сыр с соусом из зелени Копченный в ресторане (пожалуй, все же отказываемся)

Krosnyje kepta bulvė su silke ir baravykų padažu 7,0 €

Baked potato with herring and bolete sauce Запеченный в печи картофель с сельдью и соусом из белых грибов 7 евро

Gefiltefish – farširuoto karpio užkandis žydiškai (karpis drebučiuose, specialiai užsakius), penkiems asmenims 50,0 €

Gefilte fish – a Jewish snack with minced carp (carp in gelatine, made to order), serves 5

Jautienos tartaras 12,0 €

Beef tartare Тартар из говядины

Krevetės „Tores“ bravoro alaus tešloje su totorišku padažu 8,0 €

Shrimp fried with Tores Brewery beer dough served with tartare sauce Креветки в тесте на пиве бравора «Tores» с татарским соусом

Karštai rūkyta skumbrė su namine duona ir sūrio padažu Restorane rūkyta 7,0 €

Hot-smoked mackerel with home-made bread and cheese sauce smoked at our restaurant Скумбрия горячего копчения с домашним хлебом и сырным соусом Копченная в ресторане

UŽKANDŽIAI


STARTER COURSE / ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Dienos sriuba 3,5 €

Soup of the day Суп дня

Vištienos sultinys su tradiciniu karaimų kapotos avienos kibinu 5,0 €

Chicken broth with traditional Karaite chopped lamb kibinas pastry Куриный бульон и традиционный караимский пирожок «кибинай» с рубленой бараниной

Barščiai (burokėlių sriuba) su kiaulienos šonkauliuku arba Šaltibarščiai (pagal sezoną) 4,5 €

Borscht (beet soup) with pork ribs or cold borscht (seasonal) Борщ (свекольный суп) со свиным ребрышком или Холодный борщ (по сезону)

Jūrų gėrybių sriuba su laimo lapais ir kokoso pienu 6,5 €

Seafood soup with lime leaves and coconut milk Суп из морепродуктов с листьями лайма и кокосовым молоком

SOUPS / СУПЫSRIUBOS


Grybų ir bulvių patiekalai / Mushroom and potato dishes / Блюда из грибов и картофеля

Keptos dzūkiškos voveraitės su šparaginėm pupelėm ir „Džiugo“ sūriu 6,5 €

Fried Dzūkijan chanterelles with string beans and Džiugas cheese Жареные дзукийские лисички со стручковой фасолью и сыром «Джюгас»

Cepelinai patiekiami su baravykų arba spirgučių padažu 8,5/7,0 €

Cepelinas served with bolete or bacon sauce Цеппелины, подаются с соусом из белых грибов или шкварок

Bulviniai blynai (latkės) patiekiami su baravykų arba spirgučių padažu (tik antradieniais) 6,0/5,0 €

Potato pancakes (latkes) served with bolete or bacon sauce (Tuesdays)Картофельные оладьи (латкес) подаются с соусом из белых грибов или шкварок (по вторникам)

Žuvis / Fish / Рыба

Karpis bajoriškai troškintas „Tores“ bravoro aluje, patiek-iamas su virtomis bulvytėmis ir morkomis 8,5 €

Nobleman’s carp stewed in the Tores brewery’s beer and served with boiled potatoes and carrotsКарп, тушеный по-боярски в пиве бравора «Tores», подается с отварным мелким картофелем и морковью

Midijos su „Tores“ bravoro alaus padažu (sezono metu) 11,0 €

Mussels with Tores brewery beer sauce (seasonal) Мидии под соусом из пива бравора «Tores» (во время сезона)

Tagliatelle makaronai su tigrinėmis krevetėmis, saulėje džiovintais pomidorais ir špinatais 11,0 €

Tagliatelle macaroni with tiger shrimp, sun-dried tomatoes and spinach Макароны Tagliatelle с тигровыми креветками, вялеными помидорами и шпинатом

Lašišos file su vyno, pomidorų, ir imbierų padažu, pagardinta midijomis ir krevetėmis 15,0 €

Salmon fillet with wine, tomato and ginger sauce seasoned with mussels and shrimp Филе лосося под винным томатно-имбирным соусом, приправленное мидиями и креветками

MAIN DISHES / ОСНОВНЫЕ БЛЮДАPAGRINDINIAI


Paukštiena / Poultry / Птица

Vištienos kepsnys su šoninės ir garstyčių padažu, patiekiamas su gruzdinta saldžiąja bulve ir žaliomis salotomis 8,5 €

Chicken cutlet with bacon and mustard sauce served with roasted sweet potatoes and green salad Жаркое из курицы под соусом из бекона и горчицы, подается с бататом-фри и зеленым салатом

Anties krūtinėlė su šaltalankių ir ąžuolo gilių midaus padažu, pateikiamas su keptomis bulvytėm ir virta kriauše 13,5 €

Duck breast with sea buckthorn and oak acorn mead sauce served with fried potatoes and a boiled pear Утиная грудка под соусом из облепихи и медовухи на желудях, подается с жареным картофелем и отварной грушей

Kiauliena / Pork / Свинина

Šonkauliukai su slyvų ir „kadaginio“ midaus glazūra, patiekiami su marinuotomis daržovėmis 12,0 €

Ribs with plum and “Juniper” mead glaze served with marinated vegetables Ребрышки под глазурью из слив и «можжевельниковой» медовухи, подаются с маринованными овощами

Karka troškinta vengriškame vyne, patiekiama su troškintais kopūstais ir krienų padažu 12,0 €

Pork shank stewed in Hungarian wine and served with stewed cabbage and horseradish sauce Рулька, тушенная в венгерском вине, подается с тушеной капустой и хреновым соусом

PAGRINDINIAI

Burgeris su vištiena 7,50 € Burger with chicken Бургер с курицей

MAIN DISHES / ОСНОВНЫЕ БЛЮДА


Burgeris su jautiena 9,50 €Burger with beef Бургер с говядиной

Jautiena / Beef / Говядина

Befstrogenas su baravykais, patiekiamas su bulvių piurė ir marinuotomis daržovėmis 14,0 €

Beef Stroganoff with boletes served with potato puree and marinated vegetables Бефстроганов с белыми грибами, подается с картофельным пюре и маринованными овощами

Jaučio žandai su vyno ir džiovintų obuolių padažu, patiekiama su bulvių piurė 12,0 €

Beef cheeks with wine and dried apple sauce served with potato puree Бычья щека под соусом из вина и сушеных яблок, подается с картофельным пюре

Brandintos jautienos didkepsnis su pipiriniu padažu, patiekiamas su keptomis daržovėmis 23,0 €

Matured beef steak with pepper sauce served with fried vegetables Стейк из выдержанной говядины под перечным соусом, подается с жареными овощами

Žvėriena / Game meat / Дичь

Dienos laimikis (tik sezono metu, iš anksto užsakius)Quarry of the day (only during the hunting season, order in advance)Добыча дня (только во время сезона, по предварительному заказу)

PAGRINDINIAIMAIN DISHES / ОСНОВНЫЕ БЛЮДА


Restorane rūkytos anties krūtinėlės salotos su obuolių sūriu 8,0 €

Duck breast salad with apple cheese smoked in our restaurant Салат из копченной в ресторане утиной грудки с яблочным сыром

Keptų burokėlių ir karamelizuotų obuolių salotos su ožkos sūriu 6,5 €

Baked beet and caramelised apple salad with goat’s cheese Салат из жареной свеклы и карамелизированных яблок с козьим сыром

Cezario salotos su „Džiugo“ sūriu 4,5 € / vištiena 5,5 € / lašiša 6,5 € / antiena 8,0 € / krevetėmis 8,5 €

Caesar salad with Džiugas cheese 4,5 € / chicken 5,5 € / salmon 6,5 € / duck 8,0 € / shrimp 8,5 €Салат «Цезарь» с сыром «Джюгас» 4,5 € / с курицей 5,5 € / лососем 6,5 € / уткой 8,0 € / креветками 8,5 €

Jautienos ir špinatų salotos 8,0 €Beef and spinach salad Салат с говядиной и шпинатом

SALAD / САЛАТЫSALOTOS


Nemėžio totorių šimtalapis su karštu vanilės padažu 4,0 €Nemėžis Tatar šimtalapis pastry with hot vanilla sauce Тысячелистник немежских татар с горячим ванильным соусом

Šakočio tinginys su ledais 4,5 €Šakotis tinginys cake with ice cream «Тингинис» из шакотиса с мороженым

Imberlach – žydiškas morkų ir imbierų skanėstas 2,0 €Imberlach - Jewish carrot and ginger treat Имберлах – еврейское морковно-имбирное лакомство

Gimtadieninis „Medutis“ (specialiai užsakius) 40,0 € / 1,7kg

Birthday Medutis (made to order) 40,0 € / 1,7 kgИменинный «Медовик» (по спецзаказу) 40,0 € / 1,7 кг

Prancūziško sūrio pyragas su trintomis uogomis 4,5 €

French cheese cake with mashed berriesЧизкейк с французским сыром и перетертыми ягодами

Naminis šerbetas (sezoninis) 3,5 €Home-made sorbet (seasonal) Домашний шербет (сезонный)

Naminiai ledai 4,5 €Home-made ice cream Домашнее мороженое

DESSERTS / ДЕСЕРТЫDESERTAI


Kepti varškėčiai, patiekiami su grietine ir braškėmis 5,0 €Baked curd dumplings served with sour cream and strawberries Жареные сырники, подаются со сметаной и клубникой

Vištienos piršteliai, patiekiami su bulvytėmis ir daržovėmis 4,5 €

Chicken fingers served with potato fries and vegetables Куриные палочки, подаются с картофелем фри и овощами

Farfalle makaronai su sūriu ir grietinėlės padažu 4,5 €

Farfalle macaroni with a cheese and cream sauce Макароны Farfalle под сырно-сливочным соусом

DISHES FOR CHILDREN / БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙPATIEKALAI VAIKAMS


mmxiii tores bravorastoresbravoras.lt/wp-content/uploads/2019/02/tores_meniu...varškės sūris su...

Documents