责编/马建绪 编辑/李苗苗 美编/贺晓瑜 校检/郭婷婷 2015年3月21日 星期六6 文 化 览 胜WENHUALANSHENG

春 芽江旺明

春日，春雨霏霏，泥土被新芽咬得发痒。接着，一株株新芽你不让我，我不让你，争先恐后地出世了。诗人赞曰：“黄芽半夜一枝春”，“灵芽一寸先得春”。

先翠的春芽是柳树芽。柳树是“年年先翠报新春”。大地仍板着一张严峻脸孔，河里还结着薄薄的冰，河岸蔽阳处还残留着皑皑雪堆。走近一看，红红的柳树柳条点缀着细细的叶苞。摘一朵叶苞，用手指轻轻一捻，指头染上盈盈的绿汁，一股绿色的清香扑鼻而来。河里的薄冰、岸上的残雪融化了，柳树下绿草崭露尖尖头角。柳树随风拂动枝条，像一位位美女飘舞秀发。枝条叶苞愈长愈大，愈长愈绿。一排排叶苞像一颗颗绿色的玛瑙缀在枝条上，又像一只只绿虫在枝条上蠕动爬行。

顽强的春芽是野草芽。巉峻的悬崖像一匹奔马。那一条条岩缝里，一株株野草芽崭露出尖尖的头角。草芽连成线，远远望去，好像给那匹“奔马”套上淡淡的绿环。荒原乱石堆里，草芽随着石缝，如同一条条细小灵蛇，蜿蜒从石堆里爬出。渐渐地，那堆乱石变成绿色小丘。野草被野火化成为灰烬，山地黑如锅底。然而，“野火烧不尽，春风吹又生”。一株株新芽从漆黑地里争先恐后地冒了出来，组成一片新绿，如一块绿毡铺在黑土地之上。

洁白的春芽有谷子芽。谷子经水浸胀后再进行催芽。故乡人习惯用传统办法催芽。将谷子袋搁在盆中的椅子上，舀起一瓢瓢温水淋在谷袋上，像是给孩子洗澡似的。如此，隔三差五地催一次芽，遇上晴天，又搬至太阳底下晒晒。于是，谷粒渐渐开始肿嘴，白嫩嫩的芽从谷嘴上冒出来，像雏鸡要出孵啄破蛋壳露出尖嘴似的。细嫩的白芽点缀在金黄的谷壳上，如同金山上的冰雪，宛若黄花中的玉蕊，洁白无瑕，莹晶透亮。

美丽的春芽有土豆芽。每年土豆收获后，农人习惯挑选那些不大不小、圆圆溜溜的土豆，将其放在太阳里晒上一两场，并装进篮里，挂在楼下。春节过后，一根根新芽在土豆身躯中蠕蠕萌动，接着，开始崭露头角。一个个红红的芽苞，如同一只只红色的瓢虫。随着春意的渐渐加深，红苞长成的嫩生生的芽。那芽或如出水亭亭玉立的荷角，或如土中蚯蚓探出的红头。根根长芽有的爬出篮外，如同一群跃跃欲试快要出窝的新燕。土豆芽不仅外观美，而且精神和行为也美。它没有春风抚摸，没有春阳关照，没有春雨滋润，它拼尽自身力量绽放于春天。

春芽，美丽的化身，生命的顽强，绿色的碎片，春天的希望。

“二月二”与“龙抬头”

袁文良

农历二月初二，是我国传统的民间节日之一，古称“春龙节”。每到这一天天还没有完全放亮，我国北方大部分地区的百姓便打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供，这就是过去民间流传的“引田龙”。同时，大大小小的理发店也是异常红火。

关于“春龙节”的来源，我国民间流传着一个美丽的神话故事：说是武则天当年废唐立周称帝，惹恼了玉皇大帝，便传旨四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听着民间百姓凄惨的哭声，看着一个个生命因饥饿而亡的惨景，担心人间生路断绝，便斗胆抗旨，为人间降了一次雨。玉帝得知，异常恼怒，便把龙王打下凡间，压在一座大山之下，并在山上立了一块石碑：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。

为了拯救龙王，黎民百姓到处找开花的金豆。到了第二年二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，有人突发其想：这黄澄澄的玉米粒不正是金豆吗？炒一炒爆开花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案、焚香、上供。龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊到：“金豆开花了，快放我出去！”听到呼声的玉皇大帝俯首一看，人间家家户户院里果然是金豆开花，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。于是，民间就有了“二月二龙抬头”的说法。

“二月二”作为民间“龙抬头”的传统节日，自然也会有众多的民俗活动。由于当时人们相信只有“龙威大发”才会风调雨顺，五谷丰登。因而这一天的饮食都以“龙”命名：吃春饼叫做吃“龙鳞”，吃米饭名曰吃“龙子”，吃饺子被称吃“龙耳”，吃馄饨则为吃“龙眼”，吃面条则叫吃“龙须”…… 其中最讲究的是吃春饼，俗称薄饼，这是一种用白面烙成的双层荷叶饼，可以揭开，涂上甜面酱，卷上由木须肉、豆芽拌粉丝、酱肘子等组成的“盒子菜”，味道适口，吃着顺味。俗话说：“盒子菜样样有，五谷丰登好年头。”

除饮食外，这一天妇女还不能做针线活，如果动了针线就会伤到龙的眼睛，还会有一只蝎子出现在当事人的面前。于是，每到二月二这天，父母都会把出嫁的女儿从婆家接回来小住几日，民间“二月二接宝贝儿”之说正缘于此。这些被接回的女儿们在娘家这几天除了吃喝外，就是串门聊天，轻松而又愉快。

“二月二，剃龙头”，是很多地方的又一习俗。人们在大年三十前修剪过的头发，整个正月是不准再修剪的，因为民间有“正月里剃头死舅舅”的说法。不过，当外甥的可不管这些，当舅舅的也可能不在乎，但孩子的妈妈这个当姐姐或当妹妹的总是要护着哥哥或弟弟，是宁信其有不信其无，于是便死死看着自家孩子，说什么也要等到二月二这天再去修剪。因此，民间自古就有“二月二剃龍頭，一年都有精神头”和“二月二龙抬头，大人小孩要剃头”的说法。而每年的二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。

明清以来，在二月二还增添了“熏虫”的活动。明人刘侗、于奕正合著的《帝京景物略》中说：“二月二日曰龙抬头……熏床炕，曰熏虫，为引龙虫不出也。”清康熙时的《大兴县志》记载：“二月二，家家各为荤素饼，以油烹而食之，曰熏虫。”为什么要熏虫？农历二月初天气渐暖，昆虫开始活动，有的虫子对人体健康是有危害的，所以这一天就有越来越多的人用油煎食物、摊煎饼等办法，凭借烟气熏死虫子，这是一种讲究卫生的理念。在北方一些地区还以吃炒豆的做法来驱虫。人们将黄豆在盐水中浸泡一段时间，然后取出放在锅中爆炒，很快黄豆在锅中发出蹦响，以此惊动虫蝎，将之驱赶。

在我国广大农村，流传有“二月二，农抬头，大家小户使耕牛”的农谚。依据气候规律，“二月二”之时，我国大部分地区受季风气候影响，温度回升，日照时数增加，雨水也逐渐增多，光、温、水条件已能满足农作物的生长，所以“二月二”之后田间农事活动将陆续展开，所以有些地区将二月二称为“农头节”。据《古今北京》记载：自清康熙年间起，每年的二月初二，皇帝都要到先农坛祭祀农神，随后还要亲自扶犁耕地，也就是民间所说的“玉帝亲耕”。过去曾有一幅年画《皇帝耕田图》，画中一位头戴王冠、身着龙袍的皇帝正手扶犁耙耕田，身后跟着一位大臣，一手提着竹篮，一手撒种，一位身穿长袍的七品县官则牵扯着走在前面，远处隐约可见挑篮送饭的皇后和宫女。画上还题有一首打油诗：“二月二，龙抬头，天子耕地臣赶牛；正宫娘娘来送饭，当朝大臣把种丢；春耕夏耘率天下，五谷丰登太平秋。”虽说“玉帝亲耕”只是做做样子，但确实起到了号召百姓起来春耕的作用。

在我国古代，二月二这天还有个“迎富”的习俗。相传，有户人家生了儿子，被邻家于二月初二这天讨走抚养，结果大富。唐宋时，

“迎富”之俗最盛，唐人韩鄂在《岁化纪丽》中记载：“以此日出野田采蓬，兹向门前以祭之，以迎富。”南宋诗人魏了翁在《二月二日遂宁北郭迎富》中也写道：“贫如易去人所欲，富若可求我亦为。里俗相传今已久，漫随人意看儿嬉。”字里行间显现出人们求富的心理和当时的情景，不免给人以身临其境之感。

总之，二月二的诸多风俗从古流传至今，体现着人们祈求幸福的美好愿望。

今年的农历二月二恰与“春分”节同一天，这样的巧遇很少有。农历二月二是传统“龙抬头节”。早上，像重阳登高样到附近的山岗觅春远望，借此方式以表达节日心情，

也不失为是一快事。乡谚云：“二月二，龙抬头；粪爬牛不抬头，一脚踏进地里头。”“龙抬头节”多在惊蛰节后的春分前后，这个

时候，“雷始发声”，龙蛇与百虫皆震惊而苏起，诚如《易经》“乾卦”所云：“见龙在田”，已不再是“潜龙勿用”了。这一直是我的一种主观臆见；近读《岁时节日里的中国》一书，方知自己的臆见显然是错误的：二十八宿中的东方苍龙（即龙角星）于每年二月春分以后的黄昏从东方地平线上出现，这时整个天龙的身子尚隐没在地平线下，故称龙抬头。这一说法应是比较权威的。民间称石碾为青龙，多安置在院落之东侧，过年时还要在石碾上贴上写有“青龙大吉”字样儿的春帖儿。以传统五行言，东方为木，也即八卦之震方，木主青，故为青龙（亦即苍龙）。记得小时候，每到农历二月二凌晨鸡啼前，村里庙会会首便将各家各户裁剪好的黄表（即黄色纸）与红布压在石碾的“碾夹子”（即木碾架子）下面，一闻第一声鸡啼，便赶紧用事先准备好的木锤猛击“碾夹子”，是谓

“打龙眼纸”与“打龙眼兜肚”。民俗云：小儿有疾，用“龙眼纸”擦拭，便可祛疾除邪；小儿穿“龙眼兜肚”可辟邪。我小时候，我母亲每年都要用一小方红布给我做一件“龙眼兜肚”，并用黑白碎布头在红兜肚上绣出两只圆圆的大眼睛，是谓“龙眼”。“龙眼兜肚”穿在小儿身上可护腹防冷，确有保健作用；至于除邪驱疫，那只是一种虔诚的祈愿罢了，并不会见出神效的。

农历二月二这一天，妇女多不动针线，禁做女红，“恐伤龙目”。是日还忌担水，恐将井中水龙担回缸中。蒸食“龙眼窝头”也是必不可少的，并且要蒸十二个，依次排列，代表一年的十二个月。每个“龙眼窝头”的顶尖上都要压一个小坑，蒸熟后观察哪个坑内积的水多，则哪一个月份的雨水就多。民间称是日为土地神诞，入夜在高山之巅，人们点燃“火塔”，焚香烧纸，用熟鸡蛋祭祀五方诸神，以祈岁丰年稔、四季平稳。一些地方还组织秧歌队拜谒神祗，晚上还设九曲黄河灯阵，“转九曲”，求平安。

依乡俗，正月剃头妨舅舅（即妨害舅舅），因此，人们多不在正月理发。而农历二月二又正是男子剃头理发日子，是谓“脱龙壳儿”（脱读麻音，去之义；龙壳儿即长长了的头发）。所以，是日，大小理发店都门庭若市、人满为患，入夜后还会有人排队等候。理去了零乱的长发，便即刻会显出生龙活虎、精神焕发的样子来，也就会抬头见喜、出门见喜，一年中都会有喜事乐事了！

春分是继惊蛰之后的又一个春令。从时令上讲，是日始，陕北大地才算真正进入了春风吹拂、草木吐翠的春天。进入春分，春风化雨，那润物细无声的春雨便渐渐多了起来，有时晨醒，即可听见窗外响起淅淅沥沥的春雨声律，雨打芭蕉、水滴荷叶样好听。就像为春日雨晨礼赞一样，灰斑鸠也会在这个时候站立在户外某棵高树上浴着春雨欢快地鸣叫，麻雀也伴着灰斑鸠的晨歌“叽叽喳喳”开始它们每日的晨噪，而不远处，啄木鸟也会不甘落后地击起了一连串“笃笃”的鼓点，于是，这春雨濡染着的早春清晨顿时会变得异常新鲜和生动起来。在这一切都在鼓舞、滋长、升腾、喧闹的春晨，人们的心田会骤然明快疏朗如春日旷野，感觉脑际一若雨霁晴空，一排排吹着鸽哨的白鸽在自由飞翔、欢快地鸣叫，其形姿都显现得异常鲜活真切。

乡谚云：“二八月，日夜中亭”，确切地说，是指农历二月的春分节与农历八月的秋分节，因此时间太阳直射赤道，南、北半球昼夜时间相等，正如古书所云：“阴阳相伴，昼夜均而寒暑平”也。古代的春分日还是传统节日。《礼记》中说：“春分时‘祭日于坛’，此俗历代相传。”此风直至清代还流行，据《帝京岁时纪胜》载：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”坐落在北京朝阳门外的日坛，就是明、清两代皇帝在春分这一天祭祀大明神（太阳）的地方。据说在世界各地都有于春分日祭祀太阳神的习俗。

春分时节，“地气已贯通”，冻土已完全融化，春耕春播已全面展开，山梁上与川道里随处可见忙碌的人影，到处可闻农人赶牛犁地的吆喝声，真可谓是“牛歌互答”、“耕田犁地真忙”了。这个时候不仅树木吐绿，春花也开始含苞待放，田野里真的已是一派明媚春光了，使人不由得会吟诵起朱自清那脍炙人口的春篇来：“山朗润起来了，

水涨起来了，太阳的脸红起来了……风轻悄悄的，草绵软的……春天像刚落地的娃娃，从头到脚都是新的，它生长着……春天像小姑娘，花枝招展的，笑着，走着……”

春分真的就是一位头插鲜花、曳着长裙、风摆杨柳样翩翩走动在田畴地陌上的春姑娘呢！

谁说不是呢？

春水流（国画）

尤玉玲

二月二天气新鲍安顺

农历二月二是一个龙抬头的日子，进入仲春季节，阳气上升，草木萌动，已是春耕播种的好时光。

二月二，处在“雨水”“惊蛰”“春分”之间，这是个既需要雨水又可能有降雨的时期，于是蛰伏一冬的龙，便成了人们春耕生产最有意味的祈求对象。唐朝诗人白居易写过一首诗：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。轻衫细马青年少，十字津头一字行。”可见在年味逐渐淡下来之时，二月二是一个春风送暖万物复苏的好时光，所以也叫“春龙节”。二月二是一片雨水洗浴之中的光明世界，也是天地复苏与百姓生活恢复常态的节日标志！

早在元代，二月二就成为了人们郊游踏青的美好节日，欧阳玄在《渔家傲》中描述“二月都城春动野”的情景——春和景明的节日热闹气氛中，人们到大自然中去释放心情，享受美好的生活。词中描写了古代仕女在城西郊外争相购物，观看路边的跑马，欣赏当官人郊游时的风光场面，在春色旖旎之中，路上观看的人群熙熙攘攘，显示出一片春意盎然的新喜天地。

唐代诗人李商隐有一首《二月二日》诗：“二月二日江上行，东风日暖闻吹笙。花须柳眼各无赖，紫蝶黄蜂俱有情……”诗人写出二月二的风暖景致，也写出了“花须柳眼”的生命感叹。宋代诗人张耒写过《二月二日挑菜节》诗：“久将松芥芼南羹，佳节泥深人未行。想见故园蔬甲好，一畦春水辘轳声。”在古代，二月二有地方是“挑菜节”——百草生发时去郊外挖野菜，或到园中摘新菜，形成一种地方风俗，因为“菜”“财”同音，人们渴望在一片熹微天地间寻求发财富贵的大吉大利。为此，中国也就有了二月二迎富的风俗，宋代魏了翁有二月二迎富之诗：“才过结柳送贫日，又见簪花迎富时……里俗相传今已久，漫随人意看儿嬉。”迎富成了习俗，也成了失落诗人内心的失衡点和惆怅情绪。

二月二有“乞巧节”之说——如今还有地方的山村姑娘们，穿上新衣裳，带上米菜油盐和锅碗盆勺等炊具，自由结伴上山共进野餐，这就是古时流传的姑娘在二月二郊游吃乞巧饭的习俗。春走郊野，缘于“二月二天气新”——它作为农耕时节的美好标志，在龙抬头的新气象中快乐而美好地享受着幸福生活。

清人蔡云有诗云：“二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。”诗中的花糕是食俗，在春日丰饶的时光中，吃是人们永远追寻的生活情趣，也是生命不断追求的精神渴望。其实，我国民间流传二月二吃的习俗颇多，吃爆米花是吃金豆开花，吃猪头肉是北方人在龙抬头之日用猪头作祭品供给龙王，以期盼风调雨顺、五谷丰登。另外在二月二还有打簸箕、画粮囤、炒糖豆、吃龙鳞、吃龙须、吃龙子……这些都是农耕为主导的社会形成的传统习俗，作为农耕时节的美好标志，让我们在冬天之后的春天里，感觉到户外明媚的春光悄然来临，在龙抬头的崭新气象中，快乐而美好地享受着幸福生活。

二月二遇上春分拓毅