捷利國際餐飲股份有限公司 -...
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捷 利 國 際 餐 飲 股 份 有 限 公 司LICHEN INTERNATIONAL B&F CO., LTD.
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LiChen 公司簡介LiChen 國際餐飲簡介
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2016/1/15
目錄
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捷利文化Our
Culture
捷利簡介Our Profile
捷利優勢Our Value
捷利願景Our Vision
捷利伙伴Our
Partner
捷利教育Our
Training
餐飲品牌Brands
捷利發展Our Plan
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捷利介紹
地衣(青苔)是極古老以及原始的物種,它是由藻類跟真菌組成的共生生物體,彼此透過相互配合及分工,相互依存。
自成一格的共生形態,讓地衣不論是日夜溫差大的乾燥沙漠、終年寒冷的極地、真空條件、比沸水高一倍的溫度都能生存。
捷利學習地衣的精神及生命的韌性,成為餐飲界的一股新創力,創造美味與品味兼具的餐飲文化。
LiChen ︱地衣(青苔)的學習者
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捷利國際餐飲股份有限公司成立於2014 年
資本額:NTD5,860萬
捷利公司由一群來自四面八方,由跨各領域專業經理人所組成的團隊,我們自稱為餐飲界的「新兵」,憑藉著對餐飲的熱忱,投入市場競爭激烈的產業,期許做「全世界都看到」的好企業。
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捷利介紹
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捷利文化 文化 是捷利做事的一種態度
團隊運作 捷利的工作伙伴
團隊運作 - 相互聯繫溝通 沒有排名階級之分
創意 - 鼓勵員工透過協作發想出更好的點子
尊重 - 開放的胸襟 誠實對待一切
專注 - 100%專注在每件事情上
傳承 - 經驗傳授、分享、永續
成長學習 - 提供學習進階平台 樂意學習成長
信任 - 建立彼此信任的工作環境
熱情 - 對工作充滿熱情樂意付出
創新 - 觀念、方法、知識、技術、事物創新
行動導向 - 主動而為 非被動等待指示什麼事該做
透明化 - 信息透明化 全體員工零距離的信息溝通
自我管理 - 創造彈性化的工作環境 完善自我管理能力
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捷利願景
有行動的願景可以改變世界Vision with Action can change the world
捷利的使命與願景
引進世界級餐飲品牌 自創餐飲品牌 邁向國際餐飲舞台
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引進國際知名餐飲品牌
2015 2016 -2019
進軍國際市場
TW100二年計畫
現況
2017-2021
• eBiz Plann
• 自創餐飲品牌• 首次公開募股 (IPO)• 海外設置餐飲總部/布局• 進軍海外市場
• 日本燒肉專門店-牛角高雄二家、台南一家、嘉義 一家、豐原一家、桃園一家•日本烏龍麵店- TAMOYA太 盛16
烏龍麵高雄一家、屏東一家、新竹一家、台北三家、桃園一家
•品牌旗艦店 –高雄標的性建築•2019年全省完成100家店
旗艦店/「百」家爭鳴 自創品牌/國際市場布局
eBiz
Val
ue
發展計畫
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產學合作 國際就業
利挺年輕 成就人生
實作學習 產業接軌
專業餐飲教育培訓中心
教育平台
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LiChen 公司簡介捷利的2015年
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餐飲品牌 爭取來自國際的知名餐飲品牌
• 創立於1996年,在日本及東南亞擁有15多家分店
• 首次進入台灣烏龍麵市場• 經營理念:元氣幸福微笑
• 創立於1987年,在日本擁有600多家分店
• 日本國內最大燒肉品牌• 經營理念:感動創造
• 創立於1994年,在世界擁有300多家分店
• 全球創新鐵板料理品牌• 經營理念:熱情誠懇感動顧客
• 創立於2015年,自創品牌• 僅在台北地區,計有2家門店• 經營理念:研發成為台灣人接受的
日式料理
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THEY SAY LICHEN DREAM TOO BIG
WE SAY THEY THINK TOO SMALL
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捷利新里程碑
寫餐飲的紀錄 創不可能的任務
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高雄2家門店豐原1家門店桃園1家門店台南1家門店嘉義1家門店
總店數:6家牛角門店
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屏東1家門店 台北2家門店高雄1家門店 桃園1家門店嘉義1家門店
太盛16烏龍麵門店 總店數:6家 全壘打王高國輝
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總店數:2家
台北2家門店
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食品安全
因為在乎
所以要給每位消費者食的安全
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CSR 5050家店 50個公益
本著企業社會責任的精神
TAMOYA太盛16烏龍麵品牌,推動
「一店一夢想」- 每家門店都是青年朋友造夢、圓夢的地方
「一店一公益」- 每家門店承諾為需要幫助的弱勢團體盡一份綿薄之力
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2016/1/15
捷利中央廚房
2015.12.03 正式啟用
物流配送圖
捷利物流車 太盛16各門店
捷利物流車
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LiChen 公司簡介LiChen下一個里程碑
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2016/1/15
捷利2015-2019年展店數
11
33
55
78
TW100
0
20
40
60
80
100
120
2015 2016 2017 2018 2019
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2016/1/15
捷利2015-2019年人力需求 總人力需求:1,876人
142
365
560
775
970
48175
300
427
552
43
121197
278354
0
200
400
600
800
1,000
1,200
2015 2016 2017 2018 2019
1.預估PA職缺需求人數
2.預估正職職缺需求人數
3.預估幹部職缺需求人數
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232016/1/15
冷凍麵類:烏龍麵 冷凍肉品:牛、豬、雞
醬 類:咖哩、醬汁 醃 製 類:泡菜
設置食品檢驗部自行檢驗食品安全
2016.02.26啟動
捷利中央廚房
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242016/1/15
預計2016.04.01捷利牛角門店全面執行
牛角PDA點餐機
示意圖
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2016年佈局大陸 2016.06.30大陸設置辦公室
2016/1/15
物流/倉儲 中心•戰略指揮中心•管控樞紐•展現扎根決心•企業形象的展示
設立捷利在大陸的辦公室
示意圖
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餐飲品牌旗艦店
2016.11.31 完成建置
美化.綠地幸福.地標美食.饗宴
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食材在地化-契作
一區一食材
•藉由契作減少中間商利潤的剝削•運用捷利的門店作為農產固定的銷售通路•穩定農友收入•以無毒、自然或有機的耕種方式,友善對待我們的土地•產出更健康、更自然的農作產品,回饋捷利的消費者•做到善盡企業責任、回饋社會
支持. 在地農友友善. 對待土地
2016.12 啟動
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2016/1/15
公司地址:高雄市苓雅區三多四路110號16樓之2联系电话:(07)3401900
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捷 利 國 際 餐 飲 股 份 有 限 公 司LICHEN INTERNATIONAL B&F CO., LTD.