plan de formation

www.crous-montpellier.frC R O U S D E M O N T P E L L I E R

PF

P A S S E P O R TP O U R L AF O R M A T I O N

> > >

0 3

ÉDITO

Vere publius, ommo consulvium senarecto

tamdium tam publi fatius fue cae austum

vit, et quam ceperfirtum iam deatum in Itam

abem nica; hi, sulius; nos patum notil conones

sesenat, Paler ad C. Alibuntilic opopuliu que ad

inves, C. Si se tabes dinclutem, vis se cul horum

obsenatrit; in perius ceperiv iditum temendieni

es mus obsed Catis ingulicNares? Merenat,

convestebus nonterr iculius ilicutui publicae mod

mum noxim vid ad caescio nclem.

Pierre Richter

Directeur

0 9

SOMMAIRE GÉNÉRAL

6 7

FORMATIONTOUT AU LONG DE LA VIE

OU QUESTIONS DE FORMATION

FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIEOU QUESTIONS DE FORMATION

PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009Crous de Montpellier

I

I

0 6

LA RÉFORMEDE LA FORMATION

PROFESSIONNELLETOUT AU LONG

DE LA VIE

Loi 2007-148 du 2.2.2007

Décret 2007-1470 du 15.10.2007

Décret 2007-1942 du 26.12.2007

>>>

-- //

0 9

LA RÉFORMEDE LA FORMATION PROFESSIONNELLE

TOUT AU LONG DE LA VIE..................................................................................... ....................................................................................................

La réforme de la formation professionnelle tout au long

de la vie des agents publics introduit dans la fonction

publique le droit individuel à la formation (DIF).

Chaque agent acquiert un crédit de 20 heures

de formation par année civile de service. A titre

d’information, chaque agent en fonction au 1er juillet

2007 dispose déjà d’un crédit de 10 heures au titre de

l’année 2007.

Les personnels exerçant à temps partiel ‘de droit’

(à la suite de la naissance d’un enfant par exemple)

acquièrent également 20 heures par an.

Les personnels bénéfi ciant d’un temps partiel ‘sur

autorisation’ acquièrent un crédit de DIF proportionnel

à leur temps de travail.

Le DIF est capitalisable chaque année civile dans la limite

de 60 heures - capital acquis sur 3 ans.

Son utilisation ne peut porter que sur des actions inscrites

au Plan de Formation et qui concernent :

- l’adaptation et l’évolution prévisible des métiers

- le développement des qualifi cations ou de l’acquisition

de nouvelles qualifi cations.

N’ENTRENT PAS DANS LE CADRE DU DIF :

- le congé de formation professionnelle

NI LES ACTIONS RENDUES OBLIGATOIRES

PAR LE CROUS TELLES QUE :

- les actions de formation statutaire

- les actions d’adaptation immédiate au poste de travail.

La réforme introduit également les périodes de

professionnalisation ouvertes aux personnels afi n

de permettre leur requalifi cation et leur reconversion

professionnelle.

Outre la validation des acquis et de l’expérience (VAE)

et les préparations aux examens et concours, le dispositif

permettra également aux agents de bénéfi cier de bilans

de compétence et d’un passeport formation (classeur

individuel de formation).

0 6

>>>

-- //

LA FORMATION AU CROUS DE MONTPELLIER

Le service Formation organise son travail

autour de trois pôles institutionnels majeurs

Le service formation

du CROUS.............................• inscription volontaire

ou à l’initiative du CROUS

Le CNF

Centre national de

formation du CNOUS.........................................................• inscription sur appel à candidatures

selon ordre de priorité déterminé

par la hiérarchie

Le CAFA

Centre académique

de formation de

l’administration..........................................• inscription volontaire

en ligne avec validation

du chef de service

0 9

ACTIONS DE FORMATION DU CROUS..........................................................................................................................................................................................

Le Plan Régional de Formation 2009 du CROUS (PRF)

entre en application à compter du 1er janvier 2009.

IL résulte de l’exploitation de l’enquête formation

réalisée entre février et avril 2008. IL est mis en place

pour l’année 2009.

Par ailleurs, depuis le début de l’année 2008, le Crous

s’est doté d’un réseau de correspondants formation dont

les membres ont bénéfi cié d’une formation spécifi que en

vue de la mise en place de la première phase de travail.

- Chaque unité de gestion dispose d’un correspondant

formation identifi é

- les services centraux de deux correspondants.

> Leur rôle peut être qualifi é de lien entre les personnels

et le service formation dans le but de maintenir la

formation vivante et réactive.

> Leur mission est de deux ordres :

- ponctuelle car très ciblée (ex. assistance pour l’enquête

formation, présentation PRF)

- moins formelle mais permanente :

faire vivre le PRF en motivant les personnels

à se former.

ACTIONS DE FORMATION DU CNF..........................................................................................................................................................................................

Avec son plan national de formation, le CNF présente

aux personnels du CROUS une gamme de stages

avec une approche que l’on pourrait qualifi er de plus

«professionnalisée». En effet, les stagiaires seront,

pour un certain nombre d’entre eux, amenés à restituer

le contenu du stage à leur entourage professionnel.

Le CNF est chargé d’une mission spécifi que :

la «formation de formateurs». Ces derniers pourront ainsi

intervenir au sein de leur établissement d’origine, voire

également auprès d’autres CROUS pour des thématiques

particulières.

Dès lors qu’il en a connaissance, le service Formation

du CROUS de Montpellier diffuse un appel à candidatures

relayé par les responsables de services ou d’établissements.

L’ordre de priorité est visé par le Directeur.

La décision fi nale appartient au CNF. Les personnels

acceptés sont convoqués individuellement.

Les actions de formation ont majoritairement lieu à Tours

où se situe le CNF, mais elles peuvent également être

délocalisées.

ACTIONS DE FORMATION ACADEMIQUES :CAFA (Centre académique de formation de l’administration)..........................................................................................................................................................................................

Le CAFA propose aux personnels des stages

sous forme de modules.

Les agents peuvent s’inscrire en ligne.

CF Affi che – DATE LIMITE 26/09/2008

L’accusé de réception de la candidature doit être visé

par le supérieur hiérarchique qui émet son avis.

Puis la candidature est retournée au CAFA toujours

par la voie télématique.

La sélection est opérée par le CAFA lui-même en fonction

des places disponibles.

Les formations ont lieu au 533 avenue Paul Parguel

à Montpellier.

6 7

NOTREPLAN DE FORMATION

NOTRE PLANDE FORMATION


II

II

0 9

SOMMAIRE

0 6

PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009

Objectif général :

partager et se retrouver autour de sujets

transversaux afin de mieux se connaître,

de partager son expérience, d’être plus

à l’aise avec soi et les autres mais aussi

de développer son savoir-être.

TOUTES CES FORMATIONS DOIVENT PERMETTRE

DE POURSUIVRE LE DÉVELOPPEMENT QUALITATIF

DU CROUS TANT DU POINT DE L’ACCUEIL DES

ÉTUDIANTS,EN PROFESSIONNALISANT LES ACTEURS

DANS LEURS MÉTIERS, QUE DU POINT DE VUE DES

PERSONNELS EN FAVORISANT LE SENTIMENT

D ’APPARTENANCE ET LE BIEN-ÊTRE AU TRAVAIL.

>>>

-- // ENFIN, IL APPARAÎT IMPORTANT DE S’OUVRIR À L’AUTRE, AUX AUTRES, À SOI,

par le biais de formations plus transversales, mêlant ainsi les métiers, les origines professionnelles.

Il s’agira aussi bien de formations liées à la sécurité, que de formations liées au management

ou à la communication. Les propositions intègrent également des formations moins professionnelles

et à caractère plus personnel

0 7

UN PASSEPORT FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE…

Le Plan de formation proposé décline les objectifs en 9 Cycles thématiques

(adaptation à l’emploi, professionnalisation,hygiène et sécurité…) qui sont eux-mêmessubdivisés en Parcours Métiers ou Problématiqueformation proposant une évolution cohérente dans les pratiques professionnelles. Ces parcours sont ensuite organisés en modules permettant de mieux cibler les actions en fonction du besoinattendu. Chacun des modules courts peut êtresuivi d’une manière indépendante, ou êtreregroupé au sein du parcours. Cette constructionmodulaire est un véritable outil au service de lagestion des compétences qui apporte souplesseà la gestion par chaque personnel de son propreparcours de formation.

>>>

-- // DANS LE CADRE DU DISPOSITIF DE FORMATION, CHAQUE AGENT SE VERRA REMETTRE

UN PASSEPORT FORMATION (sous la forme d’un classeur souple) qui lui permettra de retracer

l’ensemble des formations suivies, soit dans le cadre de parcours professionnalisant soit dans le cadre

de parcours d’adaptation à l’emploi, et ce tout au long de sa carrière.

>>> Ce passeport restera la propriété de l’agent.

0 4


Pour assurer la continuité de l’excellence

du CROUS de Montpellier, il convient de fixer

les grands axes de formation qui seront,

pour les 3 années à venir les

leviers de développement :


permettre à chacun de maîtriser son outil

de travail, de se sentir à l’aise et donc

en confiance sur son poste.

>>>

-- // SOUCIEUX DE LA GARANTIE D’UN SERVICE PUBLIC DE QUALITÉ,

le CROUS doit permettre à ses agents une adaptation continue à leur poste de travail

ainsi que des sessions d’adaptation au poste de travail pour les personnels nouvellement nommés

ou bien ceux faisant l’objet d’une mutation interne. En effet, le manque d’informations,

de formation sur ce que sont les Œuvres Universitaires, les nouveautés et évolutions tant

dans le réseau que sur le plan local, amène un sentiment de vide et peut provoquer

des sentiments de rejet ou de non appartenance.

0 5


permettre à chacun d’approfondir ses

connaissances et d’en acquérir de nouvelles

afin de se positionner en professionnel,

d’être en pleine confiance vis-à-vis de ses

connaissances, compétences

et donc son métier.

>>>

-- // SOUCIEUX DES PERSONNELS QUI LE COMPOSENT, le CROUS de MONTPELLIER poursuit

le développement des compétences des agents et assure ainsi leur professionnalisation.

Ainsi, nous travaillerons par « parcours métiers ». Un cycle particulier d’approfondissement

est proposé aux cadres de l’établissement, poursuite des travaux engagés dans les années précédentes.

0 6

UN PLANDE FORMATION

AU CROUSfeuisl eugait dionullam, si.

Ecte tat. Wismodip el ut velit lore vulputpat

lorem dio consequis nulla consed duisiscidunt

utat nos nim irillan henit accum in ullan hent dui

tincip et elit wiscinis essi blaortin vel do dit ipit

nit, cortio corper inim quamet illuptat.

>>>

-- //

0 9

ELIS DIONSEQUAMDIGNIAMCONSE COMMOD MAGNA

FEUIPIT LORE FACILLA..................................................................................... ....................................................................................................

Ugue facipsu scincin ut aut laor sum iure magnibh exer

sumsan enit velessecte dolore feummy num dolortinit

lum dionsectet, qui eugue vullum nonum irillao reriurem

diamet lam, cor sit aut diam, vendit lum vulla alis alis

at, commy nit eu faccum vulput accum doloborting eu

feugait in vel et iriliqu issectet auguerc ipiscil iquisis nim

diam vulla alit volummo lortie tie exer alis adio dolor sis

augiat, velendigniam quat. An etuercinim zzriure rostie

magnisl ut nulla feugait praessim at. Estionu llaoreet adit

aut iliquis molorem dolobor percilisl ipis alissit veliqui

scidunt landipit wis nisl ing ent luptat, suscin ut aliquat.

Utatem nulputpat. Agniamc onulputpat augait lum

quatin er sum ex eugait nis dionsequisi et wis alit utpat,

quismolore vullaor sum vel

Ugue facipsu scincin ut aut laor sum iure magnibh exer

sumsan enit velessecte dolore feummy num dolortinit

lum dionsectet, qui eugue vullum nonum irillao reriurem

diamet lam, cor sit aut diam, vendit lum vulla alis alis

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feugait in vel et iriliqu issectet auguerc ipiscil iquisis nim

diam vulla alit volummo lortie tie exer alis adio dolor sis

augiat, velendigniam quat. An etuercinim zzriure rostie

magnisl ut nulla feugait praessim at. Estionu llaoreet adit

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scidunt landipit wis nisl ing ent luptat, suscin ut aliquat.

Utatem nulputpat. Agniamc onulputpat augait lum

quatin er sum ex eugait nis dionsequisi et wis alit utpat,

quismolore vullaor sum vel

1/ MODALITÉS D’INSCRIPTION :.......................................................................................Les inscriptions se dérouleront selon les deux

modalités suivantes :

soit à l’initiative de l’intéressé(e) soit à l’initiativedu CROUS.

A l’initiative de l’intéressé(e).......................................................................................Une fi che d’inscription individuelle est jointe à chaque exemplaire du Plan Régional de Formation. Il conviendra d’en assurer la reproduction afi n de pouvoir vous inscrire aux différents stages souhaités pendant la durée de validité du plan soit tout au long de l’année 2009.

Au moment de la conception de cette brochure, les dates des formations ne sont pas toutes déterminées. C’est la raison pour laquelle, à chaque trimestre, le calendrier des formations prévues pour les 3 mois à venir sera diffusé et une période d’inscription sera fi xée :

-les candidatures seront transmises par la voie hiérarchique via le correspondant formation-un avis sera émis par le responsable de service ou d’unité de gestion et du correspondant formation-en cas de candidatures multiples, un ordre de priorité sera défi ni par le responsable de service ou d’unité de gestion-tout avis défavorable sera motivé et porté à la connaissance de l’intéressé(e)

Une convocation individuelle vous sera adressée par la voie hiérarchique avec copie au correspondant formation.

A l’initiative du CROUS.......................................................................................Certaines formations ‘à public désigné’ ne sont pas ouvertes à l’inscription individuelle. Les stagiaires seront désignés par le responsable de service, de l’unité de gestion ou la direction du CROUS. Il s’agit notamment des formations d’adaptation à l’emploi pour les personnels nouvellement nommés, des journées d’échanges et de pratiques (rencontres entre métiers) et de certaines formations relevant d’une réglementation spécifi que (hygiène et sécurité par exemple).Aucune démarche personnelle n’est alors à effectuer, une convocation individuelle vous sera adressée par la voie hiérarchique avec copie au correspondant formation.

2/ INSTRUCTION DE LA DEMANDE.......................................................................................Le choix des stagiaires sera effectué au regard

de différents critères :

-avis favorable du responsable d’unité de gestion ou de service avec défi nition si nécessaire d’un ordre de priorité-pour les stages destinés à la professionnalisation, priorité sera donné aux agents dont le travail est en lien direct avec le contenu du stage-le cas échéant, conditions particulières à remplir (pré requis)-nombre suffi sant de candidatures pour la mise en place du stage-le candidat ne doit pas avoir déjà suivi ce stage ou un stage identique

Les candidats non retenus seront avisés par une lettre expliquant les raisons de ce refus. Le courrier leur sera adressé sous couvert de la voie hiérarchique avec copie au correspondant formation.

0 6

MODALITÉSPRATIQUES

0 9

3/ CONVOCATION DES STAGIAIRES.......................................................................................Les candidats retenus recevront un ordre de mission, par la voie hiérarchique avec copie au correspondant formation, 15 jours environ avant le stage précisant : l’intitulé du stage, la date, le lieu, les horaires et les conditions de prise en charge du déplacement défi nies par le décret n° 2006-781 du 3 juillet 2006. Les stagiaires qui utilisent leur véhicule personnel seront remboursés sur la base du tarif SNCF 2ème classe.

4/ ENGAGEMENT DU STAGIAIRE.......................................................................................L’inscription à une formation est un engagement à participer à la totalité des jours de stage. Toute absence devra être justifi ée par écrit et par la voie hiérarchique auprès du service formation de la DRH. Il est vivement conseillé de prévenir par téléphone afi n de faire bénéfi cier d’éventuels candidats en liste d’attente.

5/ LE STAGE.......................................................................................Le temps de formation est considéré comme du temps de travail effectif comptabilisé dans l’horaire annuel.

Les stages auront lieu pour la plupart à la salle de formation du CROUS – bâtiment administratif – Cité Boutonnet, 119 Faubourg Boutonnet, à MONTPELLIER mais le CROUS peut être amené à organiser des stages sur d’autres sites du CROUS voire à l’extérieur.

Concernant les personnels du CLOUS, à chaque fois que cela sera possible (formateurs sur place et nombre suffi sant de candidature) les stages se dérouleront sur Perpignan.

Les stages seront assurés soit par des formateurs internes, rémunérés selon la grille défi nie par le barème national, soit par des prestataires de formation.

Au terme du stage, un questionnaire sera remis au stagiaire afi n de lui permettre d’évaluer la formation. Chaque participant recevra une attestation de stage à insérer dans son classeur individuel de formation ainsi que la synthèse de l’évaluation.

10


CYCLE

CONNAISSANCE DE L’ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL

ACCUEIL DES NOUVEAUX PERSONNELSMIEUX CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT CROUS

LOGICIELS MÉTIERS

Le logiciel ATLASLe logiciel ORIONLe logiciel GARONELe logiciel HEBERGLe logiciel AGLAELe logiciel ACCUEIL

OUTILS FONDAMENTAUX NÉCESSAIRES

À L’EXERCICE DES MISSIONS

HYGIÈNE DE BASE EN RESTAURATION :autoformation sur RiOHACCP DE BASE :nettoyage et désinfection des locaux en restauration collective

>>>

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JE M’ADAPTEDANS MON EMPLOI


CY

CL

E


12

CONNAISSANCE DE L’ENVIRONNEMENT

PROFESSIONNEL.......................................................................................

Accueil des nouveaux personnels

Public :.......................................................................................Personnels nouvellement nommés ou recrutés

Objectif :.......................................................................................Permettre aux personnels nouvellement nommésde se familiariser rapidement avec les structuresdu CROUS et le fonctionnement

Programme :.......................................................................................Accueil des nouveaux personnelset informations diverses Présentation du CROUSPrésentation individuelle des servicesVisite des services centrauxVisite d’une cité et d’un restaurant

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................A l’initiative du CROUS 1 jour

Période : Code du stage :.......................................................................................septembre 2009 Fo111

Mieux connaître

l’environnement CROUS

Public :.......................................................................................Personnels nouvellement nommés ou recrutés

Objectif:.......................................................................................Apporter les informations nécessaires à la prise de fonction, se situer dans l’environnement professionnel et appréhender les missions des œuvres universitaires.

Programme :.......................................................................................Le réseau des œuvres : CNOUS – CROUSLes missions des œuvresLes personnels du CROUSL’organisation du CROUS :- les instances- les services à l’étudiant- les services internes

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle 1 joursoumise à l’approbation duresponsable de service oude l’unité de gestion Période: Code du stage :.......................................................................................septembre, octobre 2009 Fo112

LOGICIELS MÉTIERS.......................................................................................

Le logiciel ATLAS

Public :.......................................................................................Personnels utilisant l’application ATLAS

Objectif :.......................................................................................Acquérir les connaissances fondamentales à l’utilisation optimale de l’application ATLAS.

Programme :.......................................................................................Présentation de l’applicationLes fonctionnalités de l’applicationExercices pratiques

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle 1 jour soumise à l’approbation duresponsable de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage :.......................................................................................septembre, octobre 2009 Fo121

Le logiciel ORION

Public :.......................................................................................Personnels utilisant l’application ORION

Objectif :.......................................................................................Acquérir les connaissances fondamentales à l’utilisation optimale de l’application ORION.

Programme :.......................................................................................Présentation de l’applicationLes fonctionnalités de l’applicationExercices pratiques

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle 1,5 jour soumise à l’approbation duresponsable de service ou de l’unité de gestion


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CY

CL

E


LOGICIELS MÉTIERS.......................................................................................

Le logiciel GARONE

Public :.......................................................................................Personnels des restaurants utilisant le logicielde restauration Garone

Objectif :.......................................................................................Approfondir les connaissances nécessaires à une utilisation optimale du logiciel

Programme :.......................................................................................Présentation de l’applicationLes fonctionnalités de l’application selon que l’on est Chef de cuisine, responsable approvisionnement ou DUGExercices pratiques

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle 1 joursoumise à l’approbation duresponsable de service oude l’unité de gestion


Le logiciel HEBERG

Public :.......................................................................................Personnels utilisant l’application HEBERG

Objectif :.......................................................................................Acquérir les connaissances fondamentales à l’utilisation optimale de l’application HEBERG

Programme :.......................................................................................Niveau 1 :Présentation de l’applicationLes fonctionnalités de base Exercices pratiquesNiveau 2 :Pré-requis : maîtriser le niveau 1Approfondissement des fonctionnalités de l’applicationApprentissage de l’ensemble des fonctionnalités

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 2 à 3 joursà l’approbation du responsablede service ou de l’unité de gestion


LOGICIELS MÉTIER.......................................................................................

Le logiciel AGLAE

Public :.......................................................................................Personnels utilisant l’application AGLAE

Objectif :.......................................................................................Acquérir les connaissances réglementaires liées à la gestion du dossier social étudiant et connaître lesfonctionnalités fondamentales de l’application AGLAE

Programme :.......................................................................................Le dossier social étudiantPrésentation de l’application AGLAELes fonctionnalités de l’applicationExercices pratiques

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 2 joursà l’approbation du responsablede service ou de l’unité de gestion


Le logiciel ACCUEIL

Public :.......................................................................................Personnels utilisant l’application ACCUEIL dans ses différentes fonctionnalités (agents de loge, agents d’accueil spécialisés, veilleurs de nuit, responsables des services techniques, agents chefs)

Objectif :.......................................................................................Acquérir les connaissances fondamentales de l’application ACCUEIL selon les utilisations souhaitées

Programme :.......................................................................................Présentation de l’applicationLes fonctionnalités de base de l’applicationLes fonctionnalités spécifi ques selon le métierExercices pratiques

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsablede service ou de l’unité de gestion


14

OUTILS FONDAMENTAUXNÉCESSAIRE À L’EXERCICE

DES MISSIONS.......................................................................................

Hygiène de base en restauration :

autoformation sur RiO

Public :.......................................................................................Personnels exerçant en RU et en cafétéria

Objectif :.......................................................................................Acquérir des connaissances de base en matière d’hygiène alimentaire

Programme :.......................................................................................MicrobiologieHygiène personnelle, des denrées, des locauxTraçabilité des produits

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Consultation individuelle selon disponibilitésur le site Intranet du CROUS individuelle

Période : Code du stage :.......................................................................................tout au long de l’année Fo131

HACCP DE BASE :

nettoyage et désinfection des locaux

en restauration collective

Public :.......................................................................................Nouveaux personnels exerçant en RU et en cafétéria

Objectif :.......................................................................................Acquérir des connaissances de base en matière d’hygiène alimentaire

Programme :.......................................................................................MicrobiologieLa marche en avantHygiène des personnels et des locauxHygiène des denréesMéthode HACCPLes autocontrôles

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 1 jourà l’approbation du responsablede service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage :.......................................................................................octobre, novembre 2009 Fo132

.......................................................................................

Connaissance

des produits d’entretien

Public :.......................................................................................Agents chefsAgents de service en cité ou résidence universitaire.

Objectif :.......................................................................................Acquérir ou compléter les connaissances élémentaires à l’usage des produits d’entretien.

Programme :.......................................................................................Rappels d’hygièneConnaître les produits d’entretien et leurs dangers Utiliser les produits d’entretien en toute sécuritéTechniques de nettoyage

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise ½ journéeà l’approbation du responsablede service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage :.......................................................................................octobre, novembre 2009 Fo133

15

aauutotot ururu dde e e susujeetstss tt traransnsnsveversrsauauxx

afafinnin d dde e mmmieueueux x seses ccononnananaîtîtrere,,

dedee p parara tatageger r sosoon n exexe pépép ririenene cece,

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etet llleseses a aututreer ss s mamam isis aausussisi

deed d dévévelelelopopoppepeper r soson n sasavovoirir-ê-êtrtre.e..

partager et se retrouver

16


CYCLE

PARCOURS MÉTIERS DE LA RESTAURATION

MODULES ACCUEIL DE QUALITÉ EN RESTAURATION COLLECTIVEMODULES DÉVELOPPER LES PRESTATIONS DIVERSIFIÉES OU EXCEPTIONNELLESMODULES MAÎTRISE LES RISQUES PROFESSIONNELS ET L’HYGIÈNE

PARCOURS MÉTIERS DE L’HÉBERGEMENT

MODULES ACCUEIL DE QUALITÉ EN RÉSIDENCEMODULES LA SÉCURITÉ DES BIENS ET DES PERSONNESMODULES MAÎTRISE DE L’HYGIÈNE EN HÉBERGEMENT

PARCOURS MÉTIERS TECHNIQUES

MODULES ESPACES VERTSMODULES ELECTRICITÉMODULES PLOMBERIEMODULES PEINTURE/REVÊTEMENTS

PARCOURS MÉTIERS DE L’ADMINISTRATION

MODULES EXERCER UN MÉTIER ADMINISTRATIF

>>>

-- //

17

JE MEPROFESSIONNALISE

CY

CL

EJE MEPROFESSIONNALISE


18

PARCOURSMÉTIERS DE LA RESTAURATION.......................................................................................

211- MODULE ACCUEIL DE QUALITÉ

EN RESTAURATION COLLECTIVE

Accueillir l’étudiant en restauration

Public :.......................................................................................Serveurs caissiers, agents de service en restauration, responsables de cafétéria

Objectif :.......................................................................................Accueillir, informer, fi déliser les usagers

Programme :.......................................................................................Défi nition de l’accueil (convivialité et service attentionné)Communication : la vitrine de l’établissementAccueillir, renseigner, servir les usagersSavoir être et attitudeFaire face aux situations simples et complexes


Période : Code du stage :.......................................................................................mai à juin 2009 Fo2111

Conduire une démarche qualité

en restauration collective

Public :.......................................................................................Responsables d’unité de gestion, agents d’encadrement en restauration, chefs de cuisine, seconds de cuisine

Objectif :.......................................................................................Etre capable de mener à bien une démarche client/fournisseur

Programme :.......................................................................................Démarche qualité dans une offre collective de restaurationRecensement des éléments qui représentent la qualitéHiérarchisation des différents domaines qui doivent être pris en compte - Quels sont les domaines et les points qui peuvent aider à améliorer la qualité au sein de l’établissement de restaurationMise en place d’une méthode organisationnelle



.......................................................................................



Présentation des assiettes

et mise en valeur du cadre de travail

Public :.......................................................................................Serveurs caissiers, aides de cuisine, agents de service

Objectif :.......................................................................................Acquérir des techniques de présentation des assiettes et rendre attractif son cadre de travail

Programme :.......................................................................................Présentation des assiettesRappel des règles d’hygiène et sécuritéPrésentation des denrées (portions, couleurs…)Eléments de décoration, vaisselle, dressage de la tableMise en valeur du cadre de travailCréer une atmosphère conviviale : agencement de l’espace et décoration (murale, fl orale…)



Développer une nouvelle offre

en restauration

Public :.......................................................................................Chefs de cuisine et cuisiniers

Objectif :.......................................................................................Elargir et développer une nouvelle offre en restauration pour attirer et fi déliser les usagers

Programme :.......................................................................................L’alimentation et la santéLe plan alimentaire et la diététique (produits, valeurs caloriques et nutritionnelles, équilibre alimentaire)Les méthodes de cuissonLes plats végétariens, la cuisine diététique, la cuisine bio, la cuisine du monde…Les éléments pour rompre la routine et rendre les productions attractives



19

CY

CL



.......................................................................................



Diététique et équilibre alimentaire

Public :.......................................................................................Chefs de cuisine, cuisiniers

Objectif :.......................................................................................

Programme :.......................................................................................La diététique : défi nitionLes groupes d’aliments (composition, valeurs nutritives, rations…)Le plan alimentaire et les besoins de l’organismeL’équilibre alimentaire des menusConséquences d’une alimentation déséquilibrée


Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................mai à juin 2009 Fo2115

.......................................................................................

212- MODULE DÉVELOPPER LES PRESTA-

TIONS DIVERSIFIÉES OU EXCEPTIONNELLES

Buffets et cocktails

Public :.......................................................................................Chefs de cuisine, cuisiniers, seconds de cuisine, serveurs caissiers

Objectif :.......................................................................................Etre capable d’organiser et de gérer des buffetset cocktails grâce à des méthodes de travailet d’organisation

Programme :.......................................................................................Différents types de buffets et cocktailsDressage des buffets : - choix et présentation des produits (mets, boissons, volumes, couleurs, disposition des plats…) - décoration (nappage, pliage de serviettes, décoration fl orale, …) Organisation du travail (service et réapprovisionnement)Profi l du personnel (tenue, comportement, savoir être)Transport et règles d’hygiène pour les aliments et boissons (matériel, stockage…)Débarrassage


Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................mai à juin 2009 Fo2121

2 0

PARCOURSMÉTIERS DE LA RESTAURATION.......................................................................................



Service à table

Public :.......................................................................................Serveurs principaux, serveurs caissiers

Objectif :.......................................................................................Acquérir une meilleure connaissance du protocole pour fournir une prestation de qualité

Programme :.......................................................................................Connaissance des différents types de serviceMise en place et décoration des tablesOrganisation du travail (rôle et répartition des tâches…)Maîtrise de la gestuelle de base et du protocole Profi l du personnel (tenue, comportement, savoir-être)Communication avec le client, service et suivi d’une prestationGestion des réclamations



L’offre en cafétéria :

valoriser et diversifi er l’offre

Public :.......................................................................................Responsables de cafétéria, serveurs caissierset agents de service en restauration

Objectif :.......................................................................................Créer ou améliorer l’offre grâce à des produitsde qualité et une présentation attractive

Programme :.......................................................................................Connaissance des produitsSupports de cuissonConnaissance des tendances actuelles :équilibre alimentaire, goût, présentation, contenantsCuisine rapide, snacking et équilibre alimentaireDes solutions repas



.......................................................................................



La cuisine moléculaire

Public :.......................................................................................Chefs de cuisine, cuisiniers

Objectif :.......................................................................................Découvrir une nouvelle technique culinaire

Programme :.......................................................................................Principes physico-chimiques intervenant en cuisineNouvelles techniques culinaires : azote liquide, cuisson basse température, fi ltrationMatériels innovantsUtilisation optimale d’agents de textures



212- MODULE MAÎTRISER LES RISQUES

PROFESSIONNELS ET L’HYGIÈNE

Travailler en plonge

Public :.......................................................................................Responsables de plonge, agents travaillant en plonge

Objectif :.......................................................................................Organiser et valoriser le travail en plonge

Programme :.......................................................................................Rôle et responsabilitéOrganisation du poste, valorisation et planifi cationConnaissance des matériels, des produits et des règles d’entretien et d’hygièneNotions d’ergonomie



2 1

CY

CL



PARCOURSMÉTIERS DE L’HÉBERGEMENT.......................................................................................


EN RÉSIDENCE

Etre agent d’accueil au CROUS :

Accueil physique et téléphonique

Public :.......................................................................................Agents d’accueil spécialisés, agents d’accueil

Objectif :.......................................................................................Acquérir ou améliorer les techniques d’accueil physique et téléphonique dans le but de satisfaire l’usager

Programme :.......................................................................................Accueil téléphoniqueAccueil physique Principes généraux de la communication verbaleet non verbaleMaîtrise et affi rmation de soiUn accueil performant pour satisfaire l’usager


Période : Code du stage :.......................................................................................janvier à avril 2009 Fo2211

Faire un état des lieux

Public :.......................................................................................Agents chefs, agents d’accueil spécialisés,agents d’accueil agents de service en hébergement

Objectif :.......................................................................................Acquérir une méthodologie de l’état des lieux

Programme :.......................................................................................Défi nition juridique d’un état des lieuxPratique des états des lieux (consignes précises) Dégradations (chiffrage)Elaboration d’une fi che d’état des lieux communeCautionGestion des réclamations



.......................................................................................


EN RÉSIDENCE

L’hébergement d’été et perfectionnement

des techniques de nettoyage et d’entretien :

des exigences particulières

Public :.......................................................................................Agents chefs, agents de service en hébergement

Objectif :.......................................................................................Assurer une prestation hôtelière pour répondre aux attentes spécifi ques de la clientèle d’été. Perfectionner ses techniques de nettoyage

Programme :.......................................................................................Accueil physique (savoir-être, tenue, présentation)Valorisation de la chambre (présentation du linge de toilette, pliage des draps, décoration fl orale et olfactive, documentation touristique et pratique…)Techniques de nettoyage et d’aseptisation (produits, propriété, dosage, règles de sécurité)Notions d’ergonomie



Inter culturalité et accueil

Public :.......................................................................................Personnels des services centraux et unités de gestion en relation avec les étudiants internationaux.

Objectif :.......................................................................................Adapter l’accueil réservé aux étudiants internationaux Comprendre leurs parcours et leurs projets

Programme :.......................................................................................A déterminer en fonction de l’importance de certaines cultures représentatives du CROUS de Montpellier.


Période : Code du stage :....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2214

2 2

PARCOURSMÉTIERS DE L’HÉBERGEMENT .......................................................................................

222- MODULE SÉCURITÉ DES BIENS

ET DES PERSONNES

Métier veilleur de nuit :

Prévenir les risques, identifi er les comportements, accueillir

Public :.......................................................................................Veilleurs de nuit

Objectif :.......................................................................................Savoir faire respecter les consignes et améliorerses qualités d’écoute et d’empathie

Programme :.......................................................................................Environnement spécifi que et qualités requises pourle poste (écoute et empathie) - Règles de l’accueilen hébergement - Savoir faire respecter les consignesIdentifi er les comportements pour prévenir et gérer l’agressivité - Rappel d’éléments de législationPrévention des risques, protection des bienset des personnes


Période : Code du stage :.......................................................................................janvier à avril 2009 Fo2221 Assurer la sécurité jour/nuit

par système de vidéo surveillance

Public :.......................................................................................Agents d’accueil en loge, veilleurs de nuit

Objectif :.......................................................................................Acquérir les techniques de la vidéosurveillance, maîtriser les contraintes réglementaires et connaître les responsabilités

Programme :.......................................................................................Eléments de réglementation et responsabilitésFonctionnement du matériel - Rôle de l’opérateurde vidéosurveillance - Interprétation de l’imageAnalyse et gestion des incidents (alerter, rendre compte)



.......................................................................................

223- MODULE MAÎTRISE DE L’HYGIÈNE

EN HÉBERGEMENT

L’hygiène en hébergement :

connaissance des produits d’entretien et techniques de nettoyage (parties communes)

Public :.......................................................................................Agents de service en hébergement

Objectif :.......................................................................................Maîtriser les techniques de nettoyage grâce à une meilleure connaissance des produits d’entretien dans le respect de l’environnement et des règles de sécurité

Programme :.......................................................................................Notions de microbiologie appliquéeConnaissance des spécifi cités des surfaces à nettoyerClassifi cation des produits : (propriétés, composition, dangers)Techniques de nettoyage et d’aseptisation (matériels…)Règles de sécurité, organisation du travail, ergonomie



2 3

CY

CL



PARCOURSMÉTIERS TECHNIQUES .......................................................................................

231- MODULE ESPACES VERTS

Les espaces verts en milieu

méditerranéen / Prévention des risques

Public :.......................................................................................Jardiniers, agents d’entretien général

Objectif :.......................................................................................Connaître et prévenir les risques liées aux caractéristiques des essences végétales et du climat méditerranéens

Programme :.......................................................................................Connaissance des végétaux méditerranéensGestion du patrimoine végétal local et gestion de l’eauTechniques d’entretien, de plantation, de tailleConnaissance et prévention des risques liés à cette végétation : sècheresse, feux…


Période : Code du stage :.......................................................................................janvier à avril 2009 Fo2311 Gestion et maintenance des installations

d’arrosage automatique


Objectif :.......................................................................................Etre capable de comprendre le fonctionnementde l’installation, d’en assurer l’entretien et de gérer l’utilisation de l’eau.

Programme :.......................................................................................Gestion de l’eau : agronomie et durée d’arrosageLe matériel d’arrosage : types de matériels, fonctionnement, entretien, fi ches techniquesSolutions face aux détériorations volontairesNotions sur la conception, la réalisation et la posede petites installations


Période : Code du stage :....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2312

.......................................................................................

231- MODULE ESPACES VERTSE

L’Arbres et arbustes :

connaissance et pratique de la taille raisonnée


Objectif :.......................................................................................Connaître et appliquer les principes et méthodes de la taille raisonnée

Programme :.......................................................................................Connaître l’arbre et les techniques d’entretien. Connaître et appliquer la réglementation en matière de sécuritéTravailler selon les principes de l’ergonomiePratiquer la taille à la scieOrganiser un chantier


Période : Code du stage :.......................................................................................janvier à avril 2009 Fo2313 Aménagements en espaces verts : conception et réalisation d’aménagements paysagers


Objectif :.......................................................................................Etre capable de concevoir et réaliser des aménagements paysagers

Programme :.......................................................................................Connaissances générales : esthétique, aspects environnementaux, plans, coûts…Projet : mise en valeur des espaces, choix des végétaux, choix d’un aménagement, contraintes du site, plan



2 4


231- MODULE ESPACES VERTS

Connaissance des produits chimiques

destinés aux espaces verts


Objectif :.......................................................................................Apprendre à connaître les produits chimiques destinés aux espaces verts pour en faire un usage adapté dans le respect de l’environnement et des normes de sécurité.

Programme :.......................................................................................Les produits : besoins, adaptation, dosageLes méthodes d’applicationLes matériels et outillages pour effectuer les traitementsLa protection de l’utilisateurConnaissance des dangers et de la législation sur les produits dangereux



.......................................................................................

232- MODULE ELECTRICITÉ

Réparation de réfrigérateurs

sans fl uide

Public :.......................................................................................Agents d’installation et de maintenance,agents d’entretien général

Objectif :.......................................................................................Assurer la maintenance et la réparation des réfrigérateurs installés dans les cités et résidences universitaires

Programme :.......................................................................................Principes de fonctionnement et connaissancedes organes de l’appareilPannes possibles et leur réparationMise en situation :diagnostic des pannes et réparation éventuelleNotions de législation sur la destruction des appareils


Période : Code du stage :.......................................................................................janvier à avril 2009 Fo2321 Remise à niveau électricité

Public :.......................................................................................Personnels amenés à intervenir sur les installationset équipements électriques

Objectif :.......................................................................................Obtenir un premier niveau en électricité dans le butde réaliser des diagnostics et dépannages

Programme :.......................................................................................Rappel des notions d’électricitéConnaissance des matérielsExercices pratiques en électricité au moyen d’un contrôleurTechniques de dépannages



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CY

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.......................................................................................

232- MODULE ELECTRICITÉ

Habilitation électrique des personnels

non électriciens

Public :.......................................................................................Personnels ayant à manipuler l’électricité

Objectif :.......................................................................................Acquérir ou améliorer les connaissances de base permettant des manipulations électriques

Programme :.......................................................................................Dangers de l’électricité - Règles de sécurité générale en électricité - Défi nition concernant l’habilitation Appareils électriques amovibles - Matériel et outillage de sécurité du personnel non électricien - Opérations envisageables en basse tension - Sécurité du personnel lors des opérations de dépannage



Assurer l’entretien du matériel

de vidéo surveillance

Public :.......................................................................................Responsables des services techniques

Objectif :.......................................................................................Etre capable d’assurer la maintenance et la réparation du réseau de vidéo surveillance

Programme :.......................................................................................Principes de fonctionnement des différents typesde matériel – coaxial/hertzienDétails et étude des fonctions du réseau vidéo : caméra, multiplexeur, connexion, câblageMise en situation :diagnostics de pannes et réparations éventuellesLégislation sur l’emploi de la vidéo surveillance



.......................................................................................

233- MODULE PLOMBERIE

L’entretien des cabines

tri-fonctions

Public :.......................................................................................Agents d’entretien général

Objectif :.......................................................................................Assurer l’entretien et les réparations des cabinestri-fonctions

Programme :.......................................................................................La plomberie sanitaire :connaissances de base (canalisations et conduites, robinetterie, entretien, normes et sécurité)Notions en électricité (transformateur)Principes et fonctionnement d’une ventilation mécaniqueNormes en vigueur



Itinéraire bâtiment :

énergie solaire entretien et maintenance des installations solaires

Public :.......................................................................................Responsables de services techniques,agents d’installation et de maintenance

Objectif :.......................................................................................Connaître les opérations à effectuer pour un rendement optimal de l’installation

Programme :.......................................................................................Le système solaire :diagnostic, observation, préconisationsLa conformité de l’installation : description, entretienLa visite de contrôle : vérifi cation des différents points, mesures appropriées



2 6



Soudures ARC et MIG

techniques et prévention des risques

Public :.......................................................................................Responsables des services techniques, plombiers, agents d’installation et de maintenance

Objectif :.......................................................................................Préparer et assembler les différents profi lés par soudure.

Programme :.......................................................................................Niveau 1 : Règles de protection individuelleset collectives, vérifi cation du matériel, préparationdes supports, normes en vigueur et sécuritéNiveau 2 : Rappel de la terminologie, conceptionde structures, cintrage, soudure, normes et sécurité

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise ??? joursà l’approbation du responsablede service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage :.......................................................................................janvier à mai 2009 Fo2333

.......................................................................................


Remise à niveau plomberie :

actualisation des connaissanceset nouvelles techniques

Public :.......................................................................................plombiers, agents d’installation et de maintenance, agents d’entretien général

Objectif :.......................................................................................Actualiser ses connaissances et acquérir de nouvelles techniques pour la réalisation de travaux de plomberie propres aux collectivités.

Programme :.......................................................................................Rappels des connaissances théoriques :cuivre, PVC, brasure étain, robinetterieRappel des normes en vigueur et de la sécuritéLes chasses à mécanisme automatiqueLa production d’eau chaude collective :appareils, distribution, normes et techniquesLa robinetterie en milieu collectif : appareils et normes



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CY

CL



.......................................................................................

234- MODULE PEINTURE/REVÊTEMENTS

Plâtre et dérivés : connaissances techniques et professionnelles de base dans le métier de plâtrier-plaquiste


Objectif :.......................................................................................Acquérir de nouvelles compétences dans le métierde plâtrier-plaquiste afi n d’entreprendre et réaliserdes travaux d’aménagement

Programme :.......................................................................................Connaissance des différents matériauxChoix des matériaux selon leur utilisation :humidité-insonorisationPrincipes et montage des cloisons et double isolationMise en pratique : montage et types de jointements



Pose de carrelages et faïences murales

Sols souples


Objectif :.......................................................................................Savoir poser en fonction des supports

Programme :.......................................................................................Les caractéristiques des différents matériels : carrelage, faïence, sols souplesLes méthodes de poseLes gestes et posturesLa sécurité, les normes

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 2 à 3 joursà l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage :.......................................................................................janvier à mai 2009 Fo2342

.......................................................................................

234- MODULE PEINTURE/REVÊTEMENTS

Nouveaux procédés de peinture

Public :.......................................................................................Peintres, agents d’entretien général

Objectif :.......................................................................................Acquérir de nouvelles connaissances pour la réalisation de travaux de peinture de qualité

Programme :.......................................................................................Préparation des supports et nouvelles techniques de peinturePréparation et techniques de réalisationTraitement de l’humidité



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PARCOURSMÉTIERS DE L’ADMINISTRATION .......................................................................................

241- MODULE

EXERCER UN MÉTIER ADMINISTRATIF

Accueil et secrétariat

Public :.......................................................................................Personnels de secrétariat, agents d’accueil spécialisés

Objectif :.......................................................................................Professionnaliser l’accueil dans les services et les secrétariats et optimiser l’organisation de travail

Programme :.......................................................................................Techniques de communication spécifi ques à chaque type d’accueil – Accueillir et informer - Soigner l’image de l’établissement – Sens du service au publicAccueil physique :

les critères d’un accueil réussi, développer des qualités d’écoute, adapter son accueil à l’usager, satisfaire sa demande, savoir éviter les confl its,gérer les situations diffi ciles, gérer ses émotions…Accueil téléphonique :

clarifi er une demande, l’écourter, éviter d’engagerune conversation, orienter, répondre à un interlocuteur mécontent…Méthodes et outils d’organisation :

gestion et planifi cation des agendas;gestion de la messagerie…



.......................................................................................

241- MODULE


Prévenir et limiter l’agressivité

dans les relations avec le public

Public :.......................................................................................Personnels de secrétariat et agents d’accueil spécialisés

Objectif :.......................................................................................Comprendre les mécanismes de l’agressivité pour la prévenir et la limiter dans les relations avec le public

Programme :.......................................................................................Manifestations de l’agressivité : les différents typesFacteurs déclenchants, situations problématiques et typologie du public - Identifi er ses réactions face à l’agressivité et gérer ses émotions pendant et aprèsTechniques pour désamorcer les confl its et différents types de résolution



Faire face à la pression du temps :

gérer ses priorités

Public :.......................................................................................Tout personnel administratif

Objectif :.......................................................................................Défi nir ses priorités pour gérer effi cacement son temps

Programme :.......................................................................................Connaître son capital énergie et son rythme de travailConnaître les différentes manières de structurer son temps (temps personnel et temps collectif)Organiser son temps par priorité (urgence, importance, anticipation des pics d’activité…)Choisir les styles de travail par rapport au tempsMettre en place des techniques de planifi cation : outils spécifi ques facilitant la gestion du temps

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 3 joursà l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion


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CY

CL



.......................................................................................

241- MODULE


Archivage :

organiser et classer, conserver et éliminer

Public :.......................................................................................Tout personnel administratif

Objectif :.......................................................................................En vue d’organiser un archivage effi cace, savoir organiser et classer. S’appuyer sur la réglementation pour conserver ou éliminer les documents

Programme :.......................................................................................Différence entre classement et archivage - Enjeux d’un classement performant : Repérer la nature et l’origine des informations, les collecter et mémoriser, les structurer et titrer ses dossiers - Types de classement papier/informatique - Papier et choix d’un plan de classement - Informatique et choix d’une arborescence et astuces de rangement - Archivage, conservation/élimination - Durée de conservation légale et pratiqueGestion d’un plan d’archivage papier et informatique

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 2 joursà l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion


Initiation aux fi nances publiques : M9

Public :.......................................................................................Personnels travaillant en Agence comptable

Objectif :.......................................................................................Maîtriser les règles de la comptabilité publique

Programme :.......................................................................................Encadrement supérieur : Approfondissement des techniques d’analyse fi nancièreEncadrement intermédiaire et agents de catégorie C : Comptabilité générale M9 : les processus comptables et fi nanciers, liens avec la comptabilité budgétaire, liens avec la comptabilité analytique

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 2 joursà l’approbation du responsablede service ou de la direction du CROUS

Période : Code du stage :..................................................................................... tout au long de l’année Fo2415

.......................................................................................

241- MODULE


Le logiciel HEBERG Paramétrage

Public :.......................................................................................Personnels chargés du paramétrage de l’application dans l’unité de gestion

Objectif :.......................................................................................Etre capable de paramétrer une nouvelle base, de la mettre à jour périodiquement et de la faire évoluer

Programme :.......................................................................................Paramétrage physique et fi nancierParamétrage comptable


Période : Code du stage :.......................................................................................tout au long de l’année 2009 Fo2416

3 0


CYCLE

PARCOURS SÉCURITÉ DES PERSONNES

ATTESTATION DE FORMATION 1ER SECOURS (AFPS)SSTFORMATION SÉCURITÉ INCENDIE : manipulation des extincteursETRE ACTEUR DE LA SÉCURITÉ EN ERP PARCOURS SANTÉ AU TRAVAIL

GESTION DU STRESS ET RISQUE PSYCHOSOCIAL : prévenirGÉRER SON STRESS EN SITUATION PROFESSIONNELLE :Réflexes pour faire baisser la pressionGestes et posturesConduites à risques et prévention des accidents du travailSécurité des agents affectés au nettoyage des locauxComment prévenir les maladies professionnelles en restauration collectiveManipulation et stockage de produits dangereux PARCOURS DÉVELOPPEMENT DURABLE

ETRE ACTEUR DES ÉCONOMIES D’ÉNERGIE ET DE FLUIDESORGANISER LE TRI SÉLECTIF EFFICACEMENT :La prévention et l’optimisation de la collecte des déchets

>>>

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3 1

PREVENTION,HYGIENE

ET SECURITE

CY

CL

EPREVENTION,HYGIENE ET SECURITE


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PARCOURSSÉCURITÉ DES PERSONNES.......................................................................................

Prévention et secours civiques

de niveau 1 (psc1)

Public :.......................................................................................Personnels du CROUS

Objectif :.......................................................................................Acquérir les gestes fondamentaux en matière de secourisme

Programme :.......................................................................................La protectionL’alerteLa victime s’étouffeLa victime saigne abondammentLa victime est inconscienteLa victime ne respire pasLa victime se plaint d’un malaiseLa victime se plaint après traumatisme

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 1 jour et demià l’approbation du responsablede service ou de l’unité de gestion


Sauveteur Secouriste du Travail

Public :.......................................................................................Personnels du CROUS

Objectif :.......................................................................................Devenir sauveteur secouriste du travail (Délivrance d’une habilitation à réactualiser périodiquement)

Programme :.......................................................................................La protection - L’alerte - La victime s’étouffeLa victime saigne abondammentLa victime inconsciente - La victime ne respire pasLa victime se plaint d’un malaiseLa victime se plaint après un traumatismeLe sauvetage secourisme du travailRechercher les risques persistants afin de protéger les personnesSituations inhérentes aux risques spécifi ques




Recyclage Sauveteur

Secouriste du Travail

Public :.......................................................................................Personnels du CROUS titulaire de l’habilitationSauveteur Secouriste du Travail

Objectif :.......................................................................................Réactualiser ses connaissances en matière desecourisme du travail (Délivrance d’une habilitationà réactualiser périodiquement)

Programme :.......................................................................................Recyclage de SSTProgramme réactualisé de la formation initiale de SST

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 1/2 journéeà l’approbation du responsablede service ou de l’unitéde gestion


Formation sécurité incendie :

manipulation des extincteurs

Public :.......................................................................................Veilleurs de nuit (obligatoire) et tout public

Objectif :.......................................................................................Appliquer les moyens de lutte contre l’incendie

Programme :.......................................................................................Connaissances théoriques :Le triangle du feuDifférentes classes de feuTypes d’extincteursConnaissance des réseaux fl uidesManipulation :Exercice pratique

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 1/2 journéeà l’approbation du responsablede service ou de l’unité de gestion


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CY

CL




Être acteur de la prévention

Encadrement

Public :.......................................................................................Responsables d’unité de gestion et adjoints

Objectif :.......................................................................................Informer sur la règlementation les responsables d’unité de gestion et leur adjoint

Programme :.......................................................................................Les points essentiels de la réglementation en habitation et en établissement recevant du public (ERP)Les plans de prévention et permis feuLe document uniqueLes contrôles périodiquesLes registres de préventionLe dossier technique amiante

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Public désigné 1 jour


Etre acteur de la prévention

Autres personnels

Public :.......................................................................................Responsables d’encadrement, responsables des services techniques, agents chefs et personnels ouvriers sensibilisés à la sécurité

Objectif :.......................................................................................Savoir se situer du point de vue de la sécurité dans son établissement

Programme :.......................................................................................Les plans de prévention et permis feuLe document uniqueLes contrôles périodiquesLes registres de prévention




Management de crise

Public :.......................................................................................Responsables d’unité de gestion

Objectif :.......................................................................................Savoir prendre des mesures de sauvegarde en cas d’évènements majeurs, et mettre en place un plan d’action de crise

Programme :.......................................................................................Rappel des consignes de sécurité et secours à contacterDévelopper ses facultés de résistance au stress et de résilience émotionnelleDévelopper son empathie quant à la détresseAnalyser la situation en cours, prendre les premières décisions de sauvegarde des personnels et actifs de l’établissementMettre en place un plan d’action : rôle et place de chacun, procédure de communication visant à informer et rassurer, solutions à apporter pour un retour à la normale. Débriefi ng et nouvelles procédures

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 2 joursà l’approbation de la directiondu CROUS


3 4

PARCOURSSANTÉ AU TRAVAIL.......................................................................................

Gestion du stress et risque psychosocial :

prévenir

Public :.......................................................................................Membres du CHS, chefs de service, responsables d’une unité de gestion

Objectif :.......................................................................................Détecter et évaluer les facteurs de stress et enconnaître les implications sur la santé

Programme :.......................................................................................Informations tirées des analyses réalisées par la médecine du travailNouvelles organisations du travail et effets sur la santéEvaluation des risques liés à la charge mentaleAide aux salariés par des informations à caractère socio professionnelDéveloppement de la qualité de vie au travail


Période : Code du stage :....................................................................................... tout au long de l’année Fo3211

Gérer son stress en situation professionnelle :

réfl exes pour faire baisser la pression

Public :.......................................................................................Tout public

Objectif :.......................................................................................Détecter les situations de stress et apprendre à y faire face

Programme :.......................................................................................Défi nition du stress, symptômes et signaux d’alerteFacteurs de stressRéfl exes à acquérir pour faire baisser la pression : éléments de psychologie personnelle et acquisition de méthodes de relaxation pour se ressourcerPrévention du stress




Gestes et postures


Objectif :.......................................................................................Détecter les postures à risques et leurs conséquences. Acquérir les techniques utiles pour la préservation de son capital santé

Programme :.......................................................................................Notions d’anatomieFacteurs de risques et contraintes liées à son environnementMise en place d’une prévention : principes de sécurité physique, rationalisation de l’effort, aménagement du poste de travail


Période : Code du stage :.......................................................................................Tout au long de l’année Fo3213

Conduites à risques et prévention

des accidents du travail

Public :.......................................................................................Responsables d’unités de gestion et adjoints, responsables d’encadrement, chefs de cuisine, agents chefs et responsables de services techniques

Objectif :.......................................................................................Identifi er les étapes-clés de réussite d’une démarche de prévention

Programme :.......................................................................................Identifi er les facteurs de risques, les effets sur la santé, les conséquences pour l’entrepriseAddictions et risques professionnelsRisques psychosociaux (approches individuelle et collective)Agir de façon pérenne sur les causes et les effetsQuelles méthodes, démarches, outils et partenaires

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 3 joursà l’approbation de la directiondu CROUS


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CY

CL




PRAP Restauration

(prévention des risques liés à l’activité physique en restauration)

Public :.......................................................................................agents travaillant dans la restauration collective

Objectif :.......................................................................................Assurer la sécurité et prévenir les maladies professionnelles des agents travaillant en restauration collective

Programme :.......................................................................................Evaluer, analyser et maîtriser les risques liés aux métiers de la restaurationRappel des règles d’ergonomie pour travailler en sécurité et aménager son espace de travail




PRAP Hébergement

(Prévention des risques liés à l’activité physique en hébergement)

Public :.......................................................................................agents travaillant dans l’entretien des locaux en hébergement

Objectif :.......................................................................................Assurer la sécurité des agents affectés au nettoyage des locaux. Savoir manipuler et stocker des produits dangereux

Programme :.......................................................................................Evaluer, analyser et maîtriser les risques liés aux métiers de l’hébergementNotions de microbiologieRappels des techniques de nettoyage et désinfections les plus appropriéesUtilisation optimale des produits dans le respect des règles de sécurité Rappel des règles d’ergonomie pour travailler en sécurité et réaliser des économies d’effort pour préserver sa santé



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PARCOURSDÉVELOPPEMENT DURABLE.......................................................................................

Etre acteur des économies

d’énergie et de fl uides

Public :....................................................................................... Toute personne ayant en charge de préoccupations d’effi cacité énergétique et d’économies d’énergie

Objectif :.......................................................................................Identifi er les évolutions en cours dans le secteur de l’énergie en vue d’économies signifi catives tout en préservant l’environnement et la qualité des services rendus aux utilisateurs

Programme :.......................................................................................Appréhender la gestion de l’énergie en repérant les postes clé, sources d’économie d’énergie dans son entreprise ou son parc immobilierIdentifi er des méthodes et outilsInitier des opérations concrètes de réduction des consommations (plan d’action)


Période : Code du stage :.......................................................................................Tout au long de l’année Fo3311

PARCOURSDÉVELOPPEMENT DURABLE.......................................................................................

Informations générales

sur les économies d’énergie


Objectif :.......................................................................................Connaître et mettre en œuvre des moyens simples pour participer à un effort de réduction des dépenses énergétiques et de fl uides, tant au niveau personnel que collectif

Programme :.......................................................................................Identifi er les déperditions d’énergie liées aux bâtiments, aux équipements et aux comportementsInitier des opérations concrètes de réduction des consommations


Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................tout au long de l’année Fo3312

Organiser le tri sélectif effi cacement :

la prévention et l’optimisation de la collecte des déchets

Public :.......................................................................................Agents d’entretien général et agents de la restauration

Objectif :.......................................................................................Organiser effi cacement la collecte des déchets

Programme :.......................................................................................Sensibilisation aux enjeux réglementaires et environnementauxIdentifi er les différents types de déchets, apprécier la qualité du triConnaître et appliquer les mesures d’hygiène et les règles de sécurité


Période : Code du stage :.......................................................................................janvier à avril 2009 (CU) Fo3313et mai à juin 2009 (RU)

3 7








3 8


CYCLE

PARCOURS MANAGEMENT D’UNE ÉQUIPE

ENCADRER UNE ÉQUIPE DE TRAVAILGÉRER LES PERSONNALITÉS DIFFICILESGESTION DES CONFLITSDEVENIR TUTEUR PARCOURS COMMUNICATION

MIEUX COMMUNIQUER SUR NOS PRESTATIONSCOMMUNICATION INTERNE ET MANAGEMENTPRENDRE LA PAROLE EN PUBLIC :GÉRER SA VOIX, SES APPRÉHENSIONS,ORGANISER SA PRISE DE PAROLE

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MANAGEMENT,COMMUNICATION

CY

CL

EMANAGEMENT,COMMUNICATION


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PARCOURSMANAGEMENT D’UNE ÉQUIPE.......................................................................................

Encadrer une équipe de travail

Public :.......................................................................................Adjoints aux responsables d’unité de gestion, agents d’encadrement en restauration, responsables de services techniques, agents chefs et responsable d’EMOP

Objectif :.......................................................................................Analyser son style de management et connaître les règles essentielles de fonctionnement d’une équipe

Programme :.......................................................................................Les principes et les principaux outils du managementLe rôle et les missions du managerComprendre le fonctionnement d’une équipe pour en améliorer les performances dans un souci d’épanouissement de ses collaborateurs



Gérer les personnalités diffi ciles


Objectif :.......................................................................................Identifi er les personnalités diffi ciles pour mieux les connaître et parvenir à travailler dans un climat apaisé

Programme :.......................................................................................Identifi er les personnalités diffi ciles et les divers profi ls psychologiquesAnalyser le problème véritable, gérer ses émotions et prendre du recul pour préserver son équilibreDésamorcer le confl it et faire face à l’agressionCommuniquer en s’adaptant à l’interlocuteurRétablir et maintenir un climat de confi ance et de respect



PARCOURSMANAGEMENT D’UNE ÉQUIPE.......................................................................................

Gestion des confl its


Objectif :.......................................................................................Prévenir et gérer les situations diffi ciles et prendre du recul

Programme :.......................................................................................Les principaux types de situations diffi cilesLes facteurs pouvant générer les confl itsLes origines du confl it :analyser la montée d’un confl it, ses causes, ses effetsLa gestion positive du confl it : apaiser, résoudre le confl it, renouer la communication et se préserver



Devenir tuteur

Public :.......................................................................................Tout agent du CROUS en situation de transmettre son savoir

Objectif :.......................................................................................Réussir le transfert des compétences pour favoriser l’intégration d’un nouvel agent dans le poste ou le service

Programme :.......................................................................................Défi nir les missions du tuteur, rôle et conditions du tutoratIdentifi er ses compétences (savoir-être, savoir-faire)Construire les étapes d’un tutorat réussi (accueil, intégration, règles de fonctionnement, référentiel métier…)Eléments de pédagogie : Comprendre les besoins de l’apprenantTransmettre son savoirAccompagner l’acquisition des compétencesMettre l’apprenant en situation et évaluer



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CY

CL

EMANAGEMENT,COMMUNICATION


PARCOURSCOMMUNICATION.......................................................................................

Mieux communiquer sur nos prestations

Public :.......................................................................................Responsables d’unité de gestion, agents d’encadrement en restauration, responsables de cafétéria

Objectif :.......................................................................................Acquérir les outils essentiels nécessaires au développement d’une stratégie de communication sur nos prestations mieux adaptée à l’usager

Programme :.......................................................................................Connaître l’usager (son profi l, son budget,ses habitudes, ses attentes…)Adapter son offre, optimiser la mise en valeur de son produit et innover Identifi er et choisir des supports de communication attractifs (environnement, décoration, signalétique)

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 1 jourà l’approbation du responsablede service, de l’unité de gestionou de la direction


Communication interne et management

Public :.......................................................................................Adjoints aux responsables d’unité de gestion, chefs de cuisine, agents chefs, responsables de services techniques

Objectif :.......................................................................................Acquérir les outils d’une bonne communication pour un management plus effi cace

Programme :.......................................................................................Les principes de base de la communicationLes outils de communication (oral-écrit) : faire le bon choixIdentifi er son mode de management et ses répercussionsL’effi cacité du management et la motivation de l’équipe



PARCOURSCOMMUNICATION.......................................................................................

Prendre la parole en public :

gérer sa voix, ses appréhensions,organiser sa prise de parole

Public :.......................................................................................toute personne amenée à prendre la parole en public

Objectif :.......................................................................................Perfectionner ses échanges verbaux grâce à la maîtrise de soi et à des techniques de communication

Programme :.......................................................................................Apprivoiser son trac et surmonter ses émotionsTravailler sa respiration, sa gestuelle, sa voix, ses intonationsExprimer clairement ses idées (choisir son vocabulaire, structurer ses idées et gérer son temps de parole) Gagner en confi ance et en effi cacité pour faire face à l’opposition et provoquer l’adhésion de l’auditoire



4 2


CYCLE

PARCOURS TENSIONS ET DIMENSION ÉMOTIONNELLE

RÉSOUDRE LES TENSIONS MANAGÉRIALESLA DIMENSION ÉMOTIONNELLE DU MANAGEMENTCOHÉSION D’ÉQUIPE : AGIR ENSEMBLE

>>>

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4 3

ETRECADRE

CY

CL

EETRECADRE


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PARCOURSTENSIONS ET DIMENSION

ÉMOTIONNELLE.......................................................................................

Résoudre les tensions managériales :

Prévenir le stress négatif et développerle stress positif

Public :.......................................................................................Responsables de service et d’unités de gestion

Objectif :.......................................................................................Distinguer les stresseurs organisationnels et personnels, reconnaître les personnes sous et surstressées, identifi er sa contribution au stress et adapter son style de management en fonction des situations.Mettre en place des outils pour la gestion du stress

Programme :.......................................................................................Distinguer stress personnel et stress professionnelPrendre en compte ses niveaux d’exigence personnelleAdapter son style de managementDévelopper la confi ance de l’autreApprendre à se détendre

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 3 joursà l’approbation de la direction du CROUS


La dimension émotionnelle du management

Public :.......................................................................................Responsables de service et d’unités de gestion

Objectif:.......................................................................................Acquérir ou approfondir ses connaissances pour mettre en place des moyens opérationnels destinés à renforcer son effi cacité en situation de management.

Programme :.......................................................................................Développer sa compétence émotionnelleMaintenir ou rétablir son équilibre émotionnel face à des situations managériales sensibles et complexesMesurer et prendre en compte l’impact des émotions sur la performance de l’équipeApprendre à gérer les émotions individuelles et collectives

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 3 joursà l’approbation de la direction du CROUS Période: Code du stage :.......................................................................................tout au long de l’année Fo5112

PARCOURSTENSIONS ET DIMENSION

ÉMOTIONNELLE.......................................................................................

Séminaire de l’encadrement

«Management durable :réussir ensemble»

Public :.......................................................................................Equipe de direction, responsables de service et d’unité de gestion

Objectif :.......................................................................................Apprendre ou développer les compétences collectives en vue de renforcer la cohésion de l’équipe et de développer la performance collective

Programme :.......................................................................................Stimuler les équipes et renforcer la cohésionAnalyser et prévoir ensemble l’impact des évolutions majeures de l’environnementAssurer l’exécution par la cohérence des objectifsDéfi nir le contexte organisationnel, transformer les objectifs en actions et mettre en place le pilotageFavoriser l’exécution en générant une dynamique d’action Faire face aux résistancesAccélérer le changement

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Public désigné 2 jours


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4 6


CYCLE

PARCOURS TENSIONS ET DIMENSION ÉMOTIONNELLE

RÉSOUDRE LES TENSIONS MANAGÉRIALESLA DIMENSION ÉMOTIONNELLE DU MANAGEMENTCOHÉSION D’ÉQUIPE : agir ensemble

PARCOURS REMISES À NIVEAU OU NOUVELLES COMPÉTENCES

REMISE À NIVEAU EN FRANÇAISREMISE À NIVEAU EN MATHÉMATIQUESSE DÉBROUILLER EN ANGLAISSE DÉBROUILLER EN ESPAGNOL PARCOURS VIE SOCIALE ET FAMILIALE

GÉRER SON BUDGETCOMMENT MIEUX PRENDRE SOIN DE SA SANTÉ :prévention des conduites à risques (alcool, tabac)PRÉPARATION À LA RETRAITE PARCOURS ÉPANOUISSEMENT PERSONNEL

IKÉBANA ET AUTRE ART FLORALPEINTURE SUR DIVERS SUPPORTS

>>>

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4 7

DEVELOPPEMENTPERSONNEL

CY

CL

EDEVELOPPEMENTPERSONNEL


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PARCOURSREMISES À NIVEAU OU

NOUVELLES COMPÉTENCES.......................................................................................

Remise à niveau en français

Public :.......................................................................................tout public selon son niveau personnel

Objectif :.......................................................................................Améliorer ou approfondir les connaissances de base de l’orthographe et de la grammaire française

Programme :.......................................................................................Expression oraleRappels des règles fondamentales d’orthographe,de grammaire et de syntaxeExpression écrite et différents styles :personnel, professionnel, administratif

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 60 heuresà l’approbation du responsablede service ou de l’unitéde gestion


Remise à niveau en mathématiques

Public :.......................................................................................tout public selon son niveau personnel

Objectif :.......................................................................................Améliorer ou approfondir les connaissances de base en mathématiques

Programme :.......................................................................................Rappel des notions de base (principales opérations simples et opérations complexes)Exercices d’application en rapport avec la vie quotidienne ou les programmes des concours


Période : Code du stage :....................................................................................... Fo6112

REMISES À NIVEAU OU


Se débrouiller en anglais

Public :.......................................................................................tout public selon niveau personnel

Objectif :.......................................................................................Après test individuel, acquérir des connaissances de base utiles dans le cadre professionnel et personnel

Programme :.......................................................................................Premiers contacts : informations personnellesDemander ou fournir des renseignementsLe vocabulaire de la vie quotidienneSavoir communiquer au téléphone



Se débrouiller en espagnol






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CY

CL

EDEVELOPPEMENTPERSONNEL


REMISES À NIVEAU OU


Se débrouiller en italien




Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 30 heuresà l’approbation du responsablede service ou de l’unitéde gestion Période : Code du stage :....................................................................................... Fo6115

PARCOURSVIE SOCIALE ET FAMILIALE.......................................................................................

Gérer son budget

Public :.......................................................................................tout public

Objectif :.......................................................................................Améliorer sa gestion du budget familial pour une vie plus sereine

Programme :.......................................................................................Défi nition du budget familial (revenus, dépenses) Méthode de gestion pour tous Bénéfi ces personnels retirés d’une meilleure gestionContexte extérieur : évolution des modes de paiement, les différents types de créditsLe surendettement : enjeux et procédure

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 1 jourà l’approbation responsablede service ou de l’unitéde gestion


PARCOURSVIE SOCIALE ET FAMILIALE.......................................................................................

Comment prendre soin de sa santé :

prévention des conduites à risques (alcool, tabac)


Objectif :.......................................................................................Améliorer sa santé au quotidien et prévenir les conduites addictives : les comprendre, en prendre conscience, les prévenir, se soigner

Programme :.......................................................................................Améliorer ses habitudes de vie (activité physique, équilibre nutritionnel, vie sociale…) - Connaître le concept de l’addiction - Facteurs fragilisants et facteurs protecteurs - Connaître les principales addictions et leurs effets sur la santé (alcool, tabac, substances psychotropes, drogues), les pathologies liées à ces substances et troubles du comportement…Connaître les différentes structures de prise en charge


Période : Code du stage :.......................................................................................tout au long de l’année Fo6212 Préparation à la retraite

Public :.......................................................................................tout agent partant à la retraite dans l’année

Objectif :.......................................................................................Se préparer à un changement de vie sur le plan personnel et social

Programme :.......................................................................................Le nouveau rapport au temps - La retraite et l’image de soi - Bâtir un nouveau projet de vie : nouvelles activités, loisirs, environnement social et familialOptimiser son potentiel : hygiène et équilibre de vie



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PARCOURSÉPANOUISSEMENT PERSONNEL .......................................................................................

Ikébana et autre art fl oral


Objectif :.......................................................................................S’initier à la décoration fl orale en améliorant ses connaissances techniques en botanique dans le respect de l’équilibre de la nature

Programme :.......................................................................................Techniques d’assemblageStyles et tendances, table et réception, jardins miniatures, bouquets…



.......................................................................................

Peinture sur divers supports


Objectif :.......................................................................................Connaître et acquérir les techniques de base pour réaliser ses propres créations sur divers supports

Programme :.......................................................................................Module 1 : Peinture sur verreModule 2 : Peinture sur soieModule 3 : Peinture 3D (pochoir ou couteau)

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 1 jour parà l’approbation du responsable module choiside service ou de l’unitéde gestion


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auaua totoourur dde e e susujejetsts t traansnsveveverssrsauaux

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5 2


CYCLE

DÉMARRER EN INFORMATIQUE

AMÉLIORER SA PERFORMANCE EXCEL AMÉLIORER SA PERFORMANCE WORD AMÉLIORER SA PERFORMANCE POWERPOINT INTERNET : RECHERCHER EFFICACEMENT UNE INFORMATION SUR INTERNETCOURRIER ÉLECTRONIQUE

>>>

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TECHNOLOGIES DE L’ INFORMATION

ET DE LA COMMUNICATION

CY

CL

ETECHNOLOGIES DE L’INFORMATIONET DE LA COMMUNICATION


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PARCOURSBUREAU TIQUE ET INTERNET .......................................................................................

Démarrer en informatique

Public :.......................................................................................Personnels souhaitant s’initier à l’environnement informatique

Objectif :.......................................................................................Acquérir les notions de base fondamentales pour utiliser l’outil bureautique

Programme :.......................................................................................Présentation et mode de fonctionnement du micro-ordinateur, de ses composantes et de ses périphériquesPrésentation du système d’exploitation WindowsPrésentation du bureau et découverte du clavierExploitation d’une page écran d’un document bureautique



Améliorer sa performance EXCEL

Débutant

Public :.......................................................................................Personnels ayant suivi «Démarrer en informatique» ou manipulant aisément l’outil informatique

Objectif :.......................................................................................XxxxxxxxxxxxxXxxxxxxxxxxxx

Programme :.......................................................................................Découverte : environnement (barre d’outils, onglets)Données : saisie, sélection, correction, déplacementMise en forme : caractères, borduresMise en page et impression d’un tableauFormules de base (+ - * / ) : application et incrémentation

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 2 joursà l’approbation du responsablede service ou de l’unitéde gestion Période: Code du stage :.......................................................................................tout au long de l’année Fo7112


Remise à Niveau

Public :.......................................................................................Personnels utilisant régulièrement Excel

Objectif :.......................................................................................Revoir, améliorer ou acquérir de nouvelles fonctionnalités sous Excel

Programme :.......................................................................................Sur la base d’exercices pratiques : Mise en forme : caractères, bordures et formats de nombre (décimal, pourcentage, monétaire) - Construction, mise en page et impression d’un tableau - Formules de base + - * / , moyenne(), min(), max() : application et incrémentation - Notions de référence absolue/relative d’une cellule - Insertion et utilisation de noms dans une feuille de calcul - Aperçu des formules logiques (si(), ou(), et()

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Pré requis : Maîtriser les notions 2 joursfondamentales d’ExcelCandidature individuelle soumise à l’approbationdu responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage :.......................................................................................tout au long de l’année Fo7113

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CY

CL

ETECHNOLOGIES DE L’INFORMATIONET DE LA COMMUNICATION



Améliorer sa performance EXCEL

Perfectionnement

Public :.......................................................................................Personnels maîtrisant Excel

Objectif :.......................................................................................Approfondir ou acquérir de nouvelles fonctionnalités sous Excel

Programme :.......................................................................................Tri et fi ltre des données - Enregistrement d’un document avec ou sans mot de passe - Rechercher – remplacer - Graphiques - Commentaires - Mise en forme conditionnelle - Figer les volets - Les auditsDupliquer/Déplacer une feuille de calcul - Saisie simultanée sur deux feuilles - Référence à une autre feuille - Protection des cellules et/ou d’un document - Formats personnalisés - Aides à la saisie : validation des données - Formules de calcul (création, formules incrémentées, formules avec valeur absolues, utilisation de plages nommées) - Utilisation de formules logiques complexes (si(), ou(), et() imbriqués) Utilisation de tables d’index pour l’affi chage de données

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Pré requis : 2 joursbonne pratique d’ExcelCandidature individuelle soumise à l’approbationdu responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage :.......................................................................................tout au long de l’année Fo7114 Améliorer sa performance WORD

Débutant

Public :.......................................................................................Personnels ayant suivi «Démarrer en informatique»ou manipulant aisément l’outil informatique

Objectif :.......................................................................................Maîtriser les fonctions usuelles du traitement de texte Word avec autonomie

Programme :.......................................................................................Prise en main de Word - La mise en forme du texte La mise en page - Les tableaux - Les outils

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle 2 jourssoumise à l’approbation Période : Code du stage :.......................................................................................tout au long de l’année Fo7115

.......................................................................................

Améliorer sa performance WORD

Perfectionnement

Public :.......................................................................................Personnels ayant à utiliser un traitement de texte sur Word de manière professionnelle

Objectif :.......................................................................................Etre capable de mettre en œuvre le logiciel Word et de l’utiliser de manière autonome dans ses fonctionnalités de façon rapide et effi cace

Programme :.......................................................................................Les outils « gains de temps » - Illustration de documentIntégration d’objets - Création de documents et de styles réutilisables - Fusion et publipostageDocument long (plan, table des matières)

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Pré requis : 2 joursmaîtriser le niveau débutantCandidature individuelle soumise à l’approbationdu responsable de service ou de l’unité de gestion


Améliorer sa performance Powerpoint

Public :.......................................................................................Personnels souhaitant réaliser des documents deprésentation et d’information de qualité professionnelle

Objectif :.......................................................................................Savoir réaliser un affi chage attrayant ou des documents pour une réunion, une formation en utilisant le logiciel

Programme :.......................................................................................Présentation de PowerpointCréation d’une diapositiveInsertion de texte/ d’images/tableaux/graphiquesFormat de l’arrière planParamétrer l’impressionCréation d’un diaporamaCréation d’une animation

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle 2 jourssoumise à l’approbationdu responsable de serviceou de l’unité de gestion


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Internet : rechercher effi cacement une information sur Internet

Public :.......................................................................................Personnels souhaitant naviguer sur Internet

Objectif :.......................................................................................Acquérir les techniques nécessaires à la recherche d’informations sur le WEB /Savoir utiliser l’intranet RiO/Les dangers d’internet

Programme :.......................................................................................Présentation d’InternetNavigation à partir des moteurs de rechercheRecherches simplesUtilisation de l’intranet RiO/Site du CROUS de Montpellier

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle 1/2journéesoumise à l’approbationdu responsable de serviceou de l’unité de gestion Période : Code du stage :.......................................................................................tout au long de l’année Fo7118 Courrier électronique Outlook

Public :.......................................................................................Personnels disposant d’une boîte aux lettres électronique

Objectif :.......................................................................................Acquérir ou améliorer les compétences nécessairesà l’utilisation optimale d’Outlook

Programme :.......................................................................................Les différentes fonctionnalités du courrier électronique : boîte d’envoi, boîte de réception, carnets d’adresse…Utilisation de l’organiser (planning)Création d’un annuaireUtilisation de l’antispam

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise 1/2 journéeà l’approbation du responsablede service ou de l’unitéde gestion Période : Code du stage :.......................................................................................tout au long de l’année Fo7119


Obtention du B2I

Public :.......................................................................................Tout public souhaitant valider ses acquis et son expérience en informatique et Internet

Objectif :.......................................................................................Valider, après vérifi cation des capacités par les formateurs, ses connaissances en informatique parla délivrance d’une attestation

Programme :.......................................................................................Les connaissances de base dans l’utilisation des technologies de l’information et de communication (TIC)La citoyenneté et TICLe traitement de texteLa messagerie électroniqueLa toile (Web)Le tableurLa présentation de documentsLes bases de données

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle sur mesure,soumise à l’approbation en fonction desdu responsable de service connaissancesou de l’unité de gestion Période : Code du stage :.......................................................................................tout au long de l’année Fo7120

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5 8


CYCLE

PRÉPARATION AUX CONCOURS ADMINISTRATIFS

PRÉPARATION AUX EXAMENS PROFESSIONNELS

DES MÉTIERS DE LA RESTAURATION ET DE L’HÉBERGEMENT

>>>

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5 9

PREPARATION CONCOURS ET EXAMENS

CY

CL

EPREPARATION CONCOURS ET EXAMENSPLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009

Crous de Montpellier

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PARCOURSPROMOTION PROFESSIONNELLE.......................................................................................

Préparation aux concours administratifs

Public :.......................................................................................Personnels remplissant les conditions d’inscription aux divers concours administratifs Objectif :.......................................................................................Préparer les épreuves écrites ou orales du concours

Programme :.......................................................................................A défi nir en fonction des programmes spécifi ques des concours envisagés

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise à déterminerà l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage :.......................................................................................à déterminer en fonction Fo8111des dates de concours

Préparation aux examens

professionnels des métiers de la

restauration et de l’hébergement

Public :.......................................................................................Personnels du CROUS remplissant les conditions d’inscription aux examens professionnels

Objectif :.......................................................................................Préparer l’examen professionnel des métiers de la restauration et de l’hébergement du CROUS

Programme :.......................................................................................A défi nir en fonction des programmes spécifi ques des concours envisagés

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Candidature individuelle soumise à déterminerà l’approbation du responsablede service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage :.......................................................................................à déterminer en fonction Fo8112des dates de concours

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6 2


CYCLE

RENCONTRE MÉTIER

CHEFS DE CUISINEAGENTS CHEFSAGENTS D’ACCUEILVEILLEURS DE NUITRESPONSABLES D’ENCADREMENT EN RESTAURATIONGROUPE DE TRAVAIL DU GUIDE DES BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES EN RESTAURATION : APPROFONDISSEMENT HACCP/BILAN ET PERSPECTIVES

>>>

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6 3

JOURNEES D’ECHANGESET DE PRATIQUES

CY

CL

EJOURNEES D’ECHANGES ET DE PRATIQUES


6 4

PARCOURSRENCONTRES MÉTIERS.......................................................................................

Rencontre métier - chefs de cuisine

Public :.......................................................................................Chefs de cuisine Objectif :.......................................................................................Echanges et discussion autour des pratiques professionnelles selon un thème déterminé préalablement

Programme :.......................................................................................Thématique à défi nir au préalable selon besoins

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Public désigné 0.5 à 1 jour

Période : Code du stage :.......................................................................................avril à juin 2009 Fo9111

Rencontre métier - agents chefs

Public :.......................................................................................Agents chefs Objectif :.......................................................................................Echanges et discussion autour des pratiques professionnelles selon un thème déterminé préalablement





Rencontre métier - agents d’accueil

Public :.......................................................................................Agents d’accueil et agents d’accueil spécialisés Objectif :.......................................................................................Echanges et discussion autour des pratiques professionnelles selon un thème déterminé préalablement




Rencontre métier - veilleurs de nuit

Public :.......................................................................................Veilleurs de nuit Objectif :.......................................................................................Echanges et discussion autour des pratiques professionnelles selon un thème déterminé préalablement




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CY

CL

EJOURNEES D’ECHANGES ET DE PRATIQUES



Rencontre métier - responsables

d’encadrement en restauration

Public :.......................................................................................Agents d’encadrement en restauration E7 Objectif :.......................................................................................Echanges et discussion autour des pratiques professionnelles selon un thème déterminé préalablement



Période : Code du stage :.......................................................................................avril à juin 2009 Fo9115

Groupe de travail du Guide des Bonnes

Pratiques Hygiéniques en restauration :

Approfondissement HACCP/Bilan et perspectives

Public :.......................................................................................Agents des différents métiers de la restauration composant le groupe de travail GBPH Objectif :.......................................................................................Mettre à jour le GBPH en application de la législation en matière d’hygiène alimentaire

Programme :.......................................................................................A déterminer selon les prescription de l’audit réalisé sur le site de restauration et en application de la législation

Modalités d’inscription : Durée :.......................................................................................Public désigné 2 jours par an

Période : Code du stage :.......................................................................................1 jour en janvier ou février Fo9116et 1 jour en mai ou juin

CROUS de Montpellier DRH – Service formation

Code du stage : Fo……………………….

Intitulé du stage : ……………………………………………………………………………………………….

NOM …………………………………………………………………………… Prénom …………………………………………………………………………

Unité de Gestion ou Service : ………………………………………………………………………………………………

Localité : Montpellier – Nîmes – Perpignan (1)

Grade ou métier exercé :…………………………………………………………………………………………………………

Indiquez votre quotité de travail (2) Temps complet Temps partiel, quel jour ? …………………………………..

LE STAGE

Indiquez si ce stage est (2)

en lien direct avec le métier exercé un stage d’épanouissement personnel

Si préparation à un concours ou à un examen professionnel,

lequel ?………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Avez-vous déjà suivi une formation identique ?

OUI Si oui, en quelle année : ……………………………

NON

Date et signature de

l’intéressé(e)

Date, avis et signature du supérieur

hiérarchique (obligatoire)(2)

favorable défavorable (à motiver)

-----------------------------------------------------

Si plusieurs candidats pour ce stage, ordre de

priorité à définir : N° (1) Rayez les mentions inutiles (2) Cochez la bonne case

6 7

VOTRE PARCOURSDE FORMATION



III

III

6 8

QU’EST-CE QUE LE PASSEPORT

FORMATION ?Tout personnel doit disposer d’un passeport

formation. Il s’agit d’un document individuel

qui permet d’identifier et de faire certifier

vos connaissances, compétences et aptitudes

professionnelles, acquises dans le cadre de la

formation initiale ou continue tout au long de

votre vie professionnelle.

>>>

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6 9

Vous pourrez classer dans votre passeport

les informations suivantes :

• les diplômes et les titres obtenus au coursde votre formation initiale ;

• les certifi cations à fi nalité professionnelle(diplômes, titres ou certifi cats de qualifi cation) obtenues dans le cadre de la formation continueou de la validation des acquis de l’expérience (VAE) ;

• la nature et la durée des actions de formation suivies au titre de la formation professionnelle continue (un certifi cat de stage est délivré parle service formation à l’issue de chaque stage) ;

• le ou les emplois tenus dans une même entreprise sous contrat de travail, ainsi que les connaissances, compétences et aptitudes professionnelles misesen œuvre à cette occasion ;

• les activités tutorales ;

• Eventuellement, les décisions en matièrede formation qui seraient prises lors d’entretiens professionnels et de bilans de compétences dontvous avez bénéfi cié.

Le passeport formation est un véritablejournal de bord de votre parcours professionnel.Il doit être mis à jour régulièrement avec l’aidedu service formation de la Direction des Ressources Humaines.

Enfi n, ce document reste votre propriété et vous gardez l’entière responsabilité de son utilisation.



III

6 9

FICHE VIERGE

Fiche de renseignement à compléter par l’agent

Informations personnelles

Nom :

Prénom :

Date de naissance :

Adresse :

Expériences professionnelles

Dressez la liste de vos employeurs successifs avec les différents emplois occupés.

dates Nom de l’employeur Poste occupé Principales activités

Aptitudes et compétences

Mentionnez ici les aptitudes ou compétences représentant un atout (compétences informatiques, linguistiques, artistiques, responsabilités associatives…)

compétences contexte

Vous venez de remplir votre passeport, n’oubliez pas de l’actualiser périodiquement (au moins une fois par an), à l’issue de chaque formation ou lors de l’acquisition d’une nouvelle compétence.

FICHE VIERGE


III

plan de formation

Documents